什么是乳铁蛋白
什么是养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《什么是乳铁蛋白》，相信能对大家有所帮助。
乳铁蛋白从字面意思就能简单会意，它原本是存在于乳汁中的重要糖蛋白，不仅要参与铁元素的转运，还具有抗氧化、抗癌、调节免疫系统等功能。很多人都说母乳喂养的孩子健康，就是因为乳汁中含有乳铁蛋白。为了更好的发挥乳铁蛋白的作用，现在乳铁蛋白实现了大规模的商业化生产。那么，什么是乳铁蛋白？
乳铁蛋白是什么
乳铁蛋白(lactoferrin，LF)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。其分子量为80 kDa，主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。1939年Sorensen等人在分离乳清蛋白时得到一种红色蛋白，polis等人在分离Lp时也得到部分纯化的红色蛋白，但至1959年Groves用色谱得到纯的红色物质后，才确认这种红色物质是一种与铁结合的糖蛋白，称之为乳铁蛋白。乳铁蛋白不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。
乳铁蛋白是从牛乳中提取的一种安全可靠的天然物质，其在食品方面的应用已得到许多国家和地区法律的承认。随着乳铁蛋白作用机制的不断阐明和开发应用范围的扩大，乳铁蛋白在疾病防治、营养补充、食品和药品防腐、化妆品等方面有广阔的应用前途。
乳铁蛋白的作用
一、抗菌抗病毒 增强抵抗力 对于孕妇来说，最怕的就是感冒，担心药物影响胎儿，乳铁蛋白粉能让孕妇自身产生免疫力，对身体无副作用。 对于婴儿而言，乳铁蛋白的营养成分接近母乳，能让宝宝有更强的抵抗力。
二、促进铁吸收利用 有效预防贫血 乳铁蛋白石唯一能在肠道内运载铁离子的物质，能显著增强对铁的吸收和利用率。有效预防孕产妇及婴幼儿贫血。
三、促进消化吸收 调节肠胃 改善肠道健康 有效促进胃肠道有益菌群的生长，拟制有害菌繁衍，促进营养成分的消化吸收。 乳铁蛋白能保护肠道健康。
相关阅读
乳铁蛋白复合粉的作用
宝宝在吃母乳的同时，可以适当的吃一些奶粉，乳铁蛋白复合粉就是典型的婴儿食用产品。给婴儿吃的产品，一方面要保证安全，另一方面就是营养成分。刚刚接触乳铁蛋白复合粉的时候，家长肯定关系的作用和功效。那么，乳铁蛋白复合粉的作用是什么？下面咱们就来看看吧。
乳铁蛋白是核心免疫蛋白，在初乳总蛋白中，含量高达20%，成熟乳的乳铁蛋白含量已远不及初乳。将牛奶中的乳铁蛋白有效提取，合理地应用于普通婴幼儿配方奶粉中，既可满足婴儿生长发育的需要，又可保护婴幼儿健康，对非母乳喂养婴幼儿尤为重要。
1、促进肠道有益菌的増长
乳铁蛋白在小肠中的浓度可持续维持，因此促进有益菌如双歧杆菌、乳酸菌的增殖，抑制致病菌的生长，保护肠道不受有害细菌破坏，维持肠道菌群的平衡，构筑起宝宝免疫系统的健康防线。
2、促进铁吸收
铁是血红蛋白的重要组成部分，对于婴儿生长发育具有重要作用。乳铁蛋白可以提高肠道对铁离子的生物利用率，提高铁的吸收率，增强造血功能，有效预防婴幼儿贫血。
3、调节免疫功能
乳铁蛋白可刺激肠道粘膜细胞的增殖和分化，促进肠道免疫系统的发育和成熟;乳铁蛋白还能促进免疫细胞的成熟与活化，促进抗体生成，提高机体免疫应答，提高免疫力。
4、其他生理功能
乳铁蛋白可促进骨细胞增值，有利骨骼生长。还具有一定的抗氧化作用，抑制脂质过氧化。还可刺激溶酶菌酶再生等。
乳铁蛋白对宝宝有什么好处
