白灼秋葵的做法
养生粥的做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“白灼秋葵的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
秋葵是一种比较有营养的保健蔬菜，适当的吃一些对身体的健康是有好处的，具有香味独特、脆嫩多汁等特点，有一定的补肾减肥的作用，还能够解出人体的疲乏，对于提高抗病能力、降低血糖、预防贫血等等，都能发挥很好的作用，秋葵的做法有很多，可以做成白灼秋葵，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备秋葵300克，准备朝天椒一个，大蒜两瓣，植物油五克，精盐两颗，白糖两颗，蚝油三克，生抽五毫升。
首先要把秋葵清洗干净，然后把葵柄切掉，把秋葵的小尖尖也切掉一点点，把辣椒切碎，大蒜切末，准备一个碗碗里面放入白糖，加入少许的盐，再放入油和生抽，然后加入少半碗热水，搅拌均匀。
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锅中放入适量的水，水开以后放入两克盐，然后把秋葵放到里面，煮3到4分钟这样就回就煮熟煮软了，然后捞出来控干多余的水分，锅中放入适量的油，然后放入辣椒，放入蒜末，炒出香味儿，然后把刚才调好的料汁放到锅中，翻炒数下，再把秋葵放到里面，翻炒一下，这样白灼秋葵就做好了。
白灼秋葵的做法非常的简单，平时适当的吃一些，对身体有很好的保健功效，秋葵里面富含硒和锌元素，有很好的抗氧化抗衰老的效果，对于预防癌症能够发挥一定的功效，另外里面含有果胶，还有牛乳聚糖，能够预防便秘，治疗胃病，还具有吸附肠胃当中有毒物质的功效。
扩展阅读
白灼秋葵的做法有哪些
白勺秋葵其实都是我们在生活当中最常食用的一种方式，因为做法比较的方便简单，而且更好地保持了秋葵的营养，下文就是关于白芍秋葵的不同制作方法，感兴趣的话可以按照这些步骤完成。
白灼秋葵做法一
1、秋葵我一个人吃只烧了九条。姜丝适量,我比较喜欢所以多放了点。
2、调料麻油,蚝油,豉油,花椒油,鲜剁椒。
3、秋葵洗净,去头,尾部适当切掉一点。(头上不要切掉太多,不然煮的时候秋葵里面的粘液会流失)
4、烧锅水,水开后放一勺盐,适量油,把秋葵放入。
5、大概煮两分钟左右,捞起秋葵。
6、锅里倒入一点点麻油,中小火放入姜丝煸一下。倒入适量蚝油,豉油,剁鲜椒适量,一点点花椒油。翻匀。
7、把秋葵摆盘,我切了一条秋葵摆在上面,将酱汁淋在秋葵上,完成了。
白灼秋葵做法二
1、秋葵洗净
2、切掉后面的蒂把。但是别切漏了里面的粘液。
3、锅里放水,放几滴油,少许盐。放入秋葵焯水。一两分钟即可。
4、生抽里面挤一点芥末酱。
5、秋葵取出放入盘子摆盘。
6、蘸调料吃,太棒了。喜欢秋葵的朋友试一下,简单又好吃
白灼秋葵做法三
1、黄秋葵洗干净去蒂对半切开。
2、上锅直接蒸～ 水开了蒸3分钟,中火我用电磁炉可以定时蒸的同时可以准备蘸汁蒜弄成蒜泥。
3、蒜泥弄好后,加入酱油( 我用的是海天的海鲜酱油,吃过很多酱油以及味极鲜,这个感觉做蘸汁或凉拌都不错)、醋还有香油～ 基本的比例是5:2:1。
4、如果吃辣椒的可以切碎加入，我们家有人不吃辣椒和香菜,所以通常会准备两种香菜可以切碎(越碎越好)加入。
5、这时候秋葵也差不多熟了可以开吃啦。
白灼秋葵的营养价值
白灼秋葵的营养价值
1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
3、它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。
4、它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
6、秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8、秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。
