紫苏牛肉做法有哪些?
养生汤有哪些做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供紫苏牛肉做法有哪些?，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
紫苏的功效非常强大，适量食用可以治感冒、治头痛、治身痛、胃痛等;同样的紫苏的吃法也非常多，可以和牛肉放在一起烹饪，操作起来非常简单，将牛肉切好腌制起来，之后准备好材料之后就可以开火爆炒了，味道还是很不错的。
一、紫苏牛肉的做法
紫苏牛肉的做法步骤
1. 牛肉切好加入少许糖，淀粉，油腌制十分钟
2. 辣椒，蒜米切丁下热油爆香，下腌制好的牛肉中火爆炒，下蚝油，八成熟时下切丝紫菜，下盐，出锅
二、紫苏的功效
1、治感冒。
取鲜紫苏叶30克，放入煮好的米粥中煮2——3分钟，去叶服食粥。此粥既能散寒止痛，又能养胃护气，对老弱儿童伤风最为相宜。
2、治头痛。
可取紫苏叶若干，放在茶杯中，用滚开水冲服，2——5分钟后取叶，滴去水液，涂于太阳穴、大椎穴或头痛处，有止头痛之效。
3、治身痛。
因气血不和，活动量少，以及伏案过久，常见身疼不适，可取全株紫苏300——500克，煎水浸浴后以被覆盖，得微汗即念。
4、治胃痛。
取紫苏老梗30克，生姜25克，花椒20粒，放入一猪肚内炖服。此方可治胃寒疼痛，对气郁呃逆、胸肋胀满亦有效。
5、治痰喘。
老年性慢性支气管炎发作时，可用紫苏子30克以布包好，烧肉服用，可起辅助治疗作用。
6、治虫伤。
被虫蛾咬伤或受其毒，皮肤发痒，可取新鲜紫苏叶捣烂，或用干紫苏叶研成粉末，调食醋少许，敷于创面，即可止痛止痒防感染。
yS630.Com相关推荐
紫苏田螺的做法有哪些？
紫苏田螺，相信很多人都是比较喜欢吃的吧，尤其是田螺的肉质可以给我们带来不一样的口感，加上紫苏就能够更好的去掉它的腥味，而以下就是紫苏田螺的制作方法，但是要注意田螺必须煮熟，因为容易携带寄生虫。
一、材料
主料：田螺500g；
辅料：油适量、盐适量、红油豆瓣酱1大勺、干紫苏15克、干辣椒六个、生姜4片、大蒜4粒、酱油适量
1、紫苏切小段，姜切粗丝，大蒜一切为二，豆瓣酱剁碎，干辣椒切段。（我的紫苏是老家菜地里长的，晒干之后带到这边来的，很香）
2、田螺用清水养两天，吐净泥沙后，用铁钳或铁锤把尾部尖尖去掉，洗净沥干水
3、锅烧热，先不放油，倒入田螺，放少许盐，大火干炒五分钟。（目的有二，一是田螺本身有寄生虫，久炒一会可使螺肉熟透、起到杀死寄生虫的作用，二是久炒之后，螺肉容易吸出来。不用担心炒时间长了螺肉会老，隔着田螺壳，螺肉没那么容易老）
4、用平常吃饭的饭碗倒大半碗水，大火煮开之后，转中火，盖上锅盖焖煮至水干。这一步大约在十分钟左右（几分钟之后，会发现煮田螺的水会慢慢变浑浊，总感觉脏脏的。这一步也算是进一步杀死寄生虫）
5、再次洗净沥干
6、油烧热，下姜丝、大蒜、干辣椒段炒香
7、加入豆瓣酱炒香
8、倒入田螺翻炒均匀，炒出香味后，调入适量酱油
9、加入干紫苏，调入少许盐，倒入半碗开水，中火焖煮五分钟
10、香辣浓郁的紫苏炒田螺出锅啦！好吃停不下嘴呀！配上一瓶冰啤酒，太爽啦！
二、小贴士
1、田螺本身有寄生虫，一定要熟透才能吃；
2、豆瓣酱盐味重，放盐的时候，需酌情减量。
紫苏牛蛙的做法有哪些
牛蛙是生在在水里面的一种动物，也是蛙类的一种，很多地方都是有牛蛙卖的，只要有水的地方都会有牛蛙卖，而人们在吃牛蛙的时候很多都是选择到馆子里面吃，因为我们都喜欢馆子里面的味道，好吃，香，但是如果我们自己会做，掌握了基本要领，那么自己的做的有可能会比馆子里面还好吃，那么这个清汤牛蛙的做法有哪些呢?
