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要想菜心做好吃 你可以这样操作

五谷养生粥怎么做好吃。

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!古往今来,人们都普通注意养生!只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“要想菜心做好吃 你可以这样操作”,相信能对大家有所帮助。

菜心看似一种不起眼的食物,却有着极其丰富的营养价值,因此深得了诸多人喜欢。菜心的吃法有很多种,最常见的有虾米煮菜心、茄汁菜心汤面、面筋菜心包塞肉等,味道都特别好,操作也很简单,大家自己在家就可以做着吃。

一、虾米煮菜心的做法

1食材:虾米 菜心 花生油 盐 淀粉 枸杞 姜 味极鲜 耗油

2把菜心的根部和老叶去除,保留嫩的菜芯部分,用流水清洗,洗好用淡盐水浸泡十五分钟捞起

3把虾米用热水泡泡洗净

4枸杞用水泡泡洗净,姜洗净切丝,淀粉用少许水味极鲜蚝油兑均匀

5锅里加水盐花生油,姜丝,虾米枸杞大火烧开

6转小火煮两分钟左右

7加菜心

8大火烧开

9捞起摆在盘中

10把汤汁加水淀粉勾薄芡煮开,浇在摆好的菜心上即可

二、茄汁菜心汤面的做法

1准备好所需食材。

2将番茄切丁。

3放入锅内翻炒,加入李锦记番茄沙司。

4加入李锦记精选生抽、盐。

5放入适量的水调成汤煮开。将挂面在沸水中煮熟加入菜心煮一分钟后立即出锅装碗。

6将汤汁淋在挂面上,撒上葱花、淋上少许李锦记纯香芝麻油即可。

三、面筋菜心包塞肉的做法

1、选用大一点的油面筋包。

2、把面筋包戳一个小洞。

3、绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精和适量的水搅拌上劲。

4、把调好口味的肉馅装入裱花袋,挤入面筋包中。

5、塞好肉的面筋包。

6、把面筋包放入沙煲,倒入半沙煲的水,加入葱姜,老抽,盐,糖。

7、大火烧开转小火慢炖。

8、收汁装盘,配点烫熟的菜心。

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虾皮菜心怎么做好吃


虾皮其实在我们的饮食里面也是很常见的用料,因为虾皮带有非常丰富的钙质,对于人体补充钙质也非常有帮助的。虾皮菜心的做法简单,味道老少皆宜,这样有营养的菜肴大家一定要学会。

虾皮炒油菜的做法一

备料:油菜心,水发海米,葱姜丝,清汤,料酒,精盐,味精,水淀粉,油,鸡油。

工序:将菜心洗净,用开水煮烂,然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂,将根部用刀劈开,将菜叶切齐,排列整齐呈正方形装入平盘内。

炒勺内放油,用葱姜炝锅,烹入清汤、料酒,加入精盐,烧沸后,用漏勺捞出葱姜,放入海米,轻轻将盘中油菜推入勺内,烧开入味后,用水淀粉勾芡,放入味精,淋上鸡油后大翻勺,拖入盘中即成。

点评:这道菜哪个饭店都有,但要想做的地道,注意三点:菜心要煮烂,凉水淘凉,避免用力翻炒。此菜做好以后,整齐美观、软烂无渣、鲜香味醇

虾皮炒油菜的做法二

材料:油菜两小捆,虾皮半两,盐、味精、葱

步骤:

1、小油菜摘好洗净,最好用清水多泡泡,沥干备用

2、热锅凉油,葱花煸香放入虾皮,随后放入油菜(不要看油菜一开始一大锅,过一会就塌下去了,两小捆刚好炒一盘)

