菠菜鸡蛋水饺的做法
【www.ys630.com - 老人养生送鸡蛋】
有些人工作都是比较繁忙的，在这个时候就会下水饺吃的，尤其是北方人会经常吃水饺的，已经变成那里人的主食，而且水饺馅料也是各种各样的，可以根据自己的口味来进行发配的，如今比较常见的就是菠菜鸡蛋水饺，这两种食物当中分别都是包含有相当丰富的维生素和蛋白质的，还会有一些草酸，这样的话吃起来的时候就不会感觉到那么涩。
菠菜含多种维生素，蛋白质和矿物质。菠菜中的胡萝卜素含量非常高，高于胡萝卜。多吃菠菜有助于预防便秘，菠菜中含有草酸，易与钙结合形成人体不易吸收的草酸钙，所以不要直接与豆腐在一起使用。吃的时候可以焯烫一下就会减少一部分草酸。而且吃得时候嘴里不会有涩的感觉了。
做法
1
菠菜摘洗干净。
2
准备好其他的原材料。
3
将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。
4
鸡蛋加几滴香醋打散，在炒锅里用少许油炒凝固。
5
粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。（如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软）
6
把菠菜挤干水分剁碎，粉条也剁碎备用。
7
炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。
8
把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起，将花椒拣出不要，油倒进菜里搅拌一下。
9
馅料里加入两小勺盐，一勺生抽几滴香油。
10
将馅料搅拌均匀。
11
面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖湿布或者保鲜膜饧一会。（这个步骤可以在做好菜之前准备好，饧着）
12
饧好的面团分成小块，揉光滑。
13
取一个剂子搓成长条状。
14
用刀切成小面剂。
15
取一个小面剂子擀成圆饼状。
16
包饺子模具上撒少许薄面。
17
将饺子皮放在饺子模具上，中间凹下去。
18
取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。
19
两半对折使劲夹紧饺子。
20
去掉边缘多余的面皮，打开就可以了。
21
煮锅里做水，水开后将饺子放进去煮熟，一般就是三次沸腾就可以了。
1、菠菜不管是炒还是凉拌或者其他用开水烫一下就不会涩口。还会破坏对人体有害的草酸。但是不要长时间煮会将维生素流失。
2、用饺子模具的时候先撒面粉防粘，而且放馅料要适量不要贪多，不然包不住。
相关阅读
菠菜水饺的做法大全有哪些
水饺是我国一种是古老的汉祖传统面食它的历史悠久，距今至少已有一千八 百多年的历史。 饺子深受我广大人民的喜爱，是我国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，水饺甚至成了我们国家的一种象征。所以，同样的菠菜水饺一样深受广大人们的喜爱，在过年或者冬至的时候经常看到它的身影。
中筋粉 500g 鸡蛋 200g
菠菜 700g 粉条 50g
花生油 适量 盐 适量
生抽 1勺 香油 适量
花椒 适量
1 菠菜摘洗干净。
2 准备好其他的原材 料。
3 将菠菜放在沸水里 焯烫一下迅速捞出 过凉水备用。
4 鸡蛋加几滴香醋打 散，在炒锅里用少 许油炒凝固。
5 粉条在煮锅里煮软 过凉水后捞出沥干 水分备用。（如果 是粗点的粉条可以 提前泡发再煮比较 好软）
6 把菠菜挤干水分剁 碎，粉条也剁碎备 用。
7 炒锅倒入适量花生 油放进去几粒花椒 炸出香味后关火凉 凉。
8 把菠菜、鸡蛋、粉 条放在一起，将花 椒拣出不要，油倒 进菜里搅拌一下。
9 馅料里加入两小勺 盐，一勺生抽滴 香油。
10 将馅料搅拌均匀。
11 面粉里慢慢加入温 水揉成光滑的面 团，盖湿布或者保 鲜膜饧一会。（这 个步骤可以在做好 菜之前准备好，饧 着）
12 饧好的面团分成小 块，揉光滑。
13 取一个剂子搓成长 条状。
14 用刀切成小面剂。
15 取一个小面剂子擀 成圆饼状。
16 包饺子模具上撒少 许薄面。
17 将饺子皮放在饺子 模具上，中间凹下 去。
18 取适量的馅料放在 面皮中间凹槽里。
19 两半对折使劲夹紧 饺子。
20 去掉边缘多余的面 皮，打开就可以 了。
21 煮锅里做水，水开 后将饺子放进去煮 熟，一般就是三次 沸腾就可以了。
许多人喜欢吃水饺，不仅是因为它味道鲜美，更是因为它是团圆的象征。在我国，每当人们团圆的时候，水饺便成为团圆饭的首选，这也是在过年的时候，人们为什么一定要吃水饺。当然，菠菜水饺也是许多人们喜爱的，因为菠菜水饺对身体的好处是显而易见的。