做法一
杞子牛蛙汤的材料
编辑
主料：牛蛙600克、黄芪15克、枸杞15克、陈皮1.5克
调料：姜一小块、盐适量。
2杞子牛蛙汤的做法
编辑
1、牛蛙杀好，切小块，用开水汆烫过。
2、锅内放入牛蛙、药材、陈皮、姜块，加水没过所有材料，大火煮滚后改小火煲1小时。
3、加适量盐调味即可。
做法二
萝卜牛蛙汤
操作时间：45分钟
原料：白萝卜200克，牛蛙2只，丝瓜80克。
调料：葱丝、姜丝各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，蚝油、植物油各2大匙，高汤适量。
萝卜牛蛙汤的做法
1、白萝卜去皮、洗净，切成三角块;丝瓜洗净，切成片。
2、牛蛙宰杀，去皮、去内脏，洗净，剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出沥水。
3、锅中加入植物油烧至七成热，下入葱丝、姜丝、蚝油炒香，加入高汤烧沸。
4、再放入萝卜块、牛蛙煮至八分熟，然后放入丝瓜、精盐、味精煮至入味，装碗即可。
此汤特色：香嫩汤鲜
牛蛙体大肉肥，是世界著名的肉用型蛙类，特别是蛙腿在国际市场很畅销。蛙肉营养丰富，味道鲜美。深受消费者的欢迎。下面为大家介绍牛蛙的营养价值及食用方法。
营养价值
1、每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。
2、牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病的人可以用来补身，营养价值极高。
3、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。
4、牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为：人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。另外，医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮和疥疮，浮肿等。
以上都是介绍的这个清汤牛蛙的各种做法，制作牛蛙的时候都是根据当地人的口味爱定的，有些地方制作牛蛙的时候都是选择做红烧的，泉水的，还有干锅的，这些牛蛙的味道会更美，人们也更想吃，但是要讲究营养的话还是做清汤的牛蛙比较好，这样的做法也非常时候小孩子吃。
紫苏田鸡的做法有哪些
不知道大家有没有吃过紫苏田鸡，这是一种非常美味的食物，其中富含了很多的营养可以为我们身体所吸收，而且这是一种非常美味的菜肴，可能我们很多人吃紫苏田鸡都还只是去饭店吃，自己并不会紫苏田鸡的做法，其实他的做法也并没有想象中的那么困难，来学习一下紫苏田鸡的做法方法吧。
主料 田鸡300克，干辣椒10个，花椒10粒 编辑本段辅料 葱姜蒜适量，酱油1勺，醋1勺，糖1勺，盐4克，白酒1勺，食用油适量 编辑本段做法
1.田鸡洗净。 葱切小段，姜切片，蒜去皮用刀拍一下。
2.田鸡斩块，加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。
3.锅中放油烧热，下入田鸡块，炸至田鸡稍稍变色，立即捞出备用。
4.锅中留底油爆香花椒。下入干辣椒煸炒。放入葱姜蒜炒出香味。
5.入炸好的田鸡翻炒均匀。
6.加入酱油 醋 糖继续煸炒均匀，加入盐调味即可。 编辑本段小贴士 野生田鸡是有益动物，请勿食用。田鸡肉中易有寄生虫卵，一定要加热至熟透再食用。田鸡腿很容易熟，爆炒的时间不宜过长，中途不能加水焖煮，以免肉质老化，影响口感
我们大家都可以通过紫苏田鸡的做法方法来学会它的做法，可能我们很多人日常都喜欢吃一些鸡肉，相信大家对于紫苏田鸡已经充满了好奇心，心动不如行动，赶快备足原料自己亲手尝试一番吧，你一定会被它的美味所吸引的。
