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养生老鸭汤的做法

2019-10-07

老鸭汤做法大全是什么?介绍家常做法!

冬季养生鸭汤做法。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”古往今来,人们都普通注意养生!不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何做的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“老鸭汤做法大全是什么?介绍家常做法!”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

老鸭汤是非常流行的一道菜,这道汤具不仅吃起来味道很好,还有非常好的滋补功效,老鸭汤的味道非常浓郁,汤喝起来非常鲜美,能够补充胶原蛋白以及钙元素等等,能够养胃补脾,还能够健身怡情等等,下面介绍四种做老鸭汤的方法。

一、滋补老鸭汤

材料

主料:净老土鸭2500克

附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克

做法

1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。

2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。

3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。

二、海带老鸭汤

材料

老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把

做法

1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。

2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。

3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)

三、酸萝卜老鸭汤 WWw.YS630.coM

材料

鸭,泡萝卜,姜,花椒,植物油,枸杞,大枣,味精,鸡精。

做法

1:将鸭切成块,倒入锅中煮,待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗,作用就是将里面的血全部漂掉。

2:将泡萝卜切成条,也可以切成片,不要太薄就好。

3:用大火把植物油建熟,将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟(记住放花椒和姜),倒入适量的水,煮开过后把火开成小火炖个半个小时,倒入泡萝卜,再炖40分钟就可以把大枣、枸杞、鸡精、味精加进去了,在煮五分钟就起锅了。

四、冬瓜荷叶老鸭汤

材料

主料:月湾香老鸭1只冬瓜500g荷叶1张

辅料:胡椒粉1茶匙盐1茶匙大葱1根生姜1块料酒1汤匙陈皮2块

做法

1、锅中做入冷水,把鸭块下锅煮开,加入适量料酒去腥,煮去血水,冲洗干净。

2、冬瓜切大块,荷叶用清水洗,净泡软,剪块,备用。

3、生姜切片,大葱切段

4、焯过水的鸭块加入砂锅中,再把荷叶、冬瓜一起加进去。

5、最后加入大葱、胡椒粉,陈皮,大火煲沸,转小火煲1.5个小时左右,加入适量盐调味,即可享受美食。

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煲鸭汤的做法大全是什么?


很多人都喜欢喝用砂锅煲出来的汤,因为用砂锅煲的汤具有滋阴润肺,美容养颜的功效,可以改善人体的健康状况。煲鸭汤是一道非常滋补并且鲜美的汤品,平时在家里就可以动手做,特别适合身体虚弱的人士补充营养。那么,煲鸭汤简单又美味的做法有哪些呢?

1滋补老鸭汤

菜谱简介 咸鲜味,清虚劳热,补血,养胃生津。

材料

主料:净老土鸭2500克

附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克

做法

1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。

2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。

3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。

2山药鸭汤

材料

鸭腿2个,葱白1段,姜2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许

做法

1.回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多。

2.准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。

3.然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜。

4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份。

5.然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。

6.喝的时候放少许盐调味即可。

小诀窍

这样喝起来没有鸭特殊的腥味,而且不会很油腻,而且还补身子,又不会上火,真是好东西呢!

家常疙瘩汤做法大全是什么


疙瘩汤是一种北方的家常食物,疙瘩汤因为其制作方法简单便捷并且营养丰富而受到了人们的欢迎,疙瘩汤可以有肉疙瘩汤和素疙瘩汤,制作疙瘩汤的食材有很多,鸡蛋、西红柿、胡萝卜、肉等等,这种食物更加适合在冬日食用,可以暖胃暖身,对于身体虚弱者食用素疙瘩汤有很大好处,可以滋补身体、缓解压力。肉疙瘩汤可以增强食欲,适合于饮酒后食用,下面就来介绍一下疙瘩汤的家常做法。

做法一

【食材准备】:面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。

【制作步骤】:

1.加适量水,起锅上火。

2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。

3.鸡蛋打散备用,

4.用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟,加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。

做法二

【食材准备】:面粉 200g, 葱1/2根(约200g), 鸡蛋50g, 青菜 少许, 盐 1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g), 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)。

【制作步骤】:

1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。

2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

【注意事项】:

1. 一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。

2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。

3. 吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,胃会很高兴。

做法三

【食材准备】:面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精

【制作步骤】:

1 锅烧热后,加少许植物油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒,再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝,再把切好的西红柿煸炒);

2 加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开;

3 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用;

4 水烧开后,将面疙瘩倒入锅内煮沸,加蛋和蔬菜,再次煮沸后,放入葱花,少许盐调味,即可食用。[2]

