手搓冰粉的做法与配方？
中药打粉养生配方。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“手搓冰粉的做法与配方？”，希望能为您提供更多的参考。
炎炎夏季吃上一碗手搓冰粉，不但解馋，还让人瞬间觉得凉爽，如今的冰粉已经不像几年前那样简单朴素，配料也是越来越丰富，越来越好吃，而且手搓冰粉的口味也在慢慢发生变化，虽然现在市面上的冰粉多种多样，但是远不如手搓冰粉口感好，那手搓冰粉的做法与配方是什么呢？
手搓冰粉的做法
食材明细：冰籽50g 石灰5克 凉白开2000g
1、将50克冰籽装进纱布袋子，然后用自来水冲洗一下去尘。
2、将5g石灰加入200g凉开水中，用筷子搅动混合均匀，静置备用。
3、将其放入1800g凉白开中搓揉，反复的搓（像洗衣服那样），这个过程我用了不到十分钟的时间。等到冰籽摩擦感变强，已经不再出浆，而且水面上布满泡沫就差不多了。
这里要注意，一定要用凉白开。因为自来水会有弱酸性，会影响后面的凝结
4、将石灰水倒入搓好的冰粉中，轻轻搅动混合均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。
5、放入冰箱冷藏半小时，浆液就慢慢凝固成型了。1-2小时之后，凝固得更好了，变得紧致Q弹，恭喜你，成功啦！
6、依次加入红糖水，和自己喜欢的配料，各种坚果或者水果随意发挥。
手工冰粉就完成啦！虽然过程有点小辛苦，可是能吃到亲手制作的无添加冰粉，感觉会非常幸福哟~放假期间动手试试， 给家人做一份健康美味的冰粉吧！
手搓冰粉的做法
冰籽50g，用清水冲掉灰尘，再把水过滤掉，留下冰籽待用。
把洗净的冰籽装进纱布口袋里面，扎紧袋口。
拿一个大盆，把1600g凉开水倒在盆里。把装了冰籽的纱布口袋浸在凉开水里，慢慢揉搓，粘稠的液体很快就会从纱布里溢出来，直到不再有液体溢出为止，整个揉搓过程大概需要10分钟。
揉搓好了，已经有点冰粉的样子了。
石灰5克。
加200克凉开水，调成石灰水。
用筛子过滤掉从纱布口袋里漏出来的冰籽，再把沉淀好的石灰水上面那一层清水倒进冰粉里，搅拌均匀，放进冰箱冷藏一个小时。
红糖加水，小火熬化，制成红糖水。如果喜欢甜，可以多加红糖少加水。
烤箱170度预热5分钟，170度再把花生米烤10分钟，去皮，舂碎。
山楂切碎，西瓜去籽，切成丁。其他配料如图。
从冰箱里取出提前冻好的冰块。
没有碎冰机，就装进纱布口袋拍碎成冰渣。
用大勺舀出冰粉，加上所有配料。一碗弹性十足的美味冰粉就做好了。
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手工冰粉的做法与配方？
冰粉最早起源地是四川的眉山，是一道非常著名的解暑小吃，最近几年，冰粉慢慢在四川流传开来，冰粉因其口感冰凉爽口、嫩滑香甜很受大家的喜爱，尤其是冰粉还具有生津解暑以及清凉降火的功效，是夏季大家必吃的解暑小吃，但是大多数的冰粉都是勾兑出来的，那手工冰粉的做法与配方是什么？
手工冰粉的做法
1冰粉籽和石灰粉准备好。
2取100克冰粉籽备用。
3石灰粉取10克用400克凉开水搅拌均匀。
4搅拌均匀放置一旁澄清备用。
5冰粉籽用纱布包好扎起来。放入2400克左右凉开水中搓洗，力度轻柔，搓6分钟。（注意不要超过6分钟，搓洗的力度轻柔，缓慢，均匀）
6将澄清的石灰水清水的那一部分倒入搓好的冰粉浆中，迅速用筷子来回搅匀，静置1个小时左右凝固好就可以了。放入冰箱冷藏后口感更佳。
7花生米放入烤箱180度10分钟烤香。
8去皮碾碎。
9红糖加入适量水熬成红糖水。
10冰粉凝固后加入红糖水和花生米即可。
11手工冰粉，儿时的味道。
手工冰粉的做法
将冰粉淀粉（超市有售）先用凉水溶解。
把准备好的水烧开，不要关火，然后倒入预先用凉水溶解了的冰粉淀粉水。不停的沿一个方向搅拌。（否则容易引入气泡）
等到锅内液体变得粘稠成略透明的果冻状，即可关火。
迅速把锅内的粘稠液体倒入预先准备好的容器中
