家庭自制牛排简单方法有哪些
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如果想要做牛排，要选择牛里脊肉，最好在购买里脊肉的时候，让店家切成一公分左右的厚片。牛排的做法相对比较简单，关键在于腌制，只要腌制的好就能做好。牛排口感就非常的不错，里面加入腌肉酱，放入胡椒粉，最好把胡椒粉碾碎，这样有助于更好的入味。
1、牛里脊肉，在菜市场就让店家直接切成1cm厚的片拿回来___煎牛排可以有很多部位可选，我选里脊是因为够嫩，而且不肥，里脊也就是菲力。选哪快肉这个得根据自家人口味。喜欢肥一些的，就选肉眼，那里因为靠近牛背脊骨。凡是肉类都会因为挨骨而香、有膘而腻的。如果想吃纤维粗些的，可选外脊，也就是西餐厅里所说的西冷。当然还有T骨牛排的，就是带着里脊肉连着T型骨的牛排，一半嫩一半香，但这个不是西餐厅的话，自家的煎锅好似没那么强大。
2、把肉一片一片拿出来放在案板上，用菜刀用力拍拍，如果怕溅出血丝可以套在食品用塑料袋上拍，这是为了拍散肉的纤维，好增加入味效果。
3、用腌料腌上，注意两面都涂抹到，除了腌肉酱，再少撒一点胡椒碎，胡椒粉也行，但最好是胡椒碎，它可以说是煎牛排的灵魂。腌制时间最好超过四个小时，以入味。
4、煎牛排。这个步骤当然是最关键的，要注意火侯的把握。热锅，放少许植物油，再涂一点黄油。
5、入腌好的牛排肉。这时候，要看厨房功夫喽！如果想吃鲜嫩一点的，就中火煎，可用锅铲把肉压平以受热均匀。适当时候翻面煎。时间上究竟要多久，这个真不是能说出来的，因为要根据牛排的厚度和个人喜好而定。先中火，再改小火，来回翻面四五次，因为儿子喜欢吃熟度高些的。
6、全部煎好了，可以吃了，喜欢再撒点胡椒碎。
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家庭做饼干的简单方法
现在越来越多的人喜欢自己在家做一些小零食，一是可以消遣时间二是做的零食吃着放心。饼干分很多种，有曲奇饼干、巧克力饼干等，但是人们都不知道有什么添加剂，用的是动物黄油还是植物黄油。下面教给大家一些可以在家庭做饼干的简单方法，让大家在家里就可以做自己喜爱的饼干。
一、主料：低筋面粉230克、黄油150克
二、步骤
1、准备好所有的材料，黄油室温软化备用
2、黄油室温软化至可以轻松用手指戳动，先用电动打蛋器搅拌一下
3、黄油里面加入细砂糖，先用搅拌刀搅拌一下，避免打发的时候细砂糖飞溅出来
4、用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨胀成羽毛状
5、分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀(每次加入后都要搅拌均匀，使鸡蛋和黄油充分混合)
6、分3次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀稍微翻拌一下，再用电动打蛋器搅拌均匀
7、搅拌好的面糊是这样的
8、再加入蔓越莓干搅拌均匀
9、蔓越莓曲奇面糊就这样完成了
10、在饼干模具里面铺上一张保鲜膜，方便脱模
11、把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面，这个方子刚刚好放满一个28.5*6*4.5的模具
12、装好之后，放入冰箱冷冻1小时左右
13、冷冻好后，拿出来切片(约0.7厘米厚，厚度看个人喜欢)排放在烤盘，注意间距(如果您的烤盘不是不粘的，请铺上一层锡纸再放饼干)
14、烤箱175度预热10分钟，烘烤：上下火模式，中层，175度，烘烤20分钟(烘烤时间和温度仅作参考)
15、烘烤的过程中要注意，如果饼干已经上色说明快可以了，要注意时间，否则很容易焦，如果你的饼干在烘烤没多久就已经上色了，还剩下很多时间的话，说明你的烤箱温度高，需要适当降低温度
16、烘烤到金黄色就可以出炉了
17、刚刚出炉的蔓越莓曲奇可能会有点软，是正常的，凉一会儿就会酥脆酥脆的了
三、注意事项
1、黄油不要融化成水哦~否则打发不了的，软化至手指可以轻松戳动就可以了
2、如果你是新手或是嫌麻烦也可以不打发黄油，直接搅拌均匀就可以了
3、如果蔓越莓干颗粒比较大，需要切碎了再和面团混合
4、如果家里没有蔓越莓饼干模具的话，可以利用家里现有的包装盒或其他工具进行整形，再放入冰箱冷藏一个小时以上;还可以直接把面团擀开，用饼干模具印出图案
5、烘烤时间和温度仅作参考，根据自家烤箱调节
6、等饼干完全放凉后，放入密封罐中储存即可
自制桃干的简单方法