做法四

【食材准备】:面粉、葱花、萝卜、盐、油

【步骤】:

疙瘩汤

1.把面粉盛在容器里,用手沾少许水,洒在面粉上,然后拌匀,

2.再沾水洒在干面粉上拌一下,如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩,

3.葱花切好备用;萝卜屁股一小截,刨成丝,

4.锅内入油,爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟,

5.倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去,用筷子搅拌否则容易粘连,

6.再次开锅后再煮几分钟,放入少许盐调味,即可出锅。

菜品特色

说起疙瘩汤,上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时,很多人家为了省事和节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有,而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料,如鸡蛋、

香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等,营养更丰富、味道更鲜美了。

疙瘩汤

疙瘩汤的营养价值在于,面粉中含有大量的维生素B族,在酸性环境中,维生素B族是比较稳定的,但加碱做面食时,这种稳定性会受到破坏。煮面条时,大量的营养素会流失到面汤中,煮饺子时,也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中,可以很好地避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”,也充分说明了这一点。

竹笋老鸭汤的家常做法是什么


和其他肉类相比,老鸭的营养价值颇高,可治疗身体虚弱、营养不良等疾病,因此生活中很多人喜欢用来煲汤喝,竹笋老鸭汤是最为常见的做法,步骤很简单,但要掌握火候,一定要先大火煮开才行。

一、笋干老鸭汤的做法

1、石竹笋提前浸泡,泡软,切小段待用

2、鸭子处理好洗干净,剁块,姜切片,葱切葱花

3、炒锅放少许油,放姜片爆香,鸭肉放入煸炒,一定要将水分炒出,可以去鸭腥味,喷少许料酒

4、将炒好的鸭肉放到汤锅中,加清水,大火煮开,放笋干,继续煮20分钟,转小火炖至鸭肉笋干熟

5、没有汤锅,直接用炒锅也可,也可以用高压锅,省时,味道其实也挺好)

6、放盐调味,撒葱花

小贴士

1、用老鸭煲汤最好

2、煲汤盐最后放要,别一早就放盐,还有石竹笋本身是咸的,所以放盐之前要尝一下汤的咸淡

3、笋干尽量提前泡,冬天,泡3天没问题,这样煮的时候会更省时间笋干容易熟

二、鸭肉的功效与作用

1.鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。

3.鸭肉与海带同食,可以软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有很好的作用。

4.鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

老鸭汤的做法大全


鸭子是一种我们生活中经常食用的食物,它含有很多的蛋白质和脂肪,对于一些孕妇补充营养物质是非常有帮助的。然而老鸭这种鸭子的鸭肉是比较硬的,所以我们一般是利用煲汤的方法来制作老鸭的,对于老鸭汤的制作方法我们是应该要有一些了解的,这样才能够利用老鸭的营养价值。

老鸭汤的制作方法是比较简单的,它跟我们平时熬鸡汤的方法是差不多的,大家可以根据自己喜欢的胃口去适当的添加一些佐料,制作成萝卜老鸭汤或者玉米老鸭汤等,建议你们可以尝试一下它的做法。

老鸭汤,重庆菜的一种,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。

老鸭汤的做法

1.石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子。

2.老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。

3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。

烹饪技巧

1、石斛咬上去口感粘糯、微甜,但嚼不烂,因此先煲石斛,可充分释放其药效。干石斛制成卷曲粒状,煲透后自动伸展成长条。

2、薏米和铁棍山药耐煮,都可先煲。

3、莲子易烂,不可过早放入,煲约40分钟即可软糯而又完整。

通过文章的详细介绍,我们对老鸭汤的做法大全也有一定的了解了。如果我们想要在生活中制作出美味的老鸭汤,还需要我们去了解哪些药材搭配老鸭肉更好,而且还要注意熬汤的时间,这样才能够让老鸭汤的味道变的更美味可口。

养颜老鸭汤的做法介绍


养颜老鸭汤这种汤类的制作方法是比较简单的,而且比较适合身体虚弱的朋友食用。对于老年人来说,你们在生活中适当的食用一些养颜老鸭汤有助于你们器官的调理,并且可以多补充一些身体所需的营养物质。今天我们一起动手来学习一下养颜老鸭汤的做法吧,让我们为家人制作一份美食。

沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒,质润多液,有养阴润燥的作用,两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功,俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,用于调补、食疗时,多选用老鸭鸭“食之阴虚亦不见燥,阴虚亦不见冷”。生姜,健胃又可除鸭腥。合而为汤,滋阴清润、去疾补虚。

