地瓜竟成了减肥神器？这是真的吗？
养生真的能长寿吗。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“地瓜竟成了减肥神器？这是真的吗？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
近年来在各种养生论坛都能看到一个说法，就是吃地瓜能减肥。现在也有很多人信奉着吃地瓜能减肥这一说法，每天只吃地瓜来减肥，那吃地瓜真的能减肥吗?我们一起来看一下。
地瓜中的主要成分
要知道吃地瓜究竟能不能减肥，首先就要先了解地瓜里都有什么成分。地瓜中含有丰富的维生素，糖类，都是我们人体日常所需的物质，我们吃点瓜，对我们的身体是很有好处的。而且地瓜中还含有丰富的钙，铁，锌，钾，膳食纤维的成分也非常丰富，在现在的生活中多吃一些粗粮，对身体是很有好处的。
地瓜能减肥吗
地瓜中，虽然是富含很多膳食纤维等粗粮的成分。但是地瓜的热量还是非常高的，糖分也不少，经常食用地瓜，回大量的摄取糖分和热量，这样经常吃地瓜不仅不会减肥，还会增肥。所以说，各种网上的减肥论坛中所提到的食用地瓜能够减肥是完全不对的，而且还有人每天一直是记挂的方法来减肥，其实这不仅不利于我们减肥，而且还会过多的增加体内的能量。
地瓜怎么吃才健康呢
每天吃地瓜不能减肥，但是计划中还是很富含营养的，所以我们选择正确的方式吃地瓜对我们身体是很有好处的。我们可以在早上的时候吃半个蒸地瓜可以补充我们日常所需的维生素和钙物质，与早上吃馒头相比，它还可以补充额外的膳食纤维，而且地瓜可以帮我们提供饱腹感，早上吃半个地瓜就可以维持一上午的精神和活力。
吃地瓜有哪些需要注意的地方呢
地瓜虽然有很多营养物质，但是还有许多需要注意的地方。地瓜不宜多食，吃多了不易消化，造成食物堆积，加重肠胃负担。而且制作的过程中要把地瓜煮熟。才能更好的吸收地瓜中的营养物质。
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蒸地瓜可以减肥吗？
地瓜也就是红薯，是我们生活中十分寻常的一种食材，尤其是冬天，来一点热气腾腾的烤红薯是很多人的心头好。而且，近年来越来越多的专家介绍红薯是一种减肥食材，吃了对于维持体型有很好的帮助。但是红薯属于淀粉类食物，吃了真的可以减肥吗?红薯蒸着吃能不能减肥呢?
一、为什么红薯能减肥
简单的说，红薯因为具有以下特质而成为减肥佳品：
1、红薯还含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通;
2、热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者;
3、能阻挠糖类变脂肪，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
二、三种红薯吃法
1、早上吃红薯更减肥
早上是身体排毒的重要时间，尤其是经过了一夜的休整，肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯，其中的膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用;
2、适度吃更能瘦
红薯的热量低，而且浑身都是纤维素，不过吃得太少和太多都不能发挥它的功效哦!吃得太多，容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。
3、 红薯三宝粥，饱腹又营养的减肥餐
做法：将红薯洗净，去皮切小块，和已经淘洗干净的糯米、大米、小米一起放锅里文火煮50分钟后粥就好了。
地瓜具有减肥功效吗
减肥这个话题经久不衰，任何时期任何人都有想减肥的！所以呢，近年来减肥的产品真是数都数不完，不仅如此还有什么抽脂手术啊！瑜伽运动啊！随着消费者的出现这类的迎合也是比比皆是。有人也说胖子都是吃出来的只要少吃就可以做到减肥了！于是好多人提到了地瓜说它可以减肥，那么到底地瓜有减肥功效吗？
甘薯，又名番薯、山芋、地瓜、红苕、红薯、白薯等。常见的一(多)年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，除供食用外，还可以制糖和酒精。
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
正因为红薯是廉价而又效果显著的减肥“良药”，近年来红薯在国外又备受青睐。时下，日本人把烤红薯作为一种“美味健康食品”，甚至在东京、大阪的大宾馆内也都有烤红薯出售。欧美人还设计出以红薯为原料制作的冰淇淋、点心、糖果等。在一些餐馆，吃面包可以免费，吃红薯却得另外付钱。
看来地瓜真是一个减肥利器了！含热量这么低并且饱腹感还那么强以后可真待多吃地瓜了。到底地瓜有减肥功效吗？这个问题看了上面的分析介绍都不会再有疑问了！地瓜这么美味而且还可以达到减肥的作用怪不得那么多商家都打到地瓜头上了！所以呢！想减肥的朋友不用再不敢吃东西了，平时多吃地瓜再加上适量的运动我相信一定会瘦的。
白地瓜可以减肥吗?
