牛腩炒饭应该怎么吃？
老人应该怎么养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“牛腩炒饭应该怎么吃？”，希望能为您提供更多的参考。
牛腩炒饭是比较地道的一道特色菜，营养价值很高，也有助于身体的吸收，平时大家可以随便吃，对身体有帮助，牛腩炒饭在平时比较常见，先把牛腩洗干净，切成小块状，加上葱姜蒜来进行调理，切好以后搭配上蔬菜，就可以放上米饭制作。
材料
主料：热米饭2碗，牛腩300克，洋葱1/4个，土豆1个，胡萝卜半根，咖喱块2块，葱段、姜片适量
调料：料酒1勺，盐1/8小勺，清水500ML，香叶2片，八角2个，开水300ML
做法
1、牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小时，最后加少许盐调味。
2、将胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁备用。
3、锅中放油7成热，倒入洋葱丁爆炒数下。
4、倒入胡萝卜丁、土豆丁，混合翻炒1分钟。
5、加入炖好的牛腩块，倒入开水，转中火将锅中食材稍煮3分钟。
6、最后放入咖喱块，煮至汤汁浓郁关火。yS630.Com
7、米饭装盘，淋上煮好的咖喱牛腩浇汁即可。
小诀窍
1、牛腩一次可以多煮一些，做烩饭时可根据个人食量加入适量的牛腩块。剩余的搭配面条都是不错的选择。
2、咖喱块不宜久煮，放入之后，要不时轻搅，以免粘锅。
3、咖喱本身的味道已经很是可口，无需另外加调味料了。
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虾仁炒饭怎么吃
炒饭是很常见的，对一些上班族们来讲，每天都是会选择这样的食物来吃，不过在对炒饭选择的时候，也是要注意不能随意的乱吃，炒饭的种类比较多，有很多炒饭都是会选择特殊的食物，例如海鲜这样食物制作炒饭，对一些吃海鲜过敏的人群，就不可以选择这样的炒饭，否则会造成自身损害，那虾仁炒饭怎么吃好呢?
虾仁炒饭是很多人最爱，这样的炒饭含有的蛋白质、脂肪都是比较多，而且虾仁对提高人体体质效果也是非常不错的，那虾仁炒饭怎么吃好呢?
虾仁炒饭怎么吃：
虾仁炒饭的做法
材料：鸡蛋，虾仁，过夜的冷饭，豌豆，玉米，莴笋，胡萝卜，食盐。
做法：
1、洗干净牛肉剁碎、切片任意。
2、鸡蛋2个加少许盐和水，搅拌(加点水炒的蛋口感可以嫩些)打散。
3、锅中注入植物油，热锅热油倒入打好的鸡蛋，然后用筷子迅速拨散即可盛。
4、烧开水，杂蔬颗粒入煮开水锅中，焯烫片刻即可捞起备用。
5、鲜虾去壳去肠线，然后用胡椒粉、盐(这个可以多些)用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现。再烧开水，放入锅中焯一焯。
6、接着，热锅热油，放入过夜的冷饭翻炒到米粒全部散开。
7、加入杂蔬粒、牛肉、盐继续翻炒。
8、最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀，再来点鸡精，起锅前撒点黑胡椒颗粒就好啦!
