什么食物含胶原蛋白多呢？
春季养生多吃什么食物。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“什么食物含胶原蛋白多呢？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
胶原蛋白的这个东西，相信大多数人都比较喜欢的就是美容养颜，一般大家有的还会口服胶原蛋白，主要就是为了能够增加皮肤的嫩滑和光泽，食物中含有胶原蛋白的，主要就是一些猪蹄，鸡爪，还有就是肉皮等等，这些胶原蛋白含量都比较丰富。
一.黄豆猪蹄
原料：猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精。
制作步骤：
1.在做这道菜之前呢，需将黄豆提前浸泡半天，忘了可就吃不成了~
pS:猪蹄在超市或者菜市场都可以买到，不过记得要让师傅帮忙切好，因为家用的菜刀是切不动的。
烧一小锅水，将洗好的猪蹄放在水中过10-20秒。
2.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
3.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧二十分钟左右。
4.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
5.放入味精，葱花，出锅即可。
含胶原蛋白最多的食物
二.红烧鸡翅
原料：鸡翅（最好是翅中，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）姜片、葱片、干辣椒、八角、十三香、白糖、盐、老抽、料酒、味精
制作步骤：
1.油锅内放入白糖，炒到白糖融化-起泡变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。
2.中火翻炒，直到每块鸡翅都均匀的裹上糖浆。放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。
3.接着加入调味料，量多少自己按喜好放。
4.大火烧一两分钟后，改中火慢炖，直至把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，装盘即可。
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什么蔬菜含胶原蛋白多
很多人平时都知道想要自己的皮肤光滑有弹性，减缓衰老的速度，通常是需要补充胶原蛋白的，胶原蛋白是一种活性的东西，多吃一些胶原蛋白含量比较高的食物，不仅可以延缓皮肤衰老的速度，还会让自己变得更叫的年轻漂亮有活力，还可以降低人脸上的雀斑的几率，那什么蔬菜含胶原蛋白多呢?
什么蔬菜含胶原蛋白多?
1、猪蹄：作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。
2、花胶：其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效。
3、银耳：对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。
4、鸡爪：鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。
5、豆类：不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一。
6、鱼类：其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。
含胶原蛋白的食物
生活中食物的种类很多，在对食物选择上，也是可以根据自身营养需求进行，这样对身体各方面，也是有着很好的帮助，蔬菜、水果是很常见的，它们含有的维生素种类很多，而且长期吃，对增强身体免疫力效果也是非常不错，所以是放心之选，那含胶原蛋白的食物都有什么呢?
对含胶原蛋白的食物都有什么呢，也是很多人不太清楚的，所以在选择这样食物之前，也是需要进行多方面了解，这样才吃的时候，对自身健康，也是有着很好的帮助作用。
含胶原蛋白的食物：
富含胶原蛋白的食物有很多，例如：鸡脚、猪尾、猪皮、猪蹄、甲鱼、鱼类等。尤其是在动物的皮，软骨中，胶原蛋白含量更高。
猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，因此口感十分柔软，同时吃起来很有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白确切来说应该是属于蛋白质家族的，是一种生物性高分子物质，由除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸组成且含量很高。胶原蛋白是组成人体皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的主要成分，其中胶原蛋白在皮肤中的比例高达70%—80%，因此胶原蛋白对皮肤具有很好的保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等作用。
胶原蛋白除了存在于常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物还有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。
当然富含胶原蛋白的食物中还包括最主要的鱼类。鱼类胶原蛋白的结构组成是与人体最为接近，是最适合也是吸收率最高的胶原蛋白。深海鱼类的软骨中还有丰富的鱼类胶原蛋白，因此，鱼翅被名媛仕女们用来滋养皮肤是有一定道理的。
通过以上介绍，对含胶原蛋白的食物都有什么呢，也是有着很好了解，所以选择它的时候，也是要注意不能随意进行，但是要注意的是，对这类食物吃的时候，都是要适量选择，这样对身体各方面才会帮助，不会损害到人体健康。
胶原蛋白多的食物
食物当中很有的营养元素有很多，不同的食物含有的营养元素都是有着一些区别，因此在对食物选择上，也是要对食物的各方面进行了解，例如水果中苹果是很常见的，它含有的维生素、氨基酸很多，它对促进人体消化有着很好帮助，而且也是减肥不错之选，那胶原蛋白多的食物都有什么呢?