0-3岁孩子，自身免疫系统尚未发育完善，而妈妈们多会选择一些免疫产品来提高宝宝的免疫力。市场上不少提高免疫力补充产品只适用于成人。存在营养分子量大、成分复杂和激素超标等安全隐患，不适宜0-3岁宝宝特殊生长发育时期，以及脆弱的肠胃和吸收能力。而乳铁蛋白安全易吸收，提供婴幼儿专属保护。
增强宝宝机体抵抗力
乳铁蛋白在机体防御体系中扮演重要角色。研究表明乳铁蛋白LF是动物初乳中的天然蛋白质，是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节宝宝体内铁的平衡;调节宝宝机体免疫功能，增强机体抗病能力。
参与铁的代谢，促进肠道中益生菌的生长
治肠胃炎是乳铁蛋白最重要的功能之一。乳铁蛋白对肠道病原菌的抑制作用主要通过两种途径来实现：抑制细胞细菌的生长;破坏细菌表面的毒力因子功能从而减弱病毒粘附或者侵入哺乳动物细胞的能力。
抗菌抗病毒，抗氧化作用
乳铁蛋白有抗菌和抗病毒，调节免疫机能，抗氧化作用。正常情况下，人体细胞内的自由基，处于一种平衡状态，当自由基异常增多则机体抗氧化能力下降，造成自由基过剩时，就会引起过氧化反应，导致疲劳和病毒侵害。
新生儿的免疫系统约在1岁左右才发育成熟，在此之前，特别容易受到病毒侵扰。乳铁蛋白可以强化免疫因子增加宝宝的免疫功能，在机体免疫防疫系统方面起到重要作用。
乳清乳铁蛋白的副作用
乳清乳铁蛋白能够促进铁元素的吸收，对于贫血的预防具有很好的作用。乳清乳铁蛋白不仅可以给孩子吃，免疫力低的孕妇也可以吃乳清乳铁蛋白，因为两者都是弱势的群体，在使用乳清乳铁蛋白的时候最担心是会有副作用。那么，乳清乳铁蛋白的副作用是什么？下面咱们就来看看吧。
乳铁蛋白是从牛乳中提取的一种安全可靠的天然物质，没有副作用。
1. 促进人体对铁的吸收。 宝宝吮吸母乳后，在他的消化道内母乳中的乳铁蛋白会高亲和性地与铁结 合，将铁运到小肠细胞内并释放出铁，以供给宝宝全身的需求。
2. 乳铁蛋白另有一种特殊功能是具有抑菌、杀菌与抗病毒的作用，且对人体内的益生菌(如双歧杆菌)却并无害处。
3. 乳铁蛋白还有促进和增强人体内的中性白细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞等免疫细胞的免疫作用，并且乳铁蛋白还对机体抗体的生成起调节完善作用，甚至有研究显示乳铁蛋白还可促进脑细胞和骨骼的生长，还有抗氧化的功能等等。乳铁蛋白广泛分布于人乳汁和动物乳中，具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能，尤其是调节免疫和对病原微生物的抵御功能。被誉为“健康的第一道防线”。大量研究证明，出现在眼、呼吸道、消化道和生殖道中的乳铁蛋白为每天都有大量病原微生物入侵的人体黏膜系统，提供了第一道也是最重要的防线。
乳铁蛋白和乳清蛋白的区别
乳铁蛋白乳铁蛋白是1939年人们在分离乳清蛋白时得到一种红色蛋白，纯乳铁蛋白因为含铁的原因所以呈现红色。直到1959年才确认这种红色物质是一种与铁结合的糖蛋白，称之为乳铁蛋白。乳铁蛋白在母乳中的含量比较丰富，约占母乳蛋白质总量的20%;在牛奶中含量低一些，约占牛奶蛋白质总量的3%-4%;乳铁蛋白一般在初乳中的含量要高于成熟乳。
市面上的乳铁蛋白粉是从牛乳中提取获得的核心营养蛋白质(每14公斤牛奶中能提取1G乳铁蛋白)乳清蛋白牛奶中87%是水，13%是乳固体，而在乳固体中27%是乳蛋白质。乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。分离乳清蛋白所含的生物活性化合物有：Α-乳白蛋白、Β-乳球蛋白、血清白蛋白、蛋白酶、乳铁蛋白、混合蛋白和多肽以及免疫球蛋白等等，正是因为这些生物活性化合物的存在，使得乳清蛋白具有营养价值高、易消化吸收的特点。
