公鸡汤怎么炖下奶效果好
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“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。有效的饮食养生是如何做的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“公鸡汤怎么炖下奶效果好”,但愿对您的养生带来帮助。
当产妇生完小宝宝之后,就是面对着给小宝宝进行母乳喂养的问题了,很多的宝妈在这个时候可能会出现没有奶或者奶少的情况,一般在这样时候,都会给产妇喝一些鸡汤,既给产妇补充了营养,帮助产妇恢复身体,还具有下奶的作用。给产妇喝的鸡汤要用公鸡炖,这样才会有下奶的效果。
公鸡汤怎么炖最下奶
可以把公鸡炖成香菇鸡汤来食用,主要用到了料酒、味精、盐、公鸡、红枣、香菇以及生姜,首先要把公鸡洗干净并切成小块,氽汤之后捞出来并把蒂去掉,在把红枣浸泡至软,生姜洗干净并拍松,在把所有的材料放到砂锅里面,并倒入适量的料酒与适量的水,在烧开之后用小火炖上约一个小时左右,最后把盐与味精放进去调味拌匀就可以了。
公鸡汤为什么下奶
公鸡有着温补的作用,另外还有行乳汁的作用,也就是催奶的功效,因为公鸡里面含有了雄激素有对抗雌激素的作用,因此在产后的一个星期里喝碗清炖公鸡汤的话,对于身体里面的雌性激素会有抑制的作用,从而乳汁的分泌就会有所增多,并且公鸡的脂肪是比较少的,炖出来的汤也是即清淡又有营养的,不会让产妇的营养过度,对于产后身体的恢复也是有帮助的。不过对于乳房胀但没奶的情况,或者是乳头分泌不出奶的时候,就不要再喝公鸡汤了,容易引起乳腺炎,所以说要及时去医院做检查确诊后做治疗。
其他做法
腐竹鸡汤
材料:腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量。
做法: 准备鸡汤。 腐竹提前泡透。把腐竹斜切大片。把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。放入胡椒粉。 开锅后放入腐竹。 放适量盐。 再把切丁的蒜苔末放入砂锅,关火。
萝卜丝鸡汤
材料:白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量。
做法: 准备所需材料。 将萝卜去皮洗净切成丝。 锅内加入清水烧开,放入萝卜丝焯烫一会。 然后捞起沥水。 鸡汤倒入锅内烧沸。 加入焯烫过的萝卜丝。 煮至萝卜丝变软,然后加入适量的盐。 再加入少许的胡椒粉。 最后拌匀撒上葱花卷即可出锅。
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下奶公鸡汤的做法
月子期间的女性喝的都是母鸡汤,母鸡汤具有很好补元气,调节身体的作用,同时也是下单的良药,不过在坐月子期间要注意,下奶汤也可以用公鸡,因为公鸡煲出来的汤不仅可以喝,还能直接吃肉,口感和营养上也是比较高的,不过在选择材料和制作的过程中有讲究。
铁观音炖鸡汤
材料
3-4人份
走地鸡:1只
水:8碗
铁观音:30克
做法
做法:
1. 洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起;
2. 取15克茶叶放入茶杯,淋入热水随即倒掉,是为洗茶;
3. 煮沸清水,倒入大炖盅,放入鸡块和洗好的茶叶,隔水炖3个小时,调入适量的盐。
4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍,放入汤里,待泡好即可品尝。
小诀窍
益气,补虚,消食,利尿,清心,解毒清热,补而不燥。
萝卜炖鸡汤
材料
土鸡1/4只,白萝卜300公克,老姜30公克,青葱1根,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙
做法
1.土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.白萝卜去皮切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱切段,备用。
4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
茄子炖鸡汤
材料
主料:带骨鸡肉250克,茄子150克,清汤500克,酱油,绍酒,葱姜末,盐,醋各适量。
做法
1、把鸡肉洗净,剁成小块;茄子去皮切成滚刀块待用。
2、炒锅上火烧热,放油烧至六成热,下葱姜末炒香,在下鸡块煸炒透,烹入酱油、绍酒炒片刻,加入清汤烧开,放入茄子,改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时,用盐调味,洒醋即可出锅。
公鸡怎么吃下奶
公鸡和母鸡这两种鸡对于女性的身体来说是有不同功效,特别是女性处在哺乳期的时候,如果女性的奶水非常的少,女性就可以吃一些公鸡用来下奶,但如果女性想要回奶就要吃母鸡,所以在下奶和回奶这两件事上,一定要区分适合他们的食物,那么公鸡怎么吃下奶快呢?
