菜肴中添加这个味道瞬间美味不少
夏季养生菜肴。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《菜肴中添加这个味道瞬间美味不少》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
美味的菜肴是所有的人都想要去了解的，而我们在生活中对于这些美味要了解的更多，其实在大家的身边，对于这些美味的菜肴，我们要了解怎样做出美味的菜肴，其实有一定的方法的，加入蚝油可能会让我们做出的菜的味道更加的鲜美，在生活中，很多人对于好友也想要更深入的去了解，大家也希望掌握做出美味菜肴的方法的。
蚝油怎么用
蚝油是营养丰富且味道鲜美的调味料，可以让菜肴更加的提味增鲜，不少人买了好友之后不知道怎么用，使用蚝油是有一定的方法和小窍门的，使用好友借记高温烹煮或者是加热过久，因为耗油具有特殊的鲜味，经过高温之后，可能就会破坏它的鲜味，同时也会是好友的营养成分受到损失。
蚝油的作用
对于好友的作用，人们在生活中也想要去了解，因为大家都知道好友的存在，真的可能会带来更多的影响的，而在大家的生活中，我们也应该知道好友的作用的。好友主要是用鲜蚝熬制而成，具有天然的牡蛎风味，气味，芳香，酸甜，适合。比较适合烹饪各种蔬菜和肉类，也可以拌面食和凉菜。蚝油具有防癌抗癌，增强人体免疫力的功效。
蚝油生菜的做法
蚝油生菜的做法非常的简单，在大家的生活中，我们经过简单的了解可能就会认识的好友生菜的做法是多么的简单的，当然在生活中我们也应该更深的了解。蚝油生菜是要将。生菜清洗干净，烧一锅开水，然后加入盐然后滴几滴油，把生菜焯一下，然后迅速捞出来装盘，把锅里面放勺里的底，油热之后放入蒜末，爆香，加入蚝油等调味，然后淋在生菜上即可。
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六款营养美味菜肴
香辣鸡丁
原料：鸡腿肉200 g，黄瓜200 g，红辣椒1个，鸡蛋清1个，蒜末、葱末、白糖、绍酒、淀粉、盐、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：
1.鸡腿肉切丁，放入大碗中，加入鸡蛋清、盐、绍酒、淀粉、胡椒粉拌匀;黄瓜切丁，红辣椒切片。
2.盛器中加入色拉油、蒜末、葱末，高火爆香2分钟，加入鸡丁，再加盖高火3分钟。
3.加入黄瓜丁、红辣椒、盐、白糖拌匀，加盖继续高火3分钟即可。
特点：肉质滑嫩，咸鲜中略带酸甜香辣，是佐酒、下饭的佳肴。
土豆咖喱鸡
原料：鸡腿300 g，土豆200 g，蒜末、葱末、咖喱粉、湿淀粉各适量。
做法：
1.鸡腿洗净，抹干，剁块，加蒜末、葱末、咖喱粉拌匀;土豆去皮切厚块。
2.将土豆、鸡、蒜末、葱末、咖喱粉搅匀，放入器皿中，盖上盖，放入微波炉，高火20分钟至土豆熟烂，淋入湿淀粉勾薄芡，拌几下，高火再加热2分钟即可。
特点：色泽黄亮，鲜香微辣，咖喱味浓。
啤酒醉蟹
原料：花蟹750 g，啤酒200 ml，葱25 g，姜15 g，蒜4粒，花椒、八角、盐、油各适量。
做法：
1.将蟹洗净剁成块，姜去皮切片，葱洗净切段，蒜去皮切碎。
2.将花蟹、葱、姜、蒜拌匀，加入啤酒、油，放入容器中，盖上保鲜膜（留一开口通气）高火加热4分钟即可。
特点：酒香浓郁，蟹肉细嫩。
微波里脊
原料：猪里脊肉300 g，鸡蛋1个，花生酱、酱油、鸡精、葱段、姜片、干淀粉各适量。
做法：
1.将里脊肉切成大片，放入碗中，加葱段、姜片、花生油、鸡精、酱油、鸡蛋、干淀粉拌匀，腌约15分钟备用。
2.用竹签将腌好的肉片串好，放盘内，入微波炉高火烤6分钟即可。
特点：色泽金黄，肉质鲜嫩。
泡菜红肠
原料：泡菜300 g，红肠200 g，胡萝卜1根，葱头150 g，花椒、香菜末、胡椒粉少许。
做法：
1.红肠切片，胡萝卜、葱头洗净切碎。
2.将泡菜、胡萝卜、葱头中加入花椒、香菜末、胡椒粉拌匀，放入器皿中，红肠铺在上面。
3.加盖放入微波炉，高火8分钟即可。
特点：香辣爽口，韩国风味。
虾仁熘豆腐
原料：豆腐400 g，虾仁100 g，芽菜150 g，高汤200 ml，酱油、太白粉、盐、绍酒各少许。
做法：
1.豆腐切块，放入容器中;芽菜洗净，虾仁去肠泥，加少许绍酒、盐腌入味，加盖高火1分钟，取出备用。
2.把高汤、酱油、太白粉、盐、绍酒放入碗中搅拌均匀，高火1分钟，取出再拌匀，然后加入虾仁、芽菜一起拌匀成汤料备用。
3.将放有豆腐的碗罩上微波炉薄膜，高火加热2分钟取出倒入碗中，淋上汤料即可。
特点：鲜嫩爽滑。
炒出美味菜肴的小秘诀
炒菜我想大家都不陌生吧，不过大家也会发现同样的食材和调料，每个人做出的菜肴味道都有不同，为什么为出现这样的问题呢?这对于觉的自己炒菜不好吃的朋友们可是个大问题，所以我们教大家几个炒菜时的小妙招，让我们烹饪出的食物更加美味。
