羊肚搭配什么炖治胃病呢
什么是养生呢。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“羊肚搭配什么炖治胃病呢”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
羊身上浑身是宝，尤其是冬天都喜欢喝碗羊肉汤，一下子感觉身上暖和了不少，其实羊肚也是非常不错的食疗，民间也有很多的食疗偏方，比如羊肚可以治疗胃病，羊肚的营养非常丰富，含有多种维生素和人体所需的营养物质，胃病的治疗主要是靠养，如何养比较的好，羊肚和什么搭配能治胃病呢，下面就介绍一下。
羊肚治疗胃炎的偏方
1、蒲公英煮羊肚治慢性胃炎药膳
蒲公英煮羊肚具有温胃,止痛。对胃溃疡病人效果尤佳。
原料:蒲公英(鲜品150克),羊肚1只,姜10克,葱10克,料酒15克,盐6克,胡椒粉3克。
蒲公英的功效:上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆襄炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、尿路感染。
羊肚的功效:性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。
羊肚治疗胃炎的偏方
2、羊肚汤治胃炎
主料:羊肚300克
辅料:蘑菇(鲜蘑)30克,白菜150克,香菜15克
调料:盐55克,胡椒3克,味精2克,大葱10克,姜15克,黄酒5克做法:把羊肚内的黑皮洗净,用少量温水加盐50克,反复搓洗干净,切成片待用:蘑菇用水泡发;白菜洗净取白菜心;香菜洗净切段;葱切段;姜切片备用,器皿内加水,放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜,煮至七成熟。器皿内再放白菜心、味精,待用肚片浮上汤面时,再低火20分钟,加入香菜即可。
3、肚片包菜汤治胃炎
原料:包菜、熟肚(猪肚或牛肚或羊肚)及调味品各适量。
制法:将肚切成片,再用清水将其煮沸,然后放入洗净且切碎的包菜,待菜熟后放入调味品即可。
用法:每日一次,佐餐服食。
功效:补虚止痛。
适应症:脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病。
西医治疗胃炎
慢性胃炎尚无特效疗法,一般主张无症状者无需进行治疗。若有症状可参考下列方法进行治疗:
1、避免引起急性胃炎的因素:如戒除烟酒避免服用对胃有刺激性的食物及药物如NSAID等。
2、饮食治疗:原则上要多次少餐,软食为主,避免生冷及刺激性食物,更重要的是根据病人的饮食习惯和多年经验,总结出一套适合自己的食谱。
羊肚治疗胃炎的偏方
3、药物治疗:Hp相关性胃炎需进行根除Hp的治疗。而其他慢性胃炎尚无特效疗法,大多不能使胃炎逆转,因 此主要是对症治疗。慢性胃炎多数胃酸偏低或无酸,但其本身无特殊治疗,可适量给予稀盐酸和胃蛋白酶。
还有些患者服盐酸后反觉胃部不适,可能是黏膜糜烂,盐酸刺激所致。有报道用西咪替丁甲氰咪胍治疗慢性胃炎。
Ys630.com相关知识
羊肚炖什么好吃
很多人在生活当中都特别的喜欢吃一些美食，但是美食在制作的时候，自然也是并不简单的，所以大家第一次做需要看着配料表和制作的过程了解，这样才能做出好吃美味的食物，不过大家需要知道，关于羊肚炖什么好吃的这个问题是需要自己去了解的，因为羊肚是比较特殊的一种食物，做的好才能更加美味。
酸菜炖羊肚
材料
熟羊肚400克酸菜300克大葱1根生姜1小块大蒜8瓣食用油30克香油2小匙料酒大匙胡椒粉2小匙精盐2小匙味精0.5小匙
做法
1.将羊肚切丝，放入沸水中稍氽，捞出控水；酸菜切丝；葱、蒜洗净切末；姜洗净切片；
2.将食用油烧热，放入葱、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，烧开后，加入味精、盐、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。
注意
汁浓味厚，香而不腻。洗羊肚时加点醋，可以去除异味。
农家扣羊肚
材料
新鲜净羊肚500克，雪里蕻400克，冻豆腐约50克，灯笼椒30克，生菜叶2张。调料盐6克，料酒5克，味精5克，一品鲜酱油（广州产，买料电话020-34756888）5克，高汤250克，水淀粉5克。
做法
1、水中放盐1克、料酒5克烧沸，将净羊肚入沸水中汆30秒钟去掉腥味，捞出放入碗中备用。
2、雪里蕻、冻豆腐一同入沸水中焯水20秒，捞出放入净锅中，下入高汤、盐、味精、酱油，小火煨约5分钟，出锅盛入放好羊肚的碗中，上屉中火蒸30分钟，翻扣入铺好生菜叶的盘中，原汁用水淀粉勾薄芡淋到羊肚上，四周摆上灯笼椒即可。