等大部分晾的看起来凝固了，可以用凉水浸泡，促使它尽快凝固筋道。
等全部凝固，就可以切成小块食用了。食用前和调料一起放于冰箱冷藏30分钟，食用效果更佳。
调料的制法：把红糖，蜂蜜，和枸杞，放入适量开水中溶解（加水量视各人口味而定，口味重可少加些水），晾凉放入冰箱中冷藏，食用时混入冰粉中即可。
冰粉籽的做法与配方
冰粉是西南地区非常有名的一道小吃，因为冰凉香甜，嫩滑爽口的口感，逐渐在很多地方流行。冰粉很适合在夏季吃，能生津解暑，清凉降火，关键是价格不是很贵，很受大家的欢迎。冰粉籽的做法与配方并不是很复杂，喜欢的话可以在在自己动手制作。那么，冰粉籽的做法与配方有哪些？下面咱们就来看看吧。
做法一:
食材
主料
冰粉粉15g、清水1000g
辅料
适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量
步骤
1.称出十五克冰粉。
2.烧两斤开水倒入盆中。
3.把冰粉倒入开水里。
4.搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。
5.准备一碗红糖水。
7.冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。
8.浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。
小贴士
大约四十克冰粉配五至六斤开水，按这个比例配制即可。
薄荷水根据浓度适量加入，切忌多加，否则可能会味苦。
做法二:
主料：冰粉3克、白芝麻少许、芝麻少许
调料：水500克、红糖适量
冰粉的做法
1、将500克的水放入锅中，米技炉七档烧开水后放入冰粉粉搅拌均匀
2、把搅拌好的冰粉放入容器中，待凉即可
3、吃的时候放入适量的黑、白芝麻，红糖水。
药用
假酸浆是一种中草药，全草入药，名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮；全草含假酸浆甙苦素；根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。种子入药，名为假酸浆籽。含油18．6%，其中饱和脂肪酸11.1%、亚油酸20．8%、油酸64．4%及不皂化物质(豆甾醇、谷甾醇)0．83%。有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。花入药，名为假酸浆花。祛风、消炎、治鼻渊。
贵州冰粉的做法与配方？
冰粉由于爽滑、透明、冰爽深受大家的喜爱，是夏季解暑必吃的小吃，虽然说冰粉的制作方法不算太难，但是对于平时不怎么做饭的人来说，掌握不了冰粉的配比，是么有办法做出好吃又解暑的冰粉的，冰粉的做法与配方是决定冰粉好不好吃的重要因素，下面介绍贵州冰粉的做法与配方。
1.做法一
先倒入冰粉粉，再倒入90度以上的开水充分调匀，放凉，夏天放入冰箱冷藏一下，0从冰箱取出后划成小块，再准备红糖水、樱桃、桃子切块。放入冰粉中拌匀即可。
2.做法二
将冰粉粉倒入容器中，加开水冲开，用筷子不停地搅拌2分钟，待凉备用；西瓜去皮、去籽，切成小丁，放入乐扣乐扣饭盒中；倒入放凉的冰粉水，盖上盖，入冰箱冷藏；葡萄干、枸杞、薄荷叶洗净备用；将冻好的水果冰粉取出，放小碗中，加蜂蜜及少许凉开水，洒适量葡萄干、枸杞，点缀上薄荷叶即可。
3.做法三
材料准备蜂蜜适量，水1.5升，凉粉20克，蓝莓适量，猕猴桃一个，红心火龙果半个，黄桃一个。准备所需要的白凉冻、红心火龙果、、黄桃、猕猴桃、蓝莓。（把水果削皮洗净）。水煮沸后倒入一干净锅中加入20克冰粉，顺时针方向搅拌均匀至完全溶解。放置冷却后成冰冻，入冰箱冷藏室3小时后用刀切小块。把水果切小块和冰粉放在一起备用，三汤匙凉白开、蜂蜜调搅拌均匀制成糖水，倒入调好的蜂蜜汁搅拌均匀。
4.做法四
泡好红糖水，依据自己的喜好，爱甜就多放红糖，怕胖就少放红糖。泡好后放到冰箱冷藏室冷藏。
