当归猪脑汤
老人养生党参黄芪当归熬烫。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的当归猪脑汤，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
猪脑，也称为内脏，在世界各地被消费，它可以在各地的杂货店或肉店里买到新鲜的，有些商店甚至把它们装在牛奶肉汁里。这种器官肉具有多种功能，这意味着可以用多种不同的方法来准备它，包括在汤或炖肉中，作为蛋盘的一部分，涂上面包屑和油炸，以及在炒菜中运用。不过今天将要介绍一种更为滋补的做法——当归猪脑汤。
当归猪脑汤
原料：猪脑500克、当归30克、姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐6克
做法：
1、猪脑除去筋膜，用水洗净，当归也用水洗净。
2、洗好的猪脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫。
3、再放入当归,盖好盖，用小火炖1小时左右。
4、至猪脑熟透时，放精盐、味精、味精、胡椒粉调好口味即可。
猪脑怎么清洗
猪脑，带有比较重的腥味，不过吃起来却很软，口感很细腻，如果有时间，不妨亲自做上几道菜，不管是红烧、炖汤还是烤熟，猪脑都很美味。但是买回来的猪脑如何清洗，才能令猪脑的腥味去掉呢？猪脑清洗其实并不难，不过和洗猪大肠一样需要耐心，而且要能忍受那较重的腥味。猪脑的清洗过程大概为：泡水、撕去血膜、冲洗三步。
猪脑放入水中浸泡半个小时以上，之后开始撕开血膜，这些血膜是其带有腥味的罪魁祸首。撕去血膜需要耐心和细心，借用牙签，将猪脑上的血膜，挑出来要轻柔的撕出膜，撕完血膜后，用较细的水流冲洗即可。建议在清洗的时候带上口罩和手套。清洗完猪脑后，可以炖汤，炖上一锅天麻猪脑汤或者山药猪脑汤都是不错的选择，但是不要多吃，因此猪脑中的胆固醇含量高，多吃会导致消化不良。
猪脑吃多了不仅会导致消化不良，甚至会造成心脑血管疾病，严重会导致中风。如果纯粹是为了通过猪脑补铁、补脑，不如通过食用其它食物来获取。
猪脑汤的食用禁忌
猪脑，在李时珍的《本草纲目》中记载为甘寒、有毒。书中的有毒并不是指食用猪脑会引起中毒，而是会导致各种疾病，如高血压、高血脂，会令人患有心脑血管疾病，严重的会引起中风等疾病。而且在食用猪脑后不能喝酒，也不要一边喝酒，一边吃猪脑。男性不建议吃猪脑，会导致其生育能力下降，而且在房事之前千万不要食用。
猪脑中含有胆固醇极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种，老年人最好不要食用，他们常常存在不同程度的高血脂、动脉硬化等问题，过多食用高端固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等疾病。小宝宝也不要食用，猪脑具有的功效也能通过其它食物获取，没必要食用猪脑。孕妇、产妇都要慎吃猪脑。
猪脑并不是所有人都适合食用，一下这些人群能适量食用：体质虚弱者及气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、偏头痛者食。如果一定要食用猪脑，最好将猪脑焙完后研磨成粉末，和醋一起吃。
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猪脑汤的做法
中国人一直都比较相信以形补形之说，所以平时生活中都比较的注重食补，猪脑可以说是很多人都非常在意的一个食补方式，尤其是很多的家长，希望孩子一个健康的头脑，所以平时生活中都会给他们准备猪脑汤，那么你知道如何才能够制作出营养保健效果比较强的猪脑汤吗?看看下面的介绍吧。
猪脑汤可以有效地帮助我们去瘀血，补脑健脑，是人们争相会购买的一种食材，但是制作猪脑汤的其配料也是非常重要的，因为不仅需要猪脑发挥保健最用，所添加的各种中药材也是比较关键。
原料：猪脑1个，天麻10克，石决明15克。调料：做法：将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。特性：平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。提示：食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。
材料:鲜猪脑、天麻炖料一包,生姜少许、精盐、胡椒粉、鸡精,冰糖各适量。做法
1、将猪脑血筋、碎细骨用牙签调干净，并漂洗去血污，。
2、猪脑焯水,天麻炖料用水泡浸并清洗干净。
3、炖盅加入猪脑、天麻炖料,生姜，炖50分钟，放盐、鸡精、胡椒粉,冰糖调味即可。
所需材料]天麻15克，猪脑1具，生姜适量，葱适量，食盐适量，味精适量。
猪脑汤的制作虽简单，但是添加的中药或保健药材则是比较关键的，因为治疗相互的搭配，那么才可以更加有效地发挥保健功效，然后帮助我们活血化瘀，健脑补脑，拥有一个更加健康又美丽聪明的头脑，也适合脑痹型冠心病患者食用。
天麻猪脑汤的做法
汤是很多人喜爱喝的，汤含有的营养元素丰富，而且不同汤，含有的营养成分也是不同的，所以在对汤选择的时候，也是可以根据自己的需求进行选择，这样喝的时候，对身体都是有着很好的帮助，那天麻猪脑汤是很多人喜爱选择，对天麻猪脑汤的做法该如何进行呢?