菠菜素水饺的做法有什么
水饺是中国的传统食物，每逢过年大家都要一家人坐在一起吃香喷喷的水饺。水饺的馅料有很多，今天我们要介绍的是用菠菜来做水饺的馅料，菠菜是日常生活中常见的蔬菜，菠菜中含有丰富的铁元素，多吃菠菜能够有效地预防贫血，现在我们就一起来看看菠菜素水饺的做法。
食材
主料
面粉1000g 豆腐500g 菠菜500g 黑木耳30g 鸡蛋6个
辅料
花生油100ml 芝麻香油20ml 葱50g 姜10g 精盐8g 鸡精5g 花椒面5g
1.豆腐切0.5厘米以下小丁，放入烤盘内，加上20克花生油，入烤箱，上下火150度，10分钟左右，就微微变黄，发出有人香味。备用。
2.鸡蛋打入碗内，加盐2克，打散。炒锅内放油50克，6-7成热时，放入鸡蛋，炒熟并且炒碎鸡蛋。备用。
3.菠菜，开水烫熟，切碎。黑木耳，水发后切碎。粉丝，开水滚3分钟后切碎。备用。
4.把菠菜、木耳、粉丝、豆腐、鸡蛋放入盆内，加花生油30克、芝麻香油、精盐、鸡精、花椒面、葱(切碎)、姜(切碎)。搅拌均匀。
5.和好面后，盖上盖饧10分钟。
6.擀饺子皮。
7.包饺子。
8.水烧开，下饺子。水再开，加300克凉水，如此2次后转小火2分钟，即可煮熟。
9.用漏勺盛出饺子。
小贴士
春天，新鲜的蔬菜和野菜都可以做素水饺。菠菜烫熟即可，不要烫烂。木耳温水发，比较好，急发可用沸水。记得去根部泥沙。因为馅料基本都是熟的了，煮饺子时不要太久。
以上的文章向我们介绍了菠菜素水饺的做法，相信大家已经学会了。菠菜素水饺既好吃又很有营养，吃惯了大鱼大肉的人们可以多吃点菠菜素水饺，对我们的健康有很大的好处。菠菜比较容易熟，煮的时候不要煮太久，以免影响口感。
鸡蛋韭菜水饺的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍鸡蛋韭菜水饺的做法
2.2鸡蛋打散在热油锅里炒熟盛出，晾凉。
3.1把韭菜洗净，切碎加入鸡蛋中。
4.2把鸡蛋剁碎，加入葱姜碎，鸡精香油搅拌均匀。
5.1面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。将饧好的面揉成条，切成小剂子。
6.2加入食用油盐搅拌均匀。
7.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
8.把馅料放在饺子中间。
9.包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
10.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
小编今天介绍的这道美味鸡蛋韭菜水饺的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
豆角鸡蛋水饺的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于豆角鸡蛋水饺
2.1鸡蛋打散。
3.2豆角切碎。
4.121炒锅内留有底油倒入切好的豆角碎炒至8成熟。
5.212炒锅倒入植物油烧热，倒进打散的鸡蛋炒熟。成碎。
6.把炒好的豆角碎和鸡蛋碎混合在一起。撒入适量十三香。
7.倒入适量八角粉。
8.1倒入适量麻油搅拌均匀。
9.2适量精盐。
10.1揉成2条粗细均匀的长条。
11.2面粉加水和成面团。
12.切成一个一个的小剂子。
13.用手把小剂子按扁。
14.用擀面杖擀成饺子皮。
15.在饺子皮上放进适量饺子馅料包成饺子形状。
16.拿起一张饺子皮放进适量饺子馅料包成饺子形状。
17.包好的饺子。
18.煮锅放入适量清水煮开。
19.放入饺子煮。10分钟即可出锅装盘。
20.煮好的饺子晶莹剔透着呢。
看了上面关于豆角鸡蛋水饺的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
西红柿鸡蛋水饺的做法
我们都知道中国的饮食文化有着源远流长的历史，其中饺子就是非常有中国特色的一种美食，而且可以用不同的食材制作出美味的饺子馅，让饺子变得更加美味营养，西红柿鸡蛋水饺就是比较常吃而且又比较受欢迎的一种，那么想她把她做的美味和成功也并不是一件容易的事，需要我们掌握正确的做法，下面一起了解一下西红柿鸡蛋水饺的做法。
西红柿鸡蛋水饺的做法
食材
?西红柿.鸡蛋.食用油.盐
做法
?将鸡蛋打散在碗中，均匀搅拌
锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用，把西红柿将头部切两刀，成十字型
把西红柿放在在开水中烫一下，然后取出，接着将西红柿皮就很好去除了
去皮后的西红柿切开，去掉内瓤。切成丁，但不要太小
鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒 。这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的
将馅料加入糖和盐搅拌均匀。饺子皮记得比面条的稍软些
?包入饺子馅，一定包好，避免饺子在煮的过程中露馅。
如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水了。然后锅中水烧开，倒入饺子，开始煮
水开后，再淋一次水。再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候根据个人喜好配醋或蒜泥。
注意事项
?西红柿里的水分一定要弄干一些，如果再锅里煮的时候，变成灌汤饺，似乎就要露的汤里了。
上面就是对西红柿鸡蛋水饺的做法介绍，通过了解之后我们知道他的做法其实只要我们能够按照步骤进行操作，一样可以做得特别的美味，但是值得注意的是我们在制作的时候为了保证食物的新鲜，可以购买一些新鲜的西红柿，这样既能保证营养又能保证美味。
韭菜鸡蛋水饺的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍韭菜鸡蛋水饺的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.2121韭菜淘洗干净控水沥干
3.葱姜切末
4.锅上烧水，水开后，放入适量的红薯粉丝煮一下，煮至粉丝能够用手掐断即可
5.12把粉丝捞出后切成小段
6.21锅里放油，先放姜再放葱进行煸炒，炒出香味（俗话说的好，菜要香先放姜）
7.放入粉丝进行煸炒
8.放点酱油继续煸炒
9.打入鸡蛋
10.把鸡蛋和粉丝煸炒均匀，关火
11.把适量的虾皮洗净后切碎点
12.把控干水的韭菜切小段（尽量切的小点，要是切的大了，包饺子时不好包）
13.放入虾皮。
14.放入韭菜。
15.依次放入盐、鸡精、和花椒粉，拌匀后馅料就调好了。
16.将醒好的面团揉匀后搓成长条状
17.切成大小均匀的剂子
18.擀圆后包上馅料，饺子就包好了
19.锅山烧开水，下入饺子，水开后，点3回水，饺子就可以出锅了
20.配上醋加辣椒油的蘸料，那真是完美的搭配
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下韭菜鸡蛋水饺
黄瓜鸡蛋水饺的做法
黄瓜鸡蛋水饺是一种比较常见的素食面食，在日常我们可以亲自下厨来制作美味的水饺。黄瓜里面富含很多维生素，特别适合我们日常养生保健的一类蔬果。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，因此选择黄瓜鸡蛋水饺是不错的选择，下面让我们一起学习黄瓜鸡蛋水饺的做法。
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合长期食用的蔬菜之一。黄瓜本身具体一种清香的味道，和鸡蛋搭配无论从口感还是营养价值方面都是最佳组合。
食谱一：
【材料】黄瓜、鸡蛋、木耳、海米、葱、花椒、油、盐、面粉。
【做法】
【做馅】
1.海米泡发，切细。
2.木耳温水泡开，切碎。
3.鸡蛋打散，入热油炒熟搅细。
4.黄瓜清洗干净，切碎。
5.花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出。
6.葱花入锅，用花椒油炸香。
7.切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面。
8.黄瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。
食谱二：
【包饺子】
1.面粉适量加温水和匀，醒一会。
2.和好的面做成小剂子。
3.均匀压成圆饼。
4.擀成饺子皮。
5.开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上。
6.一个饺子包成了，继续。
7.包好的饺子均匀放好，等待下锅。
8.锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可。
在日常我们可以适当的换一下口味，上述介绍的黄瓜鸡蛋水饺的做法非常的简单。我们可以根据我们的个人喜好进行一些蔬菜的搭配，满足我们日常身体的营养需求，而且这道膳食对于我们膳食结构的稳定构建具有很好的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠菜鸡蛋水饺的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生送鸡蛋”专题。