按照冰粉粉包装上的说明，一包冰粉粉需要多少碗水。就用锅煮几碗水。
将一包冰粉粉倒入容器，待水烧开后直接倒入。再用筷子搅拌，直到冰粉水完全透明，没有明显的结块。
待冰粉成型后，水也凉了，再放入冰箱冷藏半小时。
将冰粉拿出，用小勺子勺成小块，再加入冷藏过的红糖水，一碗美味又透心凉的冰粉就做好了。
如果想调味，还可加一下白芝麻或花生碎，一样好吃。
冰粉的做法以及配方
冰粉是原产于四川的一种小吃，尤其适合在夏季食用，具有降温消暑、解热的作用。而且冰粉的制作方法简单，原料也是比较常见的物品，价格低廉，且其口感美味、清爽从而受到了人们的喜爱，慢慢的推广到了全国。而我们只要掌握了正确的做法，并且准备好材料也是能制作出来的，下面就来介绍一下其做法以及配方。
做法一:
食材
主料
冰粉粉15g、清水1000g
辅料
适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量
步骤
1.称出十五克冰粉。
2.烧两斤开水倒入盆中。
3.把冰粉倒入开水里。
4.搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。
5.准备一碗红糖水。
7.冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。
8.浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。
做法二:
主料：冰粉3克、白芝麻少许、芝麻少许
调料：水500克、红糖适量
冰粉的做法
1、将500克的水放入锅中，米技炉七档烧开水后放入冰粉粉搅拌均匀
2、把搅拌好的冰粉放入容器中，待凉即可
3、吃的时候放入适量的黑、白芝麻，红糖水。
小贴士
大约四十克冰粉配五至六斤开水，按这个比例配制即可。
薄荷水根据浓度适量加入，切忌多加，否则可能会味苦。
药用
假酸浆是一种中草药，全草入药，名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮；全草含假酸浆甙苦素；根含托品酮、古豆碱。全草具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳功效，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。种子入药，名为假酸浆籽。含油18．6%，其中饱和脂肪酸11.1%、亚油酸20．8%、油酸64．4%及不皂化物质(豆甾醇、谷甾醇)0．83%。有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。花入药，名为假酸浆花。祛风、消炎、治鼻渊。
假酸浆也是制作冰粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
水果冰粉做法配方是怎样的
夏天的时候很多人都喜欢吃冰粉，而冰粉的制作整体而言是非常简单的，冰粉的口味有很多，水果冰粉是非常受人欢迎的，水果冰粉的做法比较简单，需要注意的还是冰粉配方和水果的选择，这些都是影响冰粉口味的重要因素。那么水果冰粉的做法和配方具体是怎样的呢？详情了解。
1.做法一
先倒入冰粉粉，再倒入90度以上的开水充分调匀，放凉，夏天放入冰箱冷藏一下，0从冰箱取出后划成小块，再准备红糖水、樱桃、桃子切块。放入冰粉中拌匀即可。
2.做法二
将冰粉粉倒入容器中，加开水冲开，用筷子不停地搅拌2分钟，待凉备用；西瓜去皮、去籽，切成小丁，放入乐扣乐扣饭盒中；倒入放凉的冰粉水，盖上盖，入冰箱冷藏；葡萄干、枸杞、薄荷叶洗净备用；将冻好的水果冰粉取出，放小碗中，加蜂蜜及少许凉开水，洒适量葡萄干、枸杞，点缀上薄荷叶即可。
3.做法三
材料准备蜂蜜适量，水1.5升，凉粉20克，蓝莓适量，猕猴桃一个，红心火龙果半个，黄桃一个。准备所需要的白凉冻、红心火龙果、、黄桃、猕猴桃、蓝莓。（把水果削皮洗净）。水煮沸后倒入一干净锅中加入20克冰粉，顺时针方向搅拌均匀至完全溶解。放置冷却后成冰冻，入冰箱冷藏室3小时后用刀切小块。把水果切小块和冰粉放在一起备用，三汤匙凉白开、蜂蜜调搅拌均匀制成糖水，倒入调好的蜂蜜汁搅拌均匀。