白灼秋葵的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)45.00
碳水化合物(克)7.10
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)2.00
纤维素(克)3.90
维生素A(微克)52.00
白灼秋葵的宜忌人群
1、普能人群的成年男女,如果需要排肠毒、清除便秘、健胃的,那么是这一类人群是特别的适合食用黄秋葵,还有成年男女如果有口臭的食用也效果非常之不错,还有就是高强度作业的职业人士适当的食用黄秋葵也是非常之有益的。
2、对于内分泌失调、贫血、发育不良以及未老先衰的成年女性食用也非常之不错,对于那些症状可以得到明显的改善之作用,还有性冷淡的女性食用还可以增加夫妻情趣生活,更女期的女性以及老年女性也非常之合适,黄秋葵是当之无愧的女人最棒的选择,因为黄秋葵不仅被当作食补的好蔬菜类,黄秋葵花茶还有着天下第一花茶之美誉,对于女性的皮肤有着非常好的护肤之作用,可以起到一个延缓衰老之作用。
3、对于性趣不足、易疲劳、前列腺炎症、易早泄的成年男性食用也有着非常显着的效果,是体质偏弱男性的最佳之福音。
4、黄秋葵对于三高者食之也是非常之好的,经试验明,三高者长期食有对于那些指标数据可以得到明显的下降,对于三高可以起到一个很好的预防之作用,还有黄秋葵还可以预防癌症的发生。
白灼秋葵的正宗做法是什么呢？
秋葵是生活中比较常见的蔬菜，秋葵的营养价值是很高的，很多人平时都非常喜欢吃秋葵，秋葵的做法也是很多的，可以炒着吃，凉拌着吃，或者是炖汤喝，味道以及营养都是非常美味的，白灼秋葵是最为常见的一种做法，其实制作起来也是非常简单的，下面详细介绍白灼秋葵的正宗做法。
白灼秋葵的正宗做法
材料
主料：黄秋葵400克。调料：味精15克，鸡粉15克，鱼露10克，香油25克，糖10克，胡椒粉5克，红椒丝5克，美极鲜10克。
做法
1、将黄秋葵去掉头，顺长一剖为二，放入沸水中大火汆2分钟至透，倒出后装盘备用。
2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁，倒在黄秋葵上，撒上红椒丝上桌，食前调拌即可。
特点
黄秋葵鲜嫩，味汁鲜美。
秋葵的价值功效
1、增强体质
秋葵中富含丰富的钙元素在其中，其中这个钙质是极易被人体所吸收的，含钙量比牛奶的还多，可以说是极好的补钙佳品了，其中含钙量对于人体的健康生长发育是非常有帮助的。
2、降血糖
秋葵黏液中含有的黏蛋白等物质，能够有效的帮助减缓体内糖分的吸收，并降低人们体内中对于胰岛素的需求量，从而能够更好的抑制胆固醇的吸收，帮助我们更好的排毒体内的毒素。其中含有的胡萝卜素，不但可以维持我们体内胰岛素的分泌的作用，还能够起到平衡我们的血糖值。
3、健脾养胃
秋葵中富含丰富的黏性物质在其中，能够被人体很好的吸收到胃中形成一层保护膜，从而使胃部免受到不良食物的影响;而秋葵中含有的果胶物质能够起到促进消化的作用。因此多吃点秋葵不但能够有效的治疗胃炎，还能够保护胃黏膜的重要成分。
4、美容养颜
要知道秋葵的美容养颜的效果和芦荟有的一拼了，因秋葵中含有的丰富的维生素C和可溶性纤维在里面，不但对于皮肤来说能够起到保健的作用，还能够起到美白皮肤和淡化细纹等功效。
不适宜人群
脾胃虚寒：秋葵本就是寒性的食物，脾胃虚寒的人吃了秋葵的话，就会增加体内的寒气，从而就会出现拉肚子的症状出现。
过敏者：因秋葵的表面含有黏膜蛋白以及表面细细的绒毛在其中，过敏体质的人吃太多的话，就会出现过敏问题，其中拉肚子就是一种。
肾结石患者：秋葵中含有较多的草酸在其中，结石的患者吃秋葵的话，就会导致结石加重的问题出现，以此结石的患者避免吃秋葵。平时我们在吃秋葵的时候前最好焯一下，能够减少草酸的量。
白灼秋葵怎么做好吃
