酸辣土豆粉的家常做法
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酸辣土豆粉是非常受人欢迎的一种小吃，其主要就是以土豆粉为主要原材料，而后加上芝麻酱、辣椒油以及食醋、花生粒等其他调味品制作而来的。其味道酸爽、口感Q弹，对于小孩子来说诱惑力是非常大的，而且这种美味的小吃，我们自己在家里也是可以制作出来的，下面就来介绍一下酸辣土豆丝的家常做法。
做法一:
1准备好所有的食材。
2花生米，芝麻炒熟备用。
3一半的花生米压碎备用。
4锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。
5再放入土豆粉煮制透明。
6然后过一下凉水。
7取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。
8砂锅加入高汤，加入醋。
9加麻辣鲜粉。
10加入盐。
11再加入金针菇。
12加入土豆粉。
13加入榨菜。
14大火煮上2分钟，然后加少许鸡精。
15放入香菜。
16淋入炸好的调味油。
17加入油辣椒。
18关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。
做法二:
1准备好所有的食材。
2花生米，芝麻炒熟备用。
3一半的花生米压碎备用。
4锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。
5再放入土豆粉煮制透明。
6然后过一下凉水。
7取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。
8砂锅加入高汤，加入醋。
9加麻辣鲜粉。
10加入盐。
11再加入金针菇。
12加入土豆粉。
13加入榨菜。
14大火煮上2分钟，然后加少许鸡精。
15放入香菜。
16淋入炸好的调味油。
17加入油辣椒。
18关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。
做法三:
1.将买来的土豆粉用水泡开备用
2.将花生米入油锅炸至金黄后捞出备用
3.将小葱、香菜切末，将榨菜切丝备用
4.将豆皮切丝备用
5.生菜洗净备用
6.将油烧热倒入调好的辣椒油中炸香备用。ys630.cOM
7.将麻辣香锅料入油锅中炒香后加水，放入土豆粉和豆皮煑开。
8.放入蔬菜煮开
9.将小葱、香菜末、榨菜等料放入容器中，倒入适量的香油、酱油、醋、胡椒粉、麻油、盐等调味料备用
10.将煮好的粉和豆皮汤一起捞出入准备好料的容器内即可。
11.鲜香味美的酸辣土豆粉出锅了。
扩展阅读
私家酸辣土豆粉的做法
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下私家酸辣土豆粉的做法。
2.2准备土豆粉
3.1葱切葱花，姜切沫和香脆油辣椒
4.2准备好粉料和黑芝麻
5.1青菜在开水中打滚捞出
6.2凉油加入生的花生米炸，要小火慢慢的炸到酥脆捞出备用
7.1中加油，将粉料倒入煸炒
8.2土豆粉过开水煮片刻捞出
9.再倒入葱姜末煸炒，再加入两勺香脆油辣椒
10.加生抽一勺，香醋两勺，白糖少许
11.加水烧开，加鸡精，胡椒粉调味，酸辣的汤料就做好了
12.土豆粉放碗里
13.加入焯好的青菜
14.加入酥好的花生米
15.倒入酸辣汤汁，一碗私家酸辣土豆粉就做好了
想要做好私家酸辣土豆粉这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
土豆粉凉粉的家常做法
土豆是一种营养极其丰富的蔬菜，土豆有很好的食疗功效，常吃土豆可以起到补充营养和养脾胃的效用，常吃土豆还可以起到降低血脂和血压以及美容减肥的好处呢，所以土豆很受大家的喜欢，土豆有很多种吃法，我们不但可以采用土豆来煮汤而且也可以用土豆来炒肉，下文我们介绍一下土豆凉粉的做法。
1、黄瓜切丝。豆粉加清水250ml，搅拌均匀。锅里加清水550ml,把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。
2、从开始加热，就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。倒入一个容器里，晾凉，放入冰箱冷藏室3-5小时。
3、准备一个盆，放入冰水，上面放一个漏勺或笼屉，必须有大一点的圆孔。把煮熟的淀粉，放入漏斗里。
4、成了一个个类似于蝌蚪的小颗粒，多过几次冰水。一个个晶莹剔透，放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油搅拌均匀即可。
营养价值
从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆，我们知道土豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃土豆有利于我们的健康和美丽，上文为我们详细介绍了土豆粉凉粉的家常做法。
麻辣土豆粉的家常做法
天渐渐暗下来了，看着晚饭时间快到了，一个人在家做什么好呢？打开冰箱看到冰箱里还有那个土豆粉，有了想法。“麻辣土豆粉”是我很喜欢吃的，因为最近比较忙也没给自己做过，有好长时间没有吃了，今天有时间自己就做一回吧，洗好了手，我就开始动工了。
食材：土豆粉175g
