吃鸡胗会胖吗
老人吃的养生鸡。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃鸡胗会胖吗”，希望能为您提供更多的参考。
鸡胗是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅美味可口而且营养价值非常高，许多人会担心吃鸡胗容易导致发胖，一般来说是不会的，因为它脂肪含量不高，但是鸡胗属于高热量的食物，所以想要减肥的朋友们需要注意不能多吃，有需要的朋友们可以多多了解相关的知识。
一、吃鸡胗会胖吗？
一般来说不会导致发胖，但是鸡胗属于高热量的食物的，不宜长期的使用的，也不要一次吃太多，这样就没什么问题。
鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。 鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。
二、鸡胗营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)118.00
碳水化合物(克)4.00
脂肪(克)2.80
蛋白质(克)19.20
纤维素(克)一
维生素A(微克)36.00
三、鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
四、鸡胗的使用效果
据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
五、如何挑选鸡胗
新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
六、鸡胗的储存方法
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
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吃鸡胗能补肾吗？
人通过摄入食物来补充身体所需营养，有一句俗话说“吃啥补啥”，鸡胗，是鸡身上的胃的主体部分，这样看来，最主要的作用应该是对肠胃有滋补的食疗攻效。所以，吃鸡胗是不能直接补肾的，但是这种食材对肾功能还是有一定的辅助作用的。
鸡胗含有丰富的营养元素，每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量，4克的碳水化合物，2.8克的脂肪，19.2克的蛋白质，36毫克的纤维素一维生素A，0.87毫克的维生素C一维生素E，0.04维克的胡罗卜素以及各种微量元素等。
鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
鸡胗的作用
1、化积排石，固摄缩尿等作用。
2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。
3、用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。
4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
鸡胗如何储存
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
如何挑选鸡胗
挑选鸡胗主要看外表，新鲜的鸡胗是很有弹性和光泽的，它们的外表会呈现出红色或者紫红色，而且质地非常坚实而厚实，这种鸡胗属于佳品。而不新鲜的鸡胗会呈现出黑红色，而且几乎没有弹性和光泽，肉质也比较松软，尽量不要购买这种鸡胗。
孕妇可以吃鸡胗吗
鸡胗属于熟食的一种，熟食里面除了鸡胗之外，还有鸡腿和鸡脖鸡翅等等，它们都是经过特殊的方法制作而成的，所以他们不接有鸡肉的香气，更有调料的味道，因此鸡胗受到很多人的欢迎。但是孕妇并不是所有东西都可以吃的，有些东西吃了之后会对孩子造成影响。下面来看看孕妇可以吃鸡胗吗？
孕妇是可以吃鸡胗的，鸡胗中含有丰富的蛋白质及各种微量元素、矿物质，而且口感爽嫩不油腻，特别适合孕期胃口不佳的孕妈们食用，而且鸡胗也是是补铁的最佳食品，对于缺铁对孕妇来说是一个很好的选择，另外鸡胗可以起到消食导滞的功效，孕期消化不良的的准妈妈们用鸡内金6克，干橘皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖适量。
先将鸡内金、橘皮，砂仁共研细未，再用水煮米做粥，粥成入三物粉1/3量，加白糖适量服用。 不过孕妇在食用鸡胗的时候一定要注意购买安全优质的鸡胗(新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买)，如果吃到含有激素的鸡胗，那么对自身和宝宝的健康都是不利的。在烹制鸡胗的时候也要注意彻底煮熟才可以吃，尽量选择清淡一些的做法，不要吃重口味的鸡胗菜肴。
适合孕妇的鸡胗的做法
脆爽鸡胗
