西芹和芹菜哪个营养好
运动和养生哪个好。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“西芹和芹菜哪个营养好”，希望能对您有所帮助，请收藏。
西芹和芹菜是我们常吃的两种蔬菜，在营养功效方面相差应该不是特别的大，只量外形口感方面会有一定的不同，西芹吃起来比较香，味道更独特一点，有些地方又叫它为药芹，另外西芹要比普通的芹菜粗一些。下面我们就来了解一下西芹和芹菜哪个营养好，我们来看一下这方面的内容。
芹菜的特点就是水分比较多，芹菜具有味辛性凉，健胃降压的作用，尤其是降压效果非常的好，富含一些黄酮类的物质，另外含有挥发油和甘露醇，在提高免疫力预防疾病方面的效果也很好，有一定的预防肠癌的作用，是我们平时生活当中常吃的一种芹菜的品种。
西芹的营养价值也非常的高，具有平肝降压的作用，这和芹菜的营养价值是差不多的，对于原发性或者妊娠性的高血压都有治疗和缓解的效果，另外有一定的安神镇静的作用，西芹里面有一种碱性的物质，能够预防失眠，能够取得安定的效果，有利于情绪的稳定。
西芹和芹菜都具有一定的利尿消肿的作用，能够预防钠盐在身体过多时间的停留，在治疗肾病或者是心血管疾病的时候，适当的吃一些西芹或者芹菜，都有很好的食疗的功效，另外还有很好的补气血的作用，有一定的防癌抗癌的效果。
以上简单的了解了西芹和芹菜哪个营养好，从营养作用来说，两种芹菜的营养价值都比较高，只是口感性状方面会有一定的区别，所以平时生活中适当的吃一些芹菜或者西芹，对身体都有很好的调理和保健的作用，具有提高免疫力，镇静安神平肝降压等功效。
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西芹和芹菜的区别
说到西芹和芹菜的区别，很多经常买菜的人都是清楚的。西芹和芹菜是我们平时吃到机会比较多的两种蔬菜，但是大多数人对于西芹和芹菜的区别知道的额最多的恐怕也只是它们的外表区别，至于西芹和芹菜的真正区别所在，很少有人能够真正地了解的，因为要想知道西芹和芹菜的区别，就必须好好地了解一下西芹和芹菜。
西芹和芹菜在菜市场出现的频率一般都是很大的，很多人去菜市场买菜的时候是经常可以买到西芹和芹菜的，但是对于西芹和芹菜，人们关心的最多的也只是它们的食用价值了，因为这和它们的切身利益才是直接挂钩的。下面就来说说西芹和芹菜的区别所在。
西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用;
芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。
西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.
芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。
原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。
芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中，本芹又分为“水芹”和“旱芹”两种，都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方，旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同，食疗功效也略有差别，若能有针对性地选择食用，则可达事半功倍之效。水芹含多种氨基酸、挥发油、水芹素等。水芹的水煎液对肝细胞有一定的保护作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。水芹还含有抑杀结核杆菌的成分，可提高机体免疫力和抗病能力，使结核杆菌逐渐减少或消失，故结核病患者可多吃些水芹。旱芹含有机酸、芹菜素、芹菜苷，还含挥发油，可从中分得芹菜甲素和芹菜乙素。芹菜素或芹菜鲜汁均有明显的降压和降血脂作用，芹菜甲素和芹菜乙素具有镇静作用;旱芹中的芹菜素还能抑制血管平滑肌增殖，预防动脉硬化。此外，芹菜素对前列腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌细胞还有抑制生长、诱导细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成等作用。因此，旱芹特别适合高血脂、高血压、动脉硬化及肿瘤患者食用。中医认为：芹菜药用以旱芹为佳，故称“药芹”，其香气较浓，又名“香芹”。芹菜性味：甘、温、无毒，入肺、胃、肾经。有固肾止血，健脾养胃的功效。
原来，西芹和芹菜的区别有如此之多。而且通过上面文章对于西芹和芹菜的详细介绍，我们才得以知道，原来西芹一般是做香料使用的，而芹菜则是作为一种蔬菜来食用的。西芹和芹菜的最大区别也就是这个地方。另外，芹菜的功效和作用还是比较多的，所以很多人也是非常喜欢吃芹菜的。
芹菜和西芹的区别
芹菜和西芹是我们在生活中一直都有吃的蔬菜，可能很多人在生活中都不能够正确的区分，认为芹菜和西芹其实是相同的食物，但是这两者不仅外表不一样，口感也不相同，所以说我们在选择这些食物的时候一定要注意正确的选择，这样才能够给我们带来更多的营养和保健。
西芹和芹菜其实都富含更多的微量元素，它们都可以给给我们的身体健康带来很大的保健效果，其实芹菜和西芹是不一样的，所以我们可以根据自己烹饪的需求，正确的选择西芹和芹菜。
西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用;
芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。
西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.
芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。
很多的食物其实不管是外表还是舞蹈都可能比较的相近，所以说我们在食用的时候还是需要注意去区别，因为只有这样才可以更好地食用这些食物，提高食物的营养和美味，给我们带来不一样的美食体验，
西芹的营养价值
西芹是平常生活中很常见的蔬菜，西芹富含丰富的蛋白质和粗纤维，具有降血压、健胃利尿的作用，受到了人们的欢迎。西芹是一种具有保健价值的蔬菜，食用的方式有很多，炒西芹、做汤都是不错的选择，做火锅的菜品也是不错的选择。很多的人对于西芹的营养价值不了解，我们来看一下。
西芹在食用的时候大多数是食用叶柄，碳水化合物以及蛋白质的含量很高，经常吃西芹可以起到软化血管的作用，对于心脑疾病也有一定的疗效，需要在生活中重视起来。
西芹的营养价值?西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。每100克鲜菜含碳水化合物3克,蛋白质2.2克，脂肪0.3克，VA240国际单位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg。叶片中Vp的含量很高。大多数地区主要食用叶柄，实际上叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多。
西芹的药用价值很高，平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。 镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
以上的内容就是对于西芹的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。很多的人在食用西芹的时候会把叶子丢掉，其实这是一种不正确的方式，叶子中也含有一定的营养物质，我们可以一同食用，做汤或者是做菜都是不错的选择，科学的饮食，更好的对我们的身体增加营养。
香芹和西芹的区别
香芹和西芹都是比较常见的蔬菜，它们在外观上有一些相似，但是只要仔细观察，就会发现它们是不一样的，比如说它们的产地不同，在食疗方面有一定的区别，另外在味道上口感等方面都会有所不同。西芹一般是比较干的，而香芹的味道会更香一些，我们来看一下西芹和香芹有哪些区别。
香芹和西芹的区别
1、用途不同：
西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用;芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。
2、外形不同：
西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。
芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。
3、出处不同：
原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。
芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中，本芹又分为"水芹"和"旱芹"两种，都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方，旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同，食疗功效也略有差别。
4、培植方法不同：
香芹苗龄一般50～60天，定植前6～7天要进行炼苗，逐渐去掉遮阳网，并停止浇水，蹲苗促根，防止徒长。芹菜壮苗标准为：株高10～15厘米，真叶4～5片，叶片肥厚，叶色深绿，根系发达。在定植前一天要浇水，利于起苗，实行带土移栽。
西芹一般元月下旬至2月上旬在温室内进行，3月下旬于阳畦或塑料拱棚内进行，露地育苗一般在4月中旬。各地可根据当地具体情况适期播种。保持发芽适温15～20℃，10～15 d(天)可出苗。
