皮皮虾煮多长时间最适合?
运动多长时间比较养生。
“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“皮皮虾煮多长时间最适合?”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
虾有多种分类,皮皮虾是人们见得非常多的一种,这种下又叫口虾蛄,皮皮虾的肉非常嫩,吃起来味道非常鲜,口感非常嫩滑,营养也非常丰富,除了富含维生素之外,还含有多种氨基酸,吃皮皮虾具有补肾壮阳的作用,那么皮皮虾应该煮多长时间呢?
一、煮皮皮虾多长时间
要煮好皮皮虾,除了考虑放不放盐之外,还得想想要煮多长时间,调料和时间以及火候,是不管做什么菜都必须掌握的技巧。那么煮皮皮虾要多长时间呢?
煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同,如使用高压锅,2-3分钟就能搞定了;如使用一般的煮锅,8-10分钟肯定是要的了;如大火煮,3-5分钟可能就好了;如小火煮,15-20分钟也是有可能的。
这里我们格外需要注意的是,煮皮皮虾的时间虽然无法给大家一个确切的数字,但是呢,我们可以肯定的一点是,在水煮开之后,再继续煮3分钟左右,就可以将皮皮虾捞出来了。不过要注意的是要冷水下锅哦!
二、皮皮虾怎么煮好吃
说到皮皮虾怎么煮好吃,百科君认为,得看放什么调料,没有调料直接用清水煮的,可能有些人会很喜欢,但遗憾的是百科君是重口味患者。下面我们就简单说说皮皮虾怎么煮,喜欢放调料的可以根据自己的喜好适当增加其他调味料。
在做煮皮皮虾之前,我们需要准备皮皮虾以及姜片、盐、葱段、大料,接下来是煮皮皮虾的做法。
1、将买回来的皮皮虾放入水盆中,用盐水泡20分钟,然后清洗干净备用。
2、锅中倒水,放入姜和大料,再下入皮皮虾。这里注意要和冷水一起下锅哦!
3、盖上盖子,大火煮,到水煮开的时候,继续煮3分钟左右就可以了。
4、将皮皮虾捞出,撒上葱段,就可以开吃了。
三、煮皮皮虾有什么营养
煮皮皮虾的一大特色就是,做法简单,消耗的时间短,很好的保留了皮皮虾本身的营养。那么煮皮皮虾到底有什么营养呢?这是我们接下来所要探讨的问题。
皮皮虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量较高的食物之一,比鱼、蛋、奶都要高出几倍甚至十几倍。不过,皮皮虾中所含有的氨基酸含量比鱼低,但好在它氨基酸的结构比较均衡,且极易被人体吸收。
同时,皮皮虾中的脂肪含量很少,同时含有能够降低胆固醇的牛磺酸,加上镁元素调节心脏的作用,对预防心血管疾病很有好处。不过皮皮虾自身的胆固醇含量较高,这点需要注意。
另外,皮皮虾中还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A,这些营养素在人体的生理活动中都起到了不可或缺的作用,有助于增强人体免疫力、缓解神经衰弱和消除时差症,可用于病后恢复及治疗阳痿早泄等疾病。
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皮皮虾炸多长时间最好
皮皮虾是一种海鲜,每个地区的叫法都各不相同,吃的方式也都不同。有些地区喜欢水煮,有的地区喜欢干炸,虽然做法不同但是味道都非常的美味。有些人想要尝试下干炸皮皮虾,但是不知道皮皮虾炸多长时间最好吃,下面给大家具体讲解下从有皮皮虾的做法,大家可以学习一下。
皮皮虾上市了,在有些地方,我们把皮皮虾叫做虾菇,皮皮虾的营养价值非常的高,它含有丰富的蛋白质,最特别的是,它虽然是一种肉类食材,但是呢它也和蔬菜一样含有纤维素,所以说皮皮虾可以称为一种营养又健康的食材。同时呢皮皮虾不但营养高,它的味道比虾肉还要鲜甜。介绍了这没多,您知道市场上买来的皮皮虾要怎么做才好吃呢?翻开菜谱,或者上网收索下,最常见的皮皮虾的做法就是椒盐或者白灼,椒盐皮皮虾的做法很多人都举得太油腻也失去了海鲜的本味,糯糯就要给大家介绍一个皮皮虾的新做法——葱油皮皮虾,这种皮皮虾做法,好吃的得让您停不下口哦。
一、葱油皮皮虾的做法
原料:皮皮虾500g;
辅料:青红酒(很多人不知道青红酒是什么,是闽派正宗黄酒,做调味料一级棒)、食用油、盐、生抽、白糖、小葱、生姜;
二、制作方法:
1、做葱油皮皮虾的原材料很简单,皮皮虾、姜、葱,葱我们食用的是小葱,将这些材料用清水洗净,皮皮虾的肚子下面有很多的脚,可以用流动的清水多冲洗一会儿。葱切成小段,生姜切片。原材料准备好,我们就可以开火煮了;
2、取一口炒锅,开火,将锅中的水烧干,锅中不能留水哦,不然油的时候油会蹦出来,很危险。
3、等锅烧热后,就可以往锅中倒入食用油,油量不用太多,在油温不是很高的时候就可以放入姜片,煮海鲜一定不能忘了加姜片,姜片不仅能够祛除海鲜的腥味,还能祛除海鲜的寒气;
4、姜片下锅后,就可以把葱和葱头一起放入锅中,转小火,把姜和葱煸出香味;
5、等葱和煎的香味煸出后就可以转大火,然后将皮皮虾倒入锅中;
6、翻动皮皮虾,然后加入少许青红酒翻炒一会;
7、加入生抽、盐巴、糖翻炒均匀;
8、加入调料后将调料和皮皮虾炒均匀,再加入少许的开水,盖上锅盖焖煮,等待皮皮虾煮熟入味,即可出锅了;
9、鲜活的皮皮虾入锅后会蜷缩起来,所以摆盘的时候我们要用筷子将皮皮虾摊直摆放,再把汁水淋在表面上即可。
蒸皮皮虾需要多长时间?