用老母鸡炖汤易回奶
虽然母鸡有补血的作用的,但是产后一周不宜吃老母鸡,这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。
pS.不过产妇开奶以后,差不多产后10天左右,待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。 ·
用公鸡炖汤可催乳
跟母鸡汤相比,产后一周内更适合喝公鸡汤,公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此会使乳汁增多。且公鸡所含脂肪较母鸡少,产妇吃了不容易发胖,婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。
pS.不过值得注意的是,当乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡下奶,否则会引起乳腺炎。 ·
选用仔鸡
仔鸡指没有下过蛋,比较年幼的鸡。从营养上来说,仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少,在煮熟后,鸡肉易分离,变得细嫩、松软,更有利于产妇消化吸收。在产妇乳汁分泌正常,不需要催奶的情况下,可以用仔鸡炖汤补充营养。
·避免油腻
产妇喝炖鸡汤的时候,最好把上面的一层油去掉。因为产妇喝鸡
汤时,脂肪摄入量过高的话,容易引起产后肥胖。此外,若乳汁中的脂含量增高,母乳喂养时,宝宝的脂质摄入量也变高,加重宝宝的肠胃负担,导致肠胃消化出问题,容易引起腹泻。若想让产妇在鸡汤中获得最高的营养价值,就要注意鸡汤的做法,注意选好炊具和食材,并注意掌控火候。一般来说,鸡汤不宜熬得太久,以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食,例如黄芪、红枣、枸杞等,还可以加入一些米酒,这样对产妇健康更有益。 ·
首选何首乌炖鸡
材料:光肉鸡500克、何首乌30克,食盐和鸡精适量。
做法:首先要光鸡清洗干净特别是鸡的内脏,并且切成小块状,准备一锅开水,把乌鸡飞水去除腥味。然后将所有材料放入砂锅中进行熬煮,大概熬煮一个半小时就可以,食用以前加入适量的食盐和鸡精进行调味即可。一定不要过早的放盐,这样会影响到鸡肉和汤的口味,并且不利于营养的保存。
公鸡汤怎么炖最有营养?
平时人们炖鸡汤吃的时候,更愿意选择母鸡汤,母鸡汤特别适合大病初愈的人群还有产后女性吃,实际上,公鸡汤也是很有营养的,公鸡肉吃起来比较鲜嫩,如果炖汤炖的比较好的话,能够起到活血补气的作用,能够补充蛋白质以及多种氨基酸,那么如何炖公鸡汤吃才有营养呢?
公鸡汤怎么炖最有营养?
1.鸡肉的选择
毫无疑问,大家都喜欢买活鸡,因为它新鲜。但鲜鸡买回来之后,最好先放冰箱冷冻室里冰冻3个小时左右,再拿出来解冻煮汤。这么做,跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时,体内会自然释放出多种毒素,并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖,这时将其冷冻既能杀菌,又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”,这样的鸡肉肉质才是最好的,做出来的汤味道才会更鲜美。
2.飞水
就是将肉类在开水里面焯一下,俗称飞水。飞水不仅可以去掉生腥味,还可以彻底清洁肉类,使炖出来的汤鲜香无异味。飞水也是有技巧的,如果用冷水猪肉,从冷水到煮沸的过程中,肉的营养会严重的流失。在煮的过程中,要适当翻动,使肉受热均匀,一般来说,根据肉的多少,煮5~8分钟即可。
3.炖汤宜冷水入锅
飞水过程完毕之后,要立刻用冷水冲凉肉块,再放入锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅,随着水温的慢慢升高,原料会充分释放出营养,与水同温的原料更能煮出好味道。
4.控制火候
炖汤主要是为了喝汤,之后才是吃肉。不建议用高压锅炖汤,因为高压锅虽然节省时间,但是汤中的营养物质是需要小火长时间慢慢加热才能出来的,高压锅达不到这种效果。所以建议炖鸡汤应该用砂锅,先大火烧开,10分钟后再转小火慢炖。
产妇鸡汤怎么炖下奶水
当孕妇在生完小宝宝之后做月子的期间,每天不但要照顾小宝宝,还要给小宝宝进行母乳喂养,在这个时候宝妈要补充很多的营养,这样才能让身体恢复也会有很多的奶水给小宝宝吃,宝妈在做月子期间,不是所有事物都能吃的,所有很多人宝妈在做月子的时候都会选择喝鸡汤下奶和滋补身体。
香菇鸡汤
材料:料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。
做法:
土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。 把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。 最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
