蒜蓉金针菇都有哪些做法?
养生汤都有哪些。
“活动有方，五脏自和。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蒜蓉金针菇都有哪些做法?”，仅供您在养生参考。
现在的人越来越讲究健康养生，特别是素食更是成为了时下最为健康的一种生活方式，也有越来越多的人喜欢吃素食，素食做好吃了，不仅仅味道好，最关键的是对人们的身体也非常好。金针菇可以说是最受人们欢迎的一种菌类食材，对于金针菇的吃法，有许多的人喜欢在吃火锅的将金针菇作为配菜来吃，但是金针菇还有一种蒜蓉的吃法，也是十分的受人欢迎。
蒜蓉金针菇的常规做法
蒜蓉金针菇是喜欢吃素食的人最先发现的一种健康吃法，它主要的做法就是先将金针菇洗净备用，在水烧开之后，再将金针菇放入开水中焯熟，在焯金针菇的时候可以适当的加入一点盐进行调味。将焯熟的金针菇放到盘子里备用。
调制金针菇
在已经焯熟的金针菇里面放入切好的小葱、辣椒以及浇上酱油，可以事先将红辣椒先炒熟炒香，然后放到金针菇上面，淋上酱油以及各种调味品。
香炒蒜蓉
制作蒜蓉金针菇最重要的一道工序就是对于蒜蓉的加工，想要吃到美味的蒜蓉金针菇，那么就要做好蒜蓉的加工。油加热，将蒜头切碎之后，放入油锅叶小火慢慢炒，再炒出蒜香味之后，立刻关掉火，马上将炒香的蒜蓉以及热油泼到金针菇上面，这样一碗香喷喷的蒜蓉金针菇就做好了。
素食的做法比荤菜容易多了，而且多食用素食对人健康也多有好处。
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蒜蓉金针菇的做法有哪些？
金针菇的烹煮方法各种各样，而且我们都知道在家常生活当中，其实一直以来都是非常美味而受追捧的营养食物，但是如果说不了解正确的烹煮方法，就无法享受到可口的美食，而蒜蓉金针菇是备受欢迎的一种吃法，那么现在就为大家讲讲蒜蓉金针菇的制作方法。
制作蒜蓉金针菇其实很简单，需要的原料就是金针菇，蒜末以及调味料，首先要将金针菇切掉老根清洗干净之后沥水放在盘中备用，然后将蒜剁成蒜末，在油锅中加油放入蒜末炒香，然后在锅里面加入盐、糖进行调味提鲜，炒好的蒜蓉直接淋在已经洗好的金针菇上，放到锅里面蒸煮6到8分钟就可以，最后金针菇装盘之后可淋上麻油调味，口感更好。
金针菇的营养是比较多的，含有人体所必需的氨基酸成分，而且含锌量也比较高，锌这种元素对帮助儿童的健康成长以及智力发育，都可以发挥很好的效果，同时还能够帮助降低胆固醇，预防肝脏疾病，所以金针菇可以称得上是美味又健康的一种食物。
尤其是对一些中老年人来讲，很容易受到高血压、高血脂、胆固醇问题，这种三高疾病的影响，所以我们需要通过更好的饮食方式，去调理和改善这些疾病，而金针菇就有很好的降血脂、降胆固醇，预防心脑血管疾病的功效，因此老年人也可以多食用金针菇。
金针菇煮法都有哪些
你喜欢金针菇吗？反正我很喜欢！而且我也知道，喜欢金针菇的人特别多，金针菇几乎可以算的上是真菌类的宠儿，食品界的佼佼者。那么。关于金针菇煮法，可能现实中大家都会把，因为也没有什么难的，但是我们今天要交给大家的，是更多的更好的，关于金针菇煮法都有哪些？
一、金针菇煮鲫鱼汤
健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
枸杞子：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：巴掌鲫鱼3条、金针菇1把、生姜2、3片相克食物、枸杞子1撮相克食物、盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。
菜谱做法：
1.鲫鱼斩杀，去鳞去内脏（可以保留鱼籽）去鱼鳃，将鱼腹内的黑膜刮除干净，将鱼清洗干净，鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，腌制10分钟左右；金针菇分拣后清洗干净，枸杞子用清水浸泡备用。
2.将煎锅加热注油，下生姜2片煸香，将鲫鱼排入锅。
3.煎至双面微黄焦香起锅。
4.汤锅添加足量清水，将鱼放入，大火煮开后将浮沫撇去，滴入黄酒几滴，转中小火继续煮约15分钟左右，转大火，将金针菇放入锅中稍煮片刻。
5.将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2分钟，调入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅即可。
二、金针菇肥牛汤
健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
香菜：健胃、透疹、增强免疫力。
食材用料：肥牛片、金针菇相克食物、葱相克食物、姜相克食物、香菜相克食物、熟芝麻、家乐浓汤宝。
菜谱做法：
1.锅内下一点点油，爆香葱姜。
2.加水烧开，下入浓汤宝一块煮出浓汤。
3.下入金针菇煮开，调一下咸淡口味。
4.下入肥牛片煮开，添加葱丝和香菜段，关火，出锅前撒熟芝。
如果你读完这篇文章的话，你今天肯定会得到很多的启迪的，也更是会学到很多的金针菇煮法的，金针菇煮法有哪些？其实远远不只是上面所教的这一些，毕竟是万千人们的宠儿，金针菇一定非常地有更多种的做法，大家可以尝试研究。
锡纸蒜蓉金针菇的做法