产后女性经常出现乳汁不足的情况,这时候首先要自我调节好情绪,保持舒畅的情绪至关重要,另外可以多吃一些通乳的食物,这其中就包括皮皮虾,其实男女老少都可以吃皮皮虾的,最简单的吃法是将其蒸熟来吃,那么皮皮虾要蒸多久才蒸熟呢?
蒸皮皮虾需要多长时间?
从常规的烹饪方法上来说,皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅,一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透,这时候虾肉最嫩,鲜味最浓郁,适合食用。蒸的时间太短,虾肉不熟,不可食用,而蒸太久皮皮虾的鲜味就会大量流失,味道不好,建议在5~8分钟之间最好。
皮皮虾怎么蒸
方法一
1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。
2.蒸锅中放适量的水,大火烧开,皮皮虾用盘子装好,放入蒸锅中,蒸5分钟即可。
3.起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。
4.特点:煮过的虾里面水太多了,而蒸的肉比较紧实好吃。
方法二
1.把蒸锅刷干净,锅底放好水,上面放好蒸屉,水要少放,因为不需要蒸多少时间。
2.把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好,一层摆不完就交叉着摆第二层,这样一摆,皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上,容易进盐咸和调料味。
3.把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。
4.拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。
5.盖上锅盖,点大火,水烧开后,一般3-5分钟,看到皮皮虾皮都变成红色了,就熟透了。
吃皮皮虾不能吃什么
维生素C含量高食物
皮皮虾也是属于甲壳类海鲜,含有五价的砷,若是和维生素C含量高的食物抑制食用可生成砒霜,具有毒性。常见的维生素C含量高食物有:西红柿,猕猴桃,刺梨等。
酒
吃虾喝酒,这是很多人都喜欢的,殊不知这样吃对身体有多大的危害,会增加尿酸的产量,轻者增加肾脏负荷,严重时引起痛风。
鲍鱼蒸多长时间最适合?
众所周知,鲍鱼是非常珍贵的食物,而且味道非常鲜美,被人们称为海洋里面的软黄金,其营养非常丰富,比如含有优质蛋白,另外含有丰富的维生素以及微量元素,鲍鱼里面还含有丰富的谷氨酸,所以很多人喜欢蒸鲍鱼来吃,那么应该蒸多长时间呢?
一、清蒸鲍鱼做法一
材料
主料:鲜鲍鱼6只
配料:香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个
调料:有机酱油1大勺、油少许
制作步骤
1.姜切丝,蒜切末,葱和小红辣椒切粒;
清蒸鲍鱼做法
清蒸鲍鱼做法(4张)
2.鲍鱼洗净,切花刀;鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末;
2.锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;再淋适量酱油;
3.另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。
二、做法二
材料
主料:鲍鱼(200克)
调料:盐(5克)料酒(10克)小葱(10克)味精(2克)姜(30克)醋(20克)花椒(5克)酱油(15克)香油(5克)
制作步骤
1.将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;
清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼
2.葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;
3.将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;
4.蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;
5.碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6.食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。
工艺提示
加工姜末时,要细小均匀,案板要干净。
三、做法三
材料
鲍鱼(1000克)
葱花(10克)
香菜(10克)
鲍鱼汁(2茶匙)
酱油(1匙)
糖(1勺)
盐(1匙)
味精(1匙)
水淀粉(3勺)
制作步骤
把切好的鲍鱼摆放在清洗干净的鲍鱼壳中,蒸锅加入水烧开后,把鲍鱼放在里面蒸10分钟。
蒸好的鲍鱼从锅中取出来注意小心不要烫手,摆放在盘中。
在炒锅中倒入适量的水加热放入鲍鱼汁、酱油、糖、盐调好味道放入葱花香菜,最后用水淀粉勾芡,淋在鲍鱼上即可。
冻虾煮多长时间
随着社会的快速发展,人们的生活方式也越来越方便。想吃虾也不用到海边,在超市里就可以买到。超市为了让虾不那么容易坏掉,一般都会把它冻起来
供人们挑选。有时候人们为了体验做菜的快乐大多会选择买冻虾回去自己烹饪。可是冻虾并不是买回去随便煮就能食用,煮虾的时间需要控制好的。具体介绍冻虾煮多长时间。
