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凉拌橄榄菜怎么拌才好吃

2019-10-07

肉松粉怎么制作才好吃?

怎么养生才好。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《肉松粉怎么制作才好吃?》,仅供您在养生参考。

肉松粉,是通过猪油渣做天然原料,利用高新技术经过二次脱脂加工而成的肉粉类食物,属于新概念食物的一种。其主要特点是,味道香浓,促进生长,易于消化,并富含其他有益的营养及微量元素,可以用于喂食婴儿或加入其他配料饲养动物,下面是其制作步骤。

肉松粉制作步骤

步骤1

选好的肉泡15分钟

步骤2

把泡好的肉放压力锅里压熟

步骤3

把肉顺丝,丝成小条条

步骤4

小火炒不放油,把肉炒成干巴为止

步骤5

炒成成熟干燥,放凉之后准备料理机

步骤6

料理机榨成粉末。

用法与用量:

1、本产品可采用于畜禽、水产饲料,不适合在反刍动物饲料中添加

2、代替鱼粉使用,1kg肉松粉代替1Kg国产鱼粉使用。

3、和鱼粉配合使用:用户可根据实际情况灵活掌握配合使用比例。

4、代替豆粕使用1Kg肉松粉可代替2Kg豆粕。

5、可用于七个月大婴幼儿使用。

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河粉怎么煮才好吃


河粉是一种被大众所能接受的美食,这是一种由米粉做成的食物,淀粉含量当然是比较高了,但是还是有很多人喜欢吃它,它的做法有很多,并且每种做法做出来的味道都是不一样的,但是有些人自己在家煮的时候就有点不尽人意了,那么河粉怎么煮才好吃呢?

河粉全称沙河粉,是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉(Rice noodles),又称沙河粉,是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。

是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。

河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。

做法:1.大米浸泡12小时,用料理机打成米浆,加入1点盐和一勺油,静置30分钟

2.木薯生粉和水按照1:2的比例调匀至没有颗粒,与已经放了盐和油米浆混合均匀后,静置10分钟,用勺子或筷子搅拌均匀。不要留有疙瘩。

3.蒸。准备两个八寸平盘,在盘底均匀的涂抹一层油。大锅中水烧开,舀1/4杯米浆入平盘,用夹子放入沸水中,边放边旋转以使米皮薄厚均匀,盖上锅盖,大火蒸2—3分钟,盘中起大泡即可出锅。

4.揭。蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下,或者把盘子的底部对着水龙头冲一下,用手指在盘边划一圈,河粉皮很容易就揭下来。

5.摞。河粉摞放要切记每张间都要抹油。油不要太少啊。

6.切。按照自己需要的宽度切开,并稍微用手拨动开,如果要炒的话,还要抹点油,不要让河粉沾上。

卤水肉怎么制作才好吃?


在家得要有个拿手好菜好能够镇得住场子!亲朋好友来了你家做客吃饭,看了你的这一手好菜你才不会丢脸不是?今天就来教大家做一道家常小菜,卤水肉的制作方法!准备一大条猪肉,选材是五花肉,将五花肉洗干净,切成一块块的,记住!不是一片片的!因为是焖煮,一片片的话很容易会化了!

卤水肉需要配料比例为猪肉 5公斤,食盐100克,酱油250克,白糖50克,白酒15克,味精10克,姜25克,桂皮20克,茴香10克,陈皮10克,丁香5克 ,草果10克,三奈15克,花椒10克,香草10克。

制作方法为:腌制主要是把盐在原料肉上擦抹均匀,放在盆内腌制4-24小时,糖水:把50克白糖刚好溶解,不见颗粒为止

配制卤汁(初卤)是用纱布包好香料(生姜、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草) ,加老汤(骨头汤)1大碗、清水2大碗一起放入锅内,小火煮一小时。注意补清水,不要烧干。

