白灼秋葵的营养价值及做法介绍
养生菜的做法及功效。
“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“白灼秋葵的营养价值及做法介绍”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
秋葵,很容易反应就是长得很像辣椒的那种东西,秋葵做成菜脆嫩多汁,更是滑润不腻,深受广大朋友的喜爱,它的香味也是非常的独特,里面有一粒粒像豆一样的东西,更是美味,对于孕妇可以补充必要的维生素,运动员更可达到保健的作用,白灼秋葵更是美味可口,简单又不失美味的一道菜。
一、秋葵的营养价值:
1、预防出生缺陷。因为秋葵富含叶酸,这种营养物质有助于预防胎儿神经管缺陷和其他出生缺陷。
2、使孕妇的头发、皮肤健康。孕期许多孕妇患有脱发、皮疹、色斑,而秋葵含有维生素A、维生素C、钙、钾、镁,可起到美容的效果。wWw.YS630.coM
3、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
4、对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
二、白灼秋葵
做法一:
用料 秋葵 黄豆酱
白灼秋葵的做法
1、水煮沸之后放入秋葵
2、煮到秋葵表面出黏液,过几遍冷水(防止变色)
3、装盘,浇上黄豆酱
三、炒秋葵
材料
净肉片50克,黄秋葵10根。
做法
1. 黄秋葵洗净切片备用。
2. 锅内放入适量的食油,开中火。
3. 锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。
5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
白灼秋葵营养价值非常的高,甚至有防癌抗癌的作用,这一点都是让很多朋友心动的地方,而且口味又独特,食用的方法又简单,并且可以保护身体各种内脏器官,做成其他的菜色也是简单易弄,就算只是煮熟蘸酱油都非常的可口美味的。
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白灼秋葵的做法
秋葵是一种比较有营养的保健蔬菜,适当的吃一些对身体的健康是有好处的,具有香味独特、脆嫩多汁等特点,有一定的补肾减肥的作用,还能够解出人体的疲乏,对于提高抗病能力、降低血糖、预防贫血等等,都能发挥很好的作用,秋葵的做法有很多,可以做成白灼秋葵,下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备秋葵300克,准备朝天椒一个,大蒜两瓣,植物油五克,精盐两颗,白糖两颗,蚝油三克,生抽五毫升。
首先要把秋葵清洗干净,然后把葵柄切掉,把秋葵的小尖尖也切掉一点点,把辣椒切碎,大蒜切末,准备一个碗碗里面放入白糖,加入少许的盐,再放入油和生抽,然后加入少半碗热水,搅拌均匀。
锅中放入适量的水,水开以后放入两克盐,然后把秋葵放到里面,煮3到4分钟这样就回就煮熟煮软了,然后捞出来控干多余的水分,锅中放入适量的油,然后放入辣椒,放入蒜末,炒出香味儿,然后把刚才调好的料汁放到锅中,翻炒数下,再把秋葵放到里面,翻炒一下,这样白灼秋葵就做好了。
白灼秋葵的做法非常的简单,平时适当的吃一些,对身体有很好的保健功效,秋葵里面富含硒和锌元素,有很好的抗氧化抗衰老的效果,对于预防癌症能够发挥一定的功效,另外里面含有果胶,还有牛乳聚糖,能够预防便秘,治疗胃病,还具有吸附肠胃当中有毒物质的功效。
白灼虾的营养价值
白灼虾的营养价值
大虾营养价值很高,每100克大虾所含营养素如下:蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克,蕴含热量90千卡。
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
白灼虾的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)108.91
碳水化合物(克)5.61
脂肪(克)3.30
蛋白质(克)15.97
纤维素(克)1.78
白灼虾的宜忌人群
虾的禁忌人群
1、虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;
2、体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;
3、大量服用维生素C期间应避免吃虾。
虾的适宜人群
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
白灼黄秋葵的做法
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关白灼黄秋葵的做法吧。
2. 将大葱切成细丝泡在冷开水中, 红辣椒切成小段;
3. 烧锅开水, 放入适量的盐和几滴油,将黄秋葵放入进去;
4. 水再次开后煮上一、二分钟, 就可以捞出了;
5.将焯过水的黄秋葵切成小段,加入适量的生抽;
