南瓜和绿豆同食的功效
养生粥食谱和功效。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“南瓜和绿豆同食的功效”，仅供您在养生参考。
南瓜和绿豆可以一起同吃，绿豆性味甘凉，有助于清热解毒，尤其是比较适合在夏天炎热高温工作下的人进行补水祛暑，预防紫外线长时间照射人体，导致热量太高，蛋白质含量丰富，所以南瓜和绿豆是绝妙的搭配。
菜品特色
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
南瓜化学成分
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
保健作用
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
绿豆化学成分
绿豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，如与小米共煮粥，则可提高营养价值。每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。
做法一
材料:绿豆30克、南瓜500克、盐少许、清水200毫升。
做法:先将干绿豆去沙洗净，趁水未干时加入食盐少许，拌匀，略腌3分钟后用清水冲干净;
南瓜去皮去瓤用清水洗干净，切成2厘米见方的块待用;锅内放清水，置火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下锅，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可 。
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绿豆和榴莲可以同食吗
榴莲是一种热性水果，吃太多是容易上火的，而绿豆是出了名的凉性食物，清热解火的效果非常好。很多人比较担心，如果同时吃绿豆和榴莲，可能会产生食物碰撞的效果，对人们的身体也会导致不适，当然，这和每个人的体质也是有关系的。那么绿豆和榴莲可以同食吗？
1.绿豆榴莲可以同食吗
榴莲可以和绿豆汤同吃，榴莲属于热性水果，一次性吃太多容易上火。而吃榴莲时，最好就配着绿豆汤、山竹之类凉性食物一起吃。榴梿吃太多，不妨喝点绿豆汤，加点少量的甘草，可以先将绿豆浸泡，倒掉浸泡的水后，大火煮一两分钟就关火，或是吃些山竹果之类的清凉食物平衡，但最好别一次吃太大量的热性或寒性食物。
2.绿豆功效
喝绿豆汤如果要清凉退火，就别久煮。古人喝绿豆水，但认为绿豆不宜煮破，尽量别把绿豆煮到爆开，饮其煮沸后略带浅绿的清水，清热效果最佳。在现代来看，绿豆除了各种营养素外，还含有一定量的钾，适合肾功能正常但血压稍高者食用养生。
3.值得注意的是，过量食用榴莲可能令敏感者燥火上升，易引致流鼻血。而且榴莲不可与酒一起食用，因酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同食，极易导致血管阻塞，重者可能出现血管破裂、中风等情况。在挑选榴莲时，当闻到已熟的榴莲带有酒精味时，表示其已经变质，不能再食用。
南瓜和秋葵可以同食吗
中药中讲究搭配药物可以增强药效，缓解毒性的作用。同样我们平时做饭也可以引用这一点。蔬菜中有些食物是不能在一起混合搭配做着吃，有些可以搭配起来不仅味道好，颜色也好，但有些是不能搭配在一起吃，有食物相克的因素了，例如南瓜和秋葵。那么是为什么呢？
南瓜与秋葵富含维生素C的食物相克，所以是不能一起吃的。由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高档营养保健蔬菜，不用忌什么的。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
不宜和秋葵一起吃的东西秋葵性味淡、寒。秋葵本身是一种寒性食物，食用过多或者脾胃虚寒的人食用了就容易引起胃肠反应，导致身体不适，所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用
1、不宜与寒凉性水果一起食用。
凉性水果：苹果、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
寒性水果：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。
2、不宜与寒性主物一起食用。
在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，可适当调节秋葵的寒性，以免引起脾胃虚寒。
寒性主食包括：粟米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。男士更应该多吃。
吃秋葵的好处
1秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
2、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
山药和茯苓同食的功效？
山药和茯苓是生活中比较常见的东西，山药不仅可以直接食用，而且还具有很高的药用价值的，经常吃山药的话，不仅可以补肾益气，而且还可能帮助消化，降血糖等功效的，将山药如果和茯苓同时食用的话，具有健脾祛湿的作用，但是一定要注意适量的食用，千万不要过量。
一、山药和茯苓能一起吃吗
可以的。二者合用具有利水渗湿，健脾补气的作用。但也不要长期吃。
二、茯苓的作用
1、健脾益胃
山药薏米茯苓粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!
