冰糖杨梅泡酒的做法步骤是什么？
真正的养生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“冰糖杨梅泡酒的做法步骤是什么？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
人们在泡杨梅酒的时候经常会加入冰糖，这样泡出来的酒更好喝，不过泡杨梅酒有很多注意事项，比如最好不要洗杨梅，否则容易把杨梅洗了，另外泡杨梅的酒的选择也很讲究，比如一定要选择度数高的酒，尤其要选择适合的容器来泡杨梅酒，下面详细介绍泡杨梅酒的方式。
第一、方式1
材料
新鲜杨梅、白酒、冰糖
做法
1、玻璃瓶洗干净抹干，瓶内不能有任何异味；把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，让它慢慢发酵去吧。
2、刚好买回来的杨梅个头很大，也比较甜。泡杨梅的白酒一定要用高度酒，且要用粮食酿造的；放糖要用冰糖，决不能用砂糖。至于材料的分量，个人认为，白酒能没过杨梅就可，放糖的分量就要看各人所好酒的甜度啦。
第二、方式2
材料
白酒一桶2500ML，28元。
大桶水一桶，9.8元(就是为了要这个桶来泡酒，里面的水倒进家里的饮水机桶里了)
冰糖一袋，3.8元，用白糖也完全可以
杨梅二斤多，约19元，总成本约60元
做法
1、一斤杨梅大约加4两冰糖，把白酒、冰糖、杨梅放在一起就可以了。
2、挑杨梅要挑熟透的颜色比较深的那种，软的那种就不好了，杨梅上面的刺硬的才甜。
3、泡上30天，可开喝喽。
第三、方式3ys630.cOM
材料
上好的杨梅，农家烧/“美酿琼”，蜂蜜。
做法
1、一斤杨梅大约加5勺蜂蜜
2、盖盖密封，放在常温下，每天记得摇匀几次。
3、放置15天以上就可以变酒并可以喝了，不过觉得还是放时间长一点较好，这样出来的酒会比较纯，好喝一些。尤其陈年的杨梅烧酒可以止泻，而且酒气散发得差不多了，不会像新做的那么辣口。
补充：杨梅差点也行（当然用最好杨梅更好，这是因为浸了酒，杨梅的酸或甜根本吃不出来）。
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枸杞冰糖泡酒功效是什么
枸杞和白酒益气浸泡更能将其中的有效成分溶解出来，能帮助活血通经，在生活中在制作枸杞泡酒时也能加入一些冰糖，那么又有哪些功效呢？下面来介绍一下。
现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 抗肿瘤、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、 排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。
枸杞酒的主要功效有：益气健胃，补肾强精，消除疲劳。适宜于神疲肢倦，失眠，胃寒等状况。
枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌，糖尿病者要慎用，不宜过量。现 在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
冰糖草莓的制作步骤是什么
春季正是草莓大量上市的季节，看着色泽鲜艳的草莓无不让人直流口水。草莓酸中带甜，味美汁多，老少皆宜。这时节里有人用草莓做成糖葫芦，看起来更点漂亮，给草莓裹上一层晶莹透明的冰糖，不光好看草莓在加上冰糖之后与草莓中的微酸味道进行中和，吃起来酸酸甜甜的，还可起到很好的去火明目的作用。是许多儿童都特别喜欢吃的一种美食。那么冰糖草怎么做呢，自己在家可以亲自做来吗?其实冰糖草的制作工序特别简单，只要撑握好时间和冰糖的比例，很容易上手的，下面一起看看有关冰糖草的制作步骤吧。
冰糖草莓
主料：草莓400克调料：食盐适量、冰糖100克、淘米水适量
制作步骤
1、先用自来水把草莓多冲洗几遍，流动的水可以冲掉残留在草莓表面的农药，可避免农药浸入果实内
2、洗干净的草莓，不要马上吃。再加入淘米水浸泡5分钟，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药分解
3、把淘米水倒掉，再加入清水，放少许盐;用淡盐水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物
4、淡盐水倒掉，去掉草莓蒂，千万不要在没洗的时候把草莓蒂去掉，这样草莓表面残留的农药会顺着根蒂渗入到草莓内
5、用清水再把草莓冲洗几遍，这时候可放心食用了
