江西汤粉的做法大全
女性养生汤的做法大全。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《江西汤粉的做法大全》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
江西汤粉是汤粉做法种类中的一种，它的口味跟其他地区的汤粉也是有一定区别的，但是只要是能吃的东西，就有它一定的做法，汤粉这种小吃总体而言做起来是比较简单的，而且他也特别的方便，是一种契合大众的美食，但是还是有很多人不知道它的做法，那么江西粉汤的做法大全是什么？
江西米粉加入干草菇、猪肉、火腿、菜心做成的米粉汤，一碗即为一餐，简单清爽又营养健康。干草菇是这碗米粉汤好吃的关键，但用量不必太多，3人份的米粉汤，约用1两左右就已足够。
江西米粉汤材料（3人份）：江西米粉240g（加水浸泡2小时）、猪肉230克（切片，不要太薄或太厚）、干草菇20克（加水浸泡2小时）、云南火腿15克（切薄片）、菜心12条、绍酒1茶匙、粉红岩盐1茶匙、芥花籽油2茶匙、麻油1茶匙、摄氏60度热水2量杯（用来浸泡草菇30分钟）、滚水共8 1/2量杯（7杯煮米粉，1 1/2杯再加2杯草菇水用来煮米饭汤）
腌猪肉材料：蛋白1 1/2茶匙、黄糖半茶匙、胡椒粉少许、粉红岩盐半茶匙、生抽1茶匙、生粉水（3/4茶匙生粉＋3茶匙水）、芥花籽油1茶匙、麻油半茶匙
做法:1、米粉加入10量杯水浸泡2小时。取一锅，倒入7量杯滚水，煮滚后加入米粉，盖上锅盖（留一条小缝）中小火煮7分钟，立即倒掉水，用流动的水冲洗米粉，再用冷开水浸泡米粉10分钟备用。
2、干草菇用水冲洗干净去泥沙，沥干后加入2杯摄氏60度热水浸泡30分钟。捞出干草菇再用流动的水冲洗干净，沥干切成大片备用。
滤网里先铺一张厨房纸，再把浸泡干草菇的水倒进滤网去泥沙后，滤出的草菇水留用煮汤。
3、菜心去除菜叶菜花和粗皮，只取用8公分长的细嫩部位。火腿切薄片。
4、猪肉洗净抹干后切成0.3公分厚的片状，加入盐、糖、生抽、胡椒粉，用力搅拌均匀后加入蛋白，拌匀后加入生粉水，再次拌匀后加入油和麻油，再次拌匀后放进冰箱腌制30分钟。
5、取锅，加入1茶匙油，烧热后加入草菇，炒半分钟至草菇香味出来。撒入酒，盖上锅盖煮10秒。再加入2杯草菇水、1 1/2杯热水、1茶匙盐、1茶匙油和1茶匙麻油，中小火煮5分钟。
6、转中火，搅松肉片后入锅，不要动，盖上锅盖煮2分钟。取出肉片和菇片，放进菜心，盖上锅盖煮1分钟15秒，取出菜心，继续煲汤至滚时放进米粉，再次煮滚后关火。
7、过滤出米粉入碗，再放上草菇、肉片、菜心，然后倒入汤，最后在粉汤表面放上几片云南火腿，趁热食用。
相关阅读
江西炒米粉的做法大全
江西，很多人看到这两个字想到的是红色革命，但除此之外，还有更多江西的代名词，比如说江西炒米粉，江西炒米粉是一种老少皆宜的地道美食，对于很多江西的人来说那就是故乡最好的记忆。而且在我国的其他地方江西炒米粉也是一种很受欢迎的食物，今天就为大家介绍一下江西炒米粉的做法。
一 铁板系列-炒米粉
材料
米粉、菜椒丝、紫包菜、葱段、豆芽、生抽、老抽
做法
一、先将菜椒及紫包菜炒至半熟，点入少少精盐，兜几下，盛起；
二、米粉煮至刚熟，放入冰水过冷河及充分漂冷水；
三、在另一炉中将铁板烧热，先起锅炒米粉（米粉会粘锅，偶用了不粘锅炒），加生抽老抽（或者生抽拌少少鸡精），用筷子搅动至均匀，再倒入菜椒和紫包菜丝，用筷子搅拌，再倒入芽菜和葱段，可喷少少料酒，迅速搅拌均匀，上铁板。
二 萝卜丝虾米炒米粉
材料
米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公克，蒜头2粒，葱1支，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯
做法
1.米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。
2.蒜头洗净切末；开阳洗净泡水；葱洗净切粒备用。
3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。
4.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料（黑醋除外），煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可。
三 星洲炒米粉
材料
