红枣银耳汤怎么做才能粘稠?
春季养生银耳汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红枣银耳汤怎么做才能粘稠?》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
红枣银耳汤要想煮的粘稠一点一定要提前浸泡，一定要完全泡发，然后就是选择银耳的时候，一定要选择颜色微黄的，再有就是煮的时间，时间越长就会越粘稠，最好是吧银耳撕碎，这样会更方便出胶，用小火炖，技能保存住香味营养也不会流失。
1、银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。
2、安全无硫的优质银耳，才能够出胶。要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的。想买到一定能够煮出胶的银耳。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。
3、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。记得最好用砂锅。
4、银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。因为胶质是从剪碎的边缘出来的，剪的越碎，接触面积越大，越容易出胶。
5、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。
6、炖煮银耳时放水建议水量不要过多，否则胶质会被冲的太淡。当然也别太少，如果一次没加够后期再加水又会冲淡胶质。煮的时候先大火烧开以后，以小火慢炖，这样银耳的香味保存的更浓，营养不会不会流失。切记，中途一定不要再另外加水。
7、银耳一定要炖煮，千万不要隔水蒸。因为炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶。隔水炖盅几乎不能使银耳翻滚，因而是煮不烂银耳的。在高温下，胶质是溶在水中的，比较稀。炖煮完，汤汁由烫变温凉后，就会黏稠起来。
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花生银耳汤怎么做粘稠
花生银耳汤是一种比较适合女性喝的食物，可以达到解决虚寒痛经问题的食物，经常吃一些花生也可以补充身体所需要的营养物质，达到滋阴润燥作用，和银耳搭配在一起吃效果就会更好，下面就跟着来看一下花生银耳汤怎么做粘稠。
花生银耳汤怎么做粘稠
可以准备银耳，花生，百合，绵红糖，首先要把银耳放到水里面浸泡透，然后再多次清洗干净，百合花生洗干净备用，银耳泡好后撕成小朵，花生放到电饭煲的内胆当中，然后盖上盖子煮半个小时，把银耳倒进去，再加百合继续煮半个小时，一直到银耳出胶为止，加入红糖，盖上盖子再次煮开，等到红糖完全融化以后就可以出锅吃了。
花生银耳汤的营养价值
花生银耳汤里面含有多种维生素，蛋白质，胶质，粗纤维，胡萝卜素以及不饱和脂肪酸，适当的吃一些可以达到抵抗衰老，健脑益智以及滋润皮肤作用，适当的吃一些，还可以让记忆力增强，延长寿命，达到补脑补血补气，健脾作用，美容养颜的效果也非常不错。
适当的吃一些花生银耳粥，还能达到通脉和五脏，补中益气效果，止泻的作用也非常不错，想要让身体更加健康，想要让皮肤变得更好，那么适当的吃一些就相当不错，而且延年益寿的效果也是非常不错的。
花生可以怎么吃
可以做老醋花生，需要准备香油，白糖，味极鲜酱油，醋，精盐，植物油，红尖椒，洋葱以及花生，先把花生清洗干净水分控干，锅中加入适量的油，烧到七成热，把花生倒进去，然后再用小火炸到花生熟透，捞出来油分沥干，洋葱的老皮去除切成丁状，红尖椒清洗干净切碎，锅中加入一些醋，放精盐，白糖，用小火煮开，然后把火关掉，加味极鲜酱油，再把晾凉的炸花生倒进去，加一些红椒粒，洋葱粒，香油搅拌均匀就可以了。
还可以制作麻辣花生，需要准备五香粉，盐，辣椒，花椒，花生，先把花生清洗干净，水分沥干，准备一汤勺的辣椒剪碎，一些花椒，五香粉，盐，放到锅中加入适量的水煮开，再把花生放进去，煮一分钟左右关火，花生皮去除，花椒粒，辣椒捞出来控干冷却，继续用来炒花生，用厨房纸把花生的水分吸去，分成4份，放进冰箱冷冻，想要吃的时候就随时拿出来，冷油花生放进去加热，不断的搅拌，花生全部浮起以后出锅，里面的油倒掉一部分，留一些晾凉，把花椒辣椒放进去用小火炒，然后再加入花生继续翻炒均匀，加入适量的盐搅拌均匀，放凉以后就非常的酥脆。
还可以做牛奶炖花生，需要准备冰糖，红枣，牛奶，枸杞，银耳以及花生，先把花生放到水里面稍微浸泡一下，银耳泡发以后撕成小朵，所有的材料全部都清洗干净放进碗里面，加入适量的牛奶，然后再添加一些冰糖，放到锅里面炖煮一个小时就可以了。
还可以做莲藕花生煲凤爪汤，需要准备盐，鸡爪，龙骨，莲藕以及花生，花生放到热水里面浸泡15分钟取出来，把花生衣去除，龙骨清洗干净，放到水里面焯烫一下，焯好以后清洗干净放到锅中，再加入一些水烧开，把莲藕的皮去除切成片状，等到水烧开以后把花生莲藕放进去，再改成小火煮两个小时左右就可以吃了，加入适量的盐调味就不错，而且营养价值又非常高。
花生银耳汤怎么做
可以准备一些花生，银耳以及菠萝汁，银耳放到冷水里面浸泡30分钟，然后再撕成小朵，花生清洗干净，用开水焯烫一下，把花生银耳玉米放到锅中，加入适量的水煮20分钟左右，然后再倒入适量的清水以及菠萝汁继续煮开，这样就可以吃了，能够让新陈代谢的速度提高，而且还能够缓解皮肤干燥问题。
上面给大家介绍的就是花生银耳汤的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，花生银耳汤的制作方法简单，花生也有其他各种不一样的制作方式，喜欢的人就可以根据上面的步骤来制作一下，可以让身体变得更加健康，可以让皮肤状态变得更好。
怎么做红枣桂圆银耳汤
银耳是我们常见的一种菌类，银耳也被我们叫做是白木耳或者叫做是雪耳，银耳不但味道非常好而且还有很高的食用价值，经常吃银耳有很好的润肺功效，此外银耳在美容护肤上面也有着很好的效果，银耳有多种吃法，常见的做法是将银耳搭配其它食材或者药材来做成甜汤。
