人参怎么泡酒喝才好呢?
老人喝什么泡酒可以养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“人参怎么泡酒喝才好呢?”，希望能对您有所帮助，请收藏。
人参在生活中是一种比较名贵的药材，也有部分朋友有条件的情况下可以用人参来泡酒的，这样泡出来的酒也是具有人参的功效，同时酒精还可以促进人体的血液循环，更好的吸收人参的作用。人参泡酒要选择合理的方法，如果浸泡的时间不够，作用也是没有那么见效的。
人参大补酒配方 ys630.Com
材料：人参30g，白酒1200ml
制法：1.用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口;
2.放入酒中浸泡数日;
3.之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700ml时，将酒倒入瓶内;
4.将其密封，冷却，存放备用。
用法与用量：每次10～30ml，每日1次(上午服用为佳)。
人参枸杞酒配方
配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
每天喝一杯鲜人参泡的酒，提神醒脑，护肝解毒，美容养颜，延年益寿。
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人参泡酒怎么泡
人参泡酒具有很好的保健价值，可以很好的帮助补气血，而且还能够有效地改善失眠多梦，身体虚弱无力的现象，也适合一些年老多病的老年人饮用。泡酒的适合除了需要人参之外，也可以适当的加入枸杞，熟地黄，这样也能过起到很好的补肾壮阳的效果，提高身体的抗病能力。
人参可以跟很多药材一起泡酒喝，跟不同药材组合起来功效也是有差异的。首先你可以考虑泡一下人参大补酒，该类药酒的主要成分为人参、枸杞、熟地黄等，其有着良好的补气血的效果，对于一些有着失眠情况的人群也有改善作用。适当喝一些能够强身健体以及益寿延年。除此之外还可以把人参和灵芝一起泡酒，对于食欲不佳有着良好的治疗效果，一些病后年老体弱的人也可以喝一些。
如果只是单纯的用来保健，可以用高度（50度以上）的纯粮食酒泡，用量上，鲜参一支六年左右的参（鲜重2两左右），最多可以泡五斤酒，一般酒泡七天就可以喝了，一直喝到没味为止。每天以三钱（10克左右，大约有普通的矿泉水的一瓶盖多点）到半两为佳，体质弱的人可以从更小的量开始慢慢增加服用。
干参大拇指粗细的带须的药份相当于鲜参2两左右的，泡五斤酒，最好切片泡，这样可以更有效更快速更完全的把有效成份溶到酒中。用量与鲜参差不多。干参药性较鲜参更强，红参比干参又强一些，补气效果最佳，一般壮年以鲜参泡酒为佳，老年以红参泡酒为佳。
通过这些方法的介绍我们可以了解到，其实炮制人参酒的方法并不是那么的复杂，而且如果能够配合使用一些枸杞、熟地黄的话，对于强身健体，调理肾虚肾亏的现象，也有一定的效果，同时作为保健的药酒服用的话，能够避免一些不良的影响。
鲜人参怎么泡酒
利用鲜人参泡酒，更有助于身体的保健，因为人参可以提高身体的免疫能力调理身体的虚弱状态。对于肾虚，瘦弱的人群来讲，合理的饮用人参保健酒，可以滋补壮阳，强身健体，而且还可以补中益气。帮助我们提高身体对抗疾病的能力，适当地加入其他的保健药材，达到的功效更高。
泡酒大法:把人参洗干净，放在50度以上的白酒里，密封，每天摇动几下一般来讲，250克人参用500克白酒的比例即可，一个月后可饮用
人参大补酒
[ 配 方 ] 人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
[ 制 法 ] 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。
[ 功 效 ] 大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。
[ 服 法 ] 每日2次，每次饮服15～20毫升。
相信大家看了以上介绍的人参泡脚的一些配方，以及人参酒的炮制方法之，后那么就应该知道如何自己动手去泡制这些保健酒了吧，合理的饮用保健酒，对我们的身体健康以及一些不良症状的调理，都可以达到很好的效果。
人参怎么泡酒呢
利用人参泡酒，相信大家都比较的熟悉，但是我们都知道，不一样的方法或者搭配不同的药材起到的功效各不相同。可以很好的增强新陈代谢、抗衰老、抗疲劳、益气固表。同时对于气虚乏力，中气不足的现象，也可以起到很好的改善作用。注重这些常识的了解，那么泡出来的人参酒才更利于我们的健康。