2、补肾益精
肾为后天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
3、祛湿利水
健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。
和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。
三、山药的作用
益寿延龄
中医认为山药具有补脾止泻、补肺宁咳、固肾益精、养阴消渴、延年益寿等功效。《本经》曰：“主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《药性论》曰：“补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚赢，加而用之。”山药适用于脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数之症。现代研究表明，山药还具有预防心血管系统脂肪沉积，防止动脉粥样硬化发生以及提高机体免疫力等作用。
药食两用价值
而且具有其独特的文化内涵。晋人罗含所著的《湘中记》记叙了这样的故事：晋时，有人去衡山采药，迷路粮尽，过一岩见一老人与四五个少年，拿着书像在讨论什么。此人上前，诉说自己饥饿迷路，老人当即拿出山药给他吃，又给他指点路途。6天后，此人回到家中，而不复饥饿。此后文人咏山药常用此衡山之典。
枸杞绿豆可以同食吗
枸杞子是很有营养的，其中含有丰富的胡萝卜素，维生素a，维生素c等多种微量元素，而且有助于增强身体的免疫功能，同时又能促进细胞的新生，降低血中的胆固醇含量，改善皮肤的弹性等等，所以枸杞绿豆可以放在一起同时使用，而且对身体有很大的好处，另外就是关于枸杞子的使用方法也有很多种。
制作步骤
1、将大米去掉杂质，用清水洗净，放在小盆内，加上适量清水浸泡。
2、绿豆择去杂豆，用清水浸泡并淘洗干净，再放入清水中浸泡。
3、净锅置火上，加入适量清水，再加入绿豆煮沸，转中小火煮至绿豆半熟。
4、然后放入大米及浸泡大米的清水，转中火煮至熟烂。
5、加入洗净的枸杞子续煮5分钟，撒入白糖调匀，出锅装碗即可。绿豆枸杞饭，美食，主要原料有大米、绿豆、白糖、枸杞子，此饭制作方法是将饭准备好后，加入洗净的枸杞子续煮5分钟，撒入白糖调匀，出锅装碗即可
枸杞子的功效与作用
枸杞子含有胡箩卜素、维生素A、维生素C等多种维生素和钙、铁、锌等多种微量元素，有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。可降血压、降血糖、降血脂。
枸杞子其色鲜红，其味香甜，具有养肝、滋肾、润肺之功效，主治肝肾亏虚、头晕目眩、视物不清、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽、消渴引饮等症。
枸杞子的食用方法
红茶3克、枸杞子10克，将两种材料放入杯中以沸水冲泡，汤色红润，气味香甜，是清晨很好的饮品，具有保健作用，可以改善体质虚弱的症状，是非常健康的饮料。
枸杞子10克、黄菊花3克代茶饮，对于那些经常用电脑，眼睛疲劳的人，也可作为明目饮品。
经常熬夜、口干、眼睛干涩的人，可用西洋参2克、麦冬10克、枸杞子10克代茶饮。
高血压、高血脂患者，可用菊花5克、决明子5克、枸杞子10克代茶饮，有降脂降压作用。
睡眠不好，晚饭后可用枸杞子5克、酸枣仁10克、五味子3克代茶饮、有助于睡眠。
菊花5克、金银花5克、枸杞子10克，是一道去火凉茶，适合爱上火、慢性咽炎的人群。
枸杞提取物可显著而持久降低血糖，增加糖耐量，配用西洋参片代茶饮、适合糖尿病患者饮用。
身体肥胖者，枸杞子30克，开水冲浸，频服，早晚各1次，坚持饮用，配合适当运动，有轻身的作用。
这些人群不宜吃枸杞子
枸杞子不寒不热，为平补之平，可药食同用，但外邪实热，脾虚便溏，性欲亢进者慎用，儿童不宜久用。
绿豆蜂蜜可以同食吗
夏天的时候，很多人都会喝绿豆汤，还可以作为晚餐的一道汤品。绿豆汤不仅清热解暑，很清凉可口，喝起来很舒服，可是绿豆汤并不能过量，过量的绿豆汤会导致胃部发寒，产生疼痛的感觉。在绿豆汤中添加蜂蜜可以调节汤品的味道，口感更加好。那么，绿豆和蜂蜜同时服用有哪些注意事项呢?