很多人对天麻猪脑汤的做法并不是很清楚，这类汤的制作并不是很复杂，但是在对食材准备上，都是比较多些，而且食材的处理也是要干净，这样制作出来的汤口感才会非常不错。
天麻猪脑汤的做法：
做法(一)
原料食材：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。
烹调步骤：
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片;
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟;
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法(二)
原料：天麻15克，猪脑1个
步骤
天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
功效：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
以上就是对天麻猪脑汤的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，而且以上的2种方式，在制作过程上，有着一些区别，因此制作的时候，也是要注意这点，使得制作这类佳肴的时候，都是能够成功。
猪脑汤的功效与作用
在抖音上有一些非常火的视频，其中就包括吃火锅的时候涮猪脑。血淋淋的猪脑在摇晃着进入火锅，捞出来的时候已然熟透。其实很多人对于猪脑表示接受无能，事实上猪脑所含有的营养还是挺丰富的，而且猪脑汤是更为有营养价值的一种做法。那么你知道猪脑汤的功效与作用有哪些吗？
食材介绍
猪脑为猪科动物的大脑，其肉质细腻，鲜嫩可口，无论蒸、炖都十分美味，用猪脑做的菜肴可多达几十种。由于猪脑含钙、磷、铁比猪肉多，所以食用后对人体大有裨益。我国民间认为食用猪脑可滋补人体，因此用中药材加猪脑炖服具有滋肝补肾，治疗眩晕头痛耳鸣，腰酸足软，心血不足，烦躁不安，失眠多汗等作用，如天麻猪脑粥、淮山杞子炖猪脑、红枣猪脑汤等。我国南北很多地区都有用猪脑做的菜的习惯。
营养价值
1.民间有吃脑补脑之说，猪脑性寒味甘，益虚劳、补骨髓、健脑。
2.可用于治头风、眩晕，涂冻疮、皲裂。
适用人群
一般人均可少量食用。
1.适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用。
2.适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。
3.猪脑含胆固醇较高，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。
4.猪脑与酒同服能促使动脉硬化形成，故两者不可同服。
食用效果
猪脑性寒，味甘;益虚劳.补骨髓，健脑。
营养成分
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
食疗价值
中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道。性味甘、温。《千金方》记载：羊脑、猪脑，男子食之损精气，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”。《本草纲目》记载：“诸脑损阳滑精”。
当归补血汤
【导读】当归补血汤是一味益气补血的药剂，它主要是由当归、黄芪这两味中药组成的，具有益气养生的作用。当归补血汤经常是用来补血养气、调节身体的免疫功能的。
当归补血汤是什么
夏天的炎热已渐渐褪去，转眼已经进入了秋冬季节，这正是女性进补的好时机。当归补血汤正是适合女性秋冬进补的汤药。针对极易出现倦怠、乏力、头昏有特别好的疗效，做法也是十分地简单哦，下面我们就先来了解一下什么是当归补血汤？
众所周知，当归是一种补血益气的草本中药，它的味甘而重，能补血、行血，由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有很好的治疗效果，因此也有了“女科之圣药”的美称。当归补血汤中的主要材料有当归、黄芪、红枣等，黄芪能补气固表，利尿托毒，而红枣能健脾益胃，补气益血。最常见的当归补血汤会加鹌鹑蛋，鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁磷、钙等营养物质，与当归、黄芪加在一起，不仅补血养气，还能强筋壮骨，当归补血汤对于要补血的人来说不是一种非常好的补品，建议大家可以多做。
当归补血汤的做法
材料：当归 黄芪辅料：红枣 鹌鹑蛋调料：糖少许
做法：
1、把材料准备好。
2、红枣洗干净去核。
3、黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净。
4、鹌鹑蛋加水煮熟。
5、剥去外壳。
6、把鹌鹑蛋除外的所有材料倒进锅中，加入适量清水。
7、大火煮后转中小火，煮10分钟后加入鹌鹑蛋，再继续煮10分钟，熄火，焖10分钟。 ...