米粉70g，鸡蛋1枚，鲜虾4只，绿豆芽50g，蒜黄5根，洋葱1/4只，朝天椒3支，香葱段少许，盐1茶匙（5g），咖喱粉1汤匙（15g），辣椒粉1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），油1汤匙（15ml）
做法
鸡蛋加入盐打散成蛋液。洋葱、朝天椒切成细丝。蒜黄择洗干净切小段。米粉用热水（约80度）浸泡至软后捞起，沥干水分备用。
绿豆芽择去根部，用沸水汆烫1分钟，断生即可。鲜虾去壳、去头和泥线，用沸水汆烫变色立即捞出。
大火加热炒锅中的油（1/2汤匙，8ml），将蛋液倒入并用筷子顺时针不断搅动，炒成细长型蛋块。
中火加热炒锅中的油（另1/2汤匙，7ml），先把咖喱粉和辣椒粉炒香，依序放入洋葱丝、朝天椒丝、蒜黄段、泡好的米粉、烫过的鲜虾、绿豆芽和炒鸡蛋。
调入生抽、白砂糖和盐，不断翻炒，用中火拌匀。等所有材料都炒熟后，加入香葱段翻炒数下即可。
潮汕汤粉的做法大全
粉丝是我们生活中非常常见的一种食物，粉丝的做法很多，在不同的地方，粉丝可以被做成多种多样的风味小吃，潮汕汤粉是一种非常美味的小吃，如果大家想要吃到正宗的潮汕汤粉的话方法还是很简单的，自己动手就能完成，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于潮汕汤粉的做法吧。
主料：河粉300g，瘦肉100g，生菜一颗
辅料：香芹一根，香菜，葱各一根，盐少许，鸡精少许，自制炸蒜蓉一小勺
做法步骤：
1. 煮两锅开水，大的烫河粉，小的做汤底(有鸭汤或鸡汤最好）没有就用白水，
2. 将痩肉切片洒盐，抓匀备用（我用的是猪前腿老鼠肉）葱、香芹、香菜切好，生菜洗净备用。
3. 先做汤，水开后加入少许植物油，放入瘦肉，（此时大锅水开后加入河粉烫开，捞起至大碗中）小锅瘦肉煮开后加入生菜，盐、鸡精，将菜捞起码在烫好河粉的大碗里，加入蒜蓉，香菜，葱花淋上煮好的瘦肉汤，就可以开吃了。
制作流程：
一，高汤制作；用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。
二，香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。
三，腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。
四，烫粉，把准备好的粉烫好倒入碗内，取高汤少许，加入肉品，香油煮开，倒入烫好粉的碗内，加入葱，生菜等，一碗粉制作完成。
上面的这些内容就是关于潮汕汤粉的做法的介绍了，我们在做汤粉的时候可以选择剩下的高汤，也可以使用简单的清汤，在口味上会有一些差异，大家也可以在汤粉中加入一些蔬菜和肉类，搭配起来的话汤粉的滋味会更加的鲜美。
粉汤的做法大全有哪些
粉是很多人爱吃的，在对这类食物选择上，需要注意吃的时候都是不能过多选择，吃的太多对身体会有影响，粉看似比较容易消化，但是在晚上的时候，吃太多会让身体有不舒服感觉，而且对一些肉汤粉吃的时候，都是会产生消化不良现象，因此吃粉一定要适量进行，粉汤是不错之选，营养价值比较高，吃的时候对身体没有任何帮助，那粉汤的做法大全中，对粉汤的做法有一些介绍。
粉汤的做法大全：
蔬菜通心粉汤
材料
材料： 腌肉(bacon)两长条，洋葱一个，胡萝卜1根，西芹2根，卷心菜150g，土豆1只，新鲜大蒜1根，大蒜3瓣，番茄酱60ml，罐装去皮番茄(tomato， good canned Italian plums)200ml，高汤1.5L，肾豆(red kidney bean)30g，贝克状的小通心粉 55g，菠菜叶150g，欧芹(parsley Italian)15ml
香料：新鲜迷迭香(Rosemary)，牛至(Oregano)，九层塔(fresh basil)，法国香叶各少许
调料：黑胡椒粉，盐，干酪粉(parmesan)各适量
做法
1)腌肉切丁，洋葱，胡萝卜，西芹，卷心菜和土豆各切同样大小的丁;
2)新鲜大蒜切去绿色部分后对剖，冲水后切成条。大蒜压成蒜蓉;
3)所有香料除去茎后包入纱布(cheese cloth)并用线扎紧袋口成香料包;
4)锅里放入腌肉丁煎至棕色并出油，放入洋葱丁大火翻炒成透明后放入1)中除了土豆以外的所有蔬菜丁，继续大火翻炒2分钟左右放入土豆丁翻炒2分钟;
5)加入蒜蓉，翻炒数下后加入番茄酱和番茄，搅拌均匀后加入高汤，大火烧开后放入肾豆和香料包转至小火炖40分钟左右;
6)吃时加入干酪粉，搅拌均匀后放入切成丝的欧芹和菠菜叶，加盐和黑胡椒调味后即可。
