怎样挑榴莲，你知道吗？
关于夏季的养生方法你知道多少。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免关于饮食养生的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎样挑榴莲，你知道吗？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
榴莲的味道虽然怪怪的，但是其营养价值却是其他一些水果不能比的，因此也受到了不少人的喜爱。挑选榴莲的方法有很多种，可以从外壳来看，黄色的通透的一般都是熟的比较好的，青的话则是不行的。
1、选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们合拢，就说明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
2、一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
3、挑选榴莲不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，不要放置太久。
4、可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道；成熟榴莲的气味香浓馥郁，常吃的人一闻便知；不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，这样的榴莲肯定已经变质了。
5、如果榴莲上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟，还有一点需要注意，就是看看榴莲果柄，粗壮而新鲜的果柄，证明它营养充足，且品质新鲜。
6、将榴莲拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
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榴莲是怎么吃的？榴莲的正确吃法你知道吗？
在现实生活中榴莲是广泛深受人们喜爱的一种水果，榴莲的气味虽然有些难闻，但是榴莲的果实非常面软甜香令人回味，榴莲虽然是一种水果，但是吃法有很多种，每一种吃法都会把榴莲的味道发挥的淋漓尽致，那么榴莲是怎么吃的呢？
榴莲高纤维，有利于人体的代谢。含有人体必需的矿质元素，钾、钙含量特别高。
观察榴莲壳的底部，发现榴莲壳的底部会有几条裂纹，用刀沿着裂纹往下切，切忌切得太深，2cm的深度即可，把已经切开的壳，扒开即可将里面的榴莲肉取出来了。
如何辨别榴莲是否成熟；
使用一根竹条，敲打榴莲，用声音辨别，如果声音，是空空的感觉，有咚咚声，那么榴莲是成熟。因为成熟的榴莲是皮肉分离的。
相反，如果声音是很厚重的感觉，没有咚咚声就是没有成熟的。
怎么吃开口和没有开口的榴莲；
没有开口的榴莲，要放在阴凉的地方，放置1～2天左右，那么榴莲就会自然裂开。
开口的榴莲，应该及时食用。如果吃不完的话，就应该使用保鲜膜或者保鲜盒密封，放在冰箱的冷藏室保存。
吃剩的榴莲怎么保存
榴莲怎么吃，每个人方法各不相同，但是，你知道吃剩的榴莲怎保存吗？其实，榴莲被从树上摘下以后还是会慢慢成熟的，所以一般要放置在阴凉的地方保存。取出来的榴莲肉就应该先放入饭盒，封好，再套上保鲜袋，然后放到冰箱里。这样，才不会在冰箱中串味。
榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。另外，吃榴莲的时候最好吃一瓣开一瓣，其它的不要掰开。因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天。
榴莲不能和牛奶同时食用，吃完榴莲后也不能立即喝酒。切记，这是为了避免部分人群这样搭配食物会引起身体的不适。
南瓜球怎样炸脆皮你知道吗？
南瓜球在日常生活中是深受人们喜爱的一种美食，特别是脆皮南瓜球更是让人吃完赞不绝口，口感香脆而油而不腻。它的做法有很多种，各地都有所不同，但是都非常简单易学，只要根据给出的步骤，在炸的过程中注意温度和时间，就可以炸出最经典的脆皮南瓜球，想学的朋友们可以试一试。
一、脆皮南瓜球做法
（一）食材
白鹤澄面2两
白糖2两
猪油2两
水适量
（二）具体做法
1、先用开水澄面烫好拌匀，把蒸熟的南瓜慢慢加入。
2、再把白糖加入拌匀。
3、加入猪油，慢慢把猪油融人面团里，把面揉光滑。
4、把面摘成60克一个的剂子。
5、里面包上豆沙或者奶黄馅，包好粘上黄色面包糠，（面包糠里面加入少许的白芝麻）。
6、油温控制在150-180之间，小火慢慢炸浮起来，开大火炸至金黄色即可出锅。
二、南瓜糯米丸子
食材准备：
南瓜 200克，糯米粉 200克，植物油 5勺，白砂糖 30克，白芝麻 20克
做法步骤：
1、备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜的重量为去皮去瓤后的重量；
2、将南瓜切成薄片；放入蒸锅，蒸熟；
3、将南瓜取出，捣成南瓜泥；
4、放入糯米粉、白砂糖，将南瓜、糯米粉等食材，揉成光滑的面团；若是面团太干，可加入少量清水；
5、备好适量白芝麻，南瓜糯米面团分成均匀大小的剂子，搓圆，再裹上一层白芝麻；
6、裹上白芝麻的南瓜糯米丸子，再放在掌心搓一搓，这样可避免白芝麻脱落；
7、锅里放入植物油烧至4-5成熟，放入南瓜糯米丸子炸至金黄；
8、将丸子盛出，用厨房纸巾吸油后就可食用。
三、营养价值
1、多糖类
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子形成。
2、类胡萝卜素
南瓜中的类胡萝卜素在机体内可以转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化，维持正常视觉，促进骨骼的发育有着重要的作用。
3、果胶
能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
吃榴莲的好处 榴莲的七大禁忌你知道吗
榴莲是生活中比较常见的水果，榴莲具有一种独特的香味，不过有很多人不喜欢这个香味，榴莲中的营养是非常丰富的，吃榴莲对我们有很多的好处，但是吃榴莲有七大禁忌你都知道有哪些吗?如果买来的榴莲还没有熟，这时候我们应该怎么办呢?