对于喜欢吃的人来说，很多人都想一边吃着一边变瘦变美，其实大家都知道这是不可能的，想要变瘦，平时除了运动之外，还需要合理的饮食，最好少吃甜食类的东西，白地瓜是很常见的一种果蔬，白地瓜既可以直接用来食用，还可以做成各种蔬菜，那白地瓜可以减肥吗?下面介绍白地瓜究竟能不能减肥。
白地瓜可以减肥吗?
白地瓜肉质白嫩，直接切开当做水果食用，脆脆的，甜甜的，又多汁，夏季食用口感极佳，大人小孩都喜欢嚼上一口。白地瓜香甜清脆，是因为白地瓜含有丰富的淀粉和糖分。淀粉和糖分是能量物质，吃多了会转化成体内的能量储存起来，因此从这个角度上而言，白地瓜是不宜多吃的。但是白地瓜同样含有丰富的维生素和纤维素，尤其是粗纤维很多，几乎不含油脂，人们食用白地瓜后根本不用担心过量摄入脂肪，甚至它里面的粗纤维还具有润肠通便等功效，可以促进消化和吸收，增加代谢活动，加速脂肪分解。从这一点上而言，多食用白地瓜也由于一定的减肥功效。
白地瓜怎么吃可以减肥?
白地瓜作为一种可生吃可熟食的食物，怎么样吃才能达到减肥目的而又不过分摄入淀粉和糖分呢?建议可以生吃白地瓜，当做水果食用。因为熟食的话炒制过程会增加油脂物质。当然也不是说炒肉得白地瓜就一点也不能食用，还是可以的，偶尔吃一次影响也不会很大。但是减肥过程除了白地瓜，其他高热量高脂肪高糖分的食物还是尽量少碰为好，最好饮食清淡一点，蔬菜水果多食用一点。
白地瓜为什么能减肥?
1、白地瓜的水患有大量的碳水化合物，但是总体上来说凉薯的热量是很低的，热卡为55大卡，55大卡相当于步行15分钟所消耗的能量，跑步5分钟也需要消耗55大卡能量，所以食用白地瓜是有助于减肥的。
2、白地瓜的百分之七十以上都是水分，食用时口感脆嫩，多汁，有生津止渴的功效，适合做水果来食用，可减少对其他水果的食用，减少能量的摄入，有助于减肥。
3、白地瓜中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，能促进机体对氧气的运输，促进对脂肪的消耗，有助于减肥。
4、白地瓜中含有很多的膳食纤维，食用后能在胃部吸水膨胀，增减饱腹感，减少多其他食物的食用，同时还能刺激胃分泌胃酸，有健胃消食的功效，还有这些纤维素进入肠道后能促进肠道的蠕动，帮助消化，促进排便，减少机体对肠道内脂肪的吸收，有减肥的效果，还能润肠通便。
吃白地瓜有什么好处?
