菜莽卷的做法有哪些呢？
冬季养生的菜品有哪些。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“菜莽卷的做法有哪些呢？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
菜莽是一种北方非常流行的美食，它的形象就像一个圆鼓鼓的包子，因为内部包裹了非常多的食材，是一种非常美味的佳肴，吃起来酥香可口，让人回味无穷。而菜莽卷是制作的关键，这道美食的初期不太容易做好，下面就来看看菜莽卷的做法有哪些呢？希望大家能够了解一下。菜莽是我们北方人常吃的一种面食，介乎于包子和菜盒之间，它是将拌好的馅料用面皮包裹后上笼蒸制，形如大蟒，故而得名。他制作简单，馅料可随意包。 菜莽卷的做法一：1.将鸡蛋提前炒好切碎，胡萝卜焯水切碎、木耳切碎、葱切末。2.在备好的馅料中加入食用油、盐、香油调匀，加入少许酱油提鲜。3.将酵母放在40度左右水中融解后直接和面。4.放在暖和的地方直到面涨到原来的2倍大。5.揉成均匀的面团，擀圆（不要太薄）。6.将馅料平铺到面饼上。7.自下而上卷起后，压紧封口，放温暖处二次醒发（大概二十分钟左右）。8.锅中水烧开后，放入菜莽蒸20-25分钟后，关火闷5分钟。 菜莽卷的做法二：1.面粉揉成光滑的面团。2.韭菜切碎备用，千万不要切得太大了，否则会直接影响到口感。3.豆腐干切碎。4.粉条煮软后捞出切碎。5.鸡蛋打散。6.粉条加入生抽，五香粉，盐翻炒入味，倒入提前炒熟的鸡蛋。7.把豆腐干放进去翻匀。8.把韭菜放入适量油拌匀后和其它的菜拌在一起，加入香油，调味。9.把面团擀成薄面皮。10.把拌匀的菜放上去，卷成卷，边缘按紧。11.放入蒸锅中大火蒸15分钟。12.蒸熟后妈出来，凉后切段即可。yS630.Com相关推荐
五丝菜卷的做法有哪些呢？
五丝菜卷是一道非常美味的佳肴，在生活中比较常见，而且属于特别有味道的美食，吃起来让人非常的享受，因此，这道美味佳肴深受人们的喜爱。这道美味的做法其实是比较简单的，只需要几个步骤即可制作出来，下面就来看看五丝菜卷的做法有哪些呢？希望大家能够学习一下。五丝菜卷是一道以结球甘蓝叶、胡萝卜、火腿、笋等制作而成的食物，其特点是色彩丰富，口味偏甜。 五丝菜卷的原料： 五丝菜卷的主料：结球甘蓝叶500克。五丝菜卷的配料：圆火腿、水发干笋、水发香菇、胡萝卜、莴笋各30克。五丝菜卷的调料：盐0.5克，白糖40克，醋精5克，桂花酱5克。 五丝菜卷的做法步骤：1.将圆火腿、水发干笋、水发香菇、胡萝卜(削去皮)、莴笋 (去皮、筋)洗净，均切成长1寸5分的丝。锅中注入1公斤清水，上火烧开，放入干笋丝、香菇丝、胡萝卜丝、莴笋丝氽(cuān)一遍，捞出，放入凉开水中冷却。2.用清水将结球甘蓝叶洗净。锅中注入1公斤清水，上火烧开，将结球甘蓝叶放入锅中氽(cuān)一遍捞出，用凉开水冷却，捞出，控水，切成长1寸5分、宽1寸的长方形片，放入盆中，加入精盐搅拌均匀，腌5分钟捞出，然后将结球甘蓝叶平码在菜墩上，上面顺宽度码上五种丝(两头各露出一小部分)，用叶片卷起放入盆中，加入白糖、桂花酱、醋精，对入适量水，用盘子盖严，腌4小时后，将菜卷翻过来，再腌两小时，取出码在盘中即可。 注意事项结球甘蓝含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻者不宜多食。
南瓜菜卷的做法有哪些?