想要拥有一个健康的身体，我们需要从饮食方面多加留心，可能很多人对秋葵这一食物并不怎么了解，它不仅可以帮助人们更好地消化，还对许多疾病能起到预防的作用，而且秋葵的烹调方法也很简单，只要稍加了解，就可以做出一道美味的白灼秋葵了，下面，我们来看看白灼秋葵怎么做。
秋葵是很有营养的，好处也多，它所含有的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，能增强人体防癌、抗癌，还能美白皮肤，对素食者和发育中的小朋友，它也是很好的钙质来源。选用新鲜的秋葵，用白灼的方式才能展现出它真实的口感来，先用热水焯去它的涩感，再用冰水提升它的脆嫩感，加上又鲜、又富含蒜香的料汁，一口脆嫩伴随着鲜香，即使是白水煮出来的菜肴，也别具一番美味！
配料：秋葵300克、生抽、蚝油、味精、蒜
1.锅里水烧开后，倒入色拉油。
2.把秋葵放进去煮30秒左右。
3.捞出后立刻放入冰水中。
4.蒜切成粒，加入生抽、蚝油、味精，搅拌均匀。
5.秋葵切去顶部和尾部的尖。
6.把两样摆盘即可。
注意：
可以用凉开水冻些冰块储存在冰箱里，用时很方便，也不必担心冰块不卫生了。
由上述介绍中，我们知道秋葵不仅对消化有帮助，还可帮助预防许多肠胃方面的疾病，对美白肌肤也有一定的效果，尤其难能可贵的是，它还有预防癌症的作用，而白灼秋葵的做法又很简单，那在平时大家就应该好好利用这道美味佳肴了。
做白灼秋葵放什么调料
白灼秋葵简介
白灼秋葵是汉族的传统美食,具有鲜美的特点,原料是秋葵。
做白灼秋葵放什么调料
1、秋葵我一个人吃只烧了九条。姜丝适量,我比较喜欢所以多放了点。
2、调料麻油,蚝油,豉油,花椒油,鲜剁椒。
3、秋葵洗净,去头,尾部适当切掉一点。(头上不要切掉太多,不然煮的时候秋葵里面的粘液会流失)
4、烧锅水,水开后放一勺盐,适量油,把秋葵放入。
5、大概煮两分钟左右,捞起秋葵。
6、锅里倒入一点点麻油,中小火放入姜丝煸一下。倒入适量蚝油,豉油,剁鲜椒适量,一点点花椒油。翻匀。
7、把秋葵摆盘,我切了一条秋葵摆在上面,将酱汁淋在秋葵上,完成了。
白灼秋葵的常见做法
白灼秋葵做法一
1、黄秋葵洗净备用。
2、大蒜剁成末。
3、拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用芝麻油少许化开备用。
4、准备韩国蒜蓉辣酱适量。
5、烧开水后,放入黄秋葵加入盐煮3分钟,把煮好的秋葵放入凉水里过凉。
6、在碟子里放入化开的芝麻酱、生抽、大蒜末、蒜蓉辣酱拌匀。
7、摆好盘,蘸上料汁即可食用。
白灼秋葵做法二
主料:秋葵200g
辅料:橄榄油适量、酱油适量
1、秋葵洗净,切去“小帽子”。
2、待用,锅中烧水。
3、水烧开后放入秋葵,加少量盐和几滴植物油,盖盖煮2—3分钟,秋葵煮熟后要快速晾凉,可以放凉开水中或用风扇吹凉。
4、按自己口味放入适量生抽、陈醋、蒜泥、耗油,搅拌均匀,简单又美味的白灼秋葵OK了。
白灼秋葵做法三
黄秋葵洗干净去蒂
1、对半切开。
2、上锅直接蒸～ 水开了蒸3分钟,中火～ 我用电磁炉可以定时蒸的同时可以准备蘸汁～ 蒜弄成蒜泥。
3、蒜泥弄好后,加入酱油( 我用的是海天的海鲜酱油,吃过很多酱油以及味极鲜,这个感觉做蘸汁或凉拌都不错)、醋还有香油～ 基本的比例是5:2:1。
4、如果吃辣椒的可以切碎加入～ 我们家有人不吃辣椒和香菜,所以通常会准备两种～ 香菜可以切碎(越碎越好)加入。
5、这时候秋葵也差不多熟了～ 可以开吃啦。
白灼秋葵的食物相克知识
暂时没有发现不能和什么一起吃的东西
白灼秋葵的营养价值及做法介绍
秋葵，很容易反应就是长得很像辣椒的那种东西，秋葵做成菜脆嫩多汁，更是滑润不腻，深受广大朋友的喜爱，它的香味也是非常的独特，里面有一粒粒像豆一样的东西，更是美味，对于孕妇可以补充必要的维生素，运动员更可达到保健的作用，白灼秋葵更是美味可口，简单又不失美味的一道菜。
一、秋葵的营养价值：
