减肥可以吃鸡胗的吗？
老人吃的养生鸡。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“减肥可以吃鸡胗的吗？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
“管住嘴”是减肥最基本的一招，不能吃什么、怎样正确吃喝是每个减肥人士的必修课程。很多美味对于他们来说，都可能是减肥道路上的一个阻碍，比如鸡胗，这样又美味又有营养的东西，卤着吃或者爆炒了吃，都是无比的下饭啊，那么，吃鸡胗，会不会影响减肥？
鸡胗也称“鸡胃”，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。具有消食导滞，帮助消化的作用。
鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
鸡胗的使用效果
据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
减肥时能吃鸡胗吗？
鸡胗主要是含有大量的蛋白质和脂肪，少量的吃，是不会发胖的，可以给人体提供优质的蛋白质。
可以少量的吃，吃一到两个都是可以的。减肥要多运动，控制面食和油脂的摄入，坚持下来，就会减肥成功的。
鸡胗的热量
别名：鸡胗、鸡胃
热量：118大卡(100克)
分类：肉类及制品
评价：蛋白质含量很高的动物内脏，钾含量较高，胆固醇含量较高，减肥时可适量食用。
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吃鸡胗能补肾吗？
人通过摄入食物来补充身体所需营养，有一句俗话说“吃啥补啥”，鸡胗，是鸡身上的胃的主体部分，这样看来，最主要的作用应该是对肠胃有滋补的食疗攻效。所以，吃鸡胗是不能直接补肾的，但是这种食材对肾功能还是有一定的辅助作用的。
鸡胗含有丰富的营养元素，每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量，4克的碳水化合物，2.8克的脂肪，19.2克的蛋白质，36毫克的纤维素一维生素A，0.87毫克的维生素C一维生素E，0.04维克的胡罗卜素以及各种微量元素等。
鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
鸡胗的作用
1、化积排石，固摄缩尿等作用。
2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。
3、用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。
4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
鸡胗如何储存
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
如何挑选鸡胗
挑选鸡胗主要看外表，新鲜的鸡胗是很有弹性和光泽的，它们的外表会呈现出红色或者紫红色，而且质地非常坚实而厚实，这种鸡胗属于佳品。而不新鲜的鸡胗会呈现出黑红色，而且几乎没有弹性和光泽，肉质也比较松软，尽量不要购买这种鸡胗。
吃鸡胗会胖吗
鸡胗是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅美味可口而且营养价值非常高，许多人会担心吃鸡胗容易导致发胖，一般来说是不会的，因为它脂肪含量不高，但是鸡胗属于高热量的食物，所以想要减肥的朋友们需要注意不能多吃，有需要的朋友们可以多多了解相关的知识。
一、吃鸡胗会胖吗？
一般来说不会导致发胖，但是鸡胗属于高热量的食物的，不宜长期的使用的，也不要一次吃太多，这样就没什么问题。
鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。 鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。 雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。
二、鸡胗营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)118.00
碳水化合物(克)4.00
脂肪(克)2.80
蛋白质(克)19.20
纤维素(克)一
维生素A(微克)36.00
三、鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
四、鸡胗的使用效果
据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
五、如何挑选鸡胗
新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
六、鸡胗的储存方法