杨桃也是一种营养价值非常高的水果，不过它的保存时间可能并不是特别的长，要是家里面的杨桃太多，想要确保不腐烂，那么可以考虑一下自己去制作杨桃干，自己制作桃干可以延长保存时间，也是非常的美味的，非常的适合小孩子使用。自制桃干的简单方法是怎么样的呢？
1桃干的营养价值有哪些
杨桃干有营养吗?果干的营养保持取决于果干的制作过程,近年来冷冻风干被广泛应用于各种果干的制作,这个技术采用的原理是通过水分降温冻结成冰,水蒸气直接升华的方式对水果进行冷冻风干,这样的好处能在不影响水果体积的情况下同样保持水果的美味,且最大程度的保存水果原有的营养成分,这也就是说杨桃干相对于新鲜杨桃来说营养价值并不会失去太多,至少通过技术保持在大程度上都已经有了保障。
所以仍然保有新鲜杨桃大部分营养的杨桃干的作用与功效自然与新鲜杨桃不会有太大的出入,除了能促进食欲,有帮助消化、治疗皮肤病的功效,杨桃干还有能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压,动脉硬化等心血管疾病有预防作用。而且酸甜美味的杨桃干特别适合炎热夏日来食用,它的消食功效同样能让你惊喜哦!
2桃干的制作
1.原料选择：以选用果形大，含糖量较多、肉质紧厚、果汁较少的为好。果实应外形整齐，成熟8～9成，无虫蛀，无腐烂，无桃胶。
2.清洗：用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛。
3.切分去核：用不锈钢水果刀沿果实的缝合线切开，双手握果向相反方向掰开，用挖刀除去桃核。
4.热烫：在沸水中漂烫5～10分钟，捞起，沥干水分。
5.熏硫：将桃的切面向上排列在晒盘内，放入熏硫室，熏硫4～6小时。每吨鲜果约需硫磺3公斤。
6.干燥：将经熏硫的果实铺放到竹匾上，在烈日下暴晒，经常翻动以加速干燥，当晒至6～7成干时，放阴凉处回软2～3天，再重新进行日晒，一直晒到完全干燥时为止。这时含水量宜在15～18%。
7.回软：去掉不合格桃片，在密闭贮藏室里放置3周，使各部分水分均匀，质地呈适宜柔软状态。
8.包装：可用麻袋、竹篓或席包包装。
质量标准 色泽鲜明，有桃果清香，个形大，肉质厚，不酥不霉，干燥，含水量约在15～18%，无虫蛀，无杂质，无泥沙。
注意事项 除上述的自然干制外，也可以进行人工干制，即将桃果在1～2.5%NaOH热溶液中烫30～60秒，去皮，冲洗，蒸烫5分钟，熏硫1小时，然后送入烘房，温度控制在55～65℃之间，干燥14小时，其它过程相同。
3食用桃子的禁忌
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。
4、吃桃会引发过敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。
6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。
7、烂桃切不可食用。
8、桃子忌与甲鱼同食。
9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。
4桃子品种分类
重要变种
桃较重要的变种有：油桃 、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4-5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形，叶缘有锯齿，叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外，多为圆形或长圆形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黄色或夹红晕，少数呈红色;肉质柔软、脆硬或密韧;核表面具不同沟点纹路，均为种和品种群的重要分类依据。
食用类群
离核毛桃 离核毛桃(学名：Amygdalus
persicaL. var. aganopersicaReich. Fl. Germ. Excurs)
果皮被短柔毛;果肉与核分离。
粘核毛桃 粘核毛桃(学名：Amygdalus
persicaL. var. scleropersica(Reich.) Yu et Lu, comb. nov)：
果皮被短柔毛;果肉与核不分离。
粘核光桃 粘核光桃(学名：Amygdalus
persicaL. var.scleronucipersica(Schiibler Martens) Yu et Lu, comb. nov)：
果皮被短柔毛;果肉与核不分离。
蟠桃 蟠桃(学名：Amygdalus persicaL.