紫苏鸭肉的做法有哪些
鸭肉是非常普遍的肉类之一，营养价值和鸡肉是有的一拼的，鸭肉的吃法非常多，紫苏鸭肉也是其中一种。顾名思义，紫苏鸭肉的主要食材就是紫苏和鸭肉，做法简单，味道更是香醇，非常适合家常。
做法一
1.把鸭子切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。
2.烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。
3.调味后，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用。
做法二
1.材料准备：紫苏叶。洗净切丝备用。姜备用。水鸭洗净沥干水份备。
2.放少许油，下姜片爆香，放入鸭略煎。煎至两边金黄。注入适量清水（没过鸭一半即可）。
3.加入适量老抽、生抽、少量蚝油、酒、片糖、一茶匙盐调味，大火煮沸转中火焖煮40分钟。
4.焖煮的过程要常常将鸭翻身，让它入味均匀。煮至差不多时下紫苏继续煮五分钟。
5.煮至汤汁浓稠，用筷子可以轻易插入鸭身时就可以熄火。沥干汁放在盘里待凉。
6.酱汁另用碗盛起备用。斩件上碟（斩功有提高了）。淋上酱汁，香。
做法三
1.鸭洗净沥干斩小块，姜去皮切片，蒜去皮保留原粒，红、绿尖椒切斜刀，紫苏切碎；
2.冷水锅下鸭块，不盖盖子，开火煮；
3.煮至水沸腾，转小火，继续煮5分钟左右或至鸭肉吐净血水；
4.捞出鸭块，用温水冲洗干净，沥干水分待用；
5.锅中下足够的油烧热，下姜片爆香；
6.将鸭块倒入锅中；
7.适当翻炒鸭块至水分炒干；
8.往锅中调入豆瓣酱、生抽；
9.将鸭块与酱料翻炒均匀；
10.往锅中加入足够量的开水，再次煮滚后，盖上盖子转小火焖煮；
11.焖煮30分钟左右，开盖，视需要调盐，并将红、绿尖椒、蒜粒、紫苏倒入锅中，盖上盖子，再焖5分钟‘
12.焖好后，开盖，适当翻炒均匀即可。
紫苏排骨的做法有哪些？
紫苏排骨在做的时候要注意区分，这本身是用来治病食疗的，主要针对身体的寒气比较重的，还有就是能够止咳化痰的同时又可以对孕妇的安泰有帮助，所以紫苏排骨是适合这些人群的，发作的时候不要加太多的大料，保持清淡和纯天然。
紫苏有两种，选其中一种叶背紫色，味道芳香清甘做烹调佐料，用鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐可拌白切猪肉或白切鸭肉食用；用鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜佐料，有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用。
食疗作用：具有散寒解表、宣肺止咳、理气和中、安胎、解毒。
用料
排骨500克
紫苏70g
生姜3--5片
蒜头3--5瓣
香葱3棵
生抽1茶匙
淀粉1茶匙
砂糖1茶匙
鸡粉1茶匙
胡椒粉（可忽略）少许
绍酒1汤匙
蠔油1汤匙
盐适量
紫苏焗排骨的做法
排骨斩寸段洗净沥干水，加入生抽、生粉、砂糖、鸡粉、盐、胡椒粉和食用油等配料拌均匀后腌制15分钟待用；
紫苏洗干净摘去梗和老叶待用；
大蒜去衣拍碎、 姜去皮切成片待用。
紫苏焗排骨的做法
热锅落油放入姜片蒜头排骨煸香；
将排骨二面煎焗至金黄发白色；
然后，灒绍酒提香加入约1厘米高的水量盖上锅盖焖二分钟；
加入紫苏拌炒均匀；
落入蠔油大火收汁撒入香葱炒均匀即可关火。
一碟香喷喷的紫苏焗排骨香味四溢超赞的下饭菜。
小贴士
紫苏不耐火的香料，不宜炒过火导致香味流失。
购买排骨时让贩主将排骨斩小件，烹制时间相对减少。
紫苏禁忌有哪些呢？