吃榴莲的好处
1、榴莲中含有丰富的维生素含量，尤其是其中的维生素c，它具有很好的美容养颜的作用，经常吃一些榴莲，能够起到美白肌肤的作用，而且还可以使肌肤变得更加的细腻，有光泽，所以吃榴莲可以美容。
2、榴莲还具有抗病强生的功效，因为榴莲的营养成分非常丰富，能够补充身体的营养，比如榴莲中富含大量的蛋白质，维生素及各种微量元素等，这些物质对身体是非常好的，可以起到一个抗病强生的作用。
3、榴莲中的营养成分非常多，经常吃一些榴莲，可以补充身体的营养，能够增强机体的免疫力和抵抗力，因为榴莲当中含有很多的维生素b，它们可以提高身体的免疫功能，所以榴莲的功效是非常多的。
4、榴莲可以强心护心。这是因为榴莲含有大量丰富的铁元素、钾元素、钙元素，而这些大量丰富的铁元素、钾元素、钙元素可以帮助身体起到强心护心的作用。
5、榴莲可以消脂减肥。这是因为榴莲含有大量丰富的膳食纤维，而大量丰富的膳食纤维可以帮助女性起到消脂减肥的作用。
榴莲的七大禁忌
1、榴莲不可与白酒同食，酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。
2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚和缓解男性生理功能障碍。
荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列腺炎后小便涩痛。
3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。
5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。
7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
榴莲没熟怎么办
1、买一个熟透的香蕉(或苹果，好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起)，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。
2、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
3、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。
4、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。
5、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
结语：以上就是吃榴莲的好处和禁忌，榴莲这种水果很特殊，它的味道是是非常独特的，喜欢吃榴莲的人，觉得榴莲的味道十分的好闻，但是有一些人就受不了榴莲的味道，我们买来的榴莲如果是整个的话，同时是没熟的状态，可以试试以上的几种催熟方法。
黑豆怎样吃最补肾，你知道吗？
黑豆是一种常见豆类，和其他豆类比较起来营养价值高出很多，比如有很好的补肾效果，但是要想达到这个目的一定要选对了食用方法，可以和乌鸡放在一起熬制、也可以磨成豆浆、还可以当药方，否则根本不能见效。
一、黑豆乌鸡汤
比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。
二、制豆浆
先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。
三、当药方
即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》中记载煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。可以补肾治脱发。
皮肤病能吃榴莲吗？这些常识你知道吗
在日常生活中皮肤疾病是十分常见的一种疾病，皮肤病的种类有很多，有先天性和后天造成的，在生活中最常见的就是皮肤过敏，而很多人都喜欢吃榴莲，榴莲是属于热带水果，虽然气味有些刺鼻，但是毫不影响榴莲本身的香甜令人回味。
榴莲果中虽然营养极丰富，但含有大量的糖分，热量高，所以吃榴莲时还应注意，咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食；糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。皮肤病还是不建议吃榴莲的，建议清淡饮食，辛辣、发物等不建议吃。
榴莲不可与白酒同食，酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。
榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。
肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。
热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
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