当归补血汤的做法大全
当归补血汤是一款常见的补血汤品，对极易出现倦怠、乏力、头昏有很好的疗效，做法也是非常简单，对需要补血养气的女性来说是一味非常好的补品，特别是到了秋冬季节，更需要滋补养颜。那么当归补血汤该怎么做呢？其实做法很多，效果也各有不同。下面就来为大家介绍下当归补血汤的几种做法吧。
一、当归黄芪羊肉汤
主料：羊肉、当归、黄芪、盐各适量
做法 ：
1、把羊肉用清水冲洗干净，放入沸水中汆烫一下，直接取出来切成薄片，
2、把两种食材清洗干净，放入纱布中包好。
3、锅中放入适量清水，把所有食材都加入，用大火煮开，打捞出杂质，继续使用小火煲2个小时，加入适量食盐一起调味即可。
二、当归补血汤的做法
主料：当归、黄芪、红枣、鹌鹑蛋、糖、少许
做法：
1、红枣清洗干净直接去核，剩下的两种主料一起用温水浸泡5分钟吗，然后使用温水冲洗干净。
2、鹌鹑蛋锅中直接煮熟，剥落外壳，锅中加入适量的清水，把所有材料一起放入锅中。
3、使用大火煮开，然后转小火继续煮鹌鹑蛋，加入适量的白砂糖搅拌均匀即可。
三、乌鸡当归补血汤
乌鸡当归补血汤的做法：
材料：乌骨鸡1只，当归、熟地黄、白芍、知母、地骨皮各10克。
做法：首先将乌骨鸡宰净，去内脏。再将药洗净，放入乌骨鸡腹中，用线把切口缝好，放入沙锅中，加水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至乌骨鸡熟烂即可。喝汤、吃鸡肉，每天1次，不仅补血养气还能强壮身体。 ...
当归补血汤的功效与作用
到了冬季，很多家庭都会炖一些汤药来滋补身体，当归补血汤就是常见的补血养气的汤品，不仅具有补血养气，还能强身健体，特别适合女性朋友补血养颜。那么当归补血汤的功效与作用有哪些呢？下面我们就来了解下吧！
当归补血汤的功效与作用
当归补血汤主要的功效是于劳倦内伤，血虚阳浮而肌热，面赤，烦渴引饮，脉大而虚，或大失血后，血虚阳盛，面色萎黄，口渴心烦，心慌，头晕等症状的时候都可以喝当归补血汤来补养身体哦。说到当归补血汤，其最主要的材料就是当归，下面介绍一下当归的功效。
当归的功效
1、当归既能补血活血，又能调经，治疗血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症状。
2、当归能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛，血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。
3、当归能活血消肿，止痛，又能补血生肌,故亦为外科痈疽疮疡所常用。
4、当归有养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
5、当归用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
当归补血汤具有很好的养生保健作用，男女老幼皆宜，冬季进补，不妨炖一味当归补血汤来滋补身体哦！
当归补血汤孕妇能不能喝
当归补血汤是一味滋补养身的常用药汤，很多地方的人都喜欢用当归补血汤来补血补气。强身健体。不过当归补血汤孕妇能喝吗？
女人在怀孕期间最好不要吃当归补血汤。
当归补血汤，就是由当归和黄芷组成。如果再加入党参、红枣，补养气血的功效更强。当归又是妇科要药，因为当归不仅能补血而且能活血，最宜用于妇女月经不调。由当归与熟地黄、白芍、川芎配伍而成的四物汤，就是妇科调经的基本方。当归既有补血又有活血之功，对子宫而言就是既具有兴奋又有抑制子宫平滑肌作用，因此不建议准妈妈们喝当归补血汤。
孕妇不能喝当归补血汤的原因：
1、当归是活血止痛的药物会导致流产的。
2、早孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血。
3、当归主要适用于月经过少、经期延后、闭经、痛经等患者，而妇女孕早期、月经过多、功能性子宫出血、产后恶露不净等应禁止食用。
综上所述，准妈妈们怀孕期间是不能喝当归补血汤的，这对肚子中宝宝的伤害都是潜在的，因此妈妈们要注意在怀孕期间的饮食禁忌哦!