锡纸蒜蓉金针菇是比较常见的做法，这种做法比较简单，要需要准备适量的调制，然后准备蒜茸，准备金针菇，用锡纸包好以后放在烤箱里面来烤制，如果是烤箱，上下火加热五分钟，然后放入包好的金针菇，再进行烤制，如果用微波炉，也能够做出美味的锡纸蒜蓉金针菇。
锡纸蒜蓉金针菇的做法
主料：金针菇适量
辅料：红泰椒适量、香葱适量
配料：蒜蓉辣酱适量、甜面酱适量
锡纸金针菇的做法步骤
1准备食材
2配料切末，金针菇洗净控干
3锡纸上码放一层金针菇挤入适量蒜蓉辣酱和甜面酱撒一些泰椒末和香葱末
4再摆放一层金针菇按照上一步骤做
5之后上锡纸包好
6烤箱上下加热5分钟，放入包好的金针菇，烤10分钟左右（微波炉也可以）
7考好了，再搅拌一下
食用金针菇会中毒吗
网上传说新鲜金针菇有毒，且说这种有毒物质是“秋水仙碱”，人吃后对肾脏影响甚大，甚至在电视节目里也宣传这种观点。在正常环境条件下规范生产的金针菇，只要在生产加工过程中不添加有害物质，无论是新鲜的还是干的，都没有毒。根据国家对金针菇检测的12个指标，未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。
有些媒体说新鲜金针菇有毒，估计有可能是把金针菜(黄花菜)当作金针菇，因为新鲜的金针菜的确含有有毒的秋水仙碱，一定要晒干后才能食用。金针菇与金针菜是两种食物，前者来自菌类，后者来自植物。
但是，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情
蒜蓉蒸金针菇的做法
如果用金针菇用来做成蒜蓉的话，那么美味还特别的好处，蒜蓉就是用大蒜制作的，这样的美食蒜3味十足，吃起来也比较好吃，并且蒜蓉制作的美食还有杀菌和消毒的功效和作用，吃起来让人感觉非常的鲜美，但是针对这个蒜蓉蒸金针菇很多人不会做，那么下面我们来看看这个蒜蓉金针菇的做法有哪些?
这道蒸的金针菇把金针菇的优点尽量的保留了 更加脆嫩 鲜美 。金针菇美味不说，营养也很丰富，最大的优点是含有金针菇多糖，能提高人体免疫力，有抗癌防癌的功效，童鞋们 多多吃些金针菇吧
食材:食谱热量：223.7(大卡)
主料:金针菇 1包 蒜 5瓣
方法/步骤
1金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末
2海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替
3金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里4把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞5把盘子放入微波炉，高水2分钟6拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌.
做法二
主料：金针菇 蒜香 葱
辅料：海天海鲜酱油 海天蚝油 色拉油 盐 糖少许 蒜蓉
蒸金针菇的做法步骤：
1. 金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2. 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替
3. 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4. 把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5. 把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6. 拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
金针菇的作用：
一、抗疲劳。
根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
二、抗炎。
金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
三、防高血脂，降胆固醇。
金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。
上面我们给大家介绍了这个蒜蓉金针菇的做法同时还介绍了这个蒜蓉金针菇的一些作用和功效，这样的健康营养还美味的美食是不是大家都心动了呢，如果感觉这样的食物很适合自己的口味，想要吃的话，那么赶紧动动手让自己制作吧，让美食变得出乎自己的想象。
蒜蓉肉末金针菇的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作蒜蓉肉末金针菇，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.1金针菇用淡盐水浸泡二十分钟，杀菌。
3.2金针菇切掉根部。
4.12葱摘掉头和未端的黄叶子，择断，用清水洗两到三遍。切成葱花。
5.21蒜头用刀拍扁，剥去外壳。切掉芥蒂，切碎。
6.1瘦肉洗净，先切薄片。再切碎，剁成肉未。放适量盐，用手抓圴匀，腌制入味。
7.2浸泡后的金针菇用清水洗多两次。
8.锅里面放适量水，调成大火把水烧开。
9.水烧开后，放金针菇进去焯一分钟左右。（焯水时间不要过长，要不然不但影响口感，吃的时候也易塞牙缝哈）
10.焯过水的金针菇先用锅铲控干水份，再用筷子把金针菇摆放在盘子里面。
