让人流口水的酸辣粉丝的做法
养生粥的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《让人流口水的酸辣粉丝的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
快节奏的生活让我们的爱上面粉丝、米线一类的食物，酸辣汤粉丝就是一个例子。你可以既吃了粉丝填饱肚子还有汤喝，酸辣填补空白的味蕾，酸辣粉丝汤一年四季都可以食用，因为汤汤水水的总是营养专家，帮助我们的脾胃消化，促进食欲。
1、用温水泡个地瓜粉，一锅开水倒入锅内，地瓜粉丝放进去煮熟，捞出冷却。YS630.cOm
2、准备蒜泥、酱油、酱油、醋、胡椒粉、胡椒粉、盐、糖、芝麻油、辣椒油、熟芝麻、葱酱。
3、浓汤宝：少量水搅拌白斩鸡浓汤宝。
4、将辣椒油淋在碗中，倒入汤，撒上芥末酱，然后倒好切碎的熟花生和切碎的炒豆、香菜。
5、家庭实践技能：1、如果有老鸡汤可以放一些，骨头汤就更好了。2、混合料汁，倒汤内搅拌均匀。
6、酸辣粉除了高质量的醋，还会添加一个酸乳酸，90%人将忽略这一方面，从而使整个酸味和谐和控制。因为醋的酸味，口感会更尖锐，光是酸味的也比较单一。乳酸的加入，一方面它具有乙酸的协调功能，通过两酸的组合产生的酸度会很饱满柔软。同时，乳酸也有清口的作用，增加新鲜和香味，能促进食欲和人体消化的组合。硒的两种酸不仅使味道更和谐，而且传奇酸辣粉的最佳pH值在3.8至4之间，从营养上讲更合理、更科学。
7、先进的酸辣粉技术：酸和辣属于组合。为了确保这种辛辣的味道，我们选择和酸相匹配的辣味，然后拌辣油和辣椒。当然，在调制热油的过程中，我们需要掌握技巧和热量，并在混合中加入最适当的味道，我们需要添加一些赋形剂，当然，我们每个人都有自己的爱好。
8、红薯粉是最适合酸辣粉(四川叫地瓜粉)。酸辣粉只能选择纯红薯粉制成的粉末，使酸辣粉不仅味道嚼，嚼，吃起来光滑、无泡，泡20分钟到半个小时左右弹牙。
9、鲜汤酸辣粉汤猪、鸡骨、骨和一点新鲜的海鲜煮成汤后很长的时间。当然，汤这是一方面，得稀释一定比例，不偷工减料，因为酸辣米粉，用过纯汤的浓度，酸辣味不适合。
因此，传统的酸辣汤不仅味道非常的好，而且还含有钙、骨明胶和氨基酸等多种营养素。女人吃了变美女，男人吃了强壮的身体，它真的很健康，又美味又营养。
扩展阅读
香菜咸菜新吃法-让人流口水
中国人对于咸菜并不陌生，作为中国上餐桌上一道比较常见的调味菜，咸菜受到了大家的喜爱。一道清爽可口的咸菜，不仅可以和主食搭配食用，还可以节省平常饮食时间。香菜咸菜大家听说过吗?下面就是香菜咸菜的制作方法。
通常而言，腌制普通鲜菜和香菜的基本步骤是相似的。首先是晾晒，这里需要用到高杆白菜，将高杆白菜在强烈的日光下暴晒两天直至变得干瘪柔软;第二步是将高杆白菜清洗干净;第三步是将暴晒过的高杆白菜用开水烫洗，捞出放置于自来水中进行冷却处理;第四步将刚才冷却的高杆白菜脱水甩干，一般手动处理效果没有机器好，这里可以使用一种叫做甩干机的机器。
腌香菜和腌咸菜前期略有不同，腌香菜需要从最初开始将高杆白菜切成细长细长的条状，再进行后续的晾晒、清洗、开水烫等。
前期的准备工作开始完成后，正式的腌制就开始了。将经过脱水甩干的高杆白菜码好一层层的平铺放置于盆或者缸内，每码好一次撒一层盐，并注意每层有每层之间压实踩实，那么这些步骤完成后需要多长时间使用效果最佳呢?一般需要20天左右的时间。如果想要腌制咸菜香菜应该怎么做呢?需要将高杆白菜脱水甩干进行腌制的时候，往腌制的工具里面撒入白糖、味精、八角粉、生姜、生蒜、辣椒粉、芝麻。腌制的香菜进行一天一夜的压实踩实就可以食用，吃的时候可以往香菜里面拌入一些麻油，这样口感更棒。
在这里需要提醒大家的是，腌菜使用的盐最好是粗盐。为了食用的时候味道不至于太闲，食盐的用量需要特别注意，一般腌20斤高杆白菜，需要用到6两盐。
凉拌酸辣粉丝的简单做法