冻虾是虾经过相应多道工艺制成的虾仁成品。原料虾的要求品质新鲜,虾体无变质、无异味。冻虾分为两种,一种是红虾。红虾即煮熟后再冷冻的虾。对于这种,看虾头颜色。虾头非常亮头,不黑,那是好的虾。而如果发黑就是不新鲜的了。红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻的,这种是不能要的。
先把虾解冻,锅里烧开水,加点葱姜,盐,料酒,不用加味精,因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁,蘸着汁吃。汁的做法:取一小碗,加姜末,陈醋,味极鲜(酱油也行),盐味精,稍点一点糖(缓解醋的酸味,增加香味)。一般冻虾这么煮:把大蒜弄成蒜蓉、从虾的背部先将虾剖开,清洗,均匀的平铺在碟子上,均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开,再用刀将虾肉剖开)注意:虾不能一分为二,中间要连在一起、用油暴蒜蓉,并放入适量的盐、把暴好蒜蓉平铺在虾上面、烧开水,把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟。
水煮虾煮多长时间才适合呢?
平时可以吃到很多种类的虾,比如草虾、河虾、青虾等等,这些虾的营养价值都很高,可以当成中药材来使用,比如虾含有丰富的蛋白质,还有丰富的膳食纤维、胡萝卜素以及多种矿物质元素,需要提醒的是,胆固醇高的人不能多吃虾,那么水煮虾应该煮多长时间呢?
一、水煮虾煮多长时间
白水煮虾是一种比较简单家常的做法,一般来讲,根据虾个头的大小,虾的种类,加热的时间也不一样。在水煮开瘦后,把虾放进去,如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红的时候就可以捞起来了。
二、水煮基围虾
准备工作:围虾洗净,煎去虾须,沥干备用
锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒
再加入适量清水
待水开后,放进基围虾灼熟
然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会
碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁
虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料食用即可
注意:
1、在此过程中只用开水焯一下的话,则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话,腥味才可去尽。
2、在虾下入沸水时不要来回翻动,以免虾头脱落。
三、水煮河虾
主料:河虾(500克),在购买时要看清楚一定要选活的,新鲜的。
辅料:盐少许,姜丝少许,葱花少许,料酒。
洗净河虾,放在一个大一点的碗里,倒入料酒后,适当拌一下后用盘子盖上放10分钟。锅里放水一小碗足以,倒入虾,放姜丝、葱花、盐(不宜过多)、料酒。在水煮过程中要隔1-2分钟翻炒几下,以便均匀受热,你会看到虾体有青慢慢变红,6分钟至8分钟后起锅。
特点:虾肉紧实嫩滑,咸中带甜。
要点:虾一定要是活的,盐一定不要太多不然吃不出虾本身的甜味,尽量不要用其他的调味品,这都会掩盖掉虾本身的自然美味。
冻虾煮多长时间就熟了
对于虾类来说,为了延长它的保质期,只有冷冻的方法效果最为显著。冻虾的烹饪时间很长,因为在经过长时间的冷冻后,虾的外围完全被冰冻住,只有沸腾的水才可以更好地保证虾的新鲜,做出来的虾也更加美味,具体的时间可能会有所差异,但是不会超过10分钟。
一、冻虾要煮多久才全熟
先把虾解冻,锅里烧开水,加点葱姜,盐,料酒,不用加味精,因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁,蘸着汁吃。汁的做法:取一小碗,加姜末,陈醋,味极鲜酱油也行,盐味精,稍点一点糖缓解醋的酸味,增加香味。
二、冻虾怎么煮
材料:虾,大蒜,油,盐
步骤:
1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、从虾的背部先将虾剖开,清洗,均匀的平铺在碟子上,均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开,再用刀将虾肉剖开)注意:虾不能一分为二,中间要连在一起。
3、用油暴蒜蓉,并放入适量的盐。
4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。
5、烧开水,把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟。
冻虾的家常做法
油爆虾
材料:虾300克、葱2根、大蒜3瓣、姜1小块、辣椒1个
调味料:酒1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙
三、做法
1、虾剪净须足后洗净,用5大匙油快速爆炒后盛出。
2、将葱、姜、蒜、辣椒切碎。
3、用2大匙油炒香葱、姜、蒜和辣椒,将虾回锅,并加入所有调味料烧入味,汤汁收干即盛出。
四、小妙招
1、这是道宜下饭下酒的海鲜,简便快速又好吃。
2、一次多做些可放冰箱慢慢吃,隔顿不需再加热。
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