原料:北沙参,百合,肥鸭肉,玉竹,麦冬,姜片,骨汤,精盐,味精。

做法:将准备好的北沙参、百合、肥鸭肉分别洗净,一同入锅,加水适量,先用武火烧煮沸20分钟,然后再用文火炖50分钟,直至鸭肉熟烂即成。

竹笙花胶老鸭汤

竹笙也叫竹荪,在日常食用菌类中,如香菇、白蘑菇、平菇、雪耳、木耳等,它算较“神秘”的一种,可能因为它过于美丽的外表吧,黄白的网状裙向下铺开网住菌柄,十分特别。竹笙不但营养丰富、滋味鲜美,对多种肿瘤、高血压、胆固醇过高有很好的食疗效果。今天就介绍一款竹笙花胶老鸭汤。

制作方法

1. 花胶提前一晚浸泡,至软,煮沸一锅水,放几片姜和葱段,将花胶氽水,捞起;

2. 竹笙用清水浸软,去杂质,切段;

3. 淮山洗净;老鸭洗净斩大件,氽水捞起;

4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

以上主要是我们对于养颜老鸭汤的做法进行了详细的介绍,这些养颜老鸭汤不仅美味可口,对于它的功效也是不可小觑的哦,所以各位朋友平时在家没事的时候,可以试着做一做这道美味可口的养颜汤,让你们的家人品尝一下养颜老鸭汤的独特味道。

汤做法大全是什么


现在很多人都喜欢喝汤,饭前喝碗汤有助于健康,而且他还成为了许多女性朋友的减肥餐,亲朋好友出去聚餐,肯定都会点汤,各式各样的汤,味道鲜美让人赞不绝口,有很多汤的做法,也很有营养,可是你会做汤吗?汤做法大全你知道吗?看过吗?我平时就爱做汤喝,而且做的非常好喝有营养,所以今天我就把它拿出来给大家分享,告诉大家汤的做法有哪些,下面就给大家讲一下。

 选老鸭一只,冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净,去肚杂,将冬虫夏草放入鸭腹内,用针线缝合,加水过鸭身,放入生姜、葱后煮开,放入调味品。服用时饮汤食鸭肉,一日两次,分数日服完,再将冬虫夏草嚼服,可补肾填精。

 母鸡炖牛尾:

 [原料]牛尾500克,母鸡肉300克,鸡汤1000毫升,葱、姜、料酒、花椒、猪油、盐、味精适量。

 [功效]补肝肾,强筋骨,填精血。

 [应用]适用于肾阳虚损、肝血不足所致的体弱无力、腰膝酸软、筋骨虚弱、阳虚早泄及老年腰膝酸痛。

 还可以每天喝9味草御圣茶,泡水直接喝,饮茶之余强身健体,且不为因需补肾而被人窃笑。

 做法一:排骨,鲜笋,蘑菇各适量。做开水后放入排骨煮一两分钟,然后捞出排骨冲洗净血末,锅也洗干净重新接水。蘑菇切片,鲜笋事先用开水煮一分钟去涩味。把洗干净的排骨重新放入锅中,并放入蘑菇片和笋,再放两片姜去腥。开中火煮开后,捞出浮末,保持开锅状态十分钟后转小火慢炖。一直炖到排骨香烂,该喝的时候,放入黄瓜片,加盐调味,再倒一点奶油,那是很香浓的,不用奶油当然也不错。或者你也可以加一点牛奶。但是一定要在最后喝的时候加,牛奶长时间加热不好哈。

 做法二:猪排骨500克,黄酒15克,盐5克,味精3克。将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。锅中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味即成。

 做法三:排骨切块洗净,用水焯一下;放入高压锅中(快),加适量水,葱段姜片八角,大火烧开后小火压10-15分钟;趁着煮排骨的时候,洗净蘑菇,再把大白菜切成丝;十五分钟到了,开锅,把蘑菇,白菜放入锅里继续烧两分钟,加盐、鸡精、白胡椒粉、少许香菜即可。

 汤做法大全,你学会了多少,这么多的做汤方法,各式各样的汤,只要你学会其中一种或者几种,每天你就可以享受自己做汤的喜悦,尤其是爱减肥的女性们,你们可以自己搭配制作自己的瘦身汤,老年人们也可以做营养汤,学会的也可以做给你们的亲朋好友喝,做给自己的爸爸妈妈哈,大家赶快收藏吧,尝试一下做汤看看你的手艺如何。

老鸭汤的做法是什么?