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
吃鸡胗的禁忌
鸡胗就像榴莲一样，有的人爱吃，有的人也不爱吃，鸡胗没有什么异味，但是非常有嚼劲，口感也非常不错，很多人在平时都很喜欢吃，鸡胗的做法也有很多类型，比如炒鸡胗，煮鸡胗或精神煲汤等等，鸡胗在切好后取出剥掉外面的油，放在水里冲洗干净，然后用来炒菜吃，味道会很好。
副作用
吃鸡胗可以健脾胃，无副作用。
禁忌人群
鸡胗无特殊食用禁忌。
虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃鸡胗介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。
菜系及功效：
私家菜 补血食谱 胃调养食谱 明目食谱 贫血食谱 工艺：炒奶汁鸡胗肝的制作材料：
主料：鸡肫250克,鸡肝250克
辅料：人乳100克,口蘑5克,土豆(黄皮)50克,洋葱(白皮)10克,奶油25克
调料：盐5克,味精2克
奶汁鸡胗肝的特色：鲜嫩适口。
奶汁鸡胗肝的做法：
1. 小土豆去皮洗净，用盐水煮熟捞出，放在小鱼池盘的一侧;
2. 口蘑去蒂洗净，切成片;
3. 鸡胗，肝收拾干净，分别用盐水煮熟各切小片;
4. 煎盘内放奶油15克，烧热下元葱(洋葱)丝烧出香味，下鸡胗肝小片，口蘑片稍炒，倒入奶汁烧开调好口味，盛入鱼池盘中，浇上热奶油即成装盘端出了。
大家都应该非常了解奶汁的好处，补钙，益气。所以和鸡胗在一起做成一道菜，营养也会更丰富。希望大家学会清洗鸡胗之后也可以试着完成奶汁鸡胗，很美味哦。
吃鸡胗的好处
鸡胗是鸡杂之一，也就是鸡的肌胃。说到鸡胗的好处嘛，最主要的就是鸡胗本身就有助于身体消化的哦，也就是可以起到消食健胃的作用，而且对于缺铁的人群来说也是很好的选择哦，现在天气这么炎热，将鸡胗制作一道可口的佳肴也是不错的，一般人群都可以食用的哦。
作为家庭主妇来说每天的饭菜保持变化多样又要有营养也是不容易的事情呢，有时候可以选择鸡胗之类的简单营养烹饪的佳肴也是极好的。下面来看下几种简单的制作鸡胗的方法吧。
剁椒辣炒鸡胗
材料：鸡胗，青椒，剁椒，姜，葱，蒜，花椒，盐，料酒，老抽，香油
1.鸡胗清洗干净后切薄片
2.加姜末，红剁椒，料酒
3.腌制20分钟左右
4.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片
5.热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香
6.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生
7.加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可起锅装盘
蒜香鸡胗
材料：香菜，蒜，生姜，辣椒，鸡胗，花椒，生抽，盐，糖，味精
1.香菜根切大段、蒜切片、生姜和辣椒切丝备用
2.鸡胗清洗干净，切成薄片
3.鸡胗入开水焯一下，变色后捞出过凉水，沥干备用
4.起油锅，爆香姜蒜、花椒和干红辣椒
5.下入鸡胗大火爆炒
6.烹入调料
7.下入香菜大火翻炒，兜匀出锅
对于鸡胗的做法还有很多哦，就像上面介绍的剁椒辣炒鸡胗，蒜香鸡胗的做法只不过是众多鸡胗做法中的一部分，其他的都是我们一般不会涉及到的。鸡胗的营养价值还是相当高的，所以大家在平时生活中还是可以制作食用的。
小孩子经常可以吃鸡胗吗？
在孩子还在成长的时候，一些妈妈们不要给孩子吃太多营养价值很高的食物，因们为这样的话是会影响孩子的成长发育的，在很小的时候可能会看不出来，但是一旦孩子长大了之后的话，就会慢慢的体现出现，所以家属是要引起注意的，在平时的生活里面的话，不要给孩子吃吃鸡胗。
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。
含铁量很高的，对贫血有帮助的.温胃利气，消湿止呕。适用于脘腹胀痛、恶心呕吐、食欲不振.动物内脏胆固醇都偏高,建议宝宝少吃
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，需要配合各种蔬菜水果食用。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。但是针对宝宝的话最好还是不要吃。
只要宝宝满了12个月就可以吃鸡胗，一般满12个月的宝宝基本上什么都能吃。只是要根据孩子实际的月龄，来决定食物块头的大小。而且要尽量选择一些对健康有帮助的食物。
只要家属及时的知道鸡胗的一些知识的话，那么就可以知道这一道菜是适合什么样的人群吃的，不要因为有些食物没有关系，其实这样对孩子的成长非常的不好的，家属们要多给孩子补充一些有效的蛋白质，这样的话对宝宝的身体才好。
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