蒸肥肉做法是什么
饮食养生是什么。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蒸肥肉做法是什么”，希望对您的养生有所帮助。
很多人对于肥肉比较排斥，觉得又油腻又容易肥胖，其实肥肉的做法有很多种，不同的做法口感不同，既不会油腻也不会增加身体的脂肪，尤其是蒸肥肉，是一道地地道道的家常菜，经过热气的熏蒸，可以将肥肉中的油分蒸出去，不但不油腻反而入口即化，很香，那么蒸肥肉的做法是什么呢？
蒸肥肉做法
主料猪肉三人份洋葱1-2个
猪前腿肉去皮，切成长宽4，5里面左右的大块
把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。（盐的用量没有刻意计算，大概就是每块肉全身都均匀分布。合起来大概中号不锈钢勺一勺左右吧）
洋葱切成圈，我用了一个半。想要口味重一点可以用两个。
和好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。撒上适量鸡精。
高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小火蒸一个小时
时间到了气自己放完了揭开锅盖端出来吃吧。
注意事项
1.一定要用高压锅加压蒸，这样肉才够软口感够好。
2.一定要蒸格，我没有找到，用的放筷子的不锈钢架子，也将就。只要不让盆子被水浮起来
3.用高压锅一定要注意安全。高压锅内水要放足，半锅应该没问题了。
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蒸河蟹做法是什么？
如果你也是一个喜欢吃的人，那就不能错过蒸河蟹这道美食了，如果觉得去外面吃比较麻烦的话，可以自己买河蟹回家来自己蒸，不要以为这样是很难的，看完下面方法你也会了。
一、蒸河蟹做法
主料
700g河蟹
配料
适量盐
制作步骤
1将买来的河蟹用盐水吐一会
2放入锅中蒸，是在水里面加了2勺盐，又在河蟹的上面加了点哦！
3锅盖扣上，蒸40分钟！
4熟了
5哈哈，很好吃哦
二、清蒸河蟹
中秋佳节即将来临之际，也是河蟹上市之时。此时的河蟹，雌蟹黄多，雄蟹油满，肉质细嫩鲜美，食之，堪称是一种享受。河蟹不只是味美，更重要的是营养丰富，尤其是蛋白质含量非常高。食之，对身体很有好处。这里要说明的是：河蟹属凉性，食用河蟹，一定要伴着姜醋，而且不宜一次食用太多。餐后，再喝杯姜茶更好。
1.将河蟹冲洗干净。
洗的时候要注意，既不能让蟹钳夹手，又不能让蟹爬出容器。洗的时候无法拍照，只能洗干净后，拎出一只趁着它吐泡休息的空档急急忙忙拍下一张。
2.蒸锅加水，放屉，将螃蟹入锅。
这个过程很紧张，拍照的空，螃蟹纷纷向锅外爬。也是急急忙忙拍下一张。
3.蒸锅置于炉灶，开火蒸。
蒸之初，要在蒸锅盖上压上重一些的物品，以螃免蟹受热后挣扎将锅盖顶开爬出来。
这是在蒸锅锅盖上扣了一口锅，又盖上一个重些的锅盖。
4.蒸至螃蟹不动了，就可以将压锅盖的物品取下。蒸20分钟。
5.蒸熟的河蟹。
6.姜切成末。
7.姜末置于碗中加香甜醋。
8.螃蟹沾姜醋汁，美味无比。
三、小贴士
1、蒸河蟹一定要在河蟹活时入锅蒸。死蟹是千万不要食用的。
2、洗螃蟹时最好用刷子刷。这样，一是洗得干净，二是可以避免被螃蟹夹手。
3、蒸螃蟹的时间不唯一，要依据螃蟹的大小、多少来决定。
4、河蟹属凉性，食用河蟹，一定要配上姜醋。
5、河蟹虽然美味，也不可以多吃，尤其是脾胃虚寒的人更不能多吃。
6、食用河蟹后，饮一杯姜茶，可以驱除寒意，对健康有利。
蒸红枣做法是什么
红枣的味道的确非常鲜美，不管是男女老幼都十分膝盖。但很多朋友不知道究竟怎么吃红枣才会更健康。其实红枣可以蒸着吃，也可以泡茶喝，还可以炖肉来吃。如果红枣吃过量对消化道有一定损伤，所以要注意量的把握。适当吃红枣可预防便秘，可补血益气。下面来看看如何制作蒸红枣。
准备一些红枣，备用。把红枣一个个挑选出来。把红枣在水里泡一会，去除杂质。然后捞出来放筛子里沥干水分。锅烧水，等水开了把红枣放蒸笼里面蒸。大约蒸6分钟，红枣就蒸熟了，拿出来撒点白糖，装盘就可以享受了。小贴士：红枣要在水中浸泡一会，去除里面的残留的杂质。
另一种做法：蒸锅添足量水，紫枣洗净放入蒸屉上。大火至少40分钟，至熟透即可。营养功效：枣的好处，对女人的补血养颜，它居功首位。煮粥的时候放几颗干红枣，更是香甜无比。红枣因为其熟后颜色红的发紫，我们通常称为紫枣，或者家枣。成熟时期在八月十五前后，个头很大，口感很甜，水份却少。其实口感并不算好。但有一种吃法，与紫枣却极为搭配，便是蒸着吃。这道理其实与地瓜一样，地瓜如果生着吃时水份很大，蒸好煮好即便是烤好，口感一定不好。但水份很少，口感发艮的地瓜，烤好了却是面面的，非常好吃。
虽然红枣效果出色，但不是每一个人都适合。红枣味道香甜，主要是里面含有一定的糖分，如果是患有糖尿病，则不要吃太多红枣，否则容易导致血糖上升，是的糖尿病恶化。有高血压的人红枣不能吃太多。平时吃红枣的时候可以适当搭配芹菜，这样可降低胆固醇。
蒸小排做法是什么？
