吃什么补脑增强记忆力？
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平时注意饮食调理，这对于大脑的健康是非常重要的，具有补脑的作用，能够提高记忆力水平，对于智力方面的改善也能发挥一定的作用，通过调查发现，卵磷酯，胆碱，蛋白质等物质对大脑的健康都发挥了很重要的作用，而这类物质经常存在于水果鱼类，牛奶鸡蛋里面，所以平时生活当中应该多吃一些这类食物，比如说适当的吃些核桃，吃一些新鲜的果蔬，吃一些花生和深海鱼都有很好的健脑的作用，对于儿童来说多吃一些这类食物，对于促进孩子的智力开发也能取得一定的效果。
1、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
2、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
3、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
4、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
5、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
6、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，也是人体所需的八种必需氨基酸。对保护大脑，提高记忆力大有好处。
7、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
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怎样增强记忆力补脑
如今是个脑力的时代，人们常常是用脑过度，这个时候容易产生健忘等等症状，这个时候人们就会想办法增强记忆力补脑，可满大街都是增强记忆力补脑的保健品，面对这些又不敢去用，有些人会采用食补增强记忆力补脑，可这么多吃的，又该如何去选择呢?我为大家总结了一些增强记忆力补脑食物，在日常生活中还是不错的选择的。
植物类
多吃大豆和豆类制品。大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。豆类食品物美价廉，营养丰富，容易消化吸收，具有清热滋阴、调理脾胃的功效。特别是豆类制品含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，能增强脑血管功能，增加脑细胞活动，可抑制胆固醇在血管中积聚，减少脑血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐脑一碗，加些蜜糖或鸡蛋，是很有裨益的。
海鲜类
定期吃鱼类食品。鱼肉含脂肪少，能向大脑提供优质蛋白、钙和大量维生素，这对神经细胞简直是“最佳礼品”。大多数鱼类含的脂肪酸是不饱和脂肪酸，具有保护脑血管的功能。人们常说“鱼中有脑黄金”，正是这个道理。
水果类
橘子：橘子含大量维生素A、B1和C，属于碱性食物，可抵消大量酸性食物对神经系统造成的危害。在考试期间适量吃些橘子，能醒脑和促进记忆力。同样，柠檬、广柑、柚子也有类似作用。香蕉:香蕉有预防神经疲劳之效。香蕉中含有大量的钾，它对维持人体细胞功能和酸碱平衡以及改进心肌功能均大有裨益。菠萝：菠萝含丰富维生素C与微量元素锰，低热量。常吃有醒脑、生津作用，能提高记忆力。
肉食类
猪脑：猪脑含铁、磷钙等矿物质和多种微量元素。用猪脑、杞子、莲子炖吃，能健脑益智。鸡肉中的蛋白质对人体健康有特殊意义，尤其对大脑。它能维持平常的免疫功能，激素平衡，良好的肌肉收缩力和皮肤弹性。鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
蔬菜类
菠菜使脑细胞代谢的优良营养品。其中所含的大量叶绿素具有健脑益智作用。胡萝卜含有大量以维生素A为主的多种维生素、无机盐和钙质等，营养丰富，有“小人参”的美誉，为健脑佳品。
主食类
定期食用玉米、小米。它们可提供大量葡萄糖供脑的活动能量外，它的独到之处是有较多的蛋白质、维生素B等物质。这一大众化的食品可以让大脑受益。
坚果类
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
由于这是一个用脑的时代，难免有时会用脑比较的多，这个时候脑子就会不好用，这个时候就要求我们能增强记忆力补脑，当然增强记忆力补脑的方法也有很多，上面介绍的主要是饮食上增强记忆力补脑的知识，这个可以放心食用，健康没有伤害的。
吃什么食物补脑增强记忆力呢
对于我们来说提高记忆力是很有必要的，因为我们用脑比较多，也需要在工作中很出色，那就要求我们要有足够强大的记忆力，这样我们才能用脑做好每一件事情，所以这就显出来补脑增强记忆力的重要性，很多人都觉得通过食物是最好的选择，因为这样很方便实惠，那么吃什么食物补脑增强记忆力呢？一起来看看吧！
菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，也是人体所需的八种必需氨基酸。对保护大脑，提高记忆力大有好处。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
现在我们就知道了吃什么食物补脑增强记忆力，对于这些食物我们可能平时接触的很多，只是没有彻底的的了解下它的作用，现在我们对这些食物都有了很深的了解，这些食物可以提高我们的记忆力，也能够补脑，对我们的身体帮助是很大的。
补脑增强记忆力的食物
补脑增强记忆力的食物
1、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2、南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
3、香蕉
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
4、核桃
因其富含不饱和脂肪酸,被公认为健脑益智食品。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
5、花生
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
6、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
7、牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
8、芝麻
将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。
9、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