在夏天吃凉菜是一种享受，很多人在夏天的食欲不好，都靠吃凉菜来调节胃口，增加食欲，那么凉拌酸辣粉丝将是大家不错的选择，凉拌酸辣粉丝可以当做下饭下酒的小菜，也可以作为早上拌稀饭的凉菜使用，做法简单，味道确是很好的哦，下面看看具体的做法吧。
凉拌酸辣粉丝的做法：
1.把粉丝放到盆中，将烧好的开水到入~泡发粉丝，大概5分钟
2.将泡好的粉丝用凉开水冲泡一下
3.辣椒、蒜剁沫，放油下锅炒制~香味出后直接连油一起捞出放至泡好洗净的粉丝中~并放入适量的盐、酱油、醋、香油拌匀~
4.放入葱沫拌匀即可
小窍门：
选购粉丝要注意，颜色不要太亮，也不要太白；不能久煮不烂；取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的表明粉丝的质量较好。
酸辣粉丝在家里一般选用龙口粉丝或普通豌豆粉条、再就是红薯粉丝、米粉丝来制作凉拌酸辣粉丝，粉丝的选用主要还是看自己的喜好来选择的，虽然做法都差不多，但是配菜的不一样，也会让口感有小小的变化的，大家可以多多尝试自己喜欢的配菜。
香菇番茄酸辣粉丝的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做香菇番茄酸辣粉丝。
2.12番薯粉丝在开水中烫软备用。香菇切片，番茄改刀成块，香菜切段，香肠切片和酸辣椒酱大蒜放在一起。
3.21锅中加入适量色拉油，先加入小碗中的香肠酸辣椒大蒜下过爆香。
4.加入香菇，小尖椒，干辣椒，爆炒。因为酸辣椒酱和腊肠已经是很咸了，所以不用加盐。只要加点鲜味生抽就可以了。
5.加入番茄，翻炒两下。
6.锅中加入开水，待沸腾。
7.加入已经泡软的番薯粉丝，待沸腾。
8.加入香菜。
9.大功告成啦！是不是非常简单？想吃的时候自己动手吧，比街上卖的酸辣粉丝要好吃的多，还卫生噢！
香菇番茄酸辣粉丝介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
酸辣粉丝汤的做法
快节奏的生活让我们爱上了米线、粉丝这些来自江南米香的食物，酸辣粉丝汤就是其中一例。可以吃粉丝还可以喝汤，既填饱了肚子还可以喝点酸辣口味的汤来填补味蕾的空白。一年四季都是吃酸辣粉丝汤的好时候，因为汤水总是滋补专家，并且帮助消化，促进食欲。
制作酸辣粉丝汤最重要的就是将汤调好，口味一定要重，如果只和鸡汤的清单口味一样那也就不好吃了。想要汤味浓郁就要多下辣椒粉和水淀粉，这样汤水看起来才够味，让我们看看具体做法。
酸辣粉丝汤需准备的材料及做法步骤
1.先准备：鸡汤(没有鸡汤，清汤也行)，煮好的鸡肉撕成细丝(手撕的比切的好吃入味)，木耳和黄花菜用温水泡好，生姜切丝，粉丝，香菜末，水淀粉。调味料有：盐，醋，鸡精，胡椒粉，辣椒粉(磨的特别细的那种)。
2.先把汤烧开后，放入姜丝，稍微过半分钟后，放入泡好的木耳、黄花菜，黄花菜不好熟，稍煮一下后再放入鸡丝和粉丝，这些东西都很好熟，等快熟的时候放入盐、鸡精、醋、胡椒粉、辣椒粉，搅匀之后再倒入水淀粉，这样出来的汤比较浓。最后放入香菜末，熄火，停十秒钟左右，即可出锅。 一般的酸辣汤都不放辣椒粉，而是只用胡椒粉，不过这道酸辣汤讲究的就是酸辣，不放辣椒粉的话，不但颜色不好看，而且味道也太淡，失去酸辣汤的意义。
酸辣粉丝汤做法非常简单，可以根据个人口感将不同的菜放入汤中。比如，鸭血、豆腐、莲藕、白菜等等，这些都是对身体有益处的蔬菜，在烹饪时可以换换食材，补充人体所需的不同营养，今天教您的这道酸辣粉丝汤相对煮的软烂点，口味淡点则更适合老人小孩吃，赶快试试不出家门尽享美食佳肴的感觉吧。
简单酸辣粉丝汤的做法
由于粉丝自身是没有什么味道的，所以在使用粉丝做粉丝汤的时候，要加入其他的食材来提味。而且由于粉丝汤的做法与其他汤羹比较起来简单不少，因此在家里吃饭比较急的时候，不少人会选用粉丝做粉丝汤。而粉丝汤最好的味道莫过于酸辣味的，因为酸辣粉丝汤可以有效促进人的胃口大开。简单的酸辣粉丝汤的做法有哪些呢?
