胡萝卜怎么吃最有营养呢？
冬季养生萝卜汤。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“胡萝卜怎么吃最有营养呢？”，仅供您在养生参考。
胡萝卜是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，因为它营养丰富，口感也好，是很多大人和小朋友都很喜爱的食物。那么在我们生活中，到底怎么吃胡萝卜才会更好的摄入其中的营养呢？
胡萝卜中主要营养来自于胡萝卜素，而胡萝卜素是具有脂溶性的，所以需要油脂的出现才会更好的帮助胡萝卜素的吸收。
1、熟吃比生吃更有营养
生吃胡萝卜或者喝胡萝卜汁，有润肠和通便的作用。但和熟吃相比，熟吃胡萝卜可以更好的吸收胡萝卜中的营养。胡萝卜经过烹饪，哪怕放一点点油或者吸收肉类中的油脂，都可以释放出更多的胡萝卜素，被人体吸收。
2、与肉在一起更有营养
胡萝卜素与油脂在一起会被更好的释放，所以与肉在一起可以很自然的吸收肉类中的油脂。最推荐的做饭是做成馅料，包饺子蒸包子都是可以的。将切碎的胡萝卜丁在锅中放少量的油翻炒几下，然后与切好的肉丁搅拌在一起，肉类的油脂很好的释放胡萝卜中的胡萝卜素营养。而且由于口味的区别，有部分人不喜欢胡萝卜的味道，如果把胡萝卜做成馅料，肉类或者其他食物的味道可以很好的遮挡住胡萝卜的味道。不但吸收了胡萝卜的营养还大大的提升了胡萝卜的口感。
3、整个煮熟比切开炖熟更有营养
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有研究表明，将胡萝卜整根煮熟然后放入其他食物，牛羊肉什么的都可以放在一起烹饪。这样不但味道更加，而且会比切开后再煮营养成分更高，还有抗癌的效果。
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胡萝卜怎么吃才最有营养？
胡萝卜吃起来脆甜可口，而且具有丰富的营养价值，常可以生吃，也可以采用其他的烹饪方法进行食用。接下来就给大家详细介绍胡萝卜最有营养的吃法，以便你们在享受胡萝卜美味的同时还能够吸收其最大的营养，对人体发挥积极有效的作用。
一.胡萝卜炒鸡蛋
1.将胡萝卜去皮洗净后，切丝备用。
2.在干净容器中打入适量的鸡蛋，均匀搅拌。
3.把葱和姜洗净后，均切成末。
4.准备热油锅，放入姜末和葱末爆香，把鸡蛋液倒入，不停地翻炒，以免糊锅，鸡蛋的颜色呈金黄状即可盛出。
5.利用锅中余油，等油热后，放入胡萝卜丝，翻炒后，倒炒好的鸡蛋，混合搅拌。
6.加入盐进行调味，直至胡萝卜丝变软后即可盛出。
二.胡萝卜骨头汤
1.将胡萝卜洗净后切块。
2.根据自身喜好加入其他配菜，比如，豆腐切块，金针菇去根部洗净后备用，木耳泡软捞出沥干，土豆去皮切滚刀块。
3.将新鲜的骨头放在清水下冲洗干净，放入开水过血水。
4.在锅中加入葱段和姜片，放入骨头，倒水大火煮沸。
5.放入胡萝卜以及各种食材，加盐，均匀搅拌，再次煮沸后即可盛出享用。
以上就是关于胡萝卜的具体做法，其中可以最大程度地保证胡萝卜所具有的营养物质不被影响，而且烹饪时加入其他配菜，还可以增加整道菜的营养价值，可以在家尝试制作。适当地食用胡萝卜，还能够很好地减轻人体眼部疲劳，有效去除黑眼圈。
胡萝卜怎么吃才最有营养
胡萝卜含有丰富的维生素和微量元素，营养价值特别高，对人体健康非常有利。而且，胡萝卜既可以生吃，也可以做熟以后食用，具有多种多样的烹饪方法。为了不让胡萝卜的有关营养成分在食用的过程中丢失，对人体发挥最大限度的好处，以下介绍胡萝卜最有营养的吃法。 榨汁。把胡萝卜去皮以后，搭配一些其他适合的水果和蔬菜，一同个胡萝卜榨汁，在炎热的夏季，还能在冰箱中冰镇一会儿，冰爽可口，还特别有营养。生吃胡萝卜能够让很多融于水的有利元素被人体吸收，从而有利于人体吸收营养物质。
炒制。大部分人认为生吃胡萝卜是最能够有效吸收其维生素的一种吃法，实际上若是采用适当的方法，熟吃胡萝卜所能够摄入的营养比生吃还要多。由于胡萝卜所含有的胡萝卜素可以溶于油脂，所以说，在炒制的过程中，加入适量的油，更有利于人体对胡萝卜的吸收。
炖汤。胡萝卜一定不可以先炒制，再炖汤，这样会损失胡萝卜的营养成分，应该直接炖制。比如，在炖制牛肉、羊肉或者其他蔬菜类汤时，可以加入胡萝卜，不仅可以调味，对于肉类来讲还可以去除油腻感，而且还增加了整道菜的营养价值。
饺子包子馅。把胡萝卜清洗干净后剁碎，或者搭配其他的菜，直接作为馅料，包饺子或者包子。胡萝卜在剁碎的过程中，特别是做肉馅的时候，更能够让人体吸收所需要的营养物质，有利于人体摄入更多的维生素。
可以尝试上述几种吃法，让胡萝卜对人体发挥最大限度的有利作用，使人体能够吸收最多的营养物质，有利于人体健康。
胡萝卜怎样吃最有营养？
平时在大大小小的菜市场，或者在一些路边摊都可以看到有胡萝卜卖，胡萝卜买回来洗干净之后就可以生吃，吃起来非常脆，味道也非常美，如果细嚼胡萝卜的话，还有明显的香甜味，而且胡萝卜被人们称为小人参，由此可见其非常高的营养价值，下面为大家介绍胡萝卜的营养吃法。
胡萝卜怎样吃最有营养？
胡萝卜是众所周知的养生美食，它所含的胡萝卜素在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克。但是，食物在烹饪过程中会伴随营养的流失，那如何吃胡萝卜最有营养呢？
一、生吃
胡萝卜中的水溶性维生素和矿物质很丰富，生吃胡萝卜容易使这些营养物质被人体吸收，喝鲜榨的胡萝卜汁还能起到润肠通便，排毒作用，但是需要注意的是，生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收，尤其是凉拌胡萝卜丝，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，不利于人体健康。
