苦菊花生米凉拌菜做法
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花生米种含有丰富的蛋白质、人体所必需的氨基酸以及铁钙磷等矿物质。苦菊则是一种含有丰富的维生素C、维生素B族、丰富的膳食纤维以及众多钙铁磷等矿物质和腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。两种食材用于凉拌不仅味道十分棒，而且营养价值也十分高。
方法一：
1、苦菊择洗干净，用淡盐水浸泡1小时，然后沥水，
2、花生米，用油炸熟，
3、将沥水后的苦菊切成小段，
4、装入盆中，加1小勺盐，
5、加2汤匙醋，
6、加1汤匙生抽，
7、用筷子拌匀，
8、最后倒入花生米，略微拌一下即可，
9、装盘。
注意事项
如果喜欢吃辣，不妨再淋上点辣椒油，口感会更香。
方法二：
1、苦菊清洗干净。
2、准备花生米。
3、炒锅小火，加入少许植物油放入花生米翻炒。
4、要不停的翻炒至花生米熟。
5、将花生米晾凉后和苦菊放在大些的容器里.
6、加入蒜沫、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精、香油搅拌均匀即可。
做法三
主料
苦菊300g、花生米100g
辅料
芝麻油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、蒜适量
步骤
1.花生米在电饼铛烤好
2.准备好苦菊和蒜瓣
3.苦菊洗净后用盐水泡十来分钟
4.泡好的苦菊撕成小条，蒜切末
5.把蒜末放进苦菊里，加入食盐
6.加入醋
7.加入生抽
8.加入芝麻油
9.加入白糖
10.加入花生米拌匀即可
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苦菊花生米的做法
现在越来越多的人开始注重养生这方面，因为生活的快节奏以及生活中的压力，让很多人的身体都处于亚健康的状态。整天看起来精神不正，很容易让人患上各种各样的疾病。所以现在人不光要有吃的，还要吃的健康，吃的放心。所以现在有很多人开始研究怎么吃才是对身体最好的。
在这样干燥的夏季，人们在酷热的环境里只想多喝水，也没什么胃口吃饭。但是不吃饭的话，身体就摄取不到营养，也会影响到下午的精神状态。下面就要为大家推荐一款清凉又好吃的小吃。
苦菊花生米
1.苦菊洗净，用手撕成小段
2.锅中放适量油
3.油温热倒入花生爆炒
4.将花生倒入苦菊盘中，根据个人口味放入少许盐、糖
1.所需原料，花生米，苦菊
2.花生米洗净放入油锅中炸制，(花生米要凉油下锅哦)
3.炸到颜色变成深红色
4.捞出，放入糖，盐，搅拌均匀
5.苦菊洗净掰成段
6.锅中放入适量的水，加入醋
7.再加入两大勺糖，调成糖醋汁
8.花生米，苦菊放入碗中，倒入调好的糖醋汁即可
小贴士
炸花生米要凉油下锅，小火炸，大火容易炸糊
糖醋汁要晾凉，再倒入花生米中
陈醋菠菜花生米
材料
菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陈醋20克，精盐2克，味精3克
做法
1、将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
2、将菠菜切段，装入碗中，加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用。
3、热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。
4、将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
上面为大家介绍了相关健康又营养的小吃，花生米具有开胃健脾的功效，中午吃上一些花生，可以更有食欲哦。而且苦菊中也含有很多对人体有益的营养，能够补血养颜，对女性具有很好的美容效果，想要变漂亮的美女们一定不要错过哦。
凉拌花生米
凉拌花生米是一道下酒菜，我们喝酒的时候单独只是喝酒没什么意思的，多少也要有下酒的菜，如果没有下酒菜的话，酒一下就喝光了，所以下酒菜的作用除了保护我们的肝脏和胃部没那么容易被酒伤害外，而且也可以提供很好的营养，所以我们要学会制作这道下酒菜。
凉拌花生米的做法非常的简单，做这道菜需要用到的食材就是花生米而已，我们知道花生米的营养价值很高，能提供给我们丰富的植物蛋白和多种氨基酸，那么具体的凉拌花生米怎么做呢。
食材明细
主料： 生花生米适量
配料： 小半截黄瓜适量 胡萝卜适量
辅料： 盐适量 香醋适量 蒸鱼豉油(或者生抽)适量
制作步骤
1.准备食材。
2.花生米用水(可以用温水)浸泡1—2小时。
3.黄瓜、胡萝卜切丁备用。
4.花生去皮，洗净备用。
5.锅里烧开水，倒入花生米焯烫。
6.黄瓜、胡萝卜丁也焯水。
7.焯好的食材沥干水。
8.趁热拌入调料，除麻油外。
9.腌渍入味，拌上麻油就可以食用了。