当归补血汤夏天可以喝吗
说起当归补血汤，相信很多人的第一感觉是大补，秋冬季节最适合就是用汤补形了。但是春天一过，到了闷热的夏天，当归补血汤还能愉快喝个不停吗？快来听听妈网百科是怎么说的吧。
当归补血汤是比较常用的补血方子，虽然当归性热，但是当归补血汤一年四季都可以用。中医讲究辨证论治，有是证便用其药，只要是劳倦内伤，气弱血虚，阳虚外浮引起的发热，随时都可以用。
另外，补益类的汤品一般都建议在早上空腹和晚上临睡前喝，这样的效果会更加好。
但是月经期一般不主张喝，因为这个汤主要是补血的，如果在这个时候喝的话，容易导致月经延长或者量多等哦，所以爱喝汤的女孩纸们就要注意了哦。
牛尾当归汤
现代人的生活水平提高使得人们想要拥有更好的养生保健方法，维护身体的长期健康，而饮食调理是最受欢迎的做法，饮食调理可以选用一些高营养价值的食材和药材来进行烹饪，例如，当归就是一种滋补效果非常不错的药材，可以用来制作各种美味滋补汤品，下面就来看看牛尾当归汤怎么制作呢？
当归牛尾汤是一道传统的药膳，有补血益肾、强筋壮骨的效果。当归主要含有烟酸、多糖、多种氨基酸，维生素B、维生素E和锌、铜等微量元素，具有润肠通便，活血化瘀的作用。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，有补钙、养颜、强身健体的作用。因此当归炖牛尾富含维生素、蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养成分。
一般制作方法为：牛尾去毛，刮洗干净、斩段；当归、红枣（去核）分别用清水洗净。将备用料一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
制作方法：
1.牛尾去毛，刮洗干净、斩段；当归、红枣（去核）分别用清水洗净。
2.将备用料一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
当归牛尾汤的功效作用：
1.补血养血：当归营养丰富，是补血养血的良药，可以有效治疗痛经和经期不准的问题，对于产后血虚的情况也有改善作用。
2.润肠通便：当归有润肠通便的功效，可以用来治疗便秘的病症，起到泻热通便的作用。
3.消肿止痛：当归具有活血化瘀的作用，能有效消肿止痛，而且还可以补血生肌，可用于治疗跌打损伤等症状。
4.抗癌抑癌：当归营养丰富，富含抗癌物质，可广泛用于抑制多种癌症，对于癌症化疗后的体虚调养也有一定的效果。
5.抗菌消炎：当归对大肠杆菌等病菌有一定的抑制作用，也可以用来消除炎症，因此常用来处理外伤。
枸杞猪脑汤，好喝又大补
猪脑肉质比较细嫩，而且吃起来非常细腻，无论是清蒸还是炖汤味道都是非常好的。枸杞具有非常好的养肝明目，安神补血效果，所以说枸杞猪脑汤对于人们的功效肯定是非常大，因此人们需要了解枸杞猪脑汤的做法。
做法一、枸杞猪脑汤原材料：
枸杞子10克、猪脑1个、姜丝适量。
制作过程：
1、枸杞子、姜丝洗净;猪脑洗去血浆。
2、将猪脑放入开水锅中焯一下3 先将姜丝、枸杞子放进炖盅里加清适量，武火煮沸后，改用文火炖半小时，加入猪脑，再炖15分钟，加盐调味食用。
功效：滋补肝肾，安神宁志。
做法二、原料：
猪脑1个，黑木耳25克，植物油、细盐、黄酒、香葱、味精各适量。
做法：
①猪脑挑去血筋，洗净；黑木耳冷水泡胀，洗净，去杂质，仍浸泡在冷水中备用。