一、绿豆汤可以加蜂蜜吗?
绿豆蜂蜜是可以一起吃的。能解暑降火，但是不能一起煮水喝.要把绿豆煮好放凉至50°以下，再加入蜂蜜调味;或者用不超过五十度的温水冲调，然后加到绿豆汤里;要不然蜂蜜的营养就遭到破坏。
蜂蜜热量很低，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。绿豆汤是排毒养颜的佳品，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜效果更好可以，放冰糖片更好。
二、绿豆汤有哪些功效作用?
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。绿豆汤还能止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆蜂蜜是可以一起吃的。能解暑降火，但是不能一起煮水喝.要把绿豆煮好放凉至50°以下，再加入蜂蜜调味;或者用不超过五十度的温水冲调，然后加到绿豆汤里;要不然蜂蜜的营养就遭到破坏。
绿豆和龙眼可以同食吗
绿豆是生活中的常见豆类，而龙眼也是生活中的常见水果，这两种水果的性质可以说是完全相反的。一个是凉性食物而另一个是热性食物。对于既爱吃绿豆又爱吃龙眼的人而言这就是一个难题，很多人会比较担心同时使用这两种食物是否会对身体产生不适的影响。那绿豆和龙眼可以同食吗？
1.尽量不要同时食用
绿豆是凉性的食物，是解暑败火的，适合夏天的时候或上火的时候吃。桂圆则是热性的时候，可以补气血，适合冬天的时候吃，或是女孩子来月经的时候吃。这个2种放在一起会影响他们各自的功效，建议最好不要一起吃哦，尤其注意女孩子还是少吃一些绿豆，多吃些桂圆对身体有好处的，但是也要适量哦。
2.降气降温
龙眼不能和绿豆一起吃其实很简单,因为绿豆荷叶这种东西和大萝卜的功效是大同小异地,也有降气降温作用。如此看来，也就清楚了，绿豆荷叶为什么不能和龙眼一起吃了。
3.其他
桂圆除了不能和绿豆一起吃，也不能和香蕉一起吃，香蕉是寒性水果，富含蛋白质、糖类等营养成分，经常食用有美容养颜的功效，结合桂圆一同食用会导致上吐下泻等不良反应。桂圆是温补类食物，有大量的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，历史上有南桂圆北人参之称，是华南四大珍果之一，食用价值极高。如果一起吃绿豆，可能会产生食物的冲撞。
南瓜与红薯可以同食吗
南瓜是葫芦科植物，亚洲地区普遍种植，南瓜既可以当做蔬菜也可以当做粮食。南瓜子有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用。红薯也是一种既可以当做蔬菜又可以当做粮食的一种食物，红薯叶同样可以炒菜吃。那么南瓜与红薯可以一同食用吗？
南瓜和红薯可以一起吃，但是最好不要一起吃。南瓜和红薯之中虽然没有什么相克的成分，两者也没有毒，但是南瓜和红薯中的淀粉含量过高，容易刺激肠胃分泌胃酸，对肠胃不好，所以不建议将南瓜和红薯放在一起食用.