1、清热去火：地瓜属于凉性食物，通常在炎热的夏季上市，而且凉薯的水分含量极高，能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉，食用有生津止渴、去热散火的功效。
2、美容养颜：人的衰老主要是和机体内的自由基有关，地瓜中含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且地瓜中水分含量很高，能充分的溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。
3、去脂降压：地瓜中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张、降低血液粘度、改善血液循环，有降压效果，对高血压、高血脂患者来说凉薯是一种很好的调节水果。
4、解酒作用：在喝酒难受时嚼几片凉薯往往能够去除头胀、头痛、脸红、口干、胃不适等酒后反应，主要是由于凉薯能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄，同时还能保护胃黏膜，所以凉薯是酒后的最佳水果。
5、健胃消食：平时食用地瓜多是生吃，生地瓜肉质脆嫩，味甜多汁，若是将凉薯切丝再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一种完美的饭前饮食，具有生津开胃，清心止渴，促进食欲，帮助消耗等功效。
6、提高免疫：铜元素是人体所不可缺少的必要元素之一，缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等的功能，还能影响脑、肝、心脏等的正常发育，地瓜中含有多种矿物质，其中就包含有一定量铜元素，夏季食用凉薯有增强机体免疫力的作用。
7、补充能量：地瓜含有大量的糖类，早熟种所含糖类多为葡萄糖，晚熟种含的糖类多为淀粉，不论是哪一种，在食用后都能为机体提供充足的能量，供机体生长发育的消耗。
饼干减肥真的吗
现在很多减肥的朋友，都希望能够找到一个捷径，毕竟运动和节食减肥都是非常痛苦的。于是，很多的减肥朋友开始食用一种减肥饼干。那么，饼干减肥真的吗？其实一般的饼干是不能减肥的，而且还有加大肥胖的概率，是不能食用的。但是一些特殊的减肥饼干却可以帮助朋友们减肥。
减脂饼干是有一定的科学依据的，但绝没有广告上说的那么有效果，下面具体说明一下：
1、减脂饼干一般采用膳食纤维素配成的，一般都是五谷杂粮，对人体没副作用。但是要单考减脂饼干减肥减脂效果太单一，因为，肥胖是一个复杂的过程，其中包括有人体营养过剩的问题，运动减少的问题。所以说，要科学合理有效的减肥，必须采用饮食减肥结合运动减肥一起搭配才有效；
2、有一定的科学依据。减肥最重要解决的两个问题，一个是荷尔蒙(激素)，另一个才是卡路里。而其他产品或者减肥方法往往忽视一个关键问题，即激素——胰岛素、肾上腺激素、甲状腺激素等，因为激素水平直接控制机体代谢的速度，所以要远离那些治标不治本的减肥方式和产品。
减肥四法
1、主食不是不能吃。前提是多食青菜，不但可以瘦身，青菜中的维生素还可以促进肤质细腻光嫩。
2、不用拒绝肉类。肉类主要是提供能量，对于发胖的作用远小于糖分。人们往往认为多食肉类会长胖，是错误的。
3、严禁摄取甜食、酒及糖份高的水果。糖分是促人发胖的主要成分，是人的营养元素中重要的组成部分，多食会发胖。
4、适当选择减肥瘦身产品。选择原则是纯植物不含铅汞等重金属无副作用的产品。
吃生地瓜能减肥吗？
在大部分地方，人们所说的地瓜都是指红薯，或者称为番薯，红薯含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物以及淀粉等诸多营养，很多减肥的人不敢吃红薯，害怕吃了很容易长胖，其实不然，红薯是人们公认的减肥佳品，吃了能够获得很好的饱腹感，而且对肠胃健康有好处，那么生吃地瓜有没有减肥作用呢？
吃生地瓜能减肥吗？
减肥主要靠运动和饮食控制，不能靠单一的食物来减肥。2个月减了16斤，平时有规律的运动，多吃点蔬菜，糖分少的水果可以多次点。多吃些粗粮。一起努力，共勉！