6. 再将准备好的红辣椒圈和大葱丝摆放在表面;
7.锅中放入适量的橄榄油烧热;
8.油热后用勺将热油浇淋在大葱丝上;
9.简单又清淡健康的白灼黄秋葵就完成了。
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习白灼黄秋葵的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
芦笋的介绍及白灼芦笋的做法
芦笋,我知道很多朋友是非常喜欢吃的那么你们对芦笋了解多少呢?白灼芦笋我相信很多朋友都是知道的,你们可了解这些东西,小编在这里想给各位介绍一下关于白灼芦笋的做法,我想一定能帮助到你们的,爱吃的朋友就和我一起具体的来看看吧!我们在这里想给各位介绍的是芦笋的介绍及白灼芦笋的做法。
一、芦笋这个东西,据说有极高的营养价值。以前不是很常见,如今也算是普通了,只是与其他品种的蔬菜相比,价格还是蛮贵的。芦笋这样的蔬菜是不能爆炒的,简单的汆烫白灼,搭配上适口的酱汁,不必像蟹粉那么高级,原汁原味,应该就是其美味的奥妙了。今儿中国吃网菜谱大全介绍一道最简单的白灼芦笋——将芦笋修切整齐,入沸水中大火汆烫,浇上最常见的蒸鱼豉油或鲜味酱油,再点缀上几片小红椒,就是一道充满春夏气息的赏心悦目、清新爽口的家常小菜。
二、主料:芦笋
三、辅料:小米椒
四、调料:蒸鱼豉油、花生油、食盐
1、芦笋洗净去老根,切成两段或三段,接近根部的一段削去老皮;小米椒倾斜切片备用;
2、锅中坐水,大火烧开,加入少许盐;
3、下入芦笋段,保持大火汆烫20到30秒钟;
4、捞出,立即放入冰水中过凉;
5、捞出控干水分备用;
6、起炒锅,热锅入凉油,下入小米椒片,小火煸炒至小米椒片颜色鲜红;
7、加入蒸鱼豉油(或鲜味酱油),继续小火煮至冒泡;
8、将芦笋摆盘,趁热浇上烧好的豉油汁,即可。
五、白灼芦笋饮食宜忌
芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,及物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。
患有痛风者不宜多食。
白灼芦笋烹饪小贴士
1、芦笋是很鲜嫩的蔬菜,有筒子说吃起来有“渣”,是因为根部老茎的外皮比较粗老,只要把这层外皮削掉就解决了。当然也可以切除扔掉,只是太浪费,不好。
2、汆烫芦笋时掌握:宽水、大火、快汆,水中加盐、出锅后过凉,都是为了保持芦笋的鲜绿和脆嫩。
3、浇汁时,也可以将酱油直接浇在芦笋上,再浇上热油。但我发现,酱油在热油中煮滚再浇汁,更出味儿,不妨一试。
对于吃货来说选择美味的,可口的东西是他们的追求,希望你们能够明白,其实我们能做的是很多的,你们只要自己是想要的,我们做出这种美味都是可以的,那么小编在这里就介绍到这里啦!我知道这道菜是一定不会让你们失望的!
白灼秋葵的做法有哪些
白勺秋葵其实都是我们在生活当中最常食用的一种方式,因为做法比较的方便简单,而且更好地保持了秋葵的营养,下文就是关于白芍秋葵的不同制作方法,感兴趣的话可以按照这些步骤完成。
白灼秋葵做法一
1、秋葵我一个人吃只烧了九条。姜丝适量,我比较喜欢所以多放了点。
2、调料麻油,蚝油,豉油,花椒油,鲜剁椒。
3、秋葵洗净,去头,尾部适当切掉一点。(头上不要切掉太多,不然煮的时候秋葵里面的粘液会流失)
4、烧锅水,水开后放一勺盐,适量油,把秋葵放入。
5、大概煮两分钟左右,捞起秋葵。
6、锅里倒入一点点麻油,中小火放入姜丝煸一下。倒入适量蚝油,豉油,剁鲜椒适量,一点点花椒油。翻匀。
7、把秋葵摆盘,我切了一条秋葵摆在上面,将酱汁淋在秋葵上,完成了。
白灼秋葵做法二
1、秋葵洗净
2、切掉后面的蒂把。但是别切漏了里面的粘液。
3、锅里放水,放几滴油,少许盐。放入秋葵焯水。一两分钟即可。
4、生抽里面挤一点芥末酱。
5、秋葵取出放入盘子摆盘。
6、蘸调料吃,太棒了。喜欢秋葵的朋友试一下,简单又好吃
白灼秋葵做法三
1、黄秋葵洗干净去蒂对半切开。
2、上锅直接蒸~ 水开了蒸3分钟,中火我用电磁炉可以定时蒸的同时可以准备蘸汁蒜弄成蒜泥。
3、蒜泥弄好后,加入酱油( 我用的是海天的海鲜酱油,吃过很多酱油以及味极鲜,这个感觉做蘸汁或凉拌都不错)、醋还有香油~ 基本的比例是5:2:1。
4、如果吃辣椒的可以切碎加入,我们家有人不吃辣椒和香菜,所以通常会准备两种香菜可以切碎(越碎越好)加入。
5、这时候秋葵也差不多熟了可以开吃啦。
呛莲白的做法及营养价值
众所周知,莲花白又名包菜,是广受大众喜爱的一种菜品,价格便宜,口感清新。并且有很高的营养价值。提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,你对莲白的了解有多少呢,下面我来为大家介绍一下莲白的做法大全及营养价值。
做法:
1.莲白一片一片掰下来,手撕成小块,在盐水里浸泡半个小时
2.把莲白捞起来,沥干水
3.蒜切末,干辣椒切小段儿备用。
4.锅里倒油,待油热,放入干辣椒,花椒和蒜末爆香。
5.在倒入莲白,放盐。翻炒2分钟。
6.放点鸡精,就可以起锅啦!