二、胡萝卜炒蛋
胡萝卜能给人体提供身体所需的维生素A，帮助促进机体正常生长繁殖，防止呼吸道感染；而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，维生素，脂肪和铁，钙等人体所需矿物质，用胡萝卜炒鸡蛋对于女性预防卵巢癌有很好的效果。
三、熟吃
要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，和番茄中的番茄红素一样，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。
胡萝卜炒蛋
材料：胡萝卜、葱花、油、鸡蛋。
做法
1.胡萝卜刨丝，葱切葱花。
2.鸡蛋加少许盐，打匀。
3.锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。
4.将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。
5.鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
花生怎么吃最有营养呢？
花生可以说是经常会吃得到的，而且花生可以和很多食材搭配，营养价值同样也比较高，所以一直以来在生活当中无论是作为食材还是下酒菜，甚至是零食，花生一直是备受喜爱的食物了，那么花生要怎么吃才更营养呢？可以看看下面的介绍。
花生又名长生果，其实富含蛋白质，对身体健康是比较有利的，可以称得上是延年益寿的保健食物，而且花生同样可以称得上是一味中药，有很好的润肺化痰、健脾养胃以及疏通血脉，降压通便的作用，经常使用的话，对于预防动脉硬化以及高血压，冠心病等也有很好的预防功效。
花生最常见的吃法就是用水煮或者油炸的方式，当然水煮的方法相对来说会更加的养生健康一些，尤其是将花生连壳水煮的话，放一些盐或者是大料调味，那么不仅仅可以保持花生原来的营养，同时还有助于消化，油炸的花生虽然好吃，但是我们都知道在油炸的过程当中容易破坏花生的维生素，而且油炸的食物吃多了还会造成上火。
对想要食用花生治疗和降低高血压问题的话，那么可以选择用醋泡花生的方法，因为醋泡花生，对于治疗高血压可以达到很好的效果，或者是用花生炖猪蹄，以及花生大枣蜂蜜水，都是比较养生保健的一种食用方法。
黄豆怎么吃最有营养呢
黄豆是一种豆类食物，一般在生活当中它可以制作出各种各样的豆制品，也是我们平时经常会吃到的一种食物，但是哪一种食用方式比较营养健康，还是和很多人不太了解的，所以为了更好的吸收黄豆中的营养，下面我们就为大家介绍一下，到底怎么吃黄豆才是最营养健康的。
一. 将黄豆与排骨共同煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。民间有“要长寿，吃大豆”的说法。确实，大豆含有丰富营养素，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减肥瘦身有好处。
二. 中国中医科学院西苑医院张国玺教授说，吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头。
早晨将昨晚浸泡好的黄豆放入豆浆机中，接上电源，根据要求按一下电钮，大约20分钟后就可以饮用美味的豆浆了。做豆浆后所剩的豆渣千万不可倒掉浪费，放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加适量的苏打粉，做成窝头蒸熟后食用。豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，早晨饮用可保证人体对营养素的需求；豆渣中主要是黄豆中的膳食纤维，用豆渣与粗粮玉米面做成窝头晚上食用，不但能够粗细粮互补，而且能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖有益。
大豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至92%～96%。在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆一起混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养素更为均衡。
以上就是为大家介绍的一些黄豆的吃法，其实很多的时候要是食用方法正确了，那么更利于人体吸收它的营养，所以这样对我们的身体健康，就可以发挥更好的功效了，在吃黄豆的时候对这些方法的科学的食用方法也应该注意。
芋头怎么吃最有营养呢
芋头到底要怎么做着吃才是最有营养的呢?很多人喜欢吃芋头，但是却不知道芋头的一些相关做法，更不知道芋头到底制作成哪种美食才是最好吃的，其实芋头是很常见的食物，在平时的生活中芋头也可以起到很大的作用，很多美食的制作方法都是离不开芋头的，这些都是芋头带给人们的好处，那么芋头到底怎么吃才健康呢?
1.香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;
3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;
4.再把芋头放入翻炒;
5.加入水、盐、糖烧开;
6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅; 7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。 2.香烤凤爪
