夏天吃土豆好吗？
夏天怎么吃养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的发展，人们更好注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“夏天吃土豆好吗？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
对于女性朋友来说土豆是美容的好食材，不仅能起到美容养颜的效果，还能防晒黑、祛斑等。土豆适合一年四季食用，夏天是最好的选择，可以煮着吃、炒着吃，但是最好不要油炸，营养会流失很多。
一、夏季吃土豆好吗？
1、夏季吃土豆好
夏季吃土豆好,土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
2、夏日土豆的吃法
土豆热水下锅煮不失营养 用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整个土豆连皮烤或煮。夏季最好的吃法就是将土豆烧烤土豆皮下层所含维生素高达80%.水煮的时候,最好用热水煮土豆,以防可溶性,维生素散失。
3、夏季土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。Ys630.cOM
二、如何辨别土豆好坏
看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。
看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。
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夏天吃山楂好吗
夏季吃山楂对身体还是很有好处的。经常吃山楂不仅可以健脾开胃，增强食欲，还可以改善人体的状态，防止心脑血管疾病的发生，另外多吃山楂还可以活血化瘀，月经期间吃一些山楂还能够缓解小腹疼痛的情况呢。下面具体的介绍下山楂都有哪些好处：
我们知道，山楂有开胃消食的功效，夏天没食欲，可以用山楂泡水喝。其实，山楂的功效还有很多。以下就是小编总结的山楂泡水喝的5大功效。
1、防治心脑血管疾病
山楂中含有黄酮类，这种物质进入身体后，可以很好地扩张血管大小，使血管的活力得到改善，血流量增加，如此，血压以及胆固醇的值就会下降，有助于防治心脑血管疾病。身体也会变得更加强壮。
2、活血化瘀
山楂泡水喝有活血化瘀的作用。一些女性在月经期间，会由于血瘀不畅而出现小腹疼痛或者是月经量不顺畅等情况，适当喝一些山楂水，可以很好地缓解疼痛。
3、防治癌症
山楂中含有牡荆素，这个化合物有不错的防癌作用。体内亚硝胺与黄曲霉素的量增加，会加大患癌的几率。而山楂泡水喝，其中的牡荆素可以很好的阻断身体中的亚硝胺合成，从而起到防治癌症作用。
4、促进脂肪类食物消化
山楂中的解脂酶，可以促进体内胃液的分泌，对脂肪类的食物有很好的消化作用。所以，将山楂泡水喝，具有很好的健胃消食、开胃的作用
5、平喘化痰
山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，如果出现腹泻，可以吃一些山楂来缓解。此外，山楂中也含有够平喘化痰的物质，如果出现了咽喉不舒服的情况，喝一些山楂水是一个不错的选择。
6、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;
7、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
8、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;
9、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;
10、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
11、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分;
12、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
夏天吃冰糖好吗
炎热的夏天，人们总是想食用一些能降温的食物，但其实越吃冷饮对肠胃也越不好，有时候只能短暂的降温，但对肠胃的伤害还是很大的，那么夏天吃冰糖好吗？很多妈妈会在夏天给宝宝吃一些冰糖或喝冰糖水来降温，这是比较理想的方式，冰糖是凉性的食物，对降温有明显的作用，还可以止渴生津。
夏天喝冰糖水好吗
冰糖是凉性的食物，夏天喝冰糖水可以解暑止渴，不过食用要适当，喝多了也不好!
