手撕茄子的做法是什么
真正的养生是什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“手撕茄子的做法是什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
手撕茄子是茄子比较常见的一种说法，但是做出美味的手撕茄子，首先就需要注意了解它的制作方式以及各种材料的使用，自己想要动手完成的话，可以看看下文的做法介绍。
做法1
原料 长条茄子、蒜末、辣椒、葱。
1、美丽的茄子
2、茄子放到水里烫熟
3、晾凉后撕掉皮，把茄肉撕成条状，浇上大蒜末调成的味料里，就可以了。
做法2
主料：茄子
辅料：大蒜
调料：酱油 凉拌醋 鸡精 盐 香油
烹饪方法：1、茄子洗干净,切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点。
2、入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条。
3、蒜加少许盐捣碎,加入酱油,一点点凉拌醋 ,加入鸡精和香油,调匀后淋在茄子上。
做法3
【原料】
长茄子3根 葱3根 姜1小块蒜3瓣 生抽适量
醋适量 盐适量糖适量 山茶油一勺
1. 茄子洗净，去两头，切成均匀的长段。
2. 放入蒸锅中大火蒸10分钟
3. 趁热出锅过凉水
4. 待茄子稍微冷却后用手撕成长条，摆在盘中。
5. 将葱切成花，姜切成末，大蒜捣成蒜泥，一同摆放在茄子上面
6. 依个人口味将生抽、醋、盐、糖调成汁，浇在茄子上。
7. 汤勺中加热山茶油，待油温8成热时浇在茄子上，趁热拌匀即可食用。
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手撕蒸茄子的家常做法步骤是什么？
平时人们吃的蔬菜的种类非常多，茄子是其中一种，这是一种非常珍贵的紫色蔬菜，人到了老年之后，很容易出现一些慢性疾病，比如糖尿病、高血压等等，这些疾病的患者在饮食上有很多忌口，不过患者是可以放心吃茄子的，茄子的吃法非常丰富，下面来学习做手撕蒸茄子的方法。
手撕蒸茄子的家常做法：
做法一
原料：长条茄子、蒜末、辣椒、葱。
做法：
1、美丽的茄子
2、茄子放到水里烫熟
3、晾凉后撕掉皮，把茄肉撕成条状，浇上大蒜末调成的味料里，就可以了。
做法2
主料：茄子
辅料：大蒜
调料：酱油凉拌醋鸡精盐香油
做法：
1、茄子洗干净，切条，也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点。
2、入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条。
3、蒜加少许盐捣碎，加入酱油，一点点凉拌醋，加入鸡精和香油，调匀后淋在茄子上。
做法3
【原料】
长茄子3根
葱3根姜1小块
蒜3瓣生抽适量
醋适量盐适量
糖适量山茶油一勺
做法：
1.茄子洗净，去两头，切成均匀的长段。
2.放入蒸锅中大火蒸10分钟
3.趁热出锅过凉水
4.待茄子稍微冷却后用手撕成长条，摆在盘中。
5.将葱切成花，姜切成末，大蒜捣成蒜泥，一同摆放在茄子上面
6.依个人口味将生抽、醋、盐、糖调成汁，浇在茄子上。
7.汤勺中加热山茶油，待油温8成热时浇在茄子上，趁热拌匀即可食用。
做法4
1、茄子清洗干净，去蒂；蒜头剁成蒜蓉；葱切花；红辣椒切粒；
2、茄子放进锅里隔水蒸至软身，约20分钟（后来撤了盘子，直接放蒸架上熟得快，如果用盘子装着的话，估计时间要更长）；
3、蒸软后稍放凉，把茄子撕成小条；
4、热油锅，爆香蒜蓉；
5、倒进1汤匙生抽、少量盐、1/4汤匙的白糖、一点点鸡精煮成芡汁，关火；
6、把撕好的茄条与芡汁充分拌匀；
7、撒上用凉开水泡过的葱花和红辣椒粒；
8、装碟上桌！
小贴士：
1：红烧茄子吃油厉害，少油红烧出来又不好吃，用这种清蒸后凉拌的方法做出来的茄子好吃而且用油极少；
2：茄子越软越好吃，所以蒸的时候要尽量蒸得软一点才好吃；蒸的时候，不要用碟子装，直接放在蒸架上会软得更快，也可以把茄子切成几条再蒸。
手撕茄子的家常做法
茄子是我们都非常熟悉的一种蔬菜，茄子不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃茄子可以起到很好的养生保健功效，所以茄子深受人们的喜爱，茄子有消肿止痛和解毒的作用，经常吃茄子还可以促进维生素C的吸收。茄子有很多种做法，我们可以采用茄子搭配上其它的食材来做成各种饿各样美味的菜肴，下文我们介绍一下手撕茄子的家常做法。
