蒲公英清除肝脏病毒?
中医肝脏养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蒲公英清除肝脏病毒?”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
日常生活中，蒲公英在农村随处可见，大家都知道蒲公英具有清热解毒的功效，但是很多人时候蒲公英还对清除肝脏病毒有一定的功效，其实蒲公英具有一定养肝的作用，如果大家想要清除肝脏病毒，是需要结合中医的，根据自己的身体情况，如果患有肝病，一定要及时去正规医院就诊。
蒲公英对肝脏有损伤吗
蒲公英对肝是没有损害的。临床证实：蒲公英，入肝经。保肝，清肝毒，防止肝损害。蒲公英跟乳蓟的功用平起平坐，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在很多防止C型肝炎中最主要的天然营养品。
蒲公英有清热解毒的作用，一般来说，肝病的患者是可以喝的
肝病的早期症状
食欲
食欲减退，恶心厌油。这是大多数肝炎患者都有的症状，尤其是黄疽型肝炎患者身上表现得更严重。肝脏是人体内最大的“化工厂”，它参与着人体内的一切代谢过程。其中分泌胆汁是重要功能之一，胆汁中的胆盐对脂肪的吸收消化起着重要作用。
患者在患有肝炎今后。因肝炎病毒导致了肝细胞的损坏，排泄胆汁的功能减低，然后影响脂肪的消化，所以会出现厌油食，患肝炎时胃肠道充血、水肿，活动削弱，胃肠功能失调等表现，进而影响患者食物消化与吸收，所以会导致患者胃口减退、厌恶厌油腻急性病毒性肝炎发生胃口减退等表现。
发热
持续性微热，或并发恶寒，并排除其他感染。急性黄疽型肝炎早期常有发热，多在37.5-38.5摄氏度，高热者少见，一般持续3-5天，而无黄疽型肝炎者发热远远低于黄疽型肝炎者。
许多病人发热还伴有周身不适、食欲减退，误认为得了感冒。为数不少的黄疽型肝炎病人，往往在医院门诊按感冒治疗，3-5天后待黄疽出现才被确诊，这是缺乏对肝炎发热症状认识的缘故。
发热的原因有多种，可能是肝功能障碍、解毒排泄功能减低、肝细胞坏死等引起的发热。
许多病人发热还伴有周身不适、食欲减退，误认为得了感冒
尿色
尿黄如茶。黄疸型肝炎病正常情况下，人体的红细胞寿命是120天，被破坏的红细胞会放出血红蛋白，经过一系列的分解代谢，变成黄色物质叫胆红素。
由于肝炎病毒导致肝细胞破坏，影响胆红素的代谢，使胆红素进入血液增多，经尿液排出体外较平时增加，故尿色加深。尿的颜色越黄，说明肝细胞破坏越重，病情好转尿色逐渐恢复正常。
扩展阅读
蒲公英菜谱
蒲公英是一种非常漂亮又常见的植物，其花絮轻轻一吹便能向四周飞散，画面唯美。蒲公英除了作为一种观赏性植物还能作为茶品，甚至还能把它搬上餐桌做成菜式。在中国人民的手里，蒲公英发挥了其作为菜式的最大的作用。接下来我们就一起来看看蒲公英的相关菜谱吧。
一、拌蒲公英
材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法
1、将新鲜的蒲公英去根，清洗干净。把水沥干。
2、撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右。
3、腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。
4、放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。
二、蒲公英拌香干
材料
新鲜蒲公英300g，香干300g，盐，糖，醋，麻油
做法
1)蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎;
2)香干用开水煮软，凉后切丁;
3)把以上材料混合后加盐，糖，醋调味，吃时加香油。
三、蒲公英猪肉饺子
食材
主料
蒲公英500g
猪肉300g
面粉500g
辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
葱适量
姜适量
酱油适量
味精适量
步骤
1.猪肉剁成肉馅，放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
2.蒲公英解冻，挤干水分备用
3.将蒲公英剁碎 4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
4.剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
5.面粉用清水和成面团，放一旁饧10分左右，然后搓成长条状
6.揪成小剂子
7.按扁，用擀面杖擀成面皮
8.取一面皮，放入适量的馅
9.对折，捏成饺子
10.锅中水烧开下入饺子煮熟即可
小贴士
拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会香
烧水时锅中放入大葱段(或者放盐)，这样煮饺子不会粘
蒲公英红茶
在夏天的时候大多数人都比较喜欢喝一些去火清热的茶叶，因为夏天的天气是非常干燥和炎热的，容易造成人们上火，蒲公英茶是非常好的一种去火清热的茶，在和蒲公英茶的时候，如果感觉特别的凉可以加入一些红茶，因为红茶要比去火柴略微温补一些，那么蒲公英和红茶能一起喝吗?