6、冲洗干净的草莓，用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水。这样蘸糖汁的时候，才能更均匀的裹上
7、每个草莓上穿上牙签，也可用竹签把草莓穿成一串
8、冰糖放入锅内，加入与冰糖等量的水(冰糖与水的比例1:1)
9、中火开始熬，熬至冰糖满满融化，要不停地用铲子搅拌，以防扒锅。糖完全融化后，这时候就不用搅拌了。观察糖汁表面的气泡，起初为大泡
10、大约经历四五分钟变为中泡，气泡变的更浓密一些
11、再过三四分钟的样子，气泡变的很小很浓密了。这个时候要拿筷子，不停地试糖汁了。筷子蘸汤汁时，能成滴的挂在筷子头上，筷子伸到冷水中，糖可以快速结晶。这个过程要重复试验几次，才可达到理想效果
12、尝一尝筷子上结晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改为小火
13、草莓在汤汁里滚两圈，均匀的蘸上糖汁即可
14、蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子内，不涂抹油的话，取下来的时候很困难
15、放在碟子内的草莓，在草莓和碟子接触的地方会形成一个糖片。如果为了保持草莓表面的冰糖形状好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙签的地方(手头没找到合适的东西，直接插馒头上了)
饮食小常识、
酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，鲜美多汁的果肉，草莓在早春已经上市。因为它具有润肺﹑健脾﹑益气﹑明目养肝的作用，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。春季阳气上升，再加上多风干燥，这时候很容易上火，适当吃些草莓可起到去火，清热的作用;冰糖具有补中益气，润肺止咳的作用。冰糖与草莓的巧妙结合，既可中和草莓微酸的味道，又可避免吃冰糖过分甜腻的口感，还可起到清热去火，养肝明目的作用，真可谓春季不可多得的一道养生佳品。由于草莓生长过程中离地面比较近，为防止一些虫害对草莓的袭击，会喷洒大量的农药以确保草莓正常生长。所以吃草莓前，要认真清洗草莓，不只是简单洗洗那么简单，要经过：自然水冲洗—淘米水浸泡—淡盐水浸泡—再次清水冲洗。不要嫌麻烦，保证食品安全入口才是最重要的。
柠檬炖冰糖正确做法步骤是什么？
作为一种常见的水果，柠檬非常受欢迎，尤其女性特别喜欢，吃柠檬可以补充丰富的维生素c，长期有便秘的人要多吃柠檬，食欲不振的人吃柠檬也很好，夏天吃柠檬可以消暑解渴，今天推荐把柠檬和冰糖炖来吃，对身体健康非常好，具体做法如下。
第一、柠檬炖冰糖正确做法
冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10~12小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，纯天然，无添加。
第二、冰糖炖柠檬
材料
柠檬500g冰糖1000G
做法
1
柠檬洗净吹亁切片去核放炖锅底
2
面放冰糖炖10小时
3
炖好倒入已消毒玻璃瓶倒转做真空
第三、冰糖制作方法
土法制作
糖液配制：选择白砂糖50kg，加清洁水10kg搅匀，使糖充分溶解于水。
熬制方法：熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制。当糖液煮开5～6分钟时，再加入常温下的饱和白矾溶液0.5公斤，边加边搅拌使其充分混合。用温度计测量，当糖液内温度升高到150℃，停火降温出锅。出锅时，温度以115～120℃为最好。
结晶方法：将出锅的糖液，盛入盘内放在土坑上，当天盘内温度保持在90℃左右，以后每天降温10℃，降到第七天为止。如温度不够，可加火升高坑温，一般情况下，糖液在结晶过程中，怕冷不怕热。
白矾就是硫酸铝钾，金属铝离子会永久沉积在大脑中，造成痴呆。已经禁止在食品制作中添加白矾。白矾即硫酸铝钾具有结晶核的作用，能够使糖分子围绕自己形成结晶体，很多工业工艺中，添加白矾用于加速结晶凝固。因此，土法添加白矾制作冰糖不可过量食用。
第四、冰糖注意事项
储存
1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。
2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。
3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。