1. 茄子洗干净，不用去皮和改刀，放蒸锅水开后蒸8-10分钟，蒸好后凉了，用手顺着茄子的长度撕成条，如果不喜欢皮可以剥去就行。
2. 调味汁的做法，芝麻酱、生抽、醋、糖、盐、鸡精、蒜汁，喜欢吃辣的就放点红油和炸辣椒。汁浇在茄子上，放冰箱冰镇后更好吃。
小贴士
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，具有清热止血，消肿止痛的功效，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
营养价值：
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
防紫癜与肉同食，可补血，稳定血压，还可预防紫癜。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是茄子了，我们知道茄子不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，所以我们要学习如何利用茄子来做菜，上文为我们详细介绍了手撕茄子的家常做法，相信大家都已经掌握了吧。
蒜香手撕茄子的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好蒜香手撕茄子这道菜吧。
2.放蒸锅上蒸熟，放凉。
3.在蒸茄子的时候准备一下配料，将青红尖椒切碎，蒜剁成末。
4.葱切成葱花。
5.放凉的茄子撕开。
6.撒上葱花，放生抽、糖、盐和鸡精拌匀。
7.炒锅烧热，放少许油，将第3步中的配料倒入炒香。
8.再放蒜蓉辣酱，炒匀，关火。
9.将炒好的配料浇在茄子上，再放少许香油，拌匀即可。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完蒜香手撕茄子的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
红油手撕茄子的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于红油手撕茄子的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.切成几份，放入盘中。
3.放入锅中蒸15分钟。
4.将蒸好的茄子晾凉，然后撕成小条。
5.取适量撕好的茄子放入小碟中。
6.蒸茄子的过程中将大蒜捣一下。
7.取一小碗，放入酱油。
8.放入陈醋。
9.放入味精。
10.将调味汁淋在茄子上。
11.浇一勺辣椒油。
12.洒上捣好的蒜，即可拌匀食用。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做红油手撕茄子
手撕面的做法是什么？
在北方的家庭通常都是以面条等一类面食作为日常主食，而面条的种类也是非常繁多的，且每一种都有自己的特色。手撕面是东北的特色食品，由于其精致的制作工艺而闻名，许多人都喜欢其筋道的口感。那么手撕面要怎么制作才比较好吃呢？想要学习的话就参考以下做法吧。
手撕面做法包括炸酱面、特色凉拌面、油泼面、鸡汤面等!炒面类：鱼香肉丝炒面、排骨豆角炒面，牛肉火腿炒面、木须柿子炒面等几十种做法。手撕面的特点是够劲道且弹性好、口感爽滑、面香味强、用手撕出来的面要比刀切或机器压出来的面口感好，并且无异味，还可以保留面粉原有的面香味。牛肉汤面香味浓郁、口感醇厚，煮熟后面呈微透明，颜色鲜亮，耐煮不易断条。
其中绿色手撕面是指天然食品并非添加化学成分。制作手撕面需要使用的食材主要是有：小麦面粉、鸡蛋、青菜、鸡肉、高汤粉以及胡椒粉、辣椒粉、食盐、香油等多种调味品。具体的做法是：将面粉倒入干净的盒子里，冲入大约3/4杯的热水和绿色食用色素，用筷子不断的搅拌均匀，待放凉之后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟左右。之后将高汤粉加热水煮成高汤。在汤锅中煮滚600毫升的水，接着用左手拿面团，右手将面团撕成小条，加入汤中煮熟。把面条放入高汤中即可食用。
到这里手撕面的制作方法已经讲述完了，可能大家会觉得有些繁琐，但面粉只有经过这些工艺过程的加工才能做出够味的手撕面，所以不要感觉费事，一定要按照步骤一步一步的制作哦。同时还可以根据口味添加芝麻酱等调料哦。
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