广式鲍鱼焖鸡的简单做法推荐
养生鸡煲汤的做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“广式鲍鱼焖鸡的简单做法推荐”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
一直都听说鲍鱼焖鸡非常好吃，小编自己也没有把海鲜和鸡肉放在一起做过菜，今天就专门试一试。现在就把我的做法说出来。
准备：把从市场上面买回来的新鲜暴雨洗干净并且切成花刀进行备用。
首先，把鸡剁成一小块的样子等会需要用，把锅烧热以后，放一些食用油进去，然后再把配料切好的芹菜段以及辣椒段放进油锅里面进行翻炒。
第二，把他们炒到半熟的时候就可以了，然后装出来放在一边等会用，接着再往锅里倒一些油，把切好的暴雨放进去进行翻炒，再把适量的干虾仁也放进去一起炒。
第三，等到他们炒熟以后就盛出来放一边等会用，接着又是热油锅，把鸡块放进去进行翻炒，注意开始热油锅的时候不需要倒很多油，因为鸡肉里面本身就含有很多的油脂。
第四，一直炒到鸡肉的表面有一些变色的时候就可以放一些盐进去，然后接着炒，炒到鸡肉出油以后再把开始以及炒过的鲍鱼以及干虾仁放进去一起翻炒，放两勺料酒进去。
第五，倒入清水开大火一直慢慢的焖他们，如果你买的鸡肉比较老的话，就不用开大火了，开中火就可以了。
第六，焖到菜里面只剩下一点点汤汁的时候就可以把蒜白放进去稍微翻炒一下。
第七，再把最开始炒好的芹菜段以及辣椒段还有蒜叶、一小勺酱油放进去进行翻炒。这样一道非常鲜美的广式鲍鱼焖鸡就这么轻轻松松做好了。
小编自己都没有想到第一次就能做的这么成功，如果你们不喜欢芹菜和辣椒的话可以不放，看你们自己个人的口味。
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山寨广式焖牛腩的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做山寨广式焖牛腩。
2.然后焯水备用。
3.炒锅放2汤匙油，烧热，下牛腩爆炒片刻，放入姜、蒜、八角一起爆香。
4.放料酒和柱候酱，炒匀。
5.再放老抽、盐、鸡精和黑胡椒粉。
6.炒匀后，转入“爱多帮”免煮锅，加水没过牛腩，放入葱结和干辣椒，大火烧开后煮10分钟后转入外锅内，扣好、盖上外锅盖，焖1个小时（我做的口感稍带嚼劲，因为老公喜欢，如果喜好软烂的，可以延长焖的时间）；也可用压力锅，传统的压力锅烧开后转小火压制10-15分钟左右。
7.焖好的牛腩就可以吃了，但是根据我们南昌人的口味，我还是回锅收了一下汁。
8.汤汁浓稠即可。
今天的山寨广式焖牛腩介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
广式菜心的简单做法
在我们平时生活中的饮食习惯上，一般在吃饭的时候都会配上一盘青菜，而炒菜心是很多朋友都比较喜欢吃的一类青菜，多吃青菜可以保持我们的身体健康，补充我们身体中的一些营养物质，菜心是一种比较好的青菜食材，味道也是十分的鲜美，那么广式菜心的简单做法是怎样的呢？
白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。白灼的方法大致分为两类：一类是“原质”灼法，另一类是“变质”灼法。“原质”灼法，原料能保持原有的鲜味，粤菜常用此法烹制虾和蔬菜。广东菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩很合适用原质灼法烧。
白灼看似简单，但成品非常关键，一定要保持翠绿，但菜心又不能有生味。
1.油菜心洗净后用清水再浸泡20分钟左右，切掉老的根部。
2.锅内烧开水，下适量的盐。
3.适量的油。先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。
4.取一碗，加入凉白开，加入适量的蚝油。
5.加入生抽，调配均匀后，倒入锅内煮开，再倒入切好的蒜末再次烧开，关火。
6.把蚝油汁淋在菜心上.
7.清爽的白灼菜心来咯.