营养价值:
1.提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,
就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤,延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。
4.防癌抗癌 青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内
毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
以上为大家介绍了呛莲白的做法及营养价值。莲白好处多多。但也不应该过量。因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
秋葵的营养价值 秋葵食谱
1.首先这种食物里面含有较多的钙,而且这种食物里面的钙很容易被人体吸收,所以如果骨骼缺钙发育不良,可以多吃这种食物,可以起到不错的效果,能够及时对人提供非常容易吸收的钙质。
2.另外这种食物里面还含有很多的果胶和多糖,所以也可以对肝脏产生较大的好处。所以如果觉得自己的肝脏不舒服,甚至能够明确感觉到体内毒素积累较多,肝脏相关功能能力明显下降,可以多吃些食物,能够促进人体排毒,防止肝脏承受过重的负担。
3.这种食物还可以使体内的血糖更容易处于平稳的状态,帮助人体控制体内血糖。所以若是患有糖尿病,可以多吃这种食物,不仅可以帮助这种这种疾病的控制,还可以防止身体患上因为糖尿病而出现的相关并发症,对人体造成更严重的伤害。
4.除了肝以外,这种食物对肾也有较大的好处,可以提高肾脏相关功能,加快人体排出毒素的过程,防止肾脏承受过重的负担。从而达到保护肾脏的目的,对身体产生良好的维护健康的作用。
秋葵食谱
1.凉拌秋葵
首先准备好400克秋葵,6个大蒜米,4个小米椒,60克金针菇,20克盐巴,15克生抽,10克生姜,10克蚝油和10克料酒
先对秋葵和金针菇做相关处理,将其清洗干净,把食材上面的蒂去掉,同时把小米椒,生姜和蒜米清洗干净切成碎末备用。
先往锅里面加入适量水,烧开之后再往里面加入适量盐巴,再把秋葵也放进去,大约过60秒之后即可捞出沥干,接着把金针菇放进去,同样过60秒后捞出沥干。
把锅中的水倒掉,然后往锅里面倒入适量油,烧热之后再把蒜米,辣椒和姜末倒进锅里面,炒出香味之后再往里面加入生抽,料酒,盐巴和蚝油进行翻炒。
等到香气较为浓郁的时候再加入适量水煮开。相应的酱汁就做好了。
再把酱汁和秋葵充分搅拌混合,混合均匀之后把金针菇也倒进去即可摆盘食用。
白灼娃娃菜做法介绍
娃娃菜其实很多人都不算太熟悉,甚至是非常的陌生,都会觉得自己在生活中肯定是没有吃过,但是其实娃娃菜就是大白菜,大白菜相信大家就非常的熟悉了,在生活中的时候经常可以吃到这道菜,但是下面我们为大家介绍了一道白灼娃娃菜的做法。
俗话说,“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
做法介绍:
1-娃娃菜要用水稍稍煮下,因为娃娃菜的成熟度和粉丝的成熟度不一样,粉丝容易熟些!
2-粉丝用绿豆粉丝为好,比较有劲道
3-蒜茸油:把大蒜头剁细,用水漂洗一下,可去掉辛辣味。然后积干水份,一半用色拉油炸黄后,再把另一半放进去熬。凉后放适量盐,味精,鸡粉,白胡椒(蒜茸不要甩了,是一起用的)
4-煮了水的娃娃菜摆在盘边,撒少量盐,味精。
5-粉丝用温水泡软,控干水份,下个调好的蒜茸油拌均,再放在娃娃菜上
6-上笼旺火蒸4到5分钟,取出
7-延盘边淋少量李绵记蒸鱼豉油,撒少量葱丝,姜丝,或你说的熟咸蛋黄碎
8-锅烧热色拉油,淋在菜上,即可!
以上这篇文章就为大家详细介绍了白灼娃娃菜的基本做法,相信大家在平时的时候应该要了一些了解了,其实这道菜比较的简单,在家里自己就可以动手去制作,耗费的时间也不长,是一道清新小菜。
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