银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。 质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
银耳营养价值
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
主料
红枣 3粒
干桂圆 10粒
银耳适量
辅料
清水 2小碗
调料
红糖 1大勺
详细步骤
1、桂圆去壳。
2、红枣洗净去核。
3、银耳用水泡软。
4、将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中，加入清水，用大火烧开，改小火煮30分钟。
5、加入红糖搅拌均匀即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳，我们知道银耳也叫做是雪耳或者叫做是白木耳，银耳的营养价值是非常高的，上面的文章里面我们详细介绍了红枣桂圆银耳汤的做法。
桂圆红枣银耳汤怎么做
银耳被称之为延年益寿之品，长生不老的良药，是一种很名贵的滋补佳品.桂圆的功效更是数不胜数，不但可以养血安神，壮阳益气，更是润肤美容的佳品.红枣更是有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说，如果把这几样东西煲在一起，那更能称之为一款上好的滋补养生汤，经常喝此汤还能美容养颜，滋润皮肤，很适合女性人群食用，今天小编就为大家介绍一下桂圆红枣银耳汤的做法 .
主料
银耳 2朵 桂圆 50
方法/步骤
1.银耳用凉水泡发1小时，去掉黄色根部，剩下部分洗净撕成小块。
2.将红枣干与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。（如果没有红枣干，普通红枣也是可以的）
3.将桂圆、红枣、银耳倒入锅中，倒入适量冰糖（可以多放一点），加入清水。水的量以没过银耳并且高出2-3cm为宜。
4.开火煮，水沸腾之后调小火，保持锅里的温度并持续加热
5.根据自己想要的口感煮相应的时间。可以是1个小时，也可以是3个小时5个小时。如果用高压锅只需要20-25分钟即可。
注意事项
用高压锅可以比较快哦 ，可以根据自己的喜好来添加冰糖，来控制汤的甜度。
小编温馨提示：秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，所以秋季饮食更应该多吃一些滋阴润肺，滋润多汁的食品，桂圆红枣银耳汤就正是一款很适合秋季养生润燥的滋补汤水，此汤做法简单方便，更是老少皆宜。
银耳汤红枣汤怎么做？
很多女性朋友为了美容养颜，都会经常的煮银耳汤来喝，有时加点红枣枸杞。红枣银耳汤的口感浓甜润滑的，非常的美味可口。它不仅最为传统的润肤养颜佳品能够滋补健身，它还有其他功效也是数不胜数。今天小编就来为大家介绍红枣银耳汤的做法以及营养价值，大家赶紧来学吧。
银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。
制作方法
1、红枣用水泡发(用无心红枣不会苦，不去心的会有苦味儿)。
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)。
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中，加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
功效剖析
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显着。也确实有美白效果!
红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
通过上面小编给大家分享的制作方法以及它的功效介绍，大家是否学会了呢。其实这道营养羹不仅仅对女性朋友有诸多好处，其实银耳红枣以及枸杞对男性而言，同样也可以起到提神健脑，对抗疲劳的效果，这道甜品滋补保健，男女皆宜。
枸杞红枣银耳汤怎么做
银耳是一种很好的食材，它的功效很多，能够很好的减少脂肪的吸收，因此会有不错的减肥效果，这也是很多女性喜欢吃银耳的原因，而且它还能够安神健脑，对我们的心脑血管能够起到很好的保护作用，因此我们大家在平时可以多吃一些银耳，特别是银耳汤，今天介绍的是枸杞红枣银耳汤。
用料
主料：银耳一朵。
辅料：红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。
做法
1、 银耳一朵（约20克）放入盆内，温水浸泡半天（泡两三小时也可），待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；
2、 银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时；
3、 中途加入冰糖，红枣和枸杞，直至银耳炖软为止；
4、 装入密封盒，放冰箱冰镇，每日一或两碗，随吃随取。
成功小秘方
1、 银耳汤要想熬得又浓又稠，长时间泡发很关键。现泡发银耳，不管花多少时间，熬出的银耳总是脆脆的！
2、 开始熬时，水可略少，在熬制过程中，分多次适量加水，并不断搅匀，最后以锅中银耳汤起大泡为最佳。
作用
红枣枸杞银耳汤，是一道非常好喝、又去脂补血的美容汤。
红枣性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。
红枣煲汤具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损的功效。
枸杞入汤，可以增强人体免疫力，延缓衰老，消除疲劳，降血脂、降血糖、抗辐射、耐缺氧、养颜美容。
红枣枸杞银耳汤，含有丰富的粗纤维，有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，不仅好喝去脂，还有去除脸部斑点的功效。
枸杞红枣银耳汤的做法大家应该能够掌握了一些了，我们在平时可以多做一些这样的汤喝，特别是女性朋友，在平时不要只顾着工作，只顾着照顾家人，也应该适当的为自己考虑，做个爱自己的女人。
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