乳铁蛋白的作用与功效
乳铁蛋白是存在于乳汁中一种蛋白，属于非血红素铁结合糖蛋白，而且是单体。宝宝吸取乳汁就能保证身体所需营养的充足，足以说明乳汁中各种物质功能的强大。乳铁蛋白的作用与功效相当强大，现在很多奶粉中就添加有乳铁蛋白，从而保证孩子的健康。那么，乳铁蛋白的作用与功效有哪些？
1、增强机体抵抗力
乳铁蛋白在机体防御体系中扮演重要角色。研究表明乳铁蛋白LF是动物初乳中的天然蛋白质，是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡;调节机体免疫功能，增强机体抗病能力;抑制人体肿瘤细胞的作用;能同多种抗生素及抗真菌制剂协同做作用，更有效地治疗疾病。
2、参与铁的代谢，促进肠道中益生菌的生长，调节铁的传送。
治肠胃炎是乳铁蛋白最重要的功能之一。乳铁蛋白对肠道病原菌的抑制作用主要通过两种途径来实现：抑制细胞细菌的生长;破坏细菌表面的毒力因子功能从而减弱病毒粘附或者侵入哺乳动物细胞的能力。
3、抗菌和抗病毒，调节免疫机能，抗氧化作用
正常情况下，人体细胞内的自由基本于一种平衡状态，当自由基异常增多则机体抗氧化能力下降，造成自由基过剩时，就会引起过氧化反应，导致疲劳和病毒侵害。
乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能。
因此，乳铁蛋白对婴儿的保护作用可能是通过阻止肠道病原菌在肠道内壁的吸附而实现的。最近的几项儿童临床实验得到了类似的结果。
2012年3月30日，中国《食品安全国家标准-食品营养强化剂适用标准》将乳铁蛋白列入GB14880-2012，认定为食品营养强化剂，乳铁蛋白也是母乳中含有的特有的成份，可以抑制病毒和有害菌。
乳铁蛋白粉的作用有哪些？
目前市场上的蛋白粉种类有很多，尤其有很多蛋白粉是进口的，所以提醒大家，在购买蛋白粉的时候一定要认真看清楚，毕竟不同种类的蛋白粉的营养不一样，适合的人群也是不同的，在各种各样的蛋白粉种类中就包括乳铁蛋白粉，通过名称就可知道，这种蛋白粉含有铁元素，那么对人体健康有哪些好处呢？
乳铁蛋白粉的作用：
乳铁蛋白是核心免疫蛋白，在初乳总蛋白中，含量高达20%，成熟乳的乳铁蛋白含量已远不及初乳。将牛奶中的乳铁蛋白有效提取，合理地应用于普通婴幼儿配方奶粉中，既可满足婴儿生长发育的需要，又可保护婴幼儿健康，对非母乳喂养婴幼儿尤为重要。
1、促进肠道有益菌的増长
乳铁蛋白在小肠中的浓度可持续维持，因此促进有益菌如双歧杆菌、乳酸菌的增殖，抑制致病菌的生长，保护肠道不受有害细菌破坏，维持肠道菌群的平衡，构筑起宝宝免疫系统的健康防线。
2、促进铁吸收
铁是血红蛋白的重要组成部分，对于婴儿生长发育具有重要作用。乳铁蛋白可以提高肠道对铁离子的生物利用率，提高铁的吸收率，增强造血功能，有效预防婴幼儿贫血。
3、调节免疫功能
乳铁蛋白可刺激肠道粘膜细胞的增殖和分化，促进肠道免疫系统的发育和成熟；乳铁蛋白还能促进免疫细胞的成熟与活化，促进抗体生成，提高机体免疫应答，提高免疫力。
4、其他生理功能
乳铁蛋白可促进骨细胞增值，有利骨骼生长。还具有一定的抗氧化作用，抑制脂质过氧化。还可刺激溶酶菌酶再生等。
乳铁蛋白对宝宝有什么好处？
0-3岁孩子，自身免疫系统尚未发育完善，而妈妈们多会选择一些免疫产品来提高宝宝的免疫力。市场上不少提高免疫力补充产品只适用于成人。存在营养分子量大、成分复杂和激素超标等安全隐患，不适宜0-3岁宝宝特殊生长发育时期，以及脆弱的肠胃和吸收能力。而乳铁蛋白安全易吸收，提供婴幼儿专属保护。