1、预防出生缺陷。因为秋葵富含叶酸，这种营养物质有助于预防胎儿神经管缺陷和其他出生缺陷。
2、使孕妇的头发、皮肤健康。孕期许多孕妇患有脱发、皮疹、色斑,而秋葵含有维生素A、维生素C、钙、钾、镁，可起到美容的效果。
3、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
4、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
二、白灼秋葵
做法一：
用料 秋葵 黄豆酱
白灼秋葵的做法
1、水煮沸之后放入秋葵
2、煮到秋葵表面出黏液，过几遍冷水(防止变色)
3、装盘，浇上黄豆酱
三、炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1. 黄秋葵洗净切片备用。
2. 锅内放入适量的食油，开中火。
3. 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。
5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
白灼秋葵营养价值非常的高，甚至有防癌抗癌的作用，这一点都是让很多朋友心动的地方，而且口味又独特，食用的方法又简单，并且可以保护身体各种内脏器官，做成其他的菜色也是简单易弄，就算只是煮熟蘸酱油都非常的可口美味的。
白灼秋葵什么时候放调料
白灼秋葵什么时候放调料
1、秋葵洗净,切去“小帽子”。
2、待用,锅中烧水。
3、水烧开后放入秋葵,加少量盐和几滴植物油,盖盖煮2—3分钟,秋葵煮熟后要快速晾凉,可以放凉开水中或用风扇吹凉。
4、按自己口味放入适量生抽、陈醋、蒜泥、耗油,搅拌均匀,简单又美味的白灼秋葵OK了。
白灼秋葵的一般做法
白灼秋葵做法一
1、秋葵我一个人吃只烧了九条。姜丝适量,我比较喜欢所以多放了点。
2、调料麻油,蚝油,豉油,花椒油,鲜剁椒。
3、秋葵洗净,去头,尾部适当切掉一点。(头上不要切掉太多,不然煮的时候秋葵里面的粘液会流失)
4、烧锅水,水开后放一勺盐,适量油,把秋葵放入。
5、大概煮两分钟左右,捞起秋葵。
6、锅里倒入一点点麻油,中小火放入姜丝煸一下。倒入适量蚝油,豉油,剁鲜椒适量,一点点花椒油。翻匀。
7、把秋葵摆盘,我切了一条秋葵摆在上面,将酱汁淋在秋葵上,完成了。
白灼秋葵做法二
1、秋葵洗净
2、切掉后面的蒂把。但是别切漏了里面的粘液。
3、锅里放水,放几滴油,少许盐。放入秋葵焯水。一两分钟即可。
4、生抽里面挤一点芥末酱。
5、秋葵取出放入盘子摆盘。
6、蘸调料吃,太棒了。喜欢秋葵的朋友试一下,简单又好吃
白灼秋葵做法三
1、黄秋葵洗干净去蒂对半切开。
2、上锅直接蒸～ 水开了蒸3分钟,中火我用电磁炉可以定时蒸的同时可以准备蘸汁蒜弄成蒜泥。
3、蒜泥弄好后,加入酱油( 我用的是海天的海鲜酱油,吃过很多酱油以及味极鲜,这个感觉做蘸汁或凉拌都不错)、醋还有香油～ 基本的比例是5:2:1。
4、如果吃辣椒的可以切碎加入，我们家有人不吃辣椒和香菜,所以通常会准备两种香菜可以切碎(越碎越好)加入。
5、这时候秋葵也差不多熟了可以开吃啦。
白灼秋葵的由来
秋葵也被叫做羊角豆,但是这种果实跟我们平常吃的豆子没有半分关系。它同棉花的关系倒更为亲近,因为二者都是锦葵科的植物。如果把这两种植物的花放在一起,就会发现它们的相似点——五片花瓣且所有的雄蕊都长在一个“柱子”上,只不过二者最终长成的果实模样不同罢了。
虽然有人认为我国是秋葵的原产地之一。但是众多的资料显示,秋葵的老家实际上是非洲的埃塞俄比亚。因为这一区域的地理环境相对封闭,所以在漫长的史前时期,秋葵都只是当地居民的小食而已,连临近的埃及都没有关于秋葵种植的文字记录。
白灼牛肉做法
牛肉是我们在生活中经常会食用的一种肉类，牛肉含有丰富的电蛋白质、脂肪、微量元素和氨基酸等，经常吃牛肉对增强身体体质、促进骨骼生长、补充身体所需的铁元素和延缓衰老都有一定的功效。牛肉的做法比较多，无论是那种做法都是一种难得的美味，白灼牛肉是一种不好受欢迎的做法。