人参属于扶阳固本，大补元气的食材，泡酒喝能达到很好的效果，在泡酒时候建议用50度以上的纯粮食酒，酒坛子建议用玻璃瓶，一般浸泡在20-30天左右为宜。
同时建议辅以其他食材共同泡制效果更加，体延堂泡酒料配方：熟地、白术，枸杞子，锁阳，山药,茯苓,人参,肉苁蓉,鹿鞭,海狗鞭,驴鞭,熟地、白术，枸杞子，锁阳，山药,茯苓,人参,肉苁蓉,车前子，当归，补骨脂，首乌等27味药材。
长期泡酒饮用可以强心补肾，增强新陈代谢、抗衰老、抗疲劳、益气固表，对于气虚乏力，中气不足具有明显的改善效果。
上述所介绍的就是用人参泡酒的一些配方以及常识技巧的了解，更加注重这些常识问题，也是为了更好的保障自己的健康。所以说希望大家在日常生活当中，能够更加注重人参的这些保健效果，缓解腰膝酸软，以及阳痿遗精的问题，从而更好的保证健康。
人参泡酒前怎么洗干净
人参是大家都非常熟悉的药材，人参的价格一般都比较贵，因为它不仅药用价值高，而且数量比较少。人参对于补充人体营养有着非常明显的作用，是一种非常滋补的药材。大家最常见的人参的使用方法除了炖汤之外，就是泡酒了。在泡酒之前，应该把人参洗干净。那么，人参泡酒前怎么洗干净呢？
干人参泡酒前怎么处理
干人参泡酒跟鲜人参原理是一样的,人参,枸杞,白酒,冰糖的比例为1:2:5:0.3。
人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
从红参、生晒参或白参中共分离出30余种人参皂甙(可以分为三组,即齐墩果酸组、原人参二醇组和原人参三醇组)，分别称为人参皂甙(Ginsenoside)-RX(注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2)，尚有假人参皂甙F11等。皂甙为人参生理活性的物质基础，在分离甙元时，由于稀酸的作用，分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇和人参三醇，人参二醇和人参三醇均是三萜类化合物。
有机酸及酯类有：柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、顺丁烯二酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
维生素类有：维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素及菸酰胺。
甾醇及其甙类有：β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜甙、菜油甾醇、人参皂甙p及酯甾醇。
此外，人参尚含有：腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶;麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。
人参茎叶的皂甙成分，基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙含量，比根还高，值得进一步利用。
新鲜人参怎么泡酒呢
新鲜的人参需要注意正确的使用方法，可能大家比较熟悉的就是用人参泡水喝吧，因为这种方法不仅比较方便简单，而且可以保留更长的时间，人参泡水喝，能够帮助补气补血，还可以缓解盗汗失眠多梦等现象。对于肾虚，各种劳损虚症，都可以达到很好地缓解作用。但是利用新鲜人参泡酒，下面就是用新鲜人参泡酒的配方以及炮制的方法。
人参灵芝酒
配方；有机人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。
人参枸杞酒
配方：有机人参片30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
人参灵芝酒
配方：大支有机人参1支、灵芝30克、白酒750毫升。
主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。
注意认识和了解这些泡酒的配方了，在家里面自己就可以动手完成，而且我们都知道人参泡酒这种保健酒，对我们的身体健康是比较好，尤其是对于身体出现的盗汗失眠晕眩腰膝酸软等，它都可以起到很好的调理功效。
酸奶什么时问喝才好呢
我们都知道一些食物对于我们的身体是非常有好处的，特别是酸奶，不仅可以促进肠胃的消化，同时还可以起到减肥，美容养颜的功效，但是喝酸奶的时间不同，酸奶的效果和功效也具有很明显的不同，很多人就是不了解这一点才浪费了酸奶，那么酸奶什么时问喝好?