增强宝宝机体抵抗力
乳铁蛋白在机体防御体系中扮演重要角色。研究表明乳铁蛋白LF是动物初乳中的天然蛋白质，是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节宝宝体内铁的平衡；调节宝宝机体免疫功能，增强机体抗病能力。
参与铁的代谢，促进肠道中益生菌的生长
治肠胃炎是乳铁蛋白最重要的功能之一。乳铁蛋白对肠道病原菌的抑制作用主要通过两种途径来实现：抑制细胞细菌的生长；破坏细菌表面的毒力因子功能从而减弱病毒粘附或者侵入哺乳动物细胞的能力。
抗菌抗病毒，抗氧化作用
乳铁蛋白有抗菌和抗病毒，调节免疫机能，抗氧化作用。正常情况下，人体细胞内的自由基，处于一种平衡状态，当自由基异常增多则机体抗氧化能力下降，造成自由基过剩时，就会引起过氧化反应，导致疲劳和病毒侵害。
铁蛋白高吃什么食物好
女性朋友是出现铁蛋白偏高问题的高发人群。大多数女性朋友会出现铁蛋白偏低的问题，一旦出现这种情况可能会导致自身出现贫血，气血失调等多种症状。出现了铁蛋白偏高的问题，可能会导致自身出现内分泌异常症状，建议大家在日常采取食疗的方法进行调理，效果非常不错。
自身出现铁蛋白偏高的主要原因就是由于铁蛋白的来源增加过多或者是存在清除障碍导致的，如果自身出现了肝癌，肺癌等问题，就可能会使自身出现铁蛋白升高的症状，建议大家可以适当的吃一些萝卜，大蒜，卷心菜，西红柿等类似的食物，可以达到一个很好的调理铁蛋白偏高问题的功效。
出现了铁蛋白偏高的问题大家也一定要保持低脂低盐饮食的好习惯。在日常多吃一些水分比较高的蔬菜和水果，可以适当的吃一些柑橘，苹果等水果，既可以补充体内所需的维生素e及微量元素，对于调理自身出现的铁蛋白偏高问题效果也非常不错。大家一定要注意，千万不要再食用一些辛辣具有刺激性味的食物，也千万不要过量饮酒，酒精可能会加重个人的病情，延缓病情治愈所需要的时间。还有就是也千万不要在食用油炸食物，这类食物中富含有大量的添加剂，对铁蛋白高患者身体健康也会造成很大的威胁。
铁蛋白高应该少吃哪些食物呢?
铁蛋白是人体中不可缺少的一种重要元素，也是检测身体是否正常的一种指标，铁蛋白从字面理解可以知道它是蛋白质的一种它富含在铁元素中。铁蛋白的多少决定了我们身体中能不能保持足够的氧气平衡。由此可见铁蛋白的重要性了，多了不行少了也不行，所以我们为了身体健康要经常去医院体检，下面要说的是铁蛋白偏高时我们要吃一些什么样的食物呢?
铁蛋白高宜多吃具有软坚散结、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、 海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。
降低铁蛋白平时少吃含铁量高的食物，菠菜，猪肝，茄子，等。
同时注意：1、忌烟、酒。 2、忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物。
血清铁蛋白是检查体内是否缺铁的最灵敏的指标,肝脏含铁蛋白约占体内储存铁的三分之一,而血循环中的铁蛋白又被肝细胞清除,所以肝病时可造成血清蛋白升
高,另外恶性肿瘤细胞合成铁蛋白量增加,所以铁蛋白也是恶性肿瘤的标志物之一.铁蛋白升高的原因是铁蛋白的来源增加或存在清除障碍,使血清铁蛋白升高,患
肝病时肝细胞受损功能下降,使血清铁蛋白升高.平时的饮食应该注意清淡,少吃含铁食物,如菠菜等.