上文我们介绍了一道下酒菜凉拌花生米，我们知道下酒菜是非常必要的，凉拌花生米可以保护我们的肝脏和胃少受到酒精的伤害，上文还详细介绍了凉拌花生米的具体做法，相信大家以后喝酒的时候就懂得做这道菜来下酒了。
凉拌花生米的做法
凉拌花生米是夏季最受欢迎的 一道食材，备受人们的喜爱，那么凉拌花生米的做法有哪些呢?其实制作凉拌花生米并不难，关键要选择好食材，有些人喜好吃辣椒，但是做这道菜的时候还是建议少放一些辣椒的，不然会上火，吃多了不利于健康的，我们来详细的看下吧。
凉拌花生米的做法一
凉菜原料：
西芹300克，熟花生米(盐水煮熟)100克，花生油少许，麻油少许，盐少许。
凉菜做法：
1.将西芹的叶子摘去，洗净;
2.锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可;
3.将西芹捞出，放入冷水中过一下，再将西芹捞起，剥去老皮然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。[吃地带]
凉菜特点：
这道凉拌西芹花生米，既青翠可人，又脆口爽人，好一个开胃下酒菜。
凉拌花生米的做法二
凉菜原料：
芹菜300克，花生仁(生)150克，胡麻油20克，香油5克，盐4克，味精2克，大豆油50克。
凉菜做法：
1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣(不去亦可)，嫩芹菜去掉叶，粗的顺长剖开，切成2厘米长的段，入沸水中焯透，捞了投凉，沥净水分;
2.将芹菜铺在盘内，花生米堆放在芹菜中间，把花椒油、香油、精盐、味精调匀浇在芹菜上，食用时拌匀即成。
上述关于凉拌花生米的做法的介绍，希望能够帮到爱做美食的朋友，也些大家能够针对个人的口味，选择自己喜好的食材，有些人喜好吃芹菜，就可以加入一些芹菜，这样味道会更佳的鲜美，芹菜也具有消水利肿的功效。
凉拌花生米的几种做法
凉拌花生米可以说是我们生活当中对花生米最常见的一种烹饪方式了。因为凉拌花生米制作简单，非常适合夏季这种炎热的季节。而且凉拌的方式，可以让大家更有食欲。那么，大家知道凉拌花生米的不同制作方法吗？今天我们来给大家介绍一些，希望大家可以创造更多花生米的吃法。
凉拌花生米
原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。
做法：
1. 锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。
2. 盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。
3. 黄瓜切去内部的芯，切成小块；红椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜。
4. 调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。
泡椒花生
原料：花生、盐、花椒、野山椒
做法：
1. 花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。
2. 将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。
糖霜花生
原料：花生350克、白糖150克、水50克
做法：
1. 把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次，让花生受热均匀)取出晾凉。
2. 炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮融熬成糖浆，当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火。
3. 倒入熟花生米用木铲快速拌匀关火，趁热将花生倒出，摊平晾凉即可。
老醋花生
原料：花生仁(生)、油、盐、醋、白糖、香菜少许。
做法：
1. 花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。
2. 锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。
3. 醋、绵白糖，和少许盐调成味汁；香菜切末。
4. 把碗汁和香菜倒入放冷的花生米里拌匀即可。
酒鬼花生
原料：花生500克、油、盐、花椒、干辣椒、辣椒粉、白糖。
做法：
1. 把花生用温水浸泡1小时，用手搓去外面的红衣，将花生放到冰箱的冷冻室里，冷冻过夜。
2. 锅内放油，放入冷冻好的花生米，用小火，慢慢的将花生米炸成浅金黄色，盛出，锅内留底油。
3. 干红辣椒用剪刀剪成段，继续开小火，放花椒和干红辣椒炒出香味，下入炸好的花生米翻炒，关火
4. 放辣椒粉、盐、白糖、花椒粉翻炒均匀，将花生米出锅晾凉即可。
椒盐花生
原料：花生200克、盐3勺、八角3个、花椒少许
做法：