以上就是对虾仁炒饭怎么吃详细介绍，按照以上方法进行制作，可以品尝到独特的虾仁炒饭，而且这样的制作方法也是比较简单，在生活中的可以很轻快的制作出来，不过在对虾仁炒饭制作的时候，也是需要适量，不宜太多，它的保存时间不是很长，很容易坏掉。
干贝蛋炒饭应该怎么做？
关于美食每个人都有着不同，甚至是相反的一些选择，今天空前丰富的食物和前所未有的资源困境，告诫我们短暂的一生一定要注意饮食上面的问题，日食不过三餐三餐你的早餐首先需求就是要简单快捷，那么蛋炒饭则是非常家常的一碗饭，今天就让我们来告诉大家干贝蛋炒饭应该要怎么来制作？
#家常#【干贝蛋炒饭】最是家常这碗饭
食材：剩米饭、鸡蛋、干贝、香葱；
干贝蛋炒饭的做法
1、干贝提前清洗一道，用温水泡发；泡发的干贝手撕成小块备用；
2、香葱去须，洗净，切成葱花；
3、剩米饭用饭勺碾散；鸡蛋打散成鸡蛋液，加少量盐调味；4、坐锅热油，入干贝小火煸香，加入米饭，略翻炒，倒入鸡蛋液，加少量盐，淋点生抽，翻炒均匀，临出锅前，撒上葱花，略翻炒，即可起锅装盘。干贝与鸡蛋相宜:减少阻塞气道的危险
矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
干贝富含有蛋白质碳水化合物以及我们人体所需要的多种营养成分，蛋白质的含量高达61.8%是鸡肉牛肉以及海鲜类食物的3倍，所以平时的时候我们将干贝作为一种食材是一种非常好的选择。
番茄牛腩应该如何烧？
番茄牛腩是一道很有名的菜，而且很多人都喜欢吃这种酸酸甜甜的口味，番茄中含有丰富的维生素，多吃能够帮助补充身体中的必要营养，而且牛肉中不含有大量的脂肪，所以很适合女性食用，那么今天小编就来教大家做这道菜，你不妨试着做一做，这样也能够做给你的朋友和家人吃哦！
番茄炖牛腩的做法：
原料：
牛腩500g、番茄500g。
辅料：
桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。
调料：
料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。
做法详解：
1、牛腩切1cm见方的小块；
2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；
3、番茄洗净切块；
4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；
5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；
6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；
7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；
8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。
主料：牛肉300G，番茄3只
辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水（淀粉1汤匙+清水30ML）
香料：香叶2片，丁香2颗，八角1个，花椒3-4颗
调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐
做法：
1. 牛肉洗净，切块
2. 冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫
3. 番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内
4. 放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟5. 高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要
6. 大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水
7. 搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅
小贴士：
1、炒好的牛腩一定要加开水；
2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。
番茄牛腩的做法是不难的，只要有心肯定能够学号，而且这一道菜老少皆宜，经常吃还能够养生，当然番茄和牛腩还能够做其他很多的菜肴，你可以根据你自己的口味去做，这样做出来的菜也会觉得很有成就感，而且还能够符合你的口味。
洋葱炒饭应该如何制作？
米饭是每个人必吃的一道主食，可以说全世界的人都在吃。洋葱和鸡蛋搭配炒制，这是一款经典的、传统的家常菜。而“蛋炒饭”又是一款深受欢迎的快餐。今天做的这碗【洋葱蛋炒饭】把这两款佳肴结合起来，烹制出一道简单快餐，营养均衡，快捷方便;老幼皆宜，百吃不厌。那么洋葱炒米饭的做法是什么呢?下面一起来学习一下。
食材
主料
300g米饭
1个洋葱
1个鸡蛋
配料
适量油
适量盐
制作步骤
1 准备材料：洋葱、鸡蛋、米饭。
2 起锅热油，打入鸡蛋。
3 一定用小火，用筷子将鸡蛋搅成鸡蛋碎。
4 把鸡蛋靠一边，放入洋葱粒煸炒。(也可以先把鸡蛋碎盛出，再炒洋葱粒。)
5 洋葱煸炒出香味后，再把鸡蛋和洋葱一起炒匀。
6 然后放入米饭。
7 小火慢炒，将其炒散、炒匀。
8 放入一点点盐提味。
9 盛入碗中即可。[1]
小贴士
煎鸡蛋、炒饭的整个过程都要小火，否则一旦糊底，前功尽弃。
1、预防癌症
在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯!更何况，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。是"各种"哦!在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧!