南瓜和红薯一起吃有什么副作用
消化不良胀气
南瓜和红薯蒸南瓜含有的淀粉很高，而大量的淀粉进入肠胃中会在消化的过程中产生气体，导致腹胀，食物出现消化不良的情况。
加重胃部疾病
淀粉进入肠胃中会刺激胃酸的分泌，大量的胃酸会对本身消化道溃疡的地方产生刺激，加重溃疡的面积，所以不能一起食用。
肥胖
南瓜和红薯中的淀粉含量较高，正常吃饭之后又食用大量的淀粉，会导致热量摄入过多，多余的热量在体内转化成脂肪，出现肥胖的症状。
吃南瓜要注意什么
1.南瓜性温，是发物，吃了容易引起旧病，所以有热病的人和旧疾的人要少吃南瓜，以免导致身体不适。
2.吃南瓜的时候不要再食用性热的食物，如：羊肉、狗肉、荔枝、韭菜、龙眼等，南瓜性温本身就有燥气，再食用性热的食物会加重上火的情况。
3.南瓜的抗坏血酸分解酶，会导致抗坏血酸失活，富含抗坏血酸的食物有：山楂、柠檬、葡萄柚、辣椒等。不能与南瓜一起食用。
4.吃南瓜的时候不要在同时大量食用含有高淀粉或难消化的食物，大量的淀粉或难消化的物质，如：土豆、莲藕、西兰花、笋等进入肠胃中，会出现胀气的情况。
5.南瓜中的胡萝卜素含量很高，不要再大量食用胡萝卜素含量极其丰富的食物，如：胡萝卜、柿子、西红柿等，会导致胡萝卜素的堆积，出现皮肤发黄的症状。
吃红薯要注意什么
1.最好不吃生的红薯，熟淀粉在加热过程中会换成糊精，所以生淀粉比熟淀粉更难消化，吃生红薯更易导致消化不良。
2.不要空腹吃红薯，会刺激胃酸的分泌，大量的胃酸会刺激肠胃，导致肠胃不舒服，有些人群比较敏感，也会觉得心脏不舒服。
3.红薯上黑色的点不要食用，可能是坏了、虫蛀过、生物碱堆积，食用味道很苦，还有怪怪的气味，所以不要食用。
4.不能大量食用红薯，容易导致消化不良，腹胀等症状出现。
5.不能用红薯代餐，其蛋白质含量很低，代餐的话容易导致营养不良，所以不要代餐，或者代餐的时候，额外补充一些蛋白质。
蚕豆不能和什么同食？
蚕豆是日常生活中比较常见的一种食材，因其具有健脑，抗癌的功效，而备受人们喜爱。但是需要注意的是，蚕豆的营养价值虽然很高，但是并不是与任何其他食材都可以搭配食用的。那么蚕豆不能和什么同食呢？
一、蚕豆不能与什么同吃：
蚕豆+海螺：腹胀
蚕豆+田螺：一起吃会肠绞痛
二、蚕豆能同吃的最佳搭配食物：
蚕豆+白菜：增加抵抗力
蚕豆+枸杞子：清肝去
三、蚕豆的功效与作用
1.延缓动脉硬化
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
2.降低胆固醇
蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
3.防癌抗癌
蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。
4.益气健脾
传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。
5.健脑
如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
6.促进骨骼生长
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
7.预防心血管疾病
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
蚕豆的营养价值
1.成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上，因此成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高，但未成熟的蚕豆为维生素A、维生素C的上等来源。
2.蚕豆中有大量的蛋白质，并且氨基酸种类齐全，特别是赖氨酸丰富。
3.蚕豆中含有较丰富的膳食纤维。
4.蚕豆中含有较丰富的叶酸和维生素A。
南瓜花生米可以同食吗
南瓜是生活中常见的蔬菜，含有多糖、类胡萝卜素、果胶等营养物质，具有解毒、保护胃粘膜、消除致癌物质等作用，经常吃的话，对我们的健康非常有好处。不过，中国有食物相克的说法，在同时吃南瓜和花生米的时候，担心会有不良的反应。那么，南瓜花生米可以同食吗?下面咱们就来看看吧。
花生中的卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
所以，花生宜与南瓜可以一起食用。
南瓜和什么一起吃最好?
1、猪肉：南瓜和猪肉搭配，炒菜或煮汤均可，不仅做法都很简单，具有健脾胃、预防糖尿病的功效，像南瓜蒸排骨。
2、莲子：南瓜和莲子一起煮粥，能清热解毒，对高血压、高血脂、糖尿病、肥胖病和各种心血管疾病以及上火便秘等都有很好的食疗保健功效。
3、山药：南瓜和山药一起搭配，可炒菜，也可煮成粥，或打成羹，具有补气安神，增强人体免疫力，是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳选择，不但可以增强体质，还能增强人体的抗暑热能力。
4、绿豆：南瓜和绿豆一起搭配煮成粥，其清热解毒的效果立竿见影，常喝不但能降血糖、血压，利尿排毒，还能补益肝肾，特别适合患有脂肪肝或其它肝病的人，以及肥胖怕热的人调节身体食用。
5、面粉：把老南瓜和面粉做成疙瘩汤，特别的好吃，具有健脾养胃、瘦身美容的功效，夏天胃口不好的时候，做些南瓜疙瘩汤，能让人吃得浑身舒服。
6、蛋黄：南瓜与咸蛋黄可以做成一道很美味的咸蛋黄焗南瓜，不论是营养、口感还是味道都很棒。
7、鸡肉：南瓜和鸡肉搭配，有补虚补血、益气健胃的功效，特别适合病后初愈，体质羸弱和孕产妇们补益之用。
8、蜂蜜：南瓜子同蜂蜜或者是槟榔一起炒着吃，可以驱钩虫、蛔虫，特别是打成南瓜子粉末的效果更好。
菌类不能和什么同食
菌类中，在生活中最常见的就是蘑菇，蘑菇的营养价值要高于其它菌类一些，同时也属于凉性食物，具有入味快，口感好的特点，同时还有滋养肝胃和益气以及降糖等等效果，所以大家可以常见对其食用，不过并不是所有的菌类都可以和其它食物同食的，不然也会导致中毒，那么菌类不能和什么同食呢?