加白糖水(保持沸腾5分钟、不断搅拌) 注意:这里白糖不是起甜味作用。加入酱油搅拌均匀(停火5分钟)加白酒,烧开,然后停火,加味精搅拌。调节卤水:用汤、水和食盐调节汤量和咸淡,使初卤味道偏淡,加热沸腾。

老卤调配是补加香料、补汤和水,小火煮30分钟。

卤制则将腌制好的肉块放入配制好的初卤进行卤制。用旺火煮沸,再用文火(小火)焖煮30-60分钟即可出锅。煮制过程要翻锅两三次。在煮的过程中,炒糖色加入锅内,颜色深浅看你炒糖色的火候。

另外五香卤肉的做法: 1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块.用开水煮一下,除去血腥捞起. 2.将炒锅放旺火上,放入猪油,冰糖渣炒,炒至糖渣溶化起大泡时(呈不深不浅的糖色),下葱、姜、精盐、酱油、绍酒等,同时将胡椒、花椒、八角、山柰、草果、肉桂装入用净布做成的香料袋内,放入锅内烧开即可。

开锅煮水至沸腾后放入配料,小花椒,小米椒,香菇,八角,茴香,酱油,盐,由于五花肉自身可以生成猪油所以不用加油,煮了大概5分钟左右加入玉米,玉米要先切成一块块的,一节大概4厘米左右为最佳!再过去10分钟便可以加入我们的五花肉了,焖煮20分钟左右,卤水肉制作便完成了!

螺蛳粉怎么做才好吃


螺蛳粉大家应该都有吃过吧,就算没有吃过,应该也有听过这种美食,它的做法比较多,而且吃起来普遍都很美味,不同的做法味道也是各不相同的,但是很多人都不知道螺蛳粉的具体做法,而且螺蛳粉的营养价值也比较高,但是它还有一定的危害,那么螺蛳粉怎么做才好吃?

螺蛳粉的主要原料是螺蛳、米粉、腐竹。螺蛳只是用来熬汤的,熬出浓浓的汤,煮上圆圆的米粉,粉筋道,汤味美,工作之余吃上这碗螺蛳粉简直完美了。

螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分,既可以一饱口福,又可以保健养生。

炒螺蛳,菜名,螺蛳的烹饪方法,加上色拉油的搭配风味独特,一道营养丰富的美味菜肴。

做法:1、螺蛳洗净沥干水分

2、所有配料洗净切好备用

3、锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒

4、接着倒入螺蛳炒一会儿

5、淋入适量料酒炒均

6、再倒入适量酱油翻炒均匀

7、加入适量盐炒均

8、沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟

9、最后放入鸡精和薄荷翻炒均匀即可

买螺蛳的时候,一定要精心挑选,如果中间有一个坏的螺蛳,将会影响整盘菜的味道。螺蛳要挑青壳螺蛳,肉头嫩,纤维又有韧劲。个头大的肉老,难以入味,小的也不易吸出,个头中等最好

螺蛳要提前放入装水的盘子里,里面滴几点油,这样会让螺蛳更干净。一般会把螺蛳的尾部剪开,便于食用。

肉松面包应该怎样做才好吃?


肉松面包是很多面包店都有售卖的面包,这是一种较为普通的面包款式,其实只要自己家中有烤箱的话,也是可以动手制作的,并且还可以制作成自己喜欢的样子。肉松面包的制作重点其实在于面团的发酵上面,如果发酵不好的话,面包的质感就会有不好的影响。

做法一

食材准备

主料:高粉500g、干酵母10g、盐6g、糖80g、水270g、全蛋一个、黄油30g。

辅料:白芝麻(生的)、葱末、沙拉酱(猪油)、猪肉松。

制作步骤

1.室温软化黄油,蛋和水在大盆中打散成均匀的蛋液,混合干酵母、糖及盐于蛋液中,充分混合后加入面粉搅拌成团,然后把面团移至面板上,使劲搓,直到没有颗粒为止。加入软化的奶油继续揉搓,到奶油完全溶于面团中。反复揉搓、摔打。直至面团产生筋性(拉开一块面皮呈薄膜状)