吃红薯减肥法是可行的，但是却不是什么时候吃都有用，对于用来减肥也有两面性，而红薯有减肥效果的原理是因为它其中含有10余种微量元素及亚油酸与大量膳食纤维，这些物质能刺激肠道通便排毒，从而利于减肥
吃红薯减肥早上时吃最佳时段，一是因为早上是身体自动排毒的时间，二是红薯能加快肠道蠕动，促进肠道畅通轻松排便，这样双管其下利于排毒减肥，但注意不能多吃，多吃易满
在晚上时段吃红薯为什么说是不利于减肥的呢，因为红薯属于淀粉类的食物，其中的糖份多过多时，身体吸收不完或消化过程中会容易产生气体，当睡觉时没有被消化的气体会让人腹胀，这样一个妨碍睡眠另外会糖份会化为脂肪
同时的红薯营养不错的粗粮食品，但同样的是不能多吃的，红薯中含一氧化酶，而酶容易让胃肠道产生二氧化碳气体，过多的话一会让人打嗝或放屁尴尬，更甚会腹胀让人感觉身体不舒服，一般情况下红薯一天的量最好在200-300克左右就可
同样要注意的是红薯是能单独做为主食吃的，红薯本身缺少蛋白质和脂质不具有营养，吃的时候最好能搭配其他的蔬菜或水果或蛋白质食物一起，如咸菜咸汤或把红薯切丁煮粥等等。
地瓜减肥食谱
减肥是女性一生所追求的事情，因为在这个以貌取人的社会，很多人都是第一眼决定一个人的生死，找工作、找对象、甚至有些学校招聘面试都是这样，所以很多女性朋友为了减肥只要是听说了什么方法都会去试一试。据说现在有一种很火热的地瓜减肥食谱，很多人都在用，下面是地瓜减肥食谱，大家可以了解一下。
一、用红薯代替部分主食：
即三餐中有1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。
二、红薯煮粥或者煮饭吃
把红薯去皮切块后，与白米饭混合煮成粥或米饭一起吃。
总之，适量的吃红薯是可以减肥的，还能通便和抗癌抗衰老。现代家庭的餐桌上应该多出现红薯的身影。
减肥早餐也可以吃红薯
红薯减肥食谱一早餐：1杯豆浆、1个红薯。
午餐：酱爆薯丁1份、糙米饭1份。
晚餐：红薯1个，生冲雷公根白果茶1杯。
红薯减肥食谱二早餐：
滑腻红薯粥1份，豆浆1杯。
午餐：红薯芝麻浓汤1份，清炒菠菜1份。
晚餐：红薯1个，生冲雷公根白果茶1杯。
红薯减肥食谱三早餐：1杯豆浆、1个红薯。
午餐：酱爆薯丁1份、糙米饭1份。
晚餐：红薯芝麻浓汤1份，苹果1个。
红薯做菜酱爆薯丁材料：红薯250g，猪瘦肉80g，水发香菇30g，净冬笋肉50g，油、盐、酱油、味精、淀粉适量。
做法：先将红薯去皮切成小丁，然后入开水中棹一下即捞出;然后将瘦肉也切成丁块，冬笋也过开水棹一下;水发香菇后切丁。锅子烧热后用油滑锅，随即投入肉丁炒，等到肉丁变色后，迅速加入红薯丁和剩下的材料一起炒，待半熟后，加入酱油、食盐，最后加入适量的水，盖锅盖焖煮，水快烧干后，放入味精出锅。红薯芝麻浓汤材料：红薯1个，洋葱1/4个，高汤400毫升、牛奶100毫升，黄油半匙、盐和胡椒各少许，黑芝麻适量。做法：先将红薯去皮，剥成3cm的长条，洋葱切成薄片;在锅里入黄油加热，加入洋葱用中火炒软，再加入红薯，炒至半熟。将炒好的红薯、洋葱倒入高汤锅中用微弱的中火煮，待红薯变软后，用筛子捞出，捣成泥，加入牛奶、盐、胡椒。最后倒入器皿中，撒上黑芝麻，如此就完成一道佳肴了。
减肥期间可以吃地瓜吗？
在不同的地方，人们称呼地瓜的方式不一样，比如又称为地萝卜，这是一种非常受欢迎的食物，吃起来具有香甜的味道，而且对健康有很多好处，比如地瓜富含纤维素，所以吃了具有润肠通便的作用，另外还能够健脾益胃，现在的人都希望拥有纤瘦的身材，所以在寻找各种方法减肥，那么在减肥期间能不能吃地瓜呢？
减肥期间可以吃地瓜吗？
地瓜属于低脂肪食物，并且含大量植物纤维，一般减肥吃地瓜很有效果。
通常可以在吃饭的时候把地瓜切片当菜，减少主食的摄入量。但是地瓜也不能吃多，地瓜淀粉含量也很大，淀粉在消化后转化成糖，一样会发胖。地瓜减肥法要求一定要在早饭吃地瓜，如果晚上吃地瓜的话，则增肥。
另外，采用地瓜减肥法的时候，要同时戒掉蛋白质类食物，也就是通常所说的分食法：将蛋白质和淀粉分开吃，这样就可以轻松减肥了。
减肥期间能适量吃红薯的。
适量吃红薯有利于减肥。但不能依靠多吃红薯来减肥，的身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物，其实都要合理食用。