南瓜是一种营养价值加高的蔬菜，适当食用对身体有极大的好处，可以降低血糖、消除癌症、促进发育、延缓衰老等，因此受到了诸多人的喜爱。生活中南瓜的吃法有很多种，比如可以做成南瓜菜卷，其做法很简单，先将南瓜切成丝，在放入调料搅拌均匀，和面后将其干成饼，放入南瓜卷起可以了，最后切成小块放入锅里蒸就可以了。
一、南瓜菜卷的做法
1、南瓜洗净用工具擦成丝、葱切碎备用。
2、面粉加水和面，面揉好醒几分钟。
3、南瓜丝中放入葱花、盐、食用油搅拌均匀。
4、将醒好的面干成饼，将拌好的南瓜丝放入。
5、将饼卷起，然后切成一块一块的即可。
6、锅内烧水，放入南瓜卷，蒸十五分钟差不多就行了。
二、南瓜的营养价值及功效
1、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
2、消除癌症
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、促进发育
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
4、延缓衰老
吃撑了来点南瓜，南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动 ，帮助食物消化。抗衰老来点山药，山药几乎不含脂肪，其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓衰老。
鸡肉卷的做法有哪些呢？
鸡肉是生活中最重要的肉类食物之一，也是人们获取营养最重要的来源之一，肌肉的肉质比较嫩，而且鸡肉经过烹饪后能够散发出独特的香味，因此，大多数人都非常喜爱吃鸡肉，其中鸡肉卷是最受欢迎的小吃，下面就来看看鸡肉卷的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1.鸡肉用生抽，淀粉，油腌制。
2.锅中放入油，炒香剁椒酱。
3.放入鸡肉翻炒。
4.鸡肉变色后，放入葱，取出备用。
5.新鲜的腐竹放入锅中，略微煎一下。
6.取出，铺平。
7.放上鸡肉。
8.卷起，装盘。
做法二：
①将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。
②配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。
③先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。
④另一块鸡肉也以同样方法包卷。
⑤包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分钟。
⑥搁置2～3分钟后再掀开微波薄膜，切成块状，盘子中央装饰紫苏。
做法三：
1.面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟。
2.将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）
馅料。
1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝。
2.鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀。
3.取一块饼皮，依次排上黄瓜丝胡萝卜丝，鸡腿肉，挤上甜面酱。
4.卷起用带子绑住即可。
适合卷饼的菜有哪些
卷饼是一种非常美味的食物，主要在北方地区流行，而随着现代经济的发展，各地交流的日益加深，这种美味的食物也随着社会化大交流而逐渐传播到全国各地，成为了人们非常喜爱的一种美食。卷饼虽然好吃，但是一定要卷一些菜才是完美的，下面就来看看适合卷饼的菜有哪些呢？
吃春饼少不了春饼特有的配菜--和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。
讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃。
春饼卷和菜当然挺好，其他吃法也行。可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。热炒的菜可简单来几样：韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋，以及菠菜梗炒金针、木耳等，配成六样八样均可。另外一种就是卷鸡蛋，把鸡蛋摊成片状，卷在春饼里吃。
传统的春饼配菜是比较普遍的搭配方式，但是不知道您发现没有，这些菜肴有红褐色的肉末粉丝、翠绿的菠菜、金黄的鸡蛋和韭黄、还有嫩白的豆芽和清清白白的葱丝儿，这些菜都是当年在春季里最新长出了的嫩菜。