排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。排骨有很多种做法，什么炖排骨，糖醋排骨，红烧排骨，蒸排骨等等，而蒸排骨是一道汉族传统名菜，主要食材是猪排骨，主要烹饪工艺是蒸，这种做法健康美味少油，是很多人都喜欢的一道菜，下面小编来介绍蒸排骨的做法。
食材准备
主料：排骨一斤
辅料：豆豉、糖、盐、味精（或鸡粉）、生抽、胡椒粉、生粉、陈皮、料酒、葱花末、姜蒜末、辣椒粒、生油、蚝油各适量。
制作步骤：
1、排骨先斩成3厘米见方的小块。然后放在水龙头下用水猛冲它3分钟除去血污色；还一种方法就是用水浸一会后换水再浸，起码换它三次吧，总之看到排骨变淡色没有血水。
2、用干净的布包裹排骨以吸干其中的水分，再把排骨放砵内或碟中准备腌之；
3、豆豉冼净剁碎；蒜与姜也剁碎；辣椒与葱切成粒状；有陈皮的话先用水浸软洗净后也切成粒状，当然也可以不用；
4、制作熟料的粤菜豉汁过程：
①热锅下生油改用中火，待油八成热时放入剁好的姜、蒜粒、葱花粒爆香，一边爆一边炒它。
②再放入剁好的豆豉末、辣椒粒、一点盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉改小火来炒，看着水分有点干了，再下点料酒继续炒香它即可。
5、把这个熟料的粤菜豉汁配料倒下刚才的排骨中，搞伴均匀腌它十来分钟；加上生粉搞匀一会，最后加点生油伴匀。然后放在冰箱中腌它十来分钟至半小时让它入味。
6、取出来装碟中，上面放几片红绿的辣椒圈，撒上一点葱花，然后放入锅中猛火蒸15分钟。
7、时间到，别急着取出来，让它在锅中继续焖一会，这样会出多点排骨汁的。
8、取出来，再撒上些葱花。
这就是蒸排骨的做法了，用小编的方法蒸出来的排骨，肉质鲜嫩，味道香浓，咬一口满口生香，令人久久难以忘怀。排骨是我们家常待客时的一道常做的菜，如果你也想尝试一下蒸的排骨，那么就试试小编的方法吧。
肥肉的做法
我们在日常饮食的膳食结构中不可以缺少肉类的补充，因为肉类中含有蛋白质和脂肪，我们需要补充营养为我们身体提供能量。肥肉能够满足我们日常的需要，对于比较还怕肥胖的人群可以少量的摄入，下面我们了解有关肥肉的一些制作方法，制作美味的食物能够增强我们的食欲。
做法一：
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，香熏豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅。
开始煮肉。
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好。
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
开始炒。
装盘前的回锅肉青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
做法二：
用料：五花肉(肥：瘦=3：2、带皮)、郫县豆瓣、料酒、花椒等
配菜：蒜苗/青椒
1、将鲜肉煮至八成熟
2、将煮过的肉切片
3、烧油
4、油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出
5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷
6、下配菜，炒熟即可
我们通过本文可以学习关于肥肉的制作方法，吸收美味的肉类能够满足日常我们身体营养的需要，我们需要多加锻炼促进身体对于这些营养的吸收。对于肉类的搭配非常重要，因为营养的分配能够让我们在补充营养的过程中不会感觉到油腻。
蒸山楂的做法是什么
山楂是我们平时最常见的一种水果，一般都是在秋季收货，山楂味道酸甜，很开胃，很多人都喜欢自己买些山楂来吃，经常是吃到酸倒牙，我们平时的时候吃的糖葫芦也是山楂做的，山楂的做法有很多，我们一般都是根据自己的喜好来，北京糖葫芦店里还会把山楂做成糖球，那么我们以前喜欢吃的蒸山楂的做法是什么呢？一起来了解下吧！
山楂洗净，一一拦腰划一刀，掰开去核。这里是一人份，四五个。去好核的山楂在瓷碗里摆好，上边摆入若干冰糖。冰糖要尽量小的，化得快。我这里四五个，就放了六七颗中等大小的冰糖。吃得了酸的可少放，吃不了酸就再多放两颗。上锅大火蒸，十来分钟即可。关火后在锅里多闷会儿，放到温凉了再拿出来吃正好。
山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。孕妇害喜莫吃山楂。孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。
这样我们对蒸山楂的做法就有了了解，很多人都知道山楂不是所有人都适合吃，一般胃不好的人，都应该要少吃山楂，山楂的禁忌和适宜人群我们应该知道，因为平时吃山楂太多了，不管是糖葫芦还是山楂糖球，或者是蒸山楂我们都应该要适量吃，这样才对身体有好处。
蒸火腿的做法是什么
火腿性质温和，味带点甜咸，是很多人都喜爱的一种食材，同时，火腿具有健脾益气，活血补血，养肾补精，延年益寿的功效。可用于治疗脾脾，拉肚子，腰膝酸软。在长江以南，火腿汤通常被用作产妇或术后的补品。由于火腿具有加速伤口愈合的功能，因此它已被用作手术后的辅助食品。那么，蒸火腿的做法是什么?