红薯又称为山芋、甘薯、地瓜等等，它富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素及各种维生素和其他微量元素，营养价值很高。红薯还曾世界卫生组织评为最健康的蔬菜冠军。红薯还具有增强免疫力、抗癌防癌的功效。当然，在这里指的红薯是为经过加工的新鲜蔬菜，市面上的很多红薯干都是经过加工的，很有营养成分流失了。
从减肥的角度来看，红薯对于减肥最大的帮助是：由于它含有比较多的食物纤维，纤维的增加，能够有效刺激肠道，促进排便。但是即便如此，也不能依靠多吃红薯来减肥，因为红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在肠道产生大量二氧化碳气体，吃多了容易腹胀、放屁；红薯的含糖量也比较高，吃多了容易感到胃部不适，吐酸水。
只吃红薯也是不能减肥的，身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物，都要合理食用。
流传4000年的它竟成了抗癌“神话”
豆腐，凭什么成了国外的抗癌神话？
在日本，豆腐有100多种做法，据国家期刊《饮食科学》报道，在日本，平均每人每年要吃20多公斤豆腐…...有意思的是：
据调查，居住在夏威夷的美籍日本人，因为经常食用豆腐，胃癌患病率比不吃豆腐的美国人少三分之一。
为此，夏威夷医务部门曾对8000名美籍日本人进行长达20年的跟踪调查，发现每周只吃一次或二三周吃一次豆腐的人，前列腺癌患病率较每天吃豆腐的人高出3倍…
日本有专门的豆腐、豆制品店
为什么说豆腐会跟癌症有关系呢？
虽然说，抗癌不能单靠某种食物，但是经过长期实验，专家们拿出大量数据证明，大豆中含有四种以上的具有防癌功效的物质，它们是：
1、蛋白酶抑制素：是一组具有生物活性的功能性蛋白质。现代研究结果表明：低浓度的胰蛋白酶抑制剂能明显预防致癌基因的激活，能降低癌症发生率，而且对人体的毒副作用很小。
2、肌醇六磷酸酶：大豆中所含的肌醇六磷酸酶能抑制结肠癌的发生。
3、植物固醇：大豆所含豆固醇进入人体后，能较多地在肠道吸收胆固醇分解的胆汁酸，从而降低胆固醇，不仅可以抑制结肠癌，而且对心脏病也有好处。
4、大豆皂苷：研究表明，大豆皂苷其抑制胃癌细胞增殖的作用与绿茶中的儿茶素类相当。
看来，俗语“白菜豆腐保健康”是有一定道理的。而事实上，大豆原产于我国，据推算，我国种植大豆已有4700多年的历史。相反，欧美各国栽培大豆的历史很短。
豆腐的确是中国的一项伟大发明，它含有丰富的蛋白质，几乎为零的低胆固醇，不但是清朝乾隆帝口中的“天下第一菜”，更适合现代人的饮食结构：
1、豆腐的蛋白质堪比肉类
蛋白质是人体必须的东西，肉类等动物性蛋白比较好，植物性蛋白次之，但吃肉太多的话，容易长胖增加患心脑血管病的风险，怎么办呢？
此时，豆腐就是很好的选择。中国营养学会荣誉理事程义勇教授指出，“所有植物性食物中，只有大豆蛋白可以和肉、鱼及蛋等动物性食物中的蛋白质相媲美”~
豆腐蛋白质含量在34%以上，不但占比大，而且属于优质蛋白，有利于身体的消化吸收和利用，放心吃，身体没有负担。
2、低胆固醇，帮助预防血管硬化
与吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆浆等豆制品胆固醇含量几乎为零。因此，不少营养学家称豆制品为物美价廉的最佳保健食品。
豆腐中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，其中的卵磷脂有助于血管壁上的胆固醇代谢，预防血管硬化。
再加上豆腐还有众多活性物质，如大豆皂苷、大豆异黄酮、大豆多肽、大豆低聚糖、植物甾醇…这些成分具有降血脂、抗氧化、抗衰老等作用。
中国农业大学食品科学与营养工程学院李里特教授说：“每天至少保证吃半块豆腐，就可以有效地预防心血管疾病。”
3、痛风病人怕黄豆，但别怕豆腐
“黄豆嘌呤太高，会引起痛风，别吃豆腐！”其实这个说法不准确，也是人们长期以来对豆腐的误解，豆腐不等同于黄豆。
黄豆的嘌呤含量高，这是无疑的。每100克黄豆中含有75～150毫克的嘌呤，相当于瘦肉。但是豆腐，每100克豆腐，仅含嘌呤含量13毫克左右，远远低于日常生活中的鱼、肉嘌呤的含量，痛风病人大可不必被吓到。