油少许 牛肉丸6个 香菜适量 蒜6瓣 花生仁少许 火锅底料适量 黄豆芽20粒 鲜贝露3勺 青菜1小把 香菇根6根
豆瓣酱1勺金针菇1小把 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量
步骤
1半包土豆粉，毛庄菜店买的
2一定要买这个牌子的，无杂质，香味十足
3千张切细丝，金针菇清洗干净，撕开
4花生用花生油炸脆备用
5香菇根切片用炸锅花生油炒香
6土豆粉先用开水焯一下，牛肉丸子也事先煮好
7油炒豆瓣酱，放入火锅底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝，放入适量鲜贝露，倒入土豆粉、丸子，煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味。
8取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子摆好，撒上剩余一半的蒜末，撒上香菜，完成
注意
土豆粉事先一定要焯水，否则会汤会很混，丸子是自制的个头大一定先煮熟，否则土豆粉熟了丸子还没有煮透，海带和千张先焯一下，煮的时候不会著烂吃着劲道！
大家不要觉得麻烦，不要看步骤很多，其实很简单。是我把步骤细化了，这样学起来比较简单，也能够看的更加清楚明了，不会有太多的疑问。而且平时下班晚了，又不想随便凑合，就可以做麻辣土豆粉，如果就得晚上睡觉前吃辣的不好，也可以少加辣，有点味道就可以。
酸辣土豆粉的简单做法有哪些？
俗话说得好:“名以食为天”，食物可以给我们的人体提供每天所必须要的影响，我们身体的发育等等也都需要食物的支撑。酸辣土豆粉就是很受人欢迎的一种食物，其主要就是以土豆粉为主要原材料，而后加上各种调料制作而来的，下面就来介绍一下酸辣土豆粉的简单做法有哪些？
做法一:
1. 先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。
2. 烧热适量植物油浇在上面调匀即可
3. 青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。
4. 找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。
5. 锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
6. 捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿，土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。
7. 土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
8. 捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟
做法二:
1准备好所有的食材。
2花生米，芝麻炒熟备用。
3一半的花生米压碎备用。
4锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。
5再放入土豆粉煮制透明。
6然后过一下凉水。
7取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。
8砂锅加入高汤，加入醋。
9加麻辣鲜粉。
10加入盐。
11再加入金针菇。
12加入土豆粉。
13加入榨菜。
14大火煮上2分钟，然后加少许鸡精。
15放入香菜。
16淋入炸好的调味油。
17加入油辣椒。
18关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。
做法三:
1.将买来的土豆粉用水泡开备用
2.将花生米入油锅炸至金黄后捞出备用
3.将小葱、香菜切末，将榨菜切丝备用
4.将豆皮切丝备用
5.生菜洗净备用
6.将油烧热倒入调好的辣椒油中炸香备用。
7.将麻辣香锅料入油锅中炒香后加水，放入土豆粉和豆皮煑开。
8.放入蔬菜煮开
9.将小葱、香菜末、榨菜等料放入容器中，倒入适量的香油、酱油、醋、胡椒粉、麻油、盐等调味料备用
10.将煮好的粉和豆皮汤一起捞出入准备好料的容器内即可。
11.鲜香味美的酸辣土豆粉出锅了。
酸辣土豆粉的做法有哪些呢？
土豆是人们的主食之一，无论是大小宴会都少不了土豆这种美味的食材，土豆不仅可以直接烹饪，还可以进行精细化加工，制作成各式美味的佳肴，例如土豆粉是一种比较流行的美味食材，超强的塑性让土豆粉的人气高涨，下面就给大家介绍一下酸辣土豆粉的做法有哪些吧。
做法一：
1、粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味；
2、调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必须要多放；
3、榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。
4、粉放入调料碗中后，加入一些水，刚好没到粉丝处为宜，粉丝还会吸收部分调料水的，所以不会太多。
做法二：
1、锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用