1、生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。
2、润肺
因富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、化痰止咳
冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4、清热除火
冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
5、解毒
冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
6、祛脂降压
冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循改善。
营养价值介绍
冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。药性：味甘，性平，归脾、肺经。冰糖的作用：冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。冰糖虽甚甘甜，但性质比较平和，不宜留湿、生痰、化热，无红糖可致温热的弊端。
冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。药性：味甘，性平，归脾、肺经。冰糖的作用：冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖，而取其补益的功效。冰糖虽甚甘甜，但性质比较平和，不宜留湿、生痰、化热，无红糖可致温热的弊端。
夏天吃冬瓜好吗？
冬瓜是常见的一种蔬菜，相对营养价值也比较高，而且冬瓜有利尿、消暑、缓解水肿的功效。在夏天吃冬瓜是比较好的，因为冬瓜中含有的水分比较高，很适合夏季食用，可以做汤、包饺子、炒着吃都非常好。
吃冬瓜的好处
预防心血管病。冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
保护心脏。冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好，特别适合夏天食用。
降低胆固醇、降血脂。冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。
防止动脉粥样硬化。冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。痛经、少经、闭经、崩漏等，失眠、长斑、脱发、手脚冰凉；乳腺增生、子宫肌瘤、卵巢囊肿等。
利水排湿。冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强，容易水肿的人应该常吃。
夏天吃枸杞好吗？
炎热的夏季，人们总是想着怎样能避开高温，却总是疏忽了养生，即使平时最爱的枸杞也不吃了，总担心食用后会上火。其实，枸杞的性比较温和，一年四季都可以食用，即使夏天也是没问题的。
一、夏季可以吃枸杞子养生吗？
炎热的夏季，通常人们只会想着要怎么防暑降温而往往忽略了养生问题，因为人们通常不太会选择在夏季来进补，因为多数补益中药的药性是偏于温热的，因此不适于在炎热的夏季使用，这样就会造成夏季进补时可选药物相对有限。而枸杞子却是一个例外，它的药性平和滋润，不温不寒，因此一年四季皆可服用，在夏季尤其受到重视。
二、夏天怎么吃枸杞子最好
1、干嚼或泡水
单味枸杞保健，最常见的吃法是干嚼、泡水，泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉。取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。
2、枸杞泡茶养生
枸杞泡茶用料：红茶3克，枸杞子20克。用沸水冲泡，加盖焖10～15分钟，不拘时频饮，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用开水冲泡，代茶频饮。
3、枸杞煲汤养生
枸杞煲汤养生，喝枸杞银耳汤可养护肝脏。枸杞煲汤用料：银耳10克，枸杞子、冰糖各30克将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净。枸杞子用清水浸泡3分钟，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水。将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。
夏天吃洋葱好吗？
吃洋葱的好处有很多，而在夏天吃洋葱也是有很好的作用的，因为夏天酷热，而要尽量的避开大鱼大肉，吃饭的时候吃清淡，而洋葱不仅可以清楚身体里的毒素，让血液循环流动，加动身体的排毒，还可以美容养颜，所以女性更加应该多吃。
1夏天吃洋葱，是能够很好的帮助皮肤进行美白的，洋葱能够预防皮肤的老化，在洋葱中有一种叫做斛皮黄酮的物质，这样的斛皮黄酮是一种抗氧化性很强的物质，对于抑制身体自由基的产生是很有帮助的。对皮肤进行美白，不仅仅需要槲皮黄酮来增强身体的抗氧化剂，也是需要硒元素的。说到硒元素，大家都知道硒是一种抗氧化性很强的物质，这样的抗氧化剂是有抗衰老的作用，对于皮肤的美白是有非常大的帮助。而在洋葱中硒元素的含量是很多的，是能够帮助身体进行美白的。
2 其实对于夏天的这股炎热，在吃洋葱的时候也是能够达到的，吃洋葱是能够很好的帮助身体进行解热的。洋葱中的葱蒜辣素有一种特殊的味道，对于刺激胃部的分泌是有帮助的，这样的分泌是能够帮助身体促进食欲的。 同时，洋葱还能够提高肠胃的张力，能够促进肠胃的蠕动，起到开胃的功效。对于夏天引起的食欲不振有很好的帮助。夏天要是一不小心是会让毒素侵入身体的，而洋葱中的大蒜素是能够很好帮助身体进行杀菌，可以通过呼吸、泌尿、汗腺把毒素排出体外，从而达到排毒的功。
洋葱的好处
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
3、 刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
4、 杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
夏天吃鹅肉好吗
在生活中大家对鹅肉还是比较熟悉的，鹅肉中含有人体发育所需要的多种氨基酸，并且鹅肉中脂肪的含量比较低，不饱和脂肪酸的含量确比较高，是一种特别适合使用的肉类，并且鹅肉肉质柔软细嫩，清香不油腻，食用之后还特别容易被人体吸收和消化，鹅肉的做法也比较多，比较适合家庭日常中制作。
夏天吃鹅肉好吗
夏天吃鹅肉当然没问题，也可以起到滋补的作用。但吃鹅肉最适合的时间是在冬季。
鹅肉营养分析：
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
鹅血中还含有一种抗癌因子，能增强人体体液免疫而产生抗体。由于免疫功能和肿瘤的发病率有密切关系，大多数患有恶性肿瘤的病人，其机体的免疫功能显著下降。在鹅血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能通过宿主中介作用，强化人体的免疫系统，达到治疗癌症的目的。
中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。
