手工米粉你知道怎样制作吗？
关于夏季的养生方法你知道多少。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的手工米粉你知道怎样制作吗？，相信能对大家有所帮助。
手工米粉拥有悠久的历史，是日常生活中深受人们喜爱的一种美食，相比较机器米粉更加香脆，它的做法各地有所不同，但是大同小异，需要经过大米磨粉、大火烧开、蒸熟、晾晒等过程，但是简单易学，想学的朋友们可以试一试了，相信一定可以做出最正宗的手工米粉。
一、基本内容
手工米粉是传统的老工艺，用最原始的工具做出来的米粉。先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆，然后放入蒸箱里蒸熟，拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了。
手工米粉比起机器米粉有如下独特之处：一是粉质粗糙些，这样做成的米粉比机器米粉少了些弹性、圆滑感，多了些脆性，这正合吃惯了精粮细粉的现代人的口味；二是手工切出来的米粉要比机器切出来的宽一些，夹在筷子上，显得份量更重一些，迎合了饥肠辘辘的食客的心理。再有，在什么都讲规模经营、流水制作的现代社会，手工制作的东西往往更能让人联想到高质量、高品位，这也许是吸引食客的另一个原因。
二、具体做法
第一步：大米磨粉加水搅拌均匀
第二步：锅中烧开水，柴火旺灶。
第三步：把米粉浆倒入蒸屉弄匀放锅中蒸熟，此步骤一定要弄匀，不能太厚也不能太薄。
第四步：把蒸熟的米粉一张一张铺在竹篾板上晾凉微晒一会，这个竹篾板都是我们自己用手编出来的，天然产物，就地取材。
第五步：手工切丝，这个步骤需要注意的是切丝之前，每张米粉上都要涂少许油，我们都是用自己种的菜籽油，这是因为米粉晒了一会有点干，涂点油就软和一些，方便切丝，晒干以后保存的更久。
第六步：摆成团晒干即可。
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胡萝卜该怎样手工制作呢
小兔子喜欢吃胡萝卜，因此很多的幼儿喜欢小兔子因此也喜欢胡萝卜，胡萝卜能够保证身体的健康，并且胡萝卜素能够对我们的身体有很多的好处，因此很多的妈妈教孩子来制作一些胡萝卜的手工制作，那么胡萝卜该怎样手工制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
胡萝卜对于小朋友的身体健康来说非常的重要，尤其是眼睛的健康，如果经常吃胡萝卜可以让自己有一个清晰的眼睛。折纸大全图解的胡萝卜虽然不能够起到 真正胡萝卜的效果，不过由于在这个制作的过程中小朋友锻炼了手指头的灵活度和眼睛的敏感度，所以还是起到了锻炼小朋友身体的作用，和吃胡萝卜有着同样神奇的效果。
1.将纸张没有颜色的一面朝上，然后将左右两个角进行对折，接着展开在中间留下一条折痕。
2.接着再将左右两个角向前一步制作出来的折痕进行折叠。
3.继续将上一步完成之后新形成的左右两个角向中间的折痕进行折叠。
4.将折纸模型顶部的角向后翻折。
5.然后再将此时折纸模型的上半部分向下折叠。
6.接着将前一步操作的边再继续向回进行一次折叠。
7.根据细节图和箭头的指示，将两边的折痕向中间拉开。
8.然后再将此时折纸模型的左右两个顶角，靠近中间的部分，向内进行折叠。
9.翻转折纸模型。
10.这样一个儿童折纸的胡萝卜就制作完成了，很有喜感。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法， 如果一些幼儿不愿意吃胡萝卜甚至是很排斥胡萝卜，可以教他们上述的 方法来进行制作手工胡萝卜，这样能够保证幼儿喜欢上胡萝卜，这样就能够避免排斥胡萝卜了，如果还有其他的问题可以咨询我来了解。
手工制作巧克力
巧克力是很多人最爱，它的味道独特，而且适量吃对人体也是有着很大帮助，所以巧克力的选择是一个放心之选，巧克力的口味很多，在购买的时候也是可以根据自己的喜爱进行，这样吃的时候也不会有烦腻的感觉，巧克力是补充人体能量很好选择，对上班族们来讲，是一个最佳之选，手工制作巧克力怎么样呢?