2、砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
3、吃的时候根据喜好加点辣椒油。
做法三：
1、鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟。
2、加入鸡丝煮开。
3、加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，最后放入盐拌匀即可。
4、花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）。
5、放入辣椒面翻炒，一直要用小火。
6、翻炒至辣椒面颜色暗红，加盐拌匀即可。
煮土豆粉的家常做法大全
吃这是我们每天都需要做的一件事情，我们需要通过吃东西而后补充能量，以及提供身体发育。煮土豆粉就是很受人欢迎的一种食物，土豆粉主要是以土豆淀粉为主要原材料制作而来的，其食用方法有很多，煮土豆粉就是最常见的一种方法了，接下来就介绍一下煮土豆粉的家常做法大全。
土豆粉做法一
食材准备
土豆淀粉1500克，白矾12克，水适量。
方法步骤
1、将70克的粉与50克凉水化开，然后浇上800克开水放入白矾搅匀;
2、接着加入1500克干淀粉，揉成面团;
3、将面团取适量放入手工粉条机中，锅中烧一大锅开水;
4、将粉条机对准锅上方，然后挤压，粉条掉入锅中，搅散待浮起;
5、然后将粉条转入到凉水放盆中即成。
土豆粉做法二
食材准备
土豆粉1包，肉丝100克，胡萝卜少许，黑木耳，黄瓜，油，盐，料酒，酱油，淀粉黑胡椒。
方法步骤
1、在肉丝中放入少许盐，料酒，淀粉和酱油拌匀后腌10分钟;
2、锅中烧开水，然后下入土豆粉，搅散，煮熟后捞出待用;
3、炒锅烧热，放入少许油，下入肉丝翻炒，变色后倒入胡萝卜丝;
4、炒软后加入焯水的土豆粉，翻炒，然后加入酱油，黑木耳，黄瓜丝炒匀;
5、最后放入盐和黑胡椒粉调味即可出锅。
土豆粉做法三
食材准备
土豆粉一袋，金针菇30克，香油适量，盐，大料，花椒，醋，油辣椒10克，辣粉3克，鸡精少许，熟芝麻适量，熟花生米适量，榨菜少许，香菜适量。
方法步骤
1、将花生米和芝麻炒熟，一半花生压碎待用;
2、锅中水烧开放入洗净的金针菇汆水过凉，然后放入土豆粉汆至半透明，捞出过凉;
3、取小锅放入花椒，大料，香油，小火炸香成调味油待用;
4、砂锅中放入高汤，加入少许醋，辣粉，盐，金针菇，土豆粉;
5、再放入少许榨菜，大火煮2分钟后路加入少许鸡精，放入香菜;
6、然后放入炸好的调味油，油辣椒，关火后加入熟花生米和熟芝麻即可食用。
做法四:
烹饪步骤
1/6
把肉剁成肉沫，火腿切片，姜葱切碎，蒜锤成泥，备用
2/6
锅中把油热到八成熟，下肉沫料酒姜葱蒜泥酱油料酒翻炒几下，因为是很碎，不需要太多时间，然后加水稍稍炖煮一下，加入切好的火腿片一起炖，然后加入豆角丁，搅几下，出锅（豆瓣酱挺咸的，所以我没放盐，吃起来刚刚好）
3/6
另起锅把水烧开
4/6
碗中放入洗好的油菜，用开水稍稍烫一下，接着下土豆粉（超市买来的，湿的那种）煮一下就行
5/6
土豆粉煮好后盛到铺有油菜的碗中，加煮土豆粉的汤水，然后上面加刚做好的肉沫
最后一步
搅拌一下可以开吃啦，喜欢酸的可以放点醋哦，喜欢辣的就淋入辣椒油
家常土豆粉做法有哪些呢？
家常菜是人们每天都要食用的，而且每一家人的家常菜都有不同的样式和味道，可以说家常菜就如百家菜，而家庭菜谱中土豆是重要的食材，利用土豆制作的土豆粉美味可口，受到了不少家庭的青睐，下面就来看看家常土豆粉做法有哪些的讲解吧。
酱香土豆粉
1.炒锅里放一点点油，爆香姜末，下香菇条、蘑菇、豌豆苗和海带扣，翻炒几下，放两大勺稀释的炸酱和花椒粉翻炒均匀，加热水和香菇水煮开，放枸杞，转小火熬煮一会
2.锅里煮出香味后，加泡好的土豆粉，煮至快熟时加小白菜，小白菜断生就可以加点素蚝油出
3.锅了，吃的时候可以加点醋、香油和胡椒粉
土豆粉蒸肉
1.里脊肉洗净切片，用刀拍松，倒料酒、老抽、姜腌制20分钟。
2.土豆去皮切片，码盘，撒少量盐。
3.炒锅小火烧热，放入面粉、花椒粉(少量)、五香粉(少量)、鲜辣粉(少量)炒香，炒到面粉变色，关火。
4.生粉和蛋清调成糊状，放少量水和盐稀释。
5.腌好的肉裹上生粉糊，再均匀的沾上炒好的面粉，码盘。
6.蒸锅放水烧开，隔水放入蒸肉，上盖中火蒸20分钟即可
做法三：
1.将土豆粉抓散，用凉水清洗。
2.把锅里的水烧开，倒入土豆粉，煮3分钟，捞出待用。
3.葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。
4.炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。
5.倒入土豆粉，继续翻炒均匀，加孜然、盐、鸡精出锅即成。
干土豆粉的做法
土豆粉，采用几十种中药和香料熬制出来的高汤，配以其粉的爽滑口感、以及香而不腻的味道，俘获了众多食客们的心。土豆粉作为我国著名传统小吃之一，不仅味道独特，而且极有营养，具有延缓衰老、健脾补胃的功效，还能够增强人的大脑记忆力，女性们常吃还能美容。土豆粉有许多种不同的做法，依个人口味爱好，可做成酸辣、三鲜等不同口味的，绝对能满足你的胃口需求。
一、酸辣土豆粉
食材：主料土豆粉2袋，青菜3根、辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、葱、香菜、麻辣花生。