蒲公英可以和红茶一起喝。
蒲公英和红茶并不会产生相克反应，日常饮用蒲公英茶的时候不妨放些红茶在里面，而且蒲公英性寒常喝伤胃，红茶性温，在蒲公英茶里面放些红茶还可以缓和蒲公英的寒性。
红茶是发酵茶，其中的茶多酚经过氧化反应不会产生肠胃伤害，日常饮用红茶是可以养胃的，蒲公英性寒，在蒲公英中放入一些红茶还能减缓蒲公英的寒性，养胃又保健。
蒲公英性寒，具有清热解毒的养生功效，日常喝些蒲公英水对免疫力的提升也很有好处，而红茶中含有丰富的蛋白质和糖分，饮用后可以促进新陈代谢，其强大的抗菌能力食用后可以提高身体的抗菌能力。
蒲公英功效：
蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品。蒲公英含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常，蒲公英含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。
蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿作用之强，适合有水肿毛病的人饮用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的分泌。
蒲公英花茶
蒲公英是我们平时比较多见的一种植物，同时蒲公英也作为一种中药材，具有治疗疾病和调养身体的功效。蒲公英有很好的清热解毒的作用，另外有一定的消肿化瘀的效果，对身体有很好的保健的意义，可以把蒲公英花做成蒲公英花茶，平时饮用有很好的调养作用。
首先在蒲公英生长的旺季，采摘蒲公英花，用清水清洗干净，然后沥干，不要用力的搓，避免让花瓣脱落。然后锅中放水，把蒲公英花隔水蒸一分钟左右，这又叫做杀青，有消毒的效果能够杀死蒲公英里面的一些虫卵。
然后把蒸过的蒲公英花放到外面晾晒，花彻底晾干以后，装入瓶子里面就可以了，在平时可以适量的取出，用开水来冲泡饮用，有很好的调理身体的功效，有保健养生等方面的作用。
蒲公英花当茶饮的时候，也要了解一些禁忌的问题，适当的喝有很好的排毒养颜清热去火的作用，但是一定不能大量的喝，大量饮用容易造成身体出现过敏性反应，尤其是对肠胃的损害比较大，如果饮用不当，甚至会造成拉肚子，出现恶心呕吐的症状，另外饮用过多对肾脏功能也会造成不利影响。
对于过敏性体质来说，如果喝了蒲公英花茶以后有过敏的反应，那么以后就应该不喝或者少喝蒲公英花茶，有些人喝了蒲公英花茶以后会出现荨麻疹，引起皮肤发痒发肿的症状，如果症状比较严重，应该及时到医院进行检查。
蒲公英能吃吗
众所周知，蒲公英属于观赏植物的一种，也属于一种草本植物。其实蒲公英也是一种药材，可以治疗自身出现的多种疾病蒲公英是可以食用的，在日常生活中大家就可以将蒲公英做成菜肴食用。也可以将蒲公英泡水饮用都可以吸收蒲公英中的营养物质为人体所吸收，提高自身抗病能力。
蒲公英做法多种多样，首先大家需要采摘新鲜的蒲公英，将蒲公英清洗干净，然后把切好的蒲公英切成段，加入适量的青椒和蒜进行搅拌，搅拌均匀之后也可以放入适量的盐和醋等调味品，也可以根据个人口味酌情添加一些味精和香油。等到充分搅拌均匀之后就可以食用了。
还有就是大家可以在每天晚上将蒲公英泡水饮用，蒲公英泡水引用也是一种非常不错的选择，经常使用蒲公英可以达到一个很好的清热解毒的功效，尤其是在冬天，如果自身出现了感冒发烧的症状，适当的喝一些蒲公英可以达到一个很好的清热解毒的功效，帮助自身更快的恢复正常的身体健康状态。
还有女性朋友适当的吃一些蒲公英也是一种非常不错的选择，女性朋友对于个人外表非常看重，适当的吃一些蒲公英补充体内所需的微量元素也有助于呵护自身的皮肤状态，使自身的皮肤肤质变得更加年轻充满活力。有助于延缓自身皮肤衰老的进程，更好地提升个人外表形象，很多女性朋友为了提升外表形象，不牺花费大量的费用购买昂贵的化妆品，适当的吃一些蒲公英就可以达到一个理想的调理效果。
蒲公英过敏吗？
蒲公英属于草本植物的一种，蒲公英属于观赏植物的一种，也可以作为药材来调理自身出现的多种疾病。很多朋友在感冒之后容易出现的发热，咽喉肿痛的问题都可以通过饮用蒲公英泡水来进行调理，可以帮助大家省下很多不必要的昂贵费用，但是很多朋友在接触蒲公英之后经常会容易出现过敏的症状，使自身的皮肤出现红肿发炎的问题，出现这种问题一定要及时寻求相应的方法来进行调理。
如果自身出现了蒲公英过敏的问题，皮肤出现红肿发炎的症状，千万不要用手指过度的抓挠皮肤。手指过度抓挠皮肤反而会使个人的皮肤出现溃烂发炎的问题。建议大家可以适当的吃一些氯雷他定片和西替利臻片这两种药物，可以达到一个很好的抗过敏的效果。在用药期间也千万不要再食用一些辛辣具有刺激性味的食物，也千万不要再吃海鲜品，防止病情的进一步蔓延。
患者朋友如果出现了蒲公英过敏的问题，尽量多吃一些碱性的食物可以适当的吃一些海带和番茄等碱性食物，对于调理过敏症状也非常有好处。可以使用清水来清理皮肤达到一个消炎杀菌的功效，也可以通过涂抹一些芦荟胶来改善过敏问题给自身带来的痛痒难耐的症状。
