冬菇焖鸡有什么配料？
养生汤的配料有什么。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬菇焖鸡有什么配料？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人在平时都有吃过冬菇焖鸡，这是一道营养价值很高，对促进消化吸收有帮助的美食，在平时大家需要准备好适当的肉块，还有就是红糖和生抽，这都是为了上色调味的，胡椒粉和生姜也是为了用来调味的，关键就是要让汤的味道更佳新鲜美味。
材料
光鸡半只，冬菇15克，盐，白糖，生粉，生抽，胡椒粉，生姜1块，葱2棵
做法
1.热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香
2.捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面
3.翻面后，同样的方法煎至金黄
4.把冬菇加进去
5.加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀
6.把泡过冬菇的水，倒进锅里（水不要多，只需浸过鸡肉的1/3即可）；大火煮开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉熟透即可
7.加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了。
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黄焖鸡的配料
很多人平时都喜欢吃黄焖鸡，黄焖鸡的营养价值是很高的，食用之后对身体健康的好处是很多的，大多数人平时吃黄焖鸡都是在外面买着吃，很少自己在家做，有些人嫌黄焖鸡制作起来是比较繁琐的，其实黄焖鸡制作起来也是很简单的，如果我们掌握了黄焖鸡的配料，是很容易做出很香的黄焖鸡米饭。
黄焖鸡的配料
做法一：
1、去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败;
2、焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所以北方比南方在焖的时间上要长一些;
3、收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。
做法二：
1、冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片;鸡蛋打散;
2、鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟;
3、锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油;
4、锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒;
5、再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂;
6、砂锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。
其他做法
食材：鸡腿400克(斩块)，土豆200克(切块)，蒜瓣10克，小葱10克(切段)。
调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克(过油用)。
步骤：
1、将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用;
2、锅中牛底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒;
3、加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。
技巧：如果不喜欢油炸，鸡肉亦可以放入锅中煸炒。
米饭做法
黄焖鸡米饭采用东北大米为原料，比较讲究的做法是“两过油”，这样做出来的米饭，米粒松散，不像普通米饭那么粘，入口口感劲道，回味浓香。
黄焖鸡三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷;二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩;三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。
黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。 [1] 这道菜里，香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略。菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是最好吃的。
黄焖鸡做法和配料
黄焖鸡还被称为香鸡煲，现在黄焖鸡已经非常的流行，在很多地方都会看到制作和出售黄焖鸡的店。黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉，在添加一些蔬菜经过焖制而成，黄焖鸡味道鲜美，鸡肉鲜嫩顺滑，营养丰富。如果我们有时间，在家里也可以制作出味道鲜美的黄焖鸡，制作方法还是比较简单的。
食材：
土鸡、香菇、胡萝卜、金针菇、木耳、鸡蛋、葱、料酒、蒜
制作步骤：
香菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；沙锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。
黄焖鸡的宜忌人群
很多人都是肉食动物,对于鸡肉也有很独特的喜爱。很多人都知道吃鸡肉能补充营养,提高身体免疫力,却仍然会掉进鸡肉饮食的一些小误区,比如有的人是不能吃鸡肉的,而有些食物也是不能和鸡肉搭配的,这些误区都可以让我们在吃鸡肉的时候,本来是想进补,结果反而吃错,损害了健康。
不宜吃鸡肉的人
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
栗子冬菇焖鸡——温中益气养血补肝
对于我们现代人来说，在生活中对于饮食都是非常重视的了吧，我们每个人都希望自己能够吃的健康了，因此就会选择各种各样的食物来吃了吧，而栗子冬菇焖鸡就是很好的一个选择了哦，下面就让我们一起看看栗子冬菇焖鸡的情况吧。
栗子冬菇焖鸡的材料
鸡半只、栗子300克、泡发冬菇适量、葱一段、姜一块、八角一个、桂皮一块、生抽、老抽、盐、糖均适量，料酒少许。
栗子冬菇焖鸡的做法
1、将鸡斩块洗净沥尽水分备用，栗子去皮备用，冬菇泡发(泡发冬菇的水不要扔掉);
2、炒锅注油烧热，入葱、姜、八角、桂皮爆香;
3、下入鸡块煸炒，倒入少许料酒和生抽继续煸炒至鸡肉微黄;
4、加入泡发冬菇的水没过鸡块，倒入少许老抽，放入栗子、冬菇，调入适量盐和糖，大火烧开，转中火焖熟，最后大火收浓汤汁即可出锅。
栗子冬菇焖鸡的功效
这道美味的栗子冬菇焖鸡是非常好的一道菜了哦，我们可以发现栗子冬菇焖鸡在制作的时候还是比较简单的了，大家在家里就可以自己完成了，而且不仅栗子冬菇焖鸡味道好，营养价值也高，可以通过吃栗子冬菇焖鸡来保健哦，首先我们吃这道菜是可以帮助我们自己补血补肝的了，同时可以通过吃来温中益气，对于我们现代人来说是很有意义的食物了哦。
想要让我们吃的健康，那么大家对于栗子冬菇焖鸡就是不能错过的了，经常吃这道栗子冬菇焖鸡很有好处，不仅可以帮助我们提高身体的素质了，还可以通过吃栗子冬菇焖鸡来有效的保健身体的健康，是我们大家不能错过的了。
家常版冬菇焖鸡的做法难吗
冬菇其实就是干的香菇，它不仅营养非常好而还非常的美味，不管是炒着吃还是炖着吃都很不错，其中冬菇和鸡进行搭配更是能制作出冬菇焖鸡这一道名菜出来，今天就和你们说说家常版冬菇焖鸡的做法。
1.把鸡切成块洗干净并把水沥干，然后用料酒以及油、淀粉以及盐进行搅拌，腌制半小时就可以了。
2.把冬菇、针菜以及木耳用清水泡发，泡发以后把水挤干净并且放到锅里面炒干里面的水分，这么做就是为了能够让菜等会更加入味。一般炒三分钟左右的时间就可以了。
3.油锅热了以后把葱姜蒜末放进去炒香，然后再把最开始腌制过了的鸡块放进去进行翻炒，然后再加上糖、酱油以及盐进行翻炒几分钟，最后再放一碗水进去，盖上盖子，用大火焖煮十分钟就可以了，加水就是为了防止出现粘锅的情况。
4.再把炒过的冬菇针菜以及木耳放进去进行翻炒，如果发现锅里面的水不够的话，还可以再放一些水进去炒，因为针菜以及冬菇这两个蔬菜都是吸水的，这么做也是为了防止粘锅情况的发生，炒均匀以后把盖子盖上，用大火把他们烧开，等到烧开以后就可以把火调成中小火，再继续焖十分钟就可以出锅了。
5.出锅的时候再放入一些香葱段就更漂亮了。
这一次家常版冬菇焖鸡的做法里面只放了糖、酱油以及盐进行调味，如果你们喜欢重口味的，还可以放入适量的鸡精进行调味。
焖冬菇的做法有哪些
冬菇，是菇类的一种，并且冬菇的营养价值也是大家公认的，我们经常会看到，一些人在春节的餐桌上总是会出现这道焖冬菇，焖冬菇是很常见的家常菜，如果我们长期吃冬菇的话，那么还可以预防肝硬化这个疾病，同时也可以预防胆固醇，冬菇里面浑身都宝，没有一样对人体有害，那么这个焖冬菇到底怎么做呢?