胶原蛋白多的食物都有什么呢，含有这些元素的食物种类也是比较多，在选择之前，也是可以进行很好的了解，下面就详细的介绍使得，使得有更多认识。
胶原蛋白多的食物：
例如，猪皮、猪蹄、甲鱼等。据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质26.4%，为猪肉的2.5倍，而脂肪却只有2.27克，为猪肉的一半。特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。
这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。另外，维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽。维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮肤下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。
铁和铜可使血液充盈皮肤，使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜食物，也有利于抗皱。如果身心疲惫、面部困乏，用土豆泥加柠檬汁，即能有效减轻脸的疲惫感。将土豆泥放入柠檬汁中，调匀后敷在面部和颈部，并用纱布遮盖半小时左右，洗净后顿有神清气爽之感。
通过以上介绍，对胶原蛋白多的食物都有什么呢，都是有着很好认识，在选择这些食物上，制作方法都是很独特，例如猪皮我们可以制作做成猪皮冻，营养健康，而且也让喜爱，同时猪皮也可以办成凉菜，这样的菜肴也是很受欢迎的。
什么食品含胶原蛋白高
胶原蛋白是动物结缔组织的主要成分，主要存在于哺乳动物身体里。胶原蛋白在现代医学，食品，化妆品中得到广泛应用。水生动物身体内的胶原蛋白含量高于哺乳动物。现代美容业中对胶原蛋白的应用十分多。胶原蛋白可以采取注射或是食用的方法补充到人体内，能够使皮肤有弹性。
1、动物的真皮富含胶原蛋白，且来源广泛，补充成本低廉。猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做汤，或是做皮冻。猪皮一般有特殊味，鸡皮等禽类真皮脂肪含量稍高，鱼皮可能有鱼腥味，鱼皮的价格一般也不太便宜，牛皮等要食用处理流程麻烦。
2、禽类的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是胶原蛋白。因而像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等，都是不错的胶原蛋白补充食物源。
3、动物的小腿，除了骨骼，覆盖在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含胶原蛋白。因而，猪小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的胶原蛋白食物源。
4、动物筋腱和筋膜是胶原结缔组织，富含胶原蛋白。常见的这一类食物是牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等。
5、动物软骨和骨骼，特别是软骨，也富含胶原蛋白。这一类食物来源广泛，如猪的头骨、腿骨、脊柱骨，鸡骨架，鸭骨架，鱼头，鱼骨，牛骨，羊骨，等等。这一类食物一般是炖汤6、鱼类胶原蛋白含量很高，特别是深海鱼类。鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡，大部分的胶原蛋白集中在腹部，也就是鱼腩，以及腮后下侧。因而，平时可以多吃鱼肉，多喝鱼汤。
7、动物肌肉里也有大量的胶原蛋白，但相比其他组织，由于肌肉量大，而胶原蛋白的含量就低了。猪肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等，平时都食用得很多，因而，也是在默默补充胶原蛋白了，含量虽低，但食用量大，补充得也很可观的。注意，胶原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主义者则最好多补充一点瘦肉。
吃胶原蛋白的注意事项
胶原蛋白是蛋白质，蛋白质高温下要变性的，要损失营养的，因而，要补充胶原蛋白，就尽量避免煎炸的烹饪方式，而用蒸煮炖等方式。了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。
但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
不过，你可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏;同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。
鸡爪含胶原蛋白吗？
胶原蛋白这种物质是人们非常喜爱的东西，因为对于喜爱养生美容的人士来说它能够用来没美化肌肤，让肌肤变得白白嫩嫩的，对于经历了岁月洗礼的人来说是重返青春的有效方法。而胶原蛋白在许多食物当中都有一定的含量，例如，鸡爪含胶原蛋白吗？下面就来看看讲解吧。
鸡爪含有胶原蛋白。
动物的皮，大都含有丰富的胶原蛋白。但是鸡爪中所含的胶原分子蛋白都非常大，胃在消化吸收的过程中，消化酶作用下，胶原蛋白分子被分解成了小分子氨基酸，而不是大分子的胶原蛋白。
同时要注意的是，人在食用鸡爪的同时，虽然摄取了胶原蛋白，但是也食入了大量的动物皮下脂肪，其热量不容小觑。胶原蛋白其实也就是蛋白质的一种，吃肉和植物性蛋白质都可以提供足够的氨基酸，为身体合成胶原蛋白提供原料。
胶原蛋白的作用
胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。
重要作用
胶原蛋白主要分布在哺乳动物的结缔组织中，对动物和人体皮肤、血管、骨 骼、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要，是这些结缔组织的主要物质基础。人体蛋白质中有三分之一是胶原蛋白，成年人体中大约有3公斤的胶原蛋白。
皮肤衰老原因
随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐的流失。女性在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失的高峰期，40岁时，含量不到18岁时的一半，老年人脸上沟沟坎坎的皱纹，正是因为胶原蛋白和水分流失，造成皮肤塌陷。胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。所以，要延缓衰老必须要补充胶原蛋白。
什么含胶原蛋白最多？这些食物很宝贵！
在我们常见的食物中，含有胶原蛋白这种物质的有很多，但每一种食物所含胶原蛋白的量差别较大，如果要有效补充胶原蛋白的话，建议大家多摄入以下几种食物效果会更好。
1、银耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃， 滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦!