②起油锅，放植物油l匙，中火烧热，倒人木耳，翻炒3分钟，加黄酒l匙、细盐半匙、冷水少许，焖3分钟，猪脑放人，加冷水1碗半，小火慢炖半小时后，加香葱、味精少许，盛碗。佐餐。
功效：
本汤有补血的功效，适用于用脑过度、记忆力减退等。
猪脑汤——健脑活血化瘀
猪脑子大家都吃过吗，其实它的味道还是很鲜美的哦，只是觉得它的长相很难看，所以很多人都不喜欢吃，其实它具有以形补形的好处。可以有补脑活血化瘀的作用，那么如何吃呢，当然是下面介绍的猪脑汤了。
猪脑汤
原料：
猪脑1个，天麻10克，石决明15克。调料：做法：将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。特性：平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。提示：食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。
材料:
鲜猪脑、天麻炖料一包,生姜少许、精盐、胡椒粉、鸡精,冰糖各适量。
做法
1、将猪脑血筋、碎细骨用牙签调干净，并漂洗去血污，。
2、猪脑焯水,天麻炖料用水泡浸并清洗干净。
3、炖盅加入猪脑、天麻炖料,生姜，炖50分钟，放盐、鸡精、胡椒粉,冰糖调味即可。
猪脑汤可以有效地帮助我们去瘀血，补脑健脑，是人们争相会购买的一种食材，猪脑汤的制作虽简单，但是添加的中药或保健药材则是比较关键的，因为治疗相互的搭配，那么才可以更加有效地发挥保健功效，然后帮助我们活血化瘀，健脑补脑，拥有一个更加健康又美丽聪明的头脑，也适合脑痹型冠心病患者食用。所以说经常吃猪脑的话可以有补虚补脑的作用，对于用脑比较多，或者是白领们来说是不错的营养的选择，但是也要注意的是含有的胆固醇的量是比较多的，所以在食用的时候一定要注意它的摄入的量，不能一下吃太多的哦。
上面介绍了猪脑汤的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，是很有养生作用的食材，具有健脾养胃的功效，而且还可以补血补脑，以形补形健脑活血，可以补气养血，而且还很容易吸收和利用哦。
当归行血汤
有很多女性朋友经常会出现疲倦，乏力和头昏的症状，喝一点当归行血汤就可以很好的改善这个症状，而且它的做法非常简单，很好学，在学会以后我们如果有这些症状的时候，就可以适当的服用一些，效果非常不错的。
当归行血汤的营养价值
当归行血汤含有非常丰富的蛋白质，卵磷脂，以及很多的人体必需的成分，可以补气益血，同时还有强筋壮骨的作用，尤其是对产后感冒发热效果是非常好的，同时可以保肝，补脑，强身，美容，是效果非常全的一款汤品。
当归行血汤的功效作用
【当归】
1.养血的作用：当归只能养血，又能和血，对于血虚引起的各种症状有非常好的效果，尤其是对于心悸、失眠、多梦、眩晕、健忘这些症状有非常好的改善效果，脾胃虚弱的人也可以适当的服用一些，效果也是很好的。
2.调经的作用：如果有月经不调，或者是量多颜色淡，腹痛血少，有这些症状的人可以适当的服用，可以很好的缓解这些症状。
【黄芪】
1.预防感冒：经常饮用黄芪茶可以强健体质，增强身体的免疫力，避免感冒病毒入侵，对身体是很有好处的。
2.贫血：经常喝黄芪泡水，可以帮助治疗贫血，同时黄芪还有补气的作用，体质虚弱和容易疲劳的人是非常适合的，可以有效的改善这些症状。