1.早上喝酸奶吸收营养。早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。
2. 晚上喝酸奶补钙。据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
3.饭后两小时喝酸奶。饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。
不能空腹的喝酸奶会造成胃部的伤害，虽然酸奶可以起到适当减肥的功效的，但是我们不能喝过多的酸奶，以免导致腹泻的产生，严重的影响我们的身体状况。酸奶的保质期是短暂的，我们在喝酸奶的时候一定要注意酸奶的保质期。
人参怎样泡酒呢
其实很多人都了解人参泡酒这样的保健酒，对于帮助我们调理身体，滋补壮阳都有很好的作用。但是并不是所有人都能够详细了解它的泡酒方法，而且也不知道在泡人参酒的时候是否还应该放入其他的中药材，所以现在我们就具体去认识了解一下，人参泡酒的这些方法。
人参灵芝酒
配方；有机人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。
人参枸杞酒
配方：有机人参片30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
人参灵芝酒
配方：大支有机人参1支、灵芝30克、白酒750毫升
主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。
人参泡酒的养生保健效果是非常好的，而且你用人参泡酒的时候，也可以适当地加入其他的保健药材，例如灵芝草、枸杞、熟地黄。将它们与人参相互搭配泡制的保健酒，能够有效的起到补血补气缓解盗汗失眠，腰膝酸软等等症状。
人参如何泡酒呢
用人参泡酒大家都比较熟悉，但是我们都知道用人参泡酒不仅仅是，将人参浸泡到白酒当中，还需要适量的放入其他的保健药材。放入枸杞，可以起到很好的补益中气，温通血脉效果。所以现在来为大家具体介绍一下，到底如何用人参来泡酒, 能够更好的发挥它给我们带来的保健功效。
人参大补酒
材料：准备鲜人参30克，枸杞20克，白酒1.2升备用；
1、 鲜人参洗净，晒干水分；
2、 用纱布缝一和人参大小相当的长袋，装入人参和枸杞，缝封后，放入酒中浸泡数日；
3、 然后入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500-700毫升后冷却；
4、将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶，密封，存放一个月后可饮用。 (功效：补益中气，温通血脉。)
壮腰补肾酒
1、准备巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，50度米酒1千克备用；
2、人参烘烤切片，枸杞除去杂质，连同所有中药放入纱布袋装上扎口备用；
3、白酒装入酒坛内，将装有中药的纱布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天。
4、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣；
5、每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即可饮用。（功效：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。）
了解了上面内容介绍，我们现在就应该知道，用人参泡酒适当的加入枸杞，杜仲鹿茸片，冰糖等等这些药材。那么能够帮助我们解决腰膝酸软，这样阳痿早泄的现象，因为它能够更好地滋补调理身体，缓解这种虚弱问题。
枸杞人参泡酒做法
枸杞人参泡酒就是枸杞以及人参浸泡白酒，是比较常见的一种保健酒，具有很好的保健功效。能够帮助我们解决腰膝酸软，浑身无力，以及疲劳多梦，身体虚弱等等现象。不管是身体虚弱的男性还是女性都可以适量地饮用，知要注意提醒一下，如果身体并不存在什么异常的问题，不建议盲目的饮用这些保健酒。
人参枸杞酒的制作材料：
主料：白酒1000克,人参2克,枸杞子35克,熟地黄10克
辅料：冰糖40克
人参枸杞酒的做法：
1.人参烘软切片；
2.枸杞子除去杂质；
3.人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用；
4.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用；
5.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭；
6.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡；
7.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
健康提示
1. 人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力；用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。
2. 用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。
3. 本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。
4. 无病常饮，亦有强身益寿之功。
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
上述所介绍的正是人参枸杞泡酒喝，可以带来的保健功效，而且还有它的具体制作材料以及方法，所以正确的了解这些方法，那么我们也可以动手完成这些保健药酒，为我们的身体健康服务，有效地远离各种病痛影响。
人参可以泡酒吗
人参当然可以泡酒喝了，而且人参酒可以说是非常熟悉的保健酒，合理的饮用对身体保健滋补壮阳，都可以发挥一定的功效，也可以很好的补气生津，健脾益肺。可是身体健康的话并不建议盲目的服用人参酒，还有就是婴幼儿，未成年不能够胡乱的饮用这些滋补保健品。