其实广式菜心的做法还是比较简单的，菜心这类青菜是比较适合清炒的，味道十分的鲜美可口，是人们非常喜爱的一种美食，而且在生活中适当的吃一些青菜可以让我们的胃部压力得到缓解，以上介绍的广式菜心是一种比较家常的素材，大家可以试做一下。
广式牛腩的做法推荐
广式牛腩是比较具有地方特色的一道食物，而且牛奶本身富含蛋白质，以及人体所需要的营养物质，对我们的身体健康比较好，所以说正确健康地食用牛腩，可以更好的保证我们的健康，那么下面就具体介绍一下广式牛腩的制作方法介绍。
配料: 牛腩1斤半、南姜一大块、五香粉一茶匙，生抽2汤匙，糖1汤匙。 ?操作: 1、牛腩先用开水焯一下，洗干净，然后切块备用。南姜洗干净，用刀拍散备用。
2、取高压锅放入牛腩、南姜、五香粉、生抽、糖，加入水约5杯，然后开火煲25分钟。
3、冷却后，可以放冰箱稍冻一下，待表面的油脂凝固后，取一勺子把油脂去掉。吃时再热一热即可，喜欢的话也可以放一点胡椒粉。
贴士：做这个菜南姜和五香粉是关键调料，通常潮式的牛腩都是少不了南姜的，南姜我不知道其它的地方叫什么姜，总之是一种表皮有些发红，而姜肉的颜色比普通的姜要黄一些，在潮菜中经常会用到，比如做鱼粥、煲羊肉等。五香粉要买好的，千万不要贪便宜买了劣质的就不好了。去掉表面的油脂吃起来不那么油腻，而且也会健康一些。
不知在生活当中，你是否是喜欢吃牛腩的呢，如果爱吃的话，那么不妨尝试下面所介绍的广式牛腩做法，因为这些特色的食物就，可以给你享受最特色的美味，所以大家在有时间的话，就可以动手完成这些美味食物的制作。
广式滑鸡粥
广东有一道的比较出名的小吃叫广式滑鸡粥，是一种用鸡炖出来的粥，这种粥吃起来口感特别润滑，而且特别有营养，但是炖的时候一定要掌握好技巧，不然很可能炖出来的鸡肉不熟，在做广式滑鸡粥的时候，一定要先将鸡焯一遍，然后再采用小火慢炖的方式，多炖一会，下面给大家介绍广式滑鸡粥的做法
广式滑鸡粥
食材明细：东北大米 1杯，鸡 1/4只，葱，香菜 各一颗，姜 数片
制作过程
1.鸡剁成大块后，切掉多余的脂肪，切出部分的鸡肉。
2.带骨的鸡块放进开水里焯去血水，然后放进锅里加入清水和两片姜和一小匙米酒，合盖烧开。
3.淘洗过的大米放进烧开的鸡汤里，再次烧开后，转中火熬至米粒开花，熬粥的时候我们处理其他材料。
4.分出来的鸡肉切成小块，放盐，胡椒粉，米酒，生粉拌匀腌30分钟左右。
5.葱和香菜切成末备用。
6.粥熬好后，转大火煮开，下腌过的鸡肉，等肉变色后，下盐调味，出锅前洒入葱花，香菜末再倒半茶匙麻油即可出锅。
滑鸡粥的做法技巧：
1、米提前腌制一下，这样煲出的粥底会更香。
2、水和米的比例一定要掌握好，最好是一次放好。
3、万一水放多的话，可以适当的加大火煲。
4、万一水实在是少了要加的话，最好是加开水。
5、鸡一定要选嫩鸡，老母鸡不但不滑，还会咬不动的。
6、最后顺一个方向搅拌可以使滑鸡粥更细腻浓稠。
小鲍鱼干蚝焖鸡的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款小鲍鱼干蚝焖鸡，以后可以自己在家做一下哦。
2.2干鲍鱼仔用常温水泡24小时备用
3.1切好的鸡肉起油锅加入蒜、姜片、红葱头下锅爆炒
4.2光鸡一只，清洗干净后切块沥干水
5.直到没有水分，鸡肉开始出油就可以加入料酒翻炒，等料酒挥发掉后加入适量的酱油、盐继续翻炒，最后加入1500毫升的水
6.另外起煮锅，将泡好的鲍鱼仔和蚝翻炒将水分挥发掉，且鲍鱼仔和蚝表面炒至金黄色后加入适量的料酒去腥。
7.最后把步骤5的鸡肉加入和步骤6的鲍鱼、蚝一起焖
8.盖上锅盖，文火焖至收汁即可，大概半个小时吧
9.收汁就可以关火了
你的理解力超乎寻常，所以有了小鲍鱼干蚝焖鸡的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
滇式牛肝菌黄焖鸡的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下滇式牛肝菌黄焖鸡这道菜的做法。
2.1干巴菌洗净， 切片， 不粘锅不要加油， 小火焙干备用
3.2云南老酱， 这个是一个伯母自己做的， 没有的话可以买汤池老酱， 或者稍带辣味的酱料都可以
4.铸铁锅下油， 将大料辣椒蒜片姜片炒香， 炒香后将老酱放入炒酱料， 炒香后把腌制好的鸡肉放进去翻炒， 颜色变了之后就可以加入一听啤酒。
5.大火煮涨了， 尝味， 调味（自己喜好偏辣或者要有甜味）, 小火收汁水。 快起锅的时候讲牛肝菌倒入烹制10分钟， 香味就出来了。
6.吃剩下的第二顿还可以加入土豆再煮一次， 非常入味， 好吃过昆明的东东洋芋鸡。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着滇式牛肝菌黄焖鸡的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
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