在对粉汤的做法大全中，对粉汤的做法认识后，制作粉汤的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，不过对粉汤制作数量，每次都是不要过多进行，这类汤制作太多，隔夜后在吃，味道会改变，这点要注意的。
江西瓦罐汤的做法是什么
每个地方都有着每个地方独特的饮食文化，和一些特色的食物。比如江西瓦罐汤就是一种非常受人们喜爱的食品，很多在江西喝过这种汤的人都希望能自己在家中制作这种美味佳肴。但因为不知道正确的做法，导致汤的味道不是那么称心如意。那么，江西瓦罐汤的做法是什么?
第一，江西瓦罐汤的做法是什么?南昌人吃拌粉多数离不开瓦罐汤，当然江西多数地方都有吃拌粉和瓦罐汤的习惯，其实正宗的江西煨汤是完全采用民间传统的煨汤方法,汤是南昌人饮食中不可缺少的，大到有名的饭店，小到街头的小吃铺子，都有瓦罐煨汤。在南昌有着这么一句话：不吃南昌米粉和瓦罐汤妄为南昌人，来了南昌不吃粉和汤等于没来过南昌。今天小编重点为大家简单的讲下江西瓦罐汤的做法。由于南昌瓦罐汤的种类很多。
第二，我们首先把瘦肉洗好剁好。拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度，具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。拿出容器。如果是瓦罐，将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器，比如大碗什么的，把碎肉压在碗底，然后展开，到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵，看喜好是肉球还是肉饼了。并将盐，味精，胡椒粉、料酒放入，由于我们做的是鸡蛋肉饼汤，这时，我们就可以先把鸡蛋打入。不要把鸡蛋打碎，就直接打个整的在里面。加适量的冷水。并盖上盖子，一般饭店里面都是用的锡纸加瓦罐盖子，盖上的。然后放入大缸内内，家庭做的话，可以放入自家的锅中蒸。一般在大瓦缸中煨约12小时，即成。待煨汤煮好后，就可以直接拿出来喝了。
江西瓦罐汤的做法是什么?瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸高约1?3米，系粗陶制成。缸的底部放有一个圆形铁筒，里面可装木炭，用来烧火。缸内有三层铁架，可以放约30多个小瓦罐。缸的顶部有一铁盖，可以随时揭开，加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐高约18厘米，直径约20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面还有一个小盖，盖上有一小孔，用于煨汤时排出多余的热气。煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水?最好用纯净水 ，盖上盖，将瓦罐码入瓦缸内的铁架上，点燃木炭，将汤煨8～12小时，取出即成。
江西炒粉的做法
要说炒粉，江西的炒粉应该是最有名的。 是一种独具风味的美食，其制作方法十分简单，可当正餐使用。江西炒粉的妙处在于其口感佳，是其它很多地方无法做出的美味。当然了再美味的食味，其烹调方法也是有很多讲究的，那么如何做出美味的江西炒粉呢？
炒粉是江西省地方传统名点，是将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。
江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉是江西人除去正餐，日常最爱食用的快餐。
菜品特色
这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用，烹饪简单。
营养价值
营养丰富
做法
正宗炒粉：
原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。(十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好)
把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。
pS：炒粉容易粘锅，所以我喜欢多放点油先煎个荷包蛋，要煎熟，把荷包蛋装盘，再用剩下的油炒粉就不会粘锅了。当然锅要先是干净的。
瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。这样可使炒出的肉更嫩点。