3、翻炒至油菜变色,放入适量盐,少许味精,如果口轻少放,因为虾皮已经有咸度了,不过沙沙认为盐放一些,恰到好处,可以让青菜的鲜味达到极致。

翻炒,出锅,搞定

清炒菜心怎么做好吃


现在面对越来越多的美食,一般都是肉类的居多。上了年纪的人还可以克制住自己,知道多吃一点素食对身体比较好。但是现在越来越多的年轻人不是很喜欢吃素食。饭桌上的菜也基本只动肉类的食品,那这样是不正确的。今天就给大家推荐一款美味的素菜,让大家也爱上吃素。下面就告诉大家清炒菜心家常做法怎么做好吃,解救不爱吃青菜的人。

清炒菜心的做法步骤

1. 菜心洗净,沥干水分,蒜米炝锅,放入菜心喷入米酒翻炒3分钟,加盐出锅。盐要最后放免得菜心的水分流失。

小贴士

【菜心】性凉。不宜贫血者享用,会降低血压、破坏血色素。因其能令血液稀释,故能治轻微瘀血性经痛。但若过量食用,却会引致记忆力下降、肾功能减弱、脑贫血、工作能力下降。

【小提议】将菜心与豆腐及红枣一同煮食,因红枣含山楂素,能使胃酸分泌增加,配合菜心豆腐,是一味美味补益的小菜。

【对于癌症病人在化疗期间的饮食调理】主要针对帮助增进食欲,减少呕吐,帮助造血功能的恢复,改善肝肾功能等。增进食欲,减少呕吐:属脾胃虚寒者可选食生姜,大枣,芥菜,胡椒,香菜,茭白,洋葱,菜心,乳鸽,羊肉等;属脾虚热者可选食冬瓜,白瓜,白扁豆,赤小豆,绿豆,枸杞菜,芹菜,苋菜,莲子等。恢复造血功能可选食牛奶,鸡蛋,猪肝,乌鸡,胎盘,红枣,黑木耳,核桃,黑芝麻,海参,发菜,鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝,柔肝的食物,如枸杞菜,牛奶,胡萝卜,莲子,薏苡仁,淮山,山楂,苦瓜,冬瓜,香蕉,西瓜,石榴等。

放疗期间的饮食调理

由于放疗可能会引起一些组织器官损伤,如口腔,食管,肺部的放射性的炎症,出现口干,舌燥,食纳减小,大便干结等症状,在饮食调理上宜以养阴,生津,益气,辅以清热解毒的有关食物,以清淡,易消化,有营养的半流质饮食为主。如冬瓜,生菜,菜心,莲藕,苦瓜及新鲜肉类,不宜食用油炸,烧烤和煎炒,少用或不用辛辣刺激调味品。

清炒菜心家常做法怎么做好吃已经告诉大家了,多吃青菜可以清肠胃,补充人们身体所需要的维生素。有益于身体健康。吃东西的时候不能挑食,要平衡膳食,尤其是长身体的时候更是什么都吃。那养生之道也是倡导大家多吃素食的。所以总是有一定的道理的。饭桌上多一些绿色健康食品对身体很有好处的。

菜心怎么做好吃又简单


现在很多人因为生活条件开始变好,所以大家在吃菜的时候更多的会购买菜心,菜心非常嫩滑,而且非常清口,有一种香甜的感觉在里面,口感非常棒,菜心想要做的好吃又美味,可以学习一下广式的做法,这样做出的菜心口感是一级棒。

蒜蓉炒菜心

材料

广东菜心,蒜瓣,盐,白糖,家乐鸡粉

做法

1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水,放入油、盐、白糖,放入菜心,不用盖锅盖,大火煮开后再煮5分钟,捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水

2.热油锅,放进蒜蓉,爆香

3.倒入沥干水的菜心,大火煸炒几下

4.加入少许家乐鸡粉,翻炒均匀即可

蚝油香菇菜心

材料

香菇,菜心,蚝油,白糖,蒜,葱,盐,鸡精,水淀粉

做法

1.菜心洗净去根,择去老的地方

2.香菇切花刀,蒜切末,葱切末

3.将菜心放入开水锅(锅内放入油盐,这样焯出的菜心比较绿)

