纸杯蛋糕做法大全有哪些?介绍这三种!

劳动运动养生方法分为哪三种。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。如何进行饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“纸杯蛋糕做法大全有哪些?介绍这三种!”,希望能为您提供更多的参考。

制作纸杯蛋糕这种食品,需要准备鸡蛋、面粉以及白糖等材料,这道美食富含膳食纤维,补充膳食纤维可以促进肠胃蠕动,可以增强肠胃消化功能,那些长期受到代谢性慢性病困扰的人,一定要多补充膳食纤维,那么纸杯蛋糕是怎么做的呢?

一、纸杯蛋糕做法

1、烤箱预热至华氏350度,烤架放中格。在muffin盘中放好9个纸杯。把低筋粉和泡打粉混合在一起,过筛。

2、柠檬皮和糖放入一大碗,用手指捻磨二者直到糖开始变潮湿且十分芳香。加入蛋,用打蛋器/whisk搅打直到泡沫出现,颜色变浅。依次加入鲜奶油、Rum/香草精和盐,仍用打蛋器把所有的原料搅打均匀。用橡皮刀分四次拌入低筋粉和泡打粉的混合物。最后分2-3次拌入已放凉的黄油。面糊平均分配至9个纸杯中,muffin盘放在大烤盘上,放入已预热好的烤箱中烤20-22分钟后取出,在网架上放凉。

3、根据自己的需要进行装饰。原方没什么装饰,只是建议说你可以把柠檬marmalade低温加热后,去除marmalade,刷一层薄薄的glaze在已放凉的蛋糕表面及四周。我这次用加了些鲜奶油的creamcheese挤了个花型,然后洒了些烤香的pecan。

二、花朵纸杯蛋糕

材料

鸡蛋3个,水35克,细砂糖43克,玉米油20克,低粉50克,奶油霜100克。

做法

1、三个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。

2、蛋黄加糖、油和水,搅拌均匀。

3、筛入低粉。

4、搅拌成无颗粒细腻的糊状。

5、蛋清用打蛋器打发,打发的时候分三次加入适量白糖。这步骤很关键,一定要打到拉出打蛋器能看到蛋白有直立的小尖角。

6、将打发的蛋清分出三分之一放入蛋黄糊中,上下切拌均匀,不可转圈搅动,不然打发的蛋清就会消泡了。

7、把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中。用同样的手法搅拌均匀。

8、把拌好的蛋糕糊倒入纸杯中,七、八分满就可以。

9、烤箱预热140度,把纸杯放入中层,140度40分钟。

10、出炉了。用奶油霜挤了一些小五瓣花,我用的花嘴是102.放冰箱冷冻至硬。

11、用花剪把花朵放在小蛋糕上即可。蓝色的花朵是直接挤在蛋糕上的。

三、橘香蔓越莓纸杯蛋糕

材料

黄油280g、糖粉322g、蜂蜜35g、鸡蛋280g、白兰地10g、淡奶油60g、泡打粉4g、低筋面粉330g

做法

1、将橘子皮浸泡在清水中,时间约15min;

2、捞出沥干水分,刮去内层白色,切成丝备用;

3、黄油自然软化,加入糖粉搅拌;

4、打至黄油颜色发白,倒入蜂蜜,继续搅拌;

5、白兰地加入鸡蛋中打散,分次加入;

6、慢速加入淡奶油,搅拌均匀;

7、低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入;

8、最后加入橘子皮和蔓越莓干,手动搅拌均匀;

9、装入裱花袋,挤入纸杯约8分满;

10、放入烤箱快热模式175度,烤制20min。

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桂鱼做法大全有哪些?推荐这三种做法!