那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道正宗、好吃。百吃不厌，哈哈。
虾仁猪肉炒粉：
原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克
制作方法： 将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。 炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。 将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可。
产品特点：米粉松散柔韧，色泽鲜艳。
冬菇肉丝炒米粉：
材料 ：冬菇3粒，韭黄(切段2两)，肉碎1/4杯，快熟米粉1包。
调味料：盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法： 1、冬菇先浸过夜，沥干切条。米粉飞水，沥干。
2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。
3、将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。
吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。
备注：1、可购买一般快熟米粉，不用预先浸稔，减省处理时间。 2、放入微波炉加热时，可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾，以保食物的温度。
做法二
1. 将米粉煮至八成熟，用清水漂浮沥干备用;
2. 牛肉洗净，切成细丝，用水菱粉10 克、盐5 克拌匀上浆;
3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝;
4. 大蒜去蒜衣，洗净，切成细丝;
5. 生姜洗净，切成细丝;
6. 将炒锅烧热，猪油烧至六成热时放入牛肉丝炒散;
7. 牛肉丝炒散后放入红椒、大蒜、生姜炒出香味，加酱油25克、高汤100毫升、味精，煸炒;
8. 再将米粉倒入锅内，炒干水分即可。
做法三
1、鸡蛋炒粉：先打鸡蛋 用文火把鸡蛋炒熟 再放些小白菜或土豆等小菜
2、再放醋，酱油，如果要吃辣椒的可以多放点小辣椒
3、然后将粉丝放如锅内 将火开大 炒5分钟即可
做法四
1.上饶米粉用清水冲洗，原料准备齐全;
2.猪油加到八成热，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精盐;
3.放入米粉，加少许酱油调色;
4.炒至八成热时，加少许味精;
5.加少许辣椒，把剩汁炒干，出锅。
做法五
1.买的粉虫(不是真的虫的哦，是用米粉做的形状象虫所以叫粉虫，也是南宁的风味小吃，这个做的还不够形象，手工制作要把粉条放在洗菜箕背一条条搓成象虫一样的条)。
2.猪肉切丝，胡萝卜也切成丝，青红椒也切成丝，除猪肉外都是配色的。
3.锅热放油放入青红椒炒一下，再放胡萝卜丝炒一下。
4.肉丝也炒一下，放些生抽或老抽上色。
5.锅放油,要多放一点，放生抽，放粉虫一起炒。
6.炒至上色，不用加盐。
7.再把刚才炒的所有丝放进去一起炒。
8.最后放入葱段再炒一下出锅。
做法六
1.广丰米粉用清水冲洗，原料准备齐全;
2.猪油烧热，加到八成热，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精盐;
3.放入广丰米粉，加少许酱油调色;
4.看广丰米粉炒至五成热时，加少许啤酒，依个人口味放入鲜辣椒或者辣椒末;
5.炒至八成热时，加少许味精及葱花;
6.把剩汁炒干，出锅。
做法七
(1)将干江西米粉用沸水煮6-8分
钟，捞起沥干水待用。将瘦猪肉和香菇切成小片的，湿香菇切成丝。芹菜和大蒜切成3厘米左右的段。
(2)在锅里下点猪油，在旺火上烧到六成熟时，倒入肉丝翻几下，再把香菇丝下过一起炒约1分钟，加入芹菜，大蒜，酱油，味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。
(3)把锅洗净，放在火上烧热，放猪油多点，烧到六成熟时，放进米线炒拌3分钟，再把浇料放入米粉合拌约2分钟，起锅，香喷喷的炒粉就好了。
汤河粉的做法大全有哪些？
汤河粉的制作方法，关键在于主料以及辅助材料的使用，因为我们都知道任何辅助材料的使用都会影响到口感，而下面则介绍了两种不同汤河粉的制作方法，大家可以通过这些方法步骤自己尝试制作。