1、酸辣粉丝汤一
食材：粉丝，豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝)，鸡蛋。高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油各适量。
步骤：将豆腐切小丁，然后过水焯一下;冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝;鸡蛋打散备用。将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝，香菇丝，火腿丝，木耳丝，煮开后放入粉丝，加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡。这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入香油就可以关火了，醋一定要后放～最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。
2、酸辣粉丝汤二
金针菇、平菇、牛肉丁、百叶丝、粉丝、小面筋、辣椒、胡椒粉、生粉各适量。
步骤：先煸炒辣椒，让香味充分散发出来，然后放入平菇、金针菇、百叶丝和牛肉丁，炒至7分熟时加3～5碗清水。酱油，一定要先放酱油后放盐，因为酱油本身有咸味，如果先放盐后放酱油可能咸淡吃不准，味道会偏咸。然后放醋，可根据个人喜好来加，再放盐、味精、鸡精。烧一会儿后放入粉丝和面筋，再放入淀粉水，要一边倒一边搅拌，以防止汤凝结成块，最后撒些胡椒粉就OK啦。
3、酸辣粉丝汤三
步骤：锅里放适量水，倒入一小袋味好美酸辣汤调味料，搅匀放火上煮着去。嫩豆腐切小块放入汤中，再放入粉丝，汤开后转小火煨五分钟。打一个蛋，完成。口重的可在出锅前再加点醋和黑胡椒。
酸辣粉丝的做法大全，几种简单做法
上学时学校附近有很多地方卖酸辣粉丝，味道都很好，再配上一个肉夹馍实在是太爽了，工作之后吃的最多的酸辣粉丝还是超市卖的桶装的，味道都不怎么好，那就自己学着做吧。
一、红油酸辣粉丝
材料
粉丝，白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油
做法
1、粉丝煮熟过冷河。
2、用白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油调成味汁。
用调味汁和粉丝拌匀。
3、加点芫荽，也可以加入胡萝卜、黄瓜、青椒等自己喜欢的配菜。
在炎热的夏天，这道凉菜是最适合不过的了。
二、酸辣粉丝汤
原料：
粉丝2两（约80克）、肉丝4两（约160克）、甘笋丝、榨菜丝各1汤匙、冬菇4只、清水6杯、韭黄2两（约80克）。
调味料：
豆瓣酱1汤匙、镇江醋2汤匙、盐1/2茶匙、鲜露1汤匙、生抽1茶匙、麻油少许。
做 法：
1、粉丝用清水浸半小时，略剪短度；
2、肉丝加生抽1茶匙，生粉、麻油各半茶匙拌匀；
3、冬菇浸软去蒂，切丝，韭黄切段；
4、清水煮滚加入肉丝及冬菇丝，候再滚起即将粉丝、甘笋丝、榨菜丝及调味料加入，再滚时洒上韭黄，即可。
三、 酸辣粉丝
1. 锅中倒入油，放入辣椒、花椒，小火，后放入；辣椒粉、花椒粉
2. 炒香，加入开水，熬一会盛出
3. 煮熟粉条，盛入调料碗中,调味，酱油、醋、盐、鸡精
4. 最后撒上榨菜沫、香菜、香葱、花生碎、淋上香油
香肠怎么吃 这些创意吃法让人流口水
香肠是家家户户都经常吃的一种美食，特别是在过年的时候，很多人家里都会去制作香肠，有咸味的也有甜味的。不过每次你吃香肠的时候都是怎么吃的呢?简单的放在米饭上面蒸熟吗?其实香肠的吃法有很多，跟着小编一起了解一下吧!