对手工制作巧克力怎么样呢，它的制作也是有着一些方式方法，所以在对它制作的时候，都是不能随意的进行，否则会使得它味道受到很大影响。
手工制作巧克力:
材料
主料：黑巧克力
工具：巧克力模具，温度计，一个盆或者玻璃碗，一个可以盛水加热的锅，刀，案板
做法
1、手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了
2、黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容
3、切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。
4、一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间
5、温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右
6、然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间
7、融化好的巧克力，亮晶晶的哈
8、我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。
9、将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡
10、收尾的时候掐一下，就OK了。入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就平了
11、白巧克力的温度略有不同。
12、同样切碎
13、加热到45-48
14、降到26度
15、再加热到29-31度之间，入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了
16、桌上放一张纸巾，把模具轻轻磕，就可以轻松脱模
通过以上介绍，对手工制作巧克力制作方法都是有着一些了解，制作巧克力其实并不是很复杂，很多人都把它想的很难，其实只要了解它的制作流程，在制作的时候，也是会很轻松，能够很好的制作出美味的巧克力。
手工制作食物
工业的崛起让很多东西实现了批量生产，我们的衣食住行都是如此。在以前我们吃的东西基本都是手工做成的，现在这类东西反而变得极其稀缺，手工制作食物受到人们的高度欢迎，中国有很多地方都有手工制作食物，不仅出名，而且价格相当昂贵。下面咱们就来看看手工制作食物的一些情况。
1.先市酱油——手酿的甘醇
中国烹饪离不开酱油，它承载了手酿的温度与甘醇。然而，真正的手酿酱油，在市场上已难觅踪影，它需要天时地利，且费时费力，精心之外还须数年的时间，与只需数小时便成的化学浸出酱油大不相同。
晒露缸整齐地摆放在赤水河边，成为四川先市一道飘着酱香的风景。先市古镇有酿造酱油得天独厚的优势，清纯的空气和充足的日照，为晒露缸里的酱坯提供了活跃的天然菌种。
“搅晒成油”是酱油酿造中，时间最为漫长也最需依靠自然的环节。一般需要3年的时间，好的酱油则多达四五年，甚至更长。右图中的师傅正用手检查发酵程度。左图大缸中放置的是浸出酱汁的竹制工具：秋子，工作人员正从其中舀出已制成的酱油。
先市酱油酿制三五年的可以卖到百元左右;优质的酱坯在晒露达5年后，再放入大口的瓦缸中在太阳下晒，让水分蒸发，浓缩1~3年，这样的精品就要卖到五六百元一斤，堪比五六百元一瓶的名酒，“卖给成都、重庆的有钱人、有权人用以佐餐”，成为奢侈品。
手酿的酱油，每一滴都是从多年发酵的酱坯中渗透出来的，因而像油一般珍贵。要知道，其中蕴含着大自然的万般变幻，甚至，还携带着人类共同的乡愁。
如今，中国市场上酱油主要有两种，一种是酿造的，一种是配制的。所谓“配制酱油”就是以酿造酱油为主体，混合一种叫作“酸水解植物蛋白调味液”的调味剂，再与各类食品添加剂配制而成。
抛开中国社会存在的日益深重的食品安全问题不谈，“科学技术”这把双刃剑正高速无情地在这个同样高速无情地运转着的社会上，斩杀古老的技艺，劈碎悠闲的生活。
2.绍兴黄酒——细酿冬日的味道
黄酒酿造的每一道工序，几乎都浸润着慢的基因——慢慢等一汪好水，慢慢候一个季节，慢慢酿一坛光阴，再慢慢抿一种滋味。慢下来，能酿出酒中极品，也能令人尝出这中国滋味背后的故事与玄妙。
一层摞一层的陶坛，是绍兴随处可见的美景。其中，有些陶坛已被使用了几十年，本身便散发着幽幽的酒香。据说，酿黄酒的陶坛以本地制造的青色者为佳，更能透氧、受氧，为黄酒的陈化助上一臂之力。
阳光洒在陶缸里拌好麦曲的米饭上，煞是好看，再过不久，缸内便会发生奇妙的变化。待到那时，开耙师傅，会用手中的耙和他敏感的手，去感知发酵的老嫩，这一环非常关键，至今仍必须依靠人工经验。
黄酒的滋味，也正要如此慢慢品味，要慢一点，再慢一点，品味那个中滋味于唇齿间留下的美好，用心体会其间那饱经风霜雨露的稻谷、弥漫开来的饭香、伸进酒桶的手感、青色陶坛里的沉睡与苏醒，这些，都是细酿的冬天的味道，也是一种慢的艺术。
3.古法红糖——东方巧克力
这产自云南的碗红糖，形似巧克力，却比巧克力更润泽、更质朴。熬制红糖的传统技艺，至少延续了数百年，靠的都是人工的经验和慢熬的功夫。
云南熬制红糖的古法，多是将熬好的糖浆倒入碗状的模子里，扣出来得到一扇，两扇成为一合，重约一斤。在此之前，还需要榨糖、熬糖。
4.新疆奶酪——草原上的零食