西芹和什么榨汁好喝
西芹是我们常吃的一种蔬菜。西芹的做法有很多，可以炒着吃也可以凉拌，另外也可以用西芹榨汁饮用。有很好的调理身体的作用，比如说可以用西芹和苹果榨成汁，不但有排毒养颜减肥瘦身的作用，在预防高血压，预防糖尿病方面也有很好的效果。
准备苹果一个，准备西芹一百克，另外准备蜂蜜一勺儿，准备凉开水一百克，首先把苹果清洗干净，去掉果核，然后去掉果皮，把芹菜洗净以后切成段儿，然后把苹果和芹菜放到榨汁机里面，再加入凉开水，榨成汁以后加入适量的蜂蜜调匀，就可以饮用了。
也可以用西芹和香蕉、木耳在一起榨汁饮用，这对于预防肠胃疾病，预防便秘都能发挥很好的作用，准备香蕉两根，准备芹菜60克，另外准备泡发木耳60克，准备适量的水。
先把芹菜清洗干净，然后切成段，把香蕉去皮后切成小块，锅中先烧水，水开以后把木耳放到开水里面烫5到10秒钟，然后捞出沥干水分，把木耳撕成小片。然后把香蕉，木耳，芹菜一起放到榨汁机里面，再加入适量的清水，搅拌均匀以后就可以饮用了。
以上简单的了解了西芹和什么榨汁吃喝。西芹可以和多种蔬菜水果来榨汁饮用。比如和苹果来榨汁饮用，也可以和黄瓜蜂蜜或者香蕉木耳等等来榨汁饮用，都具有一定的调理和保健的效果，对于调理身体免疫力，促进身体抵抗力的提高，都能发挥很好的效果。
吃西芹上火吗？西芹的营养价值有哪些?
每个人都有自己的饮食习惯，有的人遇到喜欢吃的食物就会一直吃，有的时候饮食不当还容易上火，那么吃西芹会上火吗？下面一起来了解下。
西芹的营养价值
1、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，3、防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的；4、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
吃西芹上火吗
不会上火，芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效；用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。
每个人的身体情况都是不同的，了解了吃西芹会上火吗的之后，希望能对身体容易上火的人带来一定的帮助，调整好饮食对身体健康有很多好处。
黑鱼和鲫鱼哪个营养好
虽然大部分人都喜欢吃鱼，但是市面上鱼的种类有很多，所以这也就导致了大多数人在挑选鱼的时候不知道该买哪种鱼。而大家都喜欢拿鱼来做鱼汤，做鱼汤的最主要选择的鱼就有黑鱼和鲫鱼，这两种鱼的营养价值都是非常的丰富，做出来的汤也是鲜美可口。但是黑鱼和鲫鱼这两种鱼哪个的营养价值会好一些呢?
黑鱼汤：
功效1、健脾利水。黑鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。
功效2、养血补虚。黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。
功效3、排毒养颜。黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。
鲫鱼汤：
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，肉中还有点甜甜的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳，提高抗病能力。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
黑鱼汤做法虽说简单，但要做到味道甜美而无鱼腥味，肉质鲜嫩而不老，烹饪技巧还是要有的!
首先，老姜是鱼汤的必备配料，可以稍稍多放一点，尤其是怕腥味的人，姜可以很好地将腥味除去。其次，熬的时间越长，汤汁会越白越浓，因而建议一开始将鱼块切厚一点，这样不至于因为长时间熬煮而最后鱼肉很老。