香肠怎么吃
清蒸麻辣香肠
材料
麻辣香肠1包，黄瓜1根，蒜适量，香葱适量。
做法
1、准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量。
2、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。
3、调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。
4、将黄瓜去皮，然后切成片。
5、将麻辣香肠切成片，与黄瓜一起放入盘中，再撒少许小香葱点缀。吃的时候，蘸上碗汁非常美味。
建议大家可以购买湖南产的麻辣香肠，一点点的辣味，主要是特别香，不能吃辣的朋友们也可以承受的。
切香肠的时候一定要等到香肠冷透了之后再切，这样香肠才能成片状，如果是很热的时候就切，香肠会全部都散掉，就不好看了。
自制香肠热狗面包
材料
高筋面粉、调好的猪肉馅适量。油、糖、水适量;鸡蛋1个;盐、酵母、黑白熟芝麻各少许。
做法
1、调好的猪肉馅用锡纸包起来。
2、接着将包好的样子上锅蒸至20分钟。
3、除猪肉馅外其他所有材料混合均匀揉成面团放冰箱里慢慢发酵一晚，早上起来拿出室温回暖1小时。
4、把面团平均分成几份，搓条，拿出一根绕着香肠缠绕。
5、二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻，烤箱预热180度烤30分钟。
6、后出锅就可以食用了。
热狗的做法建议大家也可以试试看，因为外面裹着的面包不会太多，所以香肠可以选择细一点、口味淡一点的，这样才能达到好的平衡。
家庭版酸辣粉丝的做法有哪些
现代社会人们已经不满足于在饭店去吃饭，在当今时代，信息越来越方便，越来越发达，于是许多以前只能出去吃的食品现在已经可以自己在家里做了，而且在家里自己做的饭也比外边的多了一份家庭的温馨，而酸辣粉丝就是一种可以在家中轻松做出的食品。那么，家庭版酸辣粉丝的做法有哪些呢？
第一，家庭版酸辣粉丝的做法有哪些？准备调料，主要有生抽，陈醋，白糖，史云生汤料(鸡汤和骨汤各一包)，盐和鸡精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉，红薯粉泡软备用，花生米炸酥炸脆，葱姜蒜切末备用，辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉，锅中倒油，小火煸炒料粉，炒香后倒入葱姜蒜炒香，加入开水后加入史云生汤料，(没有的话其他的浓汤宝也行，有吊好的高汤最好)，加入生抽20g，醋大约50g，酸度可以尝一下自己掌握，(醋我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋，这样醋不会很涩，非常香)，再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可，这是做好的酸辣汤，除了做酸辣粉，米线面条都是不错的选择，开水焯烫青菜，水开后红薯粉烫上50秒左右即可，不可太久不然没嚼头。红薯粉垫点，浇上酸辣汤，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可。
第二，粉条选择红薯粉为佳，其实配上米线或者面条做成酸辣米线和酸辣面也是不错的。汤料的制作中粉料的比例很重要，麻味适中，辣味突出就按照我上述比例配比即可，如果喜欢吃麻的可适当增加花椒粉的量，但是五香粉不可过多，不然会发苦。一定要加入高汤或者汤底调料，加水是很寡淡的，。如果喜欢可以根据个人口味加入酸豆角，或者榨菜也是不错的。
家庭版酸辣粉丝的做法有哪些？粉丝泡软备用。锅内倒少许油加辣子煸出味，加肉末翻炒至断生，倒入醋、盐丶辣酱调味。加入清水烧开后加入粉丝继续煮3一5分钟至粉丝熟透。煮好的粉丝装入碗中面上加花生碎。最后在上面放香菜碎。
酸辣粉的做法
酸辣粉以他的酸、辣、麻出名，四川的美食就是具备了这些特点，酸辣粉以前流行在四川一代，是那边很出名的小吃。现在酸辣粉这种美味已经传遍了大街小巷，他的吐出口感让很多人流连忘返，吃一次就会想第二次，酸辣粉都是用很简单的材料制作而成，可谓是物美价廉。
酸辣粉一年四季都很受欢迎，虽然夏天酷暑难耐，但是人们还是不愿意放弃这种好吃的食物，酸辣那叫一个爽。酸辣粉的材料一般都是红薯、豌豆，所有比较健康，但是在外边吃，油总是不让人放心，在自己家做就再好不过了。
酸辣粉的做法，大家一起学习下。中辣菜品口味煮主要工艺一小时所需时间普通制作难度煮锅 所用厨具食材明细红薯粉适量青菜、油炸花生、白芝麻适量香菜、蒜泥适量盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜适量辣椒粉、醋、十三香、花椒粉适量鸡精适量。
1、准备好红薯粉、青菜
2、用温水将红薯粉浸泡半小时
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5、青菜洗干净后放开水里焯水
6、焯好水的青菜捞出放粉上面
7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
酸辣粉的制作材料简单，只要有家里比较常备的作料就可以了，轻松几步搞定一个美食，是不是很舒畅呢，自己做再也不用担心卖家用的是什么油了，自己用上好的花生油，配上新鲜的材料，美味的酸辣粉就做好了，做好可以和家人朋友琪琪分享美味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《让人流口水的酸辣粉丝的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
