西红柿怎么吃有营养？
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西红柿原产南美洲，现在中国各地广泛栽培，是一种常见的食材。番茄含有纤维素，胡萝卜素，番茄红素等多种对人体有益的营养元素。同时番茄酸甜可口，被许多人所喜爱。此外，西红柿还具有生津止渴，开胃消食，降压降脂，预防心血管疾病，延缓衰老等功效，是一种很好的保健食材。
西红柿是水果中维生素含量比较高的，富含维生素C，生吃可以摄入大量的维生素C，如果是爆炒，高温就会导致维生素C被破坏，从这个角度来说生吃西红柿是可行的。但是，西红柿中还有一种重要的成分番茄红素，它的抗癌能力比维生素C还高，但是，番茄红素在高温的状态下才能吸收的更好，并且，在烹调的过程中会使用到一些植物油比如豆油、花生油等，这些油脂可以帮助番茄红素的吸收，因为番茄红素在油脂的环境下更容易被吸收。因此，综合来看的话，熟着吃比生吃更有营养。
而且研究还发现，一些经过加工的西红柿比生吃更有营养，比如番茄酱，那是因为经过加工以后，高温破坏了西红柿的细胞壁，导致释放出更多的番茄红素，更有利于身体的吸收和健康。而且，加工后的西红柿是不会去皮的，这样连皮带肉的番茄是最有营养的。
西红柿虽然是可以生吃的水果，但是建议大家还是少吃为好，一是生吃番茄没有熟吃有营养，二是生吃番茄风险更大，因为现在农民伯伯种的各种蔬菜都是喷洒脂溶性农药，以前喷洒的是水溶性农药，下雨就会将农药冲刷掉，导致成本增高，而现在喷洒的是脂溶性农药，即使再大的雨，也破坏不了农药的药性，但是，对于生吃的人就有很大的毒性，西红柿即使用清水洗无数遍，依然会有农药残留，所以，生吃西红柿就等于是吃农药，一定会对健康造成很大的危害。
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西红柿怎么吃最有营养西红柿的营养吃法
营养专家建议平时每天至少要吃400～500克蔬菜或水果来预防癌症。当一些水果搭配食用时，还可能增强防癌效果，如番茄配芥蓝。
番茄和芥蓝同吃可防癌
最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。
他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它们分组，连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。通过观察，同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，治疗效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达52%，而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看，癌细胞分化迟钝，癌细胞核的凋亡程度却相当明显。由此可见，番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食，这将会是一件对健康很有意义的事。
释疑：吃西红柿能壮阳？
西红柿的确对男人有好处，能预防前列腺癌，还能改善精子浓度和活力，让精子强化成为“超级精子”。但是，人们却错误地把精子质量、生育能力等同于“壮阳”，并以此认为吃西红柿能“壮阳”，于是西红柿就变得神奇起来。
有些食物所含的微量元素和生物活性，可强精益气、提高精液质量、增强精子活力。但要注意的是，对精子有好处，对壮阳就未必了，而且精子质量与性能力也是两码事，因此，西红柿“壮阳”说法过于牵强。
尽管不能“壮阳”，但西红柿对男性前列腺、精子的好处是不容置疑的。吕伯东建议男性不妨每天都吃一餐西红柿，最好熟吃。因为茄红素是脂溶性物质，熟吃更容易吸收，不过，加热不要超过30分钟，否则茄红素就会被自动分解掉。
另外他强调，在空腹、大量、生吃西红柿时，由于西红柿含有的胶质、果质、棉胶酚等酸性成分，很容易与胆汁发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，形成结石。因此有结石体质、有家族史、早晨不吃早餐的人要引起注意。
什么样的西红柿可能危害健康？
西红柿营养丰富，老幼皆宜，如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的，“一看就是被催熟的”，而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。
使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全。
如果市民在挑选西红柿时仍然有顾虑，还可以采取“一看、二摸、三存放”的办法：
摸：西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买。
看：成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选;外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。另外在同一个品种中，如果个别有明显的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致。
存放：西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个“放熟”的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”，在放熟时可以继续挥发。食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有“心理障碍”，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。
果类蔬菜，相对于叶类蔬菜，病虫害少，尤其是西红柿，用的农药相对来说较少，所以老百姓大可以“放心吃”。
关于西红柿的7个“意想不到”
1、意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。其实，它的原产地是墨西哥，哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。
2、多吃西红柿能减少伤口感染，因为富含抗氧化剂。
3、西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。
4、有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。
5、西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
6、西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。
7、罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。
西红柿的营养价值 西红柿怎么吃最有营养
西红柿是一种美味可口的常见食物，不仅口感极佳，也能够给我们的身体带来非常多的好处哦!那么西红柿都有哪些营养价值呢?西红柿怎么吃才最有营养呢?吃西红柿有哪些注意事项呢?今天三九小编就为大家介绍下吃西红柿的好处吧!