★放醋的讲究★
凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。
★啤酒调味剂★
夏季做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。
★开水点菜★
炒青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用一般水点菜，影响脆口。
★炒菜巧下盐★
如果你用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少动物油中有机氯的残余量，对人体有利。如果用花生油炒菜，也必须在放菜前下盐，这是因为花生油中可能会含有黄曲霉菌，而盐中的碘化物，可以除去这种有害物质。为了使炒菜可口，开始可先少放些盐，菜熟后再调味。如果用豆油、茶油或菜油，应先放菜、后下盐，这样可以减少蔬菜中营养成分的损失。
★糖醋汁配比★
不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。
★拔丝糖浆的熬制★
在熬制拔丝菜糖浆时，每盘加入一粒米大的明矾，能延长结时间，并使糖丝拉得更长。
★葡萄酒做沙拉★
葡萄酒开瓶后，若存放过久，就会变成“醋”，具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。
★鲜姜保存★
鲜姜埋在经常保持湿润的黄沙里，随用随取，能保存较长时间不坏。
★芥末辣味的去除★
芥末用水调匀(稠膏状)，盛在容器里，放到火炉上烤，或上笼屉稍蒸一下，可除去部分辣味。
★牛奶菜花更白嫩★
炒菜花时，加1匙牛奶，会使成品更加白嫩可口
爆炒出来的味道瞬间征服在场的所有人
这当然是很多人都非常的了解了，在人们的身边，紫甘蓝的吃法也有很多，很多人都喜欢凉拌，而对于凉拌紫甘蓝，很多人也会有自己的一个认识，到底是该如何做才是最好的呢?爆炒紫甘蓝其实是非常的不错的，简单的做法可以让我们体会到原汁原味，而且每次一上桌就可以被一扫而空。爆炒紫甘蓝是非常简单的做法，而我们在生活中，对于紫甘蓝这样的一个东西一定要了解一下，其实我们在生活中一定要很好的了解这些内容的，在生活中我们要更清楚的了解这些，其实不管在什么样的时候，我们都应该更自信的了解自己身边的一些做法的。
爆炒紫甘蓝做起来非常的简单和容易的，将紫甘蓝切成细丝，把锅烧热之后，倒入橄榄油，烧热，然后下入花椒炒香，炒出花椒的香味，以后把花椒挑出来，只留下油，然后将紫甘蓝大火翻炒，在翻炒的过程中，加入少许醋，这样可以更好的保持紫甘蓝的色泽，等紫甘蓝变软之后，就可以加入盐和鸡精等调味，炒得均匀之后就可以出锅了。
爆炒紫甘蓝做起来非常的容易，任何人在生活中都应该要仔细的分析，而且在大家的生活中，紫甘蓝的做法是非常的简单的。美味的爆炒紫甘蓝非常的简单，每一个人在自己家里边就可以去尝试，想要做出美味的爆炒紫蛋蛋就要掌握技巧，加入少许醋，可以让紫甘蓝的色泽更加的亮丽。爆炒紫甘蓝可以更大程度上的保持紫甘蓝的营养，这对于喜爱吃紫甘蓝，又想要有更多营养的人来说是最好的方法。营养美味，在生活中会有很多，而很多的时候也是需要我们自己去了解的，在生活中善于发现，可以让我们的生活更加的美好。
椒盐虾蛄怎么做？美味菜肴学起来！
如果说到虾蛄很多人都不知道是什么，但是如果说皮皮虾那么我们就再熟悉不过了，皮皮虾不仅口感好营养价值高而且价格不贵，因此很多人都爱吃，椒盐虾蛄是皮皮虾不错的吃法。
一、制作材料
主料：
虾蛄一斤
辅料：
淀粉适量
油450克
椒盐粉适量
葱适量
二、步骤
1.一斤虾蛄，洗净，沥干水份，沾上淀粉。
2.放350--400克油，7分热，把虾蛄放油里炸。
3.炸至金黄捞出（不可以时间长，会老的）。
4.锅里油倒出，放炸好的虾蛄，加椒盐粉加葱拌匀即可。
三、虾蛄的其他做法--盐水虾蛄
材料
虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ML
做法
1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。
2.再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。
小诀窍
盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。 煮的时间不宜太长，可以煮开后，关火，用余温焖熟，这样更鲜嫩。
这个好吃又补益气的菜肴，男女老少都爱吃！