小诀窍
特点
口味咸鲜、色泽亮丽，与雪里蕻和冻豆腐同烹清新解腻。
蛏干羊肚煲
简介 羊肚为山羊或绵羊的胃，一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
材料
羊肚，蛏子干，姜，盐
做法
1.清洗羊肚：先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净就可以了。 或者先用醋和盐撒在羊肚的内，反复洗多次，在加入面粉洗(把醋盐内洗干净再用面粉洗)，最后用清水，反复多次，最后就可放入清水中煮了。
2.将过沸水的羊肚捞出切条，蛏子干浸水待用。
3.把所有材料倒进汤煲锅中用小火煲至熟烂为止，出锅时候加点盐即可。
猪肚炖什么治胃病有用？
猪肚是猪的胃，这也是很多餐桌上的常见食物。很多人吃猪肚比较喜欢清淡吃法，比如炖猪肚，而且猪肚对胃也很好。对于猪肚炖什么治疗胃病的问题，可以尝试和山药或者胡椒搭配。
1.山药猪肚汤
所有材料准备，猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色，把焯好的猪肚洗净，切成丝备用，山药去皮切成滚刀块，放水里泡下，把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟，出锅时加盐和鸡精调味即可。
2.胡椒猪肚炖鸡汤
猪肚反转后，加入盐反复搓擦用水清洗，直至把里在的粘性污质洗掉(要多洗几次);鸡肉清洗干净后，斩成小块;胡椒粒研磨压扁;生姜去皮切成片后，放几片入装冷的锅中，烧滚;待水滚后，把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出，倒掉猪肚内的水后晾凉;把猪肚切成小块;把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内;加入没过材料的水，大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用。
3.九宝（煲）猪肚
将薏仁、白果、芡实、麦冬、山药提前一晚泡好），将猪肚、大骨焯水（我是以前炒过水放在冰箱里的，这次省略），将1、2所列材料放进高压锅里，同时放姜片，压至排气后转小火继续压30分钟，吃时调盐、喜欢的可以放葱花
羊肚菌是什么
羊肚菌的种类可分为许多种，通常有小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌和小羊肚菌，这是一种较为珍贵的野生菌，富含着多种营养成分。而对于这种罕见的菌类，生活中更是很少有人对此有所了解。那么，究竟羊肚菌是什么呢?羊肚菌该如何食用，其具有怎样的功效呢?
其实，羊肚菌也可算得上是一种珍贵的菜肴，因为它不能人工种植，使得这种菌类很是少见，所以一般人都难以吃得上。其中，羊肚菌富含的主要营养成分都是人体必需的氨基酸，具有很好的保健养生功效。
羊肚菌的形态特征
羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。
羊肚菌 - 营养成分
羊肚菌富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等以及18种氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸。
羊肚菌 - 营养分析
1.羊肚菌富含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;
2.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成;
3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。
可见羊肚菌是一种非常珍贵的天然营养品，它既是民间一种罕见的美味佳肴，同时还富含蛋白质、多种维生素及氨基酸，是人们保健养身的珍贵补品。但因为它异常的珍贵，所以市场上出售的羊肚菌也是较为昂贵的，提醒有购买需求的您，一定要学会辨别真假，以免上当受骗。
大蒜炒羊肚
羊肉的全身上下都是宝羊头可以吃，养眼睛也可以吃，而且羊的蹄子还有羊身上的骨头和肉都可以，吃法还有很多种类型，比较常见的是大蒜炒羊肉，这道做法非常的简单，而且口感也特别的好，里面可以加入一点点香菜，因为香菜搭配羊肉可以去掉里面的膻气，还不担心对身体会有害处。
孜然香菜炒羊肚
材料
主料：羊肚、香菜段、葱丝
辅料：油、孜然粒、盐
做法
1熟羊肚开水烫一下捞出。
2香菜去叶洗净切段，葱切大丝。