步骤：
1. 先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。
2. 烧热适量植物油浇在上面调匀即可
3. 青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。
4. 找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。
5. 锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。
6. 捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿，土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。
7. 土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。
8. 捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟。
二、砂锅土豆粉
食材：土豆粉、香菇两朵、海带丝少许、豆腐泡几个、魔芋结、大白菜几片、盐1小匙、 糖 1/2小匙、生抽1大匙、花椒粉少许、辣椒油1大匙/
做法：
1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用。
2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤。接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可。
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油、醋。
三、三鲜土豆粉煲
食材：土豆粉200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鹌鹑蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。
做法：
1.瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀，腌制15分钟。
2.黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。
3.热锅加入少量油，倒入肉丝炒至3成熟，加入黑木耳炒匀至熟，撒上葱花。
4.土豆粉入热水锅。
5.加入菜心和鹌鹑蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉丝。
6.小火煮至沸腾即可。
凉拌土豆粉的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍凉拌土豆粉的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.12搅拌均匀后腌制五分钟
3.21烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉
4.煮上两，三分钟后，捞出来放在凉开水中
5.碗中放入适量的芝麻和辣椒面
6.12锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中，最后搅拌一下
7.21烧热锅，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒
8.肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝
9.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底
10.表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料
11.将炒好的肉丝在菜品表面的中央
12.再将自制的辣椒油撒在上面
13.再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了凉拌土豆粉这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
鱼肉土豆粉的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下鱼肉土豆粉的做法，好好学习一下
2.21鱼肉切片，再用清水冲去血水沥水。
3.1土豆粉一包，蛋一个。
4.2再调进盐，生抽，辣椒粉，十三香，淀粉拌匀入味。
5.腌好的鱼片打进鸡蛋清。
6.拌匀。
7.锅里倒进高汤或清水烧开，调进麻辣汁和盐烧开。
8.倒进腌制好的鱼片烧开。
9.再放进土豆粉，撒上胡椒粉再次烧开。
10.调进鸡精和香菜提鲜即成。
11.出锅淋上香油上桌。
鱼肉土豆粉的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酸辣土豆粉的家常做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