如果自身属于过敏体质，在过敏源比较多的地方大家一定要做好必要的防护工作，可以通过佩戴口罩或者是多穿衣物的方法来进行隔离，尽量不要使自身的皮肤与过敏源有直接的接触，可以大大降低自身出现过敏问题的几率。一定要养成良好的自我保护意识，尽量不要去人群密集的场所。
蒲公英减肥吗
蒲公英既是一种中药药材，同时还有很好的食疗的功效，蒲公英有一定的减肥的作用，因为蒲公英具有清热解毒的功效，能够促进消化能力的提高，具有润肠通便、排除宿便的作用，适当的吃一些蒲公英，能够促进脂肪的燃烧，也就具有了很好的减肥的效果。
蒲公英从减肥的角度来说，食用的方法也有很多，既可以蒲公英泡水喝，也可以把蒲公英和其他的食材放在一起来食用，都能取得很好的减肥的功效！利用蒲公英来减肥的过程当中，要预防因为过多食用而引起的过敏症状，所以对于过敏性体质人士来说，应该不吃或少吃。
蒲公英薄荷瘦身茶具有很好的减肥的效果。这种瘦身茶可以自制，准备二两蒲公英，或者是干蒲公英30克，再准备薄荷干20克左右，准备苦瓜20克左右，准备柠檬十片，把以上的食材清洗干净，放入到锅中，加入三大碗水一起煮，煮成两碗水。每天早晚各喝一次，可加少量蜂蜜，15天为一个疗程，具有很好的清热利尿和促进减肥的作用。
也可以把蒲公英做成粥品来食用，也具有很好的减肥的功效，准备蒲公英二两，准备粳米四两，准备猪瘦肉一两左右，把新鲜的蒲公英洗净以后，用盐腌制十分钟左右，把粳米洗净放锅中加水煮，煮开以后放入猪肉末，水再开以后放入蒲公英，然后小火熬30分钟左右，可以用蒲公英粥代替主食来食用，同样能取得很好的美容养颜瘦身的效果。
蒲公英的营养价值很高，具有清热解毒、排毒养颜的效果，在减肥方面的作用也很好，当然如果单靠蒲公英来减肥，效果肯定不够突出，除了注重饮食调养以外，平时也要注意适度的运动锻炼，运动饮食二者缺一不可，这样才能够保证减肥效果不反弹。
蒲公英泡水用量
蒲公英既是一种野菜，同时也是一味中草药，在保健身体，清热解毒方面都有一定的作用，很多人喜欢用蒲公英来泡水喝，具有一定的滋补的作用，在使用蒲公英泡水的时候，如果是干蒲公英，每次不要超过15克，可以用9到15克的干蒲公英加入一斤左右的水来浸泡，这是比较好的一个用量。
蒲公英泡水用量
如果是干燥好的蒲公英一般情况下是成人一次是9-15g，需要水500ml左右。
干蒲公英泡水喝的用量 干蒲公英泡水喝一次多少 蒲公英泡水用量多少
蒲公英泡水喝的方法
方法一：取1茶匙干蒲公英叶，或3茶匙新鲜蒲公英叶，以1杯烧开的水冲泡即可。
方法二：取蒲公英叶和根各两茶匙混合，用1杯开水冲泡。
方法三：取根干蒲公英根28克，或新鲜蒲公英根112克，先压碎，再以0.6升的开水冲泡，过滤后即可饮用。
注意用量不科学导致的后果
很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。
蒲公英的功效
具有非常好的清热解毒、利尿消肿的功效，是一种药食兼用的植物，而且不少人也喜欢用蒲公英来泡水喝，但蒲公英泡水喝的用量该怎么把握呢。
蒲公英治雀斑
小时候，大家应该都玩过吹蒲公英吧。那时候还不了解蒲公英是一种草本植物，而且还可以泡水喝。但蒲公英泡水喝的害处却很少有人了解。想知道蒲公英泡水喝的功效以及蒲公英的功效与作用吗?那就一起来看看吧。蒲公英泡水喝的神奇功效只有喝过的人才知道，但不要以为蒲公英泡水喝就是没有害处的，下面就介绍下蒲公英泡水喝的害处。
蒲公英泡水喝的害处
用量不科学
很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。
如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。
这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。
过敏反应
蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。
例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。
另外，还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫。
甚至还会出现打寒战的情况，这些都是属于过敏，一定要立即停止用药，然后到正规的医院进行检查和治疗。
阴寒症
药不对症主要就是体现在寒热不分的情况，没有对身体的疾病进行辩证就直接使用蒲公英，这就会导致身体出现各种毛病。
现在大多数的感染情况都是属于热症，所以使用蒲公英治疗并不会生不良反应或者是病情价值的情况。
但是，也有少数的感染情况是属于阴寒的，这个时候身体中并不会出现发热的情况，并且疾病的病程也比较的长，患者的身体体质情况比较差。
这个时候如果大剂量的使用蒲公英来治疗疾病，那么不仅不能够导致疾病好转，甚至患者还会出现食欲下降、身体变差和疲乏，甚至出现盗汗还有脸色苍白的情况，身体也会越来越差。