腐竹鸡汤
材料:腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量。
做法:
准备鸡汤。腐竹提前泡透。 把腐竹斜切大片。把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅。放入胡椒粉。开锅后放入腐竹。放适量盐。 再把切丁的蒜苔末放入砂锅,关火。
萝卜丝鸡汤
材料:白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量。
做法:
准备所需材料。将萝卜去皮洗净切成丝。 锅内加入清水烧开,放入萝卜丝焯烫一会。 然后捞起沥水。 鸡汤倒入锅内烧沸。加入焯烫过的萝卜丝。 煮至萝卜丝变软,然后加入适量的盐。 再加入少许的胡椒粉。 最后拌匀撒上葱花卷即可出锅。
蒜头蛤蛎鸡汤
材料:大鸡腿600克、蒜头200克、水1500ml、蛤蛎约250克、米酒1大匙、盐适量。 做法:
大鸡腿洗净切块。煮滚一锅水,放入切块的鸡腿川烫,烫好后盛起沥乾,蒜头去皮备用。 将1/3量的蒜头炸至金黄, 蒜头先炸过可使蒜出香味,剩下的蒜用来煮出蒜的甘甜。取一汤锅,把川烫好的鸡腿、炸好的蒜头和没炸的蒜头一同下锅,加1500ml的水大火煮开,盖上锅盖,转小火炖40分钟。 鸡汤炖好开盖,下蛤蛎煮至壳打开。 最后下米酒和盐调味即可。
吃公鸡汤有没有下奶的作用
当女性生完小宝宝之后,都特别的想给小宝宝进行母乳喂养的,所以在产妇的饮食中,也会添加一些有下奶作用的食物。我们最常知道是就喝鸡汤下奶,以前都是喝母鸡汤下奶,经过现在的研究发现喝公鸡汤更有下奶的功效,当吃饭在做月子的时候,经常喝一些公鸡汤对下奶有很多的帮助,
公鸡能下奶吗
公鸡有着温补的作用,另外还有行乳汁的作用,也就是催奶的功效,因为公鸡里面含有了雄激素有对抗雌激素的作用,因此在产后的一个星期里喝碗清炖公鸡汤的话,对于身体里面的雌性激素会有抑制的作用,从而乳汁的分泌就会有所增多,并且公鸡的脂肪是比较少的,炖出来的汤也是即清淡又有营养的,不会让产妇的营养过度,对于产后身体的恢复也是有帮助的。不过对于乳房胀但没奶的情况,或者是乳头分泌不出奶的时候,就不要再喝公鸡汤了,容易引起乳腺炎,所以说要及时去医院做检查确诊后做治疗。
公鸡汤怎么炖最下奶
可以把公鸡炖成香菇鸡汤来食用,主要用到了料酒、味精、盐、公鸡、红枣、香菇以及生姜,首先要把公鸡洗干净并切成小块,氽汤之后捞出来并把蒂去掉,在把红枣浸泡至软,生姜洗干净并拍松,在把所有的材料放到砂锅里面,并倒入适量的料酒与适量的水,在烧开之后用小火炖上约一个小时左右,最后把盐与味精放进去调味拌匀就可以了。
下奶的食物有哪些
花生:
花生是一种比较常见的食物,可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。
丝瓜:
丝瓜络是一种中药材,络味甘,性寒,如果出现乳腺炎症,发奶时有包块,乳汁分泌不畅时,中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮,可以起到通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。
茭白:
不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用,有较好的催乳作用。
豌豆:
豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。
豆腐:
豆腐有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服,可以生乳。
吃公鸡下奶吗
现在很多正在坐月子期间的宝妈们,都比较关注汤类的调理,因为喝汤吃肉是可以调理身体的,主要喝的还有鸡汤,鸡汤选用的是公鸡还是母鸡,每个人的看法都不同,公鸡也是可以下奶的,除了用母鸡煲汤以外,也可以用公鸡煲汤。
产后吃鸡汤催乳,到底是喝公鸡汤好,还是母鸡汤好?
从中医上来说,母鸡补阴,适合产妇和年老体弱、久病体虚的人食用。但实际上,对于刚生产完的产妇来说,催乳师一般会建议这样来喝鸡汤。
1、先喝两周左右的鸡汤。刚生完宝宝的产妇适合先喝几天公鸡汤。因为母鸡含有雌激素,可以抑制泌乳激素的分泌,可能会引起奶水少。
2、等到奶下来之后,奶水比较充足后,再开始少量吃些老母鸡,以后逐渐增加。因为老母鸡炖汤可以帮助产妇恢复元气。
如果妈妈乳房胀但就是没奶,或者乳头分泌不出奶时,千万别再喝公鸡汤或者其他下奶食物,很容易造成乳腺炎,最好是查清楚没奶或者乳头不通畅的原因再来下奶。
月子期间的饮食原则:
1.食物要松软可口,易消化、吸收;
2.少量多餐,多用些汤类食物,利于哺乳;
3.干稀搭配、荤素相宜;
4.不宜食生、冷、硬的食物;
5.不宜快速进补,以免得不偿失;
下奶有3宝:让宝宝多吸奶,保持好的心情,好的睡眠,都可以促进乳汁分泌。
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