丝瓜粥的做法，这样做更好吃！
养生粥的做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《丝瓜粥的做法，这样做更好吃！》，希望能对您有所帮助，请收藏。
早餐吃粥是诸多人的习惯，因为这样会更滋润。早餐粥的种类有很多种，像玉米粥、丝瓜粥等，其中丝瓜粥的营养价值非常高，有清热化痰、解毒的功效，做法也非常简单，亲们随时都可以在家熬制。
1.大米淘洗干净，浸泡半个小时沥水备用
2.丝瓜一段，去皮洗净，切成小丁
3.砂锅中放入适量开水，下大米
4.煮的时候要小火不能盖盖，砂锅容易溢出，煮到大米开花yS630.cOM
5.下入丝瓜煮五分钟
6.要不停搅拌，煮到粥已经黏稠了
7.下入少许盐
8.少许鸡粉搅拌均匀就可食用了。
健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
二、丝瓜的营养价值
1.润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
三、如何选购丝瓜
无论挑选普通丝瓜还是有棱丝瓜，都应该选择头尾粗细均匀的。挑选有棱丝瓜时候，要注意其褶皱间隔是否均匀，越均匀越甜，表皮为嫩绿色或淡绿色，若皮色枯黄或瓜皮干皱或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。另外，可把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性，手指稍微用力一捏，如果感觉到硬硬的，最好不要买，硬的丝瓜可能就是苦的。
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豆腐凉拌的做法，这样做更好吃！
豆腐是生活中常见的食材，豆腐的口感细嫩清淡，不仅可以用来烹饪也可以用来煲汤凉拌，做法繁多，味道可口，其中富含大量的营养成分和豆蛋白，经常食用对身体有很大好处，是一道老少皆宜的食品，下面让我们一起来看一下凉拌豆腐的做法。
食材明细；豆腐1块，葱1根，醋1小勺，辣椒油1小勺，盐小半勺
先将葱花切成丝，把醋，盐，辣椒油，葱花都放入一个盘中。
准备豆腐一块，如果是刚买的还是热的，就直接用，如果凉了用热水再煮一下也可以。
把豆腐放到准备好料的盘子里，用汤勺压碎，与料一起搅拌，美味的凉拌豆腐就完成了。
小窍门
非常简单，味道很好，如果喜欢酸的就多放些醋，辣点就多放点辣椒油。
吃豆腐的好处
1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
2.脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。
3.零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
4.含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
5.含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
6.富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。
糖芋头的做法，这样做更好吃
糖芋头是一道苏式餐点，在很多地方都可以看到糖芋头这道招牌菜，它当中是要放入一些食用碱和桂花糖来让这道菜的味道更好，自己在家做其实也是可以的，只要把需要准备的食材备齐，找好技巧轻轻松松就可以做出来的，而且吃自己做的还很有成就感。
做法一：
食材：鱼头250克、枧水8克、水适量、红糖适量、椰蓉适量
步骤
1.准备材料，芋头切块状，清水煮沸，把芋头放到沸水里焯一下，煮的过程中加枧水。
2、煮到芋头表面成红棕色就关火，煮好的芋头水倒掉，放到清水里泡一会。
3、清水烧开，加入红糖，再加入芋头煮入味，这样一锅香喷喷的糖芋头就做好了。
做法二：
食材：芋苗4~5个、红糖一大勺、桂花一把、水适量、藕粉适量
步骤
1.芋苗就是小芋头去皮，切成小块，放入砂锅中，加入水烧开转小火，倒入红糖，煮至芋苗熟烂，开大火煮。
3.藕粉用水稀释一下倒入，一边倒一边用勺子不停的搅动，汤汁变得越来越浓稠，撒入桂花，藕粉要适量不要太多，浓稠适中的样子就好，这个时候可以关火。
6.这款算是饭后甜品啦！特别适合女性朋友，生理期要多吃喔。
芋头的营养价值
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、 皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及 淋巴结核等病症；
4.芋头为 碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
冬笋的做法大全，这样做更好吃！
冬笋是由竹子侧芽生长出来的笋芽，因为它一直是生长在土中所以笋芽会特别的鲜嫩。冬笋有很多的做法，很多人喜欢用冬笋炒腊肉吃，传统的做法，原始的味道，既不会破坏冬笋的味道，又不会流失冬笋的营养，所以冬笋炒腊肉是值得推荐给大家的。
冬笋炒腊肉
食材：冬笋1个、腊肉1块、食盐少许、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒适量
步骤
1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片
2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝
3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油，放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀
4.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅
烹饪技巧
1、如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些。
2、冬笋片不要切得太厚。
3、因为腊肉比较咸，而冬笋在焯烫时放过盐，所以在炒的时候我没有再放盐，当然也可根据个人的需要在炒冬笋时再加入少许的盐。
菜品特色
冬笋炒腊肉，这道菜应该算得上是湘菜中的经典了。每到冬笋上市的季节，大部分的湘菜馆都会推出这一湖南特色菜。鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉，那种滋味，喜欢湘菜的朋友们一定会迷恋上它滴！
鸡肝的做法 这样做鸡肝更好吃
作为美食中的一种，鸡肝在我们的日常餐桌上是十分常见的，而不同的做法，也会将鸡肝这种食材制作出不同的美食供人们享用，因此，对于爱吃鸡肝的人来说，掌握鸡肝的做法，才能够满足自己的味蕾需求。
鸡肝小米粥的做法：
1.小米放水里淘洗干净。
2 取一砂锅，放入适量水煮沸，然后放入淘洗好的小米熬粥。
3 鸡肝洗净切片，姜切片。
4 往粥锅里放入姜片。
5 放入鸡肝同煮。
6 待粥煮熟，淋入香油，放入盐、味精稍煮即可。
洋葱烧鸡肝的做法：
1 原料大集合。
2 将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。
3 将鸡肝去除血筋，入锅中煮开。
4 煮开后取出冲洗干净。
5 锅中入油加热。
6 倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。
7 倒入洋葱和土豆。
8 翻炒均匀。
9 倒入鸡肝。
10 加入适量料酒，翻炒均匀。
11 加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。
12 待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。
卤鸡肝的做法：
1.买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污;
2 先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓;
3 然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐;
4 放进去焯过水的鸡肝;
5 然后加进去两大勺的酱油;
6 最后开始煮，半个小时到一个小时，煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦!