奶酪，是哈萨克人的零食，原本只是为了解决剩余的鲜奶，最终却成就了一种美味。它需要被草原的风吹拂，在强烈的阳光下晾晒，再随着蒙古包四处流浪。
晾晒在芨芨草席子上的奶酪，在牧民的手中翻动着，静候着美食终成的那一刹。由于是自然状态下手工制作，新疆奶酪对鲜奶的品质要求极高，成品自然浓香扑鼻。
从鲜奶，到制作，再到餐桌上的食物，奶疙瘩经历了漫长的旅程。其具体制作时间的长短，也随着每年不同的气候、温度而变。
手工制作的奶酪，和如今市场上泛滥的各式形状的特产奶酪，有很大的区别。传统奶酪，由于在纯自然的条件下制作，会遇到各式天气，以及不同的复杂菌种，所以只有作为原料的鲜奶够好，才能生产出来。
也正因如此，传统奶酪的奶香味要比工厂生产的更香、更浓郁。在工业化的今天，全世界奶酪产量看似大增，但已经鲜有人能尝到真正的奶酪了，这不能不说是一种悲哀。
手工咖啡制作过程是怎样的？
咖啡的优点是非常多的，比如适当喝一些咖啡能够增强体力，所以在运动锻炼之前，可以喝一杯咖啡，能够让身体锻炼更长的时间，而且获得更好的锻炼效果，这是因为咖啡里面含有咖啡因，咖啡因还能够提高大脑的反应敏捷度，所以对某些运动是有帮助的，下面教大家自己做手工咖啡的方法。
手工咖啡制作过程：
绝大多数人都认为，咖啡只要磨了粉水随便一泡，滤出来就可以喝了，豆子好，够新鲜就行。这是个非常大的误区，好的咖啡豆更需要合理的萃取才能得到优质的风味，就算是有烘焙缺陷的豆子也可以通过萃取方案的调整来尽量避免萃取缺陷的味道。那么喝咖啡之前需要准备哪些器材呢？
1.1.磨豆机
这个之前的科普贴里已经强调过磨豆机重要性，但这里还是需要再强调下磨，豆机的品质直接关系到咖啡出品质量，好的磨豆机研磨均匀，细粉好，能极大的提升咖啡风味的表现。
1.2.滤杯
滤杯的种类非常多，都是为了针对不同烘焙类型的咖啡豆设计的。简单的来看可以分为2类，针对传统日式深烘焙咖啡豆的慢下水型产品和欧美式中浅烘焙的快下水产品。
1.3.手冲壶
壶的种类就更多了，价格从几十，到几千。其实壶并没有那么讲究，除非某些极为特别的萃取方法需要针对性的壶以外（日式滴滴法），其它的只要自己用得顺手就行。颜值高材质好的当然就贵点，有技术提着开水瓶也可以。
1.4.温度计
温度对于咖啡萃取是非常关键的因素，1度的温差足矣让出品南辕北辙。很多喜欢装13的“老师傅”喜欢凭经验，但看看世界冲煮赛上的大师们，哪个不是把温度控制看得无比重要？一只合格的厨房用电子温度计是必买装备。
1.5.电子称
好咖啡的萃取和化学试验一样，是需要很精确的定量的。用现在流行的一句话说叫需要仪式感！咖啡豆的量，每次注水的量，萃取总量相对要求精确严格，所以一台合格的电子称不可缺少。
1.6.计时器
咖啡萃取中，萃取时间也是个极为重要的因素。闷蒸时长，注水时长，全段萃取时长，只有精确的控制了萃取时间才能有效的调整萃取方案。
1.7.滤纸
滤纸种类和滤杯类型一样多，都是配套使用。好的滤纸自身无味，而且能根据滤杯设计，控制好下水速度，纸这个是绝对不能省的
2.制作方法
93度水温，1比16粉水比，3次注水，全程2分10秒到2分半萃取时间。
影响冲泡咖啡味道的因素有三点：研磨度、水温、冲泡时间。对应的有三条规则：随着研磨度变细，苦味增强、酸味变弱；随着水温升高，苦味增强、酸味变弱；随着冲泡时间增长苦味增强、酸味变弱。牢记这三条规则，不断在实践中调整三个要素，一定能冲出适合自己口味的咖啡。
手工巧克力制作
手工巧克力制作，大家都知道，现在有很多食物几乎都有巧克力，像巧克力饼干，巧克力的冰激凌等等都离不开巧克力。而且，巧克力是送给恋人最好的礼物。如果，亲手制作巧克力送给自己的恋人是不是更有意义呢?但是很多人都会不会制作巧克力，这就难住了一些想要制作巧克力的朋友。
自己动手制作巧克力不仅能调高自己的动手能力，并且，将自己亲手制作的巧克力送给自己爱的人是不是更浪漫呢?所以，要想学习制作巧克力的朋友们就来学习学习吧。
手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了。黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容。切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。手工巧克力制作?一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间。温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右。然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间。融化好的巧克力，亮晶晶的哈。我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡。收尾的时候掐一下，就OK了。入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就。
上述就是对巧克力的制作方法做出的总结，希望能给大家带来帮助。并且，现在很多事情都讲究亲力亲为。手工巧克力制作?将自己制作的巧克力送给朋友，送给客户岂不是增加了自己的诚意，我们的生活是不是也会变得很美好呢。
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