山药玉米排骨汤的做法有哪些？
夏季养生食疗玉米排骨汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“山药玉米排骨汤的做法有哪些？”，希望对您的养生有所帮助。
山药玉米排骨汤是最营养健康的一种搭配方式了，而且熬制成汤的话，还可以起到更好的滋补作用，但是如何合理搭配烹煮呢，可以关注一下的方法，而且这一道食物对于防止细胞氧化抗衰老有很好的效果。
一、原料
小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片
1、小排骨洗净，飞水;
2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;
3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;
4、 加入山药，继续焖煮5分钟;
5、 出锅前加适量盐调味即可。
二、山药玉米排骨汤营养
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发.有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。
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山药玉米排骨汤的做法介绍
山药玉米排骨汤的做法，相信这道汤，很多人都吃过了吧，特别是对于广东人来说，他们对于汤是非常讲究的，所以他们一般会在炎热的夏天食用这道山药玉米排骨汤，因为这道汤对于排毒养颜是非常有效的，当然还有其他的功效呢，所以各位朋友对于这样一道山药玉米排骨汤，我们要学习它的制作方法。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;
玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。还具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。
山药玉米排骨汤的做法1.先将汤骨过水去一下血水，并冲洗干净。
2.在另一边烧一锅清水，放入两片姜
3.装去过血水的汤骨，放入烧开的清水中，大火烧几分钟。然后转小火煲至肉烂
4.准备煮汤的其它蔬菜类。加和玉米和胡萝卜，不但多了几种营养，更给此款汤水增加不少亮色，若不喜欢可以不加。
5.山药切片。这里我用的是淮山药，易熟且不易烂。普通山药也可以的。
6.将切好的山药、胡萝卜和玉米加入汤里，大火烧开再转小火煲至山药熟。
7.加入适量盐调味，再开大火烧开一会儿就可以关火了。
8.煮好的汤色奶白，配上胡萝卜和玉米的亮色，好看又好喝。
以上主要是我们关于山药玉米排骨汤的做法进行了详细的介绍，相信我们的朋友们对于这道山药玉米排骨汤的做法有了一定的了解了吧，这道汤是我们需要我们花上一些时间和精力的，但是一想到色香味俱全的山药玉米排骨汤的，就会觉得一切的都是值得的!
玉米山药排骨汤的做法大全有哪些?
玉米山药排骨汤不仅可以开胃，还能补充体力，增强抵抗力，玉米中含有蛋白质，维生素，矿物质，糖类等营养物质，对智力和视力都是有好处的，多吃玉米还可以消除便秘，排骨有着滋阴润燥，益精补血的功效，多吃排骨可以补气血。
做法一
1.先用开水把龙骨过水煮一遍
2.烧一锅开水，放入姜、花椒、龙骨、米酒。然后开始煮，其他材料都先不放，小火煲汤。差不多2-3小时就可以下辅菜了。
3.把其他的汤料切好备用
4.先加入玉米，玉米不容易烧烂不容易碎、可以早点放。
5.有玉米香甜味出来再加入山药，铁棍山药比较细，容易炖熟。然后继续煲。直至山药炖熟。
6.山药玉米排骨都熟了之后、放入胡萝卜。不想让胡萝卜炖得太烂，所以晚一点放，山药玉米都很软绵，胡萝卜略显脆一点可以提升口感。
7.快要起锅前，加入西兰花。西兰花太容易煮碎，轻放并且不易多煮。
8.起锅前放少许的盐
9.然后可以盛出来了喔
做法二
将排骨洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开。捞掉血沫，加入生姜片。排骨随冷水放入锅中，这样容易煮烂。
洗干净玉米、山药和胡萝卜。将玉米切成一段一段，胡萝卜切成片，山药去皮切成不规则的片。
排骨煮开后5-10分钟后，将玉米、山药和胡萝卜放入锅中，改为中火。胡萝卜不要放太多哦，5、6片即可。
放入少许枸杞和冰糖，再加入少许老酒。放冰糖可以去火，汤的味道也会变得更加甜美。
排骨、山药、玉米煮熟后，加入适量的盐、高汤精(或味精)。最后再撒点葱花，即能调味，又能增色。这样一锅香甜可口的玉米山药排骨汤就可以出炉了。
注意事项
山药不能切得太早，入锅之前切好即可，不然会氧化，颜色就不好看了。
要挑选黄色的甜玉米哦，糯玉米就没有那么好吃了。
做法三
排骨洗净，过热水煮沸，捞起，冲两三次水再次洗净。
砂锅入清水，放入排骨，玉米，姜片，煮沸后转小火。
一个半小时后，加入山药，入盐调味，再小火半小时。
享受成果吧~
做法四
1.骨洗净后，用热水焯一下，捞出
2.山药削皮，切成滚刀块，尽量的大一点
3.玉米切段
4.将所以的原料一齐放入高压锅
5.锅中倒入适量的水
6.大火烧开后，中火30左右即可
做法五
1、山药1根、玉米2根、排骨半斤。
2、锅里烧开水，焯一下排骨去除血水血沫，捞出用清水再清洗一次。(汤要煲得清澈，这步很重要哦!)