特别适合在冬季进补。
鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。
具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。
凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
夏天吃西红柿好吗？
西红柿作为一种常见的食材，既可以生吃，还能够通过烹饪以达到美味的效果。在炎炎夏日，特别是把西红柿放到冰箱里冰镇，再食用，简直清爽可口，多汁解渴。而且，西红柿所含热量低，维生素含量丰富，深受广大朋友的喜爱。那么，夏天吃西红柿好吗？
答案当然是肯定的，中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。
西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。
因此说，夏天吃西红柿好。不仅能够起到生津止渴的作用，还能对人体所需营养成分提供充分的供给。但也要注意不能过量食用，毕竟属性偏凉，物极必反，甚至会对人体带来一定的严重后果。
夏天吃海参好吗
海参是一种常见的海产品，不仅口感嫩滑，而且含有丰富的营养物质，适量地食用海参，能够增强自身免疫能力，可以预防某些疾病，有利于人体健康，还能有效补充人体所需营养成分。但是，夏天天气炎热，海参又属于易上火的食材，是种很好的补品，那么，夏天吃海参好吗？ 答案是好。夏天因天气炎热，很多朋友会感觉疲惫，而适当地食用海参还可以补充人体精气，缓解人体疲惫的现象。特别是对于一些体虚的朋友来讲，起到一定的积极作用。同时，夏天天气较为干燥，海参具有消暑的功效，可以适当降低人体热气，消除人体疲惫。在一定程度上，还能够促进肠胃蠕动，有利于排便。
而且，夏天由于人体出汗较多，机体新陈代谢快，消耗的能量多，从而应多补充人体所需营养成分。夏天往往因为室内开空调，导致室内与室外温度相差较大，特别是免疫能力较差的朋友，常会引起感冒等疾病，严重者还会导致发烧。而海参能够增加人体免疫能力，抵御和预防一些疾病，有利于人体健康。
因此说，夏天吃海参好。可常用来凉拌海参，清爽可口，深受广大朋友的喜爱。夏天适当地食用海参对人体发挥积极有效的作用，但是也不能过量食用，毕竟海参具有滋补保健的功效，食用过多，人体摄入太多的补品，反而会引起消化不良的现象，严重者甚至还会产生一些其他疾病。
夏天吃黑豆好吗
夏天，很多的人其实并没有太多的食欲，所以对于一些大鱼大肉的食材来说，我们是很少进行烹饪的。其实除了蔬菜之外，我们还可以多吃一些豆类。不同的豆类有不同的营养价值，可以帮助我们补充大量的维生素和矿物质，同时起到健脾利湿的作用。那么，夏天吃黑豆好吗？
不同的“豆”有着不同的养生功效，比如，吃红豆消肿，吃毛豆护心，吃黄豆降脂，夏天多吃豆类，对身体好得不得了！
毛豆
吃它护心降压
毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
推荐吃法：盐水毛豆
做法
1、毛豆反复搓洗，冲净，沥干；
2、逐个剪去豆荚的角；
3、葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒；
4、坐锅烧水，加入3中调料，大火煮开；
5、添加进剪好的毛豆，大火煮开；
6、加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火；
7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。
红豆
吃它健脾消肿
红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天，人体极易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。
推荐：红豆紫米汤
做法
将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
绿豆
吃它清热解毒
从中医的角度讲，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。
炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。
推荐吃法：绿豆汤
做法
绿豆浸泡2小时，锅中清水，加入绿豆，大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火，可调入适量的白糖食用。
黑豆
吃它补肾抗衰老
中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。
另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。
推荐：醋泡黑豆
做法
用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开，冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。
黄豆
吃它降脂
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。
另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关。
推荐吃法：黄豆猪脚汤
做法
1.猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
2.加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
夏天吃杏仁好吗
夏天吃杏仁是很好的，它的药用价值很高，对身体能够起到很好的营养补充作用，对预防疾病和提高免疫力都是有好处的，但也要注意，不可以吃鲜的苦杏仁，避免出现中毒的情况。这种毒素危害还是很大的，尤其是对肝肾功能带来很大的影响，这一点还是要引起注意的。
杏仁性味辛苦甘温、有小毒，入肺与大肠 经。有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功 能。主治外感咳嗽、便秘、喉痹、咽痛、 声哑、支气管喘息、诸疮肿痛、芥癣、阴 道滴虫及外阴搔痒等症。
杏仁有南、北之分，南杏仁味甘又称甜香 仁、北杏仁味苦又称苦杏仁(处方大多指苦 杏仁)；前者，性平、力较缓，适用于老人 体虚及虚劳咳喘；后者，力较急，适用于壮人、实证。
又甜杏仁所含之苦杏仁贰较少，故镇咳平喘的作用 较差。 苦杏仁辛能散邪、苦可下气、润能通便、温可宣滞，既有发散风寒之能，又有下气平喘之功，临床用来治 疗外感风寒、咳嗽气喘、痰吐不利、胸闷不舒等症。
另外，苦杏仁又能润肠通便，用于治疗肠燥便秘等 症。 杏仁一般的使用量为一至三钱，但因其有小毒，过量会导致呼吸麻痹，若见久嗽肺气虚、溏泄及婴儿不宜 使用。
对杏仁来说，苦杏仁要少吃，甜杏仁则完全没有问题，因为苦杏仁毕竟它的毒性还是有的，尤其是对儿童或孕妇和老年朋友危害很大的，建议做熟后再食用，另外一次也不要多吃，吃的过多对肠胃的刺激作用也是很明显的。
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