众所周知,老鸭汤作为一种滋补效果极好的菜,深受广大朋友的喜爱。不仅汤汁鲜美好喝,而且鸭肉鲜嫩可口,还具有丰富的营养价值,能够有效补充人体所需营养成分,对人体发挥一定积极有效的作用。那么,老鸭汤的做法是什么呢?

首先,鸭肉切块,冷水下锅,和拍散的姜,半把花椒一起煮开。海带切块,和笋一起备用。锅中倒入清水,放入鸭块,大火煮开后撇去血沫,再继续煮5分钟,捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。鸭子做不好会很腥,所以不要怕麻烦。

接着,把海带,笋,鸭肉一起,放入装有适量水的锅中,大火烧开焯一下,放一汤匙料酒。捞出控干。最后,冷水,海带,鸭子,笋,香叶,老姜切片,一起放入煲中。中火煮开,把浮沫弄出来。小火煲两三个小时,调盐,胡椒粉,继续一小时。出锅放点香油即可。

老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。

方法简单易于操作,可以在家尝试,还能够根据自身喜好选择食材,制作出独特的味道。

可乐鸭的做法大全是什么?


大家都知道鸭子的肉质十分细嫩新鲜,吃起来口感极好,而做法也有许多种。相信有很多人都吃过可乐鸭,只是一般都是去饭店中品尝,应该还没有亲自制作过,并且可能会觉得比较难做。今天小编就想要具体介绍关于它的做法步骤,大家快来一起阅读下面文章了解一下吧。

可乐鸭在制作时需要使用的原料主要有:光鸭半只、可乐500ML、香葱1根、八角2个、生姜1大块以及洋葱1/2只。调味品:植物油5克、食盐5克、生抽5克、鱼露5克、米酒或者料酒5克。具体的做法步骤大致如下所示:

1、将光鸭用清水清洗干净,然后用刀切去鸭屁股以及周边的肥油部位,加入适量食盐抹遍整个鸭身,腌制大约10分钟。之后坐锅大火烧热,调成中火,把鸭子放到锅里,煸出少许食用油,并放入一些姜片,继续煸到鸭皮煸成金黄色,米酒含在嘴里,喷到鸭子上,或者是直接均匀洒在鸭子全身,这样可以更好地去腥提香。

2、取深口锅,把煸好的鸭子迅速移到锅中,倒入备好的可乐,用量要以没过鸭子为准。

3、将香葱打成结,与八角、生姜一起放入锅中。再倒入生抽、鱼露,开火,大火烧开,调成小火烧30-40分钟左右。

4、煮制大约30分钟之后,把洋葱切成大块,放到锅里。调成大火开始收汁,直至鸭子变成漂亮的可乐色即可盛出食用。

文章写到这里就把可乐鸭的制作方法讲述完了,如果喜欢吃鸭肉和这种口感的话,就可以准备好相应的材料并制作,具体步骤就可以参考以上内容。不过小编要提醒大家,在制作时一定要把握住火候,要不然肉质可能就会没那么美味。

鸭爪的做法大全是什么?


不知道大家喜不喜欢鸭爪,但是小编我特别特被喜欢。很多人都认为鸭爪没有肉,啃起来麻烦,其实鸭爪腌制的好的话,特别入味,啃起来特别香。我还记得我小的时候只会围着我妈让她买给我吃,现在我已经掌握了好几种做法,可以亲手做给我吗品尝,而且更安全更放心。

做法一

材料

鸭爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺

器具:腌泡乐方盒

制作

1、洗净剁开,过一下开水去除血腥味;

2、锅内加水,葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;

3、腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+味精+盐;

4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。

做法二

1:选鸭爪最好是新鲜或者袋装爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。

2:将鸭爪从中间剁成两半。

3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸭爪而定),然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。

4:将鸭爪放入沙锅里(水没过鸭爪)加料酒,盐煮三十分钟。

5:将爪放入煮好晾凉的汤中(刚好淹没鸭爪),把泡椒剁碎连汁倒入鸭爪上,如果怕淡,也可以放少许盐。

6:将泡好的鸭爪放在常温下2—3天就可以了。

不知道大家喜不喜欢我的方法,大家做鸭爪的时候一定要选材正确,务必选择新鲜的鸭爪,速冻的一般都不好。早市的鸭爪就特别新鲜,还不耽误正常上班时间,早起床一点,去准备一些新鲜的食材,下了班给家人做点鸭爪当作小零食啃,很有趣的。

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