材料：
葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤
调味料：
醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙
制作：
牛肉逆纹切薄片，浸入冷水中泡去血水。绿豆芽摘根洗净，入滚水中川烫至熟，沥干盛入盘中垫底。葱、姜、红椒(去籽)切细丝，泡入冷水开水中10分钟，以除辛辣味。香菜菜切碎。牛肉入滚水中川熟，沥出盛放于豆芽之上，倒下调味料，放上葱、姜、红椒丝及香菜，再将色拉油烧滚，浇倒葱姜丝上即可。
牛肉的功效
1、增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4、补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5、抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
白灼芦笋的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下白灼芦笋的做法。
2.锅中坐水，大火烧开，加入少许盐；
3.下入芦笋段，保持大火汆烫20到30秒钟；
4.捞出，立即放入冰水中过凉；
5.捞出控干水分备用；
6.起炒锅，热锅入凉油，下入小米椒片，小火煸炒至小米椒片颜色鲜红；
7.加入蒸鱼豉油（或鲜味酱油），继续小火煮至冒泡；
8.将芦笋摆盘，趁热浇上烧好的豉油汁，即可。
看完上文关于白灼芦笋做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
白灼墨鱼的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好白灼墨鱼这道菜吧。
2.21将墨鱼沿腹部剖开，撕掉表皮，清洗干净。
3.这是墨鱼的内骨骼，也叫乌贼板，海螵蛸，可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤，用它磨粉敷在伤口上能很快止血。
4.将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。
5.锅里加水烧开，加入姜葱，下墨鱼焯熟（水开后加入墨鱼，等水再开就可以了）。
6.做个蘸汁，锅里加适量的油，下拍碎的蒜头和葱花爆香，铲起来加点头抽酱油就可以了。
7.做好的调味汁
8.雪白的墨鱼片，很鲜美。
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下白灼墨鱼
白灼虾的做法
白灼虾是一道美味的菜，也是很多朋友们比较喜欢的一道菜，很多人到饭店吃饭都会点这道菜，白灼虾属于粤菜。白灼的做法最适合新鲜的食材了，白灼虾需要吧活的鲜虾略煮熟，关于白灼虾的做法不知道各位朋友们您知道不知道?让我们一起来学习一下吧，这样我们大家也能够在家就能够吃到美味的菜肴了。
白灼虾的做法，这道菜的做法也是很简单的，我们做这道菜的时候需要用到酱汁，酱汁可以有多种变化，今天给朋友们介绍的具体步骤中是用的姜蒜汁，其味道要比单纯的生抽好很多，下面就让我们来看看白灼虾的具体做法吧。
步骤
1.鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟
2.将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备用
3.白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白
4.上步骤的姜切成薄片，葱白切成段
5.锅内加大半锅水，倒入姜片和葱白
6.再倒入少许白酒
7.加上锅盖大火将水煮开
8.水烧开沸腾时倒入虾，用筷子略搅拌让虾受热均匀