现在可以选择的食物种类很多，您可以根据自己的喜好和营养的需求来随意搭配，无论禽畜肉还是海鲜、无论哪种新鲜蔬菜或菌藻类食物、甚至豆制品中的腐竹、豆腐丝都可以包到春饼中去。这里只有一个原则，就是要符合健康营养的膳食结构，做到荤素均衡、酸碱均衡、色彩和口味均衡、主食和副食均衡，最好还要做到干稀搭配。
培根香肠卷的做法有哪些呢
培根属于熏制性的食品，而香肠也是这个类型的食物，多数人都喜欢食用，下酒、配合着其它的菜一起炒等。还能做成培根香肠卷，因而大家需要掌握培根香肠卷的做法，做菜前要先准备好培根、香肠，还有适量的佐料，才能做也美味好吃的食物，那么培根香肠卷的做法有哪些呢?我们来看看培根香肠卷的做法。
做法一
主料：
培根肉8片、香肠1条、葱3支、牙签16支、白胡椒粉少许、酱油1/2大匙、果糖1/2大匙
做法步骤：
1. 将葱洗净沥干，切吋段备用。
2. 培根肉8片对切两半，每段约8公分长，分成2组备用。香肠1条先对切成2段，再对切2次成8等分长条状。
3. 分别用培根肉捲入香肠，再用牙签固定，另用培根肉包葱2～3段，用牙签固定，依序作好备用。
4. 将烤架洗净，刷上少许油，将固定好的培根香肠卷及培根葱卷放在烤肉架上烧烤，并将调味料搅拌均匀，分别涂在培根卷上，并且须用铁夹翻动，烤均匀至熟透呈现褐色，微焦香即可食用。
做法二
主料：
培根适量、台湾烤肠适量、孜然粉适量、黑胡椒粉适量
做法步骤：
1.准备好材料。
2. 将每根香肠切成3段左右，把培根卷在香肠上，用牙签固定住 ，撒上黑胡椒和孜然。
3. 放入烤箱烤8-10分钟，培根出油就OK了。
做法三
所需食材：
猪绞肉300克、培根4条
香肠腌酱：
盐1/4小匙、白酒1大匙、橄榄油1/2小匙、百里香1/4小匙、迷迭香末1/4小匙、蒜末1/4小匙、洋葱末1/4小匙
制作方法：
1、所有香肠腌酱混合均匀备用。2、将猪绞肉加入作法1的香肠腌酱拌匀，腌约20分钟备用。 3、将腌好的猪绞肉捏成8个小香肠，再以培根卷起来备用。4、进预热好的烤箱，180度15分钟，或依个人烤箱使用习惯，烤至熟香即可出炉。
本文为大家讲解了三种培根香肠卷的做法，按照此法的步骤就可以做出美味的食物，但是要注意香肠必须是有安全保障的，不能在市场上随意乱选购，最好是自己制作的香肠，而培根在购买的时候也要注意日期，不能选过期的食物，很多人喜欢冬季的时候做很多培根香肠，存放时间过久肉的味道会有变化，不然过长时间食用。
萝卜菜做法有哪些呢？
萝卜菜是一种生吃解渴，熟食开胃的蔬菜，这种蔬菜在我们的饮食历史中存在的时间非常的久远，而且萝卜菜具有很强的保健滋补效果，对于清理肠胃的垃圾，促进肠胃的健康蠕动有着非常重要的作用，下面就来看看萝卜菜做法有哪些吧？
萝卜菜糊是道美味的江西农家菜,青菜里添加米糊，别具风味。
做法一：
1.海米用冷水浸泡（滴一点黄酒于水中）后沥干待用，香菇和萝卜菜都切成细丁。
2.锅中放油烧热，中大火先下海米炒香。
3.接着放香菇丁炒香，加大火力放萝卜菜一同炒，直到萝卜菜在锅中出水变软。
4.火又转小，倒米粉水煮一会儿，等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时，放白糖（萝卜菜有点苦，若你喜欢吃点苦就不必放糖了）、盐、味精盛起锅就可以了（第一次掌握不好米粉水量，可在炒菜过程中酌情加水减水）。
做法二：
1、海米用冷水浸泡后沥干待用，香菇和萝卜菜都切成细丁；
2、锅中放油烧热，中大火先下海米炒香；
3、接着放香菇丁炒香，加大火力放萝卜菜一同炒，直到萝卜菜在锅中出水变软；
4、火又转小，倒米粉水煮一会儿，等米粉水在热锅中变得稠浓细腻时，放白糖、盐、味精盛起锅。
其他做法：
把水萝卜叶洗干净，锅里水烧开，水开后将水萝卜叶放入，焯水约3分钟左右，等萝卜叶变软了，捞出，用冷水冷却。然后挤干水，将萝卜叶剁碎，越碎越好。然后锅里放油，将萝卜叶放入，翻炒2分钟，加水，加调料，等水开了之后，加入少量水淀粉勾芡即可。
注意事项：
米粉不是糯米粉,是我们平常主食的普通大米磨成的粉。讲究的人要求是用早米磨成的细粉。用米粉糊菜是江西农家菜的一大特点 。
菠萝菜卷的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道菠萝菜卷,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.1取一锅，加水与盐烧沸，下包菜叶焯至断生，捞起待用
3.2包菜把叶子整块撕下，菠萝、红萝卜均切丝
4.12在原锅的盐水中下红萝卜丝稍烫一下，捞起待用
5.21再在原锅水下下菠萝丝稍泡1分钟左右，捞起待用