4.捞出菜心放入香菇焯水

5.锅内放油煸香蒜末

6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味

7.将炒好的菜心码放在盘中

8.锅内放少许油,放入葱、蒜末

9.放入蚝油直至煸出香味,放入少许酱油和清水

10.放入香菇翻炒,焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味

11.将焖好的香菇放少许水淀粉,勾薄芡出锅码放在菜心上即可

芥菜心腊肠饭

材料

腊肠4条米3杯水3杯洋葱1/2个胡椒粉酌量生抽酱油1匙

做法

爆香洋葱

腊肠切薄片放入米锅中

煮熟(约20分钟)

生抽酱油拌匀,撒上芥菜心,再让酱油闷入味

拌匀

口蘑怎么做好吃,简单操作


现在很多人都比较关注自己的饮食问题,既想吃得健康,又想要不发胖,那么口蘑就是一款比较好的食物,但是在进行制作的时候,家长们需要注意,因为并不是随随便便做,就能够做出来美味的,下面就为您介绍口蘑怎么做好吃吧!

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。可以防止发胖。

口蘑中还含有多种抗病毒成分,可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。医理论认为,其味甘性平,有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。具体的口蘑炒肉片做法:

口蘑炒肉片,是一道家常菜,制作原料主要有口蘑炒、猪里脊肉。准备材料:新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。

做法:

1 将口蘑洗净,切片;将猪里脊肉洗净切片,用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。

2 炒锅里倒入3汤匙油,烧热后,先将口蘑片下锅略炒,捞出;用锅中剩下的油炒散肉片,再下口蘑同炒,

3 用盐、糖和味精调味后即可出锅。

以上就是小编为大家带来的关于口蘑炒肉片的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味。

海鲜焖鸡,这样操作更好吃


不少人都觉得海鲜和鸡这两种食材并不能放在一起蒸煮,事实证明并不是这样的,海鲜焖鸡就是营养价值极高的一道菜,味道也很纯正,是诸多人的最爱。这道菜的工序并不复杂,想吃的亲们自己在家就可以搞定了。

一、海鲜焖鸡做法

材料

花蟹1只、海虾100克、蚬肉50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、葱段15克,盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡汤、米酒、花生油各适量。

做法

1、光鸡洗净斩件,以盐、糖、米酒腌制,用平底锅煎香至上色备用;

2、花蟹处理好洗净斩件备用;蚬肉洗净备用;

3、开锅下油,爆香拍蒜、姜片和葱段,下花蟹大火翻炒,攒少许米酒,加入适量鸡汤和鸡件、海虾、蚬肉以及少许生抽,以盐、糖、胡椒粉调味,收汁至材料熟透即成。

二、海鲜的营养价值

海鲜的营养价值非常丰富。富含钙,水产品含钙广泛而丰富,尤以虾皮为最;富含铁,主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等;富含锌,主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等;富含碘,主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等;富含硒,主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等;富含锰,主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海 星籽等;富含铜,主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等;富含钻,主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。当然,海鲜最好的功效莫过于帮人们抗衰老。

面怎么做好吃 面条可以这样做


面食是北方人的主食,对于南方朋友来说,吃多了米饭偶尔吃些面食是非常不错的选择。面条在不同的地区有着不同的做法,今天小编给大家介绍一下面怎么做好吃、吃面条的好处以及吃面条的讲究有哪些。

面怎么做好吃

茄子肉丁面

主料:

挂面300克,胡萝卜1根,猪肉200克,茄子1个。

 辅料:

油适量,料酒适量,豆瓣酱适量,盐适量,蚝油适量。

步骤:

