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葱油虾的做法是怎样的?

做怎样的运动是养生的。

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。养生已经成为一个热度越来越高的话题,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“葱油虾的做法是怎样的?”,相信能对大家有所帮助。

虾是海鲜的一种,吃法多种多样,口味也非常独特,很多人喜欢吃虾,葱油虾也是其中一种,葱油虾是非常有特色的美味佳肴,做法简单,做这道食物一定要注意处理虾,这样才不会影响口感。

1.将买回的鲜活基围虾洗净,剪去虾须,控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻15分钟;将虾取出剥壳,剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀,剥壳后的虾从虾背上开一刀,抽出泥肠备用;小葱摘选洗净,切末备用;锅烧热注油(植物油),小火将葱末炸香制成葱油,连葱带油一同倒入小碗中,调入精盐、少许胡椒粉搅匀备用;开背剔除虾线后的基围虾放入大碗中,撒上少许现磨黑胡椒,淋上少许料酒抓匀;将煎锅烧热抹一层薄油,将虾排入锅中煎至双面金黄焦香,淋少许豉油,浇上1勺葱油,兜炒均匀起锅。

2.虾子剪去头部虾枪和小钳子,洗净备用。香葱摘去根部,洗净备用。香葱切成小末。炒锅加热,放入适量的食用油,倒姜片蒜瓣爆香。倒入处理好的虾子下锅翻炒。虾子弯曲变红后,加入少量的生抽。加入少量的盐。大约翻炒5分钟左右,倒入香葱末。将香葱末搅拌均匀,即可关火装盘。

3.把海虾先用水泡一下,洗净。在锅里放少许油,葱姜蒜下锅炒,炒出香味即可把洗净的海虾下锅。放料酒、白糖、盐、味精,酌量放,盖上锅盖闷一下,看到虾油出来,基本上就可以了。

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葱油芋艿的做法是怎样的


我们的生活是丰富多彩的,饮食就是最好的体现, 我们的生活中每天都可以吃到不同的美食,芋艿就是我们生活中经常可以吃到的一种食物,它的营养价值比较丰富,而且是我们在菜市场上也是随处可见的一种食物,但是通常我们对他的吃法就是直接用水煮,这样吃起来特别没有味道,葱油芋艿就解决了吃起来没有味道的情况,下面一起了解一下葱油芋艿的做法是怎样的?

用料

芋艿适量

小葱适量

麻油2-3勺

盐少许

葱油芋艿的做法

现在菜场都有代刮皮业务,所以直接买处理过回来就好。

切块后直接放在锅里加水煮,水量略低于芋艿。煮的时候可能会溢锅,小心煤气噢。

水不够可以随时少量添加,用筷子戳下,轻易戳进表示芋艿已经熟了。此时加盐,收干,关火。

火关掉以后,加2勺麻油,撒葱花拌匀即可装盘。

简而言之,水煮芋艿、调味、关火、淋麻油撒葱花。全程无油烟,简单好味。

我们生活中有很多上班族由于工作繁忙总是不经常在家做饭吃,其实我们的生活中有一些家常菜做起来是比较方便快捷的,葱油芋艿的做法比较简单,而且它也是一道快手菜,只要我们能够掌握它的制作方法,在很短的时间内就能做出美味的葱油芋艿,大家按照这个方法不妨亲自动手试一试。

​葱油花卷的做法是怎样的?


葱油花卷在北方地区是特别常见的,因为北方地区善用面粉制作各种各样的面包糕点,葱油花卷的特色就是外形非常规整的,吃起来有浓重的葱油味。制作葱油花卷最好有人带着,这样学习会更加容易。

葱油花卷的做法:

材料

主料:小麦面粉2500克,调料:酵母10克,花生油60克,大葱250克,盐15克

做法

1将面粉放在工作台上,鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中,再加温水500克,拌匀揉透,盖上布静置1小时,使其发酵(不能发得太足),然后搓匀揉透即成酵面。

2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条,揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片,在面片上刷上生油,撒上细盐和葱花,由外向里卷拢成长条,再用刀切成7厘米长的卷块,取筷子一根,在卷块中间压一下,使两面刀口卷拢的纹路翻起来,再将压过的卷块折起来,用筷子在中间再压一下,使两侧花纹翻得更清晰,即成花卷生坯。

3.将生坯放进蒸笼,稍静置一下后,放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。

虾馅的做法是怎样


中国人的最爱就是饺子,同样饺子的含义也是很美好的。就是因为这样饺子的馅料也是有各种各样的,荤的素的都是在生活中很常见的。其中就有很多的喜欢的虾馅的饺子,虾馅的做法是很讲究的,如果不能掌握好做法就会很腥气,为此现在我们了解下虾馅的做法是怎么样?