2.把面团揉圆,盖上湿布或者保鲜膜,于温暖湿润处进行首次发酵……

3.发酵完成后,把面团分成等量两份,再次揉圆,松弛5至10分钟。烤盘抹油。之后把面团擀成长方形薄片,厚度约4mm,铺进烤盘,压实边角,并且像做塔皮一样,在面皮上扎满小孔,进行二次发酵。以上步骤完成后,预热烤箱至200度,刷上蛋黄液,撒上芝麻和葱末,即可入炉烤,时间约12分钟左右。

4.取出后稍冷却,倒扣面皮于油纸上,用刀在上面(刚刚挨着烤盘底的部分)划几下,抹上沙拉酱(我用的香甜口味的丘比),在一半的上面撒肉松,利用油纸把面包卷起来(要卷紧),然后跟卷蛋糕卷一样,包裹放置20分钟,至凉。然后用很快的刀切分,在两边都抹上沙拉酱,蘸上肉松即可。

注意:如果家里有面包机,用面包机和面发酵可以省很多事。面包保持松软要用保鲜膜包好封严。如果放进冰箱保存,想吃的时候要提前拿出来放置,或是放微波炉加热,即可恢复松软。

做法二

食材准备

主料:高筋面粉 牛奶 肉松

辅料:黄油 奶粉 细砂糖 酵母 盐 鸡蛋 沙拉酱 黑芝麻

制作步骤

1.盆里倒入牛奶,细砂糖,奶粉,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母。

2.揉成光滑的面团,加黄油揉至可以拉出薄膜。

3.放在温暖的地方发酵至2倍大。

4.面团分成8等份,滚圆松弛10分钟。

5.面团擀成长型,长约20,宽约10cm。上端撒上拌好的肉松,下端切5刀。

8.从上向下开始卷,两端接口处捏紧,以防陷露出。

7.卷好放入烤盘,留有一定距离,放温暖的地方发酵大约30分钟。

8.体积变2倍大,表面刷蛋液,撒上黑芝麻。烤箱中层,180度,15分钟左右,表面金黄即可。

红薯粉怎么做才好吃呢?


事实上红薯粉是我们生活当中很容易吃得到的食物,但是有些人做出来的红薯粉,营养美味,但是有时候口感却不尽人意,所以大家不妨来了解下文推荐的红薯粉做法。

方法一、

秘制酸辣粉

1、辣椒面和花椒粒放进耐热容器中,大一点儿,否色溢出来就不好了;

2. 烧热玉米油至6成热——何为6成热?把手掌放在油锅上,掌心微微发热,油面稍有动静就差不过——关火,晃晃油锅,再略降降温;

3. 将一半的热油倒进辣椒面中,搅拌均匀;

4. 等半分钟到一分钟的样子,再把剩余的热油倒进辣椒面里,搅拌均匀;

5. 加入生抽,

6. 加入芝麻酱和芝麻油,搅拌均匀。 油辣椒即成。

7. 红薯粉,用50——60度的水泡发10分钟至微软.

8. 锅中入水,烧至沸腾后,下入泡软的粉条煮30秒(半分钟);

9. 立即捞出粉条,过凉水并沥干水分备用;(切切:如果这时粉条仍然发硬,可以将粉条再次入沸水中煮30秒,再次捞出过凉,直到粉条熟.