1、茄子切小块后放入淡盐水中浸泡。

2、胡萝卜切成小丁。

3、猪肉肥瘦分开切小丁。

4、锅烧热,放入肥瘦肉。

5、将肥肉的油煸炒出来。

6、放入瘦肉煸炒。

7、放入姜蒜末炒香。

8、这样茄子肉丁就做好了,挂面只需要在水里煮开就可以了,把茄子肉丁浇在面上面就可以开动了,你可以做成汤面也可以做成干拌面。

茄子肉丁面的做法是非常简单的,下面小编给大家介绍另一款较为简单的面条做法,一起学习一下吧。

西红柿鸡蛋面

材料:

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

 步骤:

1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油;

米饭怎么做好吃?米饭可以这样做


米饭是我们生活在必不可少的主食,大米中含有大量的营养成分,可以补充身体所需要的营养,大米的做法繁多,不仅可以做成大米饭还可以制作成大米粥等,可以补充人体蛋白质和脂肪,对身体十分有好处,下面让我们来看一下米饭的做法。

在选购大米的品种时,要选择饱满晶莹的粳米,口感比较好。特别是东北大米,由于产地气候等自然环境的影响,东北大米烧出的饭有嚼劲,特别香。

买米的时候,一定要挑选新鲜的米。陈米因为放得太久,其中的一些营养物质会慢慢流失,口感也不好,里面还有可能已经滋生出了许多米虫,将米偷吃得只剩一个空壳。陈米吸收了空气中的水分还会出现结块的现象。所以购买时一定要分清新米、陈米。

做饭之前要淘米,淘米的次数不宜过多,两次是最合适的。第一遍先洗去浮在表面的尘土,拣去里面的小石粒、空米糠,这些杂质都是会影响口感的。然后再过一遍水即可。千万不要用力搓洗,以免大米中的营养物质大量流失。

提前饭点一小时左右就开始淘米,为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。不需要加很多的水,只需第二次的淘米水稍微留下一点即可。浸泡过的大米因为吸收了水分,烧起来会更加软糯一些。一般都是浸泡半小时左右就够了。

准备烧饭,这时候要添加适量的开水。用开水做饭,既能缩短米饭煮熟的时间,节省电力,而且能够较好地保存大米中的营养成分。

水加多加少,对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。太少,吃着会觉得很硬,而且还有可能会出现夹生的情况;太多,饭就会变得过于软烂,就像是很稠的米粥。要根据所放米的多少来具体把握该放多少水。

像现在一般家里都是用电饭锅做饭,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头,也不要急于开盖盛饭,让米饭继续焖一会儿,这样的饭会更透一些,吃起来口感更成熟、更好吃,而且还不容易粘锅。

鱼豆腐怎么做好吃?可以这样做


鱼豆腐的营养价值是非常高的,鱼豆腐的口感也非常细腻,鱼豆腐是鱼肉和豆腐混合制成的,含钙量也比较高。鱼豆腐的做法非常多,而且比较简单,比较家常的鱼豆腐也可以做的很美味。

1.鱼豆腐做法简单多样可以水煮,然后自己搭配调料。首先在锅中烧水,水开后可以把准备的食材倒入水中,只是水煮鱼豆腐会比较单一,所以可以准备一些其他食材,比如白菜、青菜等素菜。水煮你可以准备一些酱汁倒入水中,这样水中会更入味。水煮鱼豆腐是最简单的一种做法,有条件也可以加高汤煮或者骨头汤。

2.要说比较简单又家常的鱼豆腐的做法,可以考虑鱼豆腐汤。做鱼豆腐汤过程是比较简单的,可以准备现成的鱼豆腐,这样做的话就可以了,首先要把鱼豆腐清洗干净,然后做汤,锅中烧水,水开之后就可以把鱼豆腐倒进来,加适量的白菜,或者其他青菜,鱼豆腐煮熟以后就可以出锅食用了。

3.如果家里有烤盘或者烧烤架,也可以做鱼豆腐的烧烤,鱼豆腐烧烤可以准备烧烤签,然后就可以把鱼豆腐放在烤盘上或者烧烤架上,这样做的话需要自己准备调料。鱼豆腐烧烤放在烧烤架上一定要把火烧起来的,烧好之后才能把鱼豆腐放上去。烤鱼豆腐烤至两面都为金黄色,然后准备烧烤的汁和油,这样五年以后就可以直接食用。