【红枣】
1.提高人体免疫力：经常食用红枣可以提高我们的免疫力，同时也可以抑制癌细胞，红枣能促进我们身体里白细胞的生成，同时可以降低胆固醇，还可以保护肝脏，效果是非常好的。
2.预防胆结石：经常食用红枣可以很好的减少患胆结石的几率，因为红枣里面有非常丰富的维生素c，能够使我们身体里多余的胆固醇转变成胆汁酸，从而减少胆结石形成的几率。
3.防治骨质疏松：红枣里面有非常丰富的钙和铁，这两种物质对于防治骨质疏松是非常有效的，尤其是中老年人经常服用可以有效的防止骨质疏松的发生，如果正在生长发育的青少年服用的话对身体发育也是很有好处的。
4.防治高血压：红糖里面含有的成分可以使血管软化，从而降低血压，对高血压有防治的作用，同时还有抗过敏和凝神健脑的作用，还可以增强我们的食欲，对于疾病以后身体正在恢复期的人也有很好的滋补作用。
【鹌鹑蛋】
1.美容养颜：经常使用鹌鹑蛋可以让我们的皮肤更加的红润，同时也可以改善贫血和月经不调，是非常适合女性朋友的。
2.强筋壮骨：鹌鹑蛋里面含有的营养是非常丰富的，而且可以很快就被人体吸收，可以让我们的身体变得更加强壮，同时对于神经衰弱和营养不良有很好的改善效果，对于高血压也有一定的预防和治疗效果。
【冰糖】
1.清热解毒：冰糖有清热解毒，止咳化痰的作用，同时还可以补中益气，生津润肺，可以用来治疗肺燥，还可以用来治疗小儿疟疾和口疮。
2.治疗食欲不振：服用冰糖可以治疗我们食欲不好，口干烦躁和高血压，同时冰糖里面的糖分有补充血糖和强心利尿的作用。
【当归行血汤】
此汤具有很好的美容养颜、预防贫血的功效。
当归行血汤的做法
红枣，当归、黄芪、枸杞、百合、银耳、鹌鹑蛋、冰糖适量，首先需要把红枣洗净去核，当归和黄芪用清水浸泡五分钟左右然后洗干净，把百合和枸杞洗净，银耳和莲子用水泡发，泡发的银耳掰成小块儿，鹌鹑蛋加水煮熟，然后去掉外壳。
锅内加入适量的水，然后将除了百合和鹌鹑蛋以外的所有的食材放入锅内，用大火烧开以后转成小火，大概炖30分钟左右，放入鹌鹑蛋和百合，加入适量的冰糖，煮10分钟左右关火，闷一会儿即可出锅。
当归行血汤的烹饪技巧
1.购买鹌鹑蛋的时候一定要注意购买新鲜的，药材尽量去正规的店里购买，避免购买到假的，冰糖一定要适量，过量的冰糖会使汤变得过甜，药材要适量，过量的药，才会把汤变的味道非常难喝。
2.加水尽量一次性加够，注意火候的掌握，火候过大会使汤变少，甚至干锅，鹌鹑蛋可以根据我们自己的情况来选择。
当归行血汤的禁忌人群
适宜人群：月经不调的女性，有血虚症状的人，年老体虚，和产后以及久病的人群，心脑血管疾病患者，肿瘤化疗人群都是非常适合这款汤的，因为它可以改善血虚的症状，调解月经不调的症状，保护心脏血管，而且有抗癌的作用。
禁忌人群：患有出血性疾病的患者，孕妇也应该尽量不要服用，患有肺结核的人，有咳血症状的人，感觉胸腹发闷的人，燥热体质的人也不适合长期食用。
当归补血汤虽然效果是非常不错的，但是并不是适合每个人群，而且尤其是汤里面的当归，服用过量的话会有疲倦和嗜睡的反应，所以我们要根据自己的体质来选择，有月经不调这个症状的女性朋友不妨服用一些效果会很明显，而且食疗也没有服药的那些副作用，不仅能够改善症状，营养也很丰富。
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