材料：鸡胗400克、香菜1根、食盐2小勺、醋1小勺、葱1段、姜1块、八角1个、花椒1撮、白糖半小勺、辣椒油1小勺、白酒1小勺。
做法： 1、买回来的鸡胗加一勺盐、一勺生粉，不断揉搓，然后用清水清洗干净(注意鸡胗里多见沙，褶皱处一定要翻开清理干净) 2、清水中加加入八角1个、花椒一撮、姜几片、盐一小勺、白酒1小勺，将清理干净的鸡胗放入锅中，中小火半小时(水开时要把浮沫撇掉) 3、煮好的鸡胗，捞出后用凉水冲洗(想吃柔软口感的省略此步，过凉是为了让鸡胗的口感更脆) 4、鸡胗切片或切丝，大葱切丝，香菜切段，鸡胗里加入盐半小勺、糖半小勺、醋1小勺、辣椒油1小勺、味极鲜1小勺，加入香菜和葱丝拌匀即可。 芹菜炒鸡胗 准备食材：芹菜50g、食盐1勺、酱油1小勺、鸡精适量、姜适量、调和油2勺、柿子椒6个 1、鸡肾清洗干洗切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末备用。 2、芹菜切小段，起油锅，油热放入辣椒蒜，姜爆香。 3、接着放入鸡肾炒一下，放入酱油，在放米酒，爆炒。 4、鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐，鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐。
减肥可以吃鸡胗的吗？
“管住嘴”是减肥最基本的一招，不能吃什么、怎样正确吃喝是每个减肥人士的必修课程。很多美味对于他们来说，都可能是减肥道路上的一个阻碍，比如鸡胗，这样又美味又有营养的东西，卤着吃或者爆炒了吃，都是无比的下饭啊，那么，吃鸡胗，会不会影响减肥？
鸡胗也称“鸡胃”，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。具有消食导滞，帮助消化的作用。
鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
鸡胗的使用效果
据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
减肥时能吃鸡胗吗？
鸡胗主要是含有大量的蛋白质和脂肪，少量的吃，是不会发胖的，可以给人体提供优质的蛋白质。
可以少量的吃，吃一到两个都是可以的。减肥要多运动，控制面食和油脂的摄入，坚持下来，就会减肥成功的。
鸡胗的热量
别名：鸡胗、鸡胃
热量：118大卡(100克)
分类：肉类及制品
评价：蛋白质含量很高的动物内脏，钾含量较高，胆固醇含量较高，减肥时可适量食用。
吃鸡胗的禁忌
鸡胗就像榴莲一样，有的人爱吃，有的人也不爱吃，鸡胗没有什么异味，但是非常有嚼劲，口感也非常不错，很多人在平时都很喜欢吃，鸡胗的做法也有很多类型，比如炒鸡胗，煮鸡胗或精神煲汤等等，鸡胗在切好后取出剥掉外面的油，放在水里冲洗干净，然后用来炒菜吃，味道会很好。
副作用
吃鸡胗可以健脾胃，无副作用。
禁忌人群
鸡胗无特殊食用禁忌。
虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃鸡胗介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。
菜系及功效：
私家菜 补血食谱 胃调养食谱 明目食谱 贫血食谱 工艺：炒奶汁鸡胗肝的制作材料：
主料：鸡肫250克,鸡肝250克
辅料：人乳100克,口蘑5克,土豆(黄皮)50克,洋葱(白皮)10克,奶油25克
调料：盐5克,味精2克
奶汁鸡胗肝的特色：鲜嫩适口。
奶汁鸡胗肝的做法：
1. 小土豆去皮洗净，用盐水煮熟捞出，放在小鱼池盘的一侧;
2. 口蘑去蒂洗净，切成片;
3. 鸡胗，肝收拾干净，分别用盐水煮熟各切小片;
4. 煎盘内放奶油15克，烧热下元葱(洋葱)丝烧出香味，下鸡胗肝小片，口蘑片稍炒，倒入奶汁烧开调好口味，盛入鱼池盘中，浇上热奶油即成装盘端出了。
大家都应该非常了解奶汁的好处，补钙，益气。所以和鸡胗在一起做成一道菜，营养也会更丰富。希望大家学会清洗鸡胗之后也可以试着完成奶汁鸡胗，很美味哦。
吃鸡爪会胖吗？
在平时的时候很多年轻的朋友都比较喜欢，我们知道鸡爪子里面富含有丰富的胶原蛋白，入口是一口满满的胶原蛋白，鸡爪子在平时最好是做得酥烂一些，这样吃的时候口感才会更好，而且骨头在吃的时候也会比较方便一些，吃鸡爪子不用担心会胖，而且还能减肥。
材料及做法：
1。大成鸡爪子8个，洗净，剪指甲，斩断。
2。水煮，水里面放料酒、盐、花椒、葱、姜，煮大概8-10分钟。
3。将煮好的鸡爪子迅速放冰水里面冰镇，这样才脆哦。然后将鸡爪子上的粘液洗净，我直接过凉水，一边冰镇一边洗，一定洗净哦，要么淹泡的时候汤就混了。
4。将买来的泡椒(我大菜市买的，超市，调料的地方都有卖哈)我放了200G连汤带水的、姜片，花椒粒、鸡精、盐、糖、醋调成淹泡汁(还有可以加一点高度数白酒，一点都不腥了，这次我没放)，口味自己可以先尝尝，最好调重一点，这样才进味，如果想辣一点可以把泡椒切开。吃泡椒凤爪会胖吗从这里就看得出，鸡爪没有脂肪，怎么胖呢?