藕片怎么做好吃?藕片可以这样做


藕片是现代人们最喜爱的食材,藕片清脆爽口,不仅可以做成凉拌菜同时还可以用来爆炒,每一种制作方法简单也不失美味,莲藕是属于凉性食物,可以清热凉血,经常吃对身体很有好处,下面让我们来了解一下藕片的做法。

材料

莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽

做法

1、藕刮皮洗净,切片片备用。

2、蒜拍扁切碎,从切粒。

3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

4、热锅倒油,放入蒜爆香。

5、放入藕片翻炒至8成熟。

6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

7、快点上盘以免藕片不脆了。

营养价值

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;能清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻;

治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

熟藕性温、味甘,有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能;

主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

豆角面的做法,你也会这样操作吗?


豆角是大家再熟悉不过的食材了,平时买菜的时候都会买一些,但想要吃到可口的美食还要懂得正确的制作方法,今天为大家推荐豆角面,制作方法并不容易,下面步骤需要充分了解。

一、豆角面的做法

主料:

面粉(适量)

豆角(适量)

五花肉(适量)

调料:

姜末(适量)

蒜末(适量)

花椒(适量)

食用油(适量)

盐(适量)

料汁(适量)

鸡精(适量)

厨具

炒锅

制作方法

1、先和面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。

2、豆角洗净,将豆角切成段。

3、五花肉切成条,葱、姜末、花椒备用。

4、将醒发的面揉成面团,擀成大圆饼。

5、把面饼折叠起来。

6、用刀切成宽一点的面条。

7、切好的面条展开,因为比较长,从中间断开了。

8、炒锅上火,油烧热后放入花椒爆香。

9、接着放入切好的肉煸炒,并放入葱末、姜末。

10、再倒入调好的料汁。

11、放入豆角翻炒一会。

12、加入热水,水的量要比平时炒菜的时候放的水多一些,足够能把面蒸熟。

13、接下来将豆角倒入蒸锅中炖。

14、蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条(这是与其他做法不同的地方,面条就是靠炖豆角的时候蒸熟的)。

15、蒸一段时间后翻一下面条,等锅里的豆角炖的水剩余不多的时候,面条也熟了(可以随时看着豆角,不要靠没水就行)。

16、这是炖好的豆角。

17、最后将蒸好的面条拌入豆角中就大功告成了。

18、盛入碗中即可开始美餐了。

二、豆角面的做法

1.豆角洗净切3厘米长的小段,番茄洗净切小块

2.肉片放入料酒,姜末,老抽腌制5分钟入味

3.锅里放油,烧至7成热,倒入肉片炒3分钟,放入豆角继续翻炒3分钟,加入盐,鸡精。

4.放入番茄,翻炒1分钟

5.这是豆角应该才6成熟,将菜盛起来,锅里放水,烧开

6.下入面条,煮2分钟

7.将炒好的菜倒入,继续煮至面条全熟

8.撒葱花,即食。

三、南瓜豆角面

1.准备适量的南瓜和豆角,把豆角去筋,南瓜去瓤,洗洗干净备用

2.把南瓜切块,豆角切段,西红柿也切成小块,备用

3.上锅热油,加入大蒜丝和姜丝爆香,然后加入豆角边炒

4.等豆角炒得发白后,再加入南瓜一同炒

5.最后加入西红柿一起翻炒

6.最后加入调料调味,适量的盐肉末调料鸡精,就可以出锅了

7.准备适量的面条

8.上锅烧水,等水开了,煮面条,煮两次开就可以了

9.然后捞出面条,浇上刚才做好的豆角南瓜菜,搅拌起来,即可。

薏米粥的做法,你会这样操作吗?