目录
1、西红柿的营养价值 2、西红柿的药用价值
3、女人吃西红柿的好处 4、男人吃西红柿的好处
5、孕妇吃西红柿的好处 6、宝宝吃西红柿的好处
7、吃西红柿的注意事项 8、西红柿怎么吃好
西红柿的营养价值
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每100克番茄的营养成分
能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克。
6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克。
钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
祛斑
西红柿对于美容护肤有着很多的益处，而祛斑是西红柿比较显著的一个美容功效。西红柿中含有的谷胱甘肽，能够起到去除色斑的作用，因为它可以抑制黑色素，让导致色斑形成的黑色素逐步消退。所以想要祛斑的人，不妨试试西红柿这种食物哦!
吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
食用方法，番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。
美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
防辐射
对于现代人来说，防辐射是一件非常重要的事，因为现代社会中会带来辐射影响的物品越来越多。而食用西红柿对于防辐射来说，有着非常不错的作用哦!番茄中含有的番茄红素，对于消除辐射影响，改善肌肤状况有着很好的作用。
治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
西红柿的药用价值
番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。
番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。
近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。
番茄中维生素的含量也是可观的。据分析：500克番茄维生素C的含量52毫克，相当于1250克苹果，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄带酸性，有保护维生素C的作用，烹调煮熟过程中不易破坏。番茄所含的维生素中，维生素p可保护血管。维生素pp可保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。
维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育，减慢脑细胞疲劳。
最新研究发现，番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后，癌细胞很快失去活性，逐渐死亡。美国、意大利的研究证实，番茄能缩小前列腺肿瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。
吃西红柿可防治10种病
西红柿的药用价值是非常高的，但是通过上面概述的内容，大家对于西红柿的具体药用价值可能并不是很清楚。所以下面小编就为大家介绍下西红柿能够防止的十种疾病，让大家对于西红柿的药用价值有一个更加具体的了解哦!
1.治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
2.防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
3.防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
4.治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
5.治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
6.治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
7.治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
8.防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
9.退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
10.治牙龈出血
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
女人吃西红柿的好处
西红柿又名番茄，为茄科一年生草本植物番茄的果实，其酸甜爽口，营养丰富。
西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
常吃西红柿的9大益处
改善视力
西红柿富含维生素A及维生素V，有助于改善视力，防止夜盲。近期一项研究显示，西红柿有助于防止黄褐斑退化，这是一种严重的眼疾。西红柿能降低罹患白内障的风险。植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素，这些都能保护眼睛免遭光线损害。
抗癌
据发表在美国国家癌症研究所(NCI)杂志中的一项研究指出，食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎。西红柿也有助于降低其他癌症风险，如胃癌、肺癌、宫颈癌、食道癌、卵巢癌等。这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿，西红柿的抗癌效果更好。
净化肌肤
定期食用西红柿有助于净化肌肤，让肌肤更光泽。西红柿含有番茄红素，这种超强的抗氧化剂可以防止皮肤免遭太阳伤害，降低皮肤对紫外线的敏感程度，这是引起皱纹及细纹的原因之一。你可以用西红柿来除痘、治疗疹子、缩小毛孔。将果肉涂抹在皮肤上，皮肤会重新恢复健康光泽。
降低血糖含量
西红柿含有少量糖类，有助于降低血糖含量。西红柿含有铬，能控制血糖;含有纤维，有助于控制血糖水平。有研究发现，强抗氧化剂能保护血流及肾脏，这两个部位常受糖尿病影响。
促进好睡眠
西红柿中的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠。如果无法入睡，可以每日多吃点西红柿，做汤或沙拉均可。
保持骨骼健康
西红柿含有维生素K及钙，帮助骨骼保持健康。因此，多吃西红柿能加强并修复骨骼。研究显示抗氧化剂番茄红素能改善骨量，预防骨质疏松症，骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾。
