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四角棕子的包法步骤是什么?

季节养生法是什么。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。怎么才能作好饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“四角棕子的包法步骤是什么?”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

相信大家对粽子都是非常熟悉的,如果要自己包粽子的话,首先糯米是必不可少的食材,另外要准备好包粽子的叶子以及线,除此之外,可以根据自己的爱好,选择在粽子里面加入不同的食材,现在大部分人都喜欢包三角粽子,这种粽子更好包,不过四角粽子是非常漂亮的,下面教大家包四角粽子的方法。

四角棕子的包法:

1、准备好糯米,肉,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好,干粽叶浸泡刷洗干净,肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油

2、取一片粽叶,中间向下对折成漏斗状(一半在上一半在下),不能有缝隙

3、填入少量的糯米,摊平

4、放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣,中间有核

5、在蜜枣上覆盖一层糯米,不要太满,不然会比较难合起来。

6、将粽叶盖过内馅,按紧,如果粽叶太短,此时可另取一片小粽叶对折,覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图

7、如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶,握紧

8、到上面那个步骤,其实已经出现三个角了,第四个角最难包,下面的手握紧上片粽叶,右手将上片粽叶向下折,折出一个不会漏的小角。用左手握住,右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~

9、左手一个手指扣住线的一端,右手开始绕线,每行绕3-4下,要绕紧一点,绕至2/3处打结换一头继续绕,见下图

10、绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实,手要用劲捏紧,扎绳也要扎紧。

11、大肉粽也一样,肉最好是一块肥一块瘦肉

12、成品!

13、煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出来很紧实~

小贴士

还可以包板栗粽,蛋黄粽,赤豆粽等等都是一样的方法,只不过在处理糯米方法上不同。

关于煮粽子,家使用压力锅按照煲汤的模式煮到它自动停止后闷一个小时。一定要闷喔~这样粽子才会软糯。

Ys630.com相关知识

南方四角粽的包法


在南方地区每年到了端午节的时候,不仅仅要划龙舟,还要包粽子,南方的粽子和北方的不同,北方包的都是蜜枣,花生,五谷杂粮的甜粽子,而南方的粽子大多数都是咸的,还有很多经典粽子的包法也值得学习,因为现在购买现成的,要比自己动手更加方便,很多粽子的包法已经失传。

经典四角粽子包法

食材食谱热量:1740(大卡)

主料糯米(酱油)若干大肉若干

准备好糯米,肉,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好,干粽叶浸泡刷洗干净,肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油

取一片粽叶,中间向下对折成漏斗状(一半在上一半在下),不能有缝隙

填入少量的糯米,摊平

放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣,中间有核

在蜜枣上覆盖一层糯米,不要太满,不然会比较难合起来。

将粽叶盖过内馅,按紧,如果粽叶太短,此时可另取一片小粽叶对折,覆盖在这片包馅的粽叶上。

就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶,握紧。

到上面那个步骤,其实已经出现三个角了,第四个角最难包,下面的手握紧上片粽叶,右手将上片粽叶向下折,折出一个不会漏的小角。用左手握住,右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~

左手一个手指扣住线的一端,右手开始绕线,每行绕3-4下,要绕紧一点,绕至2/3处打结换一头继续绕。

绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实,手要用劲捏紧,扎绳也要扎紧。

大肉粽也一样,肉最好是一块肥一块瘦肉

经典四角粽子包法

煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出来很紧实~

注意事项

小贴士 还可以包板栗粽,蛋黄粽,赤豆粽等等都是一样的方法,只不过在处理糯米方法上不同。 关于煮粽子,我们家使用压力锅按照煲汤的模式煮到它自动停止后闷一个小时。一定要闷喔~这样粽子才会软糯。

四角粽子的做法和包法有哪些?