另外，从实际操作层面说，吃100克黄豆下肚太难了，得吃一大堆…但是吃100克肉，却是轻而易举的事。所以在吃肉和吃豆腐之间，可以选择吃豆腐。
搭配对，豆腐功效翻倍
加海带紫菜 防动脉硬化不缺碘
豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。
但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
放青菜、木耳 更防病
豆腐唯一的缺点就是膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。
另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。
需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。
配点肉 蛋白质好吸收
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。
不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。
因此，如果在吃豆腐的同时，加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。
注意：这些豆腐其实不是豆腐
下面这几种豆腐虽然也叫豆腐，但是和黄豆的关系其实不大，吃下去的都是油盐…要吃就是最纯正的豆腐。
1、鱼豆腐
很多人涮火锅，都会来上一盘鱼豆腐。其成分里可能含有少量的黄豆，但主要原料为鱼浆，遗憾的是，鱼浆的来源和品质却难以保证。
2、鸡蛋干
它的口感与豆腐很像，多数却不含任何大豆成分，主要是以鸡蛋为主要原料，加水、盐等制作而成，有高血糖、高血脂或高血压的人群，应尽量少吃。
3、杏仁豆腐
吃起来香甜滑顺，杏仁豆腐是很多人喜爱的甜点。其实，杏仁豆腐里也没有黄豆，其主要由杏仁、糖、鲜奶或奶粉等制成，摄取过量会增加患心脏病的风险。
以前只知道吃豆腐可以保健康，没想到还能帮我们远离心血管病和癌源，这豆腐块虽小，但作用大着呢！搭配得当还能功效翻倍！
赶紧把豆腐端上桌吧！全家人离疾病都远远的~
吃肉不吃蒜营养减一半，这是真的吗？
民间流传“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这句关于吃肉的饮食谚语在民间广泛流传。蒜有这么神奇的功效？吃肉时必须得吃蒜吗？
民间流传“吃肉不吃蒜，营养减一半”
有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分，转化脂肪，促进其中蛋白质的吸收，因此吃肉时最好要吃蒜。王兴国指出，这种说法是对大蒜功能的夸大和误解。肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及矿物质，但是大蒜并不含有促进这些营养素消化分解的成分。
吃肉加蒜能促进维生素B1吸收
不过，“吃肉不吃蒜，营养减一半”，也并不完全是无稽之谈。
因为瘦肉还是我们获取B族维生素的重要来源，而蒜可以提高肉中维生素B1的吸收率。维生素B1是最早被发现的B族维生素。它与神经系统的功能关系密切，一旦缺乏它，会令人情绪沮丧，思维迟钝；严重缺乏时发生末梢神经炎，比如脚气病，还会增加突发心脏病的风险。还有研究证明，补充维生素B1能改善产后抑郁症。
营养调查结果显示，中国居民对维生素B1的摄入越来越少。值得注意的是，它在人体内停留的时间特别短，很容易随着粪便排出体外。而大蒜里面含有蒜氨酸和蒜酶。当大蒜被碾碎之后，这两种物质互相接触，形成我们熟知的大蒜素。大蒜素能和肉中的维生素B1结合。这样不但提高了维生素B1的吸收率，还使其溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长了它在人体内的停留时间。所以，更科学地讲，“吃肉不吃蒜”意味着“维生素B1吸收少”。
除了促进维生素B1吸收外，大蒜素本身还具有降血脂、抗癌等功能，况且吃肉的时候吃点蒜，还能降低油腻感，所以建议大家，吃肉的时候，不妨嚼几瓣蒜。需要提醒的是，大蒜最好生着吃，因为大蒜素遇热会很快失去作用，而且太咸也会失效。不过值得强调的是：大蒜的辛辣对胃黏膜有刺激作用，胃溃疡、急慢性胃炎的患者最好不要吃。