9.锅内水再次沸腾后再煮约半分钟(可根据虾数量的多少来调节时间)
10.用漏勺将虾捞起
11.投入冷开水中冷却，保持虾的肉质不变老(夏日可选用冰水，效果更好)
12.再次用漏勺捞起沥干水份后，可装碟
13.蒜姜调味汁所需的材料：油，生抽，蒜籽，姜，盐，糖
14.蒜籽去皮的好办法，用刀横面将蒜拍扁，蒜皮可轻易剥下
15.蒜和姜分别切成蒜末和细姜丝备用
16.锅内倒入少许油，开小火加热
17.再倒入蒜末和姜丝翻炒
18.加入盐
19.加入糖
20.拌匀后倒生抽
21.加热至糖和盐溶解，即可关火。
22.用小碗装出姜蒜汁，白灼虾即可蘸食。
白灼虾的做法，以上的文章给大家进行了讲解，相信朋友们都了解都掌握了，我们知道虾中含有很丰富的蛋白低脂肪，而且还含有丰富的钙、锌等元素，对我们的身体健康很有帮助，更适合预防、儿童使用。但是有过敏的朋友们可要注意哦。
白灼菜心的做法
夏季就要到来了，大家都会没有什么食欲，这时候一道爽口的白灼菜心，是一件多么惬意的事情，绿色蔬菜，清甜可口，还有就是一般菜心，都会很嫩，这么好吃的菜该怎么做呢，白灼菜心的做法为大家介绍，让大家都能吃到爽口菜心，有一个好的胃口，好的心情。
绿色蔬菜的营养价值是很高的，但是如果炒的话，就没有营养了。白灼菜心是不错的选择，白灼菜心的做法，其实很简单，简单的几样食材，就能做出一道美味的白灼菜心，大家可以来看下做法，就知道原来这么简单：
材料：菜心，蚝油，李锦记蒸鱼豉油或美极鲜味汁，葱花
做法：菜心摘去老头洗净沥干水分。
一锅高汤(或清水)加少许色拉油和盐，煮开。放入菜心略氽至断生(不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄)，捞出沥干水分，摆在盘中待用。
起锅热少许油，放入适量蚝油划散，加少许蒸鱼豉油或美极鲜味汁，适量高汤(或清水)略煮至轻微沸腾。勾入少许薄欠，撒上葱花，淋在盘中的菜心上，最后再淋上少许明油即可上桌.
温馨小贴士：
1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要哈!
2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。
白灼看似简单，但烹饪起来也有讲究。像白灼菜心，就要做到菜心灼后不能软绵，色泽要鲜艳。菜心营养丰富。含14种矿质营养元素,含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
这么一看，白灼菜心的做法是不是真的很简单呢。现在很多的朋友们都不会做饭，也都害怕做饭，其实有的是很好做的，比如白灼菜心，朋友们，为什么不自己享受下做饭的乐趣，这样吃饭，大家更放心，吃的更舒心。
白灼生菜的做法
白灼生菜是我们熟悉的一种食物，也是我们在平时吃生菜的时候最常见的一种吃法了，因为白灼生菜吃起来的味道好，而且烹饪的时候也是比较方便的，所以说成为了很多人都爱吃的美味食物，那么具体白灼生菜怎么样，一起跟着看看白灼生菜的具体情况。
白灼生菜的做法
想要吃到美味的白灼生菜，首先我们需要准备好材料才行，需要准备好生菜、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
首先我们需要把生菜清洗处理好，然后在热水里进行焯水，正面反面各烫一会儿，而且一定要注意，在水中是要加点盐的，这样才可以保证生菜保持一个娇嫩的色泽，同时我们还应该避免焯水的时间太久才行，这时候我们可以试试用勺子，把热水不断的浇到生菜上，这样可以保证生菜的两面都能够受热非常的均匀。等到生菜烫好后，放在盘中表面上切几刀，这样可以更好的让生菜入味，之后我们再把事先准备好的葱姜丝摆在生菜上，并且葱姜丝切好之后是应该浸在冷水中的，这样可以去掉其中存在的辛辣味。