四角粽子是粽子做法的一种,其做法和包法都很简单,将粽叶清洗干净,煮半小时左右捞出,把糯米、红枣、豆类等洗干净浸泡3小时左右,如果想吃肉粽子的话,准备好适量的五花肉切块,用酱油等浸泡一晚上,开始包。

一、四角粽子的做法步骤

1. 粽叶和马莲洗净,放入锅内煮,水开后五分钟关火,放入凉水中浸泡备用。

2. 江米用水泡两个小时以上,用手捻江米碎裂,即为泡好。用两片大小差不多的粽叶做成漏斗形。

3. 装入泡好的江米、喜欢的红枣和各种豆类。装好后,再用手舀一点水,让江米变实。

4. 用虎口、拇指和食指做成三角形,托住粽叶和江米。

5. 把多余的叶子压向虎口,掐住。就可以形成一个三角形平面。

6. 用马莲把包好的粽子系紧。

7. 把包好的粽子装入锅内,加水没过粽子即可。大火煮两个小时,如果煮的过程中,锅内的水变少,可以继续添水,保证水没过粽子。

8. 煮好后,把粽子捞出,放入冷水中保存,粽子会更有嚼劲。

二、不同粽子不同养生功效

1、红枣糯米粽子

端午节粽子的经典传统搭配是红枣糯米粽子,之所以经久不衰,是因为夏日脾胃虚寒,糯米治胃虚,红枣有健脾益胃的功效,健脾养胃的红枣加上温补脾胃的糯米,功力倍增,能够强力对抗脾胃虚寒。

2、莲子糯米粽子

莲子糯米粽子有安心挑神的功效,如今过于焦虑失眠的人群越来越多,你可每晚一顿莲子糯米粥,端午更宜吃莲子糯米粽子。莲子可以养神安眠,对睡不安稳的人很对症。此外,脾胃不好的人更容易焦虑,焦虑会加剧失眠多梦。用莲子安神,糯米养胃,双管齐下,睡得才安稳。

3、黑豆糯米粽

黑豆糯米粽,有好的美容功效,黑豆性甘平,入肾经,在临床研究中有改善黄体功能和促排卵的神奇功效。因为黑豆和糯米都不易煮烂,可以选择用高压锅炖黑豆糯米粽。黑豆中含有丰富的雌激素,可将雌激素保持在高水平状态,也就不担心皮肤枯萎了。

三角棕的最简单包法


中国传统美食很多,我记得曾有一个外国友人说过他要吃遍中国美食,结果十年过去了,他连一座城还没吃完,当然这可能是一种夸张的说法,但是中国的美食却有这么多,就算是一种食物,由于所处地区的不同,最终的味道也是大相径庭,就拿我们最熟悉的粽子来说吧 他就有八宝粽,三角粽等等等等,我们就来说一下三角粽的简单做法吧:

制作材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。

准备工作:

1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟;粽子馅根据自己的口味选择一些熟食,需切碎的切碎、并和好。

2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟,冷却后,根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌·.

制作步骤:

1.将手洗干净湿润,再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅。

2.将饭往中心包起,成为一个圆球状。

3.左手稍微曲起,并弯成山状,将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转,让三面都能慢慢压出一个四面体。

4.左右两侧边用手指往内略压,让两边圆凸起,饭团形成五个平面。

5.将成型的饭团放在盘子上,再将双后弄湿搓上少许盐。

6.将饭团再塑一次形,以便将手上的盐融入饭团。

7.将做好的饭团放在海苔中,并稍压一压,使海苔黏紧饭团。然后,掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。

制作技巧

1.粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。

2.粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3.粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

4.粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。

5.添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品

牛肉棕子的做法步骤是什么?