当然可以了，人参有以下的分类与功效；
1、从植物学上人参的种类可以分为两种：一为五加科“植物人参”的根；一为五加科“植物西洋参”的根。
2．从中药炮制学上和功效上而言，人参可以分为：生晒参 红参 野山参 西洋参
3．从人参的产地来分，人参可以分为：吉林人参，朝鲜人参(又名：高丽参，别直参)，以及西洋参。
参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。
生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。
白参（糖参）：多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，浸糖汁中，然后晒干。
白参（糖参）的功效：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。
野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。
红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。红参的功效：温补。补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。
有机人参：无农残、无化肥、无转基因。最大程度保留了人参的成份与功效
从上述所介绍的这些内容我们就可以知道，人参可以泡酒喝，而这些保健酒，对我们的身体保健以及一些缓解不良症状的缓解，都可以达到很好的效果。可以很好的强身健体，扶正祛邪，提高身体的抗病能力。
泡酒人参的作用
用人参泡酒，可以起到很好的治疗风湿性关节炎等问题，而且在泡脚的过程当中放入枸杞，熟地黄、以及冰糖，能够帮助我们补气补血、安神助眠。对于有些人经常性出现的身体虚弱、神经衰弱或者是头晕、目眩的问题都有很好的效果，但是最主要的就是对症选择搭配人参药材。
人参大补酒
[ 配 方 ] 有机人参1支，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
[ 制 法 ] 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。
[ 功 效 ] 大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，有强身健体，益寿延年之功。
[ 服 法 ] 每日2次，每次饮服15～20毫升。
人参灵芝酒
配方；有机人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。
人参枸杞酒
配方：有机人参片30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。
通过了解人参酒的这些保健功效之后，那么我们就可以根据自己身体的一个情况正确的利用，如若是存在神经衰弱或者头晕目眩的话，可以将人参搭配枸杞、熟地黄。如果有一些冠心病症状，那么可以将人参、灵芝草、以及白酒浸泡。
熬中药里人参怎么吃才好
人参能大补元气，并被人们称为“百草之王”，是著名的”东北三宝“其中一宝。因其具有优良的药用价值，因此，价格也算比较贵。随着近年来，人工种植人参的普及，使得人参的价格下降，越来越大众化，平民百姓也都能买得起了。那人参该怎么吃呢?
人参为五加科多年生草本植物人参的根。当采挖洗净晒干后，称为“晒参“;经沸水浸渍后，浸于糖汁中，再晒干，称为“糖参”;除去侧根、细须，蒸熟晒干或烘干时，称为“红参“。一般而言，老人阳虚怕冷、血压不太高的可用红参;高血压、糖尿病、癌症患者常用晒参。
人参为补虚之要药，主要有大补元气、补脾益肺、生津止渴及安神宁志等功效。中医认为，凡一切虚劳内伤及气、血、津液不足之证，皆可使用人参。人参除常在配方中应用外，单独使用也多能起到良好的疗疾保健效果。下面介绍几种较常用的人参服用方法：
噙化：取人参切成薄片，分数次放入口中，缓缓噙化咽下。适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。老年人适宜于噙化人参(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效。
清炖：有一古今名方叫“独参汤”，就是人参单独炖服。方法是，取10克左右人参切成薄片，放入盅内，加适量开水，盖上盖后，再入锅内开水中炖2～3小时。要注意加添开水，以防锅内水干。“独参汤”有益气固脱的功效，生命垂危病人，可用人参大量煎汤抢救。
泡酒：人参酒是滋补佳品。制法是：取人参约10克，切成小块或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可饮用，每周宜振动搅拌1～2次。每次可饮10～15毫升，1天2～3次。人参酒可补元气，温通血脉，适用于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者。阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服。
煲鸡：宰杀老母鸡1只，去内脏洗净。将人参5～10克，陈皮10克，砂仁5克放入鸡腹腔内，用线扎好，盛砂锅内，加水适量，用文火慢煲至肉熟汤浓，饮汤食肉。对久病虚损、产后气血不足、各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果。
煮粥：取人参3克，盛砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加入大米适量，煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果，能补气血、健脾胃，尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用。经常吃人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用。
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