一、材料
主料：河粉500g、肉丸4个、牛肉饼4个、海虾干5只、生菜8g；
辅料：虾皮适量、清水适量、盐适量、鸡粉适量、油适量汤河粉
1准备好食材
2生菜洗干净切成两半，香葱洗干净切细，虾干剥皮洗干净备用，肉丸牛肉饼用水冲一冲就可以了
3炒锅倒入适量油烧四成热放入虾干翻炒变色后再放入虾皮一起翻炒出香味出锅
4倒入盘中
5煎好的肉丸牛肉饼也倒入盘中
6炒锅放适量清水煮沸再放入河粉
7放入生菜
8再倒入爆好的食材
9撒上葱花即可关火
10很不错的午餐，很美味吧！
二、材料:
河粉，泡椒，白菜，萝卜丝，鸡精，盐，竹笋，番茄，胡椒粉
步骤:
1，先把水烧热，把所有材料(调味料和河粉除外)放到锅里面煮，加一点盐，喜欢辣点的可以加点泡椒水
2，河粉单独煮熟之后过冷水
3，一直等到把番茄煮烂，(喜欢生一点的少煮一会)
4，加入河粉
5，加鸡精，白醋，盐，胡椒粉，迅速搅开，然后关火
羊肉粉汤的做法大全是什么
羊肉的滋补效果非常好，冬季羊肉的暖身作用更明显。羊肉粉汤是一种家常菜肴，做法难度不高，味道鲜美十分吸引人。羊肉的营养丰富，老少皆宜，也可以根据个人爱好添加其他配食。
1.羊肉排骨洗净，豆腐一块，羊肉排骨倒入高压锅，花椒大料桂片放入调料盒里，干辣椒盖好盖子放进锅里煮羊肉20分钟关火。姜切成小丁。将蘑菇胡萝卜及豆腐切小块，凉粉好彩椒切小块，皮牙子切小块另一部分切碎末，点火，锅里放油放皮牙子炒出香味，将煮好的羊肉汤倒在锅里，放蘑菇豆腐和胡萝卜块，倒入煮好的粉条，放盐，再放皮牙子末，关火。
2.锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用。汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开。保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时。牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富。同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等。锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放。汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟，接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。
3.羊肉性热补阳补气，立秋后适量吃羊肉对温补身体大有裨益。羊肉富含钙，铁，高于猪肉，牛肉，且肉质细嫩，脂肪和胆固醇都较少。羊肉不适宜经常口舌糜烂，眼睛红，咽喉干痛，牙龈肿痛，烦躁，口苦或常觉口干的人在此季食用。
蛋糕粉的做法大全
喜欢甜食是很多女孩子的共性,但是不喜欢做饭也是很多女孩子的特点,那么要怎样才能满足女生爱吃和懒得做麻烦东西的要求呢?当然就是交给女孩子简单的方式来制作蛋糕了,比如说有了蛋糕粉以后,很多女孩子就热衷于做自己喜欢的各种西式甜点了.而且网上的教程比较简单,制作的时候细心点就好了.
那么蛋糕粉究竟怎么制作食物呢?蛋糕粉制作食物的时候在那些方面要特别注意呢呢?蛋糕怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱甜食的人,尤其是爱吃蛋糕的人来说,这些问题非常重要.
蛋黄和蛋白分开放,蛋黄加入1/3白糖拌匀,加入色拉油拌匀,加入牛奶拌匀,筛入低筋面粉拌匀,装蛋清的容器必须是无水无油,蛋清打发到拉起成直立不弯曲,把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊,与蛋黄糊拌匀.要左右前后翻动着拌,不可转圈搅拌,6寸的蛋糕糊倒入方盘中,大概1厘米高度,入预热好的烤箱150度,40分钟,烤好后倒扣在烤盘架上,微热后揭去锡纸,两面都可以涂奶油,随自己喜好了,涂上奶油.建议不要这样涂得慢慢的,最好给四周留个边,厚度3毫米左右,包成糖果状,入冰箱冷藏1个小时,切片,可以吃了.注意事项有很多,一定要仔细看,全部掌握了就能1次做成功:1、面粉一定要过筛,不然会有大颗粒.2、蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄.盛蛋白的盆要保证无油无水,不然打不发,鸡蛋不能是刚冰箱里取出的.蛋白一般在20度的时候最容易打发.