方法二、

食材食谱热量:9.5(大卡)

主料红薯粉适量肉适量

方法/步骤

1、准备好肉,香菇,葱姜蒜。

2、红薯粉先用开水泡开,然后把水沥干备用。

3、由于火太大了前面的照片没有拍到。先是把葱姜蒜炒香,然后加入香菇。再加入适量的水进去。这个时候可以加一点酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。

4、再把红薯粉加入进去,再把锅内的水烧开,这样基本差不多了,再尝一下味道怎么样。

5、如果喜欢吃辣椒的朋友才可以在这一步加入一些辣椒面。

酸辣粉怎么做才好吃




酸辣粉据说是在三国时期刘备关于和张飞在桃园结义后,桃园主人特意为他们用红薯粉加上辣椒和酸菜等煮成一锅红薯粉,味道酸辣美味,红薯粉象征三人友情绵长。虽然酸辣粉是出自麻辣天府四川,但是早已在全国各地流行开来,更是爱辣人士的最爱。冬天里酸辣粉是大家的最佳选择之一,夏天虽然天气炎热,但是即使不出门也能在家里自制一碗酸辣粉,在空调房里面大口喝酸吃辣也是一种享受。酸辣粉做法
材料:干红薯粉、郫县豆瓣酱、大蒜、大葱、小葱、干辣椒5个、猪肉250g左右、香菜、生菜、木耳、酸菜、金针菇、盐、香油、生抽、老抽、白醋
做法:
1、红薯粉可以预先浸泡一下,浸泡的时候,把其他食材也洗净,猪肉切成肉糜,倒入香油、盐、生抽和老抽,搅拌后静置
2、锅里倒入食用油,可以比平时炒菜的时候再稍微多一些,把姜葱蒜辣椒都拍碎切开,放入锅里一起爆香,然后加入一大勺郫县豆瓣酱,加入猪肉糜,翻炒
3、加入清水、烧开
4、烧开汤汁后放入金针菇,以及放入红薯粉,倒入适量白醋,盖锅煮约20分钟
5、红薯粉煮至完全变色,加入生菜,再稍微煮一分钟即可。

酸辣粉虽然好吃,但是因为具有刺激性,所以在干燥的地区,不宜多吃。肠胃不好的人群也不适合多吃酸辣粉,或者自己在做酸辣粉的时候,少放辣椒,尽量做到清淡。

怎样做冰粉才好吃?


凡是吃过冰粉的人,都会被这道小吃深深吸引,尤其在夏天和秋天的时候,炎热的天气会让人非常难耐,情绪会变得很烦躁,总是没办法静下心来学习和工作,这时候可以吃一碗冰粉,能够让人快速冷静下来,那么冰粉该如何做才好吃呢?

怎样做冰粉才好吃?

1、先将冰粉倒入容器中;

2、用沸水(不低于85度)5-6斤冲入;

3、在冲入过程中连续搅拌2~4分钟,放置冷却即可;

4、冰冻后加入白、红糖水、碎花生或核桃仁,口味更佳。

食材

主料

冰粉粉15g、清水1000g

辅料

适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量

步骤

1.称出十五克冰粉。

2.烧两斤开水倒入盆中。

3.把冰粉倒入开水里。

4.搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时。

5.准备一碗红糖水。

7.冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里。

8.浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。

9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许,即可食用。

小贴士

大约四十克冰粉配五至六斤开水,按这个比例配制即可。

薄荷水根据浓度适量加入,切忌多加,否则可能会味苦。

冰粉,四川特色小吃,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐!据考察,冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县),清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛!那时彭山遍种冰粉树,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地,冰粉之乡名扬天下!

传统的冰粉做法比较麻烦,而且卫生也很难保证,它是用一种叫假酸浆的种子来制作的,也就是现在所说的冰粉籽,然后放入水中搓揉,在搓揉的时候,为了让其更好的凝固,有时会放入石灰水或其它的东西,而现在做起来则方便很多,买一包冰粉粉就可以了用水一冲调即可,非常方便。

怎样制作莲藕才好吃呢?