山药，早已经成为多数家庭餐桌上常见的一道食材了，无论是清蒸还是当做主食或是炖煮成滋补的汤品，山药无疑是一道老少皆宜的美味食材了。
补中益气、补肾健脾、滋阴养颜、强身健体这些都是属于山药的标签，食用山药后无疑是推动各个器官的温补作用。
别看山药营养高，但是绝对不能生着吃 ，因含有一定的毒素，另外山药所含的皂角素及粘液中的植物碱容易导致皮肤过敏，所以一定要注意。
不过呢，山药的粘液也是个好东西，其中的粘液蛋白有降低血糖、可治疗肺虚痰嗽。
小编知道你们一定尝过山药的多种做法，什么蒸山药，蓝莓山药等，但你们一定不知道，山药还有一种做法就是拔丝山药，和拔丝地瓜的做法类似，只不过口感会比地瓜更加粘。
另外，拔丝山药最大好处是不仅口感好，易于消化，更是一款具有补肾功效的菜肴，即时是脾胃功能较差的老人和小孩都可以放心使用的哦~
准备食材：山药250g，白糖95g，水65ml
步骤一：山药洗净，去皮，切成滚刀块，入凉水泡十分钟，重复两到三次。
步骤二：山药取出吸干水分，热锅入油，炸至金黄色，取出
步骤三：锅中留底油，入糖和水，大火熬糖至起泡，至深黄色。
步骤四：入炸好的山药，裹上糖浆即可出锅。
在饮食中添加香料可减少盐的摄入
本文导读：研究人员说，向人们展示如何使用香料和草药的烹饪课可以帮助人们减少盐的摄入量。他们发现教人们如何用香料和香草给食物调味，跟让他们自己做相比，能更有效地降低盐份的摄入量。
研究人员说，向人们展示如何使用香料和草药的烹饪课可以帮助人们减少盐的摄入量。他们发现教人们如何用香料和香草给食物调味，跟让他们自己做相比，能更有效地降低盐份的摄入量。
在一项新的研究中，55岁的志愿者需要进行低盐饮食四个星期。在这段时间内，人员提供所有食品和含热量的饮料。食盐食物钠的主要来源。在第二阶段中，一半的志愿者需要参与为期20周的行为干预，通过使用香料和草药，旨在将他们每天的钠摄入量减少1500毫克。另一半人需要自己减少钠的摄入。
研究中超过60%的参与者患有高血压，而几乎有五分之一的人患有糖尿病和肥胖。研究人员在第一阶段的研究发现，从平均每天3450毫克钠摄入量减少到平均每天1656毫克。在第二个阶段，两组成员的钠摄入量都增加了。
但那些接受行为干预者平均每天的钠低摄入量为966毫克，低于没有接受干预者的摄入量。该研究的第一作者，圣地亚哥加州大学家庭和预防医学系副教授谢丽尔 安德森说，帮助人们以不同的方式做饭，能让他们控制自己的饮食。
她说 干预组的人学会了解决问题的策略，在配方中加入药草和香料的方法，了解了文化如何影响香料的选择，如何监控饮食、克服障碍、改变饮食习惯，在外就餐时，如何选菜、叫菜，如何使永久保持低钠摄入量。 那些被分配到行为干预组并观看烹饪示范者，有机会分享他们用香料取代盐，改变传统的食谱的经验。
励参与者尝试不同的香料，并找出他们最喜欢的。安德森教授说，在美国和其他西方国家的人们平均食盐摄入量远高于健康生活所需的量，在一定程度上是因为许多不同的加工食品中都含有盐。她说： 我们研究了进行行为干预后，人们开始学习如何使用香料和草药减少日常生活中的用盐。
面对降低美国饮食中盐分的挑战，我们需要一个公共卫生的方法，旨在使消费者坚持少盐的饮食模式。使用教育和美味的钠的替代品的干预不失为一种解决方案。 这项研究发表在2014美国旧金山心脏协会的流行病学和预防/营养、身体活动和代谢科学会议。
多余的盐分是导致高血压、心脏病和中风的主要因素。尽管近年来英国人盐分摄入量已经有所下降，但仍然高于每天6克的目标水平。目前，每天人均盐分摄入为每天8.6 g，运动倡导者认为这一数值仍然太高。英国血压机构发言人表示，建议人们在做饭时不要加盐。酱油、咖哩粉和浓缩固体汤料中都含盐。
他说药草和香料，例如辣椒姜、柠檬或酸橙汁等调味料，可以带给食物额外的味道。首先，没有盐味的食物会食之无味，但不要放弃，因为味蕾需要几周的时间进行调整。他说 如果你真的不能没有盐，你可以试着使用少量的低钠盐的替代品。
如果你有肾脏问题或糖尿病，就需要先咨询你的医生或护士。 卫生部估计，盐的摄入量每减少一克，将减少至少4147例可预防的死亡案例，并且，每年能帮英国国家医疗服务体系节省2.88亿英镑（约合29亿人民币）的开支。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
季节养生：夏季爽口美味菜肴 帮男人补肾又强身
在炎热的夏天，我们很容易被美味所吸引，特别是爽口的凉菜更是让人流口水，凉菜不仅消暑清爽，而且还可帮男人补肾强身哦!今天小编就给男人们推荐几款美味的爽口菜肴，让你越吃越强大，是不是很嘴馋了呢?那就快跟小编一起去看看吧!
主料：海带