在端午节的时候,和家人一起在家里面包粽子吃,如果在外面工作的人,可以约上同事或者朋友一起包粽子,这是沟通感情的好机会,另外自己亲手制作出好吃的美食,这个过程是非常特别的,人们在包粽子的时候可以加入很多种馅料,比如可以加入牛肉,牛肉粽子的制作步骤如下。

第一、牛肉粽子

材料

牛肉500克,粽子2个,油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

做法

1、牛肉洗净焯水,粽子切块。

2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。

3、放1碗清、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。

4、牛肉熟时放粽子焖煮2分钟。

5、放盐调味收汤即可。

第二、牛肉粽子/更多做法

1.准备好酱料,葱姜蒜切大块,花椒,大料,白芷,草果,肉蔻,丁香等酱料

2.找一张干净的纱布,倒入酱料

3.系好酱料包

4.牛肉清洗干净

5.倒入冷水锅中焯水

6.捞出洗去表面浮沫

7.把酱料包放入高压锅中

8.放入牛肉

9.倒入白酒

10.根据个人喜好放入老抽,白糖,陈醋,精盐调试好口味。高压锅压制15分钟

11.在锅中浸泡一宿味道更好

12.切成需要的肉块

13.提前一天泡好糯米和粽子叶

14.把叶子折叠成漏斗状

15.放入糯米

16.放入肉块

17.再铺上一层糯米,放入肉块(肉和米的排列可以根据个人喜好)

18.把上面的叶子压下来,多余的叶子缠绕在粽子身上

19.用绳子捆扎紧实

20.逐个包好。500克的糯米大概包了15个

21.放入酱汤锅中,压制1小时候小火煮30分钟。或是用小火煮3小时

22.最好在酱汁中浸泡至冷却

23.可以用冷水冲凉食用,也可以热食

第三、牛肉粽子

1.牛肉洗干净

2.牛肉切四块放入冷水中加热焯一下

3.去沫冲洗干净后放入高压锅中

4.葱姜蒜和适量的陈皮、香味、桂皮、八角制作一个汤料包

5.汤料包包好后放入高压锅中,加入适量的清水(水要多放一些,煮好的汤汁用来煮粽子)

6.加入适量的花椒粉、料酒、醋、白糖、酱油、老抽和精盐

7.牛肉做好后切小块放入汤汁中备用

8.糯米提前一天浸泡(浸泡时间超过5个小时)

9.粽叶和莲绳提前一天泡好(也可用开水先烫一下,温水浸泡一小时)

10.粽叶两边留出一样长,做出一个漏斗形状,先放入糯米

11.放入牛肉,再放糯米(粽子大的可再放入一块牛肉,然后再放入糯米)

12.包好后用莲绳缠绕并系好

13.包好的粽子放入做牛肉的汤汁中煮一小时,中火煮开,调至小火

14.煮好后,在汤汁中放置冷却再盛出来

15.剥开粽子,牛肉汤汁已经侵入,牛肉粽子完成啦。

四角粽子的做法


也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于四角粽子的做法。

2.212糯米1kg,粽叶半斤,豆馅450g,五彩豆100g。

3.1加入五彩豆(我泡的豆量少些了,怕会影响糯米的粘性,事实证明,还是可以多加些佐料的)。

4.2糯米滤干水分。

5.1把尾部尖细部分剪掉。

6.2粽叶的处理:把头部剪整齐。

7.1叶子放入锅内水煮10分钟左右(听说是为了让叶子更加坚固,不易折断)煮的时候粽叶的清香非常浓郁。

8.2用清水洗干净(图7中有两种叶子:上面窄而绿的,下面是深绿宽的)。

9.121把叶子浸泡到冷水中,备用。

10.212煮好的叶子,比煮前翠绿了不少。

11.包粽子的方法:两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。

12.捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。

13.左手捏紧四片叶子的交接处。

14.先放少许糯米。

15.再放豆馅和豆子。

16.最后盖上糯米,用勺子压实。

17.1右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。

18.2左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。

19.上片的叶子要盖紧。

20.把上面多余的叶子往下折,第二个角形成(如图20)。

21.第三个角形成(如图21)。

22.固定住两个角,把第四个角捏出来。

23.多余的叶子折到一边。

24.用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形(如图24)。

25.捆上线绳,为了更结实,我用牙齿咬住一头,右手拽紧。

26.系个活扣。

27.27—28:剪去多余的粽叶。

28.检查一下四个角都包要严,无漏米现象。

29.一个粽子包好啦。。

30.包好的粽子,一共包了62个。

31.高压锅下面防水,上面放上篦子,把粽子码上,盖上锅盖和气阀。从气阀喷气算起,蒸15分钟关火(喷气后开中小火)。

32.粽子出锅喽,又烫又软(还好没漏米,吼吼~)。

33.把热粽子泡在冷水里(据说作用是让糯米更加紧密劲道,而且还不容易变质呢,当然要常换水哦~)。

您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的四角粽子一定会出自您的手笔哦。

干煸四角豆的做法是什么呢?