所以说，日常生活中使用蒲公英一定要慎重，千万不能够简单的将蒲公英看成是抗菌消炎的药材，否则对于身体的伤害是比较大的。
蒲公英泡水喝的功效
清热解毒
蒲公英泡水喝对我们的身体是非常的有益的，经常食用有益健康。
蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错。
对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。
在使用的时候可以将蒲公英的叶子用开水泡开之后再服用。
这样能够很好的缓解一些身体出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。
美容养颜
女性日常生活中可以多服用一些蒲公英水，因为不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。
上文我们说了蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。
蒲公英不仅仅是叶子有着不错的功效，它的花朵对我们人体也是非常的有好处的。
一些经常长斑的女性可以多喝哦，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
消痈散结
如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。
另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。
另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。
如果想要更好的治疗肠痈情况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，这样身体很快就能够恢复健康了。
防治肿瘤
现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。
将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
抗菌
蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。
所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。
蒲公英茶
材料
干燥蒲公英75克、水1000cc。
做法
1.将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英。
2.大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。
3.滤除茶渣，待凉后即可饮用。
结语：以上就是小编为您介绍的蒲公英泡水喝的害处，你们都了解了吧。这对于喜欢用蒲公英泡水喝的人来说，真的是极好的。看了上面说的蒲公英泡水喝的功效以及蒲公英的功效与作用，以后就别贪恋蒲公英泡水喝了。
地皮菜包子---保护肝脏保护肝脏
我们在生活中对于主食的选择多是米饭和面条，很多时候我们吃包子都是在早餐，而且买着吃不一定是有我们想要的口味，其实包子的做法也是不难，自己动手制作也是不错，今天我们就是一起来看看地皮菜包子的做法，做出的味道不比一些山珍海味差。
地皮菜包子的做法
食材：面粉、地皮菜、韭菜、火腿、西葫芦
1、肥头提前消好，楸成小疙瘩。
2、用温水把面和起来多揉揉，盖好醒发一晚上。
3、地皮菜洗干净，韭菜洗干净切碎。
4、熏干切碎，火腿切碎，葱姜切末末。
5、西葫芦插丝，用盐把水揉出去，洗干净剁碎。
6、全部放盆里放盐、鸡精、耗油、香油、胡麻油、花椒十三香、味极鲜。搅拌均匀。
7、擀成面皮，全部包好。
8、留出来的肥头放冰箱，吃馒头包子的时候提前消。
9、水开蒸20分钟出锅放案板上凉凉防制粘黏。
10、蒸好的包子。好好吃。
我们食用包子是可以很好的补充多种维生素、矿物质和酶类物质，对身体是有很好的抗衰老和预防动脉硬化的作用，同时也是可以很好的提高身体免疫力，酵母是有抗氧化的物质，是可以很好的保护肝脏，有一定的解毒的作用。西葫芦是有很好的润肺止咳和清热利尿的功效。地皮菜是有明目、强壮身体的作用。我们食用包子是可以很好的补充身体能量，让我们有更好的精神状态。
很多人因为工作繁忙就是没有时间吃饭或者是随便吃一些，这对于身体健康来说是不利，大家是可以在家里面自己动手制作一些地皮菜包子，带到上班的地方食用，不仅是可以吃的开心，也是可以很好的补充身体能量，补充营养。
新鲜蒲公英有毒吗
蒲公英是一种生活中很常见的路边野花，春天到了，成熟时期的蒲公英的花朵会跟着风随风飞扬，而蒲公英的籽落在哪里就可以生根发芽，可见蒲公英的生命力顽强。很多人都喜欢拿蒲公英泡水喝，因为蒲公英可以清热消毒、治疗咽喉炎等，但是据说新鲜的蒲公英是有毒的，这是真的吗?