莲藕,是大家都非常喜欢吃的一道菜,而且有很多种做法,和别的食材一起基本可以称的上是百搭了。小编在家的时候,冬天爸爸经常会去河里自己去挖莲藕,莲藕一般都是靠淤泥里面的养分慢慢长大的,又由于是小河里面的莲藕,吃起来感觉味道特别的脆。小编最喜欢吃的还是用莲藕炒着吃。下面就给大家介绍下炒莲藕的具体做法。

                                           

夏季最常吃的,就是清爽味,颜色搭配好的才比较有食欲。可以用绿扁豆、红菜椒,一起炒。

做法一:

洗干净莲藕,切小片,红菜椒可切丝或是小块;

把蒜、姜、油入锅,进行爆香,再倒入莲藕进行翻炒,炒至五六分熟的时候,倒入锅内,加入盐及相应的着料,炒熟即可。

除了切片外,还可以切条进行清炒,方便与上面的一样,可以根据自己吃法习惯,加入一些肉片或是别的都可以。再者可以做成丁状,加入自己喜欢的搭配菜,进行炒,都可以。

一、切丁,加入黑木耳,炒至5分熟后,加入相应的着料后再炒熟即可。

二、可以与肉块或是肉丁一起炒,这种炒法,也是比较好吃的,相对喜欢吃红烧一类的人群偏爱的一种。

先炒熟肉后,再倒入莲藕丁进行翻炒即可。

做法二:

1、将切好的瘦肉放入碗中,加入适量水淀粉、盐、酱油,腌5分钟。

2、将莲藕洗净,切成长条状待用。

3、起油锅,用小火将腌好的瘦肉炒至四分熟,盛入碗中备用。

4、放入切好的莲藕,旺火翻炒,待半熟后加入瘦肉和盐继续翻炒。

5、起锅前加入葱花即可。

可能是小编的嘴巴比较馋吧,小编觉得所有的菜和肉一起做菜味道都会好很多,就比如莲藕,切成藕片和猪肉一起炒,猪肉特有的香气就会渗入到莲藕的每一个孔穴中,吃起来不仅仅仍然是很脆,而且还多了一股肉香。每次吃这道菜的时候,小编都能够吃一大碗米饭,味道确实非常赞。

海鸭蛋如何制作才好吃


养生的方法有很多种,我们可以选择运动,选择气功这样的方式,当然,我们也可以在饮食上达到养生的效果,好的饮食能起到事半功倍的作用,例如简单鸭蛋,只要你制作方法对了,肯定能够提高我们身体的抵抗力,增加身体的免疫力,鸭蛋中的海鸭蛋更加是营养丰富,对身体好处多多。

海鸭蛋如何制作才好吃呢?海鸭蛋如何制作才能更好的达到养生的功效呢?海鸭蛋最好的制作方法是将海鸭蛋腌制成为咸蛋,这样可以保存比较久,或者将海鸭蛋做成松花蛋用于食用.海鸭蛋的蛋黄含油比较多,由于这个特点,所以海鸭蛋制作的咸蛋蛋黄红更加红而且油更加多,海鸭蛋做成松花蛋也是更加的鲜美.

原料:鸭蛋2个,冰糖50克。

制作:用适量热水把冰糖搅拌化开,待冷打入鸭蛋,调匀,放蒸锅内蒸熟就可以吃了。还有治疗百日咳的作用。

二:鸭蛋虾球原料:虾糁150g,鸭蛋2个,味精2g,水豆粉15g,胡椒粉1g,精盐少许,化猪油100g,清汤150g,豌豆苗1000g。

制法:1.把鸭蛋煮熟,冷水漂一下,去壳,切开,取出蛋黄(蛋白留作它用),压成粉状,加入化猪油、水豆粉揉匀,做成24个圆球。

2.把蛋黄球逐个放入虾糁内,滚上一层虾糁,用手蘸点水将其搓成球形。

3.锅内加水烧开,放入虾球煮5分钟至熟,捞出放于盘中,豌豆苗氽熟,围于虾球四周。

4.炒锅内加入清汤烧热,放入精盐、胡椒粉,勾玻璃芡,加入味精,化猪油推匀,起锅淋在盘中虾球豆苗上即成。

特点:咸鲜香嫩,口感丰富。

上文我们介绍了海鸭蛋的特点,我们日常养生可以选择海鸭蛋,海鸭蛋比普通鸭蛋营养价值高很多,而且海鸭蛋更适合制作成咸鸡蛋和松花蛋。上文还介绍了利用海鸭蛋制作的名菜,适合于我们日常养生所用,希望大家都学习,自己制作一道精妙的海鸭蛋的菜肴。