四角豆的吃法也有很多种,平时经常被用作清炒,其实,把四角豆处理好以后,拿来干煸,味道也是会很不错的,干煸是一种独特的川菜的烹饪方式,很多的食材经过干煸以后都会更加容易入味,使得口干更加,下面就和小编一起来看看干煸四角豆的具体做法以及营养价值吧。

材料:四角豆 姜片 素肉松 花生粉 辣椒粉适量 鸡精适量 黑胡椒份适量(我喜欢这个多放点) 香菜(点缀)

做法:1、热油爆香姜片。 2、加入四角豆翻炒(不加水) 3、放入花生粉/花生碎。 4、放入素肉松翻炒。 5、加入调味料:辣椒粉、黑胡椒粉、鸡精调味即可出锅。

富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。

嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜,种子和地下块根主要作粮食,茎叶亦是优 良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好 疗效。因此,有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”

四棱豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出 其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王。”

四角豆的营养丰富,现在了解了四角豆干煸的具体做法,平时可以多自己在家做一些吃,尤其是在夏天的时候,人很容易出现各种的感染,尤其是口腔炎症,这个时候多吃一些四角豆会减少发病率,当然平时也应该尽量均衡营养。

四角豆的做法都有哪些?


四角豆是一款美味的家常小菜,它的做法也很多,那么今天在这里小编就为大家具体的讲讲四角都的做法,让你在生活中也能尝试一下,快来看看吧!

第一种做法:炝炒四角豆

1四角豆浸泡水中几分钟后再洗净,尤其是要注意清洗凹进去的部位。

2洗净后切掉四角豆的两头,再把四角豆从中间切一刀成两段。每一段再从凹进去的部位切一刀。这么改刀是让四角豆在翻炒的过程中更快入味。

3准备红色的杭椒短一点的1个,切成圈。大蒜瓣拍碎后剁成蓉备用。

4炒锅放入适量的清水,大火烧开后放入四角豆焯至水再次沸腾。焯四角豆可以让它入锅翻炒后更容易熟。所有豆角类的食物都要做熟了才能吃,所以过沸水焯一遍是必须的。

5捞出四角豆后迅速过凉水冲一遍。

6倒掉炒锅里的水洗净锅后,烧干转小火放入色拉油,冷油状态放入一半的蒜蓉和红椒炒香后再转大火。迅速倒入四角豆翻炒,再放入另一半蒜蓉和盐及少量的清水翻炒均匀后盖盖焖至四角豆变软一些即可出锅。盛出装盘。

第二种做法:蒜香四角豆

清洗四角豆。照例要注意清洗凹进去的部位。切掉四角豆的两端。将四角豆切成约3厘米长的小段。大蒜瓣切成粒。红色的杭椒切3-5个小圈作为摆盘点缀用的。炒锅内放入适量的清水大火烧开后放入四角豆过沸水焯至水再次沸腾。捞出四角豆过凉水迅速冲一遍。倒掉锅内的水刷净炒锅烧干后转小火,冷油放入一半的蒜蓉炒香后再转大火放入四角豆。再放入另一半蒜蓉,加盐和少量的清水翻炒均匀后盖盖焖至四角豆变软一些了即可出锅。盛出装盘,放几个小红椒圈点缀即可。

通过小编上面的分享,你对于四角豆的做法都有哪些是不是明确了很多,那么在今后的饮食生活当中,不妨就按照小编分享的方法,亲自尝试操作一下吧,让你的营养也美味起来!