哪些人不宜吃大蒜？
1、肝病患者：很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
2、腹泻患者：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
吃蒜如何去口气？
有不少人不吃大蒜，是因为害怕吃了以后嘴里的气味会比较重，影响和他人的交流。其实，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，都可以起到消除口气的作用。还可以嚼一些绿茶叶，效果更好。平时准备些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用场。
什么食物和猪肉是最佳搭配
猪肉+黄瓜
黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。
猪肉+莲藕藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。
猪肉+黄花菜
黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑，黄花菜的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，能安五脏、补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。
红薯减肥是真的吗
红薯具有很好的减肥的作用，很多人以为红薯里面的淀粉含量非常的高，不具有减肥的效果，其实这样的想法是不对的，红薯的热量非常的低，脂肪含量非常的少，里面含有的淀粉多为抗性淀粉，在进入人体以后，被肠胃吸收的比较少，所以红薯减肥确实是真的。
对于想减肥的人士来说，适当的吃一些红薯具有很好的减肥的作用，当然平时吃红薯的时候也要注意，不能吃得过多，毕竟里面不含一些抗性淀粉，另外，红薯会产生一种酶，这种酶在进入肠胃里面以后会产生一些气体，如果吃得过多，就容易导致腹胀等不利的情况。
红薯的时候，也可以搭配一些其他的食物来吃，这是因为红薯里面缺少之类和蛋白质，搭配一些水果、蔬菜以及富含蛋白质的食物，一起食用，这样才会促进身体营养吸收的均衡性。
平时生活当中可以把红薯当作一种主食来食用，这是因为红薯具有很好的饱腹感，完全可以取代米饭等主食，而营养功效一点都没有下降，可以做成红薯粥，做成红薯饭，不但有很好的减肥功效，同时在调理身体保健身体方面的作用也比较好，有很好的防癌抗癌的功效，也具有很好的预防心血管疾病的作用。
以上简单的了解红薯减肥是真的吗？红薯减肥的功效还是不错的，这是因为红薯里面富含膳食纤维，具有加速肠胃宿便代谢的作用，而且红薯里面的热量和脂肪的含量都非常的低，是非常健康的减肥食物。
红豆陈皮真的减肥吗
红豆配薏米可以起到祛湿的作用，但是红豆配陈皮却很少有人如此搭配，这两种食材从古至今都被医者将其作为药材，也可以熬制糖水饮用。其实这两种食材搭配到一起可以起到美容养颜的作用，甚至还有减肥的功效，但是对此有不少人持怀疑态度，那么红豆陈皮真的能够减肥吗?
红豆陈皮的减肥原理
红豆能够祛湿大家都知道，因为其中含有的B族维生素含量较高，而且还有其他的蛋白质和多种矿物质含量，能够起到消肿祛湿的效果，而陈皮有助消化和止咳化痰的功能众所皆知，不仅如此陈皮还能够加速肠道蠕动，防止脂肪堆积，由此搭配而起到先排毒、再减脂的功效，从而达到减肥的效果。
红豆陈皮减肥法适合那些人适用
一般女性朋友更适合食用红豆陈皮减肥法进行减肥，尤其是经期女性，可以饮用红豆糖水改善痛经的情况，长期饮用可以轻松调理气血，让月经期比较轻松一些。而在红豆糖水中加入陈皮则可以起到消肿祛湿的效果，所以比较适合南方以及一些容易产生湿气的朋友们食用。
红豆陈皮的食用方法
1、 红豆陈皮汤制作方法比较简单，只需要提前将红豆浸泡，最好在12个小时以上，这样比较容易煮熟
2、 将红豆放入锅内并加入适量清水，将红豆煮烂，然后加入提前浸泡好的陈皮，盖盖焖制15分钟即可。如果当做糖水饮用，额适当放入一些糖，但是切记用量不宜过多，这样才能起到减肥效果。
荞麦真的可以减肥吗?