var. compressa(Loud.) Yu et Lu, comb. nov.)：
果实扁平;核小，圆形，有深沟纹。
5桃子功效
1、桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效
2、桃仁有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可医治瘀血障碍、闭经腹痛、高血压和便秘
3、碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可医治阴虚冷汗和咳血等症。
4、桃叶也有杀虫之功效。
5、桃花有消肿、利尿之效，可用于医治浮肿腹水，大便干结，小便晦气和脚气足肿。
家庭做小油条简单方法是什么？
在中国，油条有着非常悠久的历史，直到今天还是非常受欢迎的一种面食，油条吃起来非常松脆，具有很好的韧性，尤其人们喜欢把油条和豆浆搭配起来吃，早餐吃豆浆油条是很多人的爱好，如果还不知道如何炸油条吃的话，下面来学习详细方法步骤。
家庭做小油条简单方法：
油条（yóutiáo），汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。《清稗类钞》中还记载了很多地方称油条为“油炸桧”：“油炸桧，长可一人，捶面使薄，以两条绞之为一，如绳以油炸之，其初则肖人形，上二手，下二足……宋人恶秦桧之误国，故象形似诛之也。”因此，现今多推测油条起源于秦桧的年代，即南宋。
用料
材料
用量
面粉300克
水180克
酵母5克
糖20克
食用碱1克
盐5克
温水15ML
做法
1.材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2.材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3.继续发酵约1小时至两倍大
4.案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5.将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6.两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7.油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份。
家庭做小油条简单方法：
称量面粉和水：分别称量面粉500克（1斤），水300克（6两）
和面步骤：将本品1袋（20克）撒在面粉上，混合均匀，然后加水和面。
和面步骤：和面要求是“三光”即：盆光、面光、手光，一般和面时间是4-5分钟。
醒面步骤：把揉好的面团放在盆里盖上盖（也可以放在保鲜袋里放置醒发30分钟）。
成型步骤：在案板上刷一层油，把醒好的面团拉成长条。
成型步骤：用手压成宽约为8厘米、厚约为0.5厘米的面片，将面片切成宽度约2厘米面片。
成型步骤：将两个面片叠放在一起，用筷子在中间压一下。
成型步骤：用手捏着面片的两端，让两端黏在一起，拉成20厘米左右的长条。
油温是否合适的判定方法：合适的油温表面略有油烟，可以揪一小块醒发好的面块放入油锅中，如果面块大量冒泡，并很快漂起，说明油温合适。
炸制步骤：把拉好的面片放入180-200℃的油锅内，等油条漂浮在油面上时，再用筷子不停的翻动，炸1-2分钟成金黄色即可捞出。
自制豆芽简单方法是怎样的？
豆芽的种植大家不要觉得很难，其实在家中也是可以自行种植的，因为豆芽的种植位置不需要很多，并且条件要求也比较简单，所以适合在家中进行种植。豆芽的种植需要准备好相关的材料，包括底座和种子。豆芽的浇灌是需要注意不要出现泡发的情况，这样会容易导致根部发烂。
具体做法如下：
选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：
①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。
②掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。
③浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
④芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。
⑤当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.17毫克，维生素B20.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
喝绿茶的简单方法有哪些
喝绿茶的话有些事情一定要注意，一个就是不要喝新茶，这个很容易诱发胃病的。还有就是头次冲泡的茶也不要喝，这个是因为可能会有污染的原因。注意不要空腹喝茶，这个很常见，很多人都知道，这是因为空腹喝茶容易导致头晕心慌。还有一种就是饭后喝茶了，这个很容易导致消化不良，甚至是导致贫血。结石的危险性增加，要尤为注意。
泡绿茶也是有讲究的和方法
一、第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡
二、第二点就是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高，大约在８０℃左右就可以了。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，当然就怕高温了。如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了。另外呢，如果选取带盖子的茶具的话，它不容易散热，时间长了，就把茶叶泡糊了，这个茶汤也变得非常浑浊，非常不好看。那么，正确的方法应该是，水开了之后，您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶，而是让它落落火，等一会儿。等多长呢？大约一两分钟的样子就差不多了。那时候的水温差不多就是８０℃左右。还有一种方法非常好，就是把热水先倒到杯子里面，然后再往里放绿茶。
一般正确的喝绿茶的话首先要准备水，一般并不是需要一百摄氏度的开水的，冲绿茶只需要八十到九十摄氏度就行，温度太高反而对泡茶不好。还有一点要注意，就是冲的第一遍摇一下就倒掉，第一道泡茶水不要喝。还有注意泡好后之多一个小时内要喝完。
家庭自制牛排怎么做？
牛排对于普通家庭来说，也是餐桌上的一道美味了，那么如何自制家庭牛排呢？很多朋友可能不太明白，那么今天小编就为大家讲讲这方面的做法，一起来看吧！
材料：
牛排一块、混合香料（海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香）、洋葱、西红柿、红酒、橄榄油、海盐。
做法
1牛排表面撒上少许海盐，浸泡在红酒中约10分钟。红酒不必没过牛排，牛排约浸在红酒中1半就好；
2表面撒上混合香料浸泡；
3浸泡好的牛排沥干；
4锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱翻炒，加入混合香料炒匀；
5放入切好的番茄炒匀盛出，直接扑到加热的铁板上；
6锅中倒入少许橄榄油，约7成热的时候，放入牛排，上面可以撒上少许混合香料，煎2分钟。2分钟后翻面继续煎约2分钟即可。视肉的厚度情况而决定具体时间。我的这块肉厚度约1cm左右。
小贴士：混合香料如果没有，可以放海盐和百里香即可。没有海盐可以用普通盐代替如果没有垫洋葱，建议煎的时候可以比自己喜好的再嫩一些，铁板余温也会对牛排慢慢加温。铁板的保温性很好，吃到完也不会凉透。铁板烧热后先磕一个鸡蛋用热度煎熟。煎好的牛排放入炒香的葱头上。煮好的意大利面淋上意大利面酱。约5成熟，口感比较嫩，但又不是一嚼都是水，觉得刚刚好，吃不出生味感。
通过小编上面的分享，你是不是对于如何制作家庭牛排有了一个充分的认识，那么在今后的餐饮当中，不妨就按照小编分享的方法，亲自操作尝试一下吧！
简单腌制牛排的方法有哪些？
平时我们在超市里面买的牛排都是生的，原汁原味，没有经过任何的腌制，自己拿回来做牛排的时候，必须要提前腌制一下才能做，原汁原味的牛排中没有任何的添加剂，也不会含有色素，都是纯天然的，肉质非常的鲜嫩，经常吃牛排的好处是可以提升身体的气血，达到滋补的功效，同时能给身体带来很大的修复作用，牛排的制作方法非常的简单，鲜牛排提前腌制一下，用简单的方法腌制会更加入味，而且非常适合老人和小孩食用，因为没有加入太多的调味料，更加健康纯天然，在煎牛排的时候要注意控制火候，时间不要太久，以免会让肉质变老。
食材食谱热量：165(大卡)
主料原味西冷牛排150g
方法/步骤
1. 将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻）
2. 用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时。味道会更好！
3. 平底锅大火预热，倒入黄油，放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面，这样煎的时候才能将里面的汁封住，以免牛肉变柴。（如果刚开始怕糊，一直翻面的话，会导致里面水分流失，口感变柴，变涩，就不能变的外焦里嫩）
4. 牛排煎至肉质横切面成淡粉色，就可以取出放入盘子中。倒入黑胡椒酱汁。然后用水将意大利面煮熟，放入盘子，加入配料，花菜、小西红柿，再加点番茄酱，一盘美味的原味西冷牛排就做好了
注意事项
特别注意：因为西冷牛排外缘有一条白色的筋，可以事先用刀挑断，以免煎的时候会卷起来。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等 方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品
腌鲜椒炒牛肉
材料
材料：，去骨牛小排250克，绿色小辣椒600克，绿辣椒6支
调味料：冰糖1杯，酱油1杯半，胡椒粉适量
做法
1.锅中倒入酱油、冰糖和半杯水拌煮至滚后，熄火放凉成为糖醋汁备用
2.将绿色小辣椒洗净擦干后，切去蒂头，再放入油锅中略微炸至颜色变白后，起锅放入冰水中泡至外皮变皱
3.接着捞起剥下外皮并去籽后，放入容器中，再倒入糖醋汁浸泡约1-2天成为剥皮辣椒备用
4.取6根剥皮辣椒切丝，绿辣椒去籽后切丝，牛肉逆纹切成厚片备用
5.锅中烧热少许油，放入牛肉片煎至微焦后，先盛出备用，再加入半大匙油烧热后，放入绿辣椒丝炒香
6.接着放回牛肉片炒匀，再加入2大匙剥皮辣椒汁和胡椒粉，转大火炒至牛肉9分熟，然后放入剥皮辣椒略微翻炒即可完成
制作酸奶的简单方法有哪些
我们在做任何事情的时候，很多人都想要去了解一些事情的简单做法，这样对于我们做成功一件事情比较容易而且人们也能少花精力和心思。同样的道理，人在做酸奶的时候都想要去了解制作酸奶的简单方法，制作酸奶的简单方法有很多，每个人都是一个独立的个体，因此每个人都可以根据自己的口味去选择。接下来让我们一起来了解一下制作酸奶的简单方法有哪些？
做法一：
酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地治疗慢性便秘的问题。同时，酸奶也是乳制品，乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量，而甲状旁腺激素正是阻碍酵素的活动，令体内脂肪燃烧的进程减慢，还是很好的减肥品呢~
用料：纯牛奶3袋，酸奶发酵菌粉1小包，白糖40g，40度温水100克
步骤
1.准备牛奶3袋牛奶
2.将纯牛奶加入到内胆里
3.然后加入一包菌粉和白糖，轻轻搅拌均匀
4.然后往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水，液面至内胆口下半厘米处
5.将内胆放入酸奶机，通电，发酵时间8~10小时
6.做好的酸奶呈凝固状，而且暖暖的，将酸奶装入到小瓶里，盖上盖子，放冰箱保鲜层冷藏一晚，口感更加好
小贴士
1.刚做好的酸奶并不是最好饮的，放冰箱钝化后，口感更佳，更浓稠
做法二：
用料：纯牛奶（3包）720ml，双歧杆菌1g，糖75g
步骤
1.这款九阳 KX-35WJ11，八一下它的优势，采用上下管独立控温，35升超大容量，拥有360度旋转烤叉，超强发酵功能，多种加热方式设计，立体热风循环，热流均匀，拥有防烫大手柄，多面散热，排风迅速。太多了，一下子说不完，更不可思议的是可以利用发酵档来做老酸奶。
2.关于牛奶的牌子，我用的是蒙牛和伊利，成功率百分百。双岐杆菌淘宝上有卖的，我用的是川秀。
3.牛奶加糖加热，使糖融化，温度不要太高，用勺子慢慢搅拌（煮牛奶的锅要无生水，无油）
4.温度40-50度时候,加入双歧杆菌，搅拌均匀，这个温度就是人们洗澡的时候能承受的温度。
5.准备8个小奶瓶，洗净后，微波炉高火三分钟，擦干，不要留有生水。
6.倒入牛奶液
7.在瓶子上面盖张纸，防止酸奶表皮起干皮。
8.入烤箱，发酵档8小时，如果烤箱没有发酵档，可以调上下管40到50度左右。
9.8小时后，出炉了
10.成品
小贴士
糖的量可以自由调整，根据自己的口味来。一般是前一天晚上做，第二天早上取出放冰箱。 纯牛奶我用伊利或者蒙牛的牌子，成功率百分百。双岐杆菌淘宝上有卖的，我用的是川秀。
看完了以上制作酸奶的简单方法，是不是对于制作酸奶有了一些新的认识呢？虽然制作酸奶的简单方法制作出来的酸奶比一些制作酸奶的复杂方法制作出来的酸奶在口味上差很多，但是这样也是一种捷径，人们可以先学会制作酸奶的简单方法，然后再去挑战制作酸奶的复杂方法，这样才不会在一开始就被打击了自信心。
西红柿炒蛋的简单方法有哪些
西红柿炒蛋是我们很多人，在开始学做饭的时候炒的第一道菜，同时也是我们家庭中最常见的一道菜肴，因为它的营养丰富，做法简单，老少皆宜，比较下饭，因此受到大家的欢迎，看似非常简单的一道家常菜，确有着不同的做法，下面我们就来学习几种不同做法的西红柿炒蛋，让这道经常吃的家常菜也常常换换不的味道。
做法一（原味）
1、先将材料准备好
2、西红柿切好
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀
4、小火起锅、倒入亦舒堂火麻油
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用
6、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅
做法二（偏甜味）
材料：西红柿2个（选用偏黄的西红柿，含胡萝卜素，适合炒着吃）鸡蛋3个，配料：植物油，盐，白糖。
制作过程：
1．西红柿切成块，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖（这样鸡蛋炒出 来更蓬松），打匀，怕味重的就不放盐。
2．锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着 油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷 子迅速打散，直到鸡蛋凝固， 这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。
3：锅内放入适量的油，相把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖（主要是为了中和西红柿的酸味）然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。
做法三（偏咸味）
制作过程：
1．西红柿切成块，大葱斜切菱形段，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖（这样鸡蛋炒出来更蓬松），打匀，怕味重的就不放盐。
2．锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固，这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。
3：锅内放入适量的油，相把切好的大葱放入锅内翻炒，五成熟后西红柿放入锅内，然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。
虽然这道家常菜，是很简单的，但是有些地方不注意，一样会做不好，影响美观和口感，在此给大家提示一些制作西红柿炒蛋的需要注意的事事项：炒制此菜时要旺火速成，以保持西红柿形态，不要放味精或鸡精，西红柿皮一点要保留，因为那样很容易将西红柿炒烂。
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