怎样做粉蒸排骨才好吃


排骨是我们在生活中十分常见的一种食材,排骨含有丰富的营养成分,深受很多人的喜欢,排骨的制作方法也比较多,可以炒、炖、蒸和红烧等。粉蒸排骨是一种比较有名的地方美食,其主要食材就是排骨和米粉,蒸好的排骨酱香浓郁,颜色红亮,口感酥烂脱骨,让食欲大增,唇齿留香。

做法一

食材:

主料

排骨400g

辅料

蒸肉粉150g、红薯1个、花椒粒适量、熟芝麻适量、葱适量、老姜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、花椒面适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油。

制作步骤:

提前将原料准备好,.锅内倒油烧热,下老姜末、干花椒、豆瓣酱炒香,将排骨清洗干净(我买的时候直接斩好了,省得麻烦),用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸鱼豉油、蒸肉粉和自制豆瓣酱拌匀,将红薯去皮切成块(也可以根据自己口味选择南瓜、芋头、土豆等),将红薯块放入碗内垫底,排骨放在上面(这样蒸出的油脂会渗透下去侵润红薯),放入蒸笼里蒸1个小时,蒸熟后撒上花椒面、熟芝麻、葱花即可食用(趁热更好吃哦)。

做法二

食材:主料

排骨1斤、姜几片、蒜2瓣、生抽5g、老抽5g、

辅料

料酒10g、油6g、蒸肉米粉。

制作步骤:

将排骨洗净备用,将生抽,老抽,油,料酒依次倒入排骨中,翻拌均匀,再加入一些姜片和蒜片,腌制3个小时,将排骨一块块裹上蒸肉米粉;(米粉提前做好的,需要炒过然后用料理机打成粉末状态)锅里放适量的水,烧开,然后再把排骨放入蒸锅中,蒸半小时左右,锅里放适量的水,烧开,然后再把排骨放入蒸锅中,蒸半小时左右,蒸好之后出锅,可以撒上少许的辣椒圈和葱花。

做法三

食材:主料

猪小排500g、蒸肉米粉50g、

辅料

油适量、盐2g、郫县豆瓣酱10g、姜片适量、香葱2根、生抽5g、老抽2g、糖2g、酒酿15g、十三香2g、辣椒面适量、花椒油少许、白胡椒粉适量、鸡精适量、土豆。

制作步骤:

锅中放入少量油,小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱,小火炒制豆瓣酱,豆瓣酱炒出香味,并出红油即可关火备用,将小排冲洗干净,控干水分,准备好葱段和姜片,排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿,再将炒好的豆瓣酱放入,将其充分拌匀,腌制1-2小时,排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀,再放入蒸肉米粉调拌均匀,让每一块排骨都裹上米粉.,土豆去皮洗净切块放入碗底,再把排骨放在上面,高压锅中放入足量开水,把排骨碗放入锅中,为了预防蒸气水进入碗里,我用不锈钢盘盖住了碗口,之后盖上锅盖开中大火,上气后蒸制50分钟即可,蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖,出锅后装盘便可享用,非常酥烂香糯!

肉松怎么做好吃


常见的食物种类比较多,在对食物选择上,要先对食物进行了解,这样吃的时候,才能够正确的进行制作,不同的食物制作方法不同,而且在含有的营养元素也是有着一些区别,因此吃的时候,都是要适量的选择,那肉松是很多人最爱,对肉松怎么做好吃呢?