含铁高，含蛋白质高的食物尽量不要多吃
您好，可以中药调理观察一下，日常饮食要特别注意，不注意极有可能加重病情，是病情恶化。忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等;严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物;避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。改善肠胃功能可以吃现代中药含量为16.2%的人参皂苷rh2(护命素)，改善免疫力。还能够对抗化疗对外周血细胞造成的伤害，对骨髓造血功能也具有明显的保护和促进作用。有效预防化疗骨髓损伤，有利于化疗周期的完成与提高临床疗效。
乳青蛋白粉什么功效
乳清蛋白粉是通过先进的加工工艺，提取出来的一种珍贵的蛋白质，它的纯度比较高，非常有助于人体的健康，含有多种氨基酸和营养成分，也被称为蛋白之王，对于有需要的人群来说，它能够提高身体的免疫力，具有延缓衰老的作用，能够改善肠胃功能，加速身体的修复作用。
乳青蛋白粉什么功效1、提供身体构造新组织所需的氨基酸，延缓人体衰老。2、在体内制造酶，改善肠胃功能。3、为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。4、调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力。5、向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复。
服用方法乳清蛋白的使用方式∶由于乳清蛋白具有优异的生理价值，其生物价（BV值）高于鸡蛋、牛肉，因此受到健身者极大的重视，也因为它是这么的好，因此我们要更注意使用的时机。标准用法是∶运动后30~40分钟内，喝1~2份（约22~45克）乳清蛋白。运动后喝，是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。中止练习后，会不会变胖呢？因此时热量需求与消耗降低，因此在摄取方面也随着减少就OK了。运动后与其吃一碗泡面，还不如喝一杯乳清蛋白来的实际又无负担。需要注意的是，兑乳清蛋白粉的水，千万不要使用滚开水，用滚开水来兑蛋白粉会破坏营养成份；另外酸性物质也会使蛋白质变性，产生絮状沉淀，影响氨基酸被人体的吸收率，所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
乳清蛋白的作用
大家都知道经常的使用蛋白质含量高的食物有益于身体的健康，可以提高自身的免疫能力，预防和减少疾病的发生，不过蛋白质中最为有营养的就是乳清蛋白，乳清蛋白具有容易吸收和脂肪含量低等等特点，适合人群有婴幼儿以及老年人还有经常运动的人群等等，那么乳清蛋白的作用有哪些?
第一，乳清蛋白的作用有哪些?运动营养价值：理想的运动蛋白质应满足这些标准：必需氨基酸和非必需氨基酸之间平衡良好;支链氨基酸含量丰富;脂肪胆固醇含量低。乳清蛋白完全具备了上述优点。
第二，蛋白质消化校对氨基酸评分(pDCAAS)法测定蛋白质质量的原理是基于人体对氨基酸的需求的，其原则是近似的氮组成，必需氨基酸组成与含量及实际消化吸收率。根据这一方法，乳清蛋白的生物利用价值比许多其他高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉和大豆都要高。
第三，乳清蛋白与自由基。乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳铁蛋白富含胱氯酸残基，能安全通过消化道和血流，进入细胞膜，还原成两个半胱氨酸，合成GSH，维持细胞和组织GSH水平，从而增强机体抗氧化能力，提高肌肉耐力和作功能力及延缓疲劳的发生。
乳清蛋白的作用有哪些?乳清蛋白与免疫。谷氨酰胺是淋巴细胞和巨噬细胞在免疫反应过程的重要底物，高速利用用谷氨酰胺生成嘌呤和嘧啶核苷酸有利合成更多的DNA，使免疫细胞增殖加速。长时间大强度运动后期血糖降低，此时谷氨酰胺主要参与糖异生以维持血糖浓度，谷氨酰胺不能满足免疫细胞的需要，这是运动造成机体免疫力下降的士要原因。乳清蛋白富含谷氨酸等谷氨酰胺前体物质，为糖原异生提供原料，维持谷氨酰胺水平，保护免疫细胞功能。此外，乳清蛋白中的乳铁蛋白和球蛋白都具有抗菌和抗病毒作用。
乳清蛋白质粉
每个人身体由小到大的变化,都是一个非常复杂且时间较长的过程. 在这个过程中,人体每天都需要补充很多的能量以及营养元素,如果达不到要求的话,那么人体就可能生长的比较缓慢,身体状况也会不是很好,经常生病,或者是精神不振.由此可以看得出营养成分对于身体来讲是非常重要的存在.
想必大家都知道每个人都会在身高上面有所不同,有些人可能会长得很高,但是有些人就可能不如其愿,导致这一现象出现的原因,除了先天性的遗传以外最重要的一部分,还有就是骨骼里面的营养成分的含量.
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为"蛋白之王".
乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品.含有人体所需的所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致,极其容易被人体所吸收.
中文名乳清蛋白粉
外文名Whey protein powder是否含防腐剂否
主要营养成分β-乳球蛋白,α-乳白蛋白,免疫球蛋白,乳铁蛋白
主要食用功效
·提供身体构造新组织所需的氨基酸,延缓人体衰老.