之后我们就可以准备调料汁，需要我们准备好生抽、料酒、醋、白糖。而且必须要让醋和糖的量少些才行，否则是会出现抢味的情况产生，还需要生抽适量，用生菜可以调整这道菜的咸淡。在锅中加入少许的色拉油，等到烧热之后我们就可以把之前准备好的调料汁，全部都放入到锅里烧开，然后浇到生菜上就可以吃了。
白灼生菜的窍门
吃白灼生菜的时候要注意烹饪的方法才行，首先生菜是一定要清洗干净的，因为上面是可能会有农药化肥的残留存在的。
而且选择用生菜的时候，一定要尽量去选择比较通透的青白梗的生菜比较好，这样的生菜首先是比较新鲜的，而且也是比较脆嫩的，吃起来味道和口感好。
在制作白灼生菜的时候，我们是要用到酱油的，在这时候我们最好是选择用上等的鲜甜生抽比较好，这样可以最大程度的发挥出白灼生菜的鲜美味道。
在烹饪白灼生菜的时候我们还可以加入少许的白糖，这样就可以让生吃吃起来的味道更加鲜甜了，同时烹饪的时间不能太长，这样才可以有效的保持生菜脆嫩的口感。同时我们在处理生菜的时候，最好是选择用手去把生菜撕成片比较好，这样吃起来的口感是要比刀切的生菜更脆的。
白灼生菜的汁怎么做
吃白灼生菜的时候，酱汁无疑是非常重要的，这时候需要我们准备好生抽、酱油、料酒、鸡粉，少许的糖以及一点点的醋，调在一起折之后，把锅烧热，在其中放入少许的色拉油，然后将我们再把调好的酱汁放入到锅里进行加热，等到热了或者健康一浇到焯好的生菜上吃了。
白灼生菜的生菜肴煮多久
对于白灼生菜来说，在煮生菜的这一步是非常关键的，特别是时间一定要把握好，一般来说煮上十几秒就可以了，这样才可以保证生菜的味道和口感保持一个最佳状态。
生菜的营养价值
对生菜来说，这是非常有营养的蔬菜，在生菜中是含有大量的钙、铁、铜等矿物质存在的，而这些物质对我们人体来说都是非常需要的，特别是其中的钙元素，这是宝宝的骨骼和牙齿发育中，非常重要的物质了，而且还可以帮助我们起到防治佝偻病的功效，同时在生菜中的铁和铜元素，也是能起到促进血色素合成的功效，这样对我们补血益气很有好处，还可以解决食欲不振、贫血的问题，是促进生长发育的优质蔬菜。
在生菜中是含有丰富的膳食纤维存在的，所以说我们吃生菜就能够起到刺激胃液分泌的功效，同时还可以有效的促进我们肠道的蠕动，这样就可以有效的增加食物和消化液的有效接触面积，这样自然是有助于我们人体的消化和吸收，同时还可以更好的促进我们贴你代谢废物的排出，是防止便秘的优质蔬菜。
在生菜中的含水量无疑是很高的，再加上生菜也是属于营养非常丰富的一种蔬菜，同时在其中的脂肪也比较少，所以我们吃生菜很不错，是可以帮助减肥瘦身的。同时在生菜中还富含大量的B族维生素和维生素C、E等物质的存在，同时在其中还富含大量的膳食纤维，还有多种的矿物质存在。我们如果可以多吃些生菜，这样无疑对于我们人体的消化系统健康有很大帮助。
生菜的宜忌人群
生菜对我们大多数人来说，实际上都是很适合吃的，但是也存在一定的禁忌人群，对于尿频、胃寒的人来说，生菜是不宜多吃的，否则吃了之后反而会容易导致病情的加重，特别是容易引起腹胀、腹泻、食欲不振等多种不适情况产生。
还要小心的就是容易对生菜过敏的人群了，同样是不能吃生菜的，主要是因为生菜也是属于过敏原的一种，如果说对生菜过敏，吃了之后就会产生皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛等多种的过敏症状产生。
孕妇可以吃生菜吗
对于孕妇来说是完全可以吃生菜的，但是吃生菜的时候要注意方法，孕妇一定不能生吃生菜。主要是因为未煮熟的生菜上往往是有细菌、农药等物质存留的，如果说生吃了之后就容易引发腹泻的问题，这样是不利于胎儿健康的，所以说孕妇在吃生菜之前是一定要洗干净的，而且最好是等做熟了再食用比较好。
上面给大家介绍了白灼生菜的情况，这道菜大家比较的熟悉，是我们吃生菜的时候比较常用的吃法，而且白灼生菜的营养价值也很丰富，是一道鲜美可口的家常菜，同时生菜本身也是富有营养的，在日常生活如果有条件的话，白灼生菜是应该经常吃的。
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