土豆烧鸡爪的做法有哪些？
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土豆烧鸡爪，可能很多人听起来是比较奇怪的一种搭配，但是通过这样的特色搭配就可以给我们带来不一样饮食美味享受，至于应该怎么制作以及正确的步骤有哪一些，可以参考下文介绍。
一、材料：
主料：鸡爪6个 土豆4个
配料：葱姜 八角 辣椒酱 老抽 料酒
1 鸡爪剪去指甲 用热水洗净 土豆去皮洗净切小块 姜葱切片
2 热锅油8分熟加姜葱八角爆香 3 加鸡爪翻炒至鸡爪变硬
4 加1勺辣椒酱翻炒出红油 5 加老抽1勺翻炒均匀
6 加土豆翻炒2分钟
7 转小锅加恰淹过食物的水 大火烧开转中火烧20分钟
加适量的盐鸡精装盘 撒葱花
二、主料：土豆、鸡爪、青椒、干红辣椒
辅料：油、红糖、盐、鸡精、料酒、香菜
1. 鸡爪去尖剁成两瓣。
2. 土豆洗净扳成小块。
3. 鸡爪放锅里用水焯一下。
4. 焯好后的鸡爪盛出备用。
5.热锅冷油，先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒。
6待青椒起虎皮后，将鸡爪倒入锅中煸炒几下。
7.然后加入适量的水，加红糖、盐、鸡精、料酒。
8待鸡爪炖至6成熟时加入土豆炖至土豆烂了，收干汁加香菜即可。
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烧鸡爪的做法有哪些？
烧鸡爪要怎么制作？对于喜爱鸡爪的朋友们当然是希望能够了解的到的，因为掌握了解制作方法，还可以将它作为一种零食，而以下要介绍的是辣鸡爪以及酱鸡爪的烹煮方法，不一样的做法可以带来不同的美味口感。
一、辣鸡爪
1）鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。
2）锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。
二、酱鸡爪的做法
材料：
鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。
然后是做：
1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。
2用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离
3把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了
三、泡椒鸡爪
1：选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
2：将鸡爪从中间剁成两半。
3：煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。
4：将鸡爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒，盐煮三十分钟。
5：将鸡爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸡爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。
6：将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了。
土豆烧鸡做法有哪些？
春天不能吃太辣的东西，饮食方面就应该多吃些蔬菜辣的东西会导致过敏，饮食方面需要注意，很多人都吃过土豆，土豆在这个季节也比较盛行，一般就是用来炖肉或者是做一些煲汤的时候用到土豆烧鸡是目前比较常见的美食，土豆烧鸡的做法有讲究，比较常见的就是土豆炖鸡块，还有青豆土豆烧鸡腿，老少皆宜，肉质酥烂，不会引起不消化。
材料
土豆2个，跑山鸡半只，干香菇8朵，葱，姜，八角，食用油2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，白砂糖1大勺，老抽1大勺，盐1小勺
做法
1.鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟；
2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块；
3.锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味；
4.加入腌制后的鸡块炒至变色；
5.加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时；
6.最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可；
小诀窍
土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底～
青豆土豆烧鸡腿
材料
鸡腿，600克，菜油，2汤匙，白糖，2汤匙，生姜片，15克，桂皮，1片，八角，1粒，黄酒，2汤匙，盐，1/4茶匙，深色酱油，1汤匙，浅色酱油，2汤匙，鲜蘑菇，6个，土豆，300克，青豆角，200克，水，300毫升
做法