·在体内制造酶,改善肠胃功能.
·为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体.
·调节体内的水分、电解质平衡,增强机体抗疲劳能力.
·向细胞输送氧和各种营养物质,加速机体修复.
乳清蛋白的使用方式∶由于乳清蛋白具有优异的生理价值,其生物价(BV值)高于鸡蛋、牛肉,因此受到健身者极大的重视,也因为它是这么的好,因此我们要更注意使用的时机.
就像上面所说的一样,乳清蛋白质粉,不仅容易被人体吸收和消化,而且还具有很高的营养成分深受一些专业人士的喜爱.正在张身体的小孩子可以每天适当的摄入一点乳清蛋白质粉对身高方面会有一定的帮助.因为乳清蛋白,这里面所含的营养成分几乎跟能促进骨骼生长的营养成分一样.
奶粉中的水解乳清蛋白是什么
当小宝宝断奶之后很多的宝妈都会给小宝宝喝奶粉来补充营养的，在这个时候，很多的宝妈会发现自己的小宝宝对普通的奶粉是过敏的，在这样的情况下，就只能给小宝宝选择喝水解奶粉，水解乳清蛋白是一种高蛋白食物强化后的食物，乳清蛋白是比较稀有的，因为其纯度高特别容易被人体吸收。
水解乳清蛋白粉
经过水解工艺的WEIDER水解乳清蛋白粉(100% premium hudrolyzed whey
protein)，是一种高蛋白食品强化物，相比未经过水解的乳清蛋白粉更容易被吸收;水解过的蛋白质失去引发人体过敏的能力，适合各年龄层人群，可用于低过敏原婴儿配方奶粉。
奶粉中水解乳清蛋白的作用
是蛋白酶水解浓缩乳清蛋白或乳白蛋白的产物。
酶促反应在一定的温度和pH值条件下进行，随后，水解产物经过过滤和喷雾干燥即得到最后的成品。
水解乳清蛋白可以用于特种营养食物，比如通过管道给病人供给的流质食物或特殊膳食增补剂等等。
适当水解过的蛋白质失去了引发人体过敏的能力，因此水解乳清蛋白还可以用于低过敏原婴儿配方奶粉。
奶粉含左旋肉碱好吗
根据食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》(gb14880-2012)的规定，左旋肉碱(l-肉碱)是允许使用的食品营养强化剂。生产经营和使用食品营养强化剂应当按照食品安全国家标准的规定执行。而针对婴幼儿奶粉，《食品安全国家标准婴儿配方食品gb10765-2010》第四项“可选择性成分”部分的规定，左旋肉碱属于可以在产品中选择添加的营养强化剂成分之一，食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》(gb14880-2012)的规定强化添加左旋肉碱指标规定量为50~150毫克/公斤。“左旋肉碱是一直以来属于比较有争议的营养物质，并不是每一个人都需要食用，对于该营养物质缺乏的人群，才会起到有益的作用。”因为左旋肉碱有减少脂肪，抗氧化等作用，所以成了不少减肥产品或营养品添加的主要成分。
乳清蛋白粉什么时候吃
乳清蛋白粉什么时候吃最佳呢，首先我们必须了解什么是乳清蛋白粉，乳清蛋白粉对于我们人体有什么功效，我们能从乳清蛋白粉上面得到怎么样的保健功能，乳清蛋白粉适合什么时候吃，下文我们将带给大家这些问题的答案，希望能给大家带来帮助。
乳清蛋白粉其实就是提取出来的蛋白质，当然提取的过程是很讲究技术的，这个我们没必要知道，提取出来后的蛋白质纯度更加的高，更加有利于我们的吸收，所以营养价值很高。
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
适合健身健美爱好者、运动员、需美容者、 身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及素食者。
上文我们介绍了什么是乳清蛋白粉，乳清蛋白粉因为是从牛奶里面提取出来的蛋白质，它的优点在于纯度非常的高，有利于我们人体的吸收，所以营养价值也相对较高，乳清蛋白粉什么时候吃最好呢，乳清蛋白粉应该在起床后，睡觉前，还有训练后吃最好。