1. 取一个大碗，放入八角和花椒，放入3勺盐，用温水把盐化开，搅匀。
2. 把花生米洗干净，泡进水里，浸泡大半天即可。
3. 把泡好的花生捞出来，控干水，放到微波炉专用小蒸笼内，铺平，高火微波，第一次放微波炉中高火微4分钟，取出，把花生米翻一下，晾凉。
4. 第二次放微波炉中微3分钟，取出，翻面，第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比
卤花生米
原料：花生米500克、老抽1汤匙、生抽3汤匙、盐2汤匙、糖1汤匙、八角3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。
做法：
1. 将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时；将卤料中的香料用水冲去浮土。
2. 用炖煮专用的料包袋将香料包起来和老抽、生抽、盐、糖、水，混合煮20分钟。
3. 将泡好的花生米放入卤水中煮开，小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。
芹菜凉拌花生米的做法
花生米其实就是花生的仁，花生米不但非常好吃而且食用价值是很高的，花生米可以食用也可以药用，经常吃花生米不但可以提高我们的记忆力而且还可以用来治疗胃痛以及慢性肾炎，花生米有多种吃法，我们既可以采用花生米来炒着吃，也可以用花生米来凉拌，下文我们就采用花生米搭配上芹菜来做成凉拌菜。
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。
1 经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
2 治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。
3 治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。
4 治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。
5 治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。
奇妙的花生米
6 润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，可以经常吃，根据自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃太多。
材料：西芹(芹菜也可以滴)、花生米、陈醋、蒜、盐、芝麻油
锅内烧开水，滴一点点食用油和盐，保留芹菜的营养成分和口感
倒入切好的芹菜段，颜色变翠绿即可捞出
蒜切碎+陈醋+芝麻油少许+盐适量，和芹菜搅拌均匀
爽口的一道凉拌菜就做好了
在上面的文章里面我们介绍了什么是花生米，我们知道花生米也被叫做是花生仁，花生米不但好吃而且还有药用的功效，上文详细介绍了芹菜凉拌花生米的做法，相信大家都已经掌握了吧。
凉拌花生米芹菜的做法
平时我们不管是薪酬还是聚会，餐桌上总会点两道凉拌菜，凉拌菜口味比较清淡，而且也比较开胃，有时候早餐也可以做一个简单的搅拌菜，凉拌花生米芹菜就是比较受欢迎的家常凉拌菜，很多人都特别喜欢吃，而且他的营养也比较丰富， 芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
下面我们一起来学习下凉拌花生米芹菜的做法。
原料：
芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。
做法：
1、芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段；
2、胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎；
3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时；
4、新鲜的花生米煮熟、凉透；
5、腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合；
6、添加香油、味极鲜酱油拌匀；
7、起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上。
凉拌花生米芹菜的做法非常简单，想要做好就必须熟练掌握凉拌花生米芹菜的做法，平时我们可以在家人面前一展厨艺，多为家人做几个清淡爽口的小菜。
凉拌菠菜花生米
菠菜含有很多铁元素，可以让我们体内的血液得到更好的补充，是一种养颜佳品。而花生米是我们在生活中比较喜欢吃的食物，因为它的味道很香而且花生米很适合拿来当做下酒菜。如果我们把这两种食物混在一起来进行凉拌，那么制作出来的凉拌菠菜花生米的味道将会是怎样的呢?