11.锅热，放适量花生油。油热，放蒜头进去用大火翻炒出香味。调成小火。
12.放肉末进去，用锅铲把肉未划散。改用大火翻炒至肉未变色。放葱花，少许酱油。快速翻炒圴匀，即可关火。
13.成品图如下。（先淋些汁在金针菇表面，再把肉未圴匀的倒在金针菇周围）
介绍的蒜蓉肉末金针菇，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
蒜蓉粉丝金针菇的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做蒜蓉粉丝金针菇。
2.2准备材料
3.1蒜切成蒜末。
4.2金针菇洗干净摆在碗里。
5.1炸好的蒜盛出备用。
6.2锅中放油，小火将蒜末炸至金黄。
7.炸好的蒜末同部分生蒜末混合，加盐，蒜油搅拌。
8.在金针菇上摆放泡好的粉丝。
9.把调好的蒜末放在粉丝上，蒸锅水开蒸7分钟。
10.小香葱切末放在蒜末上，炒锅中热油浇在香葱上。
11.最后淋一些蒸鱼豉油。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作蒜蓉粉丝金针菇一饱口福吧。
辣炒金针菇都有哪些做法
金针菇，是我们日常生活中比较常见的食材，而且金针菇的营养也非常的丰富，它含有很多对人体有益的物质，对人体非常的好。金针菇的做法也颇多，每一种做法都是非常的美味，而辣炒金针菇也是非常好吃的，那么，辣炒金针菇都有哪些做法呢？赶快来看看吧！
健康功效：金针菇补肝、抗癌、益肠胃
食材用料：金针菇适量相克食物、辣椒适量、精盐适量、食用油适量、调味鲜适量、生抽适量。
菜谱做法：
1.金针菇用清水冲冼干净。
2.备一些红 辣椒，香菜。
3.将辣椒先放进烧好油的锅里炒香后，倒进冼好的 金针菇炒匀。
4.调入精盐，调味鲜，生抽，香菜炒匀即可出锅。
5.炒好的辣炒金针菇。
二、食材主料：五花肉50g、金针菇250g。
辅料：油适量、盐适量、韩式辣酱适量、胡椒粉适量、老抽酱油适量。
步骤：
1.金针菇去根，洗净备用。
2.金针菇放入盆中，加入适量韩式辣酱。
3.将辣酱、金针菇用手搅拌均匀备用。
4.五花肉洗净、切成小块。
5.锅内放油，胡椒粉，待油加热后，放入五花肉。
6.锅内淋上老抽少许，翻炒几下，放入金针菇。
7.翻炒几下，加入适量盐，即可出锅。
小贴士：1、金针菇放入辣酱拌匀后，要等十分钟，方便入味。
2、炒的时候要注意控制火候，金针菇很容易熟，不要炒太久。
通过上文的介绍之后，相信你也已经知道了辣炒金针菇都有哪些做法了吧！辣炒金针菇不仅好吃，而且做法也很简单，相信很多人都喜欢吃辣吧，可以在这道菜种多放一些辣椒，但是不要经常吃太辣的食物哦！不然容易上火哦！
蒜蓉金针菇的具体做法有哪些？
金针菇营养丰富味道鲜美可口，是我们不可多得的好食材，那么今天小编就为大家分享一款美味---蒜蓉蒸金针菇，具体的做法就跟随小编一起来看看吧！
这道蒸的金针菇把金针菇的优点尽量的保留了 更加脆嫩 鲜美 。金针菇美味不说，营养也很丰富，最大的优点是含有金针菇多糖，能提高人体免疫力，有抗癌防癌的功效，童鞋们 多多吃些金针菇吧
食材:食谱热量：223.7(大卡)
主料:金针菇 1包 蒜 5瓣
方法/步骤
1金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末
2海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替
3金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里4把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞5把盘子放入微波炉，高水2分钟6拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌.
通过小编上面的分享，你对于蒜蓉金针菇的做法是不是有了一定的了解呢？那么在今后的饮食生活当中,如果你喜欢这道菜就不妨按照小编分享的方法亲自操作一下吧！
金针菇汤都有哪些功效以及做法?
金针菇是一种非常大众化的食材，是许多家庭都喜欢吃的一种食物。而且金针菇受欢迎的程度并不仅仅是成年人，许多的儿童也非常喜欢吃。金针菇的营养十分的丰富，除了含有食用菌的保健功能之外，同时还富含有大量的氨基酸以及精氨酸、赖氨酸，这几种物质都是对于婴儿以及儿童的智力发育非常好的营养元素。
金针菇的做法都有哪些?
在过去金针菇更多是做为配菜的角色而被人们食用，随着金针菇的营养被越来越多的人所了解，于是金针菇也慢慢的成为了一种主要的食材，被人们单独拿来加工，比如金针菇做成的凉菜或者是清爽可口的金针菇炒菜，或者是做好的金针菇汤，这些都是常见的金针菇的食用方法，也是常见的金针菇的做法。
金针菇汤的做法都有哪些?
对于许多小孩子来讲，金针菇汤更能引起小孩子的兴趣，特别是在炎热的夏季，一道清爽可口的金针菇汤可以说是每个家庭都可以食用的美味佳肴。金针菇汤的做法也特别的简单，锅内放水，水开后放放洗干净的金针菇，并且依次放入各种调料，待金针菇焯熟之后备用。热锅下油，将葱姜蒜丝放入锅中干煸，待香味出来之后，再依次倒入金针菇、火腿丝等各种食材，待水开之后，再依次进行调味，至此一道金针菇汤就做好了。
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