什么是蛋白粉
【导读】蛋白质是构成人体的主要物质之一，人体内所有的代谢活动都需要它，若供应不足，体内分解代谢和合成代谢都会降低。因此，每人每天都需要摄入足量的蛋白质，以满足身体的代谢需求。而相比普通人来说，孕妇和哺乳期的女性，对蛋白质的需求量要更高一些。日常除了通过食物摄取蛋白质外，还可以通过蛋白粉来补充。那么，什么是蛋白粉？怀孕要吃蛋白粉吗？孕妈妈们应该好好了解一下！
什么是蛋白粉
蛋白粉是富含蛋白质的粉末，由多种蛋白物质复合加工而成，比如豌豆蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等。在加工过程中，它添加了有益成分。对于缺乏蛋白质的人来说，它能起到补充营养的作用，有着三大好处。
1. 营养来源
蛋白质的基本组成单位是氨基酸，人体摄入后经由体内的酶进行水解。它能够为人体提供部分能量，并且用于合成新的组织。作为特殊人群，婴幼儿、孕妇、哺乳期女性日常除了要满足蛋白质新增的需求外，还需要额外增加蛋白质的摄入，用于合成新的组织。而优质的蛋白粉是良好的补充品，能够为缺乏蛋白质的人提供必需的营养。
2.预防疾病
已经有实验证明，每天摄取50克大豆蛋白，能够使人体内血浆总胆固醇量下降20%。而高胆固醇是诱发心脏病的主要原因，如果想预防心脏病，摄入充足的蛋白质从而降低胆固醇是有效的方法之一。而通过蛋白粉来补充蛋白质，不仅能够预防心脏病，还不会对心脏造成损害。
3. 减轻肾脏负担
如果患有肾病，不适合摄入动物蛋白，应该用大豆蛋白来替代。而蛋白粉中含有大豆蛋白，有助于降低人体内的血浆胆固醇含量，对减轻肾脏负担有帮助。所以说，蛋白粉是一种针对特定人群的营养补充剂，能够防止人的肾脏受到损害。
怀孕要吃蛋白粉吗
有的孕妈妈听说怀孕期间吃蛋白粉，生出来的宝宝结实，少生病，这是真的吗？蛋白粉对孕妈妈和胎儿有什么好处？怀孕要不要吃？存在疑虑的孕妈妈不妨往下看看：
1、满足孕期对蛋白质的高需求
妊娠期，孕妈妈需要补充大量蛋白质。一般，妊娠早期（第1～3月）需要补充蛋白质5克，妊娠中期（第4～6月）需要补充蛋白质15克，妊娠晚期（第7～9月）需要补充蛋白质20克。其中优质蛋白质摄入至少在1/3以上，这些优质蛋白质是难以从食物中足量获取的。
而蛋白粉含有大量优质蛋白质，有助于提高免疫力，减少孕期感冒发烧等疾病，所以孕妈妈是有必要补充蛋白粉的。建议孕妈妈根据自身需求以及产品提升按量服用，冲泡时不要用太烫的水，也不要和酸性食物一起吃，随早餐一起服用即可。
2、保障胎儿的正常发育
孕妈妈需知道，蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素，对胎儿大脑发育至关重要。在胎儿发育过程中，各组织细胞增殖都离不开它，尤其是妊娠第5个月时，胎儿大脑发育处于第一次高峰，蛋白质需求量大。所以，孕妈妈有必要补充蛋白质，让胎儿大脑健康发育（实际上，女性在孕前就应适当补充蛋白质、叶酸）。而蛋白粉所含的优质蛋白质，对胎儿的健康发育很有帮助。
3、提高哺乳期母乳质量
宝宝出生后，各组织尚未发育完全，同样需要蛋白质，而此时蛋白质的获取主要通过妈妈的乳汁。为提高母乳质量，妈妈们不仅在孕期就要补充大量蛋白质，哺乳期也要。由于蛋白粉的主要营养成分就是蛋白质，具有增强抵抗力和免疫力的功效，因此，哺乳期妈妈适当补充优质蛋白粉，既有助于改善体质，也能让宝宝更好地吸收营养，促进生长发育。
怀孕吃什么蛋白粉好
目前，市面上蛋白粉产品较多，质量参差不齐，并非所有蛋白粉都适合孕妈妈。孕妈妈不仅要选对，还要吃对，那么，怀孕吃什么蛋白粉好？选择优质的蛋白粉主要看三点：
（1）看蛋白粉的奶源
选择蛋白粉，奶源是关键。它是品质的保障，不容忽视。新西兰就是理想的有机乳制品生产地，因为它拥有得天独厚的自然环境和恒天然的牧场。温和的气候，明媚的阳光，充足的雨水，适合奶牛繁衍。所以说，新西兰有机牧场产出的蛋白粉，是孕妈妈的首选。