水果冰粉的做法与配方分别是什么？
到了夏天的时候，天气非常炎热，这时候人们总是喜欢吃一些冰凉的食物，这样吃起来非常爽口，而且能够清热降暑，这其中就包括水果冰粉，这是一道非常美味的食物，在城市的大街小巷都可以买到冰粉来吃，另外大家可以自己做，详细制作方法如下。
水果冰粉的做法与配方：
1.奶锅烧热水500ml（一瓶矿泉水），沸腾后倒入10g冰粉粉，搅拌5分钟后倒入容器中冷却。时间紧可以放冰箱里，凉好了就凝固了，用刀划成小块，像图片一样～
2.西米热水下锅，煮熟后放凉水里避免粘在一起，在右边的小碗里哦～除了花生还有香蕉片，主料都在这里了。冰粉半成品，冻好的冰块，无籽西瓜，黑芝麻，丝丝糖，软糖，凉好的西米。准备工作差不多啦～
3.甜品碗放入冰粉，西瓜用挖球器挖六个西瓜球，香蕉切片放一点，两勺西米，两勺丝丝糖，三颗软糖～白色颗粒是地瓜，买了一直没吃完，吃冰粉就加一点
4.加入花生碎，黑芝麻～花生就直接买炒过的花生，芝麻也要用锅炒一下才香～话说花生家只有生花生，热锅放花生，炒熟以后放进保鲜袋弄碎，家没有擀面杖，用的刀背～然后尝了下感觉花生还不够脆，就又倒回锅里炒了一下，然后把花生皮吹出锅里……才算完成
5.加适量水，搅拌一下～这一步亲们可以换成红糖水或者是果汁或者是酸奶～不推荐可乐
6.再来一张～买的甜品碗和小碟子很漂亮呢？
水果冰粉的做法步骤
1.一包冰粉粉
2.用具，侧量杯。
3.开水倒进去，然后加冰粉粉
4.开始不停的搅拌均匀，搅拌一定的程度，有点阻止力，就停下来。
5.红糖融化加点水。
6.冰粉凉了以后放在冰箱里面，凉过了好吃，天气热了容易化的，叮咚成型了，开始做啦，。
7.备用的东西。可以放想放的东西。水果忘记拍啦。
8.这个是肉铺的
9.这个是水果的。
冰粉的做法
可能很多人都没有听说过这种食物，可是它在四川却是特别有名气的食物。我们都知道川蜀之地最有名气的是火锅，但是这种美食却也是小有名气的。它在很多四川人眼里是儿时的回忆。是童年的味道，它现在仍然是夏天的消暑的佳品。下面跟着一起了解冰粉。
冰粉的营养价值
我们都知道，这些年有很多的美食都消失了，留下来的美食都是珍品。当然小编不是说那些消失的美食不是珍品。我是想说留下来的是大家不想让它失去的，它承载了很多人的记忆。很多人的回忆都在那个美食里面，儿时的回忆，童年的味道。我知道没有什么可以代替的，有没有一种食物可以代替它的。童年的味道是没有办法代替的。
1、夏天的时候，酷暑难耐。你有没有了解过这一种食物，夏季的消暑圣品，可能你不知道它是风靡了几十年的食物。它在夏季的时候，可遇不可求。因为它清热退火。
2、夏天的时候，我们大多都会有一些小毛病。感冒，咳嗽这些小毛病，可能又很多人都不知道它的美味。但是它的功效很大。我想给你说，它有止咳，治疗感冒的好处。
冰粉的功效与作用
1、其实我觉得大家有很多人都想说，这些东西都要去远方。可能童年不会远去，妈妈不会远去。我想问问大家谁有没有风湿痛的患者，如果家里有这种病的。也可以来看看，因为它真的是很好的消暑的圣品。
2、当然家中如果有上火的人也可以吃冰粉。在四川的大街小巷，你可以看到卖冰粉的摊子。夏季的时候，每个人手里都会拿上一杯。因为夏季的时候我们容易上火，冰粉可以解毒，退火。到时候大家可以尝试一下，如果你不是四川的人。你可以去成都旅游，去成都的大街小巷看看。领略不一样的川蜀风情，再来一碗冰凉的冰粉。别有一番风情在人间。
冰粉的做法
很多人都要为小编冰粉到底怎么做呢?就是小编想给大家说，我不知道。你们相信吗?我就知道你们不信，所以我要好好给你们说说了。你们不要气馁，容我来给你说。
首先我们要准备黑芝麻，白芝麻，还有红糖，冰糖。当然，最特别的食材还有冰粉。我们要把水烧开，然后把冰粉放进去。这时候我们要把水烧到七档就可以了。