3、清洗完血沫的排骨加入砂锅煲中，加适量水烧开。
4、烧开后加入切块的玉米，再次烧开。
5、烧开后再加入刨皮切块的山药。
6、煲开，调中火继续煲一个小时以上，最后加盐调味即可。
山药排骨汤的做法有哪些？
山药作为生活中经常吃到的食物，营养丰富是肯定的，山药对男女来说都有独特功效。排骨一般比较滋补，用来煲汤非常好。山药排骨汤也是非常营养的汤品，做法简单多样，非常适合家常。
1.将山药削皮，冲洗后滚刀法切块，之后浸泡在冷水中。切的时候最好戴上手套，不然手沾上粘液会过敏发痒。将排骨剁成块，锅里烧水，将排骨飞水去除血末，将排骨、山药倒入砂锅，加清水，放入切好的生姜片、大蒜、料酒，盖盖，大火煮沸转小火慢炖半小时，注意不要让汤溢出来，加盐后再煮五分钟，关火放入味精即可食用。
2.排骨，山药备用。排骨焯水后备用。山药洗净去皮后切块。汤锅中加足量水，放入排骨、山药、及配料。大火煮开。撇去表面的泡沫。转小火煮60分钟至排骨软烂，加入适量的盐即可。
3.从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。山药去皮洗净，切成滚刀块。枸杞泡水备用。将葱姜切片。锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香，加入1500克清水，盐10克，鸡粉10克，料酒10克，放入山药枸杞炖10分钟出锅。
山药竹荪排骨汤的做法有哪些?
竹笋有着滋补身体，益气补脑，凝神健体的功效，长期食用竹笋可以起到补气养阴，润肺止咳，保护肝脏的作用，并且可以减少腹壁脂肪的存积，山药竹笋排骨汤主要以山药，竹笋，和排骨制作而成，是一道美味又营养的家常菜。
做法一
1排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。
2重新加入水，姜片熬成汤。
3竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4山药去皮泡在水里面。
5山药切成块，竹荪去根，头部切成段。
6汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中。
7烧开加盐，鸡精调好味再大火烧两三分钟就可以。
8竹荪山药排骨汤加做好了。
小窍门
1.山药不宜用铁质的器皿去皮，以免发黑，去皮后的山药要泡在水里，同样是可以避免发黑。
2.竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。
做法二
1.干竹荪用凉水涨发，淘洗干净，再用凉水发透
2.猪骨头用清水清洗一下，然后放入开水锅中焯1-2分钟再捞起冲去血泡
3.山药去皮切段，砂锅放入适量清水，加入几片姜再倒入山药段
4.加入猪骨头
5.加入竹荪，大火烧开，然后转小火慢炖2小时
6.关火后，加入食盐调味即可
做法三
1准备的材料。
2小排放入锅中焯出血水洗净。
3竹荪在淡盐水中浸泡10分钟左右剪去头部和网状部分。山药去皮切块放入冷水中浸泡捞出。
4锅中加入适量水，加入生姜、小排，淋入料酒。
5大火烧开转小火烧至小排熟，加入山药。
6烧煮10分钟后加入竹荪。
7加入盐烧3分钟左右即可。
小贴士
干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。
海带山药排骨汤的做法有哪些
当今社会，不少从事体力劳动的工作者经常会感到腰酸背痛，这其实是由于身体过度疲劳所导致的，如果身体长期疲劳并得不到调整，会对人的身体造成很大影响，因此，建议从事体力劳动的在平时要多吃一些具有营养价值的食物。在此，小编为大家推荐一款食品——海带山药排骨汤。那么海带山药排骨汤应该怎么做呢?
海带山药排骨汤的做法：
1.准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净。
2.将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。
3.先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火。
营养功效
1、奶制品。最好的钙质来源之一。一杯245克脱脂牛奶含钙300毫克;
2、海带。100克干海带含钙量高达625毫克，是一杯牛奶的两倍;
3、豆类。干豆钙含量并不高，吸收利用率也较低。而制成卤水点的北豆腐(老豆腐)后，100克含钙达168毫克，丝毫不输给奶制品;
4、坚果。每天吃杏仁、花生、松子或榛子等坚果既有益心脏也有益骨骼，28克坚果含钙151毫克。
通过介绍，想必大家已经学会制作海带山药排骨汤了，专家表示，海带的营养价值极高，除了含大量的碘、钾之外，还具有一定的药理作用，尤其是对于甲亢患者来说，如果能够坚持食用海带，可有效缓解甲亢的症状，并促进甲状腺激素的分泌。
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