（2）看蛋白粉是否有认证
为了买到安全放心的产品，记得要看产品的认证证书。如果是从国外引进，需要具备双重认证。以新西兰为例，购买蛋白粉时，看看是否获得该国的的相关认证，如NZMp认证，还有国内的有机产品认证。只有具备双重认证，才能让妈妈买得更放心，因为产品已经经过严格考量。
（3）看优质蛋白质的含量
除上述两个“安全标准”外，孕妈妈选择蛋白粉还应看“含量标准”，看能否满足自身和胎儿需求。以汤臣倍健旗下专门为孕婴童提供营养的品牌“天然博士有机蛋白粉”为例，它具有以下优势，是值得各位孕妈妈选购的蛋白粉品牌：
其一，奶源来自黄金地带的新西兰，质量有保证；
其二，有新西兰以及中国的有机证书认证，确保符合要求；
其三，蛋白含量60%，就是说每份（10g）含蛋白质6g，蛋白质含量十分丰富；
其四，每份（10g）添加150mg有机益生元低聚半乳糖粉（GOS），可以抑制有害菌的生长繁殖，改善妈咪肠道的消化吸收功能，能有效防止便秘的发生。同时，在提高免疫力、促进矿物质吸收等方面具有良好的生理功效；
其五，添加了酵母β-葡聚糖（抗辐射、增强人体免疫细胞的作用），功能与效果都能很好地满足上班族的妈妈在备孕与怀孕时经常面对电脑的需求。
什么是有机蛋白粉
在中国食品等级中，有机食品是最高等级。有机产品的生产必须严格遵循有机产品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。你知道什么是有机蛋白粉吗？它与普通蛋白粉相比，有哪些独特优势？各位朋友赶紧来学学。
有机蛋白粉是符合有机食品标准的蛋白粉，能够提供优质蛋白质，孕妇和宝宝都需要的。通常，符合以下主要条件，才算是有机产品：
1、零污染，没有受到农药，人工肥料、除草剂的污染，真正纯天然；
2、95%为有机成分，按照有机的耕作和加工方式生产和加工的；
3、生产必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系；
4、未使用化学合成物，并且未使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物；
5、生产基地需要有转换期：在开始生产有机产品的前2-3年之内必须不使用农药和化肥；
6、必须通过国家机构认证，为高品位、高质量、安全营养的健康食品。
其实，汤臣倍健旗下的孕婴童营养产品“天然博士有机蛋白营养粉”，就在生产、加工等过程都符合中国有机产品国家标准，并已获得中国有机产品认证证书，而且每个产品包装盒上也加有中国有机产品认证标志。要买蛋白粉的朋友，可以优先考虑值得信赖的有机蛋白粉品牌哦。
蛋白粉和增肌粉的区别
孕妈妈在整个孕期都要注重蛋白质的补充，但是，补充蛋白质前一定要选对产品。市面上的蛋白粉和增肌粉都有补充蛋白质的作用，适宜人群却相差甚远，而许多新手妈妈和“健身小白”对此却傻傻分不清。蛋白粉和增肌粉到底有哪些区别呢？
首先，增肌粉是一种高热量的运动营养补充剂，不仅含有蛋白质，还含有碳水化合物、维生素及矿物质，能够帮助肌肉迅速增长，满足机体对能量的需求。想要短时间内增重和增加肌肉的人可以服用增肌粉。一般，一份增肌粉热量在600大卡以上，有的增肌粉热量甚至在1000大卡以上，蛋白质含量在25%-35%之间。
然而，蛋白粉的主要成分就是蛋白质，它与健身的增肌粉的不同之处在于碳水化合物和蛋白质的比例。增肌粉适合健身人士，而蛋白粉适合婴幼儿、孕妇以及缺乏蛋白质的人食用。因此，孕妈妈在选择时蛋白粉时应区分清楚，以免买错产品，无形中增加身体负担，影响胎儿发育。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《什么是乳铁蛋白》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“什么是养生”专题。