作为一个吃货是三句离不开吃,但作为一个女人,应该是三句离不开减肥。哪个女人不希望自己身材苗条,当然了,小编也不例外,但小编不采取节食减肥的方法,而是希望吃着把肥减了,因为节食真的是一件很痛苦的事。现在想起当年的那一段减肥时光,小编还心有余悸。近日,盛传荞麦减肥,引起了小编的重视,难道真的可以在享用美食的同时还能将体重减轻?那么荞麦真的可以减肥吗?
1.荞麦面是一种灰黑的荞麦粉做成的面条，其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病，具有很好的营养保健作用。
2.含糖量少也是荞麦的一大优点，导致肥胖的糖分含量少，而其他营养元素含量多，可以说荞麦的确是理想的减肥食品。荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称这为“净肠草”。平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。
3.荞麦所含铬元素,荞麦所含热量虽高，却不会引起肥胖，恰恰相反，还会起到调脂减肥的作用。
4.荞麦还含有食物纤维，100克养麦粉中一般含有O.3一O.5克，最好约含有5克食物纤维。食物纤维有防止脂肪和糖类吸收的作用。而又它在腹中停留时间也比较长，可抑制空腹感，从这一点上来说，对减肥也大有益处。
如此看来,荞麦减肥还算是比较靠谱的,但减肥是一件伟大的工程,切不可急功近利,急于求成,应该养成良好的生活习惯,管住嘴,迈开腿,少吃多餐,最好可以制作一个计划表,让自己可以按照计划来,定期完成任务给自己一些奖励,减肥最终会成功的。
吃醋真的能减肥吗？
醋是人们生活中非常常见的一种调料，在不同的地方，人们吃醋的习惯不一样，比如在北方的山西地区，人们都特别喜欢吃酸醋，大家在生活中可以吃一些醋，具有很多好处，比如具有降血压和降血脂的功效，另外醋在生活中有很多妙用，相信很多人听过吃醋能够减肥的说法，这种说法有没有科学道理呢？
吃醋真的能减肥吗？
最近关于醋的减肥方法非常多，比如香蕉醋和蜂蜜白醋等都是非常流行的减肥方法。此时很多对这方面比较关注的女性朋友就会提出疑问，到底醋可以减肥吗？长期食用醋能不能使的体重下降，吃醋又有什么样的好处呢？下面就一起来看看。
醋可以减肥吗没有实质性的效果
虽然说如今对于醋能不能减肥这个问题来说，专家们的争议很多，到现在也并没有一个结果。但是从大多数网友们实践的效果来看，醋只能够增加的肠胃蠕动，加快人体的新陈代谢，但是它却没有任何实质性的减肥效果。不过，每个人的体质都不一样，还是有几个人说有效的。因此只能说，对于大多数来说，醋是没有减肥效果的。
醋可以减肥吗醋的好处
虽然吃醋并没有减肥的效果，但是绝对不能否认吃醋的其他好处。首先醋有一定的抗菌和杀菌的作用，医学上很多外科和皮肤病的治疗都用到过醋。其次，醋能够治疗感冒。如果有感冒的患者，不妨在醋里面加水，并烧热来熏脸，治疗的效果也非常不错。最后，醋不但能够降低人体的胆固醇和高血压，还能治疗肝病和糖尿病。
所以，从上面能够知道醋可以减肥吗这个问题的答案和吃醋的好处有哪些。尽管醋减肥的功效并不是很好，但是还是有一些促进作用，同时还能使的身体更加健康。因此，在生活中朋友们可以尽量多吃一些醋，来防止疾病。
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