5。将洗净的鸡爪子放到淹泡汁里面，汁要摸过爪子阿，放冰箱，一宿就可以吃了。
现在大家知道吃泡椒凤爪会胖吗了吧?它含有如此丰富的胶原蛋白，多吃了不但不会发胖，而且还有美白皮肤的作用。如果你的皮肤暗淡发黄，建议可以多吃一点泡椒凤爪，这样就可以轻松瘦身了。它不但不会让你胖起来，还有减肥瘦身的作用呢。是款不错的减肥食物！
吃南瓜会胖吗
南瓜不仅口感香甜美味，而且富含维生素和微量元素，对及具有丰富的营养价值，有效补充人体所需营养成分，作为一种常见食物，深受广大朋友的喜爱。因其吃起来较甜，很多人认为吃南瓜会发胖。但实际上，只是所含果糖较多，吃起来会感觉比较甜而已，那么，吃南瓜会胖吗？ 吃南瓜不会胖。虽然南瓜吃起来比较甜，但实际上是果糖在起作用，其整体所含糖分并不太高。而且南瓜含有大量的膳食纤维，有效促进肠胃蠕动，减少肠胃种食物所带来的负担，加快肠胃吸收和消化，有助于排便。而且，还能够有效降低血液中血糖的含量，同时，还能给人体带来一定的饱腹感，有效起到减肥的积极作用。
适当的食用南瓜，同时再注意饮食情况，管住嘴迈开腿，在一定程度上，还能有效促进减肥，对减肥起到一定的积极明显的效果。因为南瓜所含热量较低，也深受广大减肥朋友的喜爱，可作为主食食用，而且其中所含有丰富的膳食纤维还能增加人体饱腹感，有效防止因嘴馋不停地吃其他食物，从而有效控制食量，以达到减肥的效果。
因此说，吃南瓜不会胖，只是果糖在所含糖分中占有较大成分，吃起来比较甜，实际上其含量不是特别高。而且，因为南瓜含有大量的膳食纤维，加快肠胃蠕动，有利于消化吸收，降低血糖含量，在某种程度上还对减肥起到一定的积极作用。
吃甘蔗会胖吗？
我们都知道甘蔗这样的一种水果，在平时的时候很多人都比较爱吃，尤其是在冬天的时候，甘蔗是最常见的，因为甘蔗的营养价值非常的高，而且其中富含有丰富的糖分，所以一次性是不能吃太多的，因为吃多了感觉会发胖，偶尔吃几颗。对于促进消化缓解咳嗽有帮助。
甘蔗里面含有的糖分非常丰富，所以，甘蔗是提取蔗糖的重要原料。甘蔗是一种热带、也热带作物。所以，甘蔗的原产地并不是我们国家。全世界大概有超过一百个国家在生产甘蔗。一般甘蔗有两种颜色，即绿色的甘蔗和紫色的甘蔗，红色的甘蔗和褐色的甘蔗虽然有，但是很少见。
吃甘蔗会胖吗
甘蔗的适宜食用人群非常广，不管是男女老少都可以食用甘蔗。有很多人问吃甘蔗会不会发胖，那么，到底吃甘蔗会不会发胖呢?带着这个问题，我们一起去看看甘蔗的营养价值和功效，以及看看甘蔗会不会让人发胖。
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。
我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。
据营养学家介绍，每一百克甘蔗中含有64千卡的热量，0.60克的膳食纤维，蛋白质0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、钙14.00毫克等等。
甘蔗中含有的水分比较多(84%左右)，甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收。多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其 中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
甘蔗中含有的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，以及含有的天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。
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