再者，黑鱼本身就能补脾渗湿的功效，如果体内湿气过多，可以加点薏米，增强功效。鱼汤中加点胡椒粉，既能增香，也可以去除黑鱼的寒星。
最后，鱼汤可以适当加入一点料酒，能让鱼的鲜甜味道更好的释放出来，料酒后放是关键，且料酒的量不要放太多。
椰枣和红枣哪个营养好
大枣有一些种类，椰枣和红枣是其中的两种，而且这是比较常见的两种枣。这两种枣都对人体有很大好处的，所以经常吃能够避免发生一些疾病问题，只是应该注意两种物质的区别。红枣是我们熟悉的经常吃的一种枣，可是椰枣和红枣哪个营养好呢？
椰枣和红枣哪个营养好
1、椰枣和红枣的营养应该说是各有所长，它们是两种不同的食材，含有的营养成分并不相同，椰枣中含有大量的植物激素，人们食用以后可以提高性功能，而红枣却没有这种营养成分存在。
2、红枣中含有大量的微量元素铁，人体吸收这种物质以后可以增强身体的造血功能，也能提高血液中血红细胞的数量，它能补血活血预防贫血，在临床上还可以用于人类贫血的治疗，治疗功效特别出色。而椰枣这种食材中铁的含量却特别低，食用以后也没有明显补血作用。
3、椰枣中含有一些可以刺激女性子宫收缩的营养成分，它被称为植物催产素，能缩短女性分娩时间，但是红枣却不含有这种物质，红枣中含有大量的维生素，这一点是椰枣不可超越的，人们食用红枣以后能吸收维生素C和维生素A以及维生素E,它们能滋养肌肤，也能增强身体抗病能力。
椰枣和红枣的区别
椰枣和红枣最大的区别就是它们来自不同的树种，椰枣是枣椰树的果实，它属于棕榈科，而红枣则是枣的果实，它属于鼠李科。椰枣和红枣的产地区别也很明显，椰枣主要出产于中东热带沙漠地区，红枣则是中特有植物早在距今四千多年前，国内就有了种植枣树的历史。
腰果西芹，这些做法味道好
腰果和西芹都是很好的身材，而且二者结合能够做出很多的美食，例如腰果炒西芹百合，凉拌腰果西芹等，而且腰果能够消除疲倦，补充体力，美容养颜。
一、腰果百合西芹
材料
西芹，百合，腰果，盐，鸡精
做法
1.西芹切斜段，百合去除泥尘，洗干净备用
2.西芹放入开水锅里略微水出（水里放几滴油，使颜色更翠绿）腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆，放凉待用
3.锅里留底油烧热，放入西芹翻炒，接着加入百合（适当加一些水，使食材湿润），不用炒太久，快熟时调入盐，鸡精翻匀，撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盘子上）
二、腰果拌西芹
菜谱简介 腰果酥脆，西芹鲜嫩，清淡爽口。
材料
主料：西芹250克，
辅料：腰果50克，
调料：盐2克，味精1克，香油10克
做法
1.将西芹去根、叶洗净，切成菱形片；
2.放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水；
3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透；
4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。
三、西芹百合炒腰果
材料
主料：西芹，百合，腰果
佐料：姜末，油，盐，鸡精，香油
做法
1、西芹切片，胡萝卜切片。
2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。
3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色。
4、锅内留油，放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。
7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油，出锅盛盘即可。
西芹炒莲藕
西芹和莲藕都是我们生活中常见的两种食材，在餐桌上也常常发现他们的身影。莲藕具有生津止渴、补脾健胃的效果，而西芹的维生素含量也非常高，同样具有清热解毒的功效。因此对于脾胃虚弱的人来说，非常适宜吃西芹炒莲藕，对身体有着很多好处。那么西芹炒藕片应该怎么做呢?
