番茄土豆炖排骨怎么炖？
养生炖品。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“番茄土豆炖排骨怎么炖？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人在平时的时候都有吃过番茄土豆炖排骨，这一道美食在做的时候首先需要准备的就是一些新鲜的番茄，最好是熟透的，这样入味才会更加香醇一些，不过在炖煮的时候最好还是需要多放一些配料的，因为这样毕竟是炖肉，单纯的靠一些蔬菜，起不了味道。
所需食材
主料:普通番茄4个或番茄酱 排骨500克 3个土豆(中等身材)
配料:黄油或猪油 姜片 盐，味精或鸡精粉 清水
折叠编辑本段制作方法
1.先将番茄和土豆洗干净，番茄切成大块状，土豆去皮切成厚片或块备用;
2.烧一锅水开后放入排骨焯一下，等水在次开后捞出过冷水备用;
3.锅里放入适量的黄油或猪油，化开关小火放入姜片和番茄块爆香倒入清水，汤烧开后放入排骨烧开，改用文火煲炖30分钟，等排骨啃得动就可以放入土豆块，盐，味精或鸡精粉继续文火煲炖15分钟，15分钟后开盖品尝土豆是否煮熟，如果土豆熟了就可离火享用美味，如果没熟就需要继续焖煮直到土豆煮熟。
食用须知
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。
西红柿含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍，它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质，对婴儿和儿童生长发育特别有益。
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番茄炖排骨怎么做
番茄炖排骨是一道很常见的家常菜。主要利用排骨和番茄进行炖煮，再放入食用盐、味精等调味料，文火慢炖，一份番茄炖排骨就做完成了。可说烹饪方法非常的简单。每个家庭制作的制作番茄炖排骨都有不同的方法和味道。今天我们就来给大家介绍三种最常见的烹饪方法。
原料
肋排一斤、中等大小西红柿三个、土豆粉条一小捆、葱蒜姜、麻椒（或花椒）、辣椒各适量。
制作方法一
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。
制作方法二
原料：西红柿、排骨、姜、盐、葱。
做法：
1、西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净；
2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净；
3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右；
4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右；
5、最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的。
制作方法三
1、排骨在沸水中略焯，捞出洗净浮沫，西红柿去皮切成小块，土豆粉 [2]
提前2小时用凉水浸泡；
2、葱蒜姜切片；
3、炒锅中油烧热后，下葱蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此时加入适量酱油；
4、继续翻炒2-3分钟，逐渐加水至没过排骨，煮至水开后倒入切好的西红柿，中小火开始炖吧；
5、炖到差不多排骨熟的时候（大约需要40-50分钟），倒入事先浸泡的土豆粉，继续咕嘟咕嘟地炖吧，粉条熟了，加盐大火收汤汁出锅。（中间如果水少了，要适时地加开水以免锅干。）
小贴士
1、麻椒是四川的一种特产，比普通花椒更麻，麻椒颜色偏棕黄色，花椒偏红色。这道菜其实是用花椒的，只是俺家花椒用完了，所以用了麻椒。如果用麻椒，分量要减。
2、这道菜中用土豆粉，因为土豆粉比红薯粉条等其他类
粉条更耐煮，更适合炖。土豆粉农贸市场就有，颜色发白。
3、如果土豆粉没有提前泡，可以在炖排骨初期就加入。根据自己的情况调整加入土豆粉的时间。
土豆芸豆炖排骨
土豆是很多人比较喜爱的选择，在吃土豆的时候，也是可以放心进行，它对人体健康帮助很大，土豆含有的淀粉比较多，吃的时候对人体没有损害的，那土豆芸豆炖排骨佳肴很常见，这是很多人最喜爱吃的佳肴，对这样佳肴在选择的时候，也是需要对它的制作方法进行了解。
那很多人对土豆芸豆炖排骨做法并不是很清楚，它的制作方法怎么样呢，对它的制作上，也是不是很难，下面就详细的介绍下它的制作流程，知道该如何制作它最佳。
土豆芸豆炖排：
材料：排骨，芸豆，土豆
做法：
1.把排骨洗净，用水煮一下，去血水后，煮一个小时左右，使肉变软。
2.把芸豆摘好，土豆切块，葱花切好备用。
3.在锅中烧适量子的油，下入葱花爆香，然后把芸豆放入，翻炒，然后再加入土豆和骨头，最后加上适量的水并加盐调味，开锅再过一会，等土豆变软就可以出锅啦。
芸豆炖土豆
材料
主料：芸豆1斤，土豆一个，五花肉1~2两
辅料：盐，味精，葱，姜，蒜，酱油(老抽)，花椒粉
做法
1.准备工作：芸豆摘好，洗净，土豆去皮切块，肉切片，然后是葱末，姜丝，蒜末。
2.坐锅，放油，油烧热了，小点火，放肉片，炒炒，变色了，放入葱姜，煸炒出香味，放入花椒粉再炒几下，放少许老抽.