10、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用,可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。
补脑增强记忆力的食谱
1、黄精蒸鸡
原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法:将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用,吃鸡喝汤。
功效:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
2、地黄乌鸡
原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克。
做法:将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,备用。生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝汤。
功效:填精添髓,补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。
3、杞精炖鹌鹁
原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。
做法:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。弃药,吃肉喝汤,每日1次。
功效:滋养肝肾,补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
4、山家三脆
原料:取嫩笋50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。
做法:入盐汤中煮熟,加香油、胡椒、酱油、醋拌食。
功效:能补气养血、健脑益智。
什么食物补脑增强记忆力注意什么？
很多家长会给孩子选择补脑增强记忆力的食物，以此来保证孩子的日常学习更加有效，也有些老年人会更加偏爱补脑类的食物，让自己的生活更加轻松。补脑的食物有很多种，像是核桃之类的是大家最常见的，也是了解最多的，那还有没有其他的可以补脑增强记忆力的食物呢？下面将会给大家介绍一些补脑的食物。
记忆就是客观存在，是物质或物质系统变化的痕迹的即时状态。事实上，最早的记忆是大自然的记忆。但人们习惯于大脑的记忆。可以认为，大脑记忆是大自然记忆中的特殊部分，故记忆可分为广义记忆和狭义记忆二大类。广义记忆泛指大自然的记忆和生命体力活动的记忆，狭义记忆单指大脑的记忆。根据人类的约定俗成，狭义记忆简称为记忆。
记忆作为一种基本的心理过程，是和其他心理活动密切联系着的。在知觉中，人的过去经验有重要的作用，没有记忆的参与，人就不能分辨和确认周围的事物。在解决复杂问题时，由记忆提供的知识经验，起着重大作用。认知心理学家把记忆的研究提到了重要的位置，其原因也在这里。
增强方法：
1．注意集中 记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不容易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。
2．兴趣浓厚 如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。
3．理解记忆 理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记得牢记得久。仅靠死记硬背，则不容易记得住。对于重要的学习内容，如能做到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。
4．过度学习 即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。
5．及时复习 遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。
6．经常回忆 学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆有错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记得更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。
7．视听结合 可以同时利用语言功能和视、听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率。比单一默读效果好得多。
8．多种手段 根据情况，灵活运用分类记忆、图表记忆、缩短记忆及编提纲、作笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。
9．最佳时间 一般来说，上午9~11时，下午3~4时，晚上9~10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。
饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，多吃些蔬菜水果，既保证了补脑增强记忆力，也补充了人体的营养，保证了人体的健康，所以有很多的食物可以供大家选择，不要局限于一种食物或是药物之类的东西。
吃什么健脑增强记忆力
要是平时的记忆力不好，在工作和学习中都是阻碍，忘东忘西。关键的时刻，还容易出差错。公司老板肯定是不敢用你的，学习成绩也提不上去，其实平时吃一些食物就可以起到健脑增强记忆力的功效，下面我们就来了解一下吃什么健脑增强记忆力？
葵瓜子
常吃葵瓜子有一定的补脑健脑作用。实验证明,喜欢吃葵瓜子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且比较聪明、记忆力好、谈话有条不紊、思维敏捷,反应也较快。
青椒
内含丰富的维生素C、p和胡萝卜素,能提升人体的抗氧化能力,保护大脑的正常功能。
黄豆、沙丁鱼
沙丁鱼富含不饱和脂肪酸,以及其他有助于提高记忆力的物质,可以说是“补脑食物之王”。
以上就是对吃什么健脑增强记忆力的回答。动物的内脏，鱼类、奶类等含有蛋白质丰富的物质，是最好的营养补品。是对大脑最有效的补品。很多孩子的学习压力大，记忆力不好。不妨就试试以上的几种食物吧。
蒸茼蒿——补脑安神增强记忆力
蔬菜的种类有很多，我们不能只是吃一两种，要合理的搭配着吃才是更加健康的哦，我们在选择食材的时候可以多样化的选择。茼蒿这样的食材大家一定都吃过，除了凉拌或者是火锅以外，其实蒸着吃也是很不错的方法哦，下面就来看看蒸茼蒿的做法。
蒸茼蒿的做法
材料：
茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油。
做法：
1)茼蒿洗净，切大段，晾干水份。