桂鱼就是大家熟知的鳌花鱼,这种鱼肉的肉质非常细嫩,并且里面的鱼刺非常少,吃起来非常方便,味道也非常鲜美,所以是深受欢迎的一种鱼肉,并且桂鱼肉含有丰富的蛋白质以及多种矿物质元素,患有肺结核的人一定要多吃这种鱼肉,下面介绍桂鱼肉的做法。

第一、红烧桂鱼

材料

桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油

做法

1、将桂鱼洗净,青椒洗净切圈备用;

2、锅中倒油,加热后将桂鱼置入锅中,两面炸至微黄,乘出待用;

3、锅中倒油,放入大蒜、葱姜、青椒爆炒;

4、将桂鱼一起放入锅中,加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水,小火收汁;

汤汁浓稠后,加入少许陈醋;

5、起锅后滴入少许香油。

第二、松鼠桂鱼

材料

桂鱼,干淀粉,番茄酱,鲜汤,糖,香醋,酒,盐,蒜瓣末,笋丁,香菇,豌豆,猪油,虾仁,麻油

做法

1.将桂鱼去鳞及腮,剖腹去内脏洗净沥干

2.各种配料洗净备用

3.一手用抹布按住鱼身,把鱼头切下

4.一手按住鱼身,用快刀把鱼肉贴着骨头片开,注意尾巴这里不要切断开,翻面再片开另一片鱼肉,然后把鱼肚子这里带刺的肉片掉

5.割下的两片鱼肉,皮朝下在鱼肉上先切直刀,再切斜刀,深至鱼皮成菱形刀纹

6.用料酒,精盐分别抹在鱼头和鱼肉上

7.再滚上干淀粉,用手拎起鱼尾抖去余粉

8.炒锅用大火烧热后下油,烧至八成热时,先用手倒拎住鱼尾,把锅中的热油从上往下用大勺子兜起浇在鱼肉上(这样可以把切了花刀的鱼肉先定型)

9.再将鱼肉全部放入油锅炸至金黄色捞起沥油,摆入盘中

10.鱼头也入锅油炸成金黄色(入锅炸时用筷子按住鱼头让其下巴部位展开定型)

11.把炸好的鱼头和鱼身在盘中拼回整条鱼的形状,头部和尾部要翘起

12.将番茄酱放入碗内,加些鲜汤、糖、香醋、酒、生抽、湿淀粉拌和成调味汁

13.锅内留油少许,放入葱段煸香捞出加蒜末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟,下调味汁用大火烧浓后,淋上香麻油

14.起锅浇在鱼身上即成

第三、桂鱼排骨

材料

桂鱼,花香藕,盐,料酒

做法

1、桂鱼留头、尾,鱼肉剁成泥,加入配料、调料,制成鱼馅。

2、藕切成粗条,拍干淀粉待用。

3、鱼头、尾洗净腌入味,拍干粉下入油锅炸成熟色微黄,捞起沥油,放在盆的两头。

4、再将鱼馅包在藕条上,沾上面包糠,入油锅炸熟,色微黄,取出沥油,装盘,带花椒盐蕃茄汁佐食。

蹄膀做法大全有哪些?推荐这三种做法!


蹄胖就是大家俗称的肘子,这一部分的肉非常珍贵,吃起来味道非常特别,深受人们的喜欢。提盘的肉质皮比较厚,也有很多筋,富含胶质,收入也比较多,吃起来肥而不腻,另外吃蹄膀还能补充大量的蛋白质,那么蹄膀的做法有哪些呢?