3.然后放芸豆，大火炒，看芸豆变色了最好，然后加水，一碗半水就可以了，大火烧开，转中火，盖盖儿
4.看芸豆快熟了，放土豆，放在芸豆表面上，盖盖儿，看土豆也熟了 ，就加入盐，味精，蒜末，搅一下，盖盖儿焖两分钟，让蒜味进去，收汁，出锅啦。
以上就是对土豆芸豆炖排骨做法详细介绍，制作它而定时候，可以根据以上方法进行，但制作土豆芸豆炖排骨的似乎，芸豆是一定要做熟，否则在吃的时候，对身体也是会有损害，常见就是会中毒，在对这点也是要注意的。
番茄炖排骨的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好番茄炖排骨。
2.1热锅放油，放姜片
3.2排骨焯水，番茄切大块，姜切片
4.12放排骨煸炒
5.21炒至焦黄
6.下番茄炒
7.加水，水多些，中火炖二十分钟
8.趁炖排骨的时候，把适量盐，糖，醋，酱油调开到碗里，
9.汤汁快收干的时候，放入调好的糖醋汁，再炖两分钟…
10.装盘！（小屁孩的手都伸出来拍照了…）
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下番茄炖排骨。
炖排骨怎么炖的烂
炖排骨这是人们餐桌上很常见的一种食品，其不仅非常的美味并且营养价值也很高，可以有效的达到强身健体、增强抵抗力等等功效。而许多家庭在炖排骨时都会面临一个比较严峻的问题，就是排骨总是炖不烂，这非常的令家庭主妇们困扰都想要寻求一些可以将排骨炖烂的方法，下面就来详细介绍一下炖排骨怎么炖的烂。
排骨炖烂方法
炖排骨放点醋，只是放少些的醋，就如同做菜放料酒一样，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使汤味道更鲜美。
第二、方法一：用高压锅煮。需要半小时到一小时的时间。
1、将排骨斩块洗净并过下沸水去腥味;
2、将排骨放入高压锅中，加入几块生姜去腥味;可以放一些香菇一起煮，味道更香，加一些酱油、少许盐调味。(由于是高压锅，不用担心先放盐煮不烂的问题)
3、盖上盖子，大火烧开后转中文再烧十分钟，再改成小火煮半小时，即可吃到松软飘香的排骨了。
第三、方法二：用电炖锅炖，这个时间会长一些，大概要两小时吧。
1、将排骨斩块洗净并过下沸水去腥味;
2、将排骨放入电炖锅中，加入几块生姜去腥味;放入泡好的茶树菇。
3、盖上盖子，武火烧开后转文火继续炖，直到排骨松软飘香，加入少许盐调味。
还可以撒上葱花哦。
土豆豆角炖排骨
土豆可以说是我们再熟悉，不过的一种粮食和蔬菜了，早在以前人们将土豆作为自己冲击的最好食物，但是有了大米之后土豆就逐渐被代替了，现在人们更乐意将土豆作为一种蔬菜食用，他还可以搭配很多的食材，下面我们就去看看土豆豆角炖排骨的做法，看看它们可以带来什么样的美味。
其实土豆中含有非常高的蛋白质淀粉，以及人体所需要的一些营养物质，所以说不管是作为粮食还是蔬菜，是人们生活中所离不开的，但是我们在做这一道菜的时候也需要注意豆角的一个烹煮过程，因为煮不熟还容易出现豆角中毒。
精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片。
2做法编辑
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用;
2.排骨焯水;
3.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化;
4.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆;
5.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右;
6.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干;
7.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
五，上面就是关于土豆豆角炖排骨的制作，其实这一道菜中的土豆豆角一斤排骨，都含有非常高的营养保健价值可以给我们的身体提供各种各样的能量，所以说他可以给我们带来美味又可以保健身体，因此才会得到那么多人的喜爱。
土豆炖排骨的做法
食物是生活中很常见的，不同的食物在口感和营养成分上，都是有着很大区别，所以在对食物选择上，也是可以根据自身需求进行，这样对身体各方面，都是有着很好的帮助作用，那土豆和排骨含有的蛋白质、脂肪很多，对人体营养补充效果不错，使得能够提高人体免疫力，那土豆炖排骨的做法如何呢?