紫苏是一种具有奇效的植物，在中医的记载中有非常多的功效可以利用，而且现代医学对于紫苏也是比较推荐的，紫苏叶子提取的物质对于伤口恢复有着比较好的作用，而且具有杀菌的作用，但是紫苏毕竟是药物，需要一些注意事项，那么，紫苏禁忌有哪些呢？
紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，最好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。
紫苏叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。
如果你身体患有疾病，并且是属于阴虚方面的疾病，主要的身体表现为发寒热或者是头痛，那么最好不要服用紫苏叶，而是应该多吃一些具有收敛滋补作用的中药材。
在饮食方面，紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。
紫苏叶的主要成分就是紫苏酮这类型酮类化合物，这些物质在动物的身体会显示出非常强的毒性作用，特别是对肺部的伤害最大。如果这类物质大量的服用之后，肺部很容易出现肺气肿还有胸膜渗出，严重者还有可能出现死亡。
除此之外，紫苏叶中还含有大量的草酸，如果身体经常服用，草酸会大量的沉积在身体中。大量的沉积在身体中，很容易导致神经系统以及消化系统收到损伤，严重者还有可能损害内脏的造血能力。
牛肉米粉做法有哪些？
牛肉米粉其实就是米粉加上酱牛肉,以及各种食材调味料烹煮的，而且我们在日常生活当中确实经常会吃得到米粉，加入各种各样的食材，可以增加米粉的口感以及营养价值，下面要具体介绍的是牛肉米粉的做法。
牛肉米粉，主要就是酱牛肉以及米粉，还有调味料的使用，其中包括红椒、白糖、醋、黄瓜等这些，首先米粉应该过水，烫熟之后放入碗里面，其次就是牛肉的还有调味料的使用，一般来说牛肉应该选择已经做好的酱牛肉，这样直接过水之后切成薄片，放在米粉上，然后把，泡菜萝卜切块，黄瓜切丝，红椒辣椒等这些分别放入米粉上搅拌就可以了。
其实牛肉米粉和其他的米粉烹煮方法是差不多的，主要是一些食材的使用，除了可以放入牛肉之外，我们还可以放上其他自己喜欢的食材，就像有些人可能比较喜欢吃辣一点的食物，那么泡椒或者一些酸的食物都可以放进去。
这样做出来的牛肉米粉口感好，而且劲道足，营养价值也是比较高的，因为它的营养除了来自米粉外，更多的是牛肉以及其他食材的使用，大家了解的牛肉米粉做法之后，那么就可以什么时候想吃都可以吃得到。
煮牛肉做法有哪些？
牛肉营养价值高，一直是老少皆宜的美味食材，但是我们都知道想要做出好吃的牛肉，当然要注意各种烹煮技巧了，而下面为大家介绍的是孜然牛肉，以及青椒牛肉的家常制作方法，了解做法后，自己也可以动手完成这些美食。
孜然自然牛肉，是很多人喜欢吃的一道牛肉制作方法了，准备的原料就是牛肉、香葱、生姜、芝麻等这些，葱姜清洗干净，切成末之后备用，然后牛肉洗净切片，用料酒姜腌制15分钟，在锅中放油，油烧至五成热之后倒入牛肉片，煸炒出香味，在锅中留底油，放入干辣椒花椒等这些调味了，再倒入牛肉翻炒均匀，放入红油味精香油翻炒就可以了。
再者就是青椒牛肉，青椒牛肉的原料是青椒、牛肉、火麻油、姜、料酒等这些，将准备的材料清洗好备用，青椒、牛肉、葱、姜腌制好牛肉，在锅中倒入火麻油，加入葱爆香之后，再放入腌制好的牛肉翻炒，之后可加一些生抽、蚝油调味即可。
牛肉营养功效是很高的，它可以起到长肌肉增强体力的效果，而且富含维生素b6，可补充蛋白质，促进蛋白质的新陈代谢，增强免疫力，对身体的保健以及恢复都比较好的，尤其是对运动健身的人来说，可多吃牛肉。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《紫苏牛肉做法有哪些?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