凉拌菠菜花生米对我们激活大脑功能、预防老年痴呆症的发生有一定的作用，所以对于家里有人的朋友，你们可以学习一下凉拌菠菜花生米的制作方法，让你们的父母享受一下它带来的营养价值。
如果你脸色不好那么就吃菠菜，他对缺铁性贫血有改善作用，能令人面部红润，光彩照人，因此被人推崇为养颜佳品，菠菜含有类似胰岛素样的物质，作用与胰岛素很相似，可以使血糖保持平衡，它的维生素含量很可观，含有大量的抗氧化剂有促进细泡增生的作用，激活大脑功能，有助于防止大脑老化，防止老年痴呆的发生。经研究还发现，每周食用2-4次菠菜的中老年可降低视网膜退化的危险，还具有清理肠胃的热毒的功效。防止便秘。
制作方法
将八角、花椒放入锅里，加水1200克煮开，放入洗净的花生米，中火煮熟(约8分钟)，捞出盛到碗里，加盐2克拌匀备用。
菠菜摘净，从根部剖开，洗净，控净水，放进煮花生米的开水里烫软、捞出，摊开晾凉。葱姜放烫菜开水里烫一下。
菠菜切成10厘米长的段(如果是小棵就不用切了)。葱姜切丝。
将菠菜、葱姜丝、花生放一起，加2克盐、2克味精拌匀装盘，浇上凉拌醋和香油即可。
小贴士
菠菜烫一下可以去掉菠菜中大部分草酸，营养更好。
以上是对凉拌菠菜花生米做法的介绍，希望你们可以学会它的制作方法，这样可以为你们的父母做一份美味的食物，而且对他们的身体健康有帮助。为了我们的家人健康，我们应该要去多了解一些养生的知识，让我们更加懂得如何照顾自己的身体。
苦菊皮蛋花生米做法
用苦菊和皮蛋一起也可以做成美味的凉菜，里面再加入适量的花生米，口感会更好，也是夏天比较好的一道开胃小菜，也是比较好的下酒小菜，具有一定的消暑的作用，有很好的促进食欲的功效，做法非常简单，所需要的其他的一些食材，还有陈醋，酱油，糖等，另外也要准备适量的香菜，平时适当的吃些苦菊，对身体是有好处的，尤其是在夏天，有消暑保健的作用。
苦菊皮蛋花生米做法
食材明细：苦苣100g、花生米半小碗、皮蛋一个、葱半根、蒜两瓣、香菜两颗、陈醋二勺、酱油一勺、糖三勺、盐半勺、鸡精半勺
苦苣皮蛋花生米的做法步骤1、苦苣切断洗净。2、花生米炒熟放凉，皮蛋切丁，蒜切末，葱切末，香菜切段。3、取一小碗，放入两勺陈醋，一勺酱油，三勺白糖，半勺盐，半勺鸡精，搅拌。4、所有料放一起，倒入调好的料汁拌匀 。5、装盘即可。
吃苦苣的好处
1、防治贫血,消暑保健
苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2、清热解毒,杀菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3、防治癌症
苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
波菜花生米的做法凉拌
夏天，很多的人都非常喜欢吃波菜花生米。不仅仅是因为波菜花生米制作简单，而且波菜花生米清淡爽口的味道，也让众多人喜欢吃这道凉菜。一般来说，制作波菜花生米是非常简单的，但是如果大家想要提高自己制作波菜花生米的厨艺，下面我们就来给大家介绍一下方法。
菠菜拌花生的做法
原料：菠菜250克、花生80克，生姜1小块、葱1根、干红辣椒2个，调料若干
做法：
1、将花生米入锅，不加油用小火干炒，炒至花生出现噼啪声取出晾凉；
2、将菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下，菠菜变色后马上捞出晾凉，挤干水分，切成寸段备用；
3、将生姜切末，葱切成葱花，干红辣椒切小段，将生姜末均匀撒在菠菜上，另取锅，锅中下适量食用油，油热后将葱花与辣椒下入锅中翻炒，直至炒出香味，将葱花、辣椒段和油一起均匀浇入菠菜中；
4、往菠菜中加入适量食盐、白砂糖、酱油和香醋调味，再将花生碎粒撒入菠菜中，拌匀后即可食用。
做菠菜拌花生米的4个要点
1.菠菜煮的不要太过否则影响口感，焯过之后，一定要控干多余的水分；
2.花生避免泡在凉拌汁中，影响其口感；
3.炒花生的时候一定要用小火，避免火急了，花生外面糊了里面却不熟；
4.花生一定要吃前再撒，如果撒上不马上吃，时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分，就不香脆了。
冬日里一定记得吃这道菜，几分钟速成，通血管、强心脏、清肠毒、抗癌症、稳血糖、降血压、补血补骨……功效多多，能量无穷！
菠菜和花生可以一起吃吗
可以的，两种食物不会相克。
菠菜营养丰富，含有较多的蛋白质，每500克菠菜中含蛋白质14.6克，维生素A15毫克，维生素B10.3毫克，维生素B20.8毫克，维生素C179.8毫克，胡萝卜素16.4毫克。此外，菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克等。菠菜具有一定的补血作用，菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。