对土豆炖排骨的做法怎么样呢，这样的佳肴在制作方法上，也是很独特的，根据每个人不同的喜爱，选择上也是有着很大区别，因此对它的制作前，制作方法也是要进行了解。
土豆炖排骨的做法：
材料：精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
做法：
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用;
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化;
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆;
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右;
5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干;
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
小诀窍
1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈
2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不会烂在锅里成糊糊了哦!
3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。
通过以上介绍，对土豆炖排骨的做法也是有着很好的了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，这样使得土豆炖排骨口感独特，而且在含有的一些营养元素上，也是比较丰富，对人体各方面，都是有着很好帮助。
土豆炖排骨汤
汤是很多人的最爱，不同的汤含有的营养元素不同，所以对汤选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，这样对身体各方面补充，也是有着很好的帮助作用，那土豆炖排骨汤如何呢，也是一个不错之选，这样的汤含有的营养元素丰富，长期吃对人体健康也不会有任何损害，是放心之选。
那土豆炖排骨汤如何制作呢，也是很多人不太了解的，所以对它选择的时候，都是要注意不能随意进行，这样对身体各方面，才会有很好保护，错误的制作方法，不利于身体健康发展。
土豆炖排骨汤：
主料：排骨400g、土豆200g。
辅料：油适量、盐适量、枸杞5g、八角适量、冰糖适量、酱油适量、醋适量、香叶适量。
步骤：
1.洗干净的排骨在开水中绰一下，大家都知道了，这样可以去除一些杂质
2.把排骨取出，水沥干
3.锅内放入油烧热之后放入八角葱姜等爆炒一下，再放入排骨炒一下，还要放入酱油，这样更有味道更好吃
4.放入高压锅内，再放入葱姜大料等，可以加入小块冰糖并放入一点醋，可以把钙质等营养提取出来，土豆可以现在放，也可以蒸20分钟之后再放，盖上盖子旋转好一般 30分钟，肉就很软很好吃了
5.看起来是不是就很有食欲呢，味道也确实很不错的哦
小贴士：
煮的时候放入一点醋，把钙质更好的提取出来，加入小块冰糖，味道更好吃哦
通过以上介绍，对土豆炖排骨汤的做法，也是有着很好的认识，因此对这样佳肴在制作上，都是可以放心的进行，这样的制作方式，不仅能够很好的滋补身体，同时对提高身体免疫力，增强体质都是有着很好的帮助，是一个放心选择。
山药炖排骨 怎么炖都健康
山药是大家喜欢的滋补食物，排骨也是大家喜欢的食物。山药炖排骨加在一起让我们更加喜欢了。下面我们就一起看看下面的内容，了解一下山药炖排骨的做法，大家学习学习哦!
山药炖排骨
材料
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克
做法
1、将山药去皮切滚刀块;
2、排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3、姜拍松，葱切段。
4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
小诀窍
1、削皮的时候带上手套，要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片，痒了半天，惨痛教训。
2、注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。
3、炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。
山药炖排骨
材料
排骨，铁棍山药(就是那种口感绵绵的)，生姜，香葱
山药排骨汤的做法在哦!!