清炒四角豆的做法


人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍清炒四角豆这道菜的做法。

2.将四角豆的头尾去掉,摘掉黄叶后洗净,斜切成薄片

3.锅中倒入清水,大火加热,水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入,焯烫20秒钟

4.捞出后必须放入冷水中浸泡,要不很容易变黑

5.炒锅稍热后倒入油,加热至7成热时,放入干红辣椒和一半的蒜片爆香

6.倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟,加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片,翻炒均匀即可

清炒四角豆做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。

四角豆的营养价值有什么?


四角豆是海南的一种豆类蔬菜,因为外形长的像四个角,故而得名,对于这种豆类的营养价值,可能很多朋友还不太清楚,那么今天小编就为大家详细的讲讲,一起来看吧!

海南的四角豆是一种十分特别的豆类,除了在海南,内地其他地方很少见到。豆的形状有点古怪,长方形的,长度大概比手掌略长一点。从横切面看,四个角向外凸出,象英文字母“X”。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,别具风味。

四角豆口感细腻脆嫩,颜色翠绿,外形呈四角形,与杨桃相似,四角边缘为锯齿状。四角豆主要出产于南方的广东、海南、云南等地,北方较为少见。四角豆含有丰富的矿物质和维生素,常被人们称作“绿色金子”。

适合:清炒、凉拌,或盐渍成小菜。

嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜,种子和地下块根主要作粮食,茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此,有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王。

通过小编上面的分享讲解,你对于四角豆的营养价值和功效是不是有了一个明确的认识和了解,那么在平时的饮食生活当中不妨就参考小编的分享知识,多加食用一些这种豆类吧!

菠萝棕子的做法是什么?


粽子相信很多人都喜欢吃吧,尤其是端午节快到了,相信很多人都多少会吃一些,但是吃腻了肉的或者甜的粽子,相信大家都想要尝试一下其他的口味,因为肉的或者是甜的粽子吃起来会比较腻,今天小编要为大家介绍一款菠萝做的粽子,吃起来酸甜可口,而且不会感觉到腻,菠萝粽子的做法到底是什么呢?

1、糯米洗净,提前在凉水中浸泡最少3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可,时间稍长也可以。

2、干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。

3、菠萝罐头买来先倒出汁水,将菠萝肉切成小块。

4、糯米浸泡好之后,控干水份,加入菠萝汁水和白砂糖搅拌均匀。(要是不喜甜,可以不放。)

5、挑取两片粽叶,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。

6、将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏糯米。

7、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。

8、放入一颗菠萝,在上面再放入糯米,用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!10、将上方的粽叶折过来,用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严,将两边压下之后,剩余的粽叶折起来,将这条折起来的小尾巴朝里折。

9、用线捆住。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏掉哦,一只粽子包好了!16、锅底放小篦子。我用的高压锅,所以放置这个,你们也可以用蒸锅,直接放篦子就好了17、将刚才泡糯米的菠萝汁水直接倒入锅内,煮的时候可以更好的入味。

在做菠萝粽子的时候准备工作一定需要首先做好的,粽叶一定不能太小,否则顶部的部分就包不好了,在包粽子的整个过程当中手一定要按压紧一点,不然糯米很有可能就会露出来,粽子在煮的时候水一定要没过粽子,否则很有可能会煮不熟。

三角粽子的包法步骤是怎样的?


粽子的营养价值非常高,适量食用可以达到利尿消肿、补中益气、清热解毒、开胃健脾、美白养颜等功效,因此受到了大家的欢迎。粽子的包法有很多种,其中三角粽子比较常见,其包法也很简单,准备好自己喜欢的食材之后,将粽叶握成圆锥状,再放上适量的食材包裹严实就可以了。

一、三角粽子的包法步骤

1、选择准备好的一个宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、把泡好的糯米和其他食材都装到我们刚刚做的那个圆锥状中。

3、上部的粽叶我们向下折,直到完全盖住开口的地方就好了。

4、顺着三角的边边将所有的粽叶都给折好了

5、用准备好的粽叶丝把整个粽子给捆绑结实了。

6、把包好的粽子上蒸笼蒸熟就可以食用了。

二、粽子的五大功效

1、利尿消肿

粽子中一般含有红豆,红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质,而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。人体常为湿热阻遏,红豆能够利水湿,解热毒,与绿豆相辅相成,堪称消夏良药。