缓解慢性疼痛
西红柿含有消炎剂，如生物类黄酮及生物类黄酮，能起到缓解慢性疼痛的作用。有轻度及中度疼痛的人通常会有炎症。一项研究显示，TNF-能引起炎症，每天喝杯西红柿汁能降低将TNF-的血浓度降低34%。因此，西红柿对患有慢性健康疾病(如心脏病、骨质疏松症、癌症及老年痴呆症)的人群有益处。
有益头发
西红柿有益头发。西红柿中的维生素及铁能强化头发，为受损及无生机的头发增加光泽。西红柿的酸性能平衡头发中的pH值。如果你有头皮屑，用新鲜的西红柿汁涂抹头发，再用洗发水洗头，冲洗4-5次即可。但在不宜使用太频繁，因为西红柿的酸性会使头发变干。
帮助减肥
如果你想减肥，那么确保每日都吃西红柿。西红柿脂肪含量低，不含胆固醇。西红柿含有大量纤维及水，能增加饱腹感，且不会摄入过多卡路里。
健胃消食，润肠通便
所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
清热解毒，生津止渴
西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
降脂降压，利尿排钠
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
抗血凝聚，防脑血栓
国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
延缓衰老
近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有长寿果之美誉。
防白内障，黄斑变性
所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。
美容护肤，治皮肤病
番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效;治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
西红柿炖牛腩怎么做有营养？
西红柿炖牛腩做法一
首先准备好500g牛腩，5个西红柿这些主料，再把半个洋葱，4片姜片，3段葱段，40ml番茄沙司，20ml生抽，15ml料酒，5g盐，3g代糖，2g鸡精，适量水和油这些辅料准备好。
准备好食材之后，先把牛腩清洗干净切成块状，再把牛肉放在冷水里面进行充分的浸泡，大约过半个小时之后即可捞出沥干。
再把西红柿清洗干净，然后把西红柿皮去掉，切掉西红柿蒂，把西红柿切成丁状。同时把洋葱切成丁状。
先往锅里面放入牛腩，然后再加入适量水，直至牛腩充分浸泡在水里面。
再往锅里面倒入料酒，开大火烧开，烧开之后记得把汤表面的浮沫用勺舀出来。
然后把牛腩从锅里面捞出来，把锅里面水倒掉。
再往锅里面加入少许油，开火烧至七成热。再把葱段、姜片放到锅里面，炒出香味之后在把洋葱丁也倒进来。
等到洋葱丁的香味也被激发后，再把西红柿丁也倒入锅里面，然后进行翻炒。过一会儿再把火力转成小火慢慢炖。
发现锅里面的西红柿变得较为软烂之后，再往放入锅里面放入牛腩。然后倒少量的生抽，代糖，番茄沙司进行调味，然后进行翻炒。
再往锅里面加水，开大火烧开，烧开之后再把大火转成小火，然后大约过一个半小时之后即可出锅。
出锅之前还可以加入少许盐和味精进行调味。
西红柿炖牛腩做法二
首先准备好1千克牛腩，900克西红柿，半根大葱，5片生姜，2棵香菜，2汤匙番茄酱，1壶开水和适量食盐，食用油。
先把牛腩用水煮一会儿，将里面的血水清洗出来，然后用温水清洗干净备用。同时把西红柿切成块状备用。
再往锅里面加入少许油，把葱段、姜片放到锅里面，炒出香味之后把西红柿也放进去，翻炒一会儿后再加入番茄酱，接着把牛腩也放进锅里面，再加入白糖。
然后再加入适量水。开大火煮开之后，把大火转成小火，然后大约过一个半小时之后即可出锅。
出锅之前还可以加入少许食盐和香菜进行调味。
早上吃西红柿更有营养
早餐可以说是一天当中比较重要的一顿，早餐吃好了是能够保证一天的能量的，如果早餐吃的不好，一整天就会没有力气。现在专家都建议早上吃西红柿，这样是会更加有营养的，那么究竟早上吃西红柿给人的身体带来哪些营养呢?希望通过小编的介绍之后，大家可以尝试一下早上吃西红柿，下面我们就一起来看看吧。
早餐吃西红柿更营养
营养的早餐是人们一直在追求的，因为一天之中最重要的一顿饭当属早餐了，只有早餐吃得好，吃的有营养，一天的工作才会顺利进行，那么健康有营养的早餐我们怎么吃?
番茄营养很丰富。它是一种典型的“功能食品”，其中所含的番茄红素具有独特的抗氧化功能，能清除氧自由基，保护细胞，使基因免遭破坏，延缓细胞衰老。
早餐吃西红柿更营养
蔬菜是人体极为重要的各种维生素、矿物质的来源。然而，大部分人的早餐，往往忽视了最重要的蔬菜。事实上，只有每天摄取一定数量的蔬菜，才能促进人体生长发育、提高免疫功能、提高工作效率。秋天里，皮肤干涩是常见现象，番茄红素可大大改善皮肤过敏症，减轻因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。此外，对于皮肤老化的大敌--紫外线，番茄红素也有很好的保护作用。所以，早餐中应该补充些番茄。
食用番茄有很多讲究，建议不要直接生吃。一方面，因为生吃番茄，人体很难吸收番茄红素;另一方面，番茄性微寒，肠胃功能较弱者更不宜生吃。此外，也不要空腹吃生番茄，避免它与胃酸发生化学反应使胃部不适。
不过如果用番茄酱来代替番茄，就方便多了。可以在早餐吃面包或馒头的时候抹上一层番茄酱。番茄酱不但食用方便，而且能释放更多番茄红素，营养更易被人体吸收。还可以在早餐后饮用一罐番茄汁，不但能补充番茄红素，而且能抵抗饥饿感，一举两得。
早上吃西红柿给身体带来哪些营养?相信大家读完上面文章以后对这些都有所了解了，希望大家学着一点，早上弄点西红柿吃吃，坚持这么吃是很有营养的。不过还有一点需要注意的是早餐不能吃的过于油腻，这样对身体是不好的。
西红柿生吃有营养的吗？
西红柿是比较常见的熟，而且是西红柿的食用方法也是多样的，可以单独烹煮，也可以搭配很多其他的食材，生吃西红柿同样也可以，可以根据个人的喜好选择，补充维生素c。
1、西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
2、西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。
3、吃西红柿的时候，最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。
4、对“西红柿中含有尼古丁，如果生吃西红柿等于吸烟，容易致癌”的说法，专家表示，西红柿中的尼古丁含量少得可以忽略不计，不能和香烟中的尼古丁含量同日而语，没必要为此烦恼。
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