宜食
老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。
忌食
一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。
枸杞泡酒正确步骤是什么？
枸杞是比较常见的一种中药，具有很好的补血效果，而且对于女性来说还能够美容养颜，很多人都知道用枸杞泡茶，枸杞进行煮粥，其实枸杞还能够进行泡酒，但是一定要按照正确的方法，枸杞泡酒的步骤是什么，人们必须要了解。
1.枸杞子酒
配方：枸杞子250克，白酒1500克。
做法：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。
2.疏风明目酒
配方：枸杞子250克，黄酒2000毫升。
制法：将枸杞子浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。
3.枸杞生地酒
配方：枸杞子125克，生地黄150克，白酒2500毫升。
做法：将枸杞子拍碎，生地黄加工捣碎，共置于干净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。经14日后开封，置放阴凉干燥处。每日早、晚空腹各饮10-20毫升。
4.五味枸杞酒
配方：枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。
做法：将上述五味药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。
5.枸杞地黄酒
配方：枸杞子20克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。
做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。
6.熟地枸杞酒
配方：熟地55克，山药45克，枸杞子50克，茯苓40克，山茱萸25克，炙甘草30克，黄酒1升。
做法：(1)以水200毫升，合黄酒一起煎煮诸药，煎30分钟。(2)待药沉淀后，用纱布过滤，过滤后的药渣，用纱布另包，仍浸泡在药酒中。
杨梅泡冰糖什么功效
杨梅是一种酸酸甜甜的水果，口味非常独特，但很多人都喜欢这种味道。还有些人会将杨梅和其他水果或者食材搭配，来制作成其他的食品。其实，杨梅泡冰糖就是一种非常好吃的食品，里面既有杨梅的酸，也有冰糖的甜，搭配起来更可口。那么，除了好吃之外，杨梅泡冰糖还有什么功效呢？
冰糖蒸杨梅的功效与作用
1、美容减肥
冰糖蒸杨梅不但味道酸甜可口，它还含有丰富的纤维素和果胶，这些物质对人体肠道能形成明显刺激，可以加快身体内有害物质的排泄，能淡化色斑，滋养肌肤，而它含有的天然果酸则能抑制糖分向脂肪的转化，而且能加快人体内脂肪的燃烧，经常食用减肥效果特别好。
2、预防癌症
平时很多人喜欢吃冰糖蒸杨梅，只是因为它口感好，却不知道它是一种难得的抗癌食品，它含有的维生素c和维生素b以及，氰胺类物质都是天然抗癌成分能抑制细胞癌变，平时经常食用癌症的发病率能明显下降。另外冰糖蒸杨中含有的维生素C还能促进免疫细胞再生，它对提高人体免疫力有一定的好处。
3、增强食欲
冰糖蒸杨梅虽然酸味不重，但它依然含有丰富的有机酸和大量的维生素C，它们能加快消化液分泌，调节胃酸数量，能让食用以后胃口大开食欲大振，特别适合那些没有食欲的人群食用。
4、抗菌消炎预防腹泻
冰糖蒸杨梅中含有多种天然消炎成分，它们能消除人体肠道中的炎症和敏感菌，而且杨梅这种水果还具有一定的收敛作用，它能收敛肠道缓解腹泻，所以平时人们多吃冰糖蒸杨梅还能预防肠炎与腹泻等肠道疾病发生。
冰糖炖杨梅
大家生活中都会炖各种各样的汤来滋补身体。除了那些富含蛋白质的汤之外，还有很多水果汤不仅口感好，而且可以给人体提供必需的营养物质。冰糖炖杨梅就是其中一种。这道汤不仅做法简单，而且口感也很好，还很有营养，大家平时在家就可以完成。那么，冰糖炖杨梅应该怎么做呢？
一、做法
做法一
原料
杨梅、冰糖
做法
1。杨梅用清水冲洗干净，放淡盐水里泡上半个小时左右
2。锅里放水，然后放杨梅，水开后加入适量冰糖（我的杨梅太酸了，冰糖多加些）关火
3。杨梅糖水放至室温以后放入冰箱冷藏，冰冰的凉凉的，还有酸酸的
做法二
主料
杨梅适量、冰糖适量
辅料
水适量
步骤
1。 准备新鲜的杨梅。
2。 反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟。