1、排骨斩成块，焯煮5分钟，捞起排骨。也可以直接用勺子打掉浮沫，我习惯焯一遍，炖出来的汤更清澈。
2、用砂锅重新烧一锅水，放入生姜片和焯好的排骨。如果是直接打掉了浮沫，把生姜片加到汤里面就行。
3、大火把汤烧开，然后转小火慢炖一个半小时左右。喜欢劲道的口感可以少炖一会，喜欢软糯的口感可以多炖一会。
4、将山药切好加入汤中，中火炖15分钟左右，汤色开始变白，山药可以用筷子夹断;加盐调味，然后关火起锅。
5、香葱切成葱花，均匀撒到汤里，然后端上桌慢慢享用。
山药排骨汤
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1、排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
山药排骨汤
材料
排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克
山药排骨汤的做法在哦!!!
将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。
烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。
将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。大火烧开，中火炖20分钟左右。
加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。炖至排骨酥烂即可。
山药的功效与作用
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
总结：山药的口感和功效让我们一直喜欢它，山药给我们的帮助很多，上面小编给大家介绍了山药炖排骨的做法，希望大家看看，可以学习学习。现在的天气，寒冷干燥，吃点山药是很好的。
给宝宝炖排骨该怎么炖
由于小宝宝刚刚降临人世对于这个世界或许会不怎么适应，因此是需要家长们格外的注重，为宝宝提供足够的营养物质。通过给宝宝食用排骨的方法进补就是比较不错的一个选择，但因为宝宝的肠胃以及消化系统还未发育完全，给宝宝炖排骨需要有一些特殊的讲究，下面就来详细介绍一下给宝宝炖排骨该怎么炖。
给宝宝炖排骨汤的时候注意要清淡，尽量不要添加过多的调料。我给你说下我家然然的做排骨汤的做法，先把排骨洗干净，在热水里边过一下，去掉污物，然后放入大葱姜在锅内炖，待快熟的时候加入少量盐即可。很简单，但是要记住的是调料一定不要多加
宝宝营养排骨汤的做法步骤
1. 排骨先洗净焯水，水里加姜片料酒去味，水开捞出洗净
2. 重新放水炖，加葱姜煮半个小时左右
3. 准备辅料，白萝卜滚刀切用盐腌一会去萝卜味(煮前洗一下)，或者开水里煮一会也行，玉米红萝卜切块
4. 先放老玉米煮，大概半个小时左右
5. 红萝卜和白萝卜放进去一起煮，排骨都是瘦肉没油水可以倒点食用油
6. 汤煮白了，萝卜烂就可以放盐
7. 出锅前加鸡蛋豆腐煮一分钟(超市有卖的我买了两块五一个)，记住宝宝辅食口味要清淡
宝宝饮食的注意事项:
1，营养补过剩对健康不利
不少家长怕孩子营养不够，不是补钙就是补铁，这样乱补孩子的身体反而吃不消。专家指出，一定要到医院进行检查后，看孩子体内缺什么，再适当进行补充。
2，饿了才吃饭易得胃炎
有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭，这些做法易损害胃，也会削弱人体对疾病的抵抗力。因为食物在胃内仅停留四五个小时左右，感到饥饿时胃内食物已排空，胃黏膜这时会被胃液进行 “自我消化”，容易引起胃炎和消化道溃疡。
3，零食不限制影响食欲
大多数孩子都抵御不了零食的诱惑，吃过量零食会影响食欲，妨碍正餐的摄入量。提倡儿童食用自然食物，比如坚果类或五谷杂粮类的零食。不要给孩子多吃油炸食品、香精含量太多的零食。
4，吃大量低脂食品易造成营养不良
如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品，成年后得心脏病的危险会减少，然而，让儿童长期大量吃低脂肪食品，可能会使他们患“营养不良综合征”，严重妨碍儿童的生长、发育。
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