我们要先把白芝麻，黑芝麻，水，红糖混合在一起。然后等水烧开之后把冰粉拌匀。我们把冰粉拌匀之后，把刚才我们调好的甜味儿放入冰粉当中。我们这一个美食就完成了。
小编偷偷告诉大家一个小妙招，如果你把冰粉冰镇一下更好吃。
冰粉怎么吃
很多人都不知道冰粉怎么吃。其实非常简单，你对它不要有所顾虑，它就是一道简单的美食而已。我们大家都知道美食，就是人生。冰粉该怎么吃呢?其实当你见到它之后，你就不会有所顾虑。它就是那种再正常不过的美食。不过我可以教你一些小妙招让它更好吃。正常的冰粉里面都是冰糖，白芝麻，红芝吗之类的。但是我们还可以放一些水果罐头，也可以冰镇。小编偷偷告诉你，冰镇之后的更好喝。
冰粉可以加什么
很多人都会问冰粉里面也可以加什么呢?其实我想告诉大家里面什么都可以加。这个并没有什么硬性的规定。你喜欢吃什么都可以往里加，其实小编喜欢在一些葡萄干儿，果子之类的。有没有和小编一样的人呢?还可以加一些花生米，果仁。我知道有些人喜欢加一些果酱，酸梅汤。当然这些都可以了，只要是你喜欢的，我都喜欢。随心所欲就好了，没有其他就可以。
制作冰粉的材料有哪些
制作冰粉的材料以后有很多种，当然之前也有很多种。首先我们要准备石灰水，还有冷开水纱布。小编给大家介绍的是手搓冰粉。这种做法是冰粉当中最纯的做法，也是最古老的做法。大家都知道经典是永远不会过时，经典是永恒的。所以我给大家介绍的是最传统的一种做法。我也想给大家说冰粉现在的做法非常多，如果你喜欢，我也可以多给你讲讲。现在的冰粉可以加入冰粉红糖。你喜欢什么样的口味就可以加入什么样的口味。花生末，芝麻都可以加。时代在进步，时代真的是在进步了。
冰粉的做法与配方
很多人都会问冰粉粉的做法步骤怎么做?其实这在之前算的上是商业机密。不过今天商业机密早已不是什么秘密可言了。我想跟大家说冰粉的做法和配方都一样。它们都是有一样的材料组成的。
首先我们要准备冰粉，冰糖还有水容器。我们要把水倒入冰粉中，然后用勺子搅拌均匀为止。接下来我们就不需要动它了。把它完全冷却之后再放入冰箱里。起锅的时候要放入适量的红糖，再用开水消化，这个时候我们要把冰糖也冰镇起来。这个时候适量的冰粉放入碗中，再把刚才调试好的冰糖汁加入里面，这样冰粉就做好了。是不是很简单呐?这个小吃非常简单，如果大家想尝试的，可以在家里尝试做一下。
冰粉的饮食禁忌
冰粉的饮食禁忌小编没有听说过，我听到的都是关于它的好处，都是关于它的赞叹。其实夏天的时候，小编的家乡也有一种食物在夏天的时候很受欢迎。它就是冰粥，和冰粉不一样。不过它们都是解暑的佳品。我觉得冰粉没有什么不适合的吃的地方，但是它是冷品，所以我不建议大家吃太多。因为可能会引起你的肠胃不适。
冰粉有害吗
很多人都觉得冰粉是化学物质，可能有毒。但是这种说法绝对是错的，因为我们都知道它非常的美味。很多人在夏天的时候，都喜欢吃。我想对那些喜欢吃的人说，这个冰粉是没有毒的。你们可以放心吃，但是由于它是凉品，所以不适合吃太多，小心着凉。
中国的美食有千万种，我不知道你喜欢的是哪一种?但是我会尽自己最大的努力为大家呈现。如果你想了解其他地方的美食，那么小编下一次来为大家解说。我想让大家了解明白美食的真正含义是什么?有的时候它就是我们儿时的记忆，童年的味道。
冰粉粉的做法介绍
冰粉是用一种叫冰粉籽的东西制作而成的，冰粉籽是一种叫假酸浆植物的种子，比芝麻略小，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，因为假酸浆是酸性的，所以会放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水和芝麻、花生仁等就可以吃了，晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。
做法一:
1.将冰粉粉10克倒入一个干净的容器中2.1500克水烧开后,冲入1.3.在冲入过程中连续搅拌2分钟,待凉后放入雪柜冷藏3小时以上.4.从雪柜中取出加入适量的红糖或白糖水即可食用.