2、防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
以上就是针对洋葱炒米饭的做法，大家都记住这个做法没?小编个人特别喜欢吃洋葱，洋葱的口感很好而且它的功效有很多，大家可以多食用些。洋葱还具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
牛腩怎么吃最美味？ 酸甜美食番茄炖牛腩
食材
番茄 5个洋葱 1个牛腩 1个生姜 2个土豆 1个大葱 1颗花椒粒 2克盐 适量糖 2-3匙料酒 1匙番茄汁 2匙将牛腩洗净，清水浸泡至无血水渗出（去除腥膻味），其间需要多次换水。
将牛腩再次洗净后放置案板，有选择地将表层部分肥脂及粘膜部位剔除，切成3-4cm见方的牛腩块备用。
锅内坐水，生姜1块切片入锅，花椒粒撒入锅中，将牛腩块放入煮开锅，淋入料酒1汤匙，煮至血腥浮沫溢出后捞出，用温热水冲净浮沫，控水备用。
炒锅烧热注油，大葱切段另一块生姜切片入锅煸香，将牛腩块下锅快速翻炒，炒至肉面微微焦黄收缩。
倒入足量开水，再次煮开锅，撇清溢出的浮沫，连肉带汤水倒入高压锅中。
大火煮至上汽后，转中火，继续“压”15分钟左右熄火，待高压锅自然泄气后揭盖。
根据家里的食用量，可选择将制熟的牛腩一分为二，一半留待做其它料理（如咖喱什锦牛腩），另一半倒入沙锅中继续进行下一步。
将整只的洗净番茄放入锅中、土豆洗净去皮切块倒入锅中，将洋葱洗净，切成条状也放入锅中，大火煮开锅后转中小火继续加盖炖煮。
炖煮到锅中配材熟软，将番茄皮轻轻撕掉，用勺将整只的番茄捻碎。可以看到番茄“爆”浆的一刻，整锅汤色瞬间艳丽起来了。
此时可以根据个人口味进行调味，锅内加入浓缩番茄汁，白砂糖，盐调味，锅内所有材料、调料充分搅匀后继续炖煮至汤汁稠浓，即可起锅盛出。
牛腩怎么炖好吃又烂 牛腩还可以这样吃
在外面的饭店里吃牛腩的时候牛腩既好吃又烂，而我们平时在家里做出来的却是硬硬的，而且要不断。想吃又吃不到，那么，有什么办法可以使牛腩炖的又好吃又烂呢?牛腩怎么做好吃呢?下面就一起去了解一下吧。
牛腩怎么炖好吃又烂
1、前处理
我们都知道自己在家炖牛腩没有像饭店里的那么好吃，其实，在炖牛腩的前一天，我们可以先做简单的处理，就是在牛腩上涂上一层干芥末，炖的时候冲洗干净就可以了。用芥末涂抹过的牛腩，肉质会比较嫩，而且也易炖烂。
2、好一次性加足
在炖牛腩的时候，好水要一次性加足，如果水实在不够，就加开水或热水，注意不要中途加冷水，因为热肉一碰到冷水，就会使牛腩的表面收缩紧致，牛腩吃起来就会又硬由柴，就不好嚼了。
3、意火候
把牛腩洗干净后，冷水下锅，再加一些姜片、八角和桂皮等作料，然后盖上锅盖，把水煮开，然后敞开锅盖让血腥味挥发，大概二十分钟左右后再盖上盖子用文火慢炖，3个小时左右就可以了，注意不要一直用猛火，要慢慢焖煮，才易把牛腩煮烂，味道也浓郁。
4、一些酒、醋等调料
为了使牛腩炖得既好吃又烂，在炖的过程中可以加些酒或者醋，但注意放的量。一般来说两斤的牛肉可以放2汤匙左右的酒或1汤匙左右的醋。这些加酒或醋炖煮的牛腩，会使肉质鲜嫩还易烂。
5、茶叶一同炖煮
为了使茶叶既美味又易炖烂，我们可以加入茶叶一起炖炖。方法是用一个小布包把茶叶装进去，然后将布包扎好，再放进锅里与牛腩一起炖，这样牛腩容易烂，味道也清香。除了茶叶，还可以加几片干山楂或几片白萝卜一起炖，牛腩也容易炖烂，还能去除异味，味道鲜美。
6、意放盐等调味的时间
有些人喜欢一开始就加足盐等调味，须不知盐早早放会更加牛腩难以炖烂，肉质紧缩，所以，放盐要放得迟一些为好。另外不要一开始就加酱油，因为一加，一来颜色不好看，二来酱油略带苦味，影响汤的鲜美，可以到快要起锅的时候再加。
7、使用高压锅
我们知道高压锅更容易把食材煮烂，能节约时间。所以，如果时间比较匆忙，不妨可用高压锅进行炖煮，只是注意掌握好火候。另外，肉要切方块，不要切得太小。在用高压锅炖牛腩时，可以先用另一口锅让牛腩冷水下锅，中火把水烧开去除浮沫滤出盘中，然后把牛腩放进已经烧开水的高压锅中，加上香料等调料，盖上盖子，然后用大火烧开，再小火炖煮半个小时左右就可以了。
牛腩怎么做好吃
番茄炖牛腩
材料：牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量。
做法
1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。
2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
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