制作方法：(1)将海带切成丝，放锅里用开水氽一下，用冷开水冲凉;(2)放入大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋拌匀即可装盘，上面可撒一些白芝麻。
主料：母鸡
制作方法：(1)把母鸡放入沙锅内，水将鸡淹没，放入生姜、葱、料酒，用小火将鸡炖熟;(2)然后加入盐、鸡精、香菇或者木耳，将鸡煨透;(3)从锅内捡出生姜、葱，放入几根小青菜，煮一会即可。
拔丝山药
配料：生粉、面粉、白糖
在拔丝山药上桌时，边上应放一碗凉开水，将拔丝山药放入凉开水里沾一下再吃。
香菇油菜
配料：蚝油、糖、酱油
炒菜10大小妙招 教你如何炒美味菜肴
炒菜我想大家都不陌生吧，不过大家也会发现同样的食材和调料，每个人做出的菜肴味道都有不同，为什么为出现这样的问题呢?这对于觉的自己炒菜不好吃的朋友们可是个大问题，所以我们教大家几个炒菜时的小妙招，让我们烹饪出的食物更加美味。
1.放醋的讲究
凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。
夏季做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。
炒青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用一般水点菜，影响脆口。
如果你用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少动物油中有机氯的残余量，对人体有利。如果用花生油炒菜，也必须在放菜前下盐，这是因为花生油中可能会含有黄曲霉菌，而盐中的碘化物，可以除去这种有害物质。为了使炒菜可口，开始可先少放些盐，菜熟后再调味。如果用豆油、茶油或菜油，应先放菜、后下盐，这样可以减少蔬菜中营养成分的损失。
不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。
6.拔丝糖浆的熬制
在熬制拔丝菜糖浆时，每盘加入一粒米大的明矾，能延长结时间，并使糖丝拉得更长。
7.葡萄酒做沙拉
葡萄酒开瓶后，若存放过久，就会变成“醋”，具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。
8.鲜姜保存
鲜姜埋在经常保持湿润的黄沙里，随用随取，能保存较长时间不坏。
9.芥末辣味的去除
芥末用水调匀(稠膏状)，盛在容器里，放到火炉上烤，或上笼屉稍蒸一下，可除去部分辣味。
10.牛奶菜花更白嫩
炒菜花时，加1匙牛奶，会使成品更加白嫩可口。
腐竹的营养价值教你巧用腐竹做出美味菜肴
每当过年的时节，人们在准备年夜饭的时候，也会选购各种各样的时令水果和蔬菜，并将其放置在家中以备不时之需，而在过年常见的食材中，腐竹就是一种有着高营养价值且容易被人们选择的食物。
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹属于一种传统食品，它有着很浓厚的豆香味和独特的口感。腐竹的营养价值很高，它的口感要比那些荤菜好的多。
身体的健康很大的一部分原因就在于人们的饮食，素食可以促进低碳排放，如今人们知道了吃素对身体的益处，很多的人在饮食的时候都会选择吃素。
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
从另一个角度考虑的话，不吃肉食可以让人们更好的关爱小动物，让人们对更好的热爱生物。
腐竹可以烧、凉拌、炒等，有好多种做法，每一种都是很有风味的。它的颜色黄白，看起来十分的油光透亮，里面的蛋白质和种营养成分是非常非常丰富的，在进行做的时候，只需要用清水水浸泡四个小时左右就可以了。腐竹可以在最短的时间内给人体补充能量，因为里面所含的能量、脂肪、蛋白质、维生素E和脂肪这些要比其他的豆类高很多。
对于腐竹的营养价值，还有一点是很重要的，可以很好的保护心脏，里面的多种矿物质，在给人体补充钙质的同时，还可以防止身体出现的骨质疏松等情况，对于骨骼发育的促进作用是非常棒的。
腐竹的营养价值
腐竹作为高蛋白的食品，深受大众欢迎，别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。
腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。
不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。
腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。
腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。
腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
腐竹还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
一、黄瓜拌腐竹
食材的准备
适量的腐竹、适量的黄瓜。
1、将黄瓜洗净后，去掉两头后，切成小块，放在一个碗里，加入适量的盐，腌制15分钟左右。
2、将腐竹泡发，洗净后，用开水焯一下，然后晾凉，切成片。
3、将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖，搅拌均匀，即可。
二辣炒腐竹
食材的准备
腐竹、青椒、豆瓣酱。
1、将腐竹用温水泡开后，切成段。青椒洗净后，切成块。
2、锅中放入适量的油，油热后，放入腐竹，把腐竹炸制成金黄色，捞出。
3、锅中留下适量的油，将葱姜爆香，再放入适量的豆瓣酱，翻炒均匀后，放入腐竹。在出锅前，加入适量的鸡精和盐，就可以出锅了。
从文中的介绍可知，腐竹的营养价值是很高的，而很多人在看到了腐竹的营养性后，其在选择腐竹作为自己的烹饪食材的时候，也会对腐竹的制作方法十分的感兴趣，而上文所教给大家的制作腐竹的方法，就值得大家进行参考。
虫草花鸡汤加入这个更美味
虫草花鸡汤是用冬虫夏草加上新鲜的鸡肉所制作而成，营养价值丰富，其中富含大量的蛋白质以及微量元素，可以有效增强人体免疫能力，对人体有很大的滋补功效，还可以补肾，补血，止咳的作用，是一道老少皆宜的食物，由于其中加入了冬虫夏草，使整道汤品不仅口感提升，同时其中也富含大量的矿物质，可以有效预防人体疾病，做法工艺简单快捷，适合现代人群食用，平时也可以根据个人口味添加佐料。
虫草花鸡汤功效有哪些
众所周之，如今，虫草花开始受到大家的欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋润，是冬天滋补的好食材，并且，价格不贵。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤，老少咸宜，味道非常浓郁。虫草花，不是虫草的花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。然而，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。
虫草花炖鸡有哪些功效呢? 虫草花炖鸡功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。总的来说的话，虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗的。
虫草花鸡汤的做法大全
做法一：
材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许
做法：
1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。
2、党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。
3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。
做法二：
材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量
做法：
1、虫草花洗净沥干。
2、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。
3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。
做法三：
材料：鸡 500克、虫草花 3-5克、枸杞 3-4克、红枣 3-4个、核桃肉 适量 盐 少许
做法：
1、鸡斩件，配料洗干净。
2、把所有材料放入炖盆里。
3、加入适量清水，放入锅里，盖上盖子。
美味鱼皮——美容养颜味道鲜美好吸收
鱼皮很多人都忽略了它，甚至还有人在吃鱼的时候把鱼皮扔掉，其实这是一个很大的饮食误区哦。鱼皮要比鱼肉更加的有营养，而且还可以补充丰富的蛋白质，具有美容痒痒的作用，那么如何制作呢，来看看美味鱼皮的做法。
美味鱼皮
材料:
主料：鱼皮250克，
辅料：青尖椒50克，
调料：芥末油10克，香油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，料酒5克，葱白5克，香菜10克
做法:
1.将鱼皮洗净，切成细丝;
2.葱白洗净切成细丝;
3.香菜择洗干净切成段;
4.辣椒去籽、蒂洗净切成细丝;