3锅里放油，然后加入孜然粒爆炒出香味，加入香菜梗、大葱羊肚，盐（喜欢也可以加胡椒粉）大火爆炒两三分钟即可。
小贴士：先炒孜然粒，味道会更香。
大蒜炒羊杂
材料
大蒜、羊杂（或者牛杂也可以）、食用油、料酒、盐、鸡精
、生抽、甜面酱。辣椒少许、生姜
做法
1. 生姜切细碎待用，大蒜切段待用、辣椒切细碎代用、羊杂冷水下料酒飞水去腥后切条待用。
2. 锅中加入油少许，放入辣椒姜末爆香。
3. 放入羊杂翻炒，在见变色后放入料酒、甜面酱少许，酱油少许，继续翻炒。
4. 注意火不能小。
5. 翻炒一道两分钟后，放入切好的大蒜。继续翻炒。
6. 放入少许的水，注意不要多。盖上盖闷烧一会。一分钟左右。
7. 加入适量的盐、鸡精调味。即可。
注意：此菜为快炒菜，切记火不可以小。
由于羊杂是一个比较特殊的食材，本身有较大的膻味，有些人爱吃有些人不爱，所以在料理时大蒜、甜酱多少无明确要求，可根据自己口味轻重调节。
青蒜炒黄豆芽
简介 质地柔嫩，滋味鲜香。
材料
主料：黄豆芽450克，青蒜100克，
调料：色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克
做法
1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；
2.将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；
3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；
4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。
怎样清洗羊肚
羊肚非常好吃美味，但是新鲜买回来的羊肚，大家会发现和店里制作的不一样，上面带有一股异味，而且味道还非常重，让人忍不住的想丢掉，其实羊肚新鲜的买回来以后都是需要去清洗的，清洗干净以后这种味道自然就会消失，再加上羊肚内部的褶皱比较多，自然要反复的清洗才能洗得干净。
羊肚好吃但是清洗羊肚需要一定技巧，特别是上面黑膜要去除干净才不会有腥味，在家洗羊肚一般是用食盐，白醋和玉米粉来清洗，切记不可用碱面，是因为碱面有腐蚀性，不易清除掉羊肚壁上的粘液，羊肚内壁褶皱较多，要反复清洗才能清洗干净。
清洗羊肚材料：羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)
焯羊肚材料：花椒10粒、生姜1片、白酒1汤匙
清洗羊肚清洗方法：
1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。
2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。
3、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。
4、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。
5、倒掉清洗羊肚的水。
6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。
7、再用流动的水冲洗干净玉米粉。
8、羊肚就清洗干净了。
羊肚黑膜去除方法：
烧一锅开水，把羊肚快速放进热水锅中让整个羊肚都能烫到，要手快哦，注意不能烫过头了，否则一会儿就撕不了黑膜了，这是最我干净的清洗羊肚技巧了，很干净了哦!一点黑膜都木有!
清洗羊肚注意事项：
1、食盐加白醋混合清水后用来浸泡羊肚，是因为食盐和白醋可使胶原蛋白粘液脱离，从而达到清除污物和去除异味的作用。
2、清洗羊肚用干燥的玉米粉而不用碱面，是因为碱面有腐蚀性，不易清除掉羊肚壁上的粘液。
羊肚焯水没腥味的技巧：
1、锅里放进羊肚和冷水(水要没过羊肚表面)，再加入生姜片和花椒粒。
2、再加入1汤匙白酒，大火煮至水开，立即捞出羊肚，用冷水冲洗干净其表面的浮沫即可。
提示：花椒、白酒、生姜可去除羊肚异味。
羊肚的营养价值
羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。
羊肚的热量比较高，其中包含各种微量元素，比如碳水化合物、铁、钙、锌，这些都是对人体有很大好处的，所以大家在日常生活中可以多吃一点羊肚哦。
羊肚的性味甘温，所以体虚体寒的人是最适合吃的，例如想要补虚健胃的朋友，吃哪补哪，呵呵，此外，虚劳不足、手足烦热、体质羸弱、胃气虚弱以及盗汗、尿频的朋友多可以适当的多吃一点。
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