第一，菌类不能和什么同食呢?菌类食物有蘑菇、黑木耳、银耳、香菇、金针菇、油菇、桦树菇、黑木耳、猴头菇、蘑菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草等等这些都是菌类食物，菌类食物，有着丰富的营养价值。
第二，与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
第三，注意事项：对菌类过敏的人不宜食用。菌类也有可能成为过敏原的，如果是对菌类过敏的话，食用菌类就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用。菌类性滑，有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃，因为其中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。含有谷氨酸钠，烹饪的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。
菌类不能和什么同食呢?不能和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
豆角不能和什么同食
豆角这种食材在生活中是比较多人食用的，可以将豆角制作成多种美味的食物，比如凉拌豆角、豆角炒肉以及土豆炒豆角等。豆角含有很多的营养物质，对于肠胃的消化是很好的，但是豆角不能跟胀气的食物一起吃，比如牛奶、红薯以及芋头等，而且豆角不能跟水果一起吃，大家可以了解豆角跟哪些相克。
豆角不能和什么一起吃
1、豆浆不能和胀气的食物一起吃。豆角不适合多吃，多吃豆角会性滞，因此气滞便结者不要吃豆角，以免生腹胀之症。而生活中还有很多食物也有胀气的作用，和豆角一起吃会加重腹胀。 常见的产气食物有：牛奶，土豆，红薯，芋头，豆腐，白薯，香蕉，豆浆等。
2、豆角不能和水果一起吃。豆角中含有丰富的植物蛋白和一定量的不饱和脂肪酸，这是豆角营养价值的主要体现，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是属于寒性的，这些水果和豆角一起吃时不仅仅会降低豆角的营养价值还有可能引起消化不良。 常见的不宜和豆角一起吃的水果有：山竹，橘子，柚子，柿子，猕猴桃等。
豆角的禁忌
1、豆角不可生吃。豆角有溶血素和毒蛋白，这两种物质是有毒的，煮熟才能破坏，生吃会引起呕吐或腹泻，即使食用凉拌豆角，也要先把豆角用水煮熟后，沥干水分，晾凉才能做成凉拌菜。
2、吃豆角要注意控制分量。豆角虽然营养丰富，但吃豆角的时候不可多食贪食，否则容易引起腹部膨胀，导致消化不良。
豆角的益搭食物
1、豆角+冬瓜：豆角和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
2、豆角+木耳：豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豆角和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
3、豆角+玉米：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豆角的食物效果更好。
4、豆角+土豆：豆角的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豆角和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。
5、豆角+绿豆：豆角和绿豆同煮汤饮服，具有清热解毒的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。
洋葱不能和什么同食？
洋葱是日常生活中比较常见的一种食材，具有护心、防癌等功效，因此备受人们的喜爱，很多人家的餐桌上经常会见到用它制成的菜品。但是值得大家注意的是，洋葱并不是与所有食物都可以同食的，它也是有它的食用禁忌的。那么洋葱不能和什么同食呢？
一、洋葱不能和什么同食
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
二、哪些人不宜吃洋葱？
1、患有肠胃疾病的病人也不能吃洋葱，容易导致病情加重。
2、患有眼睛类疾病的人也不能吃洋葱，病情会加重。
3、患有皮肤病的病人也不宜吃洋葱。
4、洋葱一次不宜食用过多，轻易引起目糊和发热。
洋葱虽好，但也有饮食禁忌的，关于洋葱不能和什么一起吃，现在你知道了吧。
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