2、鸡爪
鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。
3、猪蹄
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦!
4、花胶
作为广东人最爱的补品花胶，其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳哦!
5、猪皮
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜哦!
燕窝含胶原蛋白吗？
燕窝是一种自古就被人们视为补身佳品的东西，而且非常的珍贵，是只有富裕人家才能够食用的，燕窝简单来说就是燕子利用自己唾液制成的巢穴，而燕子的唾液当中含有一些有益营养物质，对养生保健非常有用，而燕窝含胶原蛋白吗？下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下。
燕窝胶原蛋白由二个或二个以上氨基酸组成－－蛋白肽。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
燕窝胶原蛋白可以背分成两种：
第一种是通过燕窝中提炼出来的胶原蛋白肽，这种胶原蛋白肽也可以叫做燕窝粉，它是纯燕窝制作而成，成本相当高；
第二种是将燕窝粉与从鱼骨、牛羊骨中提炼出的胶原蛋白混合的产品，这种产品不是纯燕窝提炼，而是将燕窝与其他胶原蛋白肽混合在一起形成的产品。
功效：
胶原蛋白由二个或二个以上氨基酸组成－－蛋白肽。人体的吸收是以肽的方式进行，食用蛋白肽的吸收利用率可达100%。肽的分子量、氨基酸排列顺序不同所表现的功能就不同。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是曲3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的1/3。 一个60kg的成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。
当胶原蛋白不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问题，对内脏器官也会产生不利影响。也就是说，胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。另外，胶原蛋白还可以预防疾病，改善体质，对美容和健康都很有帮助。
什么食物含蛋白粉多
大家都知道服用蛋白质粉可以帮助人们增强体质，人们在生活中去购买蛋白质粉来进行服用。小编想跟大家说的是购买的蛋白质粉需要当事人运动来吸收，不然就会导致蛋白质粉变成脂肪。所以大家不是经常运动的话，不建议购买蛋白质粉，生活中有一些食物是可以帮助补充蛋白质粉的。具体解释什么食物含蛋白粉多。
很多人都说含蛋白质最高的自然是蛋白粉，而在生活中很多体育行业的人员都有口服蛋白粉的经历，比如体育特长生就会吃蛋白粉来增强体质，但是需要注意的是吃蛋白粉只能短时间增强体质，而且还是配合高强度的体能运动才能让蛋白质吸收，如果是普通人不怎么运动吃了蛋白粉，那结果就是蛋白质在体内转化成脂肪，不但不能增强体质，还会越来越胖。
蛋白质最好的摄入方法还是食物中，比如大家都能猜到的肉类食物，牛肉是含蛋白质最高的肉制品，但是因为不好消化所以不是使用很多人，青少年可以多吃牛肉增强体质，如果是胃动力不足或者女性建议多吃豆类增加蛋白质，比如豆浆又比如豆腐都是蛋白质含量高的食物，而且还容易吸收，对于胃动力无要求。
病人都需要补充大量的蛋白质，除了白蛋白这样的特殊蛋白需要靠药物摄入外，也应该靠食物滋补身体，而最佳选择就是鱼肉，鱼肉的蛋白质含量也很高，而且非常容易消化和吸收。有数据表明沿海地区的人身体素质好体格健硕和长期吃鱼肉密不可分。同时鱼肉也是滋补身体的好补品，老少皆宜。
对于两周岁以下的宝宝来说，蛋黄大概是补充蛋白质最佳选择，有的宝宝对蛋清过敏所以建议只吃蛋黄，无论是做成鸡蛋羹还是用蛋黄炒菜都可以，宝宝通过吃蛋黄摄入足够的蛋白质才能让身体长得快，而且不会出现小二虚胖的症状，因此建议为宝宝添加辅食的时候首选蛋黄。
什么食物里含有胶原蛋白呢
胶原蛋白对于人体健康的影响是非常重要的，对于爱美的女性而言，经常补充胶原蛋白可以增强皮肤的弹性，减少细纹的发生，是自己看起来更加年轻，但是很多人对于如何补充胶原蛋白这个问题却是一头雾水，那么，究竟哪些食物里含有胶原蛋白呢？下面我们一起来了解一下吧。
一：动物皮
动物的真皮富含胶原蛋白，且来源广泛，补充成本低廉。猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做汤，或是做皮冻。
二：禽类的翅膀和爪子
禽类的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是胶原蛋白。因而像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等，都是不错的胶原蛋白补充食物源。
三：动物的稿子
动物的小腿，除了骨骼，覆盖在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含胶原蛋白。因而，猪小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的胶原蛋白食物源。
四：动物软骨
动物软骨和骨骼，特别是软骨，也富含胶原蛋白。这一类食物来源广泛，如猪的头骨、腿骨、脊柱骨，鸡骨架，鸭骨架，鱼头，鱼骨，牛骨，羊骨，等等。这一类食物一般是炖汤喝。