5.将鱼丝、辣椒丝、葱丝、香菜段加入芥末油、香油、精盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀即可。
我们知道胶原蛋白对于美容有一定的功效，很多的女性在生活中都是通过胶原蛋白来护理肌肤。生活中含有胶原蛋白的食物有很多，鱼皮胶原蛋白因为蛋白含量高，活性高而受到了人们的欢迎。鱼皮胶原蛋白是一种提取深海鱼的胶原蛋白，因为深海的低温低压，使得这部胶原蛋白具有特有的物质，可以有更好的美容养颜的作用，而且还可以让你的皮肤变得更加的白皙亮泽，对身体有很好的保健的作用，除了可以美容，而且还是很好消化和吸收的食材，补充丰富的蛋白质，对身体健康起到了很好的作用。
关于美味鱼皮的具体的做法大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以让你的皮肤变得更加的白皙透亮，而且还可以减少周伟的出现哦，是很不错的美容养颜的好食材，平时大家可以放心的食用，赶紧试试看吧。
吃什么对眼睛好 为你推荐4道美味菜肴
眼睛是我们心灵的窗户，一辈子伴随着我们。所以，眼睛对我们来说是如此的重要。但是很多人经常因为频繁用眼，导致眼干眼涩眼疲劳。其实用眼过多，平时就可以多吃一些养眼的食物哦。
胡萝卜瘦肉粥
材料：胡萝卜250g，瘦猪肉(切肉或剁成肉末)110g，粳米250g。
做法：将胡萝卜洗净，切成丁，与切好的肉末、粳米一起放入锅中，加适量水煮成粥。可以做早餐。
功效：补虚明目。适用于眼疲劳、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者。
桑叶猪肝汤
材料：猪肝100g，桑叶15g。
做法：将猪肝放入水中浸泡，不断换水至水干净，将猪肝切片，与桑叶一起放入锅中，加适量水慢火煮汤，加少许盐即可。
功效：疏风清热，养肝明目。适用于眼红、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者食用。
枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5g，桑葚5g，山药5g，红枣5个，粳米100g。
做法：将上述材料洗净入锅，加适量水熬成粥。每日早晚两餐食用。
功效：补肝肾，健脾胃。适用于用眼过度导致的视力疲劳者，技能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
菠菜猪血汤
材料：菠菜500d，猪血250g，植物油、食盐、味精各适量。
做法：菠菜洗净切段，猪血切块。锅内放油，烧至8分热，加入猪血、菠菜，翻炒10分钟，加入适当盐、味精调味起锅。
功效：补血生血，养肝明目。适用于久视伤血导致的视力下降。
现在的白领工作者，一整天面对着电脑，眼睛经常感到酸涩。大家就不妨试试以上我为大家介绍的几款明视力的饮食吧。最后，还要提出大家，用眼过多的朋友，要注意多让眼睛休息哦。
美味鸡中翅的做法大全
在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃鸡翅，可是又不知道鸡翅如何做才更好吃。今天小编就为大家详细的来介绍一下，各种不同鸡中翅的做法，喜欢吃的朋友赶快了解一下它的制作方法吧！
红烧鸡中翅做法:
材料
鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
小诀窍
注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了：）
蒜香鸡中翅做法:
材料
鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖
做法
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
可乐鸡中翅做法:
材料
鸡中翅1000克，可乐一罐，八角一个，黄酒2勺，生抽4勺
做法
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。
2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。
3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了。
通过上面的介绍，大家现在应该学会了鸡翅的一些美味做法。这些做法都非常的简单，我们只要准备好食材按照步骤去做，就一定可以制作出，美味可口的鸡中翅了。
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