3。 水、杨梅、冰糖，按照6：2：1的比例依次放入干净无油的锅中。
4。 大火煮沸后，转小火煮20分钟。（中途时常搅拌）自然冷却后入冰箱冷藏，喝的时候取出。
做法三
1。 去新鲜杨梅清洗
2。 淡盐水浸泡15分钟，因为足够新鲜，杨梅肉紧实，所以没有传说中的虫哈
3。 取一锅放入冰糖和水，将冰糖煮化（这里冰糖放多了哈，真的只要一点点就好，杨梅本身甜）
二、小贴士
1。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0。5%～1。1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
杨梅加冰糖
梅是一种富含蛋白质和维生素的水果，能够帮助消化，养胃润肺等等。杨梅算是一种比较酸的水果，可以通过加冰糖来煮，杨梅在煮之前一定要用盐泡。杨梅冰糖一起煮的话，可以有生津润肺的功效。并且可以用来治疗消化不良，呼吸道感染等症状。
杨梅加冰糖的做法。
1.杨梅用清水冲洗干净，放淡盐水里泡上半个小时左右
2.锅里放水，然后放杨梅，水开后加入适量冰糖（我的杨梅太酸了，冰糖多加些）关火
3.杨梅糖水放至室温以后放入冰箱冷藏，冰冰的凉凉的，还有酸酸的。
主料：杨梅适量、冰糖适量。辅料：水适量。
杨梅加冰糖的步骤。
1. 准备新鲜的杨梅。
2. 反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟。
3. 水、杨梅、冰糖，按照6：2：1的比例依次放入干净无油的锅中。
4. 大火煮沸后，转小火煮20分钟。（中途时常搅拌）自然冷却后入冰箱冷藏，喝的时候取出。
据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
杨梅加冰糖的功效。
冰糖在中医看来，具有润肺、止咳、清痰作用，也可用来泡制药酒、炖煮补品的辅料。杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份，能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷，有养胃健脾。这俩种食物搭配很科学，有生津润肺、清热解毒、止咳化痰等功效，对治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘都有一定的辅助作用。
有健脾化湿，下气补中，利胸隔，安肠胃。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症，防治呼吸道感染、促进人体生长发育。
冰糖萝卜的做法具体步骤是什么？
用白萝卜和冰糖加在一块做成一道菜，这种搭配不仅具有养生的功效，而且对人的身体还能起到滋润降火的作用，特别是在干燥的秋天，人们在这个时节很容易上火，萝卜具有很高的营养价值，而且还能降火驱寒，再搭上冰糖的滋润作用，就成为一道非常完美的养生食品。
清爽的冰糖萝卜不仅味道好吃，而且还有滋阴润肺、止咳化痰的作用。冰糖配雪梨、冰糖配白萝卜非常适合秋冬季节食用。饭桌上配上这道冰糖萝卜，让你的胃动起来吧。做法非常简单。冰糖蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜一起搭配，做成一道适合秋天的理想润燥养肺的美味小食。少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的柔和甜美，滋润的。白萝卜被誉为“小人参”可见白萝卜的营养价值是非常之高，还能祛病防身。
食材：新鲜白萝卜1个，蜂蜜、冰糖些许 做法：
1.把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边。
2.用小刀把剩下的2/3萝卜中心掏空，在挖空处放入冰糖。
3.再把切去的1/3白萝卜当盖子盖在掏空心的萝卜上，周边用牙签固定好。
4.把萝卜放入密封罐(密封罐要先洗干净沥干水)，放入冰箱保存。 5.5~6天后拿出来，打开萝卜，会看到里面的冰糖已化为浓汁就即将大功告成。
菜谱小贴士：
1这款汤尤其适合咳嗽期间饮用,每天1-2次即可,每次50-100ML左右，
2萝卜洗干净带皮炖功效更佳.
在平时的生活当中，人们食用白萝卜不仅可以补充身体所需营养，而且还能驱除病毒的作用，因为白萝卜含芥子油、淀粉酶以及粗纤维，具有促进肠胃消化，增强人的食欲，增强人的胃肠蠕动，还具有止咳化痰的作用。加上冰糖的滋补就能很好的发挥这道食物的养生作用。
冰糖杨梅的做法是怎样的?