做法二：
1、将冰粉粉放入开水中搅拌调匀，放凉后放入冰箱冷藏成型；
2、取适量冰粉加红糖水、芝麻适量、碎果仁即可。
冰粉有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。冰粉,一种四川小吃.小时候这可是最好的消暑食品之一.做法简单费用低廉,印象中很多小姑娘都能自己做着吃.那里候是用几层纱布包着冰籽放在盛有凉开水的容器里慢慢揉搓做出来的.
鸭肉粉的做法与配方
很多人都喜欢吃粉丝儿，粉丝主要是由淀粉或者是木薯粉制作出来的，所以一般的粉丝都比较有嚼劲而且就算大火煮也不容易软烂。而且粉丝的吃法也有很多，其中有一种非常出名的吃法就是鸭肉粉，它主要是使用鸭肉所熬制出来的汤和粉丝煮在一起。所以鸭肉粉的做法与配方是什么呢?
做法一
食材明细：鸭肉700g、粉丝100g、酸萝卜1个、蒜3个、葱少量、姜适量、青辣椒三个、红辣椒适量。
做法：
正式做之前，把鸭子焯水，洗干净浮沫。放油，把材料炒香，鸭子炒干些。
加水大火烧开，小火慢炖30分钟。
加盐，鸡精，酱油，糖少量，再煮五分钟入味。
装碗出锅。另起锅烧开水，煮熟提前泡好的粉丝，放入碗里，再淋上鸭肉哨子，撒葱花，最重要的是再滴几滴山胡椒油!!新化味的鸭肉粉就完成了。
做法二
原料：
光鸭一只。配料：八角。陈皮。五香粉。桂皮。姜。八角。酱油。砂糖。料酒
做法：
1：鸭斩块，过开水，去腥味。
2：大火。放油。放入八角。陈皮。姜。略炒片刻
3：放入鸭肉。酱油。料酒。砂糖。五香粉。加少许水。煮至鸭肉熟，起锅。
4：米粉过水烫一下，放入骨头汤，加入鸭肉即可。
光是制作出好吃的鸭肉，就需要经过3道手续，用水煮鸭肉后，再下锅和12种食材一起卤上至少半天，鸭肉被卤成焦糖色，光看外表就知道很入味。卤完之后还得烟熏，注入香气更有风味。熬成金黄色的鸭汤，就是鸭肉冬粉的汤底，不加任何调味料，喝一口汤，就喝进去全鸭的精华。
河粉的做法与配方
对于河粉我想可能有些人是比较熟悉的，还有些人其实并不是很熟悉的。没关系，接下来我就来告诉大家关于河粉的相关知识吧。河粉是一种以大米为主要材料进行一定的加工研磨而做成的一种美食，受到了很多人的喜爱。河粉含有一定的营养价值，河粉中含有丰富的碳水化合物，还具有一定的解毒疗效呢。
大家对于河粉现在应该是已经有所了解了吧?以前就品尝过河粉的美味的一些朋友们，想必现在应该是已经垂涎欲滴了吧?其实河粉的做法并不是很难，那么接下来我就来给大家介绍一下河粉的做法与配方吧。
食谱配料：
河粉3片，绿豆芽75克，牛肉150克，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水半杯。
制作方法：
1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，腌20分钟;
2.绿豆芽摘净头尾，洗净备用，葱切小段，河粉切条;
3.先用5大匙油将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出;
4.以余油炒香葱段，再放入酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯，烧开;
5.放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀盛出，炒河粉即成。
看了上面的额文章相信大家对于河粉的做法与配方应该已经有所了解了吧?河粉的美味是无法用语言表达出来的，吃过就知道，河粉的美味吸引了很多人，许多人慕名去广东吃那最地道的河粉。河粉是由大米制成的，那么河粉中肯定含有一定的糖类，这就有利于我们补充体力，河粉就为我们提供了能量。
手搓凉粉的做法有哪些?