1.将鸡腿洗净，每只切成4块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，约4厘米大小。蘑菇洗净，擦干水。青豆角洗净，整理，切成5厘米长的段。
2.炒锅放中火上预热，加入油，冷油放糖入锅炒1-2分钟至糖熔化变浅棕色。加姜片，桂皮，八角再炒30秒。
3.加鸡腿炒至肉色变深。然后加盐和黄酒，炒2分钟，至酒味蒸发。加入深色酱油，炒匀。将火调小，盖上锅慢烧10分钟，随时搅动一下。
4.加土豆块和蘑菇，炒匀。加入浅色酱油，炒匀。待土豆上色后再加水。盖上锅烧10分钟 。
5.加豆角，炒匀，盖上锅再烧15分钟即成。
土豆烧鸡的做法有哪些
土豆烧鸡，作为一种普遍的家常菜深受广大朋友的喜爱，其营养价值丰富，而且土豆做熟以后，味道香甜，再加上鸡肉也不油腻，两者搭配起来成为一道美味的佳肴。接下来，就详细介绍土豆烧鸡的做法。 首先，选购优质上等的处理好的鸡，将其清洗干净，并放入开水中去血水。把土豆去皮，清洗干净并切成适当大小的块状，不要太小，以免在炖制过程中烂到锅中，可把土豆放在放有凉水的容器中浸泡，可以有效降低其淀粉含量，使口感变的更美味。其次，把清洗干净的鸡切成适当大小的块状，根据自身情况决定鸡块的量，把切好的鸡块放入干净容器中，加入料酒、葱、酱油、姜等调味品和大料进行充分腌制，还可有效去除腥味。
接下来，在锅中加入适当的油，等油热以后，放入葱、姜、花椒爆炒，再放入腌制好的鸡块，进行翻炒直至表面变成深黄色即可。再把切好的土豆放进锅中，此时可加入切好的红辣椒亦或是青椒，可以起到调配菜品颜色的作用还有利于口感的享受。也可根据自己的喜好添加一些其他的辅助菜品，比如、木耳、芹菜等，充分均匀搅拌炒制。最后，加入盐、味精等调味品均匀翻动，炒熟即可盛出，装盘。
美味可口的土豆烧鸡就做好了，再配上热腾腾的米饭，简直堪称人间美味。土豆烧鸡不仅营养价值丰富、味道鲜美，而且操作比较简单方便，可以尝试自己亲手制作。
红烧鸡爪子的做法有哪些
鸡爪子是很常见食材，这类食材很容易购买，对它选择都是可以放心进行，常吃鸡爪子对身体没有任何影响，而且这样食物比较容易消化，吃的时候对身体没有负担，那红烧鸡爪子的做法如何呢，对它制作也是比较轻松，下面就详细的介绍下红烧鸡爪子，使得知道该如何制作。
红烧鸡爪子：
材料：鸡爪，调味包
做法：
步骤1：鸡爪尖的指甲剁掉，然后洗干净。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。锅中水煮开，捞去浮沫。
步骤2：然后中火十五分钟左右，捞起来备用。
步骤3：锅热底油，油微热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)炒一下，让鸡爪上色。
步骤4：为了好吃，可以买点调味包回来放，这个调味包就是专门烧肉烧鸡的，再加酱油，料酒翻炒一下。
步骤5：加水没过鸡爪就可以了，加盐大火烧开。然后盖上小火慢慢炖，鸡爪能轻易被筷子插过就可以了。
步骤6：等汤汁快干的时候，开大火，收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
在对红烧鸡爪子的做法认识后，制作红烧鸡爪子的时候，都是可以根据以上制作流程进行，不过对红烧鸡爪子制作过程中，对它的时间一定要注意，鸡爪子制作时间太长的话，会让它的口感改变的，这样吃的时候，对身体没有任何帮助。
土豆烧鸡块的做法有哪些
土豆烧鸡块，相信是很多人比较喜欢吃的吧？但是如何自己动手完成这些美味的食物，要讲究正确的方法和技巧，还有准备好所需要的各种调味料，这样做出来的土豆烧鸡才更美味健康。
做法
土豆烧鸡块的制作材料
土豆，鸡块，葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，料酒
土豆烧鸡块
土豆烧鸡块(4张)
营养信息
热量：1770.79大卡、钾：4383.07毫克、磷：1874.71毫克、胆固醇：1325毫克、钠：934.92毫克
维生素A：814.65微克、镁：563.09毫克
土豆烧鸡块的制作步骤
1将鸡块中倒入料酒，盐腌制约20分钟，土豆切块，准备作料
土豆烧鸡块
土豆烧鸡块(20张)
2将姜，蒜，干辣椒，花椒放入油锅中爆香后，倒入鸡块翻炒，至鸡块微黄变色
3倒入土豆块，加酱油翻炒
4翻炒上色后，加水，水以没过食材的量即可，再加入少许盐，然后开大火烧开，再调小火炖煮；
5炖煮约15-20分钟，汤汁抽干即可，放入葱花翻炒起锅[1]
土豆烧鸡块盖浇饭
盛一份米饭放入盘中，将盛有做好的土豆烧鸡块的盘子倒扣在米饭上，并浇上汤汁，美味鲜美的盖浇饭就做好了。
制作方法二
材料：鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖
做法：
1、鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。
土豆烧鸡块
土豆烧鸡块(13张)
2、锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。
3、放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干。
4、加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。
小贴士：
此菜加了豆瓣酱，就不用放盐了，要不就太咸了。土豆先煎一下焖的时候不容易变形，鸡块先炒一会，比较香。