冬菇是
焖冬菇的食材和调料：
花菇看自己家的锅决定吧 红葱头(一半切细，一半拍扁)大量 鸡脚5-8只 猪皮 鸡油适量 生抽，老抽，蚝油适量 排骨可有可无
焖冬菇的的家常做法，焖冬菇怎么做好吃
一、泡发花菇：剪掉菇蒂，冷水泡发4-5小时，中途换2次水，适当搓洗花菇。
二、热锅下油，爆香切碎的红葱头，再加入泡发并切好的花菇，爆炒至香味出现(这样处理过的菇比较香，我奶奶说的)
三、取一口深一点的锅，底下铺一层猪皮(防止冬菇粘底)
四、将炒好的菇，鸡脚，剩余猪皮，排骨，拍碎的红葱头依次放入锅中，放入鸡油，加水(没过食材表面即可)。调味料在大滚后加入：生抽两勺，蚝油一勺，老抽半勺，盐最后调配浓淡。
五、开大火煮滚后，盖上锅盖改小火。慢火焖3小时左右。焖至鸡脚，猪皮酥烂，香菇入味即可。
家常美食小贴士：
鸡油的香味跟菇类是非常速配的，请一定要用鸡油。因为过年家里会做白切鸡，会有大量煮鸡的清汤(白开水+鸡油)剩下，所以我家都是用这个水来做。直接加鸡油也是可以的。
做法二
1鸡，冬菇。
2鸡斩件，冬菇用热水泡发，多清洗几次。
3烧热锅，下油，倒入鸡炒香。
4炒到变色，加入适量糖，生抽一起炒。
5加入适量清水，把冬菇倒入一起焖。
6煮开后加少量盐一起焖，这样更入味。
7中火焖到汁剩少量就可以。
做法三
主料： 香菇(鲜) 500克
调料： 香油 10克 植物油 10克 酱油 20克 味精 2克 料酒 10克 白砂糖 20克 盐 5克 蚝油 10克 姜 5克 各适量
油焖冬菇的做法：
1. 将姜洗净切片待用;
2. 冬菇(香菇)去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半;
3. 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇;
4. 煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水;
5. 烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。
做法四
做油焖(油炸)香菇时，应选用干制好的香菇或先把新鲜的晒干再制。基本工序是：干香菇→45度温水浸泡2小时，漂洗，捏去水分——油焖(油炸，油温不能太高)，不断搅动，焖(炸)至7成干时，出锅，摊凉待回锅配料——回锅配料：先将你喜欢的香料如，蒜瓣、葱段、辣椒、姜片草果、优质面酱、盐、味精等香辛调料料放锅内文火爆香，然后放入香菇文火曼焖至你觉的口味适合的时候就可以出锅——摊凉回软：将闷好的香菇放置在清洁处让其自然吸湿(空气中的水分)回软——将其放入容器中，然后倒入炸过香菇的油，进行油浸增香。
以上四种做法都是这个焖香菇的做法，并且都是很简单的做法，方便人们一看就学会，这个对于热爱美食的人来说也是一种新的挑战。而美食虽味美，但是如果自己做的美食那就不同了，自己做的总的来说营养更好一些，更卫生一些，而这道焖香菇里面的营养价值不用我说大家也知道了吧，那么就感觉试试吧。
黄焖牛腩的配料有什么？
很多人都有吃过黄焖牛腩这样的一道美食，营养价值是非常高的，对促进身体的消化吸收也有帮助。黄焖牛腩的配料选择上面，需要准备好葱和白萝卜，加上适当的桂皮和生姜，还需要准备一些花椒，这样做出来的味道才会更加入味，加上陈皮能够起到一个开胃的作用。
材料
牛腩2斤，葱两颗，白萝卜一个约1.5斤，丁香少许，陈皮一块，姜5块，桂皮少许，八角少许，香草少许，花椒少许
做法
1.香料洗净备用，陈皮泡软后，刮去瓤.姜拍扁，另切两片姜片。
2.萝卜去皮切成大块备用，(这个步骤也可以在炖牛腩的时候再准备)
3.牛腩洗净后，先切成几大件，
4.锅里放葱结，姜两片，加清水(要能没过牛腩)，水烧开后，把切成大件的牛腩放进锅里烫几分钟，把血水去掉，然后捞起，切成小块.
5.另起锅，油烧热后，把剩下的姜块放进锅里爆香，然后把切成小块的牛腩倒进锅里用大火翻炒，把香料和陈皮也放进一起炒，然后加酱油，盐，一点冰糖， 倒点料酒和一点点的香醋，然后加开水(最好一次加足水，以没过牛腩为准) 用中火炖两个小时，途中如果发现水少了，一定要加开水.