很多人对肉松怎么做好吃并不是很清楚,这样的食物在制作上,都是有着不错的方法,但是制作前,需要对它的在步骤进行很好认识,这样制作的时候能够顺利进行。

肉松怎么做好吃:

蒸肉松蛋糕

材料:鸡蛋2个、面粉适量、白砂糖适量、清水适量、肉松适量

做法

1、在一个鸡蛋里加入白砂糖打发均匀,再加入面粉继续打发至没有面粉块,最后加入适量的清水。

2、将调好的面糊倒入模具中,放到锅中蒸8分钟。

3、趁蒸的时候,按照步骤1的方法,用另一个鸡蛋再调一些面糊。

4、待锅中的糕已经有些成型了,均匀的撒上肉松,再淋上刚才用另一个鸡蛋调好的面糊,把肉松盖上。

5、再蒸个10分钟就好了,要彻底冷却才能脱模。

火腿肉松蛋卷

材料:鸡蛋,香葱,番茄,火腿丁(也就是把火腿给切成一小块一小块的),肉松

做法

1、鸡蛋打散,为了煎出来的蛋饼更嫩,可加入适量温水。

2、平底锅放油,刚开始冒烟即可倒入蛋液,晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。

3、鸡蛋凝固后,撒上香葱、番茄、火腿丁,小心卷起。

4、卷好后出锅,移至案板上切段,撒上肉松香葱即可装盘上桌啦。

以上就是对肉松怎么做好吃详细介绍,在对这样食物制作的时候,按照以上方法进行最佳,但是要注意的是,不同的制作方法,在食材选择上也是不一样,而且在放入肉松顺序上也是不同,在对这点上也是要进行注意的。

红薯粉该怎样炒才好吃?


红薯是人们公认的长寿食品,这充分说明吃红薯对延长寿命有作用,当然对健康有很多好处,比如长期有便秘的人,多吃红薯有很好的食疗作用,另外吃红薯还具有缓解衰老的作用,尤其现在很多人非常肥胖,实际上,红薯是一种很好的减肥食品,下面教大家炒红薯粉来吃。

第一、炒红薯粉的做法

1.牛肉切肉末

2.红薯粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎备用

3.锅中放油,二成热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀

4.加入粉丝,同时加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀后,加适量水盖上锅盖,小火煮约两分钟,待汤汁收的差不多时,关火,洒多点花椒粉即可

第二、炒红薯粉

1.红薯粉放开水里煮一下,加一勺盐煮更入味,煮至八成熟后滤干水分备用

2.煮红薯粉的间隙把葱花洗净葱白部分切段,剩下的切成葱花,蒜子切碎,少许辣椒切碎

3.热锅加入适量食用油

4.中到大火放入葱白、蒜子、辣椒碎煸香

5.倒入滤干水分的红薯粉翻炒

6.加入生抽和胡椒粉调和的酱汁

7.煸炒至一分钟后关火,撒上葱花即可

第三、炒红薯粉的做法步骤

1.买回来的红薯粉用温水泡10分钟

2.猪肉和午餐肉切片

3.红萝卜切丝

4.包菜切丝备用

5.油热后先炸猪肉跟午餐肉

6.肉煎得差不多后打入鸡蛋煎,然后放入包菜红萝卜丝翻炒,这个时候可以放一些盐

7.最后把泡好的红薯粉倒进去边加酱油边翻炒

8.一道别有风味的美食就做好了

第四、烹饪技巧

1、如果买不到好的红薯粉丝,就用绿豆粉丝代替,绿豆粉丝也不容易煮糊,但没红薯粉丝那么滑和弹。

2、凉油入锅炒肉末,肉末才不容易结块,

3、豆瓣酱很咸,后面生抽放的要少,一点点调味和调色就行了。

4、放少量糖可以中和麻辣味,并且能提鲜。

5、最后收汁不要过干,稍带一点汤汁更好吃。

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