好了，看到这儿，你知道哪些食物里面的胶原蛋白含量比较高了吗？除了这些，动物的蹄筋里面胶原蛋白含量也是很高的，像是猪蹄就是一个很好地例子，爱美的朋友平时可以多吃一点儿，不过见效比较慢，坚持一段时间才可以看到效果哦
什么食物中富含胶原蛋白呢
胶原蛋白的补充，其实就是为了更好的让我们的肌肤保持光滑细腻，以及紧绷，这也是为什么很多年轻的女性肌肤比较紧绷光滑的原因，因为她们的肌肤里面富含胶原蛋白，所以想要拥有健康靓丽的肌肤，就应该注意这些物质的补充了，那么什么样的食物当中富含胶原蛋白呢！下面就为大家来详细介绍一下。
猪皮冻美肤效果最佳
猪皮是人们吃得最多的一类，最经典的大众吃法就是猪皮冻。只要将肉皮处理干净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠，然后加入盐、糖调味，倒入容器中放凉凝固即可。
还可将猪皮切成小丁做馅，灌汤包香浓流汤的秘密可就是它呢。动物的皮都富含胶原蛋白，因此都具有润肤养肤的功效。猪皮能润肺，而肺主皮毛，故而猪皮美肤效果最佳。
鱼皮营养胆固醇低
鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的皮类似，但是胆固醇含量却最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃鱼皮倒不用担心。鱼皮的吃法也不少，最受人欢迎的是凉拌鱼皮。此外，红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试。
做鱼皮的时候，注意汆烫时间不能过长，以免影响它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃鱼皮，它更不易吸收，若是加点醋能改善一些。
在通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏。
同时动物皮含有较多的脂肪，搭配洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜会更好。
想要做个拥有光滑细腻肌肤的美女，并不是说一定要花钱购买非常昂贵的护肤保健品，注意自己的日常饮食选择，多吃上面所介绍的这几种富含胶原蛋白的食物，就可以帮助你让肌肤变得更加的光滑水润，再也不用为岁月问题而苦恼。
哪些食物含蛋白质多的呢
蛋白质可分为动物蛋白和植物蛋白，因为动物蛋白的生物利用度比植物蛋白要高，所以又被称为优质蛋白。其实，生活中，我们常常接触到的，像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。那么，小编接下来就来讲讲还有哪些食物含蛋白质比较高吧。
1、奶类食物以及奶制品
可以说在脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
2、肉类食物
牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。
3、蛋类食物
说到蛋白质含量高的食物，蛋类食物更是个中翘楚，无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。
研究发现，蛋黄中的热量是蛋白的6倍，因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择，它不仅仅能够提供营养，同时还能帮助我们达到减肥的作用。
4、大豆类食物以及豆制品
植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物，比如像黄豆、大青豆和黑豆等，但其中以黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，并且还非常容易人体的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。
研究还发现，经常吃豆制品还能降胆固醇，同时还具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有丰富的异黄酮，它是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。
在所有的动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。但是，补充蛋白质虽然很好，但是需要适量，并且根据自身的情况进行适当的补充，才能更好吸收蛋白质。
十种食物含胶原蛋白最丰富！
人为什么会衰老？其中一点就是因为胶原蛋白流失，所以女性想要预防衰老，首先就要多补充胶原蛋白。
胶原蛋白是人体新陈代谢过程所需的蛋白质之一，可以长期服用。胶原蛋白是肌肤中的主要成分，占肌肤细胞中蛋白质含量的71%以上，胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，胶原蛋白有着十分重要的作用。
皮肤真皮层75%由胶原蛋白组成，位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲，所以补充胶原蛋白可以预防头发干枯脱落，增强头发韧性，使指甲光泽不易断裂。
对于处于生长阶段的青少年来说，补充胶原蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长，而对于保持体形的成年人塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白。