2、补中益气

粽子中一般含有红枣,红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士,如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处,多吃红枣能改善肠胃功能。此外,红枣又能补气血,对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助,能减少平日气促气喘的情况,又能针对肌肉无力等症状,增加体力。

3、清热解毒

粽子总会用到芦苇叶,红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士,如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处,多吃红枣能改善肠胃功能。此外,红枣又能补气血,对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助,能减少平日气促气喘的情况,又能针对肌肉无力等症状,增加体力。

我国明代着名医药学家李时珍在其所着的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。包粽子的叶子,北方大多用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装,其具备天然和无污染的特性,因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。另外叶子不仅带来清香,还能提供多酚类物质和钾元素,蒸制时渗入米内,有利于提高人体的抗热机能。近年来研究证明,粽叶(箬竹叶)的提取物还具有抗癌作用。

4、开胃健脾

芒种过后,天气日益炎热,身体表面血流增加,肠胃功能逐渐下降,人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。且不说其中的配料,仅就清香的叶子和柔软的糯米,就足以让人食欲大开。对于那些胃酸少消化能力差,传统称为“胃寒”的人来说,糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉,赶紧吃一个热粽子,或者喝碗热糯米粥,马上就会舒服不少。

5、美白养颜

粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用,是女生们夏日美白好帮手。

四角豆炒不熟有毒吗


现代年轻人普遍意识到食用豆类的重要性,特别喜欢吃看起来青脆脆的四角豆,常识告诉我们四角豆看起来青脆,是因为其没有充分炒烂,简而言之也就是煮的时间过短了。那么这除了影响口感之外,是否会引起中毒事件呢?今天就让小编告诉你四角豆未充分炒熟好不好。龙豆,即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林;在中国主要生长在海南、西双版纳等地。 四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜,种子和地下块根主要作粮食,茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此,有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王。”每100克含 可食用部分 100克热量(千卡):32B1 硫胺素(毫克):.04CA 钙(毫克):147蛋白质(克):3.7B2 核黄素(毫克):.06MG 镁(毫克):46脂肪(克):.5B5 烟酸(毫克):1FE 铁(毫克):1.3碳水化合物(克):3.1 VC 维生素C(毫克):11MA 锰(毫克):.19膳食纤维(克):1.9VE 维生素E(毫克):.77ZN 锌(毫克):.46维生素A(微克):87 胆固醇(毫克):0CU 铜(毫克):.35胡萝卜素(微克):.8 钾(毫克):142p 磷(毫克):54视黄醇当量(微克):90 钠(毫克):4.1SE 硒(微克):4.06一定要确保四角豆做熟,避免食用不熟的四角豆导致食物中毒。

四角豆的营养价值有什么呢?


四角豆是海南的一种豆类蔬菜,因为外形长的像四个角,故而得名,对于这种豆类的营养价值,可能很多朋友还不太清楚,那么今天小编就为大家详细的讲讲,一起来看吧!

海南的四角豆是一种十分特别的豆类,除了在海南,内地其他地方很少见到。豆的形状有点古怪,长方形的,长度大概比手掌略长一点。从横切面看,四个角向外凸出,象英文字母“X”。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,别具风味。

四角豆口感细腻脆嫩,颜色翠绿,外形呈四角形,与杨桃相似,四角边缘为锯齿状。四角豆主要出产于南方的广东、海南、云南等地,北方较为少见。四角豆含有丰富的矿物质和维生素,常被人们称作“绿色金子”。

适合:清炒、凉拌,或盐渍成小菜。

嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜,种子和地下块根主要作粮食,茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此,有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王。

通过小编上面的分享讲解,你对于四角豆的营养价值和功效是不是有了一个明确的认识和了解,那么在平时的饮食生活当中不妨就参考小编的分享知识,多加食用一些这种豆类吧!

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