6.红萝卜丝与包菜叶分别用苹果醋、糖、冷开水、菠萝碎料加入调成菠萝糖醋汁，一起腌泡上2小时以上（或挤汁加入也行）
7.取一包菜叶
8.放入数根 红萝卜丝与菠萝丝
9.把红萝卜丝与菠萝丝包好，可以爱怎么包怎么包
10.把菠萝菜卷放入碟子中，再加入菠萝糖醋汁，即成
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
花色菜卷的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下花色菜卷的做法。
2.胡萝卜切细丝。
3.香菇切丝备用。
4.锅中放入水加入1克盐和几滴油烧开。
5.把圆白菜和胡萝卜焯水。
6.焯水后直接捞入冷水盆中冲凉，控干水分。
7.依次再把香菇丝焯水。
8.把焯好水的圆白菜和胡萝卜丝加入盐糖白醋味精辣椒油搅拌均匀腌制30分钟。
9.将圆白菜平铺在菜板上，胡萝卜码在一段。
10.卷成菜卷。
11.再把香菇卷成香菇菜卷。
12.切成马蹄状就可以装盘食用了。
花色菜卷的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
西红柿羊肉卷汤的做法有哪些呢
相信到了寒冷的冬季，很多朋友都会吃羊肉来抵御寒气。而羊肉的味道本身比较鲜美，所以在做羊肉汤中很多朋友都不知道应该再放哪些材料。就怕操作不当而影响了羊肉鲜美的口感。于是美食专家告诉我们可以做西红柿羊肉卷汤，那么西红柿羊肉卷汤的做法有哪些呢?接下来的时间就请朋友们和我一起去分享一下。
羊肉番茄汤的做法详细步骤
1. 将羊肉洗净，煮熟，切成小薄片;
2. 将西红柿洗净，切成橘瓣块;
3. 锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐稍煮一会;
4. 放入西红柿，烧开，撇去浮沫;
5. 放入味精，淋香油，装盘即成。
羊肉番茄汤的做法小贴士
健康提示：
1. 本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。中医认为西红柿具有止渴生津、健胃消食之功，与羊肉益气补虚、暖中温下之功相合，共具有补中益气、健胃消食、暖肾温脾之功。
2. 适用于脾胃虚弱及肾虚之人。健康人食之能保健身体。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
1、羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
2、羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
3、羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
4、羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
5、羊肉+海螺：腹泻
6、羊肉+西瓜：伤元气
7、羊肉+茶：容易发生便秘
8、羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
9、羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷
10、羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收
11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
12、羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
13、羊肉+百合：腹泻
14、羊肉+赤小豆：同食会引起中毒
15、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
16、羊肉+何首乌：身体不适
17、羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
以上几段文字内容就为我们很好的介绍了西红柿羊肉卷汤，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对于这些做法也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还想再多说一句的是，羊肉属于燥性，所以我们在给它搭配的食材中千万不要用那些寒性的食物，这样才不会影响羊肉汤的鲜美。
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