通过上述内容的介绍,可以了解到蛋糕粉制作很多甜食的过程比较简单,适合家庭制作.蛋糕粉在制作蛋糕的时候要注意烤制的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择蛋糕就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
宽粉的做法大全
宽粉的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被宽粉所吸引，宽粉的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下宽粉的做法吧。
做法一：
1. 宽条泡在50度到60度的水中 ，泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
4. 水开时，把泡软的宽粉放进锅内烫半分钟。
5. 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
6、加味精、香醋、精盐、香油，撒上香菜段、葱花即成。
做法二：
1.将泡好的粉条上锅大火煮开，煮开后关火。
2.另起一锅，热锅倒油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水（高汤更好），据个人口味调味。
3.大火烧开，将煮好的粉条沥干水份倒入。
4.稍微一翻搅，即可出锅倒入容器，将辣椒粉和青花椒铺洒在粉条上，热锅倒油，热至八成时，浇在粉条上，把辣椒粉和青花椒椒炸香 ，即可 。
以上内容为我们介绍了宽粉的做法，宽粉是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的宽粉的。
卷筒粉的做法大全
卷筒粉的做法可能大家对此不是很了解吧，卷筒粉的做法最近才新产生的一种菜，在我们日常的生活中并不常见，由于现代生活的快速发展，人们追求更高的生活质量，于是就开始追求更高的食物标准追求，焖面就是很多人追求的一种，很多人买回来不知道怎么做，下面就让我们一起来了解一下卷筒粉的做法吧！
做法一：
（1）将米捡去沙粒，洗净，用清水泡30分种，磨成浆。腌菜切细。鸡蛋、淀粉、盐混合调成稀糊。
（2）锅上火，下肉末煸出油，下腌莱、盐（2克）、味精拌匀入味，熟时入碗成馅心。花椒面、盐（3克）混炒成椒盐。
（3）用一只两头无底的圆桶，一头用细箩筛扣紧，靠边留一指粗的气孔；另一头置于开水锅内，舀一勺米浆放在筛上刮平，上盖，半分种蒸熟，取出放在抹上熟油的盘内，放上肉馅，卷成筒，一切两段。
（4）锅上中火，注入油，至五成油温， 将卷粉挂上蛋糊，入油锅炸成微 黄色，装盘，配椒盐上桌，蘸吃。
做法二：
1.往敞口锅里加水，水要烧开。
2.往蒸盘里加入适量米浆。适量就是米浆刚好把蒸盘的底面铺满。千万不要加多了，太厚就容易开裂，而且影响口感。
3.水烧沸后，将蒸盘放入锅里，记得要微晃蒸盘让米浆平铺盘底，放入锅中后立即转动蒸盘，让米浆平均分布，均匀受热。（ 此时的蒸盘是“漂浮”在水上的。 ）
4.盖上锅盖，蒸的时间自己掌握，一般是2到3分钟。看粉皮在盘里鼓出气泡即可出锅（ 气泡是因为粉皮与蒸盘分离了 ）。
（ 千万不要蒸太久，否则粉皮就容易变硬开裂。 ）
待粉皮冷却后，轻轻刮开四周，翻面，光滑的那一面放馅。（ 当然，将冷却了的粉皮切成丝，就是传说中的“切粉”了。 ）
以上内容为我们介绍了卷筒粉的做法，我相信大家一定会喜欢上吃这道菜的，我也相信大家也一定都能学会这道菜的做法，当然，首先必须要实践，实践才能使我们做出来的卷筒粉更加美味。
意粉的做法大全
相信大家对于意粉肯定是不会陌生的吧，意粉是我们常见的一种食材，意粉不但好吃而且还含有丰富的营养，意粉里面含有丰富的碳水化合物和多种我们人体需要的微量元素，常吃意粉可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以意粉受到了大家的喜爱，下文我们给大家介绍一下意粉的做法大全。
虾仁意粉
1.食材：意粉、基围虾和原味番茄酱
2.基围虾择洗干净，去壳，加入食盐腌制一会
3.意粉放入锅中煮熟
4.捞起
5.过冷河
6.热油锅
7.倒入番茄酱
8.放入虾仁
9.放入食盐
10.炒熟
11.放入意粉
12.炒匀
13.熄火盛出
芝士肉酱意粉
1.意粉、番茄肉酱、马苏里拉芝士
2.猪肉剁碎，加少许盐、生抽、生粉、胡椒粉腌一会。
3.锅里加入黄油融化。
4.放入洋葱爆出香味。
5.放入番茄，加适量水，煮到软烂。
6.放入茄酱、黑椒碎、披萨草、盐、砂糖、生抽。
7.最后放入肉酱搅匀打散。
8.最后放入肉酱搅匀打散
9.煮至浓稠即可。
10.出锅。
11.锅里加少许盐，放意粉煮10分钟左右，捞起沥干水。
12.放入盘中，抹上番茄肉酱。
13.铺上马苏里拉芝士。
14.入烤箱中层，200度8分钟，至芝士融化，表面有一点点焦就可以了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是意粉，我们知道意粉不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃意粉有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了意粉的做法大全，相信大家都已经掌握了吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《江西汤粉的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