第一、笋丝蹄膀

材料

蹄膀1个笋丝爱吃多少就放多少卤包1包大蒜一整颗姜1块八角3个辣椒2个葱4根酱油适量蠔油适量蜂蜜适量米酒适量盐少许清水适量

做法

1

准备材料

2

干笋丝十分十分咸(很多盐巴),一定要泡水,前后泡了三个小时,中间换水三次。用水川烫,去掉酸味。

3

蹄膀先川烫去血水。再用油将蹄膀炸一炸。因为是自己吃,所以只用煎的方是将整个蹄旁周边煎过。

4

煎过的蹄膀。

5

将材料及调味料入锅。

6

续放入笋丝及蹄膀。加入适量的清水,煮开后,继续中小火煮到熟为止。

第二、富贵蹄膀

材料

蹄膀1粒福菜干末100g桂竹笋300g香菜5g鸿喜菇1包葱段烧30g酱油1大匙白胡椒粉1小匙米酒2大匙蠔油2大匙糖1茶匙

做法

1

先用调味料1抹在蹄膀上备用。

2

将桂竹笋切段和福菜、鸿喜菇、葱段、调味料2拌入内锅。

3

再将蹄膀放入锅中后倒入1碗水,外锅加入2碗水,按下(豆类蹄筋)炖煮。

4

最后排盘再撒上香菜即可。

第三、牛蒡卤蹄膀

材料

猪蹄膀肉300公克牛蒡300公克青葱1根蒜头2瓣红辣椒1根八角1粒盐适量酱油适量绍兴酒少许冰糖少许

做法

1

猪蹄膀肉用滚水汆烫;牛蒡去皮切小段;青葱切段;红辣椒去籽切段;蒜头去皮。

2

将所有材料放入锅中,加入1粒八角,以及适量的盐与酱油、少许的绍兴酒与冰糖,然后倒入清水至淹满材料为止。

3

封上保鲜膜或是盖上锅盖,放入电锅,外锅倒入1.5杯水,启动开关。

4

电锅开关跳起后,继续闷5~10分钟。

山药做法大全有哪些?介绍三种做法!


山药是大家很熟悉的食材,山药含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等等,吃山药具有健脾益胃的作用,尤其很多人消化不好,可能有便秘的情况,吃山药有很好的缓解作用,除此之外,吃山药还能延年益寿,女性吃山药还能够减肥健美,山药该怎么做来吃呢?

一、清炒山药

材料

山药一段

胡萝卜半根

菜心几根

盐1/2小匙

做法

1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。

2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。

3.重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

二、糖醋山药

材料

山药300公克,四季豆5支,鸡胸肉150公克,蒜末少许,姜末少许,辣椒末少许,太白粉适量,胡椒粉适量,盐适量,糖醋酱5大匙

做法

1、山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,备用。

2、鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用。

3、热锅,倒入适量油,加入步骤(1)的山药丁,煎至各面均上色,捞起备用。

4、于步骤(3)的锅中,放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入步骤(2)的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

5、再于步骤(4)中加入步骤(1)的四季豆拌炒一下即可。

三、山药炒肉

材料

主料:山药,肉,木耳,辣椒

调料:植物油,盐,鸡精,料酒

做法

1.干木耳热水泡好

2.肉切成肉片备用,辣椒切片

3.山药切片,放锅里用热水过一遍,这样就不会很黏

4.锅里放油烧热,把肉片放进去翻炒变色放点料酒

5.放入辣椒木耳翻炒,放盐

6.放入山药,因为水过,熟的很好炒。

7.放点水和鸡精,起锅装盘。

乳鸽做法大全有哪些?这三种做法最正宗!


乳鸽肉是非常珍贵的食物,其味道非常鲜美,肉质非常细嫩,乳鸽做成的美食太多了,比如红烧乳鸽、枸杞蒸鸽等非常有名。乳鸽的营养价值非常高,含有多种维生素,还包括钙铁铜等矿物质元素,吃乳鸽可以防止脱发,能够缓解衰老等等,下面介绍三种做法。

一、香菇煲乳鸽

材料

鸽子、香菇、姜片、葱段、料酒、枸杞

做法

步骤1:乳鸽宰杀好后洗净控干;香菇洗净泡发后挤干水分(为了美观可以刻上十字花纹)。

步骤2:沙锅内水煮沸,放乳鸽煮尽血水捞出(也叫出水和飞水)。

步骤3:沙锅内注入适量凉水,依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒。大火煮开后小火煲1个半小时;