1.猪肉糜洗净,沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒,搅拌均匀。(也可加入少许糖提鲜)腌制十五分钟。

2.虾仁,超市购买的冰冻虾仁泡软,去虾线(这一步很重要哦,虾线一定要一个个的去掉,不然影响口感,也不卫生)加入葱、姜、料酒、盐、味精,搅拌均匀。腌制十五分钟

3.虾和肉糜分开放,不要混在一起哦。包饺子喽。一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多,不然会鼓出来哦。虾仁小的话肉可以多一点。我买了三种虾仁。最好是野生的大虾仁。

4.下水煮喽生肉饺子一定要多煮哦一般煮沸后,再加一次冷水,再沸后,小火多煮煮。

5.出锅

食疗价值

淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒

虾肉主治小儿赤白游肿,将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块,托痘疮,下乳汁。煮成汁,治风痰。捣成膏,敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死。没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃。

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。

对于虾馅的做法是怎么样,上文中都给大家做好了说明了。所以说一开始不知道怎么做的人们,就可以按照上文中介绍的内容自己动手去做好吃了,相信自己动手做的一定会觉得身心都是满意的,不过调味各方面的按照自己喜爱的口味进行就好了。

好吃的葱油饼做法是怎样?


不管你生在南方还是北方,也不管你生在官宦之家还是平头百姓,对葱油饼应该不会陌生。葱油饼的做法如果没有一千种的话,至少也有八百种,你很难说哪个正宗,哪个不正宗,那么,最求美味的就是我们首选了,接下来小编就为大家整理了一套葱油饼的做法。

葱油饼特点: 咸、香、脆、葱香味十足,尤其刚刚出锅时候,色泽金黄、表面焦脆、内部层层分离,深受所有人的喜欢,特别是葱香味道,让你忍不住多吃几个,有点欲罢不能的感觉。

这个好吃的葱油饼做法里面的关键是用“烫面”,在面粉中加入70度-90度的热水,边加边搅拌,让其中部分的淀粉糊化,糊化之后的淀粉可以多锁住一部分水份,面团变得更柔韧,容易操作成形。

如果利用同样比例的冷水来和面,面团非常软,根本无法成形。因为含水量更高一些,利用烫面制作的面点会更加松软可口一些。

1)将水放微波炉里加热到杯壁上有小气泡出现为止,加入到面粉碗里,边加边搅拌。     2)和面。

3)不停地揉面团让它变均匀光滑。

4)将揉好的面团放在烘培纸上,否则会粘在台面上。

5)用一只大碗扣在面团上防止水份蒸发。醒一下面团,这时准备葱。

6)将小葱洗干净切碎。

7)洒入盐。

8)滴入麻油,滴的时候大方一点哦!

9)加入白胡椒粉。搅拌均匀,葱就准备好了。

10)小葱准备好的时候,面团也醒好了。将面团切成3份。用手整形成长方形。

11)用擀面杖将面团尽量擀薄,擀成长50cm,宽35cm的样子。

12)黄油分成三份,每份大概15克左右,取一份黄油,用手将其涂抹在擀好的面皮表面(正在瘦身的mm可以用猪油代替黄油,猪油的饱和脂肪酸含量比黄油还低一点哦)。

13)再在面皮上面铺上小葱。

14)从长的一边开始卷面皮。

15)慢慢往前卷,尽量卷紧把里面的空气赶出来。

16)已经卷好。

17)将卷好的面卷的两头捏紧。

18)取5cm一段做成一只葱油饼,这样一个面卷可以做10只。断开面卷时,边拧边捏尽量减少断面面积。

19)拧下来的面卷就是这样的。

20)沿纵轴方向压面卷,压成饼状。一只葱油饼就做好了。

21)在平底不粘锅里倒入橄榄油。

22)把葱油饼放入锅子。

23)煎到两面金黄色就好了。

24)煎好的葱油饼外脆里嫩,层次分明,香糯可口。

以上方法相信大家多试做几次就会掌握了,其实,每个人,每个家庭都有他们自己的口味和对葱油饼做法的理解,大家可以通过以上方法的一些注意事项来进行创新结合,这样不仅享受到美味,还能带来心情的愉悦。

​葱油蚕豆是怎样制作的?


平时我们在超市里面经常会吃到葱香蚕豆,这是一种比较常见的零食,有一种葱香的味道,在蚕豆里面酥脆可口,在平时可以看的电视剧或者是休闲之余使用,葱香蚕豆的制作方法也很简单,需要用到的是橄榄油和食盐味精,可以做成脆的或者软的。

辅料

葱少量

橄榄油少量

味精少量

营养分析

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

制作步骤

1. 锅中倒入适量的橄榄油,放入葱末及洗净的蚕豆一起煸炒,并放入盐糖味精调味。

2. 煸炒至变色倒入水,加盖焖煮。

3. 水分蒸发后,开盖煸炒下就能乘盘了。

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