含胶原蛋白高的食物
酸牛奶和肉皮
人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸牛奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，能去掉死细胞，在此过程中皱纹也可消除。多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。
银耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃， 滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦！
鸡爪
鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。
猪蹄
作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦！
花胶
其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳哦！
猪皮
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜哦！
牛蹄筋
牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食，不妨吃一些牛蹄筋，有补钙的效果哦！
豆类
不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。
鱼类
其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。
以上这十种食物都含有丰富的胶原蛋白，现在也有各种各样的胶原蛋白补品的出现，女性想要抗氧化，补充胶原蛋白是第一步哦。
哪种食物富含胶原蛋白呢
想必大家都知道胶原蛋白在针对延缓衰老，使容貌美丽养颜和护肤等方面的成效家喻户晓，而如今市场上很多的胶原蛋白产品多种多样，并且不少的产品疗效并不是很明显，还很有可能会造成一些副作用的产生，因此，如今有许多的人选择通过食疗来进行胶原蛋白的补充，那么，哪种食物富含胶原蛋白呢?
动物的真皮富含胶原蛋白，且来源广泛，补充成本低廉。猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做汤，或是做皮冻。猪皮一般有特殊味，鸡皮等禽类真皮脂肪含量稍高，鱼皮可能有鱼腥味，鱼皮的价格一般也不太便宜，牛皮等要食用处理流程麻烦，大家根据自己的饮食习惯选吧。
禽类的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是胶原蛋白。因而像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等，都是不错的胶原蛋白补充食物源。
动物的小腿，除了骨骼，覆盖在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含胶原蛋白。因而，猪小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的胶原蛋白食物源。
动物筋腱和筋膜是胶原结缔组织，富含胶原蛋白。常见的这一类食物是牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等。
动物软骨和骨骼，特别是软骨，也富含胶原蛋白。这一类食物来源广泛，如猪的头骨、腿骨、脊柱骨，鸡骨架，鸭骨架，鱼头，鱼骨，牛骨，羊骨，等等。这一类食物一般是炖汤喝。
鱼类胶原蛋白含量很高，特别是深海鱼类。鱼类全身都有胶原蛋白，但分布有差异，鳞片含量最高，但这个一般无法食用;鱼皮的胶原蛋白含量次之，但一般的鱼无法剥取鱼皮，且很多人也没有那个纯熟的剥皮手艺;鱼头和鱼骨含量也很高;而鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡，大部分的胶原蛋白集中在腹部，也就是鱼腩，以及腮后下侧。因而，平时可以多吃鱼肉，多喝鱼汤。
动物肌肉里也有大量的胶原蛋白，但相比其他组织，由于肌肉量大，而胶原蛋白的含量就低了。猪肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等，平时都食用得很多，因而，也是在默默补充胶原蛋白了，含量虽低，但食用量大，补充得也很可观的。注意，胶原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主义者则最好多补充一点瘦肉。
总的来说，对于哺乳动物来说，大部分胶原蛋白集中在真皮、血管、筋腱、骨骼、软骨等结缔组织中;对于鱼类来说，胶原蛋白主要集中在鳞片、鱼皮、鱼头、腹肌、鱼鳔;而对于植物，是不含胶原蛋白的，所以又要补充胶原蛋白又要素食是不现实的。因而，大家从这些方面着手寻找胶原蛋白食物源即可。
经过上述所为大家具体讲述的一些富含有丰富胶原蛋白的食物的详细介绍之后，想必现在大家对于哪种食物富含有胶原蛋白有了一个大概的了解和认识了吧，在这里提醒大家，胶原蛋白其实就是蛋白质，蛋白质在高温下是容易变性的，是会导致营养流失的，因此，要想有效的补充胶原蛋白，就尽可能的防止煎炸的烹饪方法，而使用蒸煮炖等方法。
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