凉粉是一种生活比较常见的食物，不仅口感好，营养价值也非常高，适合诸多人食用，尤其在夏季里更是大家最常选择的食物。手搓凉粉是凉粉的一种，其操作方法非常简单，之后再根据自己的口味适当添加一些红糖等，味道会更好，爽爽的吃上一口绝对是享受。
一、手搓凉粉的做法
1、称200克凉开水(纯净水)倒入5克石灰，用筷子搅拌均匀后静置备用。
2、称50克冰粉籽，装入纱布袋中，将纱布袋口收紧，捆好。然后放在盛好1750克水的容器里，反复搓揉，直至不吐浆为止。
3、然后将石灰水倒入搓揉好的冰粉中，搅拌均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。注意，不要倒入石灰，只要澄清的石灰水。
4、传统的冰粉一般是加红糖浆，需要提前一天用开水熬化红糖后放置，第二天糖浆就不是红糖水，而是浓稠的糖浆了。
5、依据个人口味酌量添加红糖，喜欢吃酸甜的可以加入酸角汁或者酸梅粉，酸酸甜甜的也是另外一种口感。
小贴士
1、先熬红糖，即便不能提前一天，也要先熬好静置，这样糖浆才会浓稠。
2、石灰水一定要静置澄清才可以使用，少量石灰对身体无害，何况只需要石灰水使冰粉凝固。
3、倒入石灰水时一定要搅拌均匀
二、如何挑选凉粉
1.色泽鉴别
进行湿粉皮、凉粉色泽的感官鉴别时，取样品在散射光线下直接观察。良质湿粉皮、凉粉-呈白色或蛋青色，有光泽。次质湿粉皮、凉粉-色泽较深。劣质湿粉皮，凉粉-色泽灰暗，无光泽。
2. 组织状态鉴别
进行湿粉皮、凉粉组织状态的感官鉴别时，可取样品直接进行观察，然后用刀切成数块再进行观察，最后用手指试验其弹性和是否粘手。良质湿粉皮、凉粉-湿粉皮，薄而均匀，完整不碎，有弹性，不粘连，不粘手，无杂质。凉粉：块形完整，有弹性，不粘手，无杂质。次质湿粉皮，凉粉-湿粉皮薄厚不均，凉粉块形不完整，弹性小。劣质湿粉皮、凉粉-手触易碎，弹性较差或无弹性，手摸表面有粘液并粘手，有杂质。若是湿粉皮则会有层间粘连。
3. 气味鉴别
进行气味的感官鉴别时，可取样品在室温下嗅其气味。良质湿粉皮、凉粉-具有该品种应有的正常气味，无其他任何微有异味。次质湿粉皮、凉粉-微有异味。劣质湿粉皮、凉粉-有霉味、发酵味或其他不良气味。
4. 滋味鉴别
进行湿粉皮、凉粉滋味的感官鉴别时，取样品细细咀嚼，品尝其味道。良质湿粉皮、凉粉-具有该品种固有的滋味。次质湿粉皮、凉粉-淡而乏味，有生淀粉味或稍有异味。劣质湿粉皮、凉粉-口感不佳，牙碜，有酸味、苦味、涩味或其它异常滋味。
冰粉的做法介绍
冰粉这种食物很多人都没听过，其实就是类似于果冻的东西，不过没果冻韧性好。这种食物很多人都拿来当作饭后甜点，特别是吃完饭之后拿来当点心吃再好不过了。特别是在夏天，吃完饭散完步，从冰箱拿碗冰镇的冰粉来吃是再好不过了。
冰粉粉做法
用的就是这种冰粉粉：
按照说明，先烧开水，待水开之后，关火。将冰粉粉倒入开水中，边倒入边搅拌，搅拌2分钟。然后静置至冷却。等不及的朋友也可以想办法加速冷却了，比如在下面放一盆冷水，或放冰箱里面去。
这就是做好的冰粉啦，怎么样？很水灵吧，冰冰的，凉凉的，像冰一样。
加点红糖水，呵呵，这是最常见的吃法了，四川满街头最普通的吃法。
西瓜冰粉：
将西瓜榨汁，然后将西瓜汁加入到冰粉中
这就是西瓜冰粉了。还可以多加点西瓜汁，喜欢吃甜的朋友，可以再加点糖或蜂蜜，在享受清凉夏天的同时，又可以美容养颜哦。
冰粉的可以根据自己的喜好做成哈密瓜味，香芋味等不同口味，甚至你喜欢的话可以什么都不加，这样虽然没什么味道，但也是不错的一种体验。冰粉这种东西虽然对人体有不错的效用，同时注意不要吃的太多，再好的东西吃多了对身体也是有害处的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《手搓冰粉的做法与配方？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“中药打粉养生配方”专题。