6.最后把切好的萝卜放进锅里再炖40分钟左右，喜欢萝卜烂点的就炖久一点.
小诀窍
白萝卜不仅含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；还有防癌抗癌的作用.但要注意,白萝卜不适宜与胡萝卜同吃,胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜含有的丰富维生素C。另外因白萝卜有解泄作用,服人参及滋补药品期间也要忌食.
焖羊肉配料
羊肉的吃法有很多种，除了用来做羊肉火锅，还可以做闷羊肉，炒羊肉，羊肉的腥味都是来自于没有放好配料导致的，所以想要去掉羊肉中的膻味，注意放上配料来调味，再加上少量的调料面，能去掉部分异味，在选择羊肉材料时，尽量选择羊后腿肉，这个地方的肉最嫩最紧的。
红焖羊肉
简介
吃过才知汤浓，见过才知色美。羊肉中的腥膻味被汤里的萝卜和众多香料神奇地吃掉了，剩下的只有酥烂软嫩的口感和难以言表的好心情。
材料
羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙(5g)，大料2茶匙(10g)，桂皮1汤匙(15g)，枸杞1汤匙(15g)，盐2茶匙(10g)，鸡精1茶匙(5g)，蒜碎4茶匙(60g)，红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙(30ml)
做法
1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。
2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出)，捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。
3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。
4、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。
5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可。
小诀窍
1、为了彻底去除羊肉的腥膻味，还可适当加大香料的用量。
2、根据口味还可加入土豆、芋头和粉条一同焖烧，吃完后还可像火锅一样，下入各种菜料继续涮食。
3、白萝卜是最出色的去膻能手，所以就算不吃，也不能不放，切记切记。
4、辣椒酱可选用油浸的鲜辣椒酱，但最好不要用豆瓣辣酱。
栗子焖羊肉
材料
主料：羊肉640克，栗子320克，红，白萝卜各1个，桂皮，八角，红辣椒，姜茸，酱油，蚝油，鸡粉，糖，盐适量。
做法
1、羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分;红、白萝卜切角形。
2、先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。
3、坐锅点火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把调味、桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。
4、羊肉炖烂后加入萝卜及栗子，再焖至栗子软时，即可加入芡汁料上碟。
冬菇蒸鸡做法有哪些？
冬菇蒸鸡就是用冬菇以及猪肉蒸煮的一道食物，这一道食物最大的特点就是鲜咸软滑，加上两种食材搭配，那么就可以更好的提高食物的营养价值以及食用价值，现在就具体来了解一下它的制作步骤。
一、做法
1、大冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。
2、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片。
3、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟。
4、将葱段放在鸡面上再蒸一分钟，即可取出供食。
二、步骤
1.原料（干冬菇事先用清水泡发）
2.把鸡腿肉剁成小块，小葱切段，姜切丝，冬菇也切丝备用
3.往鸡肉里加入适量的盐与糖
4.加入适量的生粉
5.再来点生抽
6.然后给鸡肉按按摩，跟着放入葱姜
7.把冬菇丝也放入一起抓匀
8.然后平铺在盆里
9.上笼蒸30分钟，即可
三、营养
冬菇蒸鸡，粉蒸，咸鲜软滑。现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常实用，可使人体保持健康而有活力，对身体极有益处呢。
黄焖鸡是什么 黄焖鸡的做法有哪些
黄焖鸡是很多人都喜欢吃的，其中富含了很多的蔬菜，营养价值是非常全面的。但是黄焖鸡的起源以及相关知识你们都了解吗?今天小编给大家介绍一下黄焖鸡的做法都有哪些以及黄焖鸡都是有哪些食材组成的。
黄焖鸡是什么
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店吉玲园。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
黄焖鸡的做法
黄焖鸡的做法一
1.冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片;鸡蛋打散;
2.鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟;
3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油;
4.锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒;
5.再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂;
6.沙锅置微火上，放入香茹，焖约15分钟，即成。
小贴士
这道菜里，提味作用主要就是靠香菇，所以千万不能省略!