2)面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉。
3)锅里放入适量的水，烧开以后，放入蒸笼，和湿的蒸笼布，然后放入拌好的茼蒿，大火蒸五六分钟就可以了。
4)蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。
蒸茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;茼蒿这样的食醋气味和其他的都不一样，就是因为它的味道比较特殊，才具有开胃的作用，而且茼蒿还含有丰富的氨基酸和蛋白质已经各种的矿物质，不仅可以促进代谢，而且还可以有消除水肿的作用，具有降压补脑的作用哦，适合各类的人群食用。
关于蒸茼蒿的做法大家都学会了吗，这样吃营养价值高，而且可以保留茼蒿的各类的营养不被流失，越简单的制作的方法越能够充足的运用它的营养哦。平时的时候我们可以多吃这样的食物，具有润肺补肝还能促进代谢，是不可多得的食材。
小孩吃什么能帮助补脑子增强记忆力？
不少家长都期盼孩子有一个记忆力超强的大脑，因此非常关注吃什么能补脑。除了一日三餐注意给孩子添加补脑食品外，很多家长都热衷于搜寻补脑的保健品给孩子服用，就希望能够促进大脑发育。建议家长能理性对待，补脑还需适当进食，小心适得其反。
提高孩子记忆力的食物
鸡蛋
众所周知，鸡蛋是蛋白质的重要来源，蛋黄中富含的胆碱有利于记忆的发展。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
鲑鱼
鲑鱼是一种富含脂肪酸的鱼类，常吃鲑鱼可以补充大脑发育成长和改善大脑功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EpA。事实上，近期也有研究表明，日常饮食中补充丰富的脂肪酸有利于头脑清晰。
瘦牛肉
铁是一种重要的矿物质，能帮助孩子集中精力学习和保持精力充沛。瘦牛肉是最好吸收的铁质来源。而牛肉中含有的锌，也有助于儿童记忆。
菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
提高孩子记忆力的水果
香蕉
脑细胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大；维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。
菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
浆果
草莓、樱桃、蓝莓、黑莓……通常情况下，浆果的颜色越艳丽，所含的营养越高。浆果中有高含量的抗氧化剂，尤其是维生素C，这甚至有助于预防肿瘤疾病。研究证明草莓及蓝莓提取物有助于改善记忆。吃浆果能能真正得到很多营养，浆果种子中还有一种对大脑发育很好的omega-3脂肪。
什么食物增强记忆力
其实能够增强我们记忆力的食物是有很多的，包括了一些新鲜的蔬菜还有水果，鱼类，还有富含蛋白质的食物，例如：核桃，芝麻，牡蛎等。下面就给大家详细介绍一下到底什么食物增强记忆力。
什么食物增强记忆力
增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食。可多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白锌类的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等。
果蔬、食物种类：橘子：橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。花生：花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。鱼类：它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。菠萝：菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。鸡蛋：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。牛奶：牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。小米：小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。菠菜：含丰富的维A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
脂肪类食物：脂肪可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，在发挥脑的复杂、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增强记忆力，就应该给大脑提供优良丰富的脂肪。
蛋白质类食物：蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用，是智力活动的物质基础。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼、贝类等。
碳水化合物类食物：葡萄糖是脑的重要能源物质，而它主要通过碳水化合物获得。最佳碳水化合物食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否则会使大脑进入多度疲劳状态，容易诱发神经衰弱或抑郁症等。
含镁含钙食物：核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而镁能帮助核糖核酸进入脑细胞。含镁丰富的食物有豆类、荞麦、坚果类、麦芽等。钙是保证脑持续工作的物质，充足的钙还可抑制神经的异常兴奋。最佳补钙食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。
方法与建议
增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食，多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物。转动眼球：英国研究人员发现，左右转动眼球，可有效提高记忆力。如果想快速回忆起某件事情，只要将眼球左右来回转动30秒，就会产生良好效果。研究人员认为，眼球水平转动，可让大脑的左右半球互相沟通，对重新勾起人们的记忆至关重要。研究人员还发现，眼球左转可以激发右脑，眼球右转可以激发左脑。而眼球左右来回转动可提高左、右脑之间的关联，这是提高记忆力的关键所在。呼吸新鲜空气：美国密歇根大学的研究人员最近发现，到户外呼吸新鲜空气或在公园和郊外散步都有助于提高记忆力。
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