所需食材
主料：火腿 500克
辅料：油菜心 150克
调料：鸡油 15克，姜 8克，大葱 20克，味精 1克，盐 3克，料酒 15克
制作方法
1. 将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，在火腿外皮上剞上“人”字形花纹;
2. 葱切段，姜切片;
3. 青菜心洗净，切段;
4. 将火腿(皮朝下)放在大碗内，加入料酒、葱段、姜片和高汤(200克)，入屉，架在水锅上用量火、沸水、足气蒸2-2.5个小时;
5. 蒸至肉酥烂时取出，捞出去葱段、姜片，撇浮油，翻扣在大汤碗内(表皮朝上);
6. 将锅置于旺火上，放入高汤，烧开，下入青菜心段烧至断生;
7. 加入精盐和味精，调好口味，汤再烧开，淋入溶化的熟鸡油，倒在大汤碗内即可。
食用须知
火腿的营养价值
火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;
火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
蒸牛肉的做法是什么
牛肉是我国非常受欢迎的一种肉品，牛肉的做法比较的多，常见的有牛肉火锅，蒸牛肉，卤牛肉等等，其营养价值也是非常的丰富，下面介绍一下蒸牛肉的做法。
原料
主料 瘦牛肉370克，大米75克。调料 植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。[1]
制作过程
(1) 肉切大概0.8cm厚就可以，不用太薄。面积大概就是食指和大拇指圈起来，那么大。放在口稍深的碗里，倒入淀粉（因为不是要入锅炒，所以不用太多）、料酒（一点点）、老抽（一点点）、盐（可以稍微多一点，因为蒸的话会进入水分），香油（很重要哦，不要太多就很香了）用手搅拌均匀，腌一会。注意：加入的液体不要太稀，稍稍有点湿润沾在肉上就行，因为还会蒸出大量水分。
(2) 10-15分钟后，换到一个浅口稍有肚的盘子里（浅口蒸起来比较容易均匀受热，但口太浅盛不住汤）。切一点蒜瓣塞在肉底下，放两三个干红辣椒，有姜片的话也可以放一片在肉上。锅里煮水煮开，就放个小碗在底下垫着（碗里也要放水），然后放把盛肉的盘子放在上面，盖盖子。注意看锅里的水，不要煮干了。大概十分钟的时候把小葱打结塞进肉里。继续蒸。
(3)小火大概半小时。好了。可以盐水蒸煮一些蔬菜铺在底下摆盘。
蒸茼蒿的做法是什么
大家都知道吃蔬菜对身体好,今天为大家推荐一种蔬菜,就是茼蒿,吃茼蒿对身体有很多益处,因为茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。而且茼蒿还含有丰富的维生素、胡萝卜素可以养心安神、稳定情绪，防止记忆力减退，下面分享给大家蒸茼蒿的做法。
材料:茼蒿250克 辅料面粉 适量 玉米面(黄) 适量 调料食盐3克 生抽适量 蚝油 适量 香油2克 蒜泥适量.
蒸茼蒿的做法:
1.茼蒿洗净，切大段，晾干水份
2.面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉（我加了一点儿粗玉米面）
3.锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可
4.蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可（不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错）。
光看着做法,是不是都感觉很美味呢,那么还等什么呢,赶快自己动手做一下蒸茼蒿吧 当然选购的时候要注意，挑选叶片结实的绿叶浓茂的,鲜亮而且翠绿的点、鲜亮翠绿，不要叶子发黄的和叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。
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