这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是好吃的。
黄焖鸡的做法二
材料：光鸡半只(约700克)，沙茶酱1勺，生抽，姜片适量 油，糖少量。
做法：姜切片。
少量的油爆香姜片若是家里人喜欢吃姜，就可以多放了些。
冬菇蒸鸡的做法有哪些？
冬菇蒸鸡是比较特色的一道美食，而且其实也利于营养的补充，尤其是对老人体弱的患者来说，食用的话可以很好的帮助调理改善身体，现在我们就具体看看它的制作步骤。
一、做法、
冬菇蒸鸡，粉蒸，咸鲜软滑。现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。
做法
1、大冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。
2、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片。
3、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟。
4、将葱段放在鸡面上再蒸一分钟，即可取出供食。
二、宜忌人群
一般人群均可食用。
1. 病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2. 感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。
3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利。
4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
做冬菇蒸鸡放什么调料
冬菇蒸鸡简介
冬菇蒸鸡,粉蒸,咸鲜软滑。现代人的饮食一般都是精米精面,而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不经过除去麸皮程序,整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素,经常实用,可使人体保持健康而有活力,对身体极有益处呢。下面为您详细介绍全麦馒头的制作方法。
做冬菇蒸鸡放什么调料
材料：去骨鸡腿2只(骨头是请卖鸡的人帮忙剔出的,这样回去就可以直接用了),干冬菇8朵,生抽1汤匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,生粉少,水1汤匙,油少许,姜1小块,杞子8-10颗。
1、冬菇用水泡软,切成条。
2、腌鸡的方法:鸡肉切块,下盐、糖、酱油拌匀,然后加入生粉水,拌匀;最后才下油拌匀,这一步可以预先一晚做好,放入冰箱冷藏,这样第二天蒸的时候会更入味。如果赶时间,最好也要腌上个十五至二十分钟。
3、蒸鸡:把腌好的鸡肉拌上姜丝、杞子,放在冬菇上,水开后下锅蒸12分钟即可。
冬菇蒸鸡的常见做法
冬菇蒸鸡做法一
1、将冬菇、木耳泡发。
2、将鸡洗净。
3、将鸡切件。
4、鸡肉加上泡好的冬菇,加盐、生粉、生抽、姜、油适量。
5、拌匀。
6、水开后入锅,猛火蒸上15分钟。
7、出锅。
冬菇蒸鸡做法二
1、鸡翅中用水泡半个小时左大右,中途换次水,以泡净血水,干香菇、红枣用温水泡发。
2、将泡洗好的鸡翅沥净水份,加少许盐、料酒,淀粉抓匀略腌渍入味,约二十分钟左右即可。
3、将泡发好的香菇摆入盘中。
4、红枣剪成细条也摆入盘中。
5、姜切成细丝备用。
6、将姜丝与鸡翅也摆入盘中。
7、加入生抽。(我加了三大匙),充分抓匀然后再摆好。
8、蒸锅上气后,放入鸡翅,盖盖大火蒸五至十分钟,然后转中火蒸约十分钟至二十分钟。
9、看到鸡翅熟烂关火再焖两分钟开盖食用。
冬菇蒸鸡做法三
1、准备好全部的材料。冬菇需要提前浸泡。
2、把鸡切件。
3、把冬菇切开后,与切件的鸡混在一起,放入盐,油,姜丝全部一起搅拌。
4、在煮饭前,把蒸盘鸡放入电饭煲内。按下电饭煲按钮。
5、饭锅按钮跳起的时候放入葱花。便可。
冬菇蒸鸡的食物相克知识
冬菇+河蟹:会易诱发结石
冬菇+鸽肉:会引起痔疮
冬菇+西红柿:破坏类胡萝卜素
冬菇+鹌鹑:会面生黑斑
冬菇+野鸡:会引发痔疮
冬菇+河蟹:易引起结石症状
冬菇+鹌鹑蛋:面部易长黑斑
冬菇+鹌鹑肉:会面部易长黑斑
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