1、过量食用。实验证明，服用大剂量的蒲公英之后，身体中的肾小管会变窄，肝细胞还有肾小管的上皮细胞会出现轻度浑浊和肿胀的情况，由此可诱发各种不良症状。一般来说，每人每天服用蒲公英鲜品不应超过20—30克，干品则不超过10—15克。
2、受农药污染。由于蒲公英是一种野菜，因此在采摘时，我们应仔细挑选其生长环境，一定要避开重金属、除草剂、杀虫剂，及废水排放浸泡这类的有毒污染，以保障食用安全。部分人群在食用被污染的蒲公英之后，可出现紧急中毒迹象，因此，大家切莫掉以轻心。
3、过敏反应。在服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白等症状。因此，蒲公英过敏者在日常生活中应远离蒲公英及其相关制剂。
4、长期、大量事实证明：蒲公英是一味珍贵的中草药，性味甘、苦、寒，清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性 疾病。消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英能消炎吗？
蒲公英是一种营养丰富的野菜，也是一种具有着一定的药用价值的植物，合理且正确的使用蒲公英，是可以达到一定程度的消炎功效的。除此之外，蒲公英还能够为人体补充多种营养元素，使人的体质更好，免疫力更高。下面，就为大家详细介绍蒲公英的功效作用等方面的知识。
一、蒲公英的功效作用
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根，其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。中医认为，蒲公英味苦甘性寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。
西医认为，蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，能促进肝和肾的活动，促进消化，从而使人精神起来，刚走春季疲劳的症状。
对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳
花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
清热解毒，可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
二、蒲公英的吃法
蒲公英既是野菜，又是一味很好的草药。蒲公英可以新鲜吃，也可以晾干后泡茶。下面说说几种吃法：
凉拌蒲公英，做法是把洗净的蒲公英用沸水焯1~2分钟，沥出，用冷水冲一下，加以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
蒲公英茶，用干燥蒲公英和水，将蒲公英洗净，放入锅中，加水没过，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬1小时，滤除茶渣，待凉后即可饮用。
三、蒲公英偏方
便秘：鲜蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜适量，日服1剂，连服3-5日。
慢性胃炎：蒲公英30克，猪肚1个，洗净加水炖烂，分两次食用。
感冒伤风：蒲公英;30克，防风、荆芥各10克，大青叶15克，水煎服。
各种炎症：薄公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，连服3-5日。
蒲公英肉汤的做法
蒲公英肉汤是无法用语言描述的一种美味的汤，很多家庭也都有喝汤的习惯，既然喝汤为什么不选择一些营养充足又非常好喝的汤呢，不知道大家之前有没有喝过蒲公英肉汤，很多人喝过一次就对这种汤的美味回味不止，下面就让我们一起了解一下蒲公英肉汤的做法有哪些吧。
做法：
1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；
3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
小贴士：
1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。
4、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
蒲公英肉汤的做法并不是很困难，我们大家都可以尝试着去做一做，这种汤也是我们宴请宾客一个非常不错的选择，很多男性朋友也都可以尝试着自己做一下，现在越来越多的男性朋友也都会做菜了，蒲公英肉汤是非常美味的。
蒲公英的功效与作用 蒲公英的食用选购
蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
蒲公英的功效与作用
对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。
花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
蒲公英的选购
新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
蒲公英的食用方法
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
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