炒茭白的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“炒茭白的做法有哪些？”，希望能为您提供更多的参考。
茭白是一种营养价值极高的食物，有利尿止渴、解酒毒、补虚健体、退黄疸、减肥美容等功效。茭白的吃法有很多种，但生活中炒茭白的吃法比较多，方法也比较简单，深得大家的喜爱，亲们你们也可以自己在家做哦！
一、炒茭白的做法
1、把茭白去外皮，切成薄片。把青红椒切成丝，蒜头剁成蒜蓉。
2、锅中放入适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟
3、把茭白捞起沥干水
4、热锅冷油，把油烧成七成热，放入蒜蓉煸香！
5、再放入茭白翻炒一下
6、再放入青红椒翻炒一分钟
7、最后根据个人口味加入少许盐，少许鸡精翻炒均匀
8、盛入盘中即可食用！
小贴士
茭白用水焯一下可以减少炒的时间，使茭白更美味，更能减少营养流失
二、茭白的功效与作用
味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
ys630.coM延伸阅读
茭白的做法有哪些？
茭白富含丰富的维生素，而且有一定的缓解醉酒的功效，也是饭桌上的常见食物，茭白炒肉片，或者是油焖茭白都是比较好吃的，了解做法，大家可以自己动手制作这些美食。
一、茭白炒肉片
茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。所但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。
1、准备好茭白、猪肉、青椒，把猪肉切成片，把茭白和青椒切成丝，切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2、肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香，放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒，再少放点老抽上色。炒熟装出备用。
3、原锅刷干净，烧热放入少量油再放葱炸香，放入茭白丝和青椒丝炒，炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
二、油焖茭白
1、茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。
2、炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。
3、加入一勺白糖调味，加入老抽调色翻炒均匀后，加入适量清水。
4、大火烧开，转中火闷至入味，颜色红亮，关火出锅，撒上些葱末即可。
三、酸菜茭白丝
1, 茭白剥去外皮，洗净切成丝。
2, 炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。
3. 加入适量盐和料酒，翻炒均匀。
4. 再加入适量炒好的酸菜（酸菜的味道有个人喜好挑选）翻炒，加入适量清水
5 大火烧开，转中火闷至入味，加少量味精，水收干，关火出锅。
大蒜炒茭白的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于大蒜炒茭白的做法。
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将大蒜去根清洗清洗。
5.放在案板上切成段，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
7.接着，合入切好的大蒜，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至断生。
9.然后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对大蒜炒茭白感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
茭白炒毛豆的做法
茭白是一种极其美味的食物，它的生长环境不需要人工的特意饲弄，只需在一些沼泽地或者水土丰富的土壤当中就能生长。毛豆是深受各类人士喜爱的，这类食物不管是清煮还是清炒，都会给人一种味觉上的绝大享受。当这两种食物在烹饪的过程中相逢并交汇，将会产生怎样的美味呢?我们接下来就来尝试一下。
原料:鸡蛋两个、去壳毛豆150克、茭白三个
调料:盐少许
做法:
1.鸡蛋两个打散在碗中,毛豆清洗干净,茭白切细丝备用。锅中放油,倒入鸡蛋翻炒均匀,盛出。
2.锅中留少许底油,倒入毛豆炒至变色。
3.倒入茭白。
4.炒至茭白变软后,加入适量盐,翻炒均匀即可。
飞雪有话说:
1.茭白是一种常见的水生蔬菜,也被称为江南三大名菜之一。
2.毛豆益处多多。它含有丰富的膳食纤维,能预防便秘。夏天由于人们爱出汗,而出汗会带走一部分钾,吃了毛豆可以补钾。
在上述的制作过程中，我们详细的了解了这道菜的具体做法，同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时，这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理，遵循健康饮食的原则，既获得美食，又得到了好的健康。
茭白炒牛蛙的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好茭白炒牛蛙的方法。