红烧鸡爪的简单做法有哪些呢？
鸡爪是一种非常受欢迎的食材，虽然其骨头较多，但是却能让人在啃食的过程中感受到一种乐趣。鸡爪的烹饪方法比较多，其中，红烧鸡爪是非常流行的一种，喜爱吃红烧的人士可以在家里面制作这道美味的佳肴，下面就来看看红烧鸡爪的简单做法有哪些呢？希望大家能够了解一下吧。
鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、调味品2滴、姜两片。
红烧鸡爪的做法一：
1、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
2、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
3、放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
4、放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
红烧鸡爪的做法二：
1、准备好食材和各种香料鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。（个人卫生还是要搞的，剪掉指甲吃起来感觉更好）锅里放半锅清水。
2、倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
3、鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。
4、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）放入冰糖，加入半茶匙十三香和本味锦凤2滴。
5、再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
鸡爪炖土豆的做法有哪些
当今社会的生活节奏越来越快，身体的疾病也越来越多，尤其是困扰着人们的“三高”。饮食上也选择能够降低“三高”的食物。然而土豆具有抗消化淀粉的功效，对因为饮酒的人们有稳定血糖的作用，具有很高的营养价值和极佳的口感，搭配口感很好的的鸡爪，受到很多人的喜爱。那么，鸡爪炖土豆的做法有哪些?
第一，鸡爪炖土豆的做法有哪些?土豆：和胃、解毒、消肿鸡爪鸡爪用把鸡爪捞出用清水洗净沸水打抄三分钟：富含蛋白质、富含胆固醇味精：升压、富含蛋白质、富含钠把鸡爪去指甲油烧热加入十三香，葱，放鸡爪，放老抽，鸡爪上了颜色，放糖，加水，水开小火，七八分钟放入土豆，汤汁收好既可食用。
第二，鸡爪剁掉指尖，土豆切块，葱切段 ，姜蒜切片 辣椒切段，清水放入鸡爪 葱姜蒜适量 水开之后捞起，锅里放入食用油放入花椒 干辣椒爆锅 放鸡爪 炒两分钟以后 在放葱姜蒜炒 放酱油 蚝油， 加水没过鸡爪加入土豆 加盐 朝天椒 十三香和鸡精 转小火收汁， 小火炖15分钟左右收汁就出锅啦!
鸡爪炖土豆的做法有哪些?鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效，这道菜软烂脱骨，味道巴适的耙鸡脚，老人，小孩都适合吃，翻炒软烂。鸡脚清洗干净剪去指甲倒入锅中焯水，锅中放入少许料酒和姜片焯水过后捞出在清水中洗净将要用的佐料准备好，姜片，大蒜，花椒，辣椒装好(根据自己吃辣程度放入辣椒可以放入泡椒)。热锅倒入油，加热至四层热，这时倒入佐料倒入豆瓣酱炒出香味和红油，这时候倒入鸡脚炒香。炒香后倒入一碗水，刚刚要淹末鸡脚的的水量，这个时加入少许老抽，生抽和料酒，翻炒均匀然后焖30分钟左右。如果有压力锅直接十分钟就可以。这个时候将土豆削皮洗净，切片准备待用，在焖至25分钟左右翻炒一下，加入盐和土豆在大火焖至五分钟左右。大火收汁，放少许鸡精，起锅装盘。美味软烂的鸡脚完成了，非常好吃。
家常烧鸡爪的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下家常烧鸡爪。
2.21鸡爪洗净，剪去指甲，用盐水漂一下
3.锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水）
4.将鸡爪放入，并加少许盐
5.水微开后捞起鸡爪沥干水分
6.锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪
7.鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水，水量已刚好没过鸡爪为宜，放入调味料翻炒一下
8.盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪，如果筷子可以轻松穿过就代表熟了，喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的，可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。
9.香喷喷又美容的凤爪新鲜出炉了！
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的家常烧鸡爪，赶快为孩子去做。
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