一、西芹炒藕片
新鲜西芹150克，鲜藕150克，花生油15克，姜丝、精盐、味精少许。
做法：
西芹择净洗好，切成斜段。鲜藕刮皮洗净，切薄片。锅内放花生油烧热，入姜丝爆锅，再将西芹、藕片倒入，翻炒5分钟，放入精盐、味精调味即成。
二、西芹的食用功效
1、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
5、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
三、莲藕的食用功效
1、强健胃粘膜：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2、预防贫血：预防贫血，协助肝脏的运动。
3、改善肠胃：莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4、止血：莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
木耳炒西芹
木耳作为一种菌类食物，有野生的，也有人工栽培的，现在已经成为了饮食中比较常识的食物，黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等这些都可以给我们的身体健康带来很大的保健功效，还可以预防心血管和动脉硬化问题。
木耳炒西芹相信是很多人都会吃到的食物，不仅是木耳有营养保健，而且西芹，还可以平肝清热，祛风利湿，所以说木耳炒西芹不仅营养美味，还能够起到很好身体保健效果，所以更利于身体健康。
工艺：炒
口味：咸鲜味
主料：木耳(水发)(100克)， 西芹(100克) ，柿子椒(30克)
调料：大蒜(10克)， 色拉油(15克) ，盐(2克) ，味精(1克) ，白砂糖(3克) ，淀粉(玉米)(10克)
类别：家常菜 老人食谱 高血压调理 高脂血症调理 冠心病调理 防癌抗癌调理
2 制作工艺
1.木耳洗净用手撕成小块
2.西芹去皮切成条;
3.红椒切条备用;
4.锅内倒水烧开，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，捞出;
5.另起锅倒油烧热，放入蒜瓣、红椒条煸炒，放入煮过的木耳、西芹翻炒;
6.锅中加盐、味精、白糖，用中火炒透入味，用水淀粉勾芡翻炒几次即可
木耳炒西芹，最为比较常吃的一道美食，不仅可以享受到不一样的美味的享受，还能够起到很多的保健效果，所以说我们就应该更加注意这些饮食的常识，这样就可以起到很多的意想不到的养生保健效果。
米糊和粥哪个营养好
米糊和粥都可以作为早餐，而且制作起来很方便，只需要加入水，在锅中煮沸之后就能够快速的制作完成，都是人们很喜欢的一种早餐。米糊和粥的制作食材不太相同，所以营养价值也不相同。如果你对于某种粥品有特殊的品位，可以自己经常制作。那么，米糊和粥哪一个营养更高呢?
一、米糊和粥的区别
米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。
米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。
米糊可迅速为人体所吸收，可促进食欲。但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不当容易出现夹生的情况。
粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
辅食粥，就是作为宝宝辅食的粥，一般可以分为肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。辅食粥只要是以大米为原料，添加蛋黄、蔬菜、水果、鱼类、肉类等不同配料，搭配不同的食材，营养也不一样。辅食粥配菜的选择，可以由当地出产的食物决定，但一定是孩子先单一品尝过的，这样可以保证宝宝对辅食粥感兴趣，还可以保证宝宝吃了不会过敏。辅食粥在保证营养丰富、口味清淡的同时一般还要求食物种类要多样化、经常翻新花样，以增加宝宝对于食物的兴趣，提高食欲。
在这里要提醒妈妈们，辅食粥不要加盐、味精等调味料，因为给宝宝添加盐和味精，会增加肾脏的负担，对宝宝的健康不利。宝宝一岁以后可以在辅食粥中添加少量盐，但是口味要比成人淡许多，以防让宝宝养成嗜盐、嗜糖的坏习惯。
二、宝宝粥制作注意事项
1、如果给宝宝制作的辅助粥中有带腥味的食物，可以放入一点姜丝，不但可以去腥，而且能改善食欲，增加饭量。食用生姜时，建议不要去除姜皮。生姜肉性味辛温，生姜皮性味辛凉，为了保持生姜药理作用的凉热平衡，食用的时候可以不去除姜皮。
2、如果想制作出一碗颜色鲜艳、香气喷鼻的蔬菜辅食粥，非常讲究方式，下面给出一些制作蔬菜辅食粥的注意事项。
(1)锅中加入蔬菜末以后煮开就好了，煮久了味道不好，维生素也没有了。
(2)给宝宝制作辅食所添加的蔬菜一定要先用流水洗干净，再用盐水泡15分钟。
(3)蔬菜辅食粥建议要用高汤熬煮，味道好的同时还不需要添加其他调料。
(4)蔬菜粥中要加入适量熬熟的植物油，植物油不仅能提供热能，而且含丰富的多不饱和脂肪酸，能促进宝宝大脑发育。
(5)蔬菜粥可以加少许盐，但是要比成人的口味淡许多。
3、如果想给宝宝煮水果辅食粥，除了要依据宝宝的口感的喜好外，还要根据水果的寒凉与温热性质来定。妈妈们在煮水果粥的时候，还要注意什么水果是不能煮的，因为有些水果一旦煮熟后，不但味道会变，而且营养也会流失，这些都是妈妈们在煮之前需要清楚的事情。
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