凉拌香菜花生米的做法
凉拌香菜花生米是人们生活上的一道美味菜肴呀，我就很喜欢这道菜一有空我就会在家自己做的。我的家人吃了我做的这道菜都赞不绝口呢！凉拌香菜花生米不仅美味可口，而且吃了也可以提高我们的免疫力，可以强身壮体呢。而且也可以补充维生素呢！其实做法很简单的，在这我就为大家说说。
食材：香菜、盐渍花生、干红椒、大蒜仔；
凉拌香菜花生米的做法
1、香菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，沥干水份备用；
2、袋装盐焗花生，取少量放入保鲜袋，用刀背拍碎；
3、大蒜仔切碎末；干红椒剪成小段；
4、蒜末、香菜、花生碎混合，加入盐、生抽、白糖，汤勺里加一勺植物油，放入干红椒，在炉灶上加热至干红椒刚刚滋滋作响，关火，将现做的辣椒油浇在香菜上，将所有食材搅拌均匀，入味半小时左右，即可食用。
看了我的解说大家是不是都觉得这是多么简单的一道菜呀，是很方便就可以做成的。制作方法不仅简单，而且所需材料也很容易就买的到的。没有胃口的人吃了胃口更加哦，不信大家可以回家自己也试试煮煮看。当然你们也可以到餐厅里点点这道菜哦，美味的菜人人爱呀！
凉拌芹菜花生米的做法
凉拌芹菜花生米对于吃货的我们来说，确实是一道非常爽口又美味的凉拌小菜，我们也可以配上粥，也是一种不错的选择哦，凉拌芹菜花生米具有降低血脂的作用，特别是芹菜，它既可以防治抑郁，又可以治疗神经衰弱，而跟花生米搭配，可谓是强强联手，让我们想想就垂涎三尺了。
凉拌芹菜花生米的做法
芹菜 150g花生 150g胡萝卜 1根盐 适量生抽 适量姜 适量花椒大料 适量醋 适量香油 适量花生米，
1.提前洗净，清水浸泡两小时以上芹菜摘去叶子，洗净切成小段胡萝卜
2..锅中烧水，放入花椒生姜和大料首先放入胡萝卜焯熟
3.芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时;
4.新鲜的花生米煮熟、凉透;
5.腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合;
6.添加香油、味极鲜酱油拌匀;
起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上。上面对于凉拌芹菜花生米的做法介绍，我们以后在家里也可以吃到美味又可口的凉拌芹菜花生米了，多吃凉拌芹菜花生米对我们也是好处多多的，也是夏日必吃的凉拌小菜之一，也是老少皆宜的一道凉拌小菜，小伙伴们，快把它收藏起来吧!
凉拌菠菜花生米的做法
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍凉拌菠菜花生米的方法！
2.2菠菜摘好洗干净；
3.1取出锅中的菠菜，用凉水冲凉备用；
4.2锅中水烧开放入菠菜段少许盐、使菠菜的颜色更绿，焯3-5分钟即可熟；
5.花生米去皮用油炸好；
6.各种调料备好；
7.葱蒜切细末；
8.根据自己的口味放入各种调料调好汁；
9.上桌前倒入调好的料汁，一盘香辣、甜、酸适口的菠菜拌花生米一会功夫就落入我们一家三口的腹中。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的凉拌菠菜花生米，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
凉拌水煮花生米的做法
水煮花生米是比较常见的凉菜，作为下酒菜非常适合。水煮花生米咸鲜适口，口感酥烂，而且还具有养阴润肺，清热生津的功效。煮花生米很简单，但要做的好吃，仍需下一番功夫，如果喜欢凉拌水煮花生米的话，了解一下专业的做法还是很有必要的。那么，凉拌水煮花生米的做法是什么?
花生的红衣中含有一种成分，可以抗纤维蛋白溶解，促进骨髓生成血小板，增强毛细血管的收缩，调整凝集因子的缺陷等，可以治疗紫癜、流鼻血、月经过多等。
花生用之不当，也会产生不良作用，《本草纲目拾遗》记载:“花生本有涤痰之功……世俗以火炒食，反能生痰。”说明不同的制作方法，花生有不同的作用。
水煮花生米的功效
煮花生可以起到润肺止咳、健脾养胃的功效。生吃可以下痰，炒食则会生痰。一般而言，花生煮熟吃能养胃、润肺，炒、炸食用易使人上火。
水煮花生米的做法
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4、加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5、放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《苦菊花生米凉拌菜做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生凉拌菜”专题。