有些朋友在食用杨梅之前，会把杨梅放进冰箱进行冰镇一下，因为这样的口感会更好。冰镇杨梅的做法是很简单的，洗干净之后使用白糖进行腌制，再放进冰箱进行冰镇即可。
1.杨梅先用水冲洗掉表面的杂质。
2.清洗干净;再用盐水浸泡15分钟(在自来水中加入盐);浸泡后的杨梅用水冲干净。
3.将洗净的杨梅加入白糖腌制，放进冰箱冷藏1小时以上(腌制的时间越长，杨梅就跟入味)。
4.取出冷藏的杨梅即可食用，冰镇过的杨梅口感冰凉且香甜，适合小朋友的口味。
5.腌制杨梅时，因为加了白糖的缘故，会渗出杨梅汁，将这些杨梅汁稀释加凉开水即成冰镇杨梅饮，这些杨梅饮给小朋友当饮料最适合夏天引用。
注意事项
杨梅一定得清洗干净，因为杨梅虽好吃且营养价值高，但杨梅里不仅仅有脏物，还有一些你意想不到的小虫子。
杨梅泡酒后杨梅能吃吗
在日常生活中杨梅泡酒十分常见，是用纯白酒加上杨梅浸泡所制作而成的，不仅味道可口，而且对身体非常好，杨梅其中含有大量的微量元素和多种矿物质，经常饮用杨梅泡酒可以起到减肥的功效，而且还可以补充身体的纤维和多种矿物质，而经过浸泡后的杨梅也是可以吃的，如果是杨梅已经烂了就不能吃了。
杨梅酒里的杨梅能吃吗
杨梅酒里的杨梅是能吃的。
杨梅泡酒之后大量的有机成分溶出，进入酒精中，因此食用起来有很好的功效与作用，但是杨梅本身还有一些多糖、纤维素、蛋白质和脂肪没有完全溶出，因此泡过酒的杨梅还有营养，还是可以食用的，只是自制的杨梅酒杀菌情况不能保证，需要确保杨梅没有变质。
泡过酒的杨梅什么样的不能吃
1、正常的泡过酒的杨梅有着浓郁的酒香和果香，若浸泡时间过长可能只有酒香，有其他异味的杨梅都是不能食用的杨梅。
2、杨梅浸泡时间较短的话，会出现红色变淡的情况，泡时间长颜色会慢慢变褐，但是杨梅的形态基本不会有变化，若是出现了其他颜色。或者有明显的腐烂的杨梅，就是不能食用的了。
3、浸泡时间过长的杨梅味道较苦，一般也不建议食用。
泡过酒的杨梅有什么作用
生津
泡过酒的杨梅中有碳水化合物的存在，因此食用起来有促进唾液分泌的作用，因此食用可以生津。
润肺
杨梅入肺经，味甘，有滋养的作用，因此食用之后可以很好的滋养肺部，还含有丰富的果胶，食用之后可以滋润肺部。
开胃
泡酒杨梅中含有的碳水化合物和有机酸，可以促进唾液分泌，刺激消化腺分泌消化液，有增进食欲的作用，食用可以开胃。
促进消化
泡酒杨梅中含有丰富的有机酸，会刺激胃酸分泌，同时帮助消化，有加快食物消化速度的作用，因此可以促进消化。
杨梅酒里的杨梅怎么吃
1、杨梅酒里面的杨梅通常浸泡7天左右就可以食用，此时含水量很高，杨梅饱满度好，食用起来和新鲜的杨梅区别不大，只是多了一些酒香味，因此可以沥干酒水之后直接食用。
2、泡久了的杨梅味道淡了很多，直接食用味道没有这么好，可以沥干酒水之后，在太阳下晒一下，去除一些液体，然后加糖腌制一下，可以增加味道。
一次可以吃多少泡过酒的杨梅
一天吃8到12粒泡过酒的杨梅就可以了。
杨梅性温，白酒性热，因此泡过酒的杨梅燥热之气很重，不能食用过多，食用过多会加重身体的燥热之气，可能出现肠道干燥便秘、口干舌燥、咽喉肿痛的不适情况，因此不能食用过多，有些人群更是不能食用。
哪些人不能吃泡酒杨梅
酒精过敏的人群
泡酒杨梅中的酒精含量较高，因此一些对酒精过敏的人群不能食用泡过酒的杨梅，很容易出现过敏的情况，因此不能食用。
怀孕女性
泡酒杨梅虽然是杨梅，但是在酒精中浸泡之后燥热之气很重，还吸满了酒精，会加重孕妇阴虚的体质，同时酒精可能会作用于胎儿，影响胎儿的发育，因此不能食用。
体质燥热的人群
杨梅性温，本身体质燥热的人群不建议食用过多，泡酒杨梅中的燥热之气就更重了，体热的人群不要食用。
肠燥便秘的人群
本身肠燥便秘的人群食用了性温热的泡酒杨梅会增加肠道的燥热之气，增加排便的难度，因此肠燥便秘的人群不能食用泡酒杨梅。
有糖尿病的人群
杨梅本身碳水化合物含量较高，在泡酒的时候还会加一些冰糖等成分，因此有糖尿病的人群食用会升高血糖，对身体不利。
杨梅可以重复泡酒吗
杨梅不可以重复泡酒。
杨梅酒的特点就是杨梅的清香味，在杨梅第一次泡酒之后，杨梅中的味道都已经被泡出来了，若是第二次浸泡的话，杨梅中大部分香味、有机化合物、有机酸都没有了，再次浸泡的话和白酒泡糖区别不大，因此不建议重复泡酒。
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