薏米粥是一道很有名的美食,该美食含有丰富的蛋白质、糖类以及多种微量元素,所以具有非常好的滋补功效,据介绍,薏米粥具有利水消肿、清热排脓等作用,推荐那些皮肤粗糙的人可以多吃薏米粥,对皮肤具有很好的改善作用。

一、绿豆莲子薏米粥

材料

薏米3杯,绿豆1杯,莲子15颗,蜂蜜少许

做法

1.将薏米摊开,挑去黑仁及杂质

2.绿豆挑去坏豆和杂质

3.莲子逐颗检查、去芯

4.三种食材混合,洗净,用清水浸泡2小时以上

5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中,加水,水量高于米6cm

6.大火煮开,转小火煮至薏米软烂,稍冷却后调入蜂蜜,即可使用

二、木瓜薏米粥

材料

木瓜,薏米,蜜枣(或红枣),大米,清水

做法

1.薏米和大米提前浸泡一下

2.木瓜去皮去籽,切小块

3.锅中放入清水,放入薏米和大米,大火煮开后转中小火煮30分钟

4.煮至粘稠时,放入蜜枣和木瓜块,继续煮5分钟即可

三、紫糯薏米粥

材料

1,紫糯米100克,2,薏仁30克,3,小米50克,4,糙米50克,5,莲子若干,6,大枣若干,7,蜂蜜一大勺,8,玫瑰酱一勺

做法

1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净

2、将上述材料放入电饭锅中,按煮粥键即可

3、将蜂蜜拌入煮好的粥中,放入适量的玫瑰酱

小诀窍

1、有砂锅的用砂锅煲粥更好。

2、可根据个人喜好加入枸杞、桂圆等。

3、喜欢甜味的可以放入蜂蜜、冰糖、玫瑰酱、桂花糖等。

4、喜欢咸味的可以放入皮蛋丁、瘦肉糜、猪肝、排骨等。

番茄干的做法,你也是这样操作吗?


番茄是无数人喜欢吃的食物,健康专家也推荐大家可以多吃番茄,对身体健康有很多好处,如果长时间吃番茄觉得味道单一的话,可以将其做成丰富的美食来吃,比如番茄干,下面来学习做法。

一、日晒番茄干

材料

番茄(tomato)20个

香叶(BayLeaves)40片

橄榄油(extravirginoliveoil)1000ml左右

做法

1)番茄洗净,去蒂;

2)切成3mm左右厚的片;

3)放在食物烘干机(fooddehydrator),用135F烘干10-12小时;

4)取一干净容器,放几层番茄干,几片香叶,如此重复。加橄榄油浸没,并用勺子把番茄干压几下,压出空气气泡。密封7-8天。

二、橄榄油渍番茄干

材料

番茄3-4个

橄榄油适量

干罗勒适量

盐适量

做法

1、番茄切成小块,放在烤盘上,表面撒一层盐,放入烤箱中90℃烘干(大约2小时)。

2、取一个干净小瓶,以一层番茄干、一层罗勒的顺序将原料放入瓶中,之后倒入橄榄油即可(橄榄油没过番茄干即可)。

小诀窍:

1、做好后密封,放入冰箱冷藏二周至一个月就可以开始食用啦。

2、北京最近经常雾霾,实在没信心放在外面晾干,无奈选择的烤箱烘干~有条件(大太阳~)的朋友可以放到太阳下晒干哈!但如果选择晒干最好去掉番茄籽,不然很难晒干啊~

3、意式香草中最爱罗勒,所以只用了它~朋友们也可以根据自己的喜好添加其他的香草哈~

三、无奶番茄干香蒜酱

材料

新鲜罗勒叶75克,番茄干5个,软化,蒜头3个,压碎,盐1/4茶匙,烤松仁3汤匙,初榨橄榄油4汤匙

做法

1、将罗勒、番茄、蒜末、盐和松仁放到一个食品加工器或搅拌机里搅拌均匀。

2、再慢慢加入橄榄油,直到混到喜欢的程度为止即可。

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