1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。
2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打均匀。
3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。
4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状，再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。
5.模型内垫入一层烤焙纸，将面煳装入模型中，即可放入预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。
3.芋头扣肉
【原料】： 带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。
如果自己喜欢吃芋头，那么不妨试试让芋头制作出这样的美食来，这样的美食是可以帮助人们肠道消化的，芋头一天不能过量的吃，因为芋头里面含有淀粉的，并且芋头最主要的成分就是淀粉，所以说大家不能多吃，吃太多了很容易出现消化不良的现象。
冬虫夏草怎么吃最有营养呢?
大家都知道冬虫夏草是一种名高贵的中药材，并且也是稀缺的。冬虫夏草具有的营养价值非常高，常见的做法会和鸡或者猪骨进行炖汤，使其药效作用融入汤中，再让人体吸收。
1.虫草鸭块汤:由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草1根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸1--2小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。
2.虫草炖乌龟: 取约250克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里氽透;捞出放锅内，加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。
此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。
蜂蜜怎么吃最有营养呢?
蜂蜜在生活中是一种健康营养的食品，许多懂得养生和调养的身体的朋友，都喜欢食用蜂蜜的。蜂蜜的食用方法有很多，比如使用蜂蜜冲水、蜂蜜萝卜、蜂蜜鲜藕汁等等，都是很好的食品。
·1.蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。
适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。
·2.蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。
·3.鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。
·4.芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。
·5.蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。
核桃怎么吃最有营养呢？
核桃作为一种坚果，其实它的吃法以及营养价值也是很高的，可以熬成核桃粥，有很好的养胃功效，也可以打成核桃浆，也有很好的健脑补脑效果，对小孩子来说也是很好的。
1.核桃浆：有的小孩儿会觉得核桃很无味，而且有点涩，口感不太好。但作为家长当然是希望小孩儿能补充到足够的营养。这时候，就可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以和面的时候加进去，这种核桃浆纯天然无添加，可以补脑健脑，又保证了小孩儿的营养吸收。
2.核桃养胃粥：不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等，用核桃+山药+大米煮成粥，常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外，对胃也有很好的养护作用。
3.核桃助眠粥：平时睡不好觉的时候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，这款粥实际热能不多，所以不用担心会发胖的问题。
4.米醋泡核桃仁：直接用米醋(一般不用白醋)可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。而且提醒老年人应当适当吃坚果，可以有效地养护大脑、降低血脂。
5.红糖核桃卧鸡蛋：产妇生完孩子，奶水不好的时候，可以用大约100克山核桃仁，大概就一小捧，加两大勺红糖，放锅里煮20分钟，再打一个鸡蛋，常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。
6.核桃红糖水：核桃仁和红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。还可以用4个核桃仁和4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。
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