杭椒炒鸡肝的做法：
1 材料：鸡肝 杭椒 姜 酱油 淀粉 味级鲜 油盐 葱 料酒 植物油 花椒粒
2 把杭椒洗净切成斜段，姜切成丝 葱切成斜段
3 把鸡肝用水泡泡清洗干净
4 切成条，加料酒、盐，拌匀后腌渍10分钟。 加入淀粉，轻轻抓匀，上浆。
5 锅烧开水，放入腌制好的鸡肝用开水去腥。 捞出，冲洗干净，
6 起锅热油，爆香葱花姜丝花椒粒
7 放入杭椒，加盐煸炒均匀
8 放入备用的鸡肝，
9 烹入酱油
10 快速翻炒，味级鲜调味
11 翻炒均匀即可关火，出锅
其实，要想通过自己的双手制作出大厨级别的美味鸡肝，大家在平常就可以对一些常见的鸡肝食谱和制作方法进行了解，本文为大家所推荐的几款食谱，就是集营养和口味都俱佳的美食。
砂锅牛杂的做法，这样做更好吃！
砂锅牛杂是一道地方名吃，主要原料就是牛杂肉，牛杂肉主要包含牛下水牛肚牛肝等肉食，经过砂锅炖熟之后牛杂味道变的飘香四溢，还可以根据个人口味加入一些新鲜蔬菜或者是配菜，味道别具一格，做法也很简单，下面让我们来看一下详细做法。
材料
牛肠，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣酱、姜末、花椒粒、高汤、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、香菜段、植物油各适量
做法
1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。
2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。
3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。
4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。
做法二
材料
牛腩、牛舌、牛肚、牛百叶、牛肠、胡萝卜各约120g，川味火锅底料、精盐、味精、白糖、姜、葱、桂皮、花椒、八角、香叶、草果、扣仁、丁香、小茴香、酱油各适量。
做法
1、将各种牛杂进行刀工处理，制成片、块状，焯水，洗净备用。
2、胡萝卜切成滚刀块，焯水备用。
3、将洗净的牛杂放入锅内，放清水、酱油、白糖、姜、葱、桂皮、八角、花椒、香叶、草果、扣仁、丁香、小茴香上大火烧沸，撇去浮沫，移小火卤制约2小时。
4、沙锅上火，加入川味火锅底料、胡萝卜垫底，将肉好的牛杂放入沙锅移至小火炖制10分钟，放入精盐、味精调味即可上桌。
尖椒肥肠的做法，这样做更好吃
肥肠最常见的做法就是尖椒炒肥肠，做这道菜如果是自己清洗肥肠就要注意一定要洗干净，然后在煮，做这道菜可以放一些料酒，能够起到去腥效果，大家赶紧来学学做吧。
一、尖椒炒肥肠
材料
肥肠、碱面、醋、花椒、大料、姜、葱
做法
尖椒炒肥肠做法：１、清洗肥肠，第一遍加碱面洗，第二遍加醋洗，戴上一次性用套用手揉，把肥肠上的油清洗干净，最好用热水，可以浸泡一段时间再洗；２、在锅中倒入水，放入洗好的肥肠，花椒、大料、姜、葱，水沸后撇去浮沫，煮四十分钟；３、将煮好的肥肠捞出晾凉、切段，尖椒切滚刀块；４、锅中油热后，放入尖椒稍炒一会儿，放入肥肠翻炒均匀，撒上蒜末，加生抽、盐调味，加水淀粉勾芡即可。
小诀窍
清洗的时候把肥肠翻过来清洗，可以清洗得更干净彻底。
二、尖椒炒肥肠
材料
预烹好的肥肠2根、螺丝辣椒4个、葱、姜、蒜、花椒如图、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1小勺、盐1小勺
做法
1、预烹好的肥肠切宽条；
2、螺丝辣椒切条、葱姜蒜切丝、片、准备好花椒；
3、热锅凉油，微热时爆葱姜蒜花椒；
4、肥肠下锅爆炒，调入料酒和生抽；
5、香味出来后，加入青椒翻炒均匀，调入盐和糖，出锅即可！
三、大肠烩炒尖椒
材料
熟大肠头一根，尖椒250克，适量的姜片、葱断。
做法
1．先将熟大肠切片备用，尖椒洗净备用。
2．锅内倒入适量的食油开大火。
3．锅热后加入生姜片爆香，倒入大肠片翻炒。
4．加入适量的黄酒，最倒入尖椒翻炒，一直炒到熟。
5．加入适量的盐、味精、葱断拌匀即可。
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