步骤4:香菇放入沙锅继续小火煲半小时,最后再放入泡发的枸杞,约10分钟即可关火。

步骤5:最后调入适量的盐,撒上葱花就OK啦!小提示:鸽子体积小,沙锅内不可放过多的水,不然汤的味道不香浓;煲的时间不宜超过2个半小时,不然鸽肉会炖化了。

二、西式烤乳鸽

材料

材料乳鸽、节瓜、大米、番茄丁、鸡汤、蜂蜜、百里香、芝士、黄油、盐、胡椒

做法

(1)乳鸽用盐、胡椒、百里香腌渍入味后,表皮抹上蜂蜜,放入烤箱烤至色金红成熟。

(2)节瓜改刀成形,焯水后用黄油翻炒,加盐、胡椒调味。

(3)用黄油将洋葱末炒香,投入大米、番茄丁,翻炒后加入鸡汤及盐、胡椒焖烧至熟,拌入芝士。

(3)将烤好的乳鸽装盆,配上节瓜和米饭即可。

三、葱油乳鸽

材料

主料:雏鸽500克,

调料:姜10克,小葱15克,盐5克,味精3克,生抽10克,老抽10克,黄酒15克,植物油40克,蚕豆淀粉3克

做法

1.将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,约腌5分钟;

2.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入乳鸽炸约2分钟至大红色,用笊篱捞起;

3.余油倒出,炒锅放回炉上,下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香;

4.然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛,转入沙锅,放精盐、味精、黄酒,用慢火焖约15分钟至熟,取出稍凉后切件放回沙锅内;

5.将沙锅中原汁倒出,加入湿淀粉调成稀芡;

6.中火烧热炒锅,下植物油烹芡汁,淋在鸽件上,用沙锅上席。

小海虾做法大全有哪些?推荐这三种做法!


海虾又称为红虾,是人们吃得比较多的一种虾类,这种虾的味道很鲜美,因为营养价值很高,所以可当成药材使用,比如吃海虾能够增强抗氧化能力,另外对人的脾胃也有好处,女性在哺乳期间可以多吃海虾,能够让奶水更多,下面介绍海虾的做法。

一、避风塘海虾

材料

海虾,葱,姜,蒜,面包糠,老抽,花椒,五香粉,白酒,盐,糖,淀粉

做法

1.海虾洗干净沥干水分,放在大碗里,加入拍散的大蒜,一勺老抽,几粒花椒,少许五香粉和白糖,一勺盐,一小瓶盖高度白酒,葱,姜拌匀,腌制半小时入味

2.带海虾入味后,将姜,葱挑出,每只虾都拍上干淀粉,轻抖去除表面多余淀粉,花椒粒也会跟着掉下来

3.起个稍大点的油锅,把虾炸到金黄色捞出,用厨房纸巾吸去多余油份

4.锅内留少量油,小火加热后,下蒜末炒至香味散出,待颜色开始变黄后,加入面包糠一起炒香

5.大蒜香味全部散出后,倒入炸好的海虾,一起拌匀,加一勺糖,一勺盐,适量鸡精调味,让面包糠均匀滚在海虾上即可

二、蒜茸香草烤海虾

材料

大海虾,黄油,橄榄油,蒜茸,混合香草,红酒,盐,芝士粉

做法

1、黄油隔热水溶化,加入茸蒜、混合香草、橄榄油、盐。

2、拌匀后放入冰箱冷藏至凝固。

3-4、海虾洗净,剪去虾须,后背剖开,挑去虾肠洗净沥干,再刷上红酒腌30分钟左右。

5、然后取出冷藏凝固好的调料,用勺子轻搅至顺滑。

6、把调料填入虾肉内,排在铺锡纸的烤盘上,最后撒上芝士粉,入250度预热好的烤箱,烤20分钟左右即可。

三、辣爆海虾

材料

海虾半斤,子天指(切粒)三只,姜(切片)四片,蒜头(切片)四瓣,干葱头(切碎)二粒,葱(切段)四棵,调味:盐、胡椒粉、米酒各少许,调味:豉油、清水各少许

做法

1、预备材料:海虾浸洗干净后,用较剪将虾须、虾脚、头上闪电尖位、眼睛部份剪掉,然后挑虾肠,冲净,沥干水,再用厨纸抹干身,备用。将配料洗切预备好备用。

2、烧热油镬后,落少许海盐,先加入姜片、蒜片、干葱碎、子天指粒爆炒香,然后加入海虾兜匀并爆炒至虾壳开始转色,赞米酒兜匀,再赞豉油及撒胡椒粉炒匀。(在炒的过程中若果太干的话,可不时洒少许水)。

3、最后,加入葱段,可洒入少许清水,大翻炒至熟和干身,即成,可上碟。

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