2.21配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段
3.将已杀的牛蛙洗净、捞出。
4.放在案板上剁成块，待用。
5.1212将茭白剥壳清洗一下、捞出。
6.2121放在案板上切成滚刀块，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入姜片、剪碎的干辣椒炝锅。
8.随后，下入剁成块的牛蛙。
9.加适量的料酒。
10.加适量的生抽。
11.翻炒一下。
12.接着，合入茭白。
13.加适量的水。
14.翻炒一下。
15.然后，加适量的白糖。
16.加少许盐。
17.加少许鸡精。
18.调味煮开，煮上2分钟。
19.最后，搁入葱段，即成。
20.盛出，装盘。
虽然茭白炒牛蛙的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
茭白炒鸡丝的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于茭白炒鸡丝的具体做法。
2.12鸡肉切丝，用料酒、胡椒粉，淀粉抓均，稍稍腌渍一下。
3.21茭白剥去老皮，切成丝。葱切成末。
4.炒锅烧热，放底油把鸡丝滑炒变色
5.滑炒好的鸡丝捞出备用。
6.1放入茭白丝，稍稍加些清水烧一下。
7.2锅中放少许底油，放入葱末爆香。
8.放入滑好的鸡丝。烹入料酒。
9.加入生抽，少许白糖提鲜，快速煸炒。
10.翻炒均匀，放入少许水淀粉勾芡即可。
11.鸡丝滑嫩，茭白清爽。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着茭白炒鸡丝的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
茭白炒猪肝的做法
茭白炒猪肝是一道非常营养又美味的菜，成为我们很多老少朋友都特别喜欢吃的一种东西，尤其是一些老年人朋友，这种菜不仅能够帮助我们品尝美味，还可以有效地提高我们缺乏的营养物质。可以有效地缓解老年人身体素质低下的情况，我们可以做茭白炒猪肝根据以下的方法试一试。
做法一
食材准备
猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉
制作步骤
1、猪肝400克，切成菱形块，净水冲洗后淋干，涂上姜汁与酱油混合佐料。
2、另取生姜1个去皮，新鲜紫苏叶4片一起切碎，打入鸡蛋1个，再加入白芝麻50克，面粉适量，调成糊状。
3、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。
做法二
食材准备
鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。
制作步骤
1、在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再用温水洗净，切成片，用水淀粉、精盐浆起待用。葱切成斜片待用。
2、炒锅上火，放约500克油烧至六成热时，放入猪肝，用勺拨散，待变色时倒进漏勺沥油。
3、原锅内留少许油复上火，放入葱片、茭白片煸炒，加绍酒、酱油、味精、白糖，水淀粉勾芡，放入猪肝，淋上香油、醋，炒匀装盘即可。
茭白炒猪肝的做法有很多，大家都可以进一步的去了解一下，而且茭白炒猪肝的做法并不是很困难的，大家都可以尝试着做一做，尤其是一些男性朋友，现在越来越多的男性朋友都已经开始学习做菜看，这道菜就是一个很好的选择。
凉拌茭白的做法有哪些？
凉拌茭白如何制作，当然要注意各种步骤以及技巧的掌握啦，比如一些调味料的使用，酱油、蒜泥、糖、香油等，这些都不能少，下文就为大家具体介绍一下做法，掌握这些技巧之后，我们自己就可以随时享受这些食物的美味。
做法一、
嫩茭白500克，酱油1汤匙，蒜1瓣剁泥，糖1茶匙，香油、味精适量。
制作过程
1、将茭白削去外皮，切去老根，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，放入开水锅中烫约10分钟后捞出，随其自然冷却，用刀切成片或滚刀块，或是成条、段，放在盘内。
2、加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可。
做法二、
①茭白，豆干切丝，或者用可以削丝的工具。
②直接下水煮，喜欢软一点的可以煮5分钟。
③捞出后直接放到凉开水或者矿泉水里面过一下，因为后面直接加调味料吃了，所以不能用自
④在加入 盐，蔬菜精，耗油，麻油搅拌（蔬菜精可以用鸡精，或者味精代替），用量可以根据自己的喜好。
⑤搅拌好在最上面撒点葱就完成啦。
做法三、
主料： 虾米 30克 茭白 300克 调料： 香油 20克 盐 3克 味精 1克 各适量 海米拌茭白的做法：
1.茭白剥去老皮，洗净后切成0.5厘米厚、1厘米见方的块，放入沸水锅中焯一下，捞出晾凉后放入盆内，撒入精盐和味精稍腌片刻。
2.2.海米用开水泡发，捞入碗中，泡海米的汁水去除泥沙后留用。
3.3.锅中放入香油烧热，放入海米炸出香味，烹入适量的泡海米的汁水，晾